Rinta Purnasari (P07131112092) Neno Lusiana (P071311120 )

BULGOGI

1. Bahan: a. 200 gr daging sapi sirloin, iris tipis b. 50 gr bawang Bombay, iris tipis c. 100 gr jamur shitake atau champignon, iris tipis

2. Saus:  Kandungan Gizi (per porsi) :a. 1 sdm daun bawang iris halus Energi : 419,85 kkal

b. 30 gr kecap/soy sauce Protein : 22,29 grc. 50 gr bawang Bombay parut Lemak : 34,53 grd. 20 gr bawang putih, cincang halus KH : 6,95 gre. 10 gr gula pasir f. 10 gr jahe parut g. 20 gr minyak wijen h. 10 gr merica hitam bubuk i. ½ sdm rice wine j. 1 sdt biji wijen

3. Sambal Tradisional Korea (ssamjang): Aduk jadi satu:a. 3 sdm tauco Korea (dwenjang) b. 1 sdm sambal cabai merah Korea ( kochujang) c. 8 gr gula pasir d. 20 gr bawang putih cincang e. 20 gr minyak wijen

4. Cara membuat:a. Taruh irisan daging dan bawang Bombay dalam mangkuk.b. Aduk semua bahan saus hingga rata.c. Rendam daging dengan Saus sampai Saus dan bumbu meresap kedalam daging (makin lama

direndam akan makin enak rasanya).d. Panggang di atas bara api, atau masak di dalam wajan hingga daging matang kedua sisinya.

Angkat.e. Taburi biji wijen, sajikan.

Rinta Purnasari (P07131112092) Neno Lusiana (P071311120 )