dampak krisis ekonomi terhadap pola konsumsi pangan,

8/15/2019 Dampak Krisis Ekonomi Terhadap Pola Konsumsi Pangan,

1/34

Dampak Krisis Ekonomi Terhadap

Pola Konsumsi Pangan, Perilaku HidupSehat, dan Status Gizi Balita Pada Suku Bajo

Kelompok 10 / 2A

Ajeng Diah ( 0903000004 )

Endah P ( 0903000013 )

Garnish Nur S.B ( 0903000016 )

Nur Putri W ( 0903000028 )


2/34

Krisis Ekonomi

Inflasi Harga

Hrg Pangan pokok dan

obat2an meningkat

Harga bhn baku

meningkat

Biaya berobat

tinggi

Daya beli

menurun

Keb. Pangan tdk

terpenuhi

KelaparanPx sakit bertambah

Status Gizi Kurang

Pabrik gulung tikar

PHK meningkat

Pendapatan

menurun


3/34

Suku Bajo

Sebuah suku yang terletak di

Sulawesi Tengah, Desa Jaya Bakti,Kecamatan Pagimana, Kabupaten

Banggai.


4/34

Ciri – ciri dan Kebiasaan Suku Bajo :

•

Bertempat tinggal di atas laut• Memakan makanan hasil laut

• Jarang melakukan kegiatan di

darat kecuali ke pasar atau kesekolah

• Jarang menggunakan sandal

sebagai alas kaki ketika pergikedarat maupun disekitar rumah


5/34


6/34


7/34

Bagaimana

Keadaan Suku Bajo

dari Dampak KrisisMoneter??


8/34

• Tahun 1999 Suku Bajo yang

terdapat di desa Jaya Bakti

berjumlah 804 KK dengan 3679

jiwa terdiri dari 1873 jiwa

perempuan dan 1806 laki – laki.

• Sarana pendidikan hanya terdapat

1 sekolah dasar, satu puskesmas

pembantu, satu polindes dengan 1

tenaga perawat, bidan, dan 1petugas PLKB (Petugas Lapangan

Keluarga Berencana)


9/34

Keadaan umum keluarga contoh

(yang dijadikan sampel penelitian)


10/34

• Jumlah anggota keluarga contoh

sebanyak 297 jiwa terdiri dari 50 KK.

• Dari 50 KK hanya terdapat 22 % yang

memenuhi syarat keluarga menurut

BKKBN yaitu ≤ 4, yaitu terdiri dari

Kepala keluarga, Istri, dan 2 orang

anak.• Pada presentase keluarga 42% dan

36% terdapat lebih dari 4 jumlah

keluarga karena didalam keluarga

tersebut terdapat Kepala keluarga,istri dan lebih dari 3 orang anak

ditambah dengan anggota keluarga

yang lain yaitu mertua, saudara, dan

keponakan


11/34


12/34

• Tabel 2 menunjukkan bahwa 54 %

keluarga memiliki 1 orang balita

yang mana telah sesuai dengan

anjuran kesehatan yaitu dalam

satu keluarga terdapat satu balita

saja.

• Yang memiliki balita 2 – 3 orang

umumnya berumur berasal dari

keluarga yang berusia 20 – 34tahun.


13/34


14/34

•

Hanya 2 % kepala keluarga yangberumur diatas 55 tahun, hal ini

menunjukkan sebagian besar 98 %

keluarga contoh termasuk usia

produktif yang sangat menentukan

kemampuan fisik untuk menunjang

produktifitas kerja.


15/34

Karakteristik Sosial Ekonomi Keluarga


16/34

• Rendahnya tingkat pendidikan pada

keluarga contoh memberikan adanya

suatu gambaran adanya keterbatasan

sumber daya manusia yang akan

memberi dampak dalam mengakses

pengetahuan khususnya dibidang

kesehatan untuk penerapan dalam

kehidupan keluarga terutama dalam

pengasuhan anak balita.

• Pendapatan keluarga perkapita

meningkat dari sebelum krisis kesesudah krisis hal ini disebabkan oleh

meningkatnya harga jual ikan

perikatnya, sebelum Rp. 2000 – Rp.

3500, sesudah Rp. 4500 – Rp 7500


17/34


18/34

• Rata – rata pengeluaran pangan

mengalami peningkatan saat krisis

dibanding sebelum krisis ekonomi.Rata – rata pengeluaran pangan

sebesar Rp.52.079 dan sebelum

krisis Rp. 34.375• Menyebabkan tingginya angka

kemiskinan yang mana menurut

patokan BPS tahun 1996 dan BPStahun 1998 maka keluarga miskin

sebelum krisis 60 % dan meningkat

setelah krisis menjadi 82 %


19/34

Pola Konsumsi Pangan


20/34


21/34


22/34


23/34


24/34


25/34

Perilaku Hidup Sehat


26/34


27/34


28/34


29/34

Status Gizi Balita


30/34


31/34

KESIMPULAN


32/34


33/34

4. Anak balita yang menderita gizi kurang sebelum krisis

ekonomi sebesar 26% dan saat terjadinya krisis meningkat

menjadi 42%. Sedangkan penderita gizi buruk sebelum krisis

ekonomi tidak ditemukan dan saat krisis menjadi 6%.Terdapat perbedaan yang nyata antara status gizi balita

sebelum dan saat krisis ekonomi, artinya penderita gizi

kurang dan buruk pada saat krisis lebih tinggi dibanding

sebelum krisis ekonomi. Dari 52% penderita gizi kurang dan

buruk saat krisis ekonomi, (42%) berasal dari keluarga

miskin


34/34

5. Tingkat konsumsi energi di bawah 70% pada

saat krisis ekonomi terdapat pada anak balita gizi

kurang dan buruk sebesar 40% sedangkan

konsumsi protein di bawah 75% terdapat padaanak gizi kurang dan buruk sebesar 32%. Tidak

terdapat hubungan antara konsumsi energi dan

protein dengan status gizi balita.

6. Status gizi dengan perilaku hidup sehat pada saat

krisis ekonomi memperlihatkan hubungan yang

nyata. Dari 52% penderita gizi kurang dan buruk

pada saat krisis ekonomi, 50% diantaranya terdapat

pada keluarga dengan perilaku hidup sehat yang

kurang. Penderita status gizi buruk pada saat krisis

ekonomi ternyata terdapat pada keluarga dengan

perilaku hidup sehat yang kurang.

dampak krisis ekonomi terhadap pola konsumsi pangan,

Documents