DAMPAK MINIMARKET TERHADAP USAHA TOKO KELONTONG DI

KECAMATAN SOOKO KABUPATEN MOJOKERTO

SKRIPSI

Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata

1 (S1) Pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang

Disusun Oleh :

Erinda Eka Agustin

NIM 201610210311088

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2020

HALAMAN PERSETUJUAN

DAMPAK MINIMARKET TERHADAP USAHA TOKO KELONTONG DI

KECAMATAN SOOKO KABUPATEN MOJOKERTO

Oleh :

Erinda Eka Agustin

NIM : 201610210311088

Disetujui Oleh :

Pembimbing Utama, Tanggal, 18 Juli 2020

Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM

NIP : 105 9010 0200

Pembimbing Pendamping, Tanggal, 18 Juli 2020

Ary Bakhtiar, S.P M.Si

NIP : 170801011992

Malang, tanggal

Mengesahkan :

A.n Dekan Ketua Program Studi Agribisnis,

Wakil Dekan I,

Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si Dr. Ir. Istis Baroh, MP

NIP : 19640514 199003 1 002 NIP : 105 8802 0061

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Erinda Eka Agustin

Nim : 201610210311088

Program Studi : Agribisnis

Fakultas : Pertanian Peternakan

Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Dampak Minimarket Terhadap

Usaha Toko Kelontong di Kecamatan Sooko Kabupaten Mojokerto” adalah bukan

karya orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan

yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila

pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.

Malang, 18 Juli 2020

Mengetahui,

Pembimbing Utama Yang membuat pernyataan,

Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM Erinda Eka Agustin

NIP : 105 9010 0200 NIM : 201610210311088

KATA PENGANTAR

Alhamdulilah, puji syukur atas kehadirat Allah S.W.T sehingga penulis

dapat menyelesaikan penelitian ini dengan judul “Dampak Minimarket Terhadap

Usaha Toko Kelontong di Kecamatan Sooko Kabupaten Mojokerto”. Penelitian

ini dilaksanakan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan program studi

Strata-1 Fakultas Pertanian Peternakan Univesitas Muhammadiyah Malang.

Dalam penulisan penelitian ini, penulis mendapat banyak bantuan berupa

materi dan moral dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan

terima kasih kepada :

1. Dr. Ir. Istis Baroh, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian

Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM Selaku Dosen Pembimbing Utama yang

telah sabar memberikan arahan, bimbingan, dan saran dalam menyusun

skripsi.

3. Ary Bakhtiar, SP. M.Si Selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang

telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran dengan sabar dalam

memberikan bimbingan, motivasi, serta saran yang sangat berharga kepada

penulis selama menyusun skripsi.

4. Ibu saya tercinta, Lisa Lusiana yang telah menjadi ibu yang sangat hebat

dalam hidup saya. Memberikan seluruh cinta, dukungan, dan membiayai

apapun kebutuhan saya.

5. Bapak saya tercinta, Sugianto yang telah menjadi bapak terhebat seluruh

dunia. Memberikan seluruh cinta, dukungan, doa serta kerja keras untuk

kebutuhan hidup saya.

6. Adik – adik saya yang tersayang Ervita, Erfian, Erisma yang membuat

saya semangat menulis skripsi.

7. Keluarga saya tercinta, yang telah menjadi kekuatan terbesar dalam hidup

saya dan semangat dalam melakukan segala hal.

8. Teman cerita saya yang mau mendengar apapun masalah dan memberikan

saya semangat ( Ida, Novia, Miranda, Dhona).

9. Teman teman Agribisnis B 2016 yang tersayang, yang memotivasi saya

agar segera menyelesaikan skripsi, memberikan semangat serta motivasi

agar tidak mudah menyerah.

Akhirnya, dengan segala kerendahan hati penulis menyadari masih banyak

terdapat kekurangan dalam skripsi ini sehingga penulis mengharapkan adanya

saran dan kritik yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini.

Malang,

Penulis

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PERSETUJUAN .......................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................................... ii

SURAT PERNYATAAN ................................................................................................. iii

KATA PENGANTAR .......................................................................................................iv

ABSTRAK .........................................................................................................................vi

ABSTRACT ...................................................................................................................... vii

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang .................................................................................................... 1

1.2 Perumusan Masalah ............................................................................................ 3

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................................ 3

1.4 Manfaat Penelitian .............................................................................................. 4

1.5 Definisi Operasional ........................................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA....................................................................................... 6

2.1 Penelitian Terdahulu ........................................................................................... 6

2.2 Kajian Pustaka .................................................................................................. 11

2.2.1 Ritel ............................................................................................................... 11

2.2.1.1 Jenis Usaha Ritel ...................................................................................... 12

2.2.1.2 Perbedaan Toko Kelontong dan Minimarket ............................................ 14

2.2.2 Omset Toko Kelontong ................................................................................. 15

2.2.3 Jumlah pembeli Toko Kelontong .............................................................. 16

2.2.4 Jam Kerja Toko Kelontong ....................................................................... 17

2.3 Kerangka Pemikiran .......................................................................................... 17

2.4 Hipotesis ........................................................................................................... 19

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................................ 20

3.1 Desain Penelitian .............................................................................................. 20

3.2 Jenis Data .......................................................................................................... 20

3.3 Waktu dan Tempat ............................................................................................ 21

3.4 Teknik Pengambilan Sampel ............................................................................ 21

3.5 Teknik Pengumpulan Data ................................................................................ 23

3.6 Pengukuran Variabel ......................................................................................... 25

3.7 Metode Analisis Data ........................................................................................ 26

BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN ........................................... 30

4.1 Deskripsi Daerah Penelitian .............................................................................. 30

4.1.1 Luas dan Letak Kecamatan Sooko ............................................................ 30

4.2 Keadaan Demografi Masyarakat ................................................................... 31

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................................... 33

5.1 Analisis Deskriptif Responden .......................................................................... 33

5.2 Frekuensi Jawaban Responden ......................................................................... 37

5.3 Gambaran Omset, Jumlah Pembeli dan Jam Kerja Sebelum dan Setelah

Hadirnya Minimarket .................................................................................................... 43

5.4 Hasil Uji Instrumen ........................................................................................... 45

5.4.1 Hasil Uji Validitas ................................................................................................ 45

5.4.2 Hasil Uji Reliabilitas ..................................................................................... 47

5.5 Uji Asumsi Klasik ............................................................................................. 47

5.5.1 Uji Normalitas ............................................................................................... 48

5.6 Uji Prasyarat Analisis Paired Sample t-test ...................................................... 48

BAB VI PENUTUP ......................................................................................................... 53

6.1 Kesimpulan ....................................................................................................... 53

6.2 Saran ................................................................................................................. 53

LAMPIRAN - LAMPIRAN ........................................................................................... 58

RIWAYAT HIDUP ......................................................................................................... 73

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Persebaran Minimarket Modern di Mojokerto .................................................. 22

Tabel 3.2 Pengukuran Dampak Keberadaan Minimarket ................................................. 25

Tabel 3.3 Sub Variabel dan Indikator Variabel ................................................................ 25

Tabel 4.1 Komposisi Penduduk Kecamatan Sooko Menurut Jenis Kelamin .................... 31

Tabel 4.2 Komposisi Penduduk Kecamatan Sooko Menurut Umur ................................. 32

Tabel 5.1 Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ............................................................ 33

Tabel 5.2 Responden Toko Kelontong Berdasarkan Umur .............................................. 34

Tabel 5.3 Responden Toko Kelontong Berdasarkan Pendidikan Terakhir ....................... 35

Tabel 5.4 Responden Toko Kelontong Berdasarkan Lama Usaha ................................... 36

Tabel 5.5 Distribusi Jawaban Responden Variabel Omset ............................................... 37

Tabel 5.6 Distribusi Jawaban Responden Jumlah Pembeli ............................................... 39

Tabel 5.7 Distribusi Jawaban Responden Variabel Jam Kerja ......................................... 42

Tabel 5.8 Hasil Uji Validitas ............................................................................................ 46

Tabel 5.9 Hasil Uji Reliabilitas ......................................................................................... 47

Tabel 5.10 Uji Normalitas Sebelum dan Setelah Hadirnya Minimarket ........................... 48

Tabel 5.11 Hasil Analisis Paired Sample t Test ................................................................ 48

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kuesioner Penelitian ..................................................................................... 58

Lampiran 2 Perolehan data kuesioner tertutup.................................................................. 60

Lampiran 3 Distribusi Jawaban Responden Variabel Omset ............................................ 64

Lampiran 4 Distribusi Jawaban Responden Variabel Jumlah Pembeli ............................ 64

Lampiran 5 Distribusi Jawaban Responden Variabel Jam Kerja ...................................... 65

Lampiran 6. Deskripsi Responden .................................................................................... 65

Lampiran 7. Jumlah Omset, Jumlah Pembeli dan Jam Kerja Toko Kelontong Sebelum

dan Sesudah Hadirnya Minimarket Modern ..................................................................... 67

Lampiran 8. Hasil Uji Validitas ........................................................................................ 68

Lampiran 9. Hasil Uji Reliabilitas .................................................................................... 69

Lampiran 10. Hasil Uji Normalitas Variabel Omset ......................................................... 69

Lampiran 11. Hasil Uji Normalitas Variabel Jumlah Pembeli ......................................... 69

Lampiran 12. Hasil Uji Normalitas Variabel Jam Kerja ................................................... 70

Lampiran 13. Hasil Uji Paired Sample t test .................................................................... 70

Lampiran 14. Dokumentasi Penelitian .............................................................................. 71

DAFTAR PUSTAKA

Andika, A. H. shinta wahyu. (2018). Analisis Perbandingan Kepuasan Pelanggan

Antara Minimarket Indomaret Dengan Alfamart Di Kota Batam. Jurnal

Akuntansi, Ekonomi Dan Manajemen Bisnis, 6(2), 119–134.

Aprindo. (2019). Pertumbuhan Minimarket Tahun 2014-2019, 2019.

BPS Kabupaten Mojokerto. (2018). Pertumbuhan Ekonomi Menurut Pengeluaran

(Persen). Statistik Dasar, 85.

BPS Kabupaten Mojokerto. (2019). Kabupaten Mojokerto Dalam Angka 2019.

Carter V, G. (2007). Dasar Konsep Pendidikan Moral. Bandung : Alfabeta.

Farizki, S. (2019). Analisis Struktur Pasar dan Pengaruhnya Terhadap Kinerja

Usaha Industri Fotografi di Kota Bandar lampung. Αγαη, 8(5), 55.

Ferdinand, A. (2006). Metode Penelitian Manajemen: Pedoman Penelitian untuk

skripsi, Tesis dan Disertai Ilmu Manajemen. Semarang: Universitas

Diponegoro.

Furqon, D. F. (2017). Pengaruh Modal Usaha, Lama Usaha, dan Sikap

Kewirausahaan Terhadap Pendapatan Pengusaha Lanting di Lemah Duwur

Kecamatan KUwarasan Kabupaten Kebumen. Universitas Negeri

Yogyakarta, 1, 1–7. Retrieved from http://www.albayan.ae

Iffah, M., Sutikno, F. R., & Sari, N. (2011). Pengaruh Toko Modern terhadap

Toko Usaha Kecil Skala Lingkungan (Studi Kasus : Minimarket Kecamatan

Blimbing , Kota Malang). Jurnal Tata Kota Dan Daerah, 3, 55–64.

Jumaidi, L. T., & Ahyar, M. (2019). Eksistensi Minimarket Terhadap

Kelangsungan Usaha Toko Kelontong dan Waserda, 8(2), 186–202.

Karim, M. S. (2018). Analisis Dampak Keberadaan Ritel Modern (Minimarket)

DiKecamatan Tanjung Tiram.

Kuraesin, E., & Prasetyowati, R. A. (2018). Comparative Analysis Of Continuity

Of Modern Retail Minimarket And Traditional Retail Businesses In

Indonesia. Inovator, 7(1), 35. https://doi.org/10.32832/inovator.v7i1.1459

Kuriaty, H. (2017). Pengaruh Jumlah Pembeli Terhadap Keuntungan Pada Toko

Kelontong Sebelum Dan Sesudah Berdirinya Mini Market Di Kota Buntok

Kalimantan Tengah. Anterior Jurnal, 17(1), 28–32.

https://doi.org/10.33084/anterior.v17i1.19

Kusyuniarti, M. (2012). Dampak Pendirian Minimarket Terhadap Perubahan

Omzet Pedagang Eceran Tradisional Dan Tingkat Pengeluaran Masyarakat (

Kasus : Kecamatan Dramaga Kabupaten Bogor ). Ekonomi Dan Manajemen.

Lutfi, L. (2012). Dampak Keberdaan Indomaret Terhadap Kondisi Sosial

Ekonomi Pedagang Pasar Tradisional di Kelurahan Terjun Kecamatan

Medan Marelan, 66, 37–39.

Mojokerto, D. P. dan P. (2019). Persebaran Minimarket Modern di Mojokerto.

Ekonomi Dan Bisnis, 4(1), 75–84. https://doi.org/.1037//0033-2909.I26.1.78

Muhzinat dan Aichiria. (2019). Dampak Keberadaan Minimarket terhadap Toko

Kelontong di Pasar Klampis Kabupaten Bangkalan Madura. Ekonomi Dan

Perbankan Syariah, 6, 2. https://doi.org/10.19105/iqtishadia.v6i2

Mujahid & Nurdin, N. (2018). Dampak Keberadaan Minimarket Terhadap

Warung Kecil di Kota Makassar, 5(1), 1–8.

Novita, C. (2018). Dampak Kehadiran Minimarket Terhadap Pendapatan

Pedagang Eceran dan Grosir di Desa Hessa Air Genting Kec. Air Batu Kab.

Asahan, 2, 227–249.

Nurhuda, I. (2019). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Perubahan

Keuntungan Usaha Toko Kelontong Akibat Munculnya Minimarket Modern.

Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.

https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004

Nursema, R. (2018). Pengaruh Perkembangan Minimarket Terhadap

Kelangsungan Usaha Warung Tradisional dan Strategi Agar Dapat Bersaing

dan Bertahan Hidup di 3 Kecamatan Kota Tangerang Selatan, (September),

160–164.

Oktaviani, Y. (2015). Pengaruh Pola Asuh Single Parent Terhadap Perilaku Seks

Pranikah Remaja Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu |

perpustakaan.upi.edu, 55–81.

Prasetya, G. (2018). Dampak Keberadaan Ritel Modern Terhadap

Keberlangsngan Riel Tradisional (Studi Kasus Di Wilayah Kecamatan Banda

Sakti, Kota Lhokseumawe). Ekonomi Dan Bisnis, 10(2), 1–15.

Purnomo. (2017). Dampak Ekonomi Pendirian Alfamart Terhadap Toko kecil di

Kota Palangka Raya.

Raharjo, R. H. (2015). Analisis Pengaruh Keberadaan Minimarket Modern

terhadap Kelangsungan Usaha Toko Kelontong Di Sekitarnya (Studi Kasus

Kawasan Semarang Barat , Banyumanik, Pedurungan Kota Semarang).

Riadi, E. (2014). Metode Statistika: Parametrik & Nonparametrik. Tangerang:

Mandiri Pustaka.

Saraswati. (2008). Analisis Dampak Keberadaan Minimarket Indomaret dan

Alfamart Terhadap UKM dalam Kaitannya dengan Peraturan Presiden

Nomor 112 Tahun 2007 Tentang Penataan dan Pembinaan Pasar Tradisional,

Pusat Perbelanjaan dan Toko Modern. Applied Microbiology and

Biotechnology, 85(1), 2071–2079.

https://doi.org/10.1016/j.bbapap.2013.06.007

Sholihah, U. (2016). Strategi Pengembangan Pasar Tradisional Dalam

Meningkatkan Kepuasan Pedagang (Studi Kasus di Pasar Kliwon

Karanglewas, Banyumas Jawa tengah). Jurnal Ekonimi Dan Bisnis, 3, 11–27.

https://doi.org/10.1126/science.269.5220.31

Sjafrizal. (2008). Ekonomi Regional. Niaga Swadaya, 209.

Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Pendidikan. Bandung : Alfabeta, 117.

Yana, S. (2018). Keberadaan Minimarket Alfamart dan Indomaret Kaitannya

dengan Tingkat Penghasilan Pedagang Tradisional di Wilayah Kecamatan

Talang Kelapa Kabupaten Banyuasin Sumatera Selatan, 3(1).

Yuliasih, E. (2013). Studi Eksplorasi Dampak Keberadaan Pasar Modern terhadap

Usaha Ritel Waserda dan Pedagang Pasar Tradisional di Kecamatan Klirong

Kabupaten Kebumen. Fakultas Ekonomi.

Yuningrum, H., & Yuningrum, H. (2016). Usaha Untuk Meningkatkan Loyalitas

Toko kelontong Dalam Menghadapi Usaha Ritel Yang menjamur di

Masyarakat, VII, 109–139.