daun ubi jalar

7/25/2019 Daun Ubi Jalar

1/5

DAUN UBI JALAR (Ipomoea batatas) DAN DAUN SALAM (Syzygium polianthum)

SEBAGAI OBAT ALTERNATIF PENDERITA DIABETES MELLITUS

Dwi Setyawan, Dwi Utariningsih, Rita Novita W., St Muthmainah Yusuf, Miftakhul Jannah

Jurusan Biologi akultas !eguruan "an #lmu $en"i"ikan

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai formula dosis filtrat

daun ubi jalar (Ipomoea batatas) dan daun salam (Syzygium polyanthum) terhadap kadar

glukosa darah tikus (Rattus novergicus ). Pada penelitian ini digunakan formula dosis filtrat

daun ubi jalar (Ipomoea batatas) dan daun salam (Syzygium polyanthum) yang mampu

menurunkan kadar glukosa darah pada tikus (Rattus novergicus).

enis penelitian yang digunakan adalah eksperimental sungguhan (!rue "ksperimen

Research) yaitu untuk menyelidiki kemungkinan saling berhubungan sebabakibat dengan

cara menggunakan satu atau lebih kondisi perlakuan. #ariabel tergantung dalam penelitian

ini adalah kadar glukosa darah tikus. Rancangan percobaan yang digunakan adalahRancangan $cak %engkap (R$%). Sampel yang digunakan adalah tikus (Rattus novergicus)

jantan sebanyak &' ekor yang terbagi dalam kelompok perlakuan dan kali ulangan.

!eknik pengambilan sampel dengan menggunakan teknik Simple Random Sampling. *osis

filtrat yang digunakan adalah dari dosis +(',+' mg-&''g -hari daun ubi jalar / ','0

mg-&''g -hari daun salam), dosis & (',+ mg-&''g -hari daun ubi jalar / ',+'

mg-&''g -hari daun salam), dosis 1 (',&' mg-&''g -hari daun ubi jalar / ',+&

mg-&''g -hari daun salam), dosis (',& mg-&''g -hari daun ubi jalar / ',+1

mg-&''g -hari daun salam) dan dosis (',1' mg-&''g -hari daun ubi jalar / ',+

mg-&''g -hari daun salam). Sedangkan pemberian allo2an pada tikus (Rattus novergicus)

disesuaikan dengan berat dari tikus tersebut. $nalisa glukosa darah menggunakan metode

enzimatis dengan alat glukosa darah test meter digital. 3ntuk analisis data menggunakan$nalisis #arians satu faktor yang dilanjutkan dengan 3ji *uncan.

4asil penelitian menunjukkan bah5a ada pengaruh pemberian berbagai formula

dosis filtrat daun ubi jalar (Ipomoea batatas) dan daun salam (Syzygium polyanthum)

terhadap kadar gula darah pada tikus (Rattus novergicus). Pada penurunan kadar glukosa

darah tikus (Rattus novergicus) hipoglikemik, dosis filtrat yang efektif dari formula daun ubi

jalar (Ipomoea batatas) dan daun salam (Syzygium polyanthum) adalah dosis 1(',&'

mg-&''g -hari daun ubi jalar / ',+& mg-&''g -hari daun salam), ini terbukti dengan

analisis statistik yang menunjukkan kadar glukosa darah +16, mg-dl.

Kata Kunci% iltrat, Daun U&i 'alar, Daun Salam, (lukosa Darah, )ikus Jantan


2/5

PENDAHULUAN

Jumlah *en"erita "ia&etes mellitus +DM "ari tahun ke tahun terus meningkat. 'umlah

*en"erita "ia&etes mellitus "i #n"onesia *a"a tahun - "i*erkirakan men'a"i / 'uta le&ih

"an *a"a tahun -0 akan men'a"i minimal 1 'uta. +)'okro*rawiro, -. Dia&etes mellitus

meru*akan *enyakit kelen'ar en"rokin yang *aling &anyak "i'um*ai. $a"a "ia&etes mellitus

kekurangan hormon insulin kronis yang relatif atau a&solut akan menye&a&kan gangguanmeta&olisme glukosa yang akhirnya akan meningkatkan gula "arah atau hi*erglikemia.

Dia&etes mellitus meru*akan *enyakit kronik yang ti"ak "a*at "isem&uhkan, teta*i sangat

*otensial untuk "a*at "i2egah "an "iken"alikan melalui *engelolaan "ia&etes mellitus

+3nonymous, -4.

5&at yang "igunakan untuk mengo&ati *enyakit "ia&etes a"alah yang mengham&at

a&sor&si glukosa *a"a usus, yang merangsang sintesa insulin "i *ankreas, "an yang ketiga

a"alah insulin "ari luar yang menggantikan insulin yang *ro"uksinya ti"ak a"a atau kurang

+Wi"o"o, 0667. $engo&atan "ia&etes mellitus seringkali relatif ti"ak aman "engan a"anya

efek sam*ing yang "itim&ulkan oleh *enggunaan sulfonilurea ialah ikterus kolektik,. 8fek

sam*ing yang "itim&ulkan &iguani" &eru*a intoleransi gastrointestinal se*erti anoreksia,

nausea, vonitus, "iare serta "a*at menye&a&kan asi"osis laktat +9ami"ah, -/.Selain ti"ak aman *engo&atan "ia&etes mellitus 'uga relatif mahal. )er"a*at se'umlah

alasan menga*a *emakaian &ahan o&at "ari alam terus &erlangsung, *ertama se2ara umum

&ahan alami memiliki efek sam*ing yang le&ih ke2il karena &eker'a melalui &e&era*a

mekanisme yang "iaktivasi oleh se'umlah senyawa kimia yang &er&e"a. 3lasan ke"ua a"alah

karena ker'anya yang le&ih lunak maka *enggunaan o&at "ari tum&uhan "a*at men'a"i

*ilihan sen"iri +self selected. !eunggulan yang ketiga a"alah sifat kemanfaatannya yang

s*esifik "an &elum ter"a*at *a"a o&at sintetik +)yler,0666 "alam Rahman, --.

9al ini "a*at "ilakukan "engan o&at alternatif salah satunya a"alah "aun u&i 'alar.

!arena *a"a tahuntahun terakhir telah "iketahui manfaat lain "ari *a"a u&i 'alar yakni

se&agai makanan tera*i "iet atau se&agai o&at tra"isional &agi *en"erita glukosa "arah

+Juan"a, -. $u2uk "aun "ari u&i 'alar (Ipomoea batatas) mem*unyai efek anti"ia&etik.

!arena mengan"ung fitoinsulin *er 0 gr *u2uk "aun se&esar 41 unit +Rafira, -4.

Selain itu a"alah "aun salam, "aun salam "igunakan untuk *engo&atan "ia&etes

mellitus, "iare, "an sakit maag. Daun salam mem*unyai efek anti"ia&etik karena

mengan"ung flavonoi" +:uer2etin yang "a*at menurunkan gula "arah +Ba"an $5M, -/.

)um&uhan ini mengan"ung minyak atsiri khususnya sitral "an eugenol, 'uga mengan"ung

tanin "an flavonoi" khususnya :uer2etin. !an"ungan :uer2etin "alam "aun salam se&anyak

1; mg *er 0 gram +Manan,066;.

Ber"asarkan latar &elakang *ermasalahan terse&ut "iatas, maka rumusan masalah

a"alah 3"akah *engaruh &er&agai formula "osis filtrat 2am*uran "aun u&i 'alar (Ipomoea

batatas) "an "aun salam +Syzygium polyanthum) terha"a* ka"ar glukosa "arah *a"a tikus(Rattus novergicus)< "an Bera*a &anyak "osis formula filtrat 2am*uran "aun u&i 'alar

(Ipomoea batatas) "an "aun salam +Syzygium polyanthum) yang efektif untuk men'aga

kenormalan ka"ar glukosa "arah *a"a tikus (Rattus novergicus)7

$enelitian ini &ertu'uan untuk mengetahui *engaruh &er&agai formula "osis filtrat

2am*uran "aun u&i 'alar (Ipomoea batatas) "an "aun salam +Syzygium polyanthum) terha"a*

ka"ar glukosa "arah *a"a tikus. Se2ara teoritis, *enelitian ini "ihara*kan "a*at menam&ah

ilmu *engetahuan tentang tanaman o&at "an "a*at "i'a"ikan "asar *enelitian selan'utnya &agi

mahasiswa. Se2ara *raktis *enelitian ini "ihara*kan "a*at men'a"i "asar informasi &agi

masyarakat untuk memanfaatkan tanaman u&i 'alar "an "aun salam se&agai tanaman o&at

untuk "ia&etes mellitus.


3/5

BAHAN DAN METODE

Jenis *enelitian yang "igunakan a"alah *enelitian 8ks*erimental Sungguhan (!rue

"2perimental Research). $enelitian 8ks*erimental Sungguhan ini &ertu'uan untuk

menyeli"iki kemungkinan saling hu&ungan se&a& aki&at "engan 2ara mengenakan satu atau

le&ih kon"isi *erlakuan *a"a satu atau le&ih kelom*ok eks*erimen "an mem&an"ingkan

hasilnya "engan kelom*ok kontrol yang ti"ak "i&erikan *erlakuan +Surya&rata, 066=.$enelitian ini menggunakan ran2angan *er2o&aan the pretest post test only control group

design. $enelitian ini menggunakan 1 *erlakuan "engan / kali ulangan.

$enelitian ini "ilaksanakan *a"a tanggal 0 Mei -7 sam*ai 4 Mei -7. Bertem*at

"i >a&oratorium kimia Universitas Muhamma"iyah Malang. Dengan alat "an &ahan se&agai

&erikut% (lukosa "arah test meter "igital, )est stri* +glukosa "arah, Mortal +ukuran se"ang,

Martil +ukuran se"ang, 8rlenmeyer +0 ml, )im&angan "u"uk? tim&angan "igital, !ertas

saring +ukuran 01@01 2m $u2uk "aun u&i 'alar mu"a, Daun salam, )ikus wistar 'antan,

3llo@an, Na2l +,6A, 3lkohol 7 A "an 3:ua"es.

HASIL PENELITIAN

Ber"asarkan hasil *erhitungan terha"a* ka"ar glukosa "arah tan*a *erlakuan "anhi*erglikemia aki&at in"uksi allo@an "an *em&erian filtrat 2am*uran "aun u&i 'alar "an "aun

salam "engan &er&agai "osis maka "i "a*atkan "ata se&agai &erikut%Tabel !" Data Pen#a$atan Ka%a& Glu'a Da&a* Ti'u Jantan Tan+a Pe&la'uan!

Tan+a

Di

Ka%a& Glu'a Da&a* ($#,%l) Penu&unan Ka%a&

Glu'a Da&a*N&$al P&e tet P tet

0 = 0 == 0-

- = 0 64 7

4 61 61 = 0

/ 00 000 61 0;

Tabel !- Data Pen#a$atan Ka%a& Glu'a Da&a* Pa%a Ti'u Jantan (Rattus norvegicus).

DiKa%a& Ka%a& Glu'a Da&a* ($#,%l) Penu&unan Ka%a&

Glu'a Da&a*N&$al P&e tet P tet

G" " 00; - 0 0

- 00 01; 00 /;

4 0- -0 00 06

/ 00/ -0 67 0/

G- " 0- -4 6 0/

- 0 -01 00 01

4 0-= -/ 6= 0/-

/ 0- 06= ;6 0-6

G. " 0; --1 66 0-;

- 61 -4 =1 0/1

4 00 -/ 0- 04=/ 04 -1 06 0/0

G " 7- - 7 04

- 0 066 == 000

4 6- --1 0 0-1

/ 0/ --1 66 0-;

G/ " 67 -- =; 04/

- 000 -0 00 0

4 0- 06= 7 0-=

/ 07 -/ 00 00

!eterangan%

$re test Setelah 3loksanisasi

$os test Setelah Di&eri $erlakuan


4/5

Ber"asarkan hasil *erhitungan ratarata *enurunan ka"ar glukosa "arah *erlakuan *a"a

masingmasing *erlakuan "a*at "ilihat *a"a ta&el "i&awah ini%Tabel !. Data +en#a$atan tin#'at +enu&unan #lu'a %a&a* ($#,%l)

Pe&la'uan Ulan#an Ttal Ra&ata

" - .

(0 0 /; 06 0/ 416, =6,71

(- 0/ 01 0/- 0-6 10;, 0-6,

(4 0-; 0/1 04= 0/0 11, 047,1

(/ 04 000 0-1 0-; /6-, 0-4,

(1 04/ 0 0-= 00 /7-, 00=,

Jumlah -4=6,

Ber"asarkan ta&el /.- "a*at "i'elaskan &ahwa ka"ar glukosa "arah "engan *em&erian

filtrat 2am*uran "aun u&i 'alar "an "aun salam "engan &er&agai ma2am "osis ter'a"i

*enurunan. $enurunan yang ter&esar a"alah *a"a filtrat 2am*uran "aun u&i 'alar "an "aun

salam *erlakuan (4 yang "osisnya +,- mg?-g BB?hari filtrat "aun u&i 'alar C ,0-

mg?-g BB?hari filtrat "aun salam, yaitu 047,1 mg?"l. !a"ar glukosa "arah semakin turun

seiring "engan meningkatnya *em&erian "osis filtrat "aun u&i 'alar "an "aun salam. 9al ini

&erarti semakin tinggi "osis yang "i&erikan maka ka"ar glukosa "arah 'uga akan turun.

PEMBAHASAN

Ber"asarkan "ata *engamatan ka"ar glukosa "arah *a"a tikus (Rattus norvegicus)

menun'ukkan &ahwa tikus *utih 'antan yang &elum "i&eri *erlakuan hi*erglikemik atau

in"uksi alo@an menun'ukkan ka"ar glukosa "arah yang masih normal. )eta*i setelah 7 hari

aloksanisasi ka"ar glukosa "arah tikus *utih 'antan men'a"i meningkat yang menan"akan

ter'a"i hi*erglikemia. 9asil ini sesuai "engan ka"ar glukosa "arah tikus (Rattus norvegicus)

yang normal menurut Mitruka +06=0 &ahwa ka"ar glukosa normal *a"a tikus (Rattus

norvegicus) sekitar 1041 mg?"l. Ja"i, 'ika mele&ihi rentang terse&ut "iangga* hi*erglikemia.

)ingginya ka"ar glukosa "alam "arah *a"a tikus (Rattus norvegicus) aki&at in"uksi

allo@an "a*at "i2egah "engan *em&erian o&at anti"ia&etes alami "ari tum&uhan. )erutamatum&uhan yang mengan"ung insulin atau fitoinsulin "an at aktif lainnya yang "a*at

menurunkan atau menormalkan glukosa "arah. Salah satu 2aranya a"alah "engan

mem&erikan 2am*uran filtrat "aun u&i 'alar "an "aun salam karena "alam filtrat "aun u&i

'alar terkan"ung fitoinsulin yang meru*akan *roinsulin yaitu suatu at yang "a*at "i*akai

se&agai *engganti insulin yang &er*engaruh *a"a *enurunan ka"ar glukosa "arah. Se"angkan

filtrat "aun salam mengan"ung :uer2etin yang meru*akan 'enis "ari flavonoi" alami untuk

menurunkan ka"ar glukosa "arah. $enurunan glukosa "alam "arah aki&at *em&erian

2am*uran filtrat "aun u&i 'alar "an "aun salam meru*akan se&uah kon"isi yang 2en"erung

meningkat seiring "engan meningkatnya "osis filtrat yang "i&erikan. Semakin tinggi "osis

filtrat yang "i&erikan maka ka"ar glukosa "arah akan semakin menurun.

9al ini "i"asarkan *a"a hasil *enelitian menun'ukkan &ahwa *erlakuan "osis (-

meru*akan *erlakuan "osis yang efisien, karena "engan "osis yang le&ih ke2il namun

hasilnya menyamai "osis yang &esar. !eti"akseim&angan ka"ar glukosa "alam "arah "a*at

menye&a&kan ter'a"inya *enyakit. Sehingga ka"ar glukosa harus teta* "i'aga. Salah satu

tu'uan *em&erian formula filtrat "aun u&i 'alar "an "aun salam a"alah untuk menurunkan

ka"ar glukosa "alam "arah yang &erle&ihan "engan "emikian ka"ar glukosa selalu seim&ang.

$a"a *en"erita Dia&etes Melitus kekurangan hormon insulin akan menye&a&kan

gangguan meta&olisme glukosa yang akhirnya akan meningkatkan ka"ar glukosa

+hi*erglikemia. $a"a kea"aan fisiologi insulin "i*erlukan untuk meru&ah glukosa men'a"i

glikogen yang selan'utnya "isim*an "i "alam 'aringan otot se&anyak 41 g "an "i "alam

hati se&anyak ;71 g +Ehi*kin, 066/ "alam 3skan"ar ), -. Dalam kea"aan "efisiensiinsulin ter'a"i se&uah kea"aan "i mana kea"aan gula "alam *lasma "arah meningkat,


5/5

stimulasi *engam&ilan glukosa oleh (>U)/ ti"ak ter'a"i, maka aki&atnya selsel *eker'a ti"ak

"a*at menerima glukosa se&agai &ahan &akar. Salah satu fungsi "ari insulin a"alah

meningkatkan glikogenesis "engan merangsang enim glikogenetase "i 'aringan'aringan

termasuk hati "an otot "engan menye"iakan glukosa untuk "i'a"ikan glikogen, 'ika insulin

ti"ak a"a maka "isim*an glukosa +glikogen ti"ak "a*at ter&entuk sehingga tu&uh ti"ak

memiliki sim*anan &ahan &akar untuk aktivitasi sel.$engo&atan hi*erglikemia "a*at "ilakukan "engan mengkonsumsi at anti

hi*erglikemia, misalnya sa'a "ari tum&uhtum&uhan. itoinsulin yaitu se'enis alkoloi" yang

ter&entuk metil ester "an meru*akan kum*ulan "ari asi" kar&oksilik as*i"os *erimi"in yang

&erkhasiat untuk mengo&ati "ia&etes. itoinsulin yang ter"a*at *a"a "aun u&i 'alar "a*at

"i*akai se&agai *engganti insulin atau sering "ise&ut "engan *roinsulin *a"a *en"erita

"ia&etes karena &er*engaruh *a"a *enurunan ka"ar gula "arah +hi*oglikemik +3nonymous,

--. $roinsulin meru*akan 8insulin9 yang &erasal "ari tum&uhan yang "ise&ut

*hytoinsulin. !arena *a"a "asarnya fitoinsulin memiliki efektivitas untuk menstimulasi

glucose transport +(>U)/ "alam sel +3nonymous, -0. iltrat "aun u&i 'alar &erkhasiat

menurunkan ka"ar glukosa "alam "arah "engan 'alan fitoinsulin masuk ke "alam sistem

*ere"aran "arah. Yang mem*unyai efek terha"a* 'alur meta&olisme kar&ohi"rat. #nsulinmeningkatkan la'u glikolisis yang meru*akan 'alur *eme2ahan glukosa men'a"i *iruvat "an

laktat maka *ele*asan glukosa ke "alam "arah &erkurang. Dengan "emikian *em&erian

2am*uran filtrat "aun u&i 'alar "an "aun salam "a*at men'a"i alternatif "alam menanggulangi

tingginya ka"ar glukosa "alam "arah +hi*erglikemia, yang tentunya "alam *em&erian filtrat

"isesuaikan "engan ka"ar glukosa *en"erita karena 'ika ti"ak "ikhawatirkan *en"erita &isa

men'a"i hi*oglikemia.

KESIMPULAN

Ber"asarkan hasil *enelitian "a*at "isim*ulkan se&agai &erikut%

0. 3"a *engaruh &er&agai formula "osis filtrat "aun u&i 'alar (Ipomoea batatas) "an "aun

salam (Syzygium polyanthum) "engan &er&agai "osis yang &er&e"a terha"a* kon"isi ka"ar

glukosa "arah *a"a tikus (Rattus norvegicus).

-. ormula "osis filtrat "aun u&i 'alar (Ipomoea batatas) "an "aun salam (Syzygium

polyanthum) yang efektif "a*at menurunkan ka"ar glukosa "alam "arah *a"a tikus (Rattus

norvegicus) a"alah *erlakuan (- "engan "osis +,01 mg?- g BB?hari filtrat "aun u&i

'alar C ,0 mg?-g BB?hari filtrat "aun salam.

DAFTAR PUSTAKA

3nonymous, -4. Hubun#an Tin#'at Pen#eta*uan0 Si'a+ 1 P&a'ti' (PSP) Pen%e&ita

Diabete Mellitu Men#enai Pen#ellaan Diabete Mellitu Den#an Ken%ali Ka%a&

Glu'a Da&a*. Sains :esehatan, hlm /0//01.Dun2ans. 067/. Dieae O2 Metabli$. >on"on. W. B. Saun"ers Eom*any.

9ami"ah, . -/. E2e' Hi+#li'e$i' Ubi Jala& (Ipomoea batatas L) 3a&ieta Ja# Pa%a

Mencit (Mus musculus) Sta&in Balb 4. Skri*si. Universitas Muhamma"iyah Malang.

Malang.

Manan, 066;. Daun Sala$ Untu' Diabet0 Maa# Dan Hi+e&teni! 3rtikel. Suara Mer"eka.

+htt*%??www.google.2om.

Rafira, -4.Ree+ T&a%iinal Untu' Pen#batan Kencin# Mani! 3rtikel. $ikiran

Rakyat Ey&er Me"ia. +htt*%??www.google.2om.

Wi"yowati, 8. 066/. Pen#a&u* Pe$be&ian Tablet S+i&ulina Te&*a%a+ Penu&unan Ka%a&

Glu'a Da&a* Pa%a Ti'u Puti*! Skri*si, Universitas 3irlangga. Sura&aya.

+!uti*an% Desertasi% Bu"iyanto, M. 3. !, 0666.Wiraha"i, !. 06=1. Bi'i$ia5 Metabli$e Enei Ka&b*i%&at %an Li+i%! #)B.Ban"ung.
http://www.google.com/http://www.google.com/http://www.google.com/http://www.google.com/

daun ubi jalar

Documents