desain interior javanese food center di ?· “javanese food center ... to maintain the cultural...

Download DESAIN INTERIOR JAVANESE FOOD CENTER DI ?· “JAVANESE FOOD CENTER ... to maintain the cultural meaning…

Post on 31-Aug-2018

212 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    i

    DESAIN INTERIOR

    JAVANESE FOOD CENTER

    DI SURAKARTA DENGAN KONSEP ARSITEKTUR

    THOMAS KARSTEN ( Revitalisasi Kantor EKS. DPU Surakarta)

    TUGAS AKHIR

    Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan

    Guna Melengkapi Gelar Sarjana Seni Jurusan Desain Interior

    Fakultas Sastra dan Seni Rupa

    Universitas Sebelas Maret

    Surakarta

    Disusun oleh :

    WULANDARI

    C0809038

    JURUSAN DESAIN INTERIOR

    FAKULTAS SASTRA DAN SENI RUPA

    UNIVERSITAS SEBELAS MARET

    SURAKARTA

    2013

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    ii

    HALAMAN PERSETUJUAN

    DESAIN INTERIOR JAVANESE FOOD CENTER DI SURAKARTA

    DENGAN KONSEP ARSITEKTUR THOMAS KARSTEN

    (Revitalisasi Kantor Eks.DPU Surakarta)

    Telah disetujui oleh Pembimbing untuk di Uji

    Di hadapan Dewan Penguji

    Disusun oleh :

    WULANDARI

    C0809038

    Pembimbing I Pembimbing II

    Anung B. Studyanto,S.Sn, MT Drs. IF. Bambang Sulistyono,Sk.,MT.arch

    NIP.19710816 200501 1 001 NIP.19621125199303 1 001

    Mengetahui

    Ketua Jurusan Desain Interior

    Anung B Studyanto, S.Sn. MT

    NIP. 19710816 200501 1 001

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    iii

    HALAMAN PENGESAHAN

    Telah disahkan dan dipertanggungjawabkan pada Sidang Tugas Akhir

    Jurusan Desain Interior Fakultas Sastra dan Seni Rupa

    Universitas Sebelas Maret

    Surakarta

    2013

    Pada hari : Senin, 1 Juli 2013

    Penguji :

    1. Ketua Sidang :

    Drs. Ken Sunarko,M.Sirs. Supriyatmono, M.Sn

    IP NIP. 19511128198303 1 001

    . 19560117 198811 1001 ( ............................... )

    2. Sekretaris Sidang :

    Drs. Soepono Sasongko,M.Sn

    NIP NIP. 19570319198903 1 001

    . 19771027 200112 2002 ( ............................... )

    3. Pembimbing I :

    Anung B Studyanto, S.Sn., MTDrs. Ken Sunarko, M.Si

    N I NIP. 19710816200501 1 001

    P. 19511128 198303 1 001 ( ............................... )

    4. Pembimbing II :

    Drs. IF Bambang Sulistyono, Sk., MT.archs. Soepono Sasongko, M.Sn

    N NIP. 19621125199303 1 001

    P. 19570319 198903 1001 ( ............................... )

    Mengetahui,

    Ketua Jurusa Desain Interior Dekan Fakultas Sastra dan Seni Rupa

    Anung B Studyanto, S.Sn., MT Drs. Riyadi Santosa,M.Ed,Ph.D

    NIP. 19710816200501 1 001 NIP. 19600328 198601 1 001

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    iv

    PERNYATAAN

    Nama : Wulandari

    NIM : C0809038

    Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Laporan Tugas Akhir berjudul

    Desain Interior Javanese Food Center Di Surakarta Dengan Konsep

    arsitektur Thomas Karsten (Revitalisasi Kantor Eks.DPU Surakarta) adalah

    benar-benar karya sendiri, bukan plagiat dan dibuatkan orang lain. Hal-hal yang

    bukan karya saya, dalam Laporan Tugas Akhir ini diberi tanda citasi (kutipan)

    dan ditunjukkan dalam Daftar Pustaka.

    Apabila di kemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya

    bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan Tugas Akhir dan gelar

    yang diperoleh.

    Surakarta, Juli 2013

    Yang membuat pernyataan,

    Wulandari

    NIM. C0809038

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    v

    MOTTO

    Bersyukurlah maka kamu akan merasa bahagia

    Kejujuran adalah harta paling berharga

    Orang yang hebat adalah orang yang berani mengambil resiko

    Bukan hasil yang harus kita cari, tapi proses, karena dari proses kita bisa

    tahu sejauh mana keberhasilan kita

    Orang pandai adalah orang yang bisa memanfaatkan waktu luangnya

    untuk kegiatan yang bermanfaat

    Jadikanlah kekuranganmu menjadi sebuah kelebihan

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    vi

    PERSEMBAHAN

    Karya ini kupersembahkan kepada :

    1. Diriku sendiri yang selalu berusaha melawan rasa malas demi

    terselesainya karya ini.

    2. Kedua orang tua tercinta yang senantiasa tulus memberikan doa, cinta dan

    kasih sayang serta perjuangannya untukku.

    3. Dosen pembimbing yang senantiasa membimbing demi kelancaran karya

    ini.

    4. Keluarga besarku yang senantiasa mendukungku dan mendoakan yang

    terbaik untukku.

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    vii

    KATA PENGANTAR

    Assalamualaikum. Wr. Wb

    Syukur Alhamdulilah kepada Allah SWT selalu teriring dalam setiap

    alunan doa, karena atas rahmat dan karunia-Nya penulis mendapatkan

    kelancaran dalam penyusunan Tugas Akhir dengan judul Desain Interior

    Javanese Food Center Di Surakarta Dengan Konsep Arsiektur Thomas

    Karsten (Revitalisasi Kantor Eks.DPU Surakarta). Pada kesempatan yang

    baik ini penulis tidak lupa untuk mengucapkan rasa terima kasih kepada :

    1. Diriku sendiri selaku penulis.

    2. Anung B Studyanto, S.Sn., MT, selaku Ketua Jurusan Desain Interior

    Fakultas Sastra dan Seni Rupa sekaligus sebagai dosen pembimbing I.

    3. Drs. IF Bambang Sulistyono, Sk., MT.arch selaku dosen pembimbing II.

    4. Keluargaku yang selalu mendukungku dalam semangat dan materi.

    5. Sahabat Desain Interior Angkatan 2009, terimakasih atas bantuan dan

    dukungannya.

    6. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah

    membantu menyelesaikan Tugas Akhir ini.

    Penulis menyadari Tugas akhir ini masih jauh dari sempurna, maka

    penulis mengharapkan adanya saran dan kritik yang dapat membantu sehingga

    dapat menyempurnakan penyusunan skripsi ini dari pembaca.

    Wassalamualaikum. Wr. Wb

    Penulis

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    viii

    DESAIN INTERIOR JAVANESE FOOD CENTER DI SURAKARTA

    (Revitalisasi Kantor Eks.DPU Menjadi Food Center dengan Konsep

    Arsitektur Thomas Karsten)

    Wulandari

    1,

    Anung B Studyanto, S.Sn, MT2

    Drs. IF Bambang Sulistyono Sk., MT.arch3

    ABSTRAK

    Keanggunan dan keunikan Surakarta dipertahankan melalui upaya

    konservasi. Konservasi adalah segenap proses pengelolaan suatu tempat agar

    makna kultural yang dikandungnya terpelihara dengan baik. Konservasi dapat

    meliputi seluruh kegiatan pemeliharaan dan sesuai dengan situasi dan kondisi

    setempat, dapat pula mencakup preservasi, restorasi, rekonstruksi, adaptasi dan

    revitalisasi (Sidharta, Eko Budiharjo, 1989:11).

    Arsitek terkemuka yang ikut berperan adalah Thomas Karsten, seorang

    insinyur arsitek lulusan Technische Hoogeschool di Delft. Beberapa karyanya

    yang ada di Surakarta adalah Pasar Gede Hardjonagoro, Pura Mangkunegaran,

    Eks.Kantor DPU dan beberapa bangunan lainnya.

    Kota Surakarta memiliki banyak peninggalan bangunan kuno dengan

    arsitektur kolonial yang perlu dilestarikan, namun tidak sedikit yang kondisinya

    kurang terawat. Kini mulai disadari perlunya revitalisasi bangunan kuno

    bersejarah melalui upaya mensenyawakan tradisi dengan modernisasi. Revitalisasi

    merupakan upaya merubah fungsi yang lebih sesuai dengan tidak menuntut

    perubahan drastis. Salah satu contohnya adalah revitalisasi Eks.Kantor DPU

    Surakarta yang berlokasi di Jalan Urip Sumoharjo. Bangunan kuno berarsitektur

    kolonial akan direvitalisasi menjadi sebuah food center yang menghadirkan

    sebuah nuansa ruangan yang berbeda, karena terdapat kekhasan dan akan menjadi

    sebuah ikon kota Surakarta.

    Tujuan penulisan ini adalah (1) Dengan merevitalisasi bangunan kuno

    sehingga dapat difungsikan kembali tetapi tetap berpedoman pada prinsip

    konservasi. (2) Merancang tempat wisata boga yang mempunyai fungsi

    entertainment rekreatif dan edukatif. (3) Menciptakan tempat wisata boga yang

    sesuai dengan konsep arsitektur kolonial Thomas Karsten sehingga menarik

    perhatian pengunjung untuk mengunjunginya.

    Dari analisis ini dapat disimpulkan beberapa hal : (1) Perancangan Interior

    yang baik adalah perancangan yang mampu memenuhi semua kebutuhan

    pengguna (2) Penggunaan warna, bentuk dan material yang sesuai dengan tema

    akan membangun suasana yang sesuai tema. (3) Karakter ruang sangat membantu

    dalam menciptakan kepuasan, kenyamanan dan keamanan bagi pengunjung.

    Kata Kunci : Thomas Karsten,Revitalisasi,Desain Interior,Food Center

    1Mahasiswa, JurusanDesain Interior dengan NIM C0809038

    2Dosen Pembimbing I

    3Dosen Pembimbing II

  • perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

    commit to user

    ix

    INTERIOR DESIGN OF JAVANESE FOOD CENTER IN SURAKARTA

    (Revitalization of Ex-DPU Office into Food Center using Thomas Karstens

    Architectural Concept)

    Wulandari1,

    Anung B. Studyanto, S.Sn, MT2

    Drs. IF Bambang Sulistyono Sk., MT. arch3

    ABSTRACT

    The elegance and uniqueness of Surakarta is maintained through

    conservation attempt. Conservation is entire process of managing a place in order

    to maintain the cultural meaning it contains. Conservation can involve entire

    maintenance activity and corresponding to the local situation and condition, and

    can also involve preservation, restoration, reconstruction, adaptation, and

    revitalization (Sidharta, Eko Budiharjo, 1989: 11).

    The pro