buku acara - · pdf filetertuang didalam makalah kontribusi, dimana dari 175 abtrak yang ......

BUKU ACARABUKU ACARABUKU ACARA(Book Program)(Book Program)(Book Program)

BUKU ACARA (Book Program) INTERNATIONAL CONFERENCE, KONFERENSI NASIONAL XVII dan KONGRES XVI PERHIMPUNAN EKONOMI PERTANIAN INDONESIA (PERHEPI) 28‐29 Agustus 2014

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum wr wb,

Selamat datang di International Conference PERHEPI, Konferensi Nasional PERHEPI ke XVIII dan

Kongres PERHEPI ke XVI yang diselenggarakan pada tanggal 28‐29 Agustus 2014 di Bogor, Jawa Barat,

Indonesia. Acara ini dihadiri oleh sekitar 350 Ekonom Pertanian Indonesia dengan Key Note Speaker

dan Invited Speaker yang disampaikan oleh ahli ekonomi pertanian Indonesia dan Manca Negara

(Amerika Serikat, Australia, Jepang dan Philipina). Kontribusi pemikiran dari anggota PERHEPI juga

tertuang didalam makalah kontribusi, dimana dari 175 abtrak yang masuk, terpilih 115 makalah yang

dibahas dan dimasukkan kedalam Proceeding. Makalah dikelompokkan mejadi delapan tema yaitu:

(1) Farm Business, Infrastructure and Institution, (2) Agrarian Reform and Food Security, (3) Supply

Chain Management (SCM), (4) Trade and Economic Integration, (5) Subsidy and Agricultural

Governance, (6) Extension, Communication, and Technology Transfer, (7) Biotechnology and its

Controversy dan (8) Financial Inclusion

Tahun ini Konferensi Nasional mengambil tema “Kebijakan untuk Petani : Pemberdayaan yang

menumbuhkan, Pertumbuhan yang memberdayakan”. Disini petani tidak hanya ditempatkan sebagai

objek yang diberdayakan tetapi juga subjek dengan kebijakan yang akan memberdayakan dan

menumbuhkan perekonomian dan kesejahteraan petani. Tahun ini untuk pertamakalinya PERHEPI

memberikan penghargaan kepada delapan orang yang telah memberikan kontribusi yang besar

terhadap Pemikiran dan Ilmu‐ilmu Ekonomi Pertanian. Diberikan juga penghargaan untuk enam

Ekonom Pertanian muda yang makalahnya terpilih dalam Lomba Karya Tulis Ilmiah (LKTI).

Rangkaian acara Konferensi Nasional didahului dengan tiga workshop pada tanggal 27 Agustus 2014,

yaitu Socio‐economic Consideration on Agricultural Biotechnology, Payment for Environmental

Services dan International Trade Diplomacy Agenda. Setelah Konferensi Nasional, diikuti dengan

Capacity building for research: promoting inclusive development of agricultural value‐chains

Workshop pada tanggal 1, 2 dan 3 September 2014. Diharapkan workshop yang diselenggarakan

akan meningkatkan pengetahuan dan pemahaman anggota PERHEPI dalam perumuskan masalah,

metode analisis dan strategi kebijakan dari isue terkini yang berkaitan dengan ekonomi pertanian.

Akhirnya kami ucapkan terima kasih atas usaha, dukungan, partisipasi dan kontribusi semua pihak

yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu untuk suksesnya rangkaian acara ini. Semoga tujuan

untuk Pemberdayaan yang menumbuhkan, Pertumbuhan yang memberdayakan Petani Indonesia

tercapai. Semoga Allah SWT melancarkan dan memberkahi upaya yang kita semua lakukan.

Wassalamu’alaikum wr wb,

Bogor, 19 Agustus 2014

Prof. Dr. Rina Oktaviani, MS

Ketua Panitia Pelaksana

BUKU ACARA (Book Program) INTERNATIONAL CONFERENCE, KONFERENSI NASIONAL XVII dan KONGRES XVI PERHIMPUNAN EKONOMI PERTANIAN INDONESIA (PERHEPI) 28-29 Agustus 2014

1

SUSUNAN ACARA INTERNATIONAL CONFERENCE, KONFERENSI NASIONAL XVII dan KONGRES XVI

PERHIMPUNAN EKONOMI PERTANIAN INDONESIA (PERHEPI) IICC-Bogor, Kamis-Jumat/28-29 Agustus 2014

Kamis, 28 Agustus 2014

Time Activity 08.00 to 08.30 Registration Committee08.30 to 09.00 Morning Coffee 09.00 to 09.25 OPENING SESSION 09.00 to 09.05 Opening by MC Chaerani Putri, M.Si 09.05 to 09.10 National Anthem “Indonesia Raya” Agriaswara 09.10 to 09.15 Pray Dr. Idqan Fahmi09.15 to 09.25 Welcome Speech from chairperson of the

organizing committee Prof. Dr. Rina Oktaviani

09.25 to 09.40 PERHEPI Award Dr. Ir. Handewi P. Saliem Presidential Address and Keynote Speech Session09.40 to 10.20 Keynote Speech

Prof. Dr. Peter Timmer Professor Emeritus of Harvard University, USA

Presidential Address Dr. Bayu Krisnamurthi

Vice Minister of Trade/President of ISAE/PERHEPI

Evolution of Indonesian agricultural development policies in the last four decades. Policy for Farmers: empowerment for growth, growth to empower

10. 20 to 12.20 Plenary Session I Prof. Dr. Thomas Reardon

Professor of Michigan State University, USA

Prof. Dr. Peter Warr, Professor Agricultural Economics, Australian National University (ANU)

Prof. Dr. Ryohei Kada Research Institute for humanity and nature (RIHN), Kyoto-Japan

Dr. Endah Murniningtyas, Deputy Minister and Head of Natural Resource and Environment, State Ministry of National Development Planning (BAPPENAS) Prof. Dr. Hermanto Siregar (Moderator)

Supply response policy in facing an increasing demand of agricultural product Food insecurity and its determinants Managing environmental risk for farmers welfare Inclusive green growth strategy for agriculture in Indonesia.

12.20 to 13.20 LUNCH BREAK


2

Time Activity 13.20 to 15.20 15.20 to 16.00 16.00 to 18.00

Parallel and Mini Symposium session (1st Session) a. Supply Chain Management (SCM)

Reviewer: Dr. Ronnie S. Natawidjaja (UNPAD) Dr. Saptana (PSE-KP)

b. Agrarian Reform and Food Security Reviewer: Prof. Dr. Erizal Jamal (PSE-KP, Kementan) Prof. Dr. Usman Rianse (UNHALU)

c. Farm Business, Infrastructure and Institutions Reviewer: Prof. Dr. Masyhuri (UGM) Prof. Dr. Wan Abbas Zakaria (UNILA)

d. Trade and Economic Integration Reviewer: Prof. Dr. Ir. Noer Azam Achsani (IPB) Dr. Kasan Muhri (Kemendag)

Prayers and Breaks

Parallel and Mini Symposium session (2nd Session) e. Financial Inclusion

Reviewer: Prof. Dr. Andy Mulyana (UNSRI) Prof. Dr. Zulkifli Alamsyah (UNJA) f. Extension, Communication, and Technology

Transfer Reviewer: Prof. Dr. Nuhfil Hanani (Univ. Brawijaya)

Prof. Dr. Darsono (UNS Solo)

g. Biotechnology and its Controversy Reviewer: Dr. Arief Daryanto (IPB)

Dr. Hanung Ismono (UNILA)

h. Subsidy and Agricultural Governance Reviewer: Prof. Dr. Tahlim Sudaryanto (PSEKP, Litbang Kementan) Dr. Nunung Kusnadi (IPB)

Room A Room B Room C Room D Room A Room B Room C Room D

19.00 to 21.00 Welcome Dinner Welcome remaks by President PERHEPI Dinner Speech by Rector IPB Performance art: UKM Lingkung Seni Sunda Gentra Kaheman

Dr. Bayu Krisnamurthi Prof. Dr. Ir. Herry Suhardiyanto, M.Sc


3

Jumat/29 Agustus 2014

Time Activity 08.00 to 08.30 Registration 08.30 to 09.00 Morning Coffee 09.00 to 09.05 Opening by MC 09.05 to 11.00 Plenary Session II :

Dr. Leonardo A. Gonzales Chairman of STRIVE Foundation, Los Banos , Philippines

Mr. Mauricio F. Amore, President Director of Monsanto

Ir. Muhammad Najikh, Owner PT. Kelola Mina Laut

Prof. Dr. Ir. Rina Oktaviani (Moderator)

Bio-economics assessment of biotechnology in agriculture, Lesson from Philippines Innovation and adoption of biotechnology for agricultural development. An ideal empowerment model for farmers welfare

11.05 to 11.20 Awards to the Winner of LKTI S1 (writing competition)

11.20 to 11.30 Closing Dr. Ronnie S. Natawidjaja

11.35 to 13.30 Friday prayers and Lunch 13.30 to 17.45 KONGRES XVI PERHEPI (Untuk Pengurus Pusat dan

Komisariat Daerah) 13.00 to 13.30 Registrasi Peserta 13.30 to 13.40 Sambutan Ketua PERHEPI Dr. Bayu Krisnamurthi 13.40 to 13.50 Sambutan Ketua Dewan Penasehat Prof. Rudi Wibowo 13.50 to 16.30 Kongres

- Pemilihan Ketua Sidang - Pembahasan Agenda - Pembahasan dan Pengesahan Tata Tertib Kongres - Laporan Yayasan Agro Ekonomika/YAE - Laporan Ketua Umum PERHEPI 2011-2014 - Pengesahan AD/ART - Pemilihan Ketua Umum PERHEPI 2014-2017 - Sambutan Ketua Umum Terpilih - Pemilihan Formatur

Dr. Noer Sutrisno Dr. Bayu Krisnamurtthi

16.30 to 16.45 - Penutupan Kongres Pimpinan Sidang


4

SUSUNAN PANITIA INTERNATIONAL CONFERENCE, KONFERENSI NASIONAL XVII dan KONGRES XVI


Panitia Pengarah (Steering Committee) Ketua : Dr. Arief Daryanto Anggota : Dr. Bayu Krisnamurthi

Prof. Dr. Rudi Wibowo Dr. Noer Sutrisno Dr. Agus Pakpahan Prof. Dr. Hermanto Siregar Prof. Dr. Bustanul Arifin Prof. Dr. Nuhfil Hanani Dr. Endah Murningtyas Prof. Masyhuri Prof. Zulkifli Alamsyah Dr. Ronnie S. Natawidjaja

Panitia Pelaksana (Organizing Committee) Ketua : Prof. Dr. Rina Oktaviani Wakil Ketua : Prof. Dr. Erizal Jamal Sekretaris : Feryanto, M.Si Bendahara : Dr. Dwi Rachmina Divisi Acara dan Seminar/Sidang : Ketua : Dr. Yeti Lies P Anggota : Dr. Anna Fariyanti

Dr. Sahara Dr. Netty Tinaprilla Dr. Eka Puspitawati Dr. Amzul Rifin Sri Nuryanti, MP.

Divisi Logistik dan Transportasi : Ketua : Dr. Alla Asmara Anggota : Farobi Falatehan, ME

Novindra, M.Si

Divisi Publikasi dan Dokumentasi : Ketua : Dr. Idqan Fahmi Anggota : Dr. Burhanuddin

Ika Wahyuningsari, SKM Hamid Jamaludin, SE


5

Divisi Pendanaan/Sponsorship : Ketua : Dr. Handewi P. Saliem Anggota : Dr. Dwi Rachmina Divisi Konsumsi : Ketua : Eva Yolynda, Anggota : Dr. Tanti Novianti

Divisi Kesekretariatan : Ketua : Sri Rebecca Sitorus, STP Anggota : Vela Rostwentivaivy, SE

Herawati, SE

Divisi LKTI S1 : Ketua : Dr. Winni Nahraeni Anggota : Feryanto, M.Si

Hastuti, M.Si


6

KUMPULAN ABSTRAK CALL FOR PAPER

INTERNATIONAL CONFERENCE, KONFERENSI NASIONAL XVII dan KONGRES XVI



7

SUBTEMA FARM BUSINESS, INFRASTRUCTURE AND INSTITUTIONS


8

KAJIAN PROSPEK PENANAMAN KOPI ARABIKA DI KABUPATEN KERINCI

Oleh

Dr. Ir. Suandi, M.Si Program Pascasarjana Universitas Jambi

ABSTRAK

Tujuan Penelitian: (1) Untuk mengetahui deskripsi usahatani kopi arabika di Kabupaten Kerinci, (2) Untuk menganalisis tingkat pendapatan usahatani dan pendapatan petani kopi arabika, (3) Untuk menganalisis Kelayakan Pengusahaan Usahatani Kopi Arabika, dan (4) Untuk mengetahui prospek pengembangan usahatani kopi arabika di Kabupaten Kerinci. Desain penelitian adalah cross sectional. Penelitian dilakukan di daerah sentra produksi kopi arabika yaitu Kecamatan Kayu Aro, dan Kecamatan Siulak Kabupaten Kerinci. Waktu yang dibutuhkan dalam pelaksanaan penelitian selama 3 (tiga) bulan kalender. Variabel penelitian dibagi kedalam tiga kelompok, yakni: (1) karakteristik petani, (2) pengelolaan usahatani kopi arabika, dan (3) analisis pendapatan usahatani dan pendapatan petani. Data penelitian ini bersumber dari data primer dan sekunder. Data penelitian dengan cara observasi langsung di daerah sentra produksi, dan wawancara kepada petani. Responden (petani kopi arabika) diambil secara acak sederhana (simple random sampling) sebanyak 70 petani. Data dianalisis secara deskriptif analisis finansial dan kelayakan usahatani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengelolaan usahatani kopi arabika di daerah penelitian masih secara sederhana. Selama proses produksi tanpa ada pemakaian pupuk dan obat-obatan untuk meningkatkan produksi, dan penanamannya dilaksanakan secara tumpang sari dengan tanaman pangan dan perkebunan lainnya. Rata-rata produksi yang diperoleh petani pertahun 1.152 kg per 1,25 ha atau sekitar 921,6 kilogram per hektar. Berdasarkan jumlah produksi maka diperoleh rata-rata pendapatan petani Rp. 5,607,551,- selama satu tahun atau sebesar Rp. 467,295,- per bulan. Hasil analisis menunjukkan bahwa prospek pengembangan usahatani kopi arabika di Kabupaten Kerinci cukup baik namun perlu intensitas dan produktivitas usahatani yang lebih baik untuk meningkatkan penerimaan dan pendapatan petani.

Keywords: kelayakan usaha, kopi arabika, pendapatan petani, dan usahatani,


9

SUSTAINABILITY CRITERIA OF SMALLHOLDERS OIL PALM FARMING IN INDONESIA:

A STAKEHOLDER VIEW.

Ernah, Ernah1 and Hermann Waibel2

ABSTRACT Indonesia has become a major supplier of palm oil in the world market which is reflected in the significant expansion in the country’s area planted to oil palm. This expansion has largely been at the expense of forest and peat lands mainly in Sumatra. In response to actual and potential environmental and social problems the Government of Indonesia (GoI) has been promoting the concept of sustainable oil palm production (ISPO). ISPO is a regulatory measure for oil palm growers in Indonesia.

In this paper, we analyze the views of different stakeholder along the oil palm value chain in the oil palm industry including those small holders in the province of Jambi, Sumatra. Our source of data is focus group discussions in three villages and a stakeholder survey that included large scale oil palm producers, government agencies, farmers association, researchers and NGOs. The objectives of the study are twofold: (1) to compare stakeholders views on the ISPO criteria and (2) to explore perceptions of oil palm farmers to implement ISPO criteria in the reality of small holder oil palm production.

In the analysis keywords from Focus Group Discussions were analyzed using qualitative methods and descriptive statistical are used to describe stakeholder views on ISPO criteria. Results show that while stakeholders tend to agree on the principles large differences exist in views regarding the practicality and economics of implementation of standards. Focus Group discussions revealed that ISPO criteria do not only have benefits but also have costs which in many cases are beyond household’s financial capacity. The policy recommendation emerging from these findings is that governments on the one hand should more strictly enforce standards and on the other hand should provide more effective guidance on contractual arrangements between small holders and oil palm companies.

Keywords – Sustainability criteria, smallholders oil palm, Indonesia


10

PERANAN KELEMBAGAAN KEMITRAAN USAHA DALAM PENERAPAN TEKNOLOGI PADA AGRIBISNIS MANGGA DI JAWA BARAT

Oleh :

Lies Sulistyowati*), Elly Rasmikayati**), Zumi Saidah**)

ABSTRAK

Bagi petani mangga, pemasaran merupakan titik kritis dalam rantai pasok agribisnis mangga. Di samping itu, petani mangga juga menghadapi kendala dalam penerapan teknologi budidaya mangga, sehingga produktivitas dan kualitas produksi petani masih rendah yang berdampak pada daya saing yang rendah. Akibatnya selanjutnya harga yang diterima petani juga rendah, terutama pada musim panen raya. Padahal permintaan mangga sangat tinggi, baik dari pasar domestik maupun pasar internasional. Namun petani mangga belum mampu merespon permintaan tersebut, sehingga peluang ini banyak dimanfaatkan oleh mangga impor. Data BPS menunjukkan bahwa impor mangga trend-nya meningkat terus selama 5 tahun terakhir, sedangkan ekspor mangga hanya sekitar 0,07% dari total produksi mangga Indonesia. Salah satu stategi yang diharapkan dapat meningkatkan penerapan teknologi, sekaligus meningkatkan daya saing mangga dan pendapatan petani mangga adalah melalui kemitraan usaha. Dua kabupaten sentra mangga di Jawa Barat yang banyak terjadi kemitraan adalah Kabupaten Cirebon dan Kabupaten Majalengka. Secara empiris terdapat dua pola kemitraan dalam agribisnis mangga, yakni: pola dagang umum, dalam bentuk formal maupun informal. Terdapat faktor-faktor sosial-ekonomi (pengalaman berusahatani mangga, kemampuan memasarkan, ketersediaan modal, jaminan pemasaran, pinjaman modal serta transfer teknologi) yang mempengaruhi petani untuk terlibat dalam kemitraan. Manfaat kemitraan adalah: harga relatif stabil, efisiensi dalam pemanenan, efisiensi dalam pengangkutan, pinjaman modal, peningkatan penerapan teknologi, peningkatan kualitas, dan kontinyuitas pasokan bagi perusahaan mitra. Penerapan teknologi dan produktivitas petani mitra lebih tinggi dari pada petani non mitra, sehingga ada indikasi kemitraan berperanan dalam peningkatan teknologi dan peningkatan produktivitas, yang dampak selanjutnya akan meningkatkan pendapatan petani mangga.

Kata kunci : agribisnis mangga, kemitraan usaha, teknologi.


11

PERILAKU RISIKO PRODUKTIVITAS PETANI KENTANG DI KABUPATEN ENREKANG PROVINSI SULAWESI SELATAN

Nurhapsa1,Nunung Kusnadi2, Kuntjoro3, Muhammad Firdaus4

1Fakultas Pertanian, Peternakan dan Perikanan Universitas Muhammadiyah Parepare

2,3,4Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB, Bogor

ABSTRAK Usaha pertanian seperti pada usahatani kentang, selalu dihadapkan pada situasi risiko dan ketidakpastian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perilaku petani dalam menghadapi risiko produksi pada usahatani kentang. Menggunakan model Khumbakar untuk menganalisis risiko produktivitas petani kentang. Lokasi penelitian yang dipilih adalah Kabupaten Enrekang yang merupakan salah satu sentra produksi kentang di Provinsi Sulawesi Selatan. Rata-rata risiko produktivitas petani kentang, baik yang menanam varitas granola maupun yang menanam varitas kalosi adalah takut terhadap risiko (risk averse). Peningkatan akses petani terhadap lembaga keuangan dan penguatan kelembagaan (kelompok tani, gapoktan) mendorong petani kentang untuk berani mengambil risiko sehingga dapat meningkatkan produktivitas usahatani kentang.

Kata kunci : risiko produktivitas, model Khumbakar, petani kentang


12

PRIORITAS PENGEMBANGAN INFRASTRUKTUR PERTANIAN DAERAH TERTINGGAL DI KABUPATEN KAYONG UTARA

Nurliza*), Eva Dolorosa*)

*) Magister Manajemen Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura

ABSTRAK

Infrastruktur pertanian memiliki peran yang signifikan dalam mendorong kegiatan usaha, ekonomi dan sosial. Pembangunan infrastruktur khususnya sektor pertanian sebagai sektor mata pencaharian utama sebagian besar masyarakat dapat mempengaruhi pengembangan wilayah secara makro dan mikro serta peningkatan pendapatan perkapita. Namun, pembangunan infrastruktur pertanian secara menyeluruh dan berkesinambungan memerlukan dana yang besar, sedangkan daya dukung pemerintah sangat terbatas. Oleh sebab itu, fokus penelitian adalah mengidentifikasi dan menentukan prioritas infrastruktur pertanian yang mencakup jalan dan jasa trasportasi, air, listrik, pendidikan, kesehatan, pertanian, dan pasar untuk perbaikan dan pembangunan wilayah. Penelitian menggunakan metode deskriptif dan IRAP (Integrated Rural Accessibility Planning) di daerah yang diidentifikasi menjadi sentra pertanian di Kabupaten Kayong Utara, mencakup Kecamatan Sukadana, Simpang Hilir, dan Seponti. Kategori indikator terhadap 79 petani dan pembobotan terhadap 8 orang pada instansi terkait sebagai pengambil kebijakan. Hasil identifikasi dan prioritas infrastruktur pertanian terbesar adalah aksesibilitas listrik terutama terkait tarif; diikuti pertanian terutama terkait ketersediaan fasilitas pertanian; jalan dan jasa transportasi terutama terkait jarak menuju lokasi; pasar terutama terkait tempat/lokasi; air terutama terkait kualitas air; pendidikan dan kesehatan terutama terkait jarak. Prioritas perbaikan dan pembangunan infrastruktur pertanian dapat memacu pertumbuhan industri, peningkatan produksi pertanian, dan memperluas jaringan perdagangan. Pemerintah dapat mengoptimalkan perannya sebagai institusi yang mengatur pengelolaan, proses distribusi, retribusi sampai kontrol penggunaan infrastruktur pertanian yang berbasis pada konservasi lahan, pengembangan sistem pertanian ramah lingkungan (organik) dan pemanfaatan lahan tidur untuk pemberdayaan masyarakat daerah. Tinjauan pelaksanaan dan perbaikan infrastruktur dasar juga harus memperhatikan aspek lokasi, fungsi, dimensi, waktu, dan kewenangan. (JEL Q1, P32) Kata kunci: infrastruktur pertanian, IRAP, daerah tertinggal


13

DAMPAK FAKTOR INFRASTRUKTUR DAN KELEMBAGAAN TERHADAP KINERJA PERDAGANGAN SEKTOR PERTANIAN INDONESIA

Dian V. Panjaitan, Tanti Novianti, Sri Retno Wahyu Nugraheni Departemen Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi dan Manajemen

Institut Pertanian Bogor

ABSTRAK

Peran infrastruktur sebagai enabler mutlak diperlukan untuk menggerakkan sektor pertanian dimana pembangunan infrastruktur merupakan bagian dari social overhead capital yang dapat mempengaruhi kinerja perdagangan. Selain infrastruktur, kondisi kelembagaan juga dianggap mampu mempengaruhi kinerja perdagangan Indonesia. Infrastrukur merupakan prasarana publik primer dalam mendukung kegiatan ekonomi suatu negara agar efektif dan efisien. Sementara kelembagaan merupakan kerangka administratif dimana individu, perusahaan, dan pemerintah berinteraksi untuk menghasilkan kesejahteraan. Salah satu infrastruktur yang besar perannya dalam pengembangan dan pembangunan ruang, baik dalam lingkup negara ataupun lingkup wilayah adalah infrastruktur transportasi. Sampai saat ini kualitas infrastruktur dan kelembagaan Indonesia masih rendah jika dibandingkan dengan negara ASEAN lainnya. Kedua hal tersebut dianggap berkontribusi pada masih rendahnya daya saing perdagangan dan perekonomian, terutama terhadap sektor pertanian. Padahal, sektor pertanian merupakan sektor yang penting karena tingginya share sektor pertanian terhadap GDP Indonesia dan kemampuannya terhadap penyerapan tenaga kerja, sehingga perlu dilakukan analisis untuk mengetahui bagaimana pengaruh kualitas infrastruktur dan kelembagaan Indonesia dan negara mitra dagang terhadap kinerja perdagangan sektor pertanian. Peningkatan kualitas infrastruktur dan kelembagaan Indonesia dan mitra dagang diharapkan dapat mengurangi biaya produksi sehingga mampu meningkatkan daya saing komoditi pertanian Indonesia. Linier Shipping Connectivity Index (LSCI) dan port quality index digunakan sebagai indikator kualitas infrastruktur transportasi. Kajian ini menggunakan metode panel data dengan cross section 24 negara mitra dagang utama Indonesia selama periode 2005-2011. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas infrastruktur yang terintegrasi mulai dari infrastruktur transportasi, komunikasi dan energi berdampak lebih besar terhadap kinerja perdagangan sektor pertanian Indonesia. Kondisi kelembagaan yang efisien dan efektif yang ditandai dengan regulasi yang tidak berbelit-belit, biaya resmi dan tidak resmi yang tidak memberatkan akan dapat meningkatkan perdagangan sektor pertanian. Pemerintah sebagai agent utama harus melakukan peningkatan anggaran infrastruktur untuk membangun pelabuhan hub port sehingga dapat mengurangi waktu tunggu dan membuat aktifitas bongkar muat lebih efektif.

Kata Kunci: pertanian, infrastruktur, kelembagaan


14

STUDI KOMPARATIF SISTEM PENJUALAN KOMODITAS MANGGA (SECARA TEBASAN DAN NON TEBASAN) SEBAGAI GEJALA MELEMAHNYA INVOLUSI

PERTANIAN

Zumi Saidah1, Ronnie S Natawidjaja 2 & Lies Sulistyowati 3

Agribusiness Department, Faculty of Agriculture, Padjadjaran University Jl. Raya Bandung Sumedang Km. 21 Jatinangor 45364

Email : [email protected]

ABSTRAK Mangga (Mangifera indica) merupakan salah satu komoditas buah unggulan Nasional yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi, mampu berperan untuk meningkatkan pendapatan petani, serta mendukung perkembangan industri dan ekspor. Pengembangan komoditas mangga di beberapa daerah di wilayah Jawa Barat, telah banyak dilakukan baik secara individu maupun dalam kaitan dengan program pengembangan komoditas unggulan daerah melalui suatu sistem agribisnis. Namun berdasarkan beberapa hasil pengkajian dan penelitian agribisnis menunjukkan bahwa sistem pemasaran dan perawatan mangga masih bersifat konvensional dan belum banyak berubah. Produksi mangga masih didominasi oleh produksi dari pohon yang tidak mendapatkan pemeliharaan dan tidak diusahakan secara intensif, ditanam sekitar halaman rumah dan pada kebun campuran. Selain itu sistem penjualan buah mangga yang masih belum berpihak pada petani, membuat banyak petani mangga yang melakukan penjualan mangga dengan mengggunakan sistem tebasan. Sitem panen tebasan ini memberikan andil besar untuk semakin ditinggalkannya sistem panen dengan cara tradisional. Penebas pada umumnya menginginkan hasil yang maksimal dengan menentukan cara perawatan dan pemanenan yang menurutnya lebih menguntungkan. Selain itu, karena penebas tidak memiliki keterikatan dengan komunitas petani, biasanya penebas akan menggunakan pekerja dengan sistem buruh upahan yang berasal dari daerahnya. Dengan adanya pengurangan kesempatan kerja pada sistem tebasan ini tentunya akan mengurangi tenaga kerja di pedesaan. Walaupun telah banyak petani yang menjual mangganya dengan sistem tebasan, tetapi masih ada petani yang tidak menebaskan mangganya. Berdasarkan keadaan inilah, maka dianggap perlu mengadakan penelitian agar diperoleh gambaran tentang sistem penjualan mangga terkait dengan penggunaan tenaga kerja serta faktor – faktor yang mempengaruhi pengambilan keputusan petani dalam sistem penjualan mangga baik secara tebasan maupun non tebasan. Kata Kunci : Penjualan mangga, Tebasan, Non Tebasan, Tenaga Kerja

1,2,3 Dosen Departemen Sosial Ekonomi Pertanian UNPAD


15

MEWUJUDKAN KEMANDIRIAN DAN KETAHANAN PANGAN MELALUI REVITALISASI DAN PENGEMBANGAN INFRASTRUKTUR PERTANIAN

Roosganda Elizabeth

Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian Jl. A.Yani No.70. Bogor.

[email protected]

ABSTRAK

Kemandirian dan ketahanan pangan merupakan pilar menuju ketahanan ekonomi dan stabilitas nasional. Ketersediaan dan kecukupan bahan pangan dengan harga terjangkau tetap menjadi tujuan utama kebijakan dan pembangunan pertanian nasional, yang salah satunya ditempuh melalui revitalisasi dan pengembangan infrastruktur pertanian. Sektor pertanian juga penyedia lapangan kerja bagi sekitar 21 juta rumahtangga, sehingga ketidakseriusan penanganan sektor pertanian akan mempengaruhi terwujudnya kemandirian pangan dan terciptanya ketahanan pangan yang kokoh. Tulisan ini bertujuan untuk mengemukakan secara komprehensif pentingnya peran pembangunan dan pengembangan infrastruktur sebagai pendukung terwujudnya kemandirian pangan dan terciptanya ketahanan pangan nasional. Infrastruktur pertanian yang utama diantaranya adalah JITUT, JIDES dan JUT, meski realisasinya baru sekitar 60-70 persen dan kondisinya saat ini belum optimal, namun manfaat perbaikan dan pengembangannya dapat dirasakan dalam peningkatan produktivitas usahatani. Untuk tercapainya pengembangan dan pemanfaatan infrastruktur pertanian, diperlukan pemberdayaan kelembagaan di pedesaan. Pengembangan infrastruktur pertanian di pedesaan, hendaknya tidak menghancurkan kelembagaan tradisional yang sudah ada, tidak melebarkan kesenjangan dalam pembangunan dan pengembangan pertanian, dan tidak hanya terfokus upaya peningkatan produksi pertanian jangka pendek. Pemberdayaan kelembagaan di pedesaan juga perlu mereformasi diri dan bersinergis, tidak sekedar alat untuk mobilisasi sosial, dan tidak bersifat alamiah agar tidak terjadi deformasi kelembagaan tradisional. Namun, hendaknya lebih memperkuat ikatan horizontal dan vertikal, sehingga pengenalan inovasi teknologi berimbang antara pendekatan non-material (kelembagaan) dengan material, dan memudahkan kontrol dari atas. Kata kunci: kemandirian dan ketahanan pangan, revitalisasi infrastruktur pertanian.


16

STRATEGI MEREALISASIKAN BADAN USAHA MILIK PETANI

Sri Wahyuni, Amar K. Zakaria, dan Syahyuti (Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Bogor)

Perkembangan lingkungan sosial ekonomi saat ini mengharuskan organisasi petani memiliki legalitas hukum, sehingga memudahkan akses terhadap berbagai lembaga formal termasuk fasilitas perbankan. Pemerintah telah mengeluarkan Undang-Undang No 19 Tahun 2013 tentang Perlindungan dan Pemberdayaan Petani, UU No 1 Tahun 2003 tentang Lembaga Keuangan Mikro dan Undang-undang No 17 Tahun 2012 tentang Koperasi, dimana kelompok tani, Gapoktan, serta LKM disarankan menjadi Badan Usaha Milik Petani (BUMP) yaitu Koperasi, CV, PT dan asosiasi. Menindaklanjuti tiga undang-undang diatas, telah dilakukan penelitian untuk menentukan strategi yang hendak ditempuh dalam menjadikan kelompok tani, Gapoktan dan LKM menjadi BUMP. Data kualitatif dikumpulkan melalui wawancara mendalam terhadap 32 orang responden terdiri dari dinas terkait, koperasi, LKM, gapoktan, kelompok tani dan petani di Kabupaten Majalengka, Provinsi Jawa Barat. Data dan informasi yang terkumpul dianalisis secara kualitatif, diperoleh hasil bahwa: Pertama, diperlukan pendataan jumlah organisasi petani yang ada di Indonesia secara akurat, terutama kondisi dan tingkat aktivitas keorganisasiannya. Kedua dibutuhkan lankah-langkah antisipasi untuk menyesuaikan sumberdaya manusia yang dimiliki dinas terkait untuk mengimplementasikan amanat undang-undang di atas. Studi juga menyimpulkan bahwa diperlukan strategi dari aspek sosial, teknis dan ekonomi untuk merealisasikan organisasi petani secara formal. Secara sosial, membentuk koperasi, “bagaikan menggugah mayat” sehingga mutlak diperlukan sosialisasi secara utuh. Secara teknis, prosedur membentuk koperasi mudah, namun yang lebih penting adalah perannya bagi anggota. Secara ekonomi, dari sisi petani adalah bagaimana petani mampu memperoleh dukungan dana untuk organinasi atau kelembagaan ekonomi walaupun dijumpai juga petani yang sudah mandiri. Implikasi kebijakannya, diperlukan work shop yang melibatkan instansi terkait dalam mengimplementasikan undang-undang untuk membuat blue print berisikan road map strategi rencana jangka pendek, menengah maupun panjang dalam mensukseskan realisasi organisasi ekonomi petani yang mampu mensejahterakan petani.

Kata kunci: organisasi, petani, koperasi


17

ANALISIS MODEL EKONOMI RUMAH TANGGA PETANI PENGGARAP: SUATU PENDEKATAN DINAMIKA SISTEM

Ivonne Ayesha2, Tuhpawana P. Sendjadja3, Muhammad Tasrif4, Tomy Perdana5

ABSTRAK

Pemenuhan kebutuhan pangan pokok dan pencapaian swasembada beras merupakan

hasil keringat petani padi kecil, namun keberadaan mereka luput dari kebijakan karena tidak ada entitas khusus bagi mereka. Sebagai produsen sekaligus konsumen, mereka harus membuat keputusan yang tepat untuk produksi dan konsumsi.

Umumnya petani kecil tidak memiliki lahan, mereka menyewa lahan untuk digarap. Keberlanjutan usahataninya, tergantung pada ketersediaan uang kas. Mengurangi alokasi uang konsumsi demi memenuhi kebutuhan usahatani, sering mereka lakukan. Kekurangan ketersediaan uang kas, mengakibatkan luas lahan sawah sewaan sempit dan hasilpun sedikit. Jadi persoalan perberasan pada hakekatnya adalah persoalan petani kecil.

Pemahaman perilaku ekonomi RT petani sangat penting untuk mengantisipasi dampak kebijakan. Tujuan petani meningkatkan kesejahteraan sering termarjinalkan manakala berdampingan dengan keinginan pemerintah meningkatkan produksi. Kompleksitas perilaku ekonomi RT petani penggarap dapat dipahami melalui pendekatan dinamika sistem, yang mampu memberikan perkiraan lebih handal dibandingkan peramalan konvensional.

Penelitian bertujuan memahami secara clear dan distinct perilaku ekonomi RT petani penggarap. Hasil simulasi model menunjukkan; RT petani penggarap memiliki dinamika ketersediaan kas yang rumit. Pendapatan diperoleh hanya pada musim panen, sedangkan pengeluaran terjadi setiap hari. Kenaikan harga gabah, mampu menaikkan likuiditas kas, namun tidak menjadikan kehidupan petani lebih baik. Penambahan luas lahan justru menambah kesengsaraan bagi petani. Namun penambahan luas lahan sawah sewaan sampai 1 hektar dan harga gabah yang diterima sebesar Rp.10.000 per kg, dapat menjadikan kehidupan petani lebih baik. Hal ini karena modal usahatani diperoleh dari pinjaman.

Perlu adanya modal awal bagi petani penggarap untuk dapat melanjutkan usahatani dan kehidupan rumah tangga. Solusi yang ditawarkan adalah dengan sistem resi gudang (SRG).

Keyword: petani penggarap, model ekonomi rumah tangga, sistem dinamik

2 Staf pengajar Jurusan Agribisnis di Universitas Ekasakti, Padang. 3 Guru Besar di Jurusan Agribisnis Universitas Padjadjaran, Bandung. 4 Staf pengajar di Pascasarjana Studi Pemangunan, Institut Teknologi Bandung. 5 Staf pengajar di Jurusan Agribisnis Universitas Padjadjaran, Bandung.


18

MODEL PENGELOLAAN DAN ANALISIS KELAYAKAN AGROINDUSTRI AREN (Arenga pinnata Merr) SECARA KELOMPOK DI KANAGARIAN TALANG MAUR, KECAMATAN MUNGKA, KABUPATEN LIMA PULUH KOTA, SUMATERA BARAT.

Nofialdi1, Dian Hafizah1, Vonny Indah Mutiara1, Aris Aria Samutdra2, Bevi

Astika Andiny2, Reviansyah Putra2

Program Studi Agribisnis, Universitas Andalas, Padang Email : [email protected]

ABSTRAK

Agroindustri aren berpotensi untuk meningkatkan pendapatan masyarakat di pedesaan (nagari). Tulisan ini menyajikan hasil identifikasi model pengelolaan dan analisis kelayakan agroindustri aren secara kelompok di Kanagarian Talang Maur, Kecamatan Mungka, Kabupaten Lima Puluh Kota, Sumatera Barat. Pengelolaan agroindustri aren pedesaan saat ini merupakan usaha perorangan dengan teknologi sederhana (tradisional), kualitas yang dihasilkan beragam, dan pemasaran pada tingkat lokal. Untuk meningkatkan daya saing agroindustri aren pedesaan diarahkan menjadi model pengelolaan agroindustri aren secara kelompok dengan pendirian pabrik pengolahan gula aren skala kecil dengan teknologi tepat guna yang dikelola oleh koperasi. Perhitungan analisa kelayakan pabrik pengolahan gula aren secara kelompok berdasarkan umur ekonomis selama 10 tahun adalah usaha ini layak dijalankan.

Kata kunci: Aren, agroindustri nagari, analisis kelayakan


19

PEMBERDAYAAN KELEMBAGAAN MASYARAKAT DAN EKONOMI DESA KONSERVASI DENGAN COMMUNITY LEARNING CENTRE (CLC)

(STUDI KASUS PADA AREAL PERKEBUNAN KELAPA SAWIT KECAMATAN SEMITAU, KABUPATEN KAPUAS HULU)

Novira Kusrini*, Ari Krisnohadi, Maswadi

ABSTRAK

Desa Marsedan Raya, Pemberdayaan Ekonomi dan Kelembagaan Masyarakat Desa Konservasi dengan Community Learning Centre. Penelitian bertujuan untuk merancang model pengembangan kebun kelapa sawit plasma berkelanjutan yang mampu memenuhi aspek biofisik (planet), ekonomi (profit) dan sosial (people). Hasil penelitian antara lain identifikasi potensi desa, pembentukan CLC, dan memfasilitasi kegiatan CLC tahun pertama, dan membuat prioritas pengembangan kelembagaan dengan indikator jangka pendek, menengah, dan jangka panjang. Indikator jangka pendek menunjukkan bahwa CLC memiliki struktur dan fungsi yang diterima oleh masyarakat dan mewakili dari tiap kelompok masyarakat. Kegiatan yang dilaksanakan melalui CLC tahun pertama meliputi pemetaan partisipatif daerah tangkapan air, kebun kelapa sawit plasma berkelanjutan, pemberdayaan ekonomi masyarakat, dan pemberdayaan kelembagaan. Hasil pelatihan yang dilakukan CLC tahun pertama menunjukkan bahwa anggota CLC mengalami peningkatan dalam pemahaman mengenai kawasan lindung/sempadan dari 25,67 % menjadi 56,78 %, memahami tentang aspek konservasi pada perkebunan kelapa sawit plasma dari 38,22 % menjadi 56,30 %, dapat merencanakan zona budidaya yang berkelanjutan dan zona ekowisata dari 48,27% menjadi 66,50 %, memahami keuntungan dan kerugian aspek konservasi seperti ketersediaan air minum dan jasa lingkungan lainnya seperti mengatur waktu rotasi panen ikan, dan lain-lain dari 43,00 % menjadi 70,00 %. Kata kunci: Desa Konservasi, kelapa sawit, Pemberdayaan kelembagaan, community learning

centre.


20

MOTIVATIONS FOR THE POTATO FARMERS TO ENGAGE IN CONTRACT: A CASE STUDY OF CONTRACTED POTATO FARMERS IN WEST JAVA, INDONESIA6

by:

Eka Puspitawati7

Abstract:

There has been a long debate whether using contract farming systems, small farmers can be a part of the global agrifood transformation. Numerous studies result that involving the contracts, the farmers gain benefits such as increasing welfare. Those studies add success stories about farmers’ involvement in modern supply chains. However, limited studies investigate farmers’ motivation and perception involving in the chains. Utilizing a case of contracted potato farmers in West Java, this paper aims to analyze the ex ante motivations for the potato farmers to engage in contracting with a modern supply chain, Indofood as the biggest potato processor in Indonesia.

This study uses primary data surveying sixty contracted potato growers in two districts, Bandung dan Garut, in West Java as the main potato producer in Indonesia. The data was analyzed by principal component analysis (PCA) and cluster analysis.

The results of this study show farmers’ motivations engaging in the contract are categorized as market uncertainty, direct benefits, economic benefits, and intangible benefits. The main motivation is market uncertainty since the farmers still frequently face uncertainty to market their potatoes. The study also finds two kinds of contracted potato groups based on their motivations, market-derived (MD) and contract oriented (CO) group. The different motivation reflects farmers’ condition of economy, social, demography and institution. Identifying farmers’ motivation is useful to see impacts of the contract for maintaining sustainable partnerships in the long term.

Keywords: contract farming, supply chain, principal component analysis (PCA)

6 This paper is a part of the author’s dissertation. The research was funded by ACIAR and the University of Adelaide. The author acknowledges to her supervisors, Prof. Randy Stringer, Dr. Wendy Umberger and Dr. Amos Gyau. 7 Lecturer at Economics Department, Bogor Agricultural University. Contact email: [email protected]


21

ANALISIS PENGAMBILAN KEPUTUSAN AGRIBISNIS SAPI POTONG INDUK-ANAK PADA RUMAHTANGGA PETERNAK DI KABUPATEN BLORA

Oleh :

Titik Ekowati, Agus Setiadi, Edy Prasetyo, Mukson

ABSTRAK

Analytical Hierarchy Process (AHP) merupakan suatu metode pengambilan keputusan terhadap masalah penentuan prioritas pilihan dari berbagai alternatif. Tujuan dari penelitian adalah untuk menganalisis pendapatan usaha ternak sapi potong induk-anak, mengidentifikasi keputusan agribisnis sapi potong induk anak dan mengevaluasi pengambilan keputusan rumahtangga peternak sapi potong terhadap pilihan tujuan dan alternative manajemen dalam agribisnis sapi potong induk-anak. Penelitian dilakukan di Kabupaten Blora, ditentukan secara purposive sampling berdasarkan populasi sapi potong Responden peternak ditentukan dengan metode quota sampling, dengan jumlah 40 responden. Data dianalisis dengan analisis ExpertChoice

Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha ternak sapi potong induk anak dapat memberikan hasil yang menguntungkan yakni Rp 2.242.653,13/tahun atau Rp 186.887,76/bulan. Peternak dalam berusaha ternak sapi potong induk anak didasarkan atas keputusan pilihan alternative tujuan maka kriteria keberlanjutan usaha dengan bobot 0,368 dan alternarif modal nilai 0,205. Hasil analisis AHP adalah konsisten dengan nilai inconsistency ratio 0,01. Kata Kunci : Sapi Potong induk-anak, agribisnis, analisis hirarkhi proses


22

SUBTEMA AGRARIAN REFORM AND FOOD SECURITY


23

STANDAR KONSUMSI GULA SEBAGAI DASAR NERACA GULA

Sri Wahyuni dan Julia Forcina Sinuraya (Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Jl A Yani 70.

ABSTRAK

Berdasarkan standart Pola Pangan Harapan, konsumsi gula pasir ideal

sebesar 9,9 Kg/kapita/tahun. Hasil survei SUSENAS melaporkan konsumsi gula sebesar 8,86 sedangkan Departemen Perdagangan melaporkan 11,86 Kg/kapita/tahun maka Dewan Gula Indonesia menetapkan konsumsi gula sebesar 12 kg/kapita/tahun sebagai dasar dalam membuat neraca gula. Namun kenyataan di pasar terus terjadi kekurangan maka dilakukan penelitian untuk memperoleh informasi konsumsi gula; 1) Secara tidak langsung (diperoleh dari data jumlah gula yang dimanfaatkan oleh industri makanan dan minuman skala besar, sedang, kecil dan rumahtangga dan 2) Secara Langsung berdasarkan data per kapita, total PDB dan jumlah penduduk di Indonesia. 3) Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi gula. Diperoleh hasil konsumsi gula secara tidak langsung 1,66 dan secara langsung 9,65 sehingga konsumsi total 11,31 per kapita/tahun, mendekati standart DGI. Faktor yang mempengaruhi konsumsi gula secara signifikan adalah jumlah konsumsi tahun sebelumnya (R2 = 0,974). Rendahnya konsumsi gula karena terutama data konsumsi yang belum akurat sementara FAO melaporkan dalam 5 Tahun terakhir konsumsi gula di Indonesia rata-rata 18,6 Kg/kapita/Tahun. Temuan dan perbedaan laporan tersebut hendaknya dijadikan dasar perhitungan konsumsi gula agar persediaan gula mencukupi sekaligus sebagai langkah antisipasi persediaan gula. Informasi tersebut penting untuk dijadikan dasar dalam membuat kebijakan industri dan perdagangan gula.

Kata kunci: Standart, Gula pasir, konsumsi


24

DAMPAK KEBIJAKAN PEMBANGUNAN PERTANIAN TERHADAP PERUBAHAN POLA DISTRIBUSI LAHAN DI SULAWESI SELATAN

Suardi Bakri1, Majdah M. Zain8, Musdalipa Mahmud1

M. Saleh S. Ali2, Didi Rukmana9

ABSTRAK

Kebijakan pembangunan pertanian di Indonesia terus mengalami metamorfosis mencari pola yang efisien dan efektif untuk mencapai tujuan utamanya, yaitu kesejahteraan petani. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji dampak kebijakan pembangunan pertanian terhadap pergeseran pola distribusi lahan di Sulawesi Selatan. Penelitian dilaksanakan di Desa Mojong, Kabupaten Sidrap dan Desa Salodua di Kabupaten Enrekang. Survei dilakukan dengan mengambil secara acak masing-masing 80 petani di Desa Mojong dan 60 petani di Desa Salodua. Selain Survei, FGD juga dilakukan untuk mengumpulkan data-data kualitatif. Perhitungan Indeks Gini menggunakan data penguasaan lahan dari 796 petani di Desa Mojong dan 232 petani di Desa Salodua. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kebijakan pembangunan pertanian yang selama ini dilaksanakan berdampak pada petani kelompok penguasaan 0.5 ha – 1.0 ha. Terjadi pergeseran penguasaan lahan dari kelompok pemilikan 0.5 ha – 1.0 ha ke arah penguasaan lahan lebih 1.0 ha. Pada kelompok petani kecil dengan penguasaan lahan dibawah 0.5 ha, kebijakan pembangunan pertanian cenderung tidak berdampak. Tidak terdapat pergeseran berarti pada kelompok penguasaan lahan kurang 0.5 ha. Distribusi lahan bergeser ke arah yang lebih baik dari periode sebelumnya, ditandai dengan semakin menurunnya indeks Gini lahan sejak tahun 1963 hingga 2013. Disimpulkan bahwa kebijakan pembangunan pertanian selain berdampak semakin membaiknya distribusi lahan juga berdampak pada pergeseran pola distribusi, utamanya bagi kelompok pengusaan 0.5 ha – 1.0 ha dan kelompok penguasaan 1,0 ha atau lebih. Diharapkan adanya kebijakan bahwa setiap unit usahatani hendaknya menguasai lahan tidak kurang dari 1,0 ha agar kebijakan pembangunan pertanian dapat lebih efektif.

Kata Kunci : kebijakan pertanian, distribusi lahan

8 Staf pengajar pada Program Studi Agribisnis Universitas Islam Makassar/Pengurus PERHEPI Sulsel. 9 Staf penganjar pada Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin


25

DILEMA KECUKUPAN PANGAN DAN KESEJAHTERAAN RUMAHTANGGA PETANI PADI DI SOLO RAYA INDONESIA

Oleh: Darsono

Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta, Jl. Ir. Sutami No.36 Surakarta, Jawa Tengah, Indonesia 57126

[email protected]

ABSTRAK

Analisis kecukupan pangan tingkat rumahtangga adalah hal baru dari standar baku pengukurannya yang biasanya meliputi unit wilayah dan nasional. Dengan pendekatan rumahtangga diharapkan akan memberi ketajaman dalam basis rumusan kebijakan pangan dan kesejahteraan petani produser pangan. Tujuan penelitian adalah; mengidentifikasi kondisi kecukupan pangan pokok dan kesejahteraan, menemukan faktor utama yang mempengaruhi dinamika kecukupan pangan pokok ditingkat rumahtangga petani padi Solo Raya. Penelitian menggunakan data primer dari 50 petani sampel dan data skunder di Solo Raya (Surakarta, Boyolali, Sukoharjo, Karanganyar, Wonogiri, Sragen dan Klaten). Analisis dengan linear probability regression model menghasilkan kinerja model yang baik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rumahtangga petani padi di wilayah Solo Raya memiliki surplus pangan pokok (beras) rata-rata sebesar 906,77kg/kapita/musim tanam pada pengusahaan padi 1 hektar dengan tingkat konsumsi rata-rata sebesar 96,8 kg/kapita/tahun. Jumlah ini jauh lebih rendah dibandingkan dengan angka nasional sebesar 136,7 kg/kapita/tahun. Faktor utama yang mempengaruhi kecukupan pangan ditingkat rumahtangga petani padi adalah: produksi beras, konsumsi beras, penguasaan lahan, dan jumlah anggota keluarga. Dilema terjadi yaitu, kecukupan bahkan surplus pangan rumahtangga petani belum mensejahterakannya karena nilai tukar pendapatan rumahtangga petani (NTPRP) yang rendah. Rekomendasi penelitian ini adalah: perbaikan skala pengusahaan lahan untuk usahatani padi disertai insentif harga produk pangan petani yang layak, peningkatan partisipasi tenaga kerja rumahtangga petani di lahan padi serta diversifikasi pangan non beras ditingkat rumahtangga petani padi; mendesak dilakukan. Kata kunci: Pertanian, Pangan, Petani.


26

KAJIAN ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI ALIH FUNGSI LAHAN SAWAH DI PROVINSI LAMPUNG

Robet Asnawi 1), Supena Friyatno 2), dan Ratna Wylis Arief 1)

1) Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Lampung 2) Pusat Penelitian Sosial Ekonomi dan Analisis Kebijakan Pertanian

email : [email protected]

RINGKASAN

Meningkatnya pertumbuhan penduduk diperkirakan akan menyebabkan terjadinya alih fungsi lahan sawah untuk pemukiman, industri, dan usahatani nonsawah. Pengkajian ini akan dilakukan di 12 kabupaten/kota se Provinsi Lampung mulai bulan Januari sampai Desember 2011. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang menyebabkan terjadinya alih fungsi lahan sawah ke non sawah di Provinsi Lampung. Pengkajian dilakukan dengan metode survei dan FGD. Data primer yang dikumpulkan adalah karakteristik petani, kepemilikan asset sawah, penguasaan lahan, biaya usahatani padi sawah, pendapatan petani, pengaruh alih fungsi lahan sawah ke nonsawah terhadap produksi padi, serta faktor-faktor yang menyebabkan alih fungsi lahan sawah. Hasil pengkajian menunjukkan bahwa faktor-faktor yang berpengaruh nyata untuk mengkonversi lahan sawah ke nonsawah adalah umur petani, tingkat pendidikan, jumlah anggota keluarga, beban biaya pendidikan, dan total nilai asset RT, sedangkan total pendapatan RT, jumlah anak yang bekerja dan produktivitas usahatani tidak berpengaruh nyata. Beberapa penyebab alasan alih fungsi lahan antara lain tidak tersedianya air irigasi (97,50%), harga komoditas pengganti tinggi (92,50%), harga jual gabah rendah (43,75%), usahatani padi kurang menguntungkan (52,50%), dan kesulitan tenaga kerja (32,50%). Untuk mencegah terjadinya alih fungsi lahan, sebagian besar responden/petani menyarankan adanya perbaikan sarana irigasi untuk ketersediaan air (86,25%) dan aturan yang tegas berupa peraturan daerah/perda (61,25%) untuk mengatasi alih fungsi lahan sawah. Kata kunci : kajian, analisis, alih fungsi lahan, padi sawah, Lampung


27

STRATEGI PENGENDALIAN KONVERSI LAHAN PERTANIAN UNTUK MEWUJUDKAN KEDAULATAN PANGAN DI INDONESIA

Strategy of Agricultural Land Conversion Control

for Achievement of Food Sovereignty in Indonesia

Jajat Sudrajat

Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura, Jl. A. Yani, Pontianak, e-mail: [email protected]

ABSTRACT

Agricultural Land conversion is serious problem in Indonesia because it is related to

implementation of food sovereignty and poverty reduction in rural area. This research is intended to understand: (a) key aspect as push factors of agricultural land conversion, (b) effective strategy to overcome land conversion problem. To understand of those problems, this study was done by descriptive comparative method.

The result of this study shown that push factors of agricultural land conversion was identified by two main aspects: (a) cities expansion in Indonesia was not restricted by the green belt, so that the penetration process still continue from urban to rural economic activities (b) housing in urban and rural area was not arranged by good spatial arrangement and tend to get free on space area, including to build houses or other building direct facing to high way. Both of those aspects caused land economic value more and more exceed land social function. This reality can caused negative impact on transportation cost and environmental deterioration.

In order to overcome the agricultural land conversion problems, Indonesia need real strategy, i.e.: (1) short run strategy, the government do the fulfillment of eternal agricultural land, (2) long run strategy, the government must restrict the physical cities expansion to the side and stop to build houses and other building direct facing to high way. Both of those strategies can be done effectively by using electric power supply as an instrument of control. Key words: agricultural land conversion, food sovereignty


28

(STUDI KASUS LAHAN SAWAH KE LAHAN PERKEBUNAN KARET ) DI SENTRA PRODUKSI PADI KABUPATEN OKU TIMUR

Munajat

[email protected]

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan prilaku petani dalam alih fungsi lahan dari lahan sawah (padi) ke lahan perkebunan (karet), serta menganalisis tingkat pertumbuhan alih fungsi lahan sawah ketanaman karet pada sentra produksi padi di Kecamatan OKU Timut Sumatera Selatan. Hasil yang didapat menunjukan bahwa faktor-faktor prilaku petani dalam alih fungsi lahan sawah ketanaman karet yang berpengaruh nyata (signifikan) pada tarap kepercayaan α =0,01 adalah variabel jumlah anggota keluarga petani, dan pendapatan petani dari karet dan variabel yang berpengaruh nyata pada tarap kepercayaan α =0,10 adalah variabel lama berusahatani, pengeluaran dan harga karet petani sementara yang tidak berpengaruh nyata adalah variabel umur petani. Pertumbuhan alihfungsi lahan sawah ketanaman karet di Kabupaten Ogan Komering Ulu Timur terjadi di hampir setiap kecamatan yaitu kecamatan Martapura, Bunga Mayang, B.P. Peliung, Semendawai Timur, Buay Madang Timur, B.P. Bangsa Raja, Belitang Mdg Raya, Belitang, Belitang Jaya, Belitang III, Belitang II, Belitang Mulya, Semendawai Suku III dan Buay Madang, sedangkan alihfungsi lahan tidak terjadi di kecamatan Jaya Pura, Madang Suku II, Madang Suku III, Madang Suku I, Semendawai Timur dan Cempaka.Pertumbuhan alih fungsi yang paling pesat terjadi di Kecamatan Belitang Mulia (115,18%) sementara pertumbuhan alih fungsi yang paling kecil adalah Kecamatan Madang Suku I (-25%) Kata Kunci: Prilaku petani, pertumbuhan, alih fungsi lahan


29

KAJIAN SISTEM PERBENIHAN PADI DALAM MENDUKUNG PENINGKATAN PRODUKSI PADI: KASUS DI PROVINSI JAWA BARAT

(STUDY OF RICE SEED SYSTEM IN SUPPORT OF INCREASED RICE PRODUCTION: CASE IN WEST JAVA PROVINCE)

Oleh:

Adang Agustian Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Badan Litbang Pertanian

Jl. Jend. A. Yani 70 Bogor 16161

Abstrak

Usahatani Perbenihan padi merupakan sektor industri hulu yang memiliki peranan strategis dalam peningkatan produksi padi nasional. Hal ini menjadi salah satu pendukung program peningkatan ketahanan pangan. Kajian ini bertujuan untuk: mengetahui kelembagaan sistem perbenihan padi di Jawa Barat, menganalisis karakteristik sosial ekonomi dan kelayakan finansial usahatani benih padi pada produsen benih padi, dan memberikan alternatif saran terkait usahatani benih padi di lokasi kajian. Kajian ini dilakukan di Provinsi Jawa Barat (Kabupaten Subang dan Cianjur), dan data yang dikumpulkan meliputi data primer dan sekunder. Analisis data hasil penelitian dilakukan melalui perhitungan analisis usahatani benih padi dan analisis deskriptif kualitatif. Hasil kajian menunjukkan: (1) Pada pengembangan dan peningkatan produksi benih padi di Jawa Barat, terdapat berbagai kelembagaan perbenihan padi yang terlibat antara lain: produsen dan penangkar benih, BPSB (Balai Sertifikasi benih Padi), BPBP (Balai Pengembangan Benih Padi), dan kelembagaan perbenihan lainnya; (2) Petani sebagai produsen benih cukup nyata perannya dalam sistem perbenihan padi, dan jumlah petani produsen serta aktivitasnya dapat meningkat atau menurun seiring dengan harga benih yang memberikan keuntungan bagi usahatani benih. Surat Keterangan Tanda Daftar Produsen Benih (SKTDPB) yang sebelumnya di keluarkan oleh BPSB Provinsi Jawa Barat, dan dalam perkembangannya (Permentan 39/2006) maka SKTDPB diterbitkan oleh Dinas Pertanian Tanaman Pangan Kabupaten/Kota; (3) Kisaran rata-rata produksi benih yang dihasilkan oleh produsen benih Subang antara 150-600 ton/tahun dan di Kabupaten Cianjur antara 50- 203 ton/tahun; (4) Penangkar benih merupakan petani yang melakukan penangkaran benih dan dibina oleh produsen benih, jumlah penangkar binaan dari setiap petani produsen berkisar antara 10 – 50 petani; (5) Usahatani benih yang dilakukan petani produsen memberikan keuntungan signifikan dan layak secara finansial, dengan R/C rasio sebesar 1,52 di Kabupaten Subang dan 1,70 di Kabupaten Cianjur; dan (6) Terkait usahatani perbenihan, para produsen benih (petani produsen) mengharapkan agar mereka terus diberdayakan dan dapat berkompetitif dalam penyaluran benih padi secara nasional. Kata Kunci: Benih Padi, Kelembagaan Perbenihan Padi, Jawa Barat


30

POLA PANGAN HARAPAN PETANI UBI UNGU DI DESA S. AMBANGAH KABUPATEN KUBU RAYA

Rahma Winati*), Abdul Hamid A.Yusra*), dan Eva Dolorosa*)

*Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura.

ABSTRAK

Pangan merupakan salah satu kebutuhan manusia yang sangat mendasar, terpenuhinya pangan secara kuantitas dan kualitas merupakan hal yang sangat penting. Pentingnya ketahanan pangan merupakan basis bagi ketahanan ekonomi. Salah satu indikator yang dapat digunakan dalam menilai ketahanan pangan adalah Skor Pola Pangan Harapan.

Penelitian ini bertujuan untuk (1) menghitung skor pola pangan harapan (PPH) petani ubi ungu di Desa Sungai Ambangah, Kecamatan Sungai Raya dan (2) menganalisis faktor – faktor yang mempengaruhi skor pola pangan harapan para petani ubi ungu Desa Sungai Ambangah, Kecamatan Sungai Raya. Penelitian ini menggunakan perhitungan skor PPH dengan cara pengelompokan pangan dan perhitungan nilai Angka Kecukupan Energi (AKE) sedangkan untuk mengetahui faktor – faktor yang mempengaruhi pola pangan harapan petani ubi ungu dengan metode regresi linier berganda.

Hasil penelitian ini diperoleh skor rerata PPH petani ubi ungu di Desa Sungai Ambangah adalah 67,10, skor tersebut jauh dari skor ideal PPH yaitu 100. Hasil penelitian skor PPH ini menunjukan bahwa keragaman pangan di daerah penelitian masih belum beragam.

Faktor – faktor yang mempengaruhi skor pola pangan harapan antara lain adalah tingkat pendapatan petani, tingkat pengetahuan gizi kepala keluarga dan jumlah anggota keluarga petani. Faktor – faktor yang tidak mempunyai pengaruh signifikan terhadap skor pola pangan harapan petani ubi ungu antara lain adalah variabel tingkat pendidikan kepala keluarga, jumlah jenis bahan pangan yang dihasilkan dan selera.

Disarankan petani ubi ungu agar meningkatkan ragam jenis pangan yang dikonsumsi, dan perlunya peran pemerintah daerah memberikan penyuluhan dalam hal pengetahuan gizi dan makanan yang baik. (JEL Q1, P32)

Kata kunci: Ketahanan Pangan, Pola Pangan Harapan, Petani Ubi Ungu, Skor PPH,


31

SUPPLY RESPONSIVENESS OF RICE UNDER RISK IN JAMBI PROVINCE

Edison

Faculty of Agriculture University of Jambi, Indonesia Email: [email protected]

ABSTRACTS

Farmers’ supply responsiveness planting of rice in Jambi Province was estimated

using Land Acreage analysis function. The objective of study is to analyze rice farmers’ supply response under risk. The first, the lagged production function was postulated for empirical estimation of expectation variables. The estimated parameters showed that risk variables played an important role for farmers in making decisions. The result also showed that farmers are risk averse. Therefore, government policies have to consider risk management, and dynamic considerations. Finally, in order to evaluate the effectiveness of this policy especially in government farm program, the risk variables will again give an effect and impact on final result. For instance, eliminating risk will increase the acreage which it means the supply curve will shift to the right. Key words : supply response of rice, Land Acreage function, and risk


32

SUBTEMA SUPPLY CHAIN MANAGEMENT


33

ARAH PEMASARAN BERAS LOKAL SEBAGAI KOMODITI PANGAN POKOK SUMBER KARBOHIDRAT DI PROVINSI BENGKULU

(Direction Marketing of Local Rice as Carbohydrate Sources Farming System at Bengkulu Province)

Oleh:

Putri Suci Asriani; Bonodikun; Redy Badrudin Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu.

Jalan WR Supratman, Kandang Limun, Kota Bengkulu. E-mail: [email protected]

ABSTRAK

Alternatif solusi pencapaian ketahanan pangan di Provinsi Bengkulu melalui diversifikasi pangan harus memperhatikan keunggulan komparatif dan kompetitif komoditas pangan pokok sumber karbohidrat, yaitu beras di tiap-tiap wilayah pengembangannya. Menurut penelitian Asriani dkk (2013), komoditi beras sebagai komoditas pangan pokok sumber karbohidrat di Provinsi Bengkulu memiliki keunggulan kompetitif dan komparatif di wilayah pengembangan Kabupaten Bengkulu Selatan dan Kabupaten Lebong. Selain kekuatan daya saing tersebut, diperlukan juga informasi pasar yang baik agar ketersediaan produk pangan terjamin stabilitasnya, baik dari sisi pasar produsen maupun konsumen seiiring dengan keterbukaan pasar global yang terjadi. Daftar pasar referensi dapat membantu produsen, konsumen, maupun pemerintah terkait untuk memudahkan memperoleh akses yang tepat atas informasi pasar tujuan penjualan dan pembelian, baik di pasar kabupaten maupun provinsi yang efisien dan efektif. Selanjutnya dalam penelitian ini diaplikasikan analisis kointegrasi untuk menentukan integrasi pasar dan uji kausalitas (Engle and Granger model, 1987) untuk menentukan pasar pemimpin.Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa dalam pemasaran beras lokal di Provinsi Bengkulu terdapat keterpaduan pasar dalam pembentukan harga baik antara pasar produsen dan pasar konsumen maupun antar pasar konsumen dengan tingkat keterpaduan yang kuat. Tingkat keterpaduan pasar yang kuat terjadi antara pasar produsen Kabupaten Rejang Lebong dan Bengkulu Selatan terhadap pasar konsumen Kota Bengkulu. Selain itu tingkat keterpaduan pasar yang kuat juga terjadi antar pasar konsumen yaitu antar pasar konsumen Kota Bengkulu, Kabupaten Bengkulu Selatan dan Kabupaten Rejang Lebong. Adapun pasar pemimpin untuk pasar komoditas beras lokal di Provinsi Bengkulu adalah pasar konsumen Kota Bengkulu. Kata kunci: pangan pokok sumber karbohidrat, beras, pasar referensi


34

EFISIENSI RELATIF AGROINDUSTRI PANGAN LOKAL ENBAL DI KABUPATEN MALUKU TENGGARA: SUATU PENDEKATAN DATA ENVELOPMENT ANALYSIS

(DEA) Relative Efficiency Of Agroindustry Enbal Local Food at Kabupaten Maluku

Tenggara: An Approach Data Envelopment Analysis (DEA)

Natelda R. Timisela1, , Masyhuri2, Dwidjono Hadi Darwanto2 and Slamet Hartono2

1 Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Jln. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka, Ambon 97233.

2 Program Pascasarja Ilmu Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada, Jln. Flora, Bulasumur, Yogyakarta 55281.

ABSTRAK

Penelitian bertujuan untuk menganalisis tingkat efisiensi relatif agroindustri enbal. Sampel penelitian adalah pengrajin agroindustri berjumlah 106 responden. Jumlah responden ini kemudian dikategorikan menjadi 32 DMU berdasarkan jenis produk. Analisis data menggunakan model DEA. Analisis efisiensi relatif terhadap 32 DMU agroindustri enbal menunjukan bahwa 40,63% efisien dan 59,38% inefisien. Setiap DMU yang efisien dijadikan referensi untuk DMU inefisien berdasarkan bobot yang disarankan. Agroindustri enbal belum mencapai tingkatan efisiensi yang baik untuk masing-masing DMU yang ditunjukkan dengan skala efisiensi relatif rata-rata 0,886. Nilai ini relatif rendah dan perlu adanya perbaikan-perbaikan dalam penggunaan input produksi oleh DMU yang dianggap memiliki efisiensi yang lebih rendah. Keywords : Efisiensi, DMU, agroindustri enbal


35

ANALISIS RANTAI NILAI PEMASARAN KENTANG GRANOLA DI KECAMATAN PANGALENGAN, KABUPATEN BANDUNG, JAWA BARAT10)

(Value Chain Analysis of Granola Potato Marketing in Pangalengan Sub district, Bandung Regency, West Java)

Vela Rostwentivaivi Sinaga11), Anna Fariyanti12), dan Netti Tinaprilla13)

ABSTRAK

Pangalengan adalah sentra produksi kentang di Kabupaten Bandung, Jawa Barat.

Walaupun produksi kentang tinggi dan sebagai komoditi unggulan di Pangalengan, terdapat beberapa permasalahan yaitu fluktuasi harga dan terbatasnya informasi pasar. Sulitnya petani dalam mengontrol harga di pasar membuat harga jual kentang rendah. Tujuan dari penelitian ini adalah 1) menganalisis rantai nilai pemasaran kentang granola, 2) memberikan rekomendasi kebijakan rantai nilai pemasaran di Pangalengan. Metode penelitian ini menggunakan rantai nilai Porter yang menggambarkan dua aktivitas, yaitu aktivitas primer dan aktivitas pendukung. Kedua aktivitas ini akan menghasilkan marjin pemasaran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa posisi petani kentang adalahsebagai penerima harga, kurangnya peranan kelembagaan dan pemerintah dalam pemasaran kentang granola, terbatasnya pengolahan kentang segar, serta keuntungan yang didapat oleh setiap lembaga pemasaran masih tergolong rendah. Saran penelitian adalah perlunya peningkatan peran kelembagaan, pemerintah dan kerjasama antar pelaku usaha. Kata Kunci : Pemasaran, Kentang Granola, Analisis Rantai Nilai.

10 Bagian dari tesis Vela Rostwentivaivi Sinaga pada Program Studi Agribisnis, Sekolah Pascasarjana IPB 11 Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Sekolah Pascasarjana IPB 12 Dosen Departemen Agribisnis, FEM-IPB 13 Dosen Departemen Agribisnis, FEM-IPB


36

ANALISIS S-C-P PADA PEMASARAN CABAI DI KABUPATEN GROBOGAN JAWA TENGAH

Endang Siti Rahayu

Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian UNS Email : [email protected]

ABSTRACT

SCP (Structure-conduct-performance) analysis is used to measure the efficiency of the

marketing of agricultural products. The three components in SCP analysis influence each other, including the presence of other factors such as technology, progression, strategies and efforts to arise the sale (Martin, 2002). Structure (structure) of the market will determine how the behavior of market participants (conduct) that ultimately determines the performance (performance) of the market. The market prices of fluctuated commodities price is used as the indicator of analysis so that the market behavior can not give an obvious indicator for participants. Chilly in Grobogan is a demanded horticultural commodity for farmers, so the market price is frequently used as a barometer to predict the revenue for farmers. Examining the distribution and marketing of chili in Grobogan showed that marketing channels are poor and the result of marketing have not enjoyed by farmers and traders maximally. The purposes of this study is to determine: (1) marketing channels of chili, (2) margin and marketing costs of chili, (3) marketing efficiency.

The sampling method specified in 4 sub districts with production in above the average of districts production. They are Grobogan, Geyer, Purwodadi and Penawangan. Respondents for marketing agency occupied in snowball method (snow-ball sampling) because of the absence of the sample frame. Analysis method is carried by, (1) direct analysis by attending along the lines of marketing, (2) Cost of margin analysis, (3) Analysis of the efficiency with SCP approach.

The analysis showed that there are four kinds of chili marketing channel with a market share varied between 66.67% -69, 57%. The market tends to be oligopsony market, which means a few buyers and substantial sellers with the price level of consumer and producer are not connected. Moreover, it is clarified that the rate of price change in consumer level greater than producer level. It reflected that between price and market information was not connected properly. It may concluded that market behavior of chilli is not efficient from the SCP analysis. It reflected by its imperfect alignment chilli prices in one market to another vertically and horizontally. The role of government is still needed to provide the infrastructures especially roads as a vital marketing infrastructure in agricultural marketing, and provide the availability of market information which can be accessed by all market participants mainly farmers as producers. Key word: price behavior, efficiency, chili


37

ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK JAGUNG DI KABUPATEN GROBOGAN.

Sri Mulyani, Endang Siti Rahayu, Kusnandar Sebelas Maret University, Surakarta.

[email protected], [email protected]

ABSTRACT

As centers of corn in Central Java Province, Grobogan District is one of the potential

development of corn. In general, the development of corn in Grobogan district, still found some constraints such as: the availability of products each month uneven causing abundant supply of corn at harvest time and there is a shortage of supply outside of the harvest season. Besides the bad weather disruption and the pest attack will also affect the production, this will affect the performance of the overall corn supply chain either farmers as well as traders and manufacturers of animal feed companies. This purpose of this research: (1) Knowing the corn supply chain management in Grobogan District; (2) Knowing the factors, actors, goals and alternative management scenarios to establish an efficient corn supply chain in Grobogan District.

This study used a descriptive method of analysis. The study was conducted in Grobogan District with a random sample of farmers were 60 respondents from the four subdistricts were selected purposively, further, for the trader were taken samples by the snowball sampling method (snowball sampling) include village-level traders (8 respondents), subdistrict-level collector (13 respondents) and the district-level collector (5 respondents) with a view to find out the corn supply chain management in Grobogan. Further samples were taken from expert respondents by 5 respondents selected by judgement sampling method with consideration of effectiveness, that the experts are the most appropriate because they have the information and understanding of the corn supply chain management. The study consisted of two stages and each stage requires respondents and different analysis tools. The first stage (determine the mechanism of supply chain) using quantitative descriptive analysis, the second stage (determine the most efficient scenarios of alternative corn supply chain) using Analytical Hierarchy Process (AHP) with the software Expert Choice 11

The study results showed that: (1) The structure of the corn supply chain in Grobogan District consists of multiple level of actors from farmers, village-level traders, subdistrict-level collector, district-level collector and animal feed companies; (2) Most of the corn farmers choose to sell their products to subdistrict-level collector (48%) and village-level traders (41.67%) than to the district-level collector (10%), and no farmer sell the corn directly to the animal feed company.

From the analysis results of the alternative scenarios to be achieved, it is seen that the farmers facilitation infrastructure becomes the first priority to the value of 0.387, then the partnership /collaboration between parties with a priority value of 0.195, development of farmer human resource with a priority value of 0.193, information and technology development with the priority value of 0.157, and the last is the government intervention policy with the value 0.069; Keywords : Corn, Supply Chain Management, AHP, Grobogan


38

BEBERAPA FAKTOR PENAWARAN YANG MEMPENGARUHI HARGA CABAI MERAH KERITING (Capsicum annum L.)

(Suatu Kasus Pada Usahatani Cabai Merah keriting di Kecamatan Cikajang kabupaten Garut)

Dety sukmawati

ABSTRAK

Cabai merah diminati pasar karena rasa pedasnya yang khas. Penawaran komoditas cabai

merah ini, masih sangat tergantung dari jumlah cabai yang diproduksi. Sedangkan jumlah produksi cabai yang dihasilkan sangat ditentukan oleh luas panen dan produktivitas lahan. Cabai merah merupakan salah satu komoditas yang memiliki fluktuasi harga yang cukup besar. Fluktuasi harga cabai merah dapat disebabkan oleh besarnya jumlah penawaran dan besarnya jumlah permintaan. Semakin tinggi jumlah penawaran maka harga akan rendah, sedangkan semakin sedikitnya jumlah penawaran harga akan semakin meningkat (ceteris paribus). Harga cabai merah yang sangat fluktuatif menjadikan komoditas ini sulit untuk dapat diprediksi (Alex Murhalis , 2007). Cabai merupakan salah satu komoditas yang memiliki fluktuasi harga besar. Penelitian ini jenis penelitian terapan (applied Reseach) , termasuk penelitian pemecahan masalah (problem solving knowledge) , yang bersifat multidisiplin karena masalah yang dihadapi pengambil keputusan tentangnya beragam. Unit analisisnya (subjek penelitian) adalah petani cabai merah keriting yang berada pada sentra produksi cabai merah keriting Kecamatan Cikajang Kabupaten Garut ,yang berstatus petani pemilik penggarap yang berusahatani cabai merah pada musim tanam 2013/2014. Ukuran sampel didapat dengan menggunakan cara Slovin. Jumlah petani cabai merah di Kecamatan Cikajang (N) adalah 218 petaniSehingga petani sampel (n) adalah 69 petani. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor penawaran yang mempengaruhi harga cabai merah keriting. factor penawaran yang berpengaruh terhadap harga cabai merah keriting di sentra produksi dianalisis dengan menggunakan analisis regresi berganda. Harga cabai merah keriting dipengaruhi variabel-variabel ( luas panen, luas lahan, sistim tanam, kuantitas benih, kualitas benih, harga pupuk dasar, teknologi, pajak dan subsidi, modal dan sumber modal). Faktor yang berpengaruh positif terhadap harga cabai merah keriting adalah sistim tanam, pajak dan subsidi dan modal. Variabel yang berpengaruh negatif terdiri dari luas lahan, kuantitas benih, kualitas benih, harga pupuk dasar dan sumber modal. Hasil analisis menunjukan bahwa penambahan modal akan meningkatkan harga, hal ini bisa terjadi dengan diiringi kualitas hasil. Pada kenyataannya peningkatan modal bisa meningkatkan produksi dan harga cabai merah keriting belum tentu meningkat, karena penjualan harga cabai merah keriting dilakukan dengan cara menjual pada bandar yang harganya sudah ditentukan oleh bandar, artinya harga cabai merah keriting di petani tidak mengalami peningkatan seiring dengan penambahan modal. Kata kunci : Faktor penawaran, fluktuasi harga, harga cabai merah keriting.


39

KAJIAN SUBSIDI PERTANIAN TERHADAP KOMODITAS KEDELAI DALAM MENGURANGI KETERGANTUNGAN IMPOR

ERLYNA WIDA R

STAF PENGAJAR PROGRAM STUDI AGRIBINSIS FAKULTAS PERTANIAN UNS Email : [email protected]

ABSTRAK

Komoditas kedelai merupakan salah satu komoditas hasil pertanian strategis dimana lebih

dari tujuh puluh persen kebutuhan kedelai dalam negeri dicukupi dari impor. Hal ini disebabkan produksi kedelai dalam negeri baru dapat memenuhi sekitar tiga puluh persen konsumsi dalam negeri. Hampir setiap tahun terjadi krisis kedelai dimana harga beli kedelai di tingkat pengusaha tahu/ tempe terjadi peningkatan harga yang menyebabkan pengusaha tersebut menurunkan/ menghentikan produksinya. Penyebab utamanya adalah ketidakstabilan harga dan kuantitas kedelai impor yang mengalami fluktuasi. Setelah pemerintah campur tangan dalam pengendalian harga dan penawarannya maka harga kedelai akan normal kembali. Kejadian ini berulang kali terjadi sehingga diperlukan kebijakan pemerintah yang dapat menstabilkan ketersediaan kedelai dalam negeri.

Tulisan ini merupakan sumbangan pemikiran dari penulis dalam meningkatkan produksi kedelai sehingga dapat menstabilkan ketersediaan kedelai dalam negeri. Pemberian subsidi pertanian khususnya untuk komoditas kedelai mutlak diperlukan dalam rangka meningkatkan produktivitas dan stabilitas harga kedelai sehingga subsidi yang diberikan perlu terintegrasi antara input, proses dan output.

Program pemberian subsidi terhadap komoditas kedelai, dimulai dari pemetaan daerah/ wilayah/ petani yang mengusahakan komoditas kedelai serta lembaga pemasaran terkait. Hasil pemetaan ini sebagai dasar dalam memberikan subsidi pupuk dan subsidi benih kedelai yang diberikan kepada petani agar tepat sasaran baik dalam kuantitas, kualitas dan waktu. Proses budidaya kedelai perlu pendampingan oleh Petugas Penyuluh Lapang (PPL) dan PPL ini memonitor penggunaan subsidi benih kedelai. Selain itu, subsidi juga diberikan dalam bentuk kredit program untuk meningkatkan permodalan bagi petani. Ditinjau dari stabilitas harga, perlu lembaga khusus yang menanganinya dimana kasusnya sama seperti komoditas beras adanya ceiling price dan floor price yang dikendalikan oleh Bulog. Subsidi harga output perlu diberikan kepada petani apabila terjadi harga rendah terjadi di pasaran. Bulog wajib membeli kedelai yang dihasilkan oleh petani dengan harga floor price sesuai dengan persyaratan tertentu.Bulog akan menjual kedelai dari petani bila harga di pasaran tinggi. Mekanisme penentuan harga ceiling price dan floor price, prinsipnya tidak merugikan petani kedelai dan pengusaha tahu dan tempe. Dengan adanya kepastian harga kedelai, petani akan termotivasi untuk membudidayakan kedelai karena selama ini disaat harga kedelai tinggi, petani tidak menerimanya tetapi di saat harga kedelai rendah selalu diterima oleh petani. Jika petani termotivasi membudidayakan kedelai maka produksi dapat ditingkatkan yang pada akhirnya dapat mengurangi impor.

Kata kunci : subsidi benih kedelai, subsidi harga output, petani kedelai


40

EFISIENSI TEKNIS INDUSTRI PENGOLAHAN MAKANAN DI MALAYSIA

Oleh Yodfiatfinda

Program Studi Agribisnis Universitas Trilogi, Jakarta

ABSTRAK

Tujuan penelitian ini ialah mengukur tingkat efisiensi teknis (TE) industri pengolahan makanan di Malaysia dengan menggunakan metode analisis non parametric, Data Envelopment Analysis-DEA. Analisis dilakukan masing-masing terhadap industri skala kecil dan menengah (UKM) dan industri pengolahan makanan skala besar (LSE) di Malaysia. Hasil analisis menunjukkan bahwa rata-rata TE industri pengolahan makanan UKM adalah 75,6 persen berdasarkan constant return to scale (CRS) dan 95,4 persen berdasarkan variable return to scale (VRS). TE sebesar 75,6 persen menunjukkan bahwa industri pengolahan makanan UKM secara potensial masih bisa meningkatkan output sebesar 24,4 persen dengan menggunakan jumlah input yang sama. Selama periode pengamatan, pertumbuhan TE berfluktuasi. Rata-rata TE tumbuh 0.636 persen pertahun (CRS) sedangkan VRS rata-rata tumbuh -0.570 persen per tahun. Ada lima industri UKM yang diidentifikasi beroperasi dengan TE maksimal, yaitu refined palm oil, kernel palm oil, animal feed, soft drink dan industri alkohol dari fermentasi. Sebaliknya, industri yang mengalami TE terendah (antara 35,9 sampai 48,1 persen) adalah minyak sawit mentah, pengalengan nenas, sugar refinery, pengolahan glukosa dan industri sirup/maltosa. Sementara itu, rata-rata TE industri pengolahan makan usaha skala besar adalah 0,683 persen dan 0.952 persen masing-masing untuk CRS dan VRS. Industri skala besar yang mengalami maksimum TE adalah pembuatan minyak kelapa sawit, refined palm oil dan sugar refinery. Nilai TE yang rendah dari industri skala besar ditemukan pada industri pengalengan nanas, pengalengan buah-buahan dan sayuran lainnya, pakan ternak, saus dan pembuatan produk coklat. Kata kunci: Efisiensi Teknis, Industri Pengolahan Makanan, Malaysia


41

ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI PALA FAKFAK

Mokhamad Syaefudin Andrianto Departemen Manajemen FEM IPB 16680

[email protected]

Sapta Rahardja Departemen Teknologi Industri Pertanian Fateta IPB 16680

[email protected]

ABSTRAK

Pala Fakfak (Myristica argentha) memiliki karakteristik yang berbeda dengan pala Banda (Myristica fragrance). Perbedaan utama pala Fakfak, daging buah lebih tebal tetapi kandungan minyak atsirinya lebih rendah. Pala Fakfak, sebagai produk agroindustri, digunakan untuk manisan, sirup, permen, kecap dan bumbu masak. Tujuan dari kajian ini adalah merumuskan strategi pengembangan agroindustri khususnya pemasaran pala Fakfak. Pengumpulan data selain studi pustaka juga menggunakan survey dan FGD. Kajian menggunakan alat analisis IFE-EFE, SWOT dan QSPM. Pengembangan pasar menggunakan Ansoft Strategy. Hasil analisis IFE-EFE,SWOT dan QSPM, prioritas strategi untuk jangka pendek adalah pelatihan dan pendampingan usaha pala, prioritas jangka menengah dan panjang adalah mendirikan pusat pendidikan, penelitian dan pengembangan pala Fakfak. Strategi penetrasi pasar melalui promosi dan kerjasama dengan hotel, restoran dan katering. Strategi pengembangan produk baru dilakukan dengan standarisasi kualitas dan perbaikan kemasan sehingga lebih menarik. Diversifikasi dilakukan untuk pasar industri dalam bentuk bubuk bumbu (seasoning) ataupun puree/pasta. Kata kunci : Agroindustri Pala, Pala Fakfak, Puree pala, Pengembangan Produk Baru


42

PERUBAHAN KONSUMSI PANGAN SUMBER PROTEIN HEWANI AKIBAT KENAIKAN HARGA DAGING SAPI

(Studi Kasus di Kabupaten Bogor).

Sri Mulatsih dan Zulfati Rahma Magistra.

ABSTRAK Pangan sumber protein hewani merupakan agent of development untuk menciptakan sumberdaya manusia berkualitas. Pemerintah menargetkan konsumsi pangan sumber protein hewani sebesar 7.2 gram/kapita/hari pada tahun 2014. Sumber pangan protein hewani dapat berasal dari produk peternakan atau perikanan seperti daging ruminansia, unggas, ikan, telur dan susu. Penelitian ini bertujuan menganalisis pola konsumsi rumah tangga di Kabupaten Bogor, menganalisis tingkat elastisitas permintaan, dan melakukan simulasi untuk menganalisis dampak kenaikan harga daging sapi. Data yang digunakan berasal dari SUSENAS 2012 dengan 1125 rumah tangga di Kabupaten Bogor. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif dan model Almost Ideal Demand System (AIDS). Hasil analisis menunjukkan bahwa konsumsi kelompok daging jenis ruminansia memiliki sifat sangat inelastis dan memiliki tingkat konsumsi yang lebih rendah dibandingkan pangan protein hewani lain. Masyarakat di Kabupaten Bogor lebih banyak mengkonsumsi ikan dibandingkan daging ruminansia. Kenaikan harga daging sapi dapat membuat konsumsi masyarakat terhadap pangan sumber protein hewani lain menurun. Konsumsi pangan sumber protein hewani masyarakat di Kabupaten Bogor telah memenuhi target yang ditetapkan oleh Pemerintah. Kata kunci: AIDS, elastisitas, konsumsi, protein hewani


43

ANALISIS PERILAKU PASAR KARET ALAM DI PROVINSI JAMBI

Zulkifli Alamsyah1), Zakky Fathoni1) dan Melly Suryanti2) 1) Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi

2) Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu

email: [email protected]

ABSTRACT

Fluctuations in the market price of natural rubber led to instability and uncertainty in the determination of rubber prices at the farm level. In this condition the farmers are always in a position of very weak bargaining power. This study aims to (1) describe the diversity and correlation of the price of natural rubber, and (2) analyze the integration and price transmission elasticity of natural rubber at different levels of the market in Jambi Province. Understanding of the results of this study will greatly assist policy makers in an effort to improve the welfare of smallholder rubber farmers in Jambi Province. This study uses time series data from the period of 2009 to 2012. Analytical tools used are time trend, exponential regression, unit root test, Johansen Cointegration test and error correction model. The results showed that during the period of observation there was a tendency of significantly increasing natural rubber prices at different levels of the market observed. The analysis also showed that there was a significant correlation amongs the natural rubber markets, the price transmission elasticity of exports to the farm level price was inelastic, while the price transmission elasticity of the indicative price to the rubber pool auction prices was elastic. The results also showed that in both the short term and long term, the price of rubber at the farm level is integrated with the export price (FOB), indicative price at the factory level and the market price at the rubber pool auction. Key word: natural rubber, market integration, transmission elasticity


44

KEBIJAKAN PENINGKATAN KINERJA RANTAI PASOK KOMODITAS SAYURAN DENGAN POLA INTEGRATED CONTRACT FARMING (ICF)

Oleh :

Dwi Nurul Amalia SP M.Si14

ABSTRAK

Pesatnya pertumbuhan pasar modern menyebabkan produk sayuran yang dihasilkan petani menghadapi masalah persaingan yang makin kompetitif dengan makin luasnya jaringan rantai pasok, baik pasar domestik maupun ekspor. Permasalahan pokok pada aspek pemasaran adalah panjangnya rantai pemasaran, margin tataniaga yang tidak terdistribusi secara adil, struktur pasar tidak bersaing, serta lemahnya koordinasi antar pelaku tataniaga. Kondisi tersebut menyebabkan keterkaitan supply chain management (SCM) antar pelaku dalam rantai pasok produk sayuranbelum optimal. Tulisan ini bertujuan untuk (1) Menganalisis kinerja kemitraan rantai pasok komoditas sayuran; dan (2) Merumuskan alternatif kebijakan peningkatan kinerja rantai pasok komoditas sayuran dengan pola integrated contract farming. Dari hasil kajian didapatkan bahwa kebijakan pengembangan komoditassayuran cukup mendukung pengembangan rantai pasok, namun belum optimal. Pola-pola kelembagaan rantai pasok yang dominan adalah pola dagang umum dan STA. Implementasi pola Integrated Contract Farming (ICF), sebagai model alternatif adalah sebagai berikut: (1) petani melakukan konsolidasi dalam wadah kelompok tani; (2) kelompok tani mandiri ditransformasikan dalam kelembagaan formal berbadan hukum; (3) kelembagaan yang telah tergabung tersebut melakukan konsolidasi manajemen usaha; (4) pilihan komoditas di sesuaikan dengan potensi wilayah dan permintaan pasar; (5) penerapan manajemen korporasi dalam menjalankan sistem usaha agribisnis; (6) pemilihan perusahaan mitra yang memiliki komitmen tinggi; dan (7) Adanya kelembagaan Pusat Pelayanan dan Konsultasi Agribisnis (PPA) sebagai mediator dan fasilitator. Kata kunci : kebijakan, rantai pasok komoditas sayuran, ICF.

14 Staf pengajar pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi


45

ASOSIASI PASAR TANI SEBAGAI PINTU GERBANG BAGI KESEJAHTERAAN DAN KEDAULATAN PETANI

Oleh :

Dr. Ir. Minar Ferichani, MP; email :[email protected])

ABSTRAK

Asosiasi pasar tani bisa jadi merupakan bentuk kelembagaan petani yang dapat berperan sebagai kendaraan yang mampu mengantarkan petani menuju kesejahteraan dan kedaulatan yang hakiki, sebagai cerminan dari penerimaan share yg pantas dinikmati oleh petani (keadilan) atas melimpahnya kekayaan akan sumber daya alam yg dianugrahkan oleh Sang Maha Pencipta. Munculnya beragam gerakan pemberdayaan petani, sering kali hanya hangat di permukaan atau tidak mampu untuk menjamin kesinambungan hingga terwujudnya sector pertanian negara kita tercinta ini yang terbangun dan bertumbuh. Sebagai komparasi kita boleh merujuk pada negara tetangga kita Thailand dan Jepang dengan catatan kapasitas sumber daya alam dan sumber daya manusia yg jauh di bawah Indonesia, tetapi sector pertaniannya dapat terbangun dan bertumbuh secara optimal. Thailand banyak mengeksor produk pertanian primernya ke Indonesia dg kualitas super, begitu pula Jepang sector pertaniannya mampu mendudukkan petani-petani Jepang hidup sejahtera hingga tidak ada gap dengan masyarakat sector industry atau perkotaan. Pemberdayaan petani merupakan kegiatan yang tujuannya memberikan kemampuan (power) dan wewenang (authority) kepada petani. Tanpa adanya kelembagaan yang berperan menggerakkan dan mewadahi petani secara bersama-sama yang tumbuh dari dan oleh petani sendiri, akan sulit bagi program-program pemberdayaan petani untuk mencapai hasil yang berkesinambungan yang mengarah kepada pertumbuhan. Asosiasi pasar tani merupakan sebuah konsep kelembagaan petani yang menggerakkan bisnis secara bekerja sama yang memiliki kesamaan tujuan, koordinasi, pembagian tugas dan evaluasi. Sebagai lembaga yang berbasis bisnis tentu terkait dengan investasi, pemasaran dan profit (keuntungan). Kerjasama dalam konsep asosiasi pasar tani adalah untuk menjalankan fungsi asosiasi sebagai wadah produksi, wadah belajar, wadah kerjasama, dan wadah bisnis. Konsep asosiasi pasar tani ini, memiliki gagasan yang menekanankan kerjasama sebagai alasan untuk mewujudkan “keinginan untuk sukses”. Lebih jauh lagi dapat dideskripsikan bahwa untuk sukses diperlukan kekuatan, untuk dapat memiliki kekuatan diperperlukan persatuan, selanjutnya agar bisa bersatu diperlukan silaturahmi dan kerjasama antar anggota asosiasi. Key word : asosiasi, bertumbuh, berkesinambungan


46

ANALISIS STRUKTUR DAN INTEGRASI PASAR TEH HIJAU DI JAWA BARAT (Suatu Kasus pada Petani Teh Rakyat dan Industri Teh Hijau di Kabupaten

Bandung dan Kabupaten Tasikmalaya)

Oleh : Dini Rochdiani

Program Studi Agribisnis Departemen Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran

(E-mail : [email protected]/Hp : 081321236533/ No.AnggotaPerhepi: 0312010)

ABSTRAK

Teh merupakan salahsatu komoditas unggulan Jawa Barat yang saat ini sedang mengalami keterpurukan. Keterpurukan ini dapat dilihat dari harga pucuk teh di tingkat petani masih rendah yaitu Rp. 6.000 sampai Rp. 8.000 per kilogram, sedangkan teh hijau yang diproduksi oleh industri hilir sudah mencapai Rp. 10.000 sampai Rp. 70.000 per kilogram. Petani masih dihadapkan kepada permasalahan bargaining positionnya lemah sehingga tidak dapat menemukan harga sesuai harapan mereka. Keadaan ini menjadikan teh memiliki struktur pasar tersendiri. Struktur pasar yang melibatkan pembeli dan penjual akan mempengaruhi perilaku para pelaku pemasaran dalam proses penemuan harga. Harga yang terjadi di tingkat industri hilir cenderung tidak terintegrasikan dengan harga di tingkat petani, bahkan cenderung terjadi adanya kesenjangan (gap) harga yang sangat berbeda. Integrasi pasar merupakan suatu ukuran yang menunjukkan seberapa jauh perubahan harga yang terjadi di pasar acuan akan menyebabkan terjadinya perubahan pada pasar pengikutnya (pasar di tingkat petani).Integrasi pasar dapat terjadi jika terdapat informasi pasar yang memadai dan informasi ini disalurkan dengan cepat dari satu pasar ke pasar lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis struktur dan integrasi pasar teh di tingkat petani sampai industri hilir dengan menggunakanIndex of Market Connection (IMC) Analysis. Hasil penelitian menjelaskan, bahwa struktur pasar yang terjadi adalah monopsoni. Dalam struktur pasar tersebut kegiatan perdagangan dilakukan oleh satu pembeli dan banyak penjual, artinya hampir semua petani (90%) menjual pucuk tehnya hanya kepada satu perusahaan industri hilir sebagai pembeli tunggal. Selanjutnya, kondisi pasar antara petani dengan industri hilir belum terintegrasi secara sempurna. Walaupun untuk jangka panjang terjadi integrasi pasar, namun integrasi tersebut belum terlaksana secara sempurna. Sedangkan untuk jangka pendek, tidak terjadi integrasi pasar.Belum terintegrasinya pasar teh antara petani dan industri hilir,disebabkan belum optimalnya peran industri hilir sebagai mitra petani yang turut membantu dalam pemasaran teh, sehingga persepsi lembaga-lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran teh masih berbeda-beda, dan menghambat proses price discovery sehingga outcomenya tidak sesuai dengan harapan.

Kata Kunci: Struktur Pasar, Integrasi Pasar, Teh.


47

SUPERMARKET DEVELOPMENT IN INDONESIA: WHAT TYPES OF SMALL FARMERS CAN SUPPLY IN THE SUPERMARKET CHANNELS?

by

Sahara 1Lecturer in Department of Economics and Deputy Director of International

Center for Applied Finance and Economics, Bogor Agriculture University. Email: [email protected]

ABSTRACT

Supermarkets are spreading rapidly and making a significant contribution to national retail food sales in Indonesia. In contrast to traditional markets, supermarkets impose modern procurement systems in terms of quality, quality and continuity. For small farmers meeting the requirements creates significant challenges which in turn can exclude them from supermarket channels. This paper identifies the types of farmers selling to traditional and supermarket channelsby using a survey data of 602 chilli farmers in West Java Province, Indonesia. The results demonstrate that households in the supermarket channel have higher levels of human capital, more capitalized on non-land assets, and are more specialized in chili production than those in the traditional channels. They participate in the supermarket channels through middlemen, particularly farmer groups. This study also shows that the income from chili production for supermarket farmers is higher compared to traditional channel farmers. The results can be used by policy makers and traders to develop some strategies for facilitating farmers to participate in supermarket channels. Keywords: Modern Procurement System, Chili, traditional channel


48

POLA PENGEMBANGAN AGRIBISNIS IKAN BERBASIS SUPLAY CHAIN MANAGEMENT DI PROPINSI SULAWESI TENGAH

Yulianti Kalaba (3613036) 1), Lien Damayanti (3613033) 2) dan Erny (3613012)3)

1,2,3) Staf Pengajar Pada Jurusan Agribisnis Universitas Tadulako

ABSTRAK Propinsi Sulawesi Tengah merupakan salah satu daerah yang memiliki potensi

perikanan yang sangat besar, dengan potensi sebesar 1.593.796 ton per tahun (Bappeda Provinsi Sulawesi Tengah, 2008). Saat ini Sulawesi Tengah memiliki potensi perikanan tangkap sebesar 428.000,00 ton/tahun yang artinya setiap bulannya perikanan tangkap yang diperoleh sebesar 35.666,66 ton/bulan (BKPM, 2011 dalam Yulianti-Kalaba et al). Penelitian Yulianti-Kalaba et al (2013) Ikan Teri merupakan salah satu potensi lokal perikanan di Teluk Palu sebesar 32.335,75 ton/bulan yang memiliki nilai gizi kalsium, fosfor dan protein yang tinggi (Wikipedia, 2014). Potensi lokal tersebut dikembangkan kelompok wanita nelayan di Desa Lero Kecamatan Sindue Kabupaten Donggala menjadi berbagai aneka produk olahan yaitu, stik ikan, sambel ikan Teri, perkedel ikan Teri, rempeyek ikan Teri, kerupuk ikan Teri dan lain sebagainya menjadi salah satu variasi pilihan panganan di Sulawesi Tengah. Namun mengingat ikan Teri bersifat mudah rusak dan bersifat musiman keberadaanya, terkait kontinyunitas usaha pengolahan dan ketersedian permintaan akan produk ikan Teri, maka diperlukan pola penangan terpadu dalam pengembangan agribisnis ikan Teri. Berdasarkan hal tersebut tujuan penelitian ini adalah merancang pola pengembangan agribisnis ikan berbasis suplay chain management (SCM) yang berhubungan dengan biaya dan keuntungan antara berbagai pelaku pasar dalam rantai pasok. Metode yang digunakan adalah analisis deskriptif dengan pendekatan suplay chain management (SCM). Responden pada kajian adalah nelayan ikan Teri dan pelaku dalam rantai pasok. Hasil dari kajian akan meningkatkan pendapatan, menurunkan biaya pemasaran, memperbesar skala usaha dan memberikan kepuasan kepada konsumen. Kata Kunci : SCM, Ikan Teri


49

POTENSI PASAR DAN KEBUTUHAN PAKAN AYAM PETELUR DI PROVINSI SULAWESI TENGAH

Oleh :

Rustam Abd. Rauf dan Rosida P. Adam

ABSTRAK

Prospek pengembangan telur ayam memiliki potensi pasar yang besar di Provinsi Sulawesi Tengah, hal ini didukung oleh jumlah penduduk Tahun 2011 mencapai 2.635.009 orang dan jumlah rumahtangga 620.572 rumahtangga dan 244 rumah makan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kebutuhan dan ketersediaan telur ayam dan menganalisis kebutuhan pakan ternak ayam petelur di Provinsi Sulawesi Tengah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total kebutuhan telur ayam di Provinsi Sulawesi Tengah sebanyak 1.514.689,03 kg/bulan atau rata-rata kabupaten 137.699 kg/bulan atau setara dengan 2.478.582,05 butir/bulan. Kekurangan persediaan untuk telur ayam sebanyak -1.492.248,20 kg/bulan atau rata-rata Sulawesi Tengah kekurangan persediaan sebanyak -135.658,93 kg/bulan yang setara dengan -2.441.860,69 butir/bulan. Total kebutuhan pakan (pabrik, jagung, dan dedak) untuk ayam petelur di Sulawesi Tengah sebanyak 57.915,94 kg/bulan atau rata-rata Sulawesi Tengah setara dengan 6.435,10 kg/bulan. Total kebutuhan jagung untuk usaha ayam petelur sebanyak 35.759,18 kg atau rata-rata Sulawesi Tengah 3.250,83 kg/bulan, sedangkan untuk pakan dedak total kebutuhan sebanyak 13.413,20 kg/bulan atau rata-rata Sulawesi Tengah sebanyak 1.219,38 kg/bulan. Kata kunci : Pasar, Telur Ayam, dan Pakan


50

ANALISIS KINERJA RANTAI PASOK KOMODITI KOPI GAYO

Rahmat Pramulya dan Devi Agustia Fakultas Pertanian, Universitas Teuku Umar Meulaboh,

[email protected]

ABSTRAK

Kata “Gayo” disebutkan karena komoditi kopi ini ditanam dan berasal dari dataran tinggi gayo di propinsi Aceh, Indonesia. Pasca Perjanjian Helsinki 2005, rehabilitasi terhadap kebun dan usaha tani kopi menjadi prioritas pembangunan ekonomi pasca konflik dengan tujuan mengembalikan petani kopi kembali aktif di lahan dan diharapkan hasil panen mendatangkan kesejahteraan. Program rehabilitasi usaha tani difokuskan pada perbaikan sistem agribisnis dimana terdapat peran koperasi sebagai wadah petani dalam berorganisasi bisnis dan sebagai mitra bagi eksportir. Namun, penelitian kinerja rantai nilai komoditi kopi memperlihatkan terjadi ketidakefisienan pada setiap pelaku. Metode penelitian studi kasus pada Koperasi XYZ beserta semua pelaku yang terlibat (petani, pengumpul, pedagang pengumpul dan importer). Pengukuran kinerja menggunakan metode SCOR (Supply Chain Operation Reference) dan menganalisisnya dengan analisis praktek terbaik dengan bantuan diagram fishbone. Penyebab ketidakefisienan adalah manajemen pesanan yang lemah, data yang tidak terintegrasi diantara pada pelaku, produksi kopi yang tidak sesuai target, distribusi yang tidak optimal, manajemen pemasok yang lemah dan posisi tawar yang lemah. Solusi yang ditawarkan perlu disiapkan dalam rekomendasi kebijakan yang siap pakai bagi setiap pelaku di dalam rantai nilai Kopi Gayo. Kata Kunci : Kopi Organik Gayo, Pengukuran Kinerja


51

SUBTEMA TRADE AND ECONOMIC INTEGRATION


52

ANALISIS PERGERAKAN HARGA INTERNASIONAL MINYAK BUMI, CPO, DAN KEDELAI

DENGAN PENDEKATAN VECM

Jauhari Dwiputra Fadila1), Nunung Kusnadi2), Amzul Rifin3)

1,2,3)Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Intitut Pertanian Bogor

ABSTRAK

Isu konversersi energi menjadi populer beberapa dekade terakhir. Bioenergi

merupakan produk terdepan yang dianggap mampu menggantikan bahan bakar minyak (minyak bumi), karena lebih ramah lingkungan dan berkelanjutan. Hal ini berakibat adanya dugaan peningkatan permintaan produk pertanian untuk bioenergi, yang diikuti oleh naiknya harga produk pertanian tersebut. Skripsi ini membahas mengenai pola pergerakan harga minyak, CPO, dan kedelai dalam suatu kondisi keterkaikatan atau intgrasi pasar. Melalui pendekatan permodelan VECM dan alat analisis IRF dan FEVD, maka peneliti bermaksud untuk menganalisi hubungan yang terjadi antara pergerakan harga minyak terhadap produk pertanian, yaitu CPO dan kedelai. Hasil Johansen cointegration test menunjukan bahwa terdapat kointegrasi antar ketiga variabel. Sedangkan hasil Granger causality test menunjukan harga minyak memilki hubungan kausalitas dua arah dengan CPO, tetapi tidak dengan kedelai. Variabel yang paling berpengaruh terhadap harga CPO adalah harga CPO itu sendiri, sedangakan pada kedelai paling banyak dipengaruhi oleh pergerakan harga CPO. Kata kunci: konversi energi, minyak, VECM


53

DAYA SAING EKSPOR PRODUK NANAS KALENGAN INDONESIA DI PASAR AMERIKA SERIKAT

Valentina Theresia

ABSTRAK

Indonesia merupakan negara produsen nanas terbesar kelima di dunia dan

pengekspor produk nanas kalengan terbesar ketiga di dunia setelah Thailand dan Philipina, sehingga nanas dapat memberikan kontribusi bagi perekonomian Indonesia. Namun dalam pengembangannya, nanas dihadapkan pada kondisi produksi yang berfluktuasi yang berdampak pada berfluktuasinya jumlah ekspor produk nanas kalengan Indonesia. Selama ini ekspor produk nanas kalengan Indonesia sebagian besar ditujukan ke pasar Amerika Serikat.

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui daya saing ekspor produk nanas kalengan Indonesia dengan produk nanas kalengan dari negara Philipina dan Thailand di pasar Amerika Serikat.Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder dengan menggunakan data bulanan pada tahun 2005-2014. Data dianalisis dengan model pendekatan Almost Ideal Demand System (AIDS).

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pangsa pasar ekspor produk nanas kalengan Indonesia di Amerika Serikat paling rendah dibandingkan Philipina dan Thailand. Permintaan impor produk nanas kalengan dari Indonesia paling inelastis ketika terjadi perubahan anggaran pengeluaran impor produk nanas kalengan Amerika Serikat. Elastisitas harga sendiri dari semua negara bernilai negatif (inelastis). Hubungan antara Indonesia dengan Philipina dan Thailand bersifat komplementer. Sedangkan hubungan antara Phillipina dan Thailand bersifat substitusi. Demikian pula hubungan antara Rest of The World dan negara Indonesia, Philipina dan Thailand bersifat substitusi.

Kata kunci : nanas kalengan, daya saing ekspor, model AIDS


54

STRATEGI TERHADAP POTENSI DAMPAK GLOBALISASI ASEAN ECONOMIC COMMUNITY (AEC) TERHADAP ARUS PERDAGANGAN INDONESIA KE

NEGARA ASEAN-9 DENGAN PENDEKATAN GRAVITY MODEL

Nur Elisa Faizaty

Mahasiswa Magister Sains Agribisnis, Institut Pertanian Bogor

ABSTRAK

Asean Economic Community (AEC) adalah konsensus antar negara ASEAN untuk melalukan integrasi dan globalisasi ekonomi. Berlangsungnya AEC pada tahun 2015 mendatang akan memberikan dampak bagi Indonesia. Tujuan dari penelitian ini adalah menganalisis faktor-faktor penentu arus perdagangan Indonesia dengan negara ASEAN-9, menganalisis potensi dampak globalisasi perdagangan AEC bagi Indonesia, serta implikasi kebijakan bagi perdagangan regional Indonesia menghadapi AEC 2015. Pendekatan utama yang digunakan dalam kajian ini regresi dengan model gravity sebagai konsep dasar. Variabel-variabel yang diuji adalah impor, GDP kedua negara partner, populasi kedua negara partner, jarak geografis, dan tarif. Data yang dignnkan adalah data panel negara ASEAN dalam rentang tahun 2000-2013. Hasil kajian menunjukkan bahwa variable PDB dan Populasi kedua negara partner menjadi deteminan dalam arus perdagangan Indonesia dengan Negara Asean-9, sedangkan variable jarak dan tariff tidak. Populasi Indonesia sebanyak 40% dari popualsi ASEAN, berpotensi membawa dampak bahwa Indonesia menjadi pasar strategis bagi Singapura, Malaysia, Thailand, dan Brunei. Namun disisi lain, AEC merupakan momentum bagi Indonesia untuk memperluas pasar ke negara ASEAN-9. Kuncinya adalah strategi ofensif, melalui peningkatan daya saing berbasis SDM; hilirisasi produk utama ekspor Indonesia; peningkatan jumlah, fasilitas, dan implementasi standarisasi; intensifikasi sosialisasi AEC bagi seluruh stakeholders; serta dukungan kebijakan fiscal-moneter, dan intensifikasi iklim bisnis untuk peningkatan daya saing produk Indonesia. Keywords: gravity model, AEC, perdagangan, strategi


55

KOMPETISI NEGARA EKSPORTIR KEDELAI DI INDONESIA DENGAN MODEL AIDS

Prisca Nurmala Sari15

ABSTRAK

Nilai impor kedelai Indonesia sangat tinggi karena kedelai di Indonesia tidak produktif. Hal tersebut membuat Indonesia tergantung dari impor untuk memenuhi permintaan yang melebihi dari jumlah pasokan lokal. Penelitian bertujuan untuk melihat bagaimana kompetisi negara eksportir kedelai dalam memasok kedelai ke Indonesia dalam bentuk share. Negara eksportir kedelai yang digunakan dalam penelitian ini adalah USA, Malaysia, dan Argentina karena jumlah ekspornya yang paling besar. Pengukuran kompetisi negara eksportir kedelai dengan Model AIDS memasukkan variabel harga kedelai impor dari ketiga negara, kebijakan tarif impor, produksi dan harga kedelai lokal. Hasil penelitian menunjukkan penerapan kebijakan tarif impor kedelai dapat menurunkan share USA dan Malaysia, tetapi meningkatkan share Argentina. Ketika produksi dan harga kedelai lokal meningkat, maka akan menurunkan share USA dan Argentina serta kebalikannya untuk Malaysia. Dilihat dari nilai expenditure elasticity, USA dan Malaysia elastis, sedangkan Argentina tidak elastis. Hal tersebut mengindikasikan bahwa ketika pengeluaran impor kedelai Indonesia meningkat, maka akan meningkatkan share USA dan Malaysia sangat tinggi. Dilihat dari nilai compensated elasticity, hubungan antara kedelai dari USA dan Malaysia; Malaysia dan Argentina; Argentina dan ROW bersifat substitusi. Sedangkan hubungan antara kedelai dari USA dan Argentina; USA dan ROW; Malaysia dan ROW bersifat komplementer. Namun, jika dilihat dari nilai uncompensated elasticity, hubungan kedelai dari Malaysia dan Argentina berubah bersifat komplementer. Strategi Indonesia untuk menurunkan impor kedelai dapat dilakukan dari sisi supply dan keran impor. Dari sisi supply, peningkatan produktivitas kedelai dengan rekayasa genetika atau penciptaan iklim yang serupa dengan teknologi. Dari sisi keran impor, Indonesia dapat menerapkan kebijakan tarif karena terbutki efektif. 15 Mahasiswa Magister Sains Agribisnis IPB. [email protected]


56

DAMPAK KEBIJAKAN PEMBATASAN KUOTA IMPOR TERHADAP PERSAINGAN

APEL IMPOR DI INDONESIA

Agista Rosiana1) 1) Mahasiswa Pascasarjana, Departemen Agribisnis FEM IPB,

[email protected]

ABSTRAK

Konsumsi buah Indonesia mengalami peningkatan meskipun belum mencapai konsumsi buah standar. Peningkatan ini diikuti dengan meningkatnya volume impor buah termasuk didalamnya buah apel. Dalam rangka melindungi petani domestik dan meningkatkan produksi buah nasional agar tercipta swasembada pangan, pemerintah melalui Kementeriaan Pertanian dan Perdagangan menetapkan kebijakan pembatasan kuota impor untuk tujuh produk termasuk buah apel yang diberlakukan bulan Januari – Juni 2013. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat persaingan pangsa pasar antar negara pemasok apel impor di Indonesia serta melihat dampak kebijakan pembatasan kuota impor yang dilakukan oleh pemerintah. Penelitian ini menggunakan pendekatan An Almost Ideal Demand System (AIDS). Model AIDS digunakan untuk melihat persaingan antar pemasok apel impor di Indonesia. Data yang digunakan adalah data dua bulanan volume impor apel dari negara China, Amerika dan rest of the world dari bulan Januari 2006 – Desember 2013. Hasil penelitian menunjukkan bahwa China dan Amerika memiliki hubungan yang saling bersubstitusi yang menunjukkan bahwa keduanya bersaing dalam mendapatkan pangsa pasar di Indonesia. Sebesar 71,77 persen pangsa impor Indonesia didominasi oleh China, sedangkan Amerika mendapatkan 22,92 persen. Kebijakan pembatasan kuota impor masih belum efektif dijalankan karena terbukti bahwa saat kebijakan berlangsung, impor buah apel yang berasal dari China naik sebesar 0,057 persen. Kurang efektifnya kebijakan ini, besar kemungkinan disebabkan saat kebijakan pembatasan kuota impor dijalankan tidak diikuti dengan peningkatan produksi nasional. Sehingga volume impor dari negara China tetap meningkat. Oleh karena itu, sebelum menerapkan kebijakan pembatasan impor, pemerintah perlu memperhatikan pasokan domestik agar kebijakan yang diterapkan berjalan efektif. Kata Kunci: Apel, Kuota Impor, AIDS


57

DAMPAK TRADE FACILITATION DAN TARIF PADA ELEKTRONIK DAN KAYU DI ASEAN+3 TERHADAP ALIRAN PERDAGANGAN

¹Ramdhani Budiman, ²Rina Oktaviani

¹ Departemen Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, IPB ² Guru Besar Ilmu Ekonomi, Departemen Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi dan

Manajemen, IPB

ABSTRAK

Dalam rangka menuju Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA) tahun 2015, Negara-negara ASEAN melakukan penurunan tarif, memfaatkan trade facilitation dan meningkatkan kerja sama dengan negara-negara di luar ASEAN, seperti China, Korea Selatan dan Jepang. Tujuan penulisan adalah menganalisis penerapan trade facilitation dan tarif pada komoditi kayu dan elektronik yang merupakan komoditas prioritas dan faktor-faktor yang mempengaruhinya. Data tahunan 2007-2012 digunakan dan diolah menggunakan model gravitasi dengan data panel. Trade facilitation memberikan efek yang lebih baik dan tidak ada efek untuk hambatan tarif pada aliran perdagangan produk elektronik . Hal ini berbeda dengan aliran perdagangn kayu, meskipun telah menggunakan trade facilitation tapi masih ada efek signifikan dari hambatan tarif. Agar potensi perdagangan di kawasan ASEAN+3 dapat dimaksimalkan dengan baik, fasilitas perdagangan yang tersedia agar dimaksimalkan dengan baik dan koordinasi yang baik antar sesama pelaku perdagangan. Kata kunci : tarif, trade facilitation, Sektor-Sektor Prioritas Integrasi (Priority Integration

Sectors/PISs)


58

PERSAINGAN EKSPOR KOPI INDONESIA DI PASAR NEGARA AMERIKA SERIKAT

Haris Fatori Aldila1)

1) Mahasiswa Pascasarjana, Departemen Agribisnis FEM IPB, [email protected]

ABSTRAK

Pasar ekspor kopi di Amerika Serikat menunjukkan kondisi pasar yang kompetitif yang

mendorong adanya persaingan antar negara eksportir termasuk Indonesia. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana persaingan ekspor biji kopi dari negara Indonesia di pasar Amerika Serikat dan bagaimana implikasi kebijakan dari persaingan tersebut. Penelitian ini menggunakan pendekatan An Almost Ideal Demand System (AIDS), elastisitas harga dan elastisitas pengeluaran. Hasil penelitian menunjukkan Indonesia memiliki hubungan substitusi dengan negara Brazil, Vietnam dan Guatemala dan memiliki hubungan komplementer dengan negara Colombia. Indonesia sangat peka terhadap perubahan harga ekspor kopi. Apabila harga ekspor kopi Indonesia meningkat satu persen akan menyebabkan pangsa pasar ekspor Indonesia di Amerika Serikat turun 1,57 persen. Indonesia kurang peka terhadap perubahan pengeluaran impor Amerika Serikat. Ketika pengeluaran impor Amerika Serikat naik satu persen, pangsa pasar ekspor Indonesia di Amerika Serikat akan naik 0,32 persen. Berdasarkan kondisi persaingan tersebut, alternatif kebijakan yang dapat diambil diantaranya kebijakan penurunan harga dan penyediaan informasi pasar. Kata Kunci : Kopi, Amerika Serikat, Elastisitas


59

DAMPAK KEBIJAKAN NON TARIF NEGARA MITRA FTA TERHADAP EKSPOR PRODUK PERIKANAN INDONESIA

Rahayu Ningsih1

Calon peneliti pada Pusat Kebijakan Kerjasama Perdagangan Internasional Rina Oktaviani2

Guru Besar FEM IPB

ABSTRAK

Indonesia sudah melakukan kerjasama perdagangan dengan ASEAN dan beberapa negara mitra seperti Jepang, Cina, India, Australia, New Zealand, dan Korea. Meskipun dalam perjanjian perdagangan telah disepakati adanya penurunan tarif, namun ada kecenderungan berbagai negara menerapkan kebijakan non tarif sebagai bentuk proteksi baru sehinggaberdampak pada akses pasar produk Indonesia di negara mitra tersebut. Hal ini ditunjukkan dengan masih dijumpainya beberapa kasus penolakan atas beberapa produk Indonesia di negara mitra. Bahkan, sejak tahun 2010 hingga 2013, terdapat lebih dari 43 pos tarif produk perikanan Indonesia yang tidak lagi diekspor ke Jepang yakni meliputi produk tuna, salmon, lobster, sirip hiu, kepiting dan udang. Dengan hilangnya ekspor dari 43 pos tarif tersebut, berarti Indonesia kehilangan devisa ekspor tahunan sebesar US$ 535 juta. Dengan menggunakan model analisis regresi data panel yang dikembangkan dari Bora et al (2002) diperoleh hasil bahwa sanitary phitosanitary (SPS) berdampak signifikan negatif terhadap ekspor produk perikanan Indonesia sementara technical barrier to trade (TBT) berdampak signifikan posistif. Kata kunci : produk perikanan, non tarif, sanitary phitosanitary, technical barrier to trade


60

PERTANIAN DI INDONESIA : ANALISIS SWOT

AGRICULTURE IN INDONESIA : A SWOT ANALYSIS

Dian Dwi Laksani, Endah Ayu Ningsih Pusat Kebijakan Kerjasama Perdagangan Internasional, Badan Pengkajian dan

Pengembangan Kebijakan Perdagangan, Kementerian Perdagangan-RI Jl. M.I. Ridwan Rais No. 5 Jakarta Pusat,

[email protected], [email protected]

ABSTRAK

Penelitian ini menganalisa kekuatan, kelemahan peluang dan ancaman dalam sektor pertanian di Indonesia. Ketersediaan tenaga kerja yang cukup dan kondisi alam yang mendukung menjadi kekuatan dalam sektor pertanian namun sekaligus menjadi kelemahan di mana sebagian besar pertanian masih dalam skala kecil dan kurangnya sumber daya manusia yang berkualitas. Selain itu, pertanian Indonesia masih dihadapi oleh masalah minimnya infrastruktur, keterbatasan modal, dan kurangnya penguasaan teknologi pertanian. Walaupun pasar internasioal dapat menjadi peluang untuk produk pertanian di mana perjanjian perdagangan bebas Indonesia telah memberikan akses pasar yang lebih mudah namun produk pertanian masih harus bersaing dengan produk negara lain dengan kualitas yang lebih baik. Selain itu hambatan non tarif sering kali diberlakukan untuk produk pertanian sehingga produk Indonesia masih mengalami penolakan atau hambatan untuk masuk ke Negara tujuan ekspor. Kata kunci : Pertanian, Indonesia, SWOT


61

SUBTEMA SUBSIDY AND AGRICULTURE GOVERNANCE


62

REVITALISASI KOPERASI PERDESAAN: SEBAGAI INSTRUMEN PEMBERDAYAAN PETANI

Oleh M. Noor Azasi Ahsan16

ABSTRAK

Pada tahun 1970-an, pemerintah mengembangkan Badan Usaha Unit Desa (BUUD) dengan tujuan membantu penyediaan sarana produksi, serta pengolahan dan pemasaran hasil produksi para petani. BUUD selanjutnya bermetamorfosa menjadi Koperasi Unit Desa (KUD) yang bersifat multipurpose. Meskipun berhasil mencapai swasembada beras tahun 1984, kesejahteraan petani tetap tidak meningkat. Pada awal era reformasi, lembaga swadaya masyarakat (LSM) dan koperasi-koperasi lain mengambil alih sebagian peran KUD dalam penyaluran Kredit Usaha Tani (KUT). Namun target swasembada tetap tidak tercapai, demikian juga usaha meningkatkan kesejahteraan petani. Revitalisasi koperasi pedesaan melalui penerapan nilai dan prinsip yang terkandung dalam jatidiri koperasi (cooperatives identity) memiliki arti strategis dalam mendukung pemberdayaan petani. Hal itu membutuhkan konsistensi dan sinkronisasi kebijakan agar koperasi dapat bersinergi dengan lembaga-lembaga baru yang diamanahkan sejumlah undang-undang, seperti Badan Usaha Milik Petani, Badan Usaha Milik Desa, dan Lembaga Keuangan Mikro. Kata kunci : koperasi, revitalisasi, jatidiri 16 Sekretaris Badan Pelayanan dan Konsultasi Hukum Dewan Koperasi Indonesia, anggota Pokja Khusus Dewan Ketahanan Pangan


63

PENGEMBANGAN MANGGIS SEBAGAI KOMODITAS UNGGULAN LOKAL KABUPATEN SUKABUMI

Reny Sukmawani1, Endang Tri Astutiningsih2

1Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Sukabumi, Anggota PERHEPI 2Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Sukabumi, Anggota PERHEPI

[email protected] [email protected]

ABSTRAK

Tantangan pembangunan pertanian dihadapkan pada kenyataan bahwa pertanian Indonesia didominasi oleh usaha skala kecil yang sebagian besar tingkat pendidikannya rendah, berlahan sempit, bermodal kecil dengan produktivitas rendah. Kondisi ini kurang menguntungkan terhadap persaingan di pasar global. Permasalahan lainnya adalah: belum optimalnya pemanfaatan potensi sumberdaya manusia di perdesaan; kurangnya sinergitas antara pelaku ekonomi yang memanfaatkan potensi sumberdaya manusia dan terbatasnya kemampuan pemerintah dalam pengelolaan sumberdaya. Keadaan ini menuntut adanya konsep pengembangan komoditas yang terfokus dan mampu mengintegrasikan pengelolaannya dari hulu hingga ke hilir. Untuk memenuhi tuntutan tersebut telah berkembang konsep pengembangan komoditas unggulan. Salah satu komoditas potensi unggulan di Kabupaten Sukabumi adalah manggis. Agar manggis ini dapat menjadi daya ungkit Kabupaten Sukabumi, perlu dilakukan upaya yang dapat mendorong pengembangannya. Penelitian bertujuan untuk menganalisis daya saing manggis dan mengetahui faktor apa sajakah yang harus diperhatikan dalam pengembangannya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: manggis memiliki keunggulan kompetitif dan keunggulan komparatif dengan nilai PCR 0,67 (kurang dari 1) dan nilai DRC 2,37 (kurang dari 1). Dengan demikian manggis di Kabupaten Sukabumi memiliki daya saing tinggi, karena untuk menghasilkan satu satuan nilai tambah komoditas hanya memerlukan kurang dari satu satuan faktor domestik. Namun agar keunggulan komoditas ini dapat dimaksimalkan dalam pengembangannya harus memperhatikan: faktor tenaga kerja, ketersediaan sumberdaya lokal (bibit), kecukupan modal, dukungan infrastruktur, kemampuan penjualan, banyaknya permintaan, dukungan pemerintah serta kemampuan berusaha yang kompetitif. Kata kunci: pengembangan, manggis, unggulan lokal,


64

PENENTUAN KOMODITAS UNGGULAN KABUPATEN SUKABUMI MELALUI KOMBINASI METODE LQ, DESCRIPTION SCORING

DAN ANALISIS DAYA SAING

Reny Sukmawani1, Maman Haeruman K2, Lies Sulistyowati3, Tommy Perdana4 1Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Sukabumi, 2Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran

Bandung, 3Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran Bandung, 4Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran Bandung

[email protected]

ABSTRAK

Pengembangan komoditas unggulan merupakan konsep dimana kabupaten/wilayah memiliki produk unggulan, yaitu produk atau komoditas yang dipilih oleh kabupaten sebagai produk unggul karena melibatkan masyarakat banyak, berbasis sumberdaya lokal dan memiliki peluang pasar serta unik.

Tujuan jangka panjang dari penelitian ini adalah agar setiap daerah betul-betul dapat memaksimalkan potensi daerahnya sesuai dengan keunggulan lokalnya dan mampu mengembangkan komoditas unggulan yang memiliki daya saing. Sedangkan target khususnya adalah agar komoditas unggulan di setiap daerah dapat dipilih secara cermat melalui metode kombinasi ini, agar apa yang menjadi ciri suatu komoditas itu dikatakan unggul betul-betul menjiwai pengembangannya

Penelitian merupakan studi kasus. Kabupaten Sukabumi dipilih karena telah menetapkan program pengembangan sentra produksi dan pengembangan kawasan unggulan. Namun komoditas unggulan yang dipilih menurut Dinas Pertanian Kabupaten Sukabumi dalam Renstra tahun 2011-2015 berbeda dengan hasil penelitian sebelumnya tentang pengembangan kawasan sentra produksi pada berbagai agroekosistem di Kabupaten Sukabumi. Perbedaan penentuan komoditas unggulan tersebut dikarenakan adanya perbedaan kriteria yang digunakan dalam penetapan komoditas unggulan. Sehingga perlu dilakukan suatu kajian lebih mendalam lagi dalam menentukan komoditas apa yang benar-benar memenuhi kriteria unggul.

Teknik analisis tidak hanya menggunakan metode location quotient (LQ) tetapi dikombinasikan dengan metode description scoring dan analisis daya saing. Metode agregasi dilakukan dengan CPI (Comparative Performance Index), yaitu teknik perbandingan indeks kinerja atau indeks gabungan (Composite Index) yang digunakan untuk menentukan penilaian atau peringkat dari berbagai alternatif. Komoditas yang dianalisis adalah:jagung, kacang tanah, ubi kayu, cabe, tomat, kacang panjang, pepaya, pisang, manggis, durian, mangga, rambutan, krisan serta sedap malam.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa komoditas unggul peringkat satu untuk kelompok tanaman palawija adalah kacang tanah, kelompok tanaman sayuran adalah kacang panjang, kelompok tanaman buah-buahan adalah pepaya dan kelompok tanaman hias adalah sedap malam. Sedangkan komoditas unggul peringkat satu dari keseluruhan komoditas yang dianalisis adalah pepaya dengan nilai LQ 4,94, PCR 0,21, DRC 0,23 dan skor berdasarkan kriteria unggungl 66,90. Sentra pepaya di Kabupaten Sukabumi tersebar di 71 desa yang ada di 7 kecamatan yakni: Kalapanunggal, Lengkong, Cibadak, Cicurug, Cidahu, Parakansalak dan Cikidang. Jumlah produksi pepaya di Kabupaten Sukabumi dengan produksi sekitar 30,93% dari produksi pepaya di Jawa Barat.

Kata kunci: komoditas unggulan, LQ, deskription scoring, daya saing, CPI


65

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI FDI, EKSPOR DAN PDB PERTANIAN

DI INDONESIA: PENDEKATAN MODEL GRANGER CAUSALITY DAN VECTOR AUTOREGRESSIVE (VAR) ANALYSIS

Feryanto17

Department of Agribusiness, Faculty of Economics and Management, Bogor Agricultural University

Tri Widodo

Department of Economics, Faculty of Economics and Business, Gadjah Mada University

ABSTRACT

The aims of this paper are to examine the relationship of foreign direct investment (FDI), agricultural exports, and economic growth in the agricultural sector in Indonesia, as well as getting the model will be used to forecast these variables. The data used are time-series period 2000:Q1-2013:Q4, using the method of analysis Granger Causality test approaches and Vector Autoregressive (VAR). The results of this paper there is no long-term relationship on the estimated variable. FDI is strongly influenced by the variable agricultural exports and GDP, but not vice versa. Meanwhile, exports and GDP variables affect each other in the agricultural sector.

JEL: F21, F43, Q17 Keywords: investment, exports, growth, agricultural

17 Email: [email protected]


66

EVALUASI KEBIJAKAN SWASEMBADA SAPI POTONG DI INDONESIA

Nia Rosiana dan Feryanto

Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB Jl. Kamper Wing 4 Level 5, Kampus IPB Dramaga Bogor

[email protected]

ABSTRACT

Peternakan merupakan sub-sektor yang terus tumbuh dan berkembang, peternakan memiliki prospek yang cerah dimasa depan, baik sebagai penghasil pangan dan non pangan (protein dan lemak. Secara makro peternakan memiliki kontrubusi yang besar dalam produk domestik bruto (PDB). Namun demikian berbagai kebijakan yang dilakukan pemerintah untuk mencapai swasembada sapi potong sebagai upaya pemenuhan kebutuhan nasional masih jahu dari harapan. Paper ini memiliki tujuan untuk; (1) mengevaluasi kebijakan Swasembada dan peningkatan daya saing usaha sapi potong Indonesia dan (2) rekomendasi alternatif kebijakan swasembada dan daya saing sapi potong Indonesia. Metodologi yang digunakan adalah studi literatur dan hasil penelitian terdahulu dengan memanfaatkan data sekunder. Efektivitas kebijakan swasembada sapi potong mengalami penurunan, sehingga target pemerintah untuk mencapai swasembada sapi potong tahun 2014 tidak tercapai. Diantara strategi yang dapat dijalankan adalah Perlu akselerasi peningkatan produksi dapat dilakukan melalui pengembangan usaha sapi potong skala menengah dengan dukungan industrialisasi pakan, peningkatan akses modal, dan aplikasi teknologi bibit (inseminasi buatan, tranfer embrio, dan beranak kembar) untuk meningkatkan produktivitas dan reproduktivitas. Kata Kunci : Swasembada, Kebijakan, Sapi Potong JEL : Q10, Q18


67

DAYA SAING KOMODITAS KENTANG DI KABUPATEN BANJARNEGARA, JAWA TENGAH PENDEKATAN POLICY ANALYSIS MATRIX (PAM)

Doni Sahat Tua Manalu1), Suharno2), dan Netti Tinaprilla3)

ABSTRAK

Penurunan produksi kentang yang sangat drastis terjadi pada tahun 2010 dikarenakan

adanya impor kentang dari negara China dan Bangladesh. Adanya impor kentang tersebut menimbulkan persaingan dengan kentang lokal. Harga kentang impor ternyata lebih rendah jika dibandingkan dengan harga kentang lokal, hal ini sangat berpengaruh terhadap penurunan permintaan kentang lokal, kondisi tersebut menunjukkan bahwa kentang lokal tidak mampu bersaing dengan kentang impor. Ketidakmampuan kentang lokal dalam bersaing perlu diketahui penyebabnya, oleh karena itu diperlukan penelitian yang mendukung khususnya di sentra produksi kentang agar dapat menggambarkan kondisi daya saing kentang lokal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui daya saing komoditas kentang di Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. Lokasi penelitian dilakukan di Kabupaten Banjarnegara, Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis kualitatif dan kuantitatif. Metode kualitatif digunakan untuk mendeskripsikan gambaran umum lokasi penelitian sedangkan metode kuantitatif yang digunakan untuk menganalisis daya saing kentang dengan Policy Analysis Matrix. Hasil analisis yang diperoleh adalah usahatani komoditas kentang di Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah memiliki daya saing dengan nilai PCR sebesar 0.852 dan DRC sebesar 0.981 masing-masing lebih kecil dari satu serta menguntungkan secara finansial dan ekonomi sehingga usahatani komoditas kentang di Kabupaten Banjarnegara memiliki daya saing dan layak untuk dijalankan.

Kata kunci : PAM, Kentang, Daya Saing


68

REVIEW PENGEMBANGAN BIO-ENERGI DALAM RANGKA PENGEMBANGAN BIO-ENERGI BERKELANJUTAN

Supena Friyatno dan Adang Agustian1)

1) Masing-masing sebagai peneliti pada Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian

Pertanian

ABSTRAK

Di dalam kebijakan energi nasional 2005-2025 telah dicanangkan beberapa target pasar, penggunaan dan produksi energi alternative dari beberbagai sumber energi dalam rangka penurunan penggunaan energi fosil. Namun sampai saat ini tampak belum ada titik terang untuk dapat mencapai apa yang telah ditargetkan. Tujuan dari tulisan ini adalah ingin mempelajari kembali apa yang sudah dicapai dari road map yang sudah dicanangkan 2005-2025, mempelajari kembali komoditas bahan baku yang telah dicanangkan dan menyusun ulang komoditas serta kebijakan pengembangan bio-energi. Metoda analisis adalah tabulasi silang, peninjauan lapang telaahan tentang aspek bio-energi. Hasil kajian menunjukkan bahwa banyak tatangan dan kegagalan dalam mengembangan bio-energi, diantaranya adalah : (a) kurang serius dan tidak konsisten kebijakan pemerintah dalam pengembangan bio-energi, (b) terjadinya perubahan status ekonomi dari komoditas yang dicanangkan sebagai bahan baku bio-energi, (c) terjadinya kompetisi penggunaan bahan baku bio-energi yang tidak terperhitungkan, sehingga saling meniadakan, dan (d) rendahnya keseriusan dalam menjabarkan undang-undang dalam rangka mendukung keberlanjutan pembangunan bio-energi. Implikasi kebijakan dari studi ini adalah : (1) perlu meninjau ulang ranking komoditas yang prioritas akan dikembangkan untuk bahan baku bio-energi, (2) perlu menyusun ulang kebijakan pengembangan bio-energi yang komprehensif berikut prasyaratnya, dan (3) perlu ada komitmen politik dan anggaran yang memadai untuk mengembangkan bio-energi. Kata Kunci : Review, Capaian Kebijakan Bio-energi, Berkelanjutan


69

ANALISIS POLA PERTUMBUHAN DAN PENGEMBANGAN SEKTOR PERTANIAN DENGAN PENDEKATAN TIPOLOGI KLASSEN DAN PERKEMBANGANUHAN

SEKTOR PERTANIAN 2011 SAMPAI 2021 DI KABUPATEN OKU

Fifian Permatasari [email protected]

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis klasifikasi pertumbuhan sektor pertanian di

Kabupaten Ogan Komering Ulu ditinjau dari pendekatan Tipologi Klassen dan menganalisis peranan sektor pertanian dalam meningkatkan pertumbuhan subsektor tanaman pangan dalam sepuluh tahun kedepan (tahun 2011 – 2021) di Kabupaten Ogan Komering Ulu. Klasifikasi pertumbuhan sektor pertanian di Kabupaten Ogan Komering Ulu ditinjau dari pendekatan Tipologi Klassen menunjukan bahwa subsektor yang maju dan berkembang dengan pesat adalah subsektor perkebunan, sektor maju tapi tertekan yaitu subsektor peternakan sedangkan subsektor kehutanan dan perikanan termasuk dalam sektor potensial atau masih dapat berkembang serta subsektor tanaman pangan merupakan subsektor relatif tertinggal atau terbelakang (underdeveloped sector) di Kabupaten Ogan Komering Ulu. Hasil perhitungan pertumbuhan subsektor pertanian (Gn) yaitu sebesar 0,5777799 dan perkembangan subsektor tanaman pangan sepuluh tahun kedepan di Kabupaten Ogan Komering Ulu yaitu nilai L2021 sebesar 235.345,2 ton, yaitu terjadi peningkatan pertumbuhan subsektor tanaman pangan sebesar 186.762,2 ton selama sepuluh tahun. Hal ini menunjukan bahwa rata-rata pertumbuhan subsektor tanaman pangan sebesar 18.676,2 ton pertahun. Kata Kunci: Klasifikasi sektor pertanian, PDRB, Pertumbuhan Subsektor Tanaman Pangan.


70

INDONESIA MEMERLUKAN IMPOR BAKALAN SAPI BUKAN IMPOR DAGING SAPI

Adrian Darmawan Lubis1, Amzul Rifin2

1. Pusat Kebijakan Kerjasama Perdagangan Internasional, Badan Pengkajian dan Pengem-bangan Kebijakan Perdagangan, Kementerian

Perdagangan-RI, Jl. M.I. Ridwan Rais No. 5 Jakarta Pusat, Email : [email protected]

2. Fakultas Ekonomi Managemen, Institut Pertanian Bogor, Email : [email protected]

ABSTRAK

Lonjakan harga produk pangan, salah satunya adalah harga daging sapi ditahun 2013 menimbulkan kekhawatiran instrumen yang dimiliki Indonesia untuk menjaga stabilitas harga pangan tidak lagi sesuai. Sebagai upaya mengatasi lonjakan harga tersebut, pemerintah melakukan perubahan kebijakan impor daging sapi, dari kebijakan kuota impor menjadi kebijakan impor berdasarkan harga paritas, sebagaimana tercantum dalam Permendag 46/2013 dan Permendag 57/2013. Kebijakan dalam kedua Permendag tersebut bertujuan untuk menurunkan harga daging sapi menjadi Rp 76.000/kg.

Namun, studi ini yang menggunakan data primer dan sekunder dengan metode analisis tabulasi deskripsi serta regresi berganda menemukan bahwa kedua Permendag tersebut tidak efektif menurunkan harga daging sapi. Kegagalan kedua Permendag tersebut disebabkan rendahnya minat masyarakat membeli daging impor akibat tidak pastinya status halal, dan keberatan pemerintah daerah yang menganggap impor daging sapi dengan haga murah akan menghancurkan usaha ternak sapi lokal. Sebagai rekomendasi agar Indonesia dapat menjaga stabilitas harga daging sapi dengan menggunakan kebijakan impor paritas, perlu dilakukan peningkatan ketersediaan daging melalui impor sapi siap potong dan bakalan sapi yang memberikan jaminan halal dan tidak akan mematikan usaha ternak rakyat. Kata kunci : lonjakan harga, impor paritas, kebijakan stabilitas harga JEL Classification : F10, F13


71

PEMANFAATAN KOMITMEN PAKET BALI WORLD TRADE ORGANIZATION UNTUK MENCAPAI KEMANDIRIAN PANGAN18

Adrian Darmawan Lubis1, Rina Oktaviani, Eka Puspitawati2

1. Pusat Kebijakan Kerjasama Perdagangan Internasional, Badan Pengkajian dan Pengem-bangan Kebijakan Perdagangan,

Kementerian Perdagangan-RI, Jl. M.I. Ridwan Rais No. 5 Jakarta Pusat, Email : [email protected]

2. Fakultas Ekonomi Managemen, Institut Pertanian Bogor, Email : [email protected]

ABSTRAK

Paket Bali yang disepakati dibulan Desember 2013 merupakan komitmen pelaksanaan atas sebagian kecil isu pertanian dalam World Trade Organization (WTO). Intisari Paket Bali tersebut adalah jaminan kebebasan dan perlindungan bagi badan logistik (public stock holding) negara berkembang untuk memberikan subsidi harga produsen, subsidi kepada konsumen khusus, dan manajemen stok pangan dalam upaya mewujudkan ketersediaan dan stabilitas harga pangan lokal sampai dengan tahun 2017 yang bebas dari intervensi negara lain. Namun, studi ini yang menggunakan data primer dan sekunder dengan metode analisis tabulasi deskripsi, menemukan bahwa kondisi Indonesia saat ini belum dapat memanfaatkan Paket Bali tersebut. Kebijakan stabilitas harga yang terdiri dari Harga Pembelian Pemerintah dan Beras Miskin tidak akan efektif menjaga stabilitas haga karena rendahnya anggaran yang disediakan. Studi ini merekomendasikan agar setiap instansi yang terlibat dalam menjaga stabilitas harga pangan memanfaatkan komitmen Paket Bali di WTO untuk meningkatkan pagu anggaran subsidi minimal sepuluh persen dari total nilai produksi, dan melaporkan kebijakan tersebut kepada WTO. Kata kunci : Paket Bali WTO, kebijakan stabilitas harga, transparansi JEL Classification : F10, F13

18 Data dalam paper ini bersumber dari Kajian Puska KPI-BPPKP Kementerian Perdagangan tahun 2014 dengan

judul Kajian Kebijakan Pangan Indonesia Terkait Isu Food Security WTO.


72

VOLATILITAS DAN DISPARITAS HARGA BERAS STUDI DI NEGARA INDIA INDONESIA DAN DUNIA

Silvia Sari Busnita1), Rina Oktaviani2)

1) Mahasiswa Pasca Sarjana, Program Studi Ilmu Ekonomi, Departemen Ilmu Ekonomi, FEM-IPB.

2) Guru Besar Ilmu Ekonomi, Departemen Ilmu Ekonomi, FEM-IPB. [email protected]

ABSTRAK

Fluktuasi harga pangan termasuk beras terjadi di beberapa negara produsen utama pasca krisis

global 2008. Padahal permintaan beras cenderung inelastis dan beras dikonsumsi oleh separuh penduduk dunia. Makalah ini bertujuan mengidentifikasi volatilitas serta disparitas harga beras yang terjadi Indonesia, India, dan dunia serta menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi volatilitas harga beras Indonesia. Dengan menggunakan data time-series bulanan dari tahun 2007:1 sampai 2013:12, metode ARCH-GARCH digunakan untuk menganalisis volatilitas harga beras dan metode VECM digunakan untuk menganalisi faktor-faktor yang mempengaruhinya. Hasil analisis volatilitas menunjukkan bahwa harga beras Indonesia dan harga beras dunia merupakan variabel ekonomi yang volatil dan bervariasi antarwaktu (time varying) dengan disparitas harga setiap tahunnya. Namun tidak untuk negara India. Hasil estimasi VECM menunjukkan pada jangka panjang variabel yang signifikan mempengaruhi volatilitas harga beras Indonesia adalah dari sisi supply, yaitu cadangan beras domestik, produksi padi, dan harga beras domestik, sedangkan harga beras dunia ternyata berpengaruh signifikan pada jangka pendek. Kata kunci: ARCH-GARCH (Autoregressive Conditional Heteroscedasticity-Generalized Autoregressive

Conditional Heteroscedasticity), disparitas, harga-beras, VECM (Vector Error Correction Model), volatilitas

JEL Classifications Q11


73

KAJIAN PROGRAM MASTER PLAN PERCEPATAN DAN PERLUASAN PEMBANGUNAN EKONOMI NASIONAL (MP3EI) DAN IMPLIKASINYA DALAM

PENINGKATAN PRODUKSI PERTANIAN PANGAN DI KORIDOR JAWA: Kajian di Provinsi Jawa Barat

Adang Agustian dan Supena Friyatno

Peneliti Pada Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian, Badan Litbang Pertanian, Jl. Jend. A. Yani 70 Bogor 16161.

ABSTRAK

Sejak tahun 2011, pemerintah meluncurkan program Master Plan Percepatan dan Perluasan Pembangunan Ekonomi Indonesia (MP3EI) 2011-2025 yaitu untuk mendorong kinerja perekonomian nasional. Sektor pertanian menjadi salah satu fokus dari delapan program utama pengembangan, dan pertanian pangan menjadi salah satu kegiatan ekonomi utama yang dikembangkan. Kajian ini bertujuan untuk menganalisis pengembangan program MP3EI di sektor pertanian pangan di Koridor Jawa (yaitu di Provinsi Jawa Barat), dan menganalisis potensi serta kendala pengembangan produksi pangan dalam kerangka program MP3EI. Data yang digunakan pada analisis merupakan data primer dan sekunder.Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif. Hasil kajian menunjukkan: (1) Salah satu strategi program MP3EI dikembangkan 6 (enam) koridor ekonomi Indonesia, yaituKoridor: Sumatera, Jawa, Kalimantan, Sulawesi, Koridor Bali – Nusa Tenggara, dan Papua – Kepulauan Maluku. Pada Program MP3EI, Koridor Ekonomi Jawa diharapkan dapat menjadi “Pusat Pengembangan Industri dan Jasa Nasional” dan memberikan efek positif bagi pengembangan Koridor lainnya. Pengembangan koridor ekonomi sebagai pusat produksi pertanian khususnya pangan adalah berada di Koridor Sulawesi dan Papua; (2) Berdasarkan fakta yang ada bahwa posisi Koridor Jawa masih sebagai penyangga pangan nasional, mengingat sumbangan Koridor Jawa masih menyumbang sekitar 55 persen untuk produksi pangan nasional; (3) Potensi pertanian pangan di Jawa Barat masih didukung oleh potensi baku sumberdaya lahan sawah dan lahan kering yaitu masing-masing seluas 942.411 ha dan 1.535.379 ha, dukungan teknologi budidaya dan infrastruktur pertanian yang cukup baik, pengetahuan/keterampilan SDM pertanian, dan kebijakan pemerintah dalam peningkatan produksi tanaman pangan. Adapun kendala yang dihadapi pengembangan sektor pertanian di Jawa Barat antara lain konversi lahan pertanian ke penggunaan non pertanian; (4)Dalam rangka mendorong percepatan pembangunan ekonomi khususnya subsektor tanaman pangan di Jawa Barat diperlukan pembangunan infrastruktur dan penyediaan sarana-prasarana seperti: perbaikan jaringan irigasi, manajemen perbenihan, jalan usahatani dan penyediaan alat mesin pertanian; dan (5) Dalam kerangka pelaksanaan MP3EI, Pemerintah Daerah mendukung MP3EI yang telah menjadi bagian dari program pembangunan ekonomi nasional, namun tetap memperhatikan sektor-sektor yang sudah berkembang, sehingga pelaksanaannya dapat meminimalisir kehilingan investasi pada sektor pertanian. Dalam hal ini diupayakan meminimalkan penggunaan ruang produktif dan atau memanfaatkan ruang-ruang yang kurang produktif.Tugas pengamanan pangan nasional tetap dipertahankan dalam pelaksanaan MP3EI. Kata Kunci: MP3EI, Koridor Jawa, Pangan, dan Jawa Barat.


74

KAJIAN STRATEGI PENGEMBANGAN KELEMBAGAAN PENYULUHAN PERTANIAN DI SULAWESI SELATAN

(THE STUDY OF INSTITUTIONAL DEVELOPMENT STRATEGY AGRICULTURAL

EXTENSION IN SOUTH SULAWESI)

Muh. Hatta Jamil (Staf Pengajar Pada Prodi Agribisnis, Jurusan Sosek, Fak. Pertanian Unhas)

e-mail: [email protected] Hp.+62 85219399237

ABSTRACT Institutional Assessment of Agricultural Extension Development Strategy aims to reveal the factors supporting or inhibiting and the needs in the institutional development of agricultural extension and agricultural extension institutional development strategy is based on UU No. 16/2006 About the System of Agricultural Extension , Fisheries , and Forestry . The results of these studies will result in a document that can be used as the basis for formulating strategies and developing institutional agricultural extension , provide direction and clarity improvement and extension functions for the main actors and entrepreneurs into the continuity of information and shared learning ( learning process ) according to UU No. 16/2006. The study was designed as a descriptive qualitative research with triangulation approach , namely : utilizing secondary data reports and documents are available both central and field levels, indepht interviews and focus group discussions involving key informants . The research instrument was the interview framework ( questionnaire ) was designed with Koentjaraningrat framework consisting of analysis (1) analysis of HR Support (2) infrastructure and support facilities (3) systems and related norms , and (4) the operation of the extension system is in progress, while analysis of studies using SWOT analysis . Results Formulating Strategies for encouraging research results need to build a strategy for the development of education as follows : Perwali/ Perbut for institutional existence in accordance with UU No. 16/2006 with socialization for the parties concerned, the system of incentives and budget for the optimization of the legal and institutional aspects of counseling, competency standards and professional certification extension, institutional strategic planning for education , and developing partnerships with key actors synergy between business and government, as well as the legislative and academics. Keywords : Institutional , Strategy , System Extension.


75

PERAN DAN PENGARUH SEKTOR PERTANIAN DALAM PEMBANGUNAN EKONOMI SULAWESI TENGGARA

Azhar Bafadal, M. Arief Dirgantoro, Surni

Dosen Universitas Halu Oleo [email protected]; [email protected];

[email protected]

ABSTRAK

Sektor pertanian merupakan sektor yang memberikan kontribusi berarti bagi pembangunan ekonomi dan menjadi tumpuan hidup sebagian besar penduduk Sulawesi Tenggara. Tujuan penelitian adalah mengkaji peran dan pengaruh sektor pertanian (tanaman pangan, perkebunan, peternakan dan perikanan) terhadap kinerja perekonomian daerah yang meliputi pertumbuhan ekonomi, pendapatan per kapita, pengangguran dan kemiskinan di Sulawesi Tenggara. Analisa dilakukan berdasarkan model ekonometrika, yaitu dengan membangun dan mengestimasi sistem persamaan simultan, dimana blok perekonomian terdiri atas blok fiskal daerah, blok produksi dan tenaga kerja, blok kinerja perekonomian, blok kinerja sektor pertanian dan blok permintaan agregat. Setelah dilakukan estimasi model, kemudian dilanjutkan dengan simulasi model. Simulasi dilakukan dengan lima skenario, yaitu Skenario (1) peningkatan produksi tanaman pangan 20%, Skenario (2) peningkatan produksi perkebunan 20%, Skenario (3) peningkatan produksi peternakan 20%, Skenario (4) peningkatan produksi perikanan 20%, dan Skenario (5) kombinasi dari skenario 1,2,3 dan 4. Data yang digunakan adalah time series tahun 1990-2011. Hasil analisis menunjukkan bahwa sektor pertanian mendominasi dalam pembentukan output dan penyerapan tenaga kerja di Sulawesi Tenggara. Peningkatan produksi pertanian memberikan peran berarti dalam pertumbuhan ekonomi, pendapatan per kapita serta dalam upaya pengurangan pengangguran dan kemiskinan. Dengan demikian, perhatian yang lebih memadai terhadap sektor pertanian merupakan kondisi yang diperlukan untuk membantu mengatasi permasalahan pada tataran mikro ekonomi masyarakat dan dapat membantu memperbaiki indikator makro ekonomi Sulawesi Tenggara.

Kata kunci : Sektor pertanian, ekonomi, output


76

TATA KELOLA SUMBERDAYA AIR UNTUK MENDORONG KEBERLANJUTAN PENERAPAN INTENSIFIKASI PADI METODE SRI (System Of Rice Intensification)

(Water Resources Governance to Ensuring the Sustainability of SRI)

Luh Putu Suciati Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jember

[email protected]

ABSTRACT

Resources governance refers to the range of political, social, economic, and administrative systems that are in place to allocate, develop and manage resources and the delivery services at different levels of society. Good governance of water resources will result in improved management of land and water as well as supporting the application of SRI that are environmentally friendly and more efficient water. The purpose of this paper is to analyse the water resources governance schemes and formulate strategies to realize the sustainability of SRI method in Jatiluhur Irrigation Area. interaction of water resources governance involves three main stakeholders:PJT II as a provider of water resources, PAM Jaya as an urban user and farmer groups as an irrigation user. Scheme of PES (Payment of Environmental services) through water transfer incentive from irrigation users to domestic and industrial users in urban areas is expected to be an alternative funding. Furthermore, SRI PES can use the mechanism of Public Private Partnership (PPP) which is an effort to increase the role of private sector in public services that are expected to reduce the government's budget and risk. Payment for environmental services scheme through water transfers categorized Prisoner's Dilemma game. Strategy dominant of each player as individuals is free riders tend to not provide incentives for environmental services. Optimal strategy for reducing the free rider on market mechanisms for environmental services for water transfer is through collaboration with credible enforcement through the adaptation phase. Keywords : goverance, water transfer, payment of environmental services/PES, system of rice intensification/SRI JEL classification: D23, O17, R38


77

SUBTEMA EXTENSION, COMMUNICATION, AND TECHNOLOGY

TRANSFER


78

PERAN MODAL SOSIAL DALAM PEMBERDAYAAN KELOMPOKTANI DI KOTA SUKABUMI

Ema Hilma Meilani

Dosen Program Studi Agribisnis Universitas Muhammadiyah Sukabumi

[email protected]

Dian Purwanti Dosen Program studi Administrasi Publik Universitas Muhammadiyah Sukabumi

[email protected]

RINGKASAN

Organisasi formal menjadi salah satu andalan dalam menyampaikan program pembangunan pertanian. Kelompoktani merupakan satu dari sekian banyak organisasi yang dibentuk di tingkat petani dan menjadi syarat untuk mendapatkan bantuan. Banyaknya kelompoktani tidak menjadikan berhasilnya suatu pembangunan. Keberhasilan suatu pembangunan tidak hanya bertumpu pada modal finasial semata namun juga modal sosial. Elemen utama modal sosial mencakup kepercayaan, kerjasama dan jejaring. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kepercayaan, kerjasama dan jejaring baik secara bersama-sama maupun sendiri-sendiri mempengaruhi terhadap pemberdayaan kelompoktani. Metode penelitian dilakukan dengan survei sehingga dapat mempelajari elemen utama modal sosial pada setiap kelompoktani. Penelitian dilaksanakan di wilayah Kota Sukabumi dengan unit analisis adalah anggota kelompoktani. Analisis yang digunakan adalah Regresi Linear berganda dimana variabel kepercayaan, kerjasama dan jejaring diduga mempengaruhi terhadap pemberdayaan kelompoktani baik secara bersama-sama maupun parsial. Hasil pengujian menunjukkan bahwa kepercayaan, kerjasama dan jejaring baik secara bersama-sama maupun secara sendiri-sendiri signifikan atau berbeda nyata. Hal ini memperlihatkan faktor kepercayaan, kerjasama dan jejaring dapat dijadikan variabel penjelas bagi berdayanya suatu kelompoktani. Dapat pula dikatakan bahwa semakin tinggi nilai kepercayaan, kerjasama dan jejaring dalam kelompoktani sebagai modal sosial maka akan semakin berdaya kelompoktani tersebut. Kata Kunci : Modal sosial, Pemberdayaan, Kelompoktani


79

STRATEGI KOMUNIKASI LEMBAGA RISET PUBLIK DALAM PROSES PERAKITAN HINGGA PENYALURAN TEKNOLOGI SPESIFIK LOKASI

DI NUSA TENGGARA TIMUR

COMMUNICATION STRATEGY OF PUBLIC RESEARCH INSTITUTION IN THE PROCESS OF PRODUCTION AND TRANSFER OF LOCAL SPECIFIC TECHNOLOGY

IN EAST NUSA TENGGARA

Vyta W. Hanifah1, Istriningsih2, dan Yovita Anggita Dewi1 1Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian

Jalan Tentara Pelajar No. 10 Bogor – Jawa Barat Corresponding email: [email protected]

2Balai Pengelola Alih Teknologi Pertanian Jalan Salak No. 22 Bogor – Jawa Barat

Corresponding email: [email protected]

ABSTRAK Pembangunan pertanian di Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) dihadapkan pada perlunya inovasi teknologi pengelolaan lahan kering, khususnya untuk komoditas jagung dan ternak sapi. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) NTT telah banyak menghasilkan inovasi teknologi, namun pada beberapa kasus masih dirasakan tidak sesuai dengan kebutuhan pengguna. Kajian ini bertujuan untuk merumuskan strategi komunikasi melalui penelusuran saluran komunikasi dalam proses perakitan teknologi oleh BPTP NTT dalam kaitannya dengan Balai Penelitian Tanaman Serealia (Balit Serealia) untuk teknologi jagung dan Loka Penelitian Sapi Potong (Lolit Sapi Potong) untuk teknologi ternak. Pengumpulan data dilakukan selama bulan April-September 2012 menggunakan panduan wawancara semi terstruktur dengan melibatkan manajemen di ketiga lembaga riset publik tersebut, swasta (PT Bina Mentari) dan perguruan tinggi (Fakultas Peternakan IPB). Analisis deskriptif kualitatif digunakan untuk menggambarkan kondisi eksisting dan interaksi yang terjalin antara lembaga penghasil teknologi dengan pengguna. Hasil kajian menunjukkan bahwa saluran komunikasi pada proses penciptaan teknologi oleh lembaga riset publik masih belum mencerminkan adanya upaya penjaringan umpan balik dari pengguna, salah satunya sebagai akibat dari tidak berfungsinya komisi teknologi di daerah. Saluran komunikasi pada proses penyaluran teknologi dari Balit Serealia dan Lolit Sapi Potong ke BPTP NTT sudah terorganisir dengan baik. Pembelajaran dari swasta dan perguruan tinggi mencerminkan adanya pola dan strategi komunikasi yang lebih baik, seperti berjalannya proses penjaringan isu dan informasi dari pengguna, proses umpan balik teknologi, sampai adanya jaminan mutu (after-sales service) untuk menjaga kualitas sekaligus eksistensi lembaga. Oleh karena itu disarankan perlunya pertemuan konsolidasi di tingkat mainstream (balai penelitian) dan downstream (BPTP), untuk menyepakati model saluran komunikasi yang efektif yang mampu mewadahi proses perakitan hingga penyaluran bahkan sampai pada umpan balik dari pengguna. Kata Kunci: strategi, komunikasi, teknologi


80

PERAN AKTOR DAN FAKTOR SOSIAL DALAM KEBERLANJUTAN PROGRAM KAWASAN RUMAH PANGAN LESTARI DI PROPINSI JAWA TIMUR

ROLE ACTOR AND SOCIAL FACTORS IN SUSTAINABILITY OF PROGRAM

SUSTAINABLE FOOD RESERVED GARDEN IN EAST JAVA PROVINCE

Harmi Andrianyta Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian

Jl. Tentara Pelajar No. 10 Cimanggu Bogor Email : [email protected]

ABSTRAK

Aktor sosial sangat kuat pengaruhnya dalam keberlanjutan suatu program pertanian.

Ditambah dengan faktor-faktor sosial yang berkembang di masyarakat, aktor sosial merupakan kunci keberlanjutan atau ketidakberlanjutan suatu program. Tujuan penelitian adalah menganalisis keterlibatan aktor sosial dan perannya serta faktor sosial dalam keberlanjutan/ ketidakberlanjutan program Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL). KRPL merupakan program Kementerian Pertanian berbasis pengelolaan pekarangan untuk ketahanan pangan, gizi dan konservasi. Permasalahannya adalah terdapat perbedaan perkembangan yang dikelompokkan menjadi tiga kategori yaitu merah (unsustainable), kuning (warning) dan hijau (sustainable). Kabupaten terpilih adalah Tulungagung, Mojokerto, Blitar dan Malang diwakili oleh dua KRPL setiap kategori sehingga terpilih 6 desa/KRPL. Pengumpulan data melalui wawancara terhadap pengelola Kebun Bibit Desa (KBD), pelaksana KRPL, dan tokoh masyakat. Data dianalisis secara deskriptif kualitatif dengan cara mengelompokkan informasi, tabel dan bagan. Hasil penelitian diketahui bahwa terdapat aktor sosial yang berperan dalam keberlanjutan KRPL yaitu (1) kelompok pengelola kebun bibit desa yang punya motivasi tinggi, (2) kelompok pelaksana/tetangga yang kompak, (3) pedagang sebagai sebagai pembeli hasil dan (4) pejabat yang mendukung baik materi atau immateri. Ketidakberlanjutan KRPL didorong aktor sosial berikut : (1) kelompok masyarakat yang tidak terlibat dan bersifat apatis/laggard, (2) kelompok pelaksana yang bermasalah, (3) kelompok lainnya yang menganggap KRPL tidak efisien dan (4) tenaga pendamping yang kurang cakap dan fokus. Faktor sosial yang berpengaruh adalah (1) lembaga/organisasi, (2) pekerjaan utama mayoritas pelaksana, (3) kepercayaan dalam pengelolaan, (4) kesesuaian program dengan nilai-nilai dan budaya setempat. Kesimpulannya adalah bahwa keberlanjutan /ketidakberlanjutan KRPL dapat diidentifikasi sejak awal dari karakteristik individu pengelola KBI, tingkat partisipasi kelompok pelaksana, dukungan pejabat dan pihak lain yang berperan dalam pemasaran serta kondisi sosial yang berkembang. Kata kunci : aktor sosial, keberlanjutan, KRPL JEL Classification : Z.130


81

PERAN PENYULUH SWADAYA DALAM MEMBERDAYAKAN PETANI (TINJAUAN DARI PERSPEKTIF PETANI)

The Role of the Independent Extension Agents in the Empowerment of Farmers

(Review from the Perspective of Farmers)

Kurnia Suci Indraningsih Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian

Jl. A. Yani 70 Bogor 16161

ABSTRAK

Di tengah situasi moratorium rekrutmen Penyuluh Pertanian PNS, keberadaan Penyuluh Pertanian Swadaya dalam mendukung implementasi Undang-Undang Nomor 16 Tahun 2006 tentang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan, dan Kehutanan memberikan alternatif solusi kekurangan tenaga penyuluh di lapangan. Penyuluh Pertanian Swadaya merupakan pelaku utama yang dinilai berhasil dalam usahanya dan dengan kesadarannya sendiri mau dan mampu menjadi penyuluh. Pelibatan Penyuluh Pertanian Swadaya diharapkan dapat menumbuh-kembangkan kemampuan kemandirian petani, karena kondisi sosio budaya yang sama (homofili). Tulisan ini bertujuan untuk menganalisis peran Penyuluh Pertanian Swadaya dalam memberdayakan petani, ditinjau dari persepektif petani. Tulisan ini merupakan hasil penelitian yang dilakukan pada tahun 2013. Lokasi penelitian mencakup wilayah Jawa (Provinsi Jawa Barat dan Provinsi Jawa Tengah) dan Luar Jawa (Provinsi Kalimantan Selatan). Total responden sebanyak 202 orang petani dan Penyuluh Pertanian Swadaya berjumlah 32 orang. Analisis data dilakukan secara deskriptif eksplanatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Peran Penyuluh Pertanian Swadaya dalam mengidentifikasi masalah dan kebutuhan petani pada tanaman pangan/perkebunan/hortikultura di lokasi Jawa Barat dan Kalimantan Selatan tergolong sedang, untuk Jawa Tengah tergolong rendah; (2) Peran Penyuluh Pertanian Swadaya terhadap peningkatan pengetahuan petani secara umum baru pada aspek teknik budidaya. Aspek lain yang terkait dengan penanganan pascapanen, pengolahan hasil, pemasaran hasil, penambahan komoditas yang ditanam, pengembangan skala usaha, dan kemitraan usaha relatif belum ada perubahan yang berarti. Kata kunci: layanan penyuluhan pertanian, petani


82

EKSISTENSI MODEL KAJI TINDAK PARTISIPATIF MENUJU KEBERDAYAAN PETANI

(Studi Kasus Pengembangan Agribisnis Sayuran Prima-3 dengan Sistem Pertanian Terpadu di Kawasan Sentra Sayuran Banuhampu Kabupaten Agam

Sumatera Barat)

Ferdhinal Asful1, Trimurti Habazar2, Gunarif Taib3, Zulfadly Syarif4 1,2,4 Fakultas Pertanian Universitas Andalas

3 Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas Kampus Universitas Andalas Limau Manih Kota Padang,

[email protected]

ABSTRAK

Studi di Kawasan Sentra Sayuran Banuhampu ini bertujuan untuk: (1) Mendeskripsikan dan menganalisis pelaksanaan model kaji tindak partisipatif dalam program pengembangan agribisnis sayuran Prima-3 dengan sistem pertanian terpadu, serta (2) Menganalisis proses pemberdayaan petani selama pelaksanaan model kaji tindak partisipatif dalam program pengembangan agribisnis sayuran Prima-3 dengan sistem pertanian terpadu.

Pelaksanaan model kaji tindak partisipatif meliputi serangkaian kegiatan yang meliputi tahapan: (1) sosialisasi kepada pemangku kepentingan, (2) analisa situasi, identifikasi dan analisa masalah, serta perumusan kebutuhan petani, (3) persiapan sosial dan kelembagaan petani, (4) persiapan dan penguatan kapasitas sumberdaya manusia (SDM) petani, (5) pengadaan sarana, media, peralatan pendukung serta permodalan usaha, (6) pendampingan petani, serta (7) monitoring dan evaluasi secara partisipatif. Setiap tahapan kegiatan model kaji tindak partisipatif melibatkan para pemangku kepentingan yang terdiri dari: (1) petani, (2) penyuluh pertanian, (3) mahasiswa, dan (4) dosen. Para pemangku kepentingan ini mempunyai peran yang nyata dalam setiap tahapan kegiatan kaji tindak partisipatif. Pelaksanaan model kaji tindak partisipatif menuju keberdayaan petani ini secara umum sudah dilaksanakan dengan memberikan akses dan kewenangan bagi petani sebagai pelaku kunci dalam setiap tahapan kegiatan. Walaupun demikian dari dinamika pelaksanaan, tetap ditemui beberapa kendala dan permasalahan dalam upaya mewujudkan keberdayaan petani, baik pada level individu, level kelompok, maupun level sistem.

Eksistensi pelaksanaan model kaji tindak partisipatif menuju keberdayaan petani dalam program pengembangan agribisnis sayuran Prima-3 dengan sistem pertanian terpadu di Kawasan Sentra Sayuran Banuhampu, secara umum dipengaruhi oleh komitmen dan tanggung jawab dari para pemangku kepentingan untuk konsisten dalam menerapkan setiap tahapan kegiatan model kaji tindak partisipatif. Prinsip yang dibangun dan dikembangkan adalah: pertama, prinsip keswadayaan. Dalam hal ini akan tumbuh keswadayaan petani melalui modal sosial yang menjadi pondasi bagi petani dalam berusaha. Kedua, prinsip kemandirian. Dalam hal ini diharapkan petani dan kelompok tani mampu mengembangkan bisnis sosial sesuai dengan potensi sumberdaya lokal yang dimiliki. Kata kunci : Kaji Tindak Partisipatif, Pemangku Kepentingan, Keberdayaan Petani


83

KEPUASAN PETANI TERHADAP KINERJA PELAYANAN PENYULUH PERTANIAN DI DESA SITU UDIK KECAMATAN CIBUNGBULANG KABUPATEN BOGOR

PROVINSI JAWA BARAT

Netti Tinaprilla1) 1) Dosen Departemen Agribisnis FEM IPB

ABSTRACT

Desa Situ Udik merupakan desa terbaik kedua tingkat Provinsi Jawa Barat, namun terdapat permasalahan yaitu gagalnya penyuluh dalam memberikan kepuasan kepada petani. Penyuluh jarang melakukan kunjungan, materi penyuluhan kurang sesuai dan tingkat produktivitas pertanian yang rendah.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi atribut kualitas pelayanan berdasarkan tingkat kepentingan dan kinerja, menganalisis faktor kepuasan pelayanan dan merekomendasikan upaya peningkatan kinerja pelayanan penyuluh. Responden adalah 35 petani dari 5 kelompok tani yang terdaftar dalam RATP BP3K. Alat analisis data menggunakan metode Importance and Performance Analysis (IPA). Hasil perhitungan menunjukkan atribut terpenting yaitu kunjungan penyuluh kepada kelompok tani dan atribut yang paling tidak penting yaitu chanelling kerjasama antara kelompok tani dengan pihak lain. Atribut dengan kinerja tertinggi yaitu kesigapan penyuluh menerima dan menjawab pertanyaan petani dan atribut dengan kinerja terendah yaitu dalam chanelling kerjasama antara kelompok tani dengan pihak lain. Kesenjangan antara kepentingan dan kinerja bernilai positif dengan selisih sebesar 1.23 yang berarti belum memuaskan. Faktor-faktor yang dapat meningkatkan kualitas kinerja penyuluh dalam memberikan kepuasan petani dimasa yang akan datang adalah materi penyuluhan yang sesuai dengan kebutuhan, penyuluh melakukan kunjungan kepada kelompok tani, penyuluh mengajarkan berbagai keterampilan usahatani, melakukan bimbingan dan penerapannya, serta kemampuan penyuluh dalam meningkatkan produktivitas, kuantitas dan kualitas komoditi. Kata Kunci : Kepuasan, Penyuluhan, Kepentingan, Kinerja, IPA.


84

FAKTOR PENENTU KECEPATAN ADOPSI TANAMAN SENGON (FALCATARIA MOLUCCANA) DI KALANGAN PETANI SKALA-KECIL

DI WONOSOBO

Evi Irawan Balai Penelitian Teknologi Kehutanan Pengelolaan Daerah Aliran Sungai

Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan, Kementerian Kehutanan Jl. A. Yani, Pabelan, P.O. Box 295, Surakarta 57102, Telp.: 0271-71709

email: [email protected]

ABSTRAK

Adopsi inovasi di kalangan petani umumnya tidak terjadi secara serempak, tetapi sangat bervariasi. Namun demikian, penelitian empiris adopsi inovasi umumnya menggunakan metode pilihan dikotomis dengan menggunakan data cross-sectional dan belum mencakup aspek dinamis, khususnya kecepatan adopsi. Informasi terkait dengan kecepatan adopsi inovasi sangat penting dalam penyusunan kebijakan penyuluhan, perancangan dan perakitan inovasi. Makalah ini bertujuan untuk mengkaji sejumlah faktor yang diduga berpengaruh terhadap kecepatan adopsi inovasi dengan menggunakan metode analisis durasi (duration analysis). Data yang digunakan adalah data survei terhadap 117 petani sengon (Falcataria moluccana) di Wonosobo, Jawa Tengah, yang dipilih dengan menggunakan metode random sampling. Data diambil melalui wawancara langsung (tatap muka) dengan menggunakan kuesioner semi-terstruktur. Hasil analisis menunjukkan bahwa beberapa faktor, seperti umur, tingkat pendidikan dan pendapatan diluar usahatani (off-farm income), sangat berpengaruh terhadap percepatan adopsi inovasi. Implikasi kebijakan dari penelitian ini adalah bahwa pemerintah perlu mendorong perluasan dan aksesibilitas lapangan kerja di luar usahatani, penyuluhan, dan pasar bagi petani untuk dapat mempercepat adopsi hutan rakyat sengon. Keywords: Adoption, duration analysis, farm forestry, climate change, adaptation JEL Classification Q16 Q23 Q54


85

SHARIA-BASED AGRICULTURAL EXTENSION: CONCEPTS AND IMPLEMENTATION OF LOCAL WISDOM BASED EMPOWERMENT OF FARMERS

IN ACEH19

AGUSSABTI DAN INDRA20

ABSTRACT

Agricultural extension is considered important but it was often neglected and its implementation was subordinated into the interests of related agencies. One of the important keys to success of agricultural development and transfer of information / technology is highly dependent on the success of agricultural extension activities. Relative to the emerging thinking " how to" harmonize the concept of agricultural extension associated with indigenous sharia in Aceh. Sharia -based Agricultural Extension refers to 2 approaches to problems of agricultural extension. First, recent agricultural extension approach has only been conducted for the improvement of "how" but has not been included the right intention (motive). Therefore, sharia -based agricultural extension aims not only improvement of the right way (how) but also inclusion of the true intentions through local religious and wisdom. Second, the increased production and farmers' income due to extension agents’ intervention does not contribute to the agent’s shares. Because it is through the extension of sharia -based agricultural extension, the agents will get the results of the successful farmers based on previous agreements. Both of these approaches that characterize innovation in the methods of agricultural extension as a concept and an implementation of the empowerment of farmers based on local wisdom in future. The method of the implementation of sharia-based agricultural extension uses three phases of process: (1) conduct ToT for extension and related agencies, (2) conduct FGDs with (a) a senior extension agents, (b) academia, (c) policy makers and (d) representatives of farmers; and (3) apply the concept of sharia-based agricultural extension through 3 villages selected model in the Aceh Province. It is expected the results can be evaluated and improved as "lessons learned" for further adapted and implemented in other villages. Results obtained from the implementation of sharia-based agricultural extension nowadays was still at the stage of conducting the ToT to 150 head of BPP throughout the province, was divided into 5 training groups funded by the Food Security and Guidance (BKPluh) Aceh. The results show that (1) 93% of the participants stated Sharia-Based Agricultural Extension Training is very nice and helpful, (2) participants made a joint recommendation that Sharia-Based Agricultural Extension Training and strengthened by Qanun (Regulation) of the Government of Aceh. Recommendations: (1) there should be followed-up focus group discussion for the implementation of Sharia-Based Agricultural Extension with all stakeholders and (2) there needs to be a model village as the first step in the implementation of Sharia-Based Agricultural Extension; and (3) further research is needed to obtain a model that is more adaptive to the implementation of Sharia-Based Agricultural Extension in Aceh. Keywords: Agricultural Extension and Sharia

19 This paper will present at the National Conference and Congress PERHEPI to XIV on 28-29 August 2014 in Bogor 20 Lecturer in Agriculture Faculty of Syiah Kuala University and PERHEPI KOMDA Banda Aceh


86

MOTIVASI, PERAN DAN TANGGUNG JAWAB WANITA PADA KEBERHASILAN USAHATANI UNTUK MENDUKUNG PEMENUHAN KEBUTUHAN KELUARGA

(Studi Kasus di Kecamatan Nglegok Kabupaten Blitar)

Oleh Asnah dan Umi Rofiatin

Program Studi Agribisnis Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Malang [email protected]

[email protected]

Abstrak Kecamatan Nglegok merupakan salah satu kecamatan yang berada di wilayah Kabupaten Blitar dengan penduduk mayoritas sebagai petani atau bekerja di sector pertanian. Lahan yang ada di wilayah tersebut umumnya memiliki tingkat kesuburan bervariasi namun sesuai untuk dikembangkan sebagai wilayah pertanian tanaman pangan pada umumnya. Penduduk baik laki-laki, perempuan maupun remaja sebagian ada yang memiliki ketertarikan dan kebiasaan bekerja di luar negeri sebagai TKI. Bagi keluarga dengan kepala keluarga sebagai TKI secara langsung maupun tidak langsung mengalihkan tanggung jawab keluarga kepada istri, sehingga para wanita ibu rumah tangga memilki peran ganda sebagai pengganti kepala keluarga dan penanggungjawab usahatani di samping harus melaksanakan pekerjaan rumah tangga lainnya. Penelitian ini bertujuan untuk mendiskripsikan motivasi, peran dan tanggung jawab wanita bagi keberhasilan usahatani dan pendapatan keluarga serta menganalisis alokasi waktu kerja wanita tani dalam kegiatan usahatani dan luar usahatani. Penelitian ini menggunakan data hasil survey dan dianalisis secara diskriptif maupun statistik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kerelaan wanita menjalankan peran ganda sebagai istri dan pelaksana tugas suami dalam kegiatan usahatani adalah memiliki motivasi mewujudkan pemenuhan kebutuhan pangan dan kelangsungan hidup keluarga (41,30%), oleh karena itu wanita berperan sebagai penanggungjawab utama usahatani dan melakukan secara total kegiatan perencanaan, pelaksanaan aktivitas usahatani dan evaluasi hasil (58,70%). Alokasi waktu total yang dimiliki wanita rata-rata selama setahun adalah 8.760 jam, digunakan untuk kegiatan usahatani 2.190 jam/tahun dan untuk kegiatan luar usahatani 6.570 jam/tahun dan dari alokasi waktu tersebut 33,3% (2.190 jam/tahun) di antaranya adalah kegiatan luar usahatani tapi masih mendukung kegiatan usahatani. Kata kunci : motivasi, peran dan tanggungjawab wanita, keberhasilan usahatani.


87

PERAN TEKNOLOGI INFORMASI DAN KOMUNIKASI SEBAGAI SARANA TRANSFER TEKNOLOGI BAGI PETANI

Study Kasus E-Choupal di India

ABSTRAK

India adalah negara dengan penduduk terbesar kedua di dunia. Mayoritas penduduknya hidup di pedesaan dengan 65% penduduknya bermata pencaharian sebagai petani yang telah menyumbang 25% dari total GDP India. Tantangan yang dihadapi oleh mayoritas petani India hampir sama dengan petani di Indonesia, yakni lemahnya infrastruktur, mayoritas adalah petani kecil dengan lahan pertanian yang terfragmentasi, sulitnya akses modal, dan lemahnya akses pasar. Dengan kondisi demikian dibutuhkan kerjasama muti-stakeholder yang dapat membantu petani meningkatkan pendapatannya. Hadirnya e-choupal di India bertujuan untuk memberikan akses informasi dan teknologi secara langsung kepada petani sehingga mereka dapat meningkatkan produktivitas pertanian sehingga dapat meningkatkan kualitas hidup petani.

Paper ini disusun dengan menggunakan metode studi literatur untuk mengetahui peran teknologi informasi dan komunikasi (ITC) sebagai sarana transfer teknologi kepada petani melalui study kasus aplikasi e-choupal di India. Dampak aplikasi teknologi informasi dan komunikasi yang dikaji antara lain terhadap manajemen supply chain termasuk di dalamnya perencanaan produksi, proses budidaya, dan pengelolaan pasca panen serta inovasi sistem pemasaran.

Hasil kajian menunjukkan bahwa hadirnya e-choupal di India telah menjadi sebuah sarana transfer teknologi yang efektif bagi petani dan memberikan dampak signifikan dalam meningkatkan pengetahuan dan pendapatan petani. Implementasi e-choupal mampu mendorong petani untuk meningkatkan produktivitas pertanian melalui manajemen perencanaan produksi, proses budidaya, dan manajemen paska panen; serta menggeser rantai pemasaran konvensional menjadi pemasaran modern melalui sarana e-market sehingga meminimalisir setiap biaya transaksi pemasaran.

Keyword: transfer teknologi, teknologi informasi dan komunikasi, e-choupal


88

PENGARUH PERILAKU PETANI DAN SISTEM AGRIBISNIS TERHADAP KEBERHASILAN PETANI CABE MERAH (Capsicum annum L.)

Euis Dasipah

Kopertis Wilayah IV Dpk Fakultas Pertanian Universitas Winaya Mukti Bandung

ABSTRACT

The purpose of this study was to determine: (1) influence farmers behavior against

agribusiness system of red chillies (2) influence agribusiness systems against the success of red chili farmers (3) influence farmers behavior and agribusiness systems against the success of red chilli farmers in the district Pasirwangi Garut. This study uses a survey explanatory method with the unit of analysis is the farmers who cultivated the red chillies in the growing season of 2011/2012. Sampling technique is two stage cluster random sampling, and obtained 160 respondents red chili farmers. The collected data were analyzed using descriptive verifikatif adjusted with results of hypothesis testing. The results of this study indicated that:1. The agribusiness systems of red chili influenced by the behavior of farmers, which enabled the: (a) analyze the potential of resources, (b) formulate plans and objectives of activities, (c) formulate a business analysis, (d) the opportunity to adopt the initiative, (e) make decisions concerning the smoothness of the business, (f) prepare and bear all risks of business, and (g) capable of cultivation techniques appropriate to implement the recommendations. 2. The success of red chilli farmers affected by the agribusiness system, with the ease in terms of: (a) accessing subsystem providing the means of production, (b) accessing farm subsystem, (c) accessing post-harvest subsystems, and (d) accessing the marketing subsystem. 3. Simultaneously, the success of red chilli farmers based on their level of productivity and income levels are influenced by the behavior that enabled farmers to plan to carry out farming activities, as well as by the agribusiness system consisting of subsystems of production, farming, processing / post-harvest and marketing subsystems. Key Words : The behavior, The agribusiness system, The success of farmers


89

MATA PENCAHARIAN DAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT SEKITAR HUTAN DI PROVINSI ACEH

Livelihood and Community Empowerment at Surrounding Forest in Aceh Province

Indra21 dan Agussabti1

ABSTRACT

The aims of this study were: (1) to identify livelihood, income level, and socio-cultural conditions of the community living around the forest in Aceh, (2) to built the strategy of the community empowerment, (3) to obtain lessons learned from community empowerment in Doi Tung, Thailand. This research was conducted in Aceh Tenggara, Gayo Lues, Aceh Tengah, Aceh Utara, Bireun, Pidie, and Aceh Besar by using the survey method. The number of samples was 1,200 people with used multi stage sampling technique. Primary data was collected through interviews, focus group discussions and in-depth interviews. Data were analyzed by descriptive qualitative. The results showed the majority of household who live at arround the forest in Aceh got incame from crops, plantations, livestocks, and illegal logging with the average income less than Rp1,000,000 per month, while total their expenditures between Rp1,000,000 - Rp2,000,000 per month. In general, social interaction among them was good enough with proved by high nature of mutual cooperation, caring behavior, and mutual respects. Community empowerment strategy should be standardized and balanced between physical and non-physical with a needs-based and involved the entire community, government, NGOs and University. The strategy should organized by systematic and and sustainability. Lessons learned derived from community empowerment Doi Tung, Thailand was an excellent management empowerment, starting from program planning, implementation to monitoring and evaluation at all sub systems of agribusiness, from agro inputs to agro marketing and agro supporting. Needs to be given understanding to the people who live at around the forest about benefits of the forest and its impacts if they disturb forest ecosystems, and knowledge of disaster mitigation. __________________ Key words: Livelihood, empowerment, community, forest

21 Staf Pengajar Prodi Agribisnis Fakultas Pertanian Unsyiah, Banda Aceh


90

MENGANGKAT KEWIRAUSAHAAN DI BIDANG AGRIBISNIS SEBAGAI PILIHAN KARIR PARA PEMUDA DI INDONESIA: KASUS PEDAGANG SAYUR/REMPAH DI

PASAR INDUK CARINGIN KOTA BANDUNG

Sri Fatimah Jurusan Sosial Ekonom,Fakultas Pertanian,

Universitas Padjadjaran [email protected]

ABSTRAK

Pengangguran usia muda menjadi tantangan besar di Indonesia. Keterbatasan lapangan kerja yang disediakan oleh sektor publik maupun sektor swasta tidak memungkinkan terserapnya tenaga kerja usia muda. Agribisnis di Indonesia berpotensi besar untuk menjadi ajang pengembangan bisnis untuk para pemuda. Diperlukan upaya terstruktur untuk dapat mendorong pemuda untuk dapat memiliki kemauan dan kemampuan untuk berusaha sendiri melalui kapasitas sebagai wirausaha muda di bidang agribisnis. Paper ini bertujuan untuk mengangkat wacana kewirausahaan pemuda dalam bidang agribisnis sebagai bahan rekomendasi kebijakan sehingga dapat terangkat potensi manfaat mengembangkan program kewirausahaan untuk pemuda dan strategi untuk mendukungnya khususnya dalam konteks penyuluhan dan komunikasi pembangunan. Berbeda dengan pendekatan pada umumnya yang melihat dari sisi pengambil kebijakan, paper ini lebih menekankan pada melihat kewirausahaan dari sisi pemuda sebagai pelaku. Dengan melakukan interview mendalam dan focus group discussion terhadap pelaku wirausaha agribisnis bidang retail produk pertanian berupa sayuran/rempah di sebuah pusat perdagangan di Bandung digali berbagai aspek kewirausahaan dari perspektif pemuda mengenai manfaat, tantangan dan hambatan dalam berwirausaha. Hasil kajian menunjukkan bahwa kewirausahaan pemuda memiliki nilai sosial ekonomi yang besar seperti menunjang kemampuan ekonomi mandiri dan kepercayaan diri yang lebih baik. Namun mereka juga juga menghadapi risiko yang tidak mudah mereka atasi mengingat ketiadaan lembaga penjamin risiko untuk mereka. Dalam perspektif penyuluhan dan komunikasi pembangunan masih diperlukan model pemberdayaan dan pengembangan serta promosi kewirausahaan pemuda. Kata Kunci: kewirausahaan, pemuda, agribisnis, pemberdayaan


91

KAPASITAS PEMBELAJARAN ORGANISASIONAL DAN KINERJA INOVASI PADA BALAI PENYULUHAN PERTANIAN TINGKAT KECAMATAN

(Kasus BP3K Polongbangkeng Utara Kabupaten Takalar Sulawesi Selatan)

Oleh : Darmawan Salaman, Rahmadanih, Mujahidin Fahmid, M. Saleh S. Ali

(Staf Pengajar Jurusan Sosek Pertanian Fakultas Pertanian, Unhas, Makassar) e-mail: [email protected]

ABSTRAK

Tulisan ini bertujuan untuk: (1) Menganalisis proses pembelajaran organisasional pada Balai Penyuluhan Pertanian, Perikanan dan Kehutanan (BP3K); (2) Menganalisis proses produksi dan penyebaran inovasi pada BP3K; (3) Menentukan aspek dan indikator dalam menilai kapasitas pembelajaran organisasional dan kinerja inovasi pada BP3K. Tulisan ini merupakan hasil penelitian dengan pendekatan kualitiatif dalam metode studi kasus. Ditemukan bahwa proses pembelajaran organisasional pada BP3K diawali dari (a) pemerolehan pengatahuan penyuluh melalui pelatihan, program pembangunan, media informasi pertanian, perusahaan swasta, dan interaksi dengan pelaku utama; (b) distribusi pengetahuan antar penyuluh melalui diskusi antar penyuluh dan latihan penyuluhan di BP3K; (c) penafsiran pengetahuan secara individual antar penyuluh dan (d) memori pengetahuan pada level organisasi yang terlihat dari munculnya saling pemaknaan atas suatu pengetahuan. Produksi inovasi berlangsung dalam bentuk programa penyuluhan yang selanjutnya dihantarkan keluar organisasi (dari BP3K kepada kelompok tani). Aspek dan indikator yang dapat dijadikan ukuran dalam menilai kapasitas pembelajaran organisasional dan kinerja inovasi pada BP3K adalah: (a) keragaman dan kualitas sumber pengetahuan, kemudahan akses pengetahuan dan relevansi pengetahuan yang diakses oleh penyuluh; (b) bentuk, proses, mekanisme dan intensitas pertukaran pengetahuan antar penyuluh; (c) keragaman pemaknaan individual dan intensitas dialog interpretatif antar penyuluh; (d) aspek perencanaan penyuluhan dengan indikator kualitas programa penyuluhan individual dan organisasi BP3K serta tingkat implementasi programa penyuluhan secara individual maupun secara organisasional oleh BP3K; (e) aspek relasi kelembagaan dengan indikator kelas perkembangan kelembagaan pelaku utama dan jaringan dengan kelembagaan lain dari kelembagaan pelaku utama; (f) aspek kompetensi penyuluh dengan indikator kemampuan komunikasi penyuluh, kemampuan fasilitasi penyuluh dan ketercukupan sarana-prasarana. Kata Kunci : pembelajaran organisasional, kinerja inovasi, BP3K.


92

MENGKOMUNIKASIKAN PERSEPSI KONSUMEN KE PRODUSEN AKAN PENTINGNYA LABEL ASAL DAERAH

Yosini Deliana, Sri Fatimah, Anne Charina

Jurusan Sosial Ekonomi, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran Jl.Raya Jatinangor Km.21 Sumedang

[email protected]

ABSTRAK

Mangga gedong gincu merupakan buah yang unik, harga jualnya diatas rata-rata dan prosfektif untuk diusahakan, terlebih Indonesia merupakan negara nomor enam produksi mangga dunia. Mengkomunikasikan keingian konsumen ke produsen (petani) tidak mudah, karena pada umumnya petani memproduksi apa yang ingin diproduksi bukan melihat kebutuhan konsumen atau produk yang diinginkan konsumen. Keputusan konsumen untuk membeli ditentukan oleh persepsinya (Schupp and Gillespie, 2000). Hasil penelitian terdahulu mengungkapkan bahwa label asal daerah pada mangga gedong gincu penting untuk dilakukan. Dengan mengetahui ekspektasi persepsi konsumen akan pentingya label asal daerah, maka produsen bisa mengantisipasi keinginan konsumen. Apabila produsen sudah paham keinginan konsumen maka konsumen akan loyal untuk membeli produknya dan petani akan mendapatkan keuntungan. Penelitian akan menjawab bagaimana ekspektasi persepsi konsumen terhadap label asal daerah ?, Bagaimana mengkomunikasikan keinginan dan kebutuhan konsumen ke produsen dan faktor mana yang paling penting dari label asal daerah ? Penelitian dilakukan pada kosumen di Bandung sebanyak 200 orang dengan simpel random sampling, data akan dianalisis dengan regresi logit. Hasil penelitian untuk memberikan informasi kepada produsen keinginan konsumen ke depannya dan bagaimana cara mengkomunikasikan keinginan dan kebutuhan konsumen. Selain itu variabel terpenting dari label asal daerah memberikan informasi kepada produsen strategi apa yang harus dilakukan sehingga usahanya berkesinambungan. Key Words : Ekspektasi, persepsi konsumen dan label asal daerah


93

TINGKAT ADOPSI PETANI DALAM PROGRAM SEKOLAH LAPANG PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU (SLPTT) – PADI

(Kasus di Desa Cimanggung, Kec. Cimanggung, Kab. Sumedang)

Hepi Hapsari1 dan Sigit Purnama 1Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran

e-mail : [email protected] Kelompok Jurnal : Q16 Agricultural Extension Services

Abstrak.

Penyuluhan adalah bagian dari pemberdayaan petani. Program SL-PTT ditujukan untuk memberdayakan petani agar memiliki kemandirian dan mampu mentransfer ilmunya kepada petani lain. Dengan kompentensi petani yang semakin baik, diharapkan produksi dan kualitas padi juga semakin baik, berkelanjutan dan berwawasan lingkungan. Tujuan penelitian adalah : (1) mengkaji tingkat adopsi petani dalam mengaplikasikan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) padi; (2) mengidentifikasi faktor-faktor yang berpengaruh terhadap tingkat adopsi petani. Desain penelitian kuantitatif analitis. Metode penelitian survey deskriptif. Sample penelitian adalah petani peserta SL-PTT padi di Desa Cimanggung, Kec. Cimanggung, Kab. Sumedang. Analisis data secara deskriptif dengan tabulasi silang. Hasil penelitian menunjukkan skor adopsi petani terhadap teknologi PTT padi, rata-rata 62,44 %, belum sesuai rujukan (SOP). Skor ini termasuk kategori sedang mendekati rendah. Dari enam komponen PTT yang dianjurkan, hanya satu yang dilakukan petani sesuai rujukan, yakni penanaman bibit muda. Artinya masih banyak aspek penting yang ditinggalkan petani dalam menerapkan PTT. Hal ini disebabkan faktor usia petani di atas 50 tahun dan luas lahan kurang dari 1 Ha, sulit menerapkan inovasi baru. Selain itu, petani belum mendapatkan keuntungan ekonomi yang berarti dari penerapan PTT. Kata kunci : adopsi, petani, SLPTT-padi


94

PERAN PENYULUHAN DALAM BUDIDAYA KELAPA SAWIT DI PROVINSI RIAU

Oleh

Rosnita*, Roza Yulida*, Arifudin*, dan Suardi Tarumun* [email protected]

*) Dosen Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Riau

ABSTRAK

Kelapa sawit merupakan komoditi primadona di Provinsi Riau dimana tipe perkebunan rakyat mendominasi perusahaan besar swasta dan negara (Statistik Perkebunan Provinsi Riau 2012). Produksi yang dihasilkan petani swadaya hanya mencapai 16 ton per hektar yang seharusnya bisa mencapai 30 ton/ha/tahun (Kuswanto, 2008). Dapat dikatakan bahwa peran penyuluhan dalam perkebunan kelapa sawit terutama petani swadaya menjadi sangat penting terutama jika dikaitkan dengan isu Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) yang menuntut petani memperbaiki perkebunan kelapa sawit yang diusahakan. Penyuluhan pertanian sebagai agen perubahan dengan enam peran yang dijalankannya meliputi: edukasi, diseminasi, fasilitasi, konsultasi, supervisi, dan monitoring dan evaluasi kepada petani swadaya diharapkan mampu mampu memberdayakan petani kelapa sawit terutama petani swadaya. Penelitian terhadap 180 petani swadaya yang tersebar pada tiga kabupaten di Riau (Kampar, Rokan Hulu, dan Indragiri Hilir) dilakukan dengan metoda disprosional stratified random sampling bertujuan untuk mengkaji peran penyuluhan. Hasil penelitian dengan menggunakan Skala Likert’s Summated Rating (SLR) menggambarkan bahwa penyuluhan sudah berperan dalam memberikan edukasi dan konsultasi bagi petani kelapa sawit, akan tetapi penyuluhan hanya cukup berperan dalam diseminasi, memfasilitasi, melakukan suvervisi serta monitoring dan evaluasi. Disarankan bahwa penyuluhan harus meningkatkan perannya dalam diseminasi harga saprodi dan hasil produksi, memfasilitasi keluhan petani, mewujudkan kemitraan dan akses pasar (marketing mix), kemampuan teknik berusahatani, monev terhadap inovasi teknologi dan kinerja teknis dan finansial petani. Key word : peran, penyuluhan, kelapa sawit


95

SUBSISTEM BIOTECHNOLOGY AND ITS CONTROVERSY


96

POTENSI EKONOMI EX-ANTE TANAMAN PADI TRANSGENIK Bt TERHADAP PENGGUNAAN INSEKTISIDA DI LAPANGAN UJI TERBATAS

Puspita Deswina

Pusat Penelitian Bioteknologi, LIPI

Jl. Raya Bogor Km 46 Cibinong Science Center, 16911 Telpon 021-8754587, Fax. 021-8754588

[email protected]

ABSTRAK

Teknologi rekayasa genetik telah digunakan dalam pengembangan tanaman pertanian terutama untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas tanaman. Meskipun dibutuhkan biaya yang cukup besar dan waktu lebih lama untuk penelitian, beberapa negara maju dan berkembang telah memperoleh manfaat nyata dari pengembangan tanaman transgenik. Di dalam Protokol Cartagena tentang keamanan hayati produk rekayasa genetik (PRG), telah disebutkan keharusan melakukan pengkajian risiko (risk assessment) terhadap setiap tanaman PRG sebelum dikomersialisasikan. Keamanan hayati tanaman pangan meliputi keamanan pangan dan keamanan lingkungan. Selain itu terdapat pertimbangan sosial ekonomi dalam mekanisme pelepasan tanaman PRG agar memberikan manfaat yang lebih ekonomis dan efisien terhadap masyarakat dan konsumen. Pengujian keamanan hayati untuk setiap tanaman pertanian PRG memerlukan biaya yang cukup besar, oleh karena itu strategi kebijakan berdasarkan analisis ex-ante kelayakan ekonomi harus dilakukan, sebagai bagian dari analisis risiko dalam pemanfaatan berkelanjutan tanaman Padi Bt PRG. Metode analisis yang digunakan adalah anggaran partial (partial budget analysis) dan survey lapangan. Berdasarkan hasil analisis anggaran partial terhadap Padi Bt di Indonesia dengan aplikasi insektisida 50%, 25% dan 0% dibandingkan dengan aplikasi 100% pada padi non Bt, ternyata masih termasuk kriteria yang layak untuk dikomersialisasikan. Meskipun secara ex ante, angka produksi untuk Padi Bt dan non Bt masih dianggap sama yaitu antara 4 – 4,9 ton/ha. Nilai selisih antara hasil dan manfaat dibandingkan dengan biaya (cost) yang dikeluarkan (∆ B/C) lebih besar dari satu (> 1). Kata kunci: Padi Transgenic Bt, Produk rekayasa Genetik (PRG), Analisis ex ante, Analisis

anggaran parsial (partial analysis budgeting)


97

PENERAPAN PERTANIAN SEHAT SEBAGAI USAHA PENINGKATAN PRODUKSI PADI PETANI KECIL22

Ahsin Aligori23

ABSTRAKSI

Permasalahan yang dihadapi petani kecil di Indonesia khususnya di jawa dihadapkan pada keterbatasan sumberdaya sebagai inputan. Dengan penerapan model pertanian sehat diharapkan petani bisa meningkatkan produktifitas padi. Dengan pendekatan statistik deskriptif terhadap penilaian variabel praktik pertanian sehat terkait proses agronomi dan manajemen kelompok pertanian, sebelum dan masih berlangsungnya penerapan model pertanian sehat mulai pada tahun 2002 sampai tahun 2013 di Kecamatan Cigombong Kabupaten Bogor. Manajemen satu atap dan penerapan agronomi terhadap lahan menjadi faktor utama kesuksesan penerapan pertanian sehat. Pengalokasian biaya berdasarkan perbedaan letak lahan, dan kepemilikan lahan sering menjadi faktor penghambat dalam proses. Adopsi pertanian sehat diperlukan waktu selama 10 tahun berjalan. Perbedaan hasil produksi yang meningkat 2½ kali hasil produksi awal. Penurunan pemakaian jumlah pupuk urea 56% dari pemakaian awal mencapai rata-rata 143 kg/ha, penurunan TSP 55% dari rata-rata 70 kg/ha. Penurunan pestisida mencapai 0.7 kg/ha. Sedangkan penggunaan pupuk kandang dan organik naik 92% dari pemakaian awal 186 kg/ha menjadi 2.200 kg/ha. Dengan meningkatnya praktik-praktik pertanian terbaik bisa menurunkan ketergantungan petani terhadap sarana produksi berbahan dasar kimia, mampu menghasilkan padi sehat, rendah kandungan pestisida dan bisa meningkatkan produksi. Kata kunci : produksi, pertanian sehat

22 Kelompok penyuluhan, komunikasi dan transfer teknologi 23 Graduated Agribusiness Science IPB dan researcher di Dompet Dhuafa Filantropi


98

SISTEM PERTANIAN TERINTEGRASI: TEKNOLOGI PRODUKSI PANGAN RAMAH LINGKUNGAN

I Wayan Budiasa1)*, I Gusti Agung Ayu Ambarawati1), I Made Mega2), I Ketut

Mangku Budiasa3) 1) Prodi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Udayana

2) Prodi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Udayana 3) Prodi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Udayana

Corresponding authors: [email protected]

ABSTRAK

Pemerintah Provinsi Bali telah mengembangkan sistem pertanian terintegrasi (Simantri) sejak tahun 2009. Simantri tersebut secara bertahap disebarkan di seluruh Bali mencapai 1.000 Simantri tahun 2018. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi model penyelesaian optimal teknologi produksi pangan sistem pertanian terintegrasi untuk mendukung pertanian berkelanjutan di Bali. Data primer melalui metode survai terhadap 23 petani sampel pada Simantri 096 di Kabupaten Gianyar dan data sekunder dari berbagai sumber yang sepadan telah digunakan untuk menspesifikasi parameter-parameter dalam model. Pendekatan programasi linier digunakan untuk menganalisis masalah optimasi berkendala pada model tersebut dengan bantuan paket program BLPX88. Simantri 096 (7,72 ha) yang mengintegrasikan tanaman padi sawah dan sapi bali, telah dioperasikan secara optimal oleh petani. Hal ini diindikasikan oleh penyelesaian optimal pada model tersebut sesuai dengan hasil pengamatan lapangan. Gross margin maksimal yang dihasilkan dari model optimal tersebut sebesar Rp362.369.100 per tahun. Simantri ini secara potensial dapat berkelanjutan, karena dapat memenuhi kriteria, yaitu secara ekonomi menguntungkan, ramah lingkungan, dapat diterima oleh masyarakat, dan menggunakan teknologi tepat guna serta sesuai dengan budaya setempat. Key words: sistem usahatani terintegrasi, penyelesaian optimal, pertanian berkelanjutan


99

ANALISIS KOMPARASI PENDAPATAN USAHATANI KARET RAKYAT MENGGUNAKAN BAHAN PEMBEKU DEORUB DAN NON DEORUB DI

KECAMATAN JAMBI LUAR KOTA KABUPATEN MUARO JAMBI The Comparation Analysis of Smallholder Rubber Income Farming Using

Deorub and Non Deorub in Jambi Luar Kota District, Muaro Jambi Regency

Muammar1, Edison2 dan Zakky Fathoni2

1) Alumni Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi 2) Staf Pengajar Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi

E-mail: [email protected]

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk melihat besarnya perbedaan pendapatan usahatani karet rakyat yang diterima petani yang menggunakan bahan pembeku deorub dan petani yang tidak menggunakan bahan pembeku deorub. Pemilihan lokasi penelitian dengan pertimbangan petani di Kecamatan Jambi Luar Kota telah menggunakan teknologi bahan pembeku asap cair (Deorub). Sampel dalam penelitian ini adalah petani karet yang menggunakan bahan pembeku deorub dan non deorub di Kecamatan Jambi Luar Kota. Penelitian dilakukan dari tanggal 28 November 2013 sampai tanggal 28 Desember 2013 dengan menggunakan metode simple random sampling. Daerah penelitian yaitu Desa Muhajirin dan Kelurahan Pijoan dengan pertimbangan di desa ini terdapat petani yang menggunakan bahan pembeku deorub dan non deorub. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya perbedaan pendapatan yang diterima petani yang menggunakan deorub dan non deorub. Pendapatan yang diterima petani yang menggunakan deorub lebih besar yaitu Rp. 29.639.673,40 /ha/tahun dibandingkan dengan pendapatan yang diterima petani yang tidak menggunakan deorub yaitu Rp. 25.736.628,26 /ha/tahun. Perhitungan uji beda dua rata-rata diketahui bahwa t hitung (3,745) lebih besar dari pada t tabel (1,986) yang berarti bahwa pendapatan yang diterima petani yang menggunakan bahan pembeku deorub berbeda nyata dengan pendapatan yang diterima petani yang tidak menggunakan bahan pembeku deorub.

Kata Kunci : Petani Karet, Deorub dan Komparasi Pendapatan.


100

PERBANDINGAN KELAYAKAN USAHA PEMBESARAN AYAM BROILER DENGAN OPEN HOUSE SYSTEM DAN CLOSED HOUSE SYSTEM PADA CV PERDANA

PUTRA CHICKEN BOGOR

Riswanti, Naritha Ayudya 1 dan Tintin Sarianti 2 1 dan 2 Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB

[email protected]

ABSTRAK

Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang menjadi pilihan masyarakat Indonesia. Peningkatan konsumsi protein hewani menyebabkan permintaan ayam broiler meningkat. Saat ini konsumsi ayam broiler masyarakat Indonesia adalah sekitar 7 kilogram/ kapita/ tahun, demikian halnya bagi industri hilir berbahan dasar daging ayam pun menunjukkan perkembangan positif yang ditunjukkan oleh meningkatnya jumlah industri pengolahan ayam dan fast food dengan produk utama olahan ayam dengan pertumbuhan 15 persen. Hal tersebut menunjukkan bahwa peluang pengembangan industri on-farm ayam pedaging masih sangat besar, seperti yang akan dilaksanakan oleh CV Perdana Putra Chicken yang terletak di Kecamatan Leuwiliang Kabupaten Bogor melalui pengembangan teknologi sistem perkandangan tertutup (closed house system) dalam upaya meningkatkan kapasitas produksi serta kualitas ayam broiler. Pengembangan closed house system membutuhkan biaya investasi yang sangat besar, meskipun memiliki kelebihan dalam hal efisiensi lahan apabila dibandingkan dengan sistem perkandangan terbuka (open house system), dengan demikian perlu dilakukan perbandingan tingkat kelayakan usaha diantara kedua sistem perkandangan dalam budidaya ayam broiler baik dilihat dari aspek non finansial maupun aspek finansial. Tujuan lainnya dari kegiatan penelitian ini adalah untuk menganalisis perubahan maksimum dari berbagai komponen manfaat dan biaya pembesaran ayam broiler yang masih menghasilkan tingkat kelayakan finansial dalam batas minimum. Analisis data menggunakan metode deskriptif untuk menjabarkan aspek-aspek non finansial meliputi aspek pasar, teknis, manajemen, hukum, sosial dan lingkungan dalam kegiatan usaha pembesaran ayam broiler, sedangkan untuk analisis kelayakan finansial usaha digunakan kriteria investasi yaitu Net Present Value, Internal Rate of Return, Net B/C dan Discounted Payback Period. Hasil analisis diperoleh bahwa kelayakan non finansial untuk usaha pembesaran ayam broiler dengan closed house system pada CV Perdana Putra Chicken lebih layak jika dibandingkan dengan open house system. Demikian juga halnya dengan hasil perhitungan kriteria investasi menunjukkan bahwa pada berbagai kriteria tersebut tingkat kelayakan closed house system lebih tinggi. Berdasarkan analisis switching value diperoleh hasil bahwa tingkat kepekaan terhadap mortalitas ayam broiler dan kenaikan harga pakan pada close house system lebih rendah dibandingkan dengan open house system. Dengan demikian bahwa upaya untuk meningkatkan kapasitas produksi melalui pengembangan teknologi perkandaan merupakan hal yang tepat dilakukan oleh CV Perdana Putra Chicken. Keyword : Closed House System, Kelayakan Aspek Non Finansial, Kelayakan Finansial, Kriteria

Investasi


101

ANALYSIS OF BROILER POULTRY FARMING AT DIFFERENT FARM’S TYPES IN BOGOR DISTRIC, WEST JAVA1

Ujang Sehabudin2

ABSTRACT

In Indonesia, livestock farmers are faced several problems such as limited access for financing and marketing. Therefore, they are highly dependent on outsiders’ parties to support their production inputs and products marketing. Related to these aspects, the market structure of poultry production inputs is oligopoly and the market structure of poultry production is oligopsony. This condition cause the farmers don’t have bargaining power in setting up the price. Thus, the partnership is an effort to resolve this problem. This research was aimed to analyse : (1) cost structure, unit cost, and farm’s income at different farm’s types, (2) factors influencing the broiler poultry production, and (3) efficiency of the broiler poultry production. The result showed that feeding cost was the biggest component of production cost for all farm’s types. Cost unit for independent farmers were lower than others farm’s types. On the other hand, independent farmer’s income were also higger than others farm’s types. Feed, labor, mortality, cage density, and heater were significant effecting on broiler production. There were significant differences of the broiler poultry production between independent farmer and other farmers, but there was no difference between the farming scales. Keyword: broiler poultry farming, cost structure, unit cost, income, efficiency


102

PENINGKATAN PENDAPATAN PETANI MELALUI PEMANFAATAN LIMBAH PERTANIAN (STUDI KASUS : PENGEMBANGAN BIOCHAR DI DISTRIK MALIND-

KABUPATEN MERAUKE)

Maria Maghdalena Diana Widiastuti.

ABSTRAK

Biochar merupakan arang aktif yang terbuat dari limbah organic seperti seperti sekam padi, tempurung kelapa, gergaji kayu, batang jagung, kulit kakao, ranting kayu dan sejenisnya. Biochar ini dapat dimanfaatkan menjadi pembenah tanah dan briket sebagai alternative pengganti minyak tanah. Merauke merupakan sentra produksi padi di Papua, sekaligus juga menjadi sentra limbah pertanian seperti sekam dan damen. Produksi sekam padi di Distrik Malind dalam satu kali musim panen sebesar 1,87 ton. Limbah sebesar ini baru dimanfaatkan sebesar 10 persennya untuk pembuatan batubata, sisanya dibuang percuma. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar tambahan pendapatan petani dalam upaya mengolah limbah sekam padi menjadi biochar dan briket. Metode yang digunakan adalah uji kelayakan usaha, dengan menghitung nilai NPV dan BCR. Usaha dikatakan layak jika nilai NPV positif dan BCR > 1. NPV untuk biochar dari sekam padi menunjukkan nilai positif dengan besarnya keuntungan petani sebesar 76 juta/tahun, sedangkan nilai BCR-nya 1,23. Begitupula dengan briket menunjukkan nilai positif dengan keuntungan usaha sebesar 154 juta/tahun dan nilai BCR 1,20. Kata Kunci : biochar, briket, analisis kelayakan usaha


103

INTRODUKSI POLA TANAM JURING GANDA DAN PENDAPATAN USAHATANI TEBU

DOUBLE ROW INTRODUCTION AND FARMER INCOME OF SUGARCANE FARMING

Rachmat Hendayana1, Tri Sudaryono2, dan Q. Dadang Erwanto2 1Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian

Jl Tentara Pelajar, No 10 Bogor 16114, Jawa Barat, Indonesia 2Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Timur

Jl. Karangloso KM.4 Malang 65152, Jawa Timur, Indonesia

ABSTRAK

Teknologi juring ganda merupakan salah satu terobosan inovasi Badan Litbang Pertanian untuk meningkatkan produktivitas tebu rakyat dalam upaya mendukung produksi gula nasional, sekaligus meningkatkan pendapatan petani tebu. Pada pola tanam juring ganda, petani dapat melakukan tumpangsari dengan bawang merah, sehingga diprediksi akan meningkatkan pendapatan usahatani tebu. Pengkajian bertujuan menganalisis nilai tambah usahatani tebu juring ganda dengan tumpangsari bawang merah. Kegiatan berlangsung di Desa Tlanakan Kecamatan/Kabupaten Pamekasan Madura Provinsi Jawa Timur pada akhir 2013. Teknologi juring ganda menggunakan PKP (jarak dari pucuk ke pucuk) 185 cm, dengan tumpang sari bawang merah varietas Rubaru. Pengumpulan data dilakukan melalui Pemahaman Pedesaan secara Partisipatif dan Diskusi Kelompok Terfokus melibatkan 30 petani tebu. Analisis data menggunakan pendekatan “losses and gains” yang direfleksikan dalam marginal benefit cost ratio (MBCR). Dengan asumsi pendapatan dari tebu dianggap ceteris paribus karena belum panen, nilai tambah usahatani tebu dihitung dari hasil tumpangsari bawang merah. Introduksi juring ganda dengan tumpangsari bawang merah membutuhkan tambahan biaya sekitar Rp 29,9 juta per hektar, dan setelah panen petani menerima Rp 41,04 juta. Nilai tambah pendapatan diperoleh sekitar Rp 11,19 juta/hektar, atau menghasilkan nilai MBCR 1,37. Nilai MBCR seperti itu, relatif kecil. Pengawalan teknologi oleh peneliti dan pendampingan oleh penyuluh terhadap pelaksanaan introduksi juring ganda perlu lebih diintensifkan.

Kata Kunci: Tebu, Juring Ganda, Nilai Tambah


104

MENINGKATKAN HASIL EKONOMI KOMODITAS MANGGA PROBOLINGGO MELALUI VALUE ADDED SYARIAH

Judi Suharsono1 ([email protected]) Sulis Dyah Candra2 ([email protected])

1) Dosen Fakultas Ekonomi – Akuntansi Universitas Panca Marga Probolinggo

2) Dosen Fakultas Pertanian – Agroteknologi Universitas Panca Marga Probolinggo

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan memberi gambaran serta dapat dipergunakan untuk masyarakat Probolinggo dalam meningkatkan taraf hidup khususnya di bidang ekonomi melalui mangga yang terkenal sebagai komoditas pertanian yang unggul di Probolinggo, Pemanfaatan ketrampilan mengolah komoditas mangga inilah yang dapat meningkatan nilai tambah serta waktu yang cukup panjang dalam menikmati hasil komoditas tersebut. Disamping itu penelitian ini bertujuan untuk merefleksikan nilai-nilai syariah Islam dalam perhitungan nilai tambah sehingga pengelola mengetahui kepada siapa dana tersalurkan, dan aspek ini dapat memenuhi aspek keadilan pada semua pihak, yaitu antara lain: 1. Pihak terkait langsung (Direct stakeholders) terdiri dari: Pemegang Saham, Manajemen,

Karyawan, Kreditur, Pemasok, Pemerintah, serta 2. Pihak tidak langsung (Indirect Stakeholders), yang terdiri dari:masyarakat mustahik

(penerima zakat, infak, dan shadaqoh) dan lingkungan alam. Metode penelitian yang dipergunakan adalah study kasus yaitu menggali secara detail langsung pada kelompok tani yang mengolah komoditas mangga. Sedangkan fokus utama pada kasus perhitungan keuangan dalam pengolahan komoditas mangga. Metode analisis yang digunakan adalah menetapkan besarnya: biaya tetap, variable, harga pokok produk, Break Even Point (BEP), Pay Back Periode (PBP), Laporan value added syariah. Hasil yang diperoleh secara ekonomis menunjukkan pendapatan akan mengalami peningkatan diatas 250%, serta hasil olahan komoditas bisa bertahan di atas 6 bulan. Yang terpenting, pemanfaatan tenaga kerja mengalami peningkatan sehingga dapat mengurangi pengangguran. Kata kunci: Value Added Syariah, Ekonomi Pertanian, Agribisnis, Mangga Probolinggo. Kelompok jurnal JEL Classification: Q13 (Agricultural Markets and Marketing, Agribusiness).


105

OPTIMALISASI LAHAN PEKARANGAN (KRPL): SEBAGAI MODEL TEKNOLOGI MENDUKUNG PENGEMBANGAN PERTANIAN PERKOTAAN

Maesti Mardiharini

Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Jln. Tentara Pelajar No.10, Bogor-16114

Alamat email: [email protected] dan [email protected]

ABSTRAK

Hampir 50% penduduk Indonesia hidup di perkotaan, dan diproyeksikan tahun 2025 sekitar 168,17 juta orang (57,7%) akan tinggal di perkotaan, dan semuanya memerlukan bahan pangan sehat. Saat ini, sekitar 6,6 ribu ton/hari bahan pangan didatangkan dari luar kota. Masalah utama yang dihadapi ke depan adalah ketersediaan dan akses terhadap bahan pangan semakin terbatas, serta semakin besar tekanan pada sumber produksi pangan karena luas lahan semakin terbatas dan jumlah masyarakat kota terus meningkat. Salah satu solusi yang ditawarkan Kementerian Pertanian adalah optimalisasi lahan pekarangan untuk ketahanan/kemandirian pangan keluarga, sekaligus sebagai upaya diversifikasi dan konservasi pangan berbasis sumberdaya lokal, dan meningkatkan pendapatan keluarga, melalui pengembangan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL). Tujuan kajian adalah menganalisa seberapa besar gerakan yang telah diimplementasikan Tahun 2011 di Indonesia ini menjawab masalah di atas. Kajian dilaksanakan berdasarkan data sekunder dan primer dari seluruh Indonesia pada tahun 2012 dan 2013. Hasil kajian menunjukkan bahwa KRPL secara cepat diadopsi oleh masyarakat dan stakeholders (Pemerintah Daerah, LSM, 7 organisasi perempuan, TNI-AD, instansi pendidikan, dsb). Cepatnya KRPL diadopsi terutama karena sifat inovasi teknologi hemat lahan, murah, mudah dan bermanfaat bagi peningkatan gizi keluarga. Pengembangan KRPL juga mampu menghemat pengeluaran keluarga antara Rp 120.000 s/d Rp 750.000/KK/bulan. Skor Pola Pangan Harapan (PPH) rata-rata meningkat dari 63,8 menjadi 72,5. Pengembangan ke depan dihadapkan pada masalah agar KRPL tetap lestari. Identifikasi titik ungkit keberhasilan perlu diantisipasi sejak awal agar inovasi ini menjawab permasalahan pangan ke depan. Keywords : Optimalisasi Pekarangan, Model Teknologi, Pertanian Perkotaan

JEL Classifications: Q16 R&D • Agricultural Technology • Biofuels • Agricultural Extension Services


106

SUBTEMA FINANCIAL INCLUSION


107

PEMBIAYAAN QARDHUL HASAN: INSTRUMEN PEMBERDAYAAN SYAR’I (STUDI KASUS DI GAPOKTAN AL IKHWAN)

Tuti Karyani 1), An Nisaa Gettar2)

ABSTRAK

Dompet Dhuafa Republika (DD Republika) merupakan salah satu lembaga pengelola zakat yang memiliki program penyaluran dana dengan bentuk pola pembiayaan qardhul hasan. Khusus bagi petani, DD Republika melaksanakan program penyaluran dana ini melalui lembaga Pertanian Sehat Indonesia (PSI). Salah satu dari jaringan mitra DD Republika tersebut adalah Gapoktan Al Ikhwan Sukaraharja, Cianjur. Menurut pendamping Gapoktan Al Ikhwan dari PSI, pembiayaan berlangsung lancar. Kemacetan pengembalian saluran dana hanya terjadi pada satu orang penerima saja, padahal di banyak kasus seringkali terjadi kemacetan. Hal ini diduga terjadi karena penyaluran dan penggunaan pembiayaan telah dilaksanakan secara efektif. Oleh karena itu tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pola penyaluran qardhun hasan, dan menganalisis efektifitasnya serta faktor yang mempengaruhinya. Metode yang digunakan adalah studi kasus dengan menggunakan Analysis Hierarchy Process (AHP) sebagai alat analisis. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pelaksanaan penyaluran pembiayaan pola qardhul hasan memberikan berbagai kemudahan bagi petani penerima pinjaman. Pola qardhul hasan di Gapoktan Al Ikhwan telah berlangsung efektif, dimana ada tiga hal yang mendukung efektivitas pembiayaan tersebut. Pertama adalah faktor yang berpengaruh terhadap pembiayaan dengan prioritas paling tinggi yaitu faktor Tidak Ada Jaminan/Agunan (berupa aset berwujud). Kedua adalah aktor yang berperan dalam pembiayaan dengan prioritas paling tinggi yaitu aktor kepemimpinan Gapoktan. Ketiga, strategi yang telah dilaksanakan pada pembiayaan dengan prioritas paling tinggi yaitu Mekanisme Pertemuan Bulanan. Kata kunci: qardhul hasan, AHP, Efektivitas Pembiayaan


108

EFEK PEMBERIAN DANA BANTUAN BERGULIR TERHADAP PENINGKATAN MOTIVASI PETANI DALAM PEMELIHARAAN TANAMAN JUN-NPM*)

Oleh:

Linar Humaira, Reny Andriyanty, dan Dyah Budibruri Dosen Tetap Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian

Universitas Nusa Bangsa Bogor Email:[email protected]

ABSTRAK

Secara umum petani yang ada di kebun percobaan Cogrek adalah petani yang sudah sejak lama menggantungkan hidupnya dengan bertani. Berdasarkan data monografi desa Cogreg, para petani JUN umumnya adalah petani yang hanya menjadi petani penggarap dan cenderung berpendapatan rendah. Berhadapan dengan rendahnya motivasi petani dalam memelihara jati maka KPWN mengembangkan program bantuan dana bergulir yang dikhususkan untuk membantu petani penggarap mengembangkan usahatani peternakan dan perikanan. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis secara deskriptif dampak program pemberian bantuan dana bergulir KPWN terhadap pendapatan petani penggarap di kebun percobaan cogreg dan menganalisis efek program dana bergulir terhadap peningkatan motivasi petani dalam memelihara jati secara statistik non-parametrik. Penelitian dilaksanakan secara sengaja di Desa Cogreg Bogor dari bulan Juni sampai dengan Oktober 2013. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerimaan petani penggarap penerima DBBK lebih tinggi 37,74% dibandingkan penerimaan petani penggarap yang tidak menerima DBBK. Biaya yang ditanggung petani penggarap penerima DBBK juga lebih tinggi 42,98% dibandingkan penerimaan petani penggarap yang tidak menerima DBBK. Sementara pendapatan petani penggarap penerima DBBK lebih rendah 5,25% dibandingkan penerimaan petani penggarap yang tidak menerima DBBK.. Nilai Incremental B/C Ratio bernilai 0,8780 yang menunjukkan bahwa penerimaan petani dengan adanya pemberian bantuan dana bergulir dari KPWN lebih rendah dari biaya yang harus dikeluarkannya. Hasil uji statistik non-parametrik menunjukkan tidak ada peningkatan motivasi petani penggarap dalam memelihara JUN setelah menerima DBBK. Kata Kunci: Dana Bergulir KPWN, Usahatani, Motivasi. *) Penelitian ini dibiayai oleh: Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat

Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan sesuai dengan Surat Perjanjian Pelaksanaan Penelitian Dosen Pemula Bagi Dosen Perguruan Tinggi Swasta Nomor: 282/SP2H/PL/DIT.LITABMAS/V.2013, tanggal 27 Juni 2013.


109

MANFAAT TAK BERWUJUD (INTANGIBLE) DARI PENAMBAHAN MODAL PROGRAM PENGEMBANGAN USAHA AGRIBISNIS PERDESAAN

DI JAWA TIMUR Studi Kasus di Kabupaten Ngawi dan Blitar

Harmi Andrianyta dan Hari Hermawan

Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Jl. Tentara Pelajar No. 10 Cimanggu Bogor Email: [email protected]

ABSTRAK

Manfaat tak berwujud (intengible benefit) seringkali tidak diamati bahkan diabaikan dalam konteks dampak pelaksanaan suatu program. Dilatarbelakangi oleh digulirkannya program bantuan modal yang bertujuan untuk memberdayakan petani kecil/rumah tangga miskin. Indikator keberhasilan yang digunakan biasanya terukur seperti produksi, pendapatan dan daya beli atau disebut juga dengan kinerja usaha. Namun, manfaat lainnya yang tidak berwujud luput dari pengamatan. Penelitian bertujuan untuk mengidentifikasi manfaat lain yang tidak berwujud (intangible benefit) dari penambahan modal program pengembangan usaha agribisnis perdesaan (PUAP). Penelitian ini akan menjawab sejauh mana manfaat lainnya yang tidak berwujud namun mampu memberdayakan petani. Pemilihan responden dilakukan menurut purposive sampling di Gapoktan yang sudah menerima bantuan dana PUAP di Propinsi Jawa Timur, Kabupaten Blitar dan Ngawi. Total responden sebanyak 32 orang. Data dikumpulkan melalui teknik survey dengan kuisioner terstruktur. Indikator yang diukur seperti pengetahuan petani, kemampuan membuka usaha baru, penyerapan tenaga kerja, dan aksesibilitas/kemudahan terhadap input dibandingkan sebelum dan sesudah adanya bantuan modal PUAP. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi perbaikan dalam hal teknik budidaya karena terjadi peningkatan pengetahuan dan upaya untuk meningkatkan pendapatan serta mengurangi biaya transaksi (transaction cost). Dapat disimpulkan bahwa bantuan penambahan modal PUAP mempunyai manfaat lain yang tidak berwujud namun berkontribusi dalam memberdayakan petani di Kabupaten Ngawi dan Blitar. Key words : manfaat tak berwujud (intangible benefit), kredit, PUAP


110

PERAN PEMBERIAN KREDIT USAHA RAKYAT (KUR) TERHADAP TINGKAT PENDAPATAN PETANI PADI SAWAH (Oryza Sativa L) DI DESA KOBISONTA KECAMATAN SERAM UTARA TIMUR SETI KABUPATEN MALUKU TENGAH

Ester D. Leatemia dan Sriyanti K. Tualeka

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Unpatti Jln. Ir. M. Putuhena – Kampus Poka – Ambon, 97233 Tlp (0911) 322489, 322499.

(email : rina_lea @ yahoo. Com)

ABSTRAK

Keberhasilan pembangunan pertanian dalam hal peningkatan pendapatan dan ketersediaan bahan pangan pokok bagi masyarakat, akan mempercepat transformasi struktur perekonomian nasional serta memacu perkembangan sektor industri dan jasa. Sasaran pembangunan pertanian diarahkan kepada peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani melalui pemberdayaan masyarakat tani. Salah satu faktor internal keberhasilan dalam menjalankan usahatani adalah modal. Desa Kobisonta merupakan sentra produksi padi sawah yang terletak di Kecamatan Seram Utara Timur Seti Kabupaten Maluku Tengah. Untuk membantu dan memberdayakan petani padi sawah di Desa Kobisonta, pemerintah memberikan bantuan modal dalam hal ini Kredit Usaha Rakyat (KUR). Penulisan ini bertujuan untuk mengetahui produktivitas padi sawah dan peran KUR terhadap pendapatan petani padi sawah di desa Kobisonta Kecamatan Seram Utara Timur Seti Kabupaten Maluku Tengah.

Metode pengambilan sampel dilakukan secara sengaja (purposive sampling) sebanyak 30 petani padi sawah yang mengambil KUR pada bank BRI Unit Pasahari Desa kobisonta. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data yang diperoleh kemudian dianalisis dengan mempergunakan analisis produktivitas dan analisis pendapatan.

Hasil penelitian menunjukan bahwa rata-rata produktivitas padi sawah di Desa Kobisonta 4,2 ton/ha. Rata-rata jumlah pinjaman KUR oleh petani padi sawah di Desa Kobisonta adalah Rp 13.066.667, dengan pengembalian kredit dilakukan dalam jangka waktu satu kali musim tanam atau 6 bulan maupun satu tahun. Rata-rata pendapatan petani padi sawah di Desa kobisonta Kecamatan Seram Utara Timur Seti Kabupaten Maluku Tengah per musim tanam adalah Rp. 5.749.858,-.

Kata Kunci : KUR, Padi Sawah, Pendapatan


111

MODEL PEMBIAYAAN PERTANIAN PADA PENGUSAHAAN PISANG (The Agriculture Finance Model on The Banana Farm)

Anna Fariyanti1), Yayah K. Wagiono2), Heri Harti2)

1) Departemen Agribisnis FEM IPB, Perhepi Komda Bogor (No Anggota 0111030) 2)Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB

ABSTRAK

Teknologi budidaya pisang yang telah dihasilkan oleh Pusat Kajian Hortikultura Tropika (PKHT) IPB didiseminasikan kepada petani. Selama ini pengusahaan buah pisang dilakukan tidak sesuai Prosedur Operasional Baku (POB) karena adanya kendala permodalan. Aksesibilitas petani terhadap sumber permodalan masih rendah karena adanya persyaratan sertifikat kepemilikan lahan. Tujuan penelitian yaitu menyusun dan menerapkan model pembiayaan berdasarkan jumlah tanaman tanpa adanya hambatan sertifikat kepemilikan lahan. Sekitar 14.500 bibit pisang unggul telah didiseminasikan kepada petani di Kota Depok dan Kabupaten Bogor dengan memanfaatkan sumberdaya lahan dan manusia yang dimiliki petani. Dalam model yang dikembangkan telah melibatkan beberapa pelaku kegiatan yaitu petani (kelompok tani), avalis, lembaga pembiayaan, Bappeda, Dinas Pertanian dan PKHT. Pembiayaan untuk pengusahaan pisang bersumber dari Program Kemitraan dan Bina Lingkungan (PKBL) Bank Mandiri, koperasi maupun bantuan dari pemerintah daerah dengan berdasarkan jumlah tanaman pisang. Kata kunci : Avalis, Pembiayaan pertanian, Pisang.


112

KAJIAN PEMBIAYAAN INVESTASI KANDANG AYAM RAS PEDAGING DALAM RANGKA MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN PETERNAK RAKYAT PADA POLA

USAHA MANDIRI, KEMITRAAN DAN MAKLOON

Unang, Rina Nuryati, Enok Sumarsih Universitas Siliwangi

Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian

ABSTRACT

The study is intended to look at the general condition of the broiler houses belong to the small farmers and their productivity, identifying the feasibility of investment of open and closed house models. The study was also intended to draft the pattern of financing as well as formulating a wide range of solutions and policy recommendations on issues of broiler commodity development. A Survey conducted on farms in the region of Kabupaten Ciamis, Kabupaten and Kota Tasikmalaya in 2013.

General conditions in the region of the study showed productivity is still low on open houses, seen from Feed Convertion Ratio (FCR) ranged from 1.61-1.73 and the index of performance (IP) ranges between 227-298. Meanwhile on the closed houses are better, FCR ranged from 1,44-1.66 and IP between 335-427.

Calculation of cash flows for 5 years indicates that the investment of broiler house with the pattern of independent business (pola mandiri) and of Partnership (pola Kemitraan) can repay credit with an effective interest rate of 14% per year. As for the pattern of makloon (pola Makloon) is not worth getting the credit, unless the credit without interest.

The level of investment feasibility viewed from the indicators of financial viability in open houses on a scale of 1,500 head, 3,000 head and 6,000 head and closed houses on a scale of 30,000 head and 6,000 head worth.The eligibility rate was strongly influenced by input-output market conditions, i.e., DOC price, chicken feed and the selling price. Judging from the 5 C’s indicators, the feasibility of broiler farmers in the study area are generally eligible to obtain credit, except for collateral and Capacity criterion for farmers with a very small-scale businesses or makloon pattern. Some recommendations are presented to improve the efficiency of investment and improving the welfare of farmers in broiler industry in the study area. Key words: broiler industry, broiler house investment, financing


113

PERAN BAITUL MAAL WAT TAMWIL (BMT) NGUDI MAKMUR DALAM MENSEJAHTERAKAN PETANI DI DUSUN IMORENGGO DESA KARANGSEWU

KECAMATAN GALUR KABUPATEN KULON PROGO

Ana Fauziyatun Nisa Francy Risvansuna, SP., MP/Ir. Siti Yusi Rusimah, MS

Program Studi Agribisnis/Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta

[email protected]

ABSTRACT

The purpose of this study is to describe the development of BMT Ngudi Makmur, to describe the implementation of Islamic finance is applied by BMT Ngudi Makmur, and to identify the role of BMT Ngudi Makmur in the welfare of farmers in Imorenggo. Primary data was collected through interviews with the entire customer financing BMT farming Ngudi Makmur, then analyzed by using analysis of scores. The results showed that the implementation of Islamic finance by BMT Ngudi Makmur generally not appropriate with the fatwa DSN, administrative costs and margins is not clear, but good enough for the disbursement of funds. While the implementation of Islamic finance in BMT Ngudi Makmur applied by farmers is appropriate, either of the suitability of the use of funds and the accuracy of the return. While the views of the role, BMT Ngudi Makmur less role in the welfare of farmers. Keywords: implementation, Islamic finance, the role


114

POLA PEMBIAYAAN DAN RESIKO USAHA BUDIDAYA IKAN AIR TAWAR PADA KOLAM AIR DERAS DAN TENANG DI PROVINSI BENGKULU

CAPITAL FORMATION AND RISK OF AQUACULTURE IN HEAVY AND CALM

WATER SYSTEMS IN BENGKULU PROVINCE

Apri Andani*), M. Zulkarnain Yuliarso, Septri Widiono, Ade Citra Manik Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian

Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu

E-mail: [email protected] *) Penyaji

PERHEPI 1812009

ABSTRACT The specific objectives of this study are to know the capital formation and to count financial risks for aquaculture, especially tilapia. The study was conducted in Seginim (South Bengkulu) and Padang Jaya (North Bengkulu), with consideration Seginim is an area of aquaculture centers in South Bengkulu with heavy water fish farming system, whereas Padang Jaya uses calm water system. Samples have been taken as many as 50 farmers tilapia farmers in each region, so total respondents are 100 farmers. Data analysis was done with quantitative and qualitative models. Approach starts from investigating the source of capital formation, calculating cost operation, revenue and level of efficiency, and then the risk using analysis of variance. The results show that the capitals used by farmers in Seginim are coming from equity (78%) and loan capital (22%). The loan capital comes from informal/individual (36%) and formal/bank (64%). In Padang Jaya, farming capitals are also from equity and loan. The formal capital is lent from Bank Mandiri, Bank BRI, and Pos Giro, and the informal capital is borrowed from wholesaler/individual with profit sharing system. The level of efficiency of aquaculture in Seginim is 1.70, and the level of business risk is quite high with losing profit. Whereas in Padang Jaya, the efficiency is approximately 1.22, and low of risk and always profitable. Keywords: Aquaculture, Capital, Risk


115

STUDI KOMPARATIF SISTEM BAGI HASIL DAN PENDAPATAN NELAYAN PURSE SEINE DAN TROLL-LINE : MENCARI SOLUSI ALTERNATIF

Kemal Hidayat Tambunan1), Sitti Aida Adha Taridala2), Yusnaini3)

1) Penyuluh Pertanian pada Badan Koordinasi Penyuluhan Pertanian, Perikanan, dan Kehutanan Sulawesi Tenggara

2) Dosen Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo; e-mail : [email protected]

3) Dosen Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Halu Oleo

ABSTRAK

Nelayan merupakan pelaku utama dalam sistem usaha perikanan tangkap. Terdapat dua alat tangkap yang umum dipakai oleh nelayan, yaitu purse seine dan troll-line. Sistem bagi hasil yang berlaku masih kurang proporsional dan menjadi salah satu penyebab rendahnya tingkat pendapatan nelayan penggarap pada kedua alat tangkap tersebut. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis sistem bagi hasil yang berlaku dan membandingkan pendapatan yang diperoleh nelayan purse seine dan troll-line di Kota Kendari, Sulawesi Tenggara, Indonesia; serta menyusun suatu alternatif sistem bagi hasil yang dapat diterapkan. Jumlah sampel adalah 15 unit kapal purse seine dan 10 unit kapal troll-line. Terdapat beberapa hasil dalam penelitian ini. Pertama, hasil analisis terhadap sistem bagi hasil yang berlaku pada kedua alat tangkap menunjukkan bahwa pada alat tangkap troll-line, bagian untuk pemilik kapal, nakhoda, dan ABK berturut-turut adalah 41,67 persen; 25 persen; dan 8,33 persen. Sedangkan pada alat tangkap purse seine, bagian untuk pemilik kapal, nakhoda, ABK* (dengan keahlian khusus) dan ABK (biasa) berturut-turut adalah 50 persen; 4,03-4,81 persen; 2,42-2,88 persen; dan 1,61-1,92 persen dari penerimaan bersih. Kedua, secara statistik, terdapat perbedaan rata-rata pendapatan ABK pada kapal troll-line dan kapal purse seine yang berkapasitas 8-20GT; sedangkan pada kapal purse seine yang berkapasitas 21-30GT secara statistik tidak ada perbedaan yang signifikan dengan pendapatan ABK kapal troll-line. Alternatif sistem bagi hasil yang mungkin diterapkan adalah dengan mengubah porsi yang diterima nelayan pemilik kapal dan nelayan penggarap setelah tercapainya pay back period dari nilai investasi kapal, serta dengan mengganti peran pemilik modal (individu) dengan pinjaman dari perbankan.

Kata kunci: Sistem bagi hasil, purse seine, troll-line


116

KAJIAN KRITIS PENDEKATAN PROGRAM PENGEMBANGAN USAHA AGRIBISNIS PEDESAAN (PUAP) DI INDONESIA : SEBUAH ANALISIS PERBANDINGAN

DENGAN CHINA24

Oleh : H e l m i A l i 25 [email protected]

ABSTRACT

Classic and fundamental issues in rural development in Indonesia is the lack of coordination between the various parties involved in these activities, thus resulting in approach and objectivity activities less clear. This paper attempts to examine some of the key issues in rural development in Indonesia, moved from the experience that was, and comparisons between the implementation of the program with the pattern of the approach used by the Chinese in rural development. This study examines in some parts of the approaches used in the Department of Agriculture rural development through the Rural Agribusiness Development approach (PUAP) were implemented beginning in 2008 within the framework of the National Program for Community Empowerment (PNPM Mandiri). PUAP is a program of the Department of Agriculture breakthrough in reducing poverty and unemployment in rural areas. As ever implemented similar programs, this program is more dominant as a centralized effort to organize agriculture and rural development in Indonesia. In this approach, the mechanism of implementation is highly dependent on the structure of the bureaucracy, so many decisions made by the managers of the various levels of government. Rural communities still often positioned as an object. PUAP approach is top-down in its implementation and decision-making is still dominant government officials as administrators and experts. Unlike the Chinese who have a clear time targets and the creation of the financial system due to the creation of added value that can confine the flow of capital flows into the city center, allowing the back in the form of investment in the countryside. Key words : rural development, agribusiness, farmers' income

24 Tulisan ini dipersiapkan untuk mengingatkan kembali para pengambil keputusan dalam merencanakan program pembangunan perdesaan dan akan dipresentasikan pada Seminar PERHEPI 28 Agustus 2014 di Bogor. 25 Mahasiswa program Doktoral Ilmu-llmu pertanian Pascasarjana Universitas Andalas Padang dan Dosen STIE Haji Agus Salim Bukittinggi serta anggota PERHEPI Komda Padang.


117

EFEKTIFITAS POLA PEMBIAYAAN BANK INDONESIA DALAM PENGEMBANGAN UMKM KLASTER AGRIBISNIS DI PROPINSI BANTEN

Meutia

Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Tirtayasa Banten e-mail: [email protected]

ABSTRAK

Usaha Mikro Kecil dan Menengah mempunyai peranan penting dalam perekonomian nasional. Peran tersebut mendorong Pemerintah dan pihak-pihak yang concern terhadap UMKM untuk terus berupaya memberdayakan UMKM agar mampu bersaing dalam era globalisasi. Salah satu lembaga yang sangat concern dalam pengembangan UMKM adalah Bank Indonesia. Banyak kendala dalam pengembangan UMKM terutama masalah permodalan. Bank Indonesia melalui program pembiayaan petani melalui kelompok UMKM klaster agribisnis. Tujuan Kajian ini adalah untuk mengetahui pola pembiayaan dan efektifitas kemitraan pembiayaan Bank Indonesia dalam pengembangan UMKM klaster agribisnis di Propinsi Banten. Penelitian ini dilakukan pada kelompok klaster UMKM bawang merah di Kabupaten Serang dan kelompok klaster UKMK cabe di Kabupaten Pandeglang. Metode pengumpulan data dengan menggunakan data primer yaitu melalui FGD dengan fasilitator Bank Indonesia dan kelompok klaster UMKM bawang merah dan cabe merah sedangkan data sekunder diperoleh dari data Bank Indonesia, artikel hasil penelitian Bank Indonesia dan data dari dinas pertanian Propinsi Banten. Metode análisis data menggunakan análisis deskriptif yaitu mengidentifikasi dan menganalisis efektifitas kemitraan pembiayaan terhadap pengembangan UMKM klaster agribisnis di Propinsi Banten. Hasil kajian pola kemitraan Bank Indonesia melalui sistem pemberdayaan kelompok tani dan pembiayaan Bank Indonesia dalam pengembangan UMKM klaster agribisnis sangat efektif dalam pengembangan klaster UMKM agribisnis yang ditunjukkan dengan kenaikan pendapatan dan keahlian dalam berusahatani anggota kelompok klaster agribisnis bawang merah dan cabe merah di Propinsi Banten. Perlu peningkatan kualitas dan kuantitas serta penguatan klaster sehingga kelompok klaster bisa mandiri jika program Bank Indonesia sudah berakhir. Perlu penelitian lanjutan secara kuantitatif untuk membuktikan efektifitas pembiayaan dalam pengembangan klaster UMKM agribisnis. Kata Kunci : Kemitraan, Pembiayaan BI , Klaster UMKM Agribisnis.


118

PENINGKATAN AKSESIBILITAS TERHADAP KREDIT PROGRAM KKPE MENUJU PEMBERDAYAAN PETANI: KASUS PETERNAK DI BOYOLALI,

JAWA TENGAH

Oleh: D a h r i

Peneliti di CARE LPPM, IPB Bogor

Parulian Hutagaol Dosen Departemen Ilmu Ekonomi, FEM, IPBBogor

ABSTRACT

Tujuan: Tulisan ini bertujuan untuk menganalisis bagaimana aksesibilitas peternak

sapi terhadap Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKPE) di Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. Penilaian menggunakan data primer yang dikumpulkan langsung dari peternak sapi po tong dan sapi perah dan dilengkapi dengan data sekunder. Analisis data menggunakan model Logit biner yang dilengkapi dengan analisis kualitatif.

Hasil Temuan: Kredit program KKPE mempunyai potensi yang besar dalam mendukung program swasembada daging di Indonesia. Hal ini ditunjukkan oleh besarnya plafon kredit yang disediakan pihak perbankan. Pemerintah sudah melakukan berbagai penyempurnaan pada skim kredit ini dari skim kredit sebelumnya (KKP), namun kelompok sasaran masih mengalami banyak kendala dalam mengakses, sehingga tingkat realisasinya relative rendah. Terbatasnya akses peternak terhadap kredit KKPE disebabkan persyaratan yang masih rumit dan sulit serta informasi yang terbatas, sehingga menimbulkan transaction cost yang besar. Apabila dibandingkan antara peternak sapi potong dengan sapi perah, maka peternak sapi perah lebih banyak memperoleh kredit dimaksud. Yang paling bermasalah bagi kedua kelompok peternak adalah persyaratan agunan. Walaupun Pemerintah sudah menurunkan bunga kredit, namun apabila permasalahan utama menyangkut agunan (collateral) belum tersentuh, maka secara prinsip belum menyelesaikan persoalan. Adanya mitra merupakan salah satu solusi memperoleh kredit, namun terbatasnya jumlah mitra juga membatasi ruang gerak peternak.

Karena akses peternak terhadap KKPE tetap rendah, sementara asumsi awal peternak sangat membutuhkan kredit sebagai tambahan modal usaha, maka tujuan peningkatan produksi dan kesejahteraan pun sulit untuk tercapai.

Implikasi Penelitian: Solusi yang dapat ditempuh agar KKPE lebih termanfaatkan kelompok sasaran adalah dengan memperlunak syarat agunan, menurunkan transaction cost, memperkuat peran mitra, serta memperluas kegiatan sosialisasi. Kata Kunci: aksesibilitas, KKPE, kredit program JEL classification – G21, G32


119

ANALISIS KREDIT SEKTOR PERTANIAN (STUDI KASUS PT.BANK PEMBANGUNAN DAERAH JAWA TENGAH)

Oleh :

Widhi Netraning Pertiwi, S.Pd. Ayu Afsari, S.E.

Program Pascasarjana Magister Manajemen Agribisnis Fakultas Pertanian, Universitas Gadjah Mada

ABSTRAK

Kedudukan Bank sebagai lembaga intermediasi sangat penting dalam pembangunan ekonomi nasional Indonesia khususnya dalam penyediaan pembiayaan (kredit). Disisi lain sektor pertanian merupakan sektor ekonomi yang menyerap tenaga kerja (SDM) terbesar di Indonesia serta penghasil beras menjadi sumber makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat. Peran kredit perbankan sangat strategis dalam pengembangan sektor pertanian ini, akan tetapi kredit sektor pertanian sampai saat ini perkembangannya terlalu rendahhanya 5,6 % dari portofolio kredit secara nasional.Berdasarkan latar belakang masalah di atas, kami mencoba mengkaji tentang Analisis Kredit Sektor Pertanian (Study Kasus PT.Bank Pembangunan DaerahJawa Tengah), diharapkan dapat menjawab permasalahan yang akan dikajidalam Penelitian ini, yaitu: 1) Kebijakan-kebijakan apa yang dilakukan pemerintah untuk memacu padapengembangan kredit sektor pertanian? Serta 2) Seberapa efektif kredit pertanian pada kegiatan pertanian khususnya di Jawa Tengah?Metode pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalahpenelitian hukum yuridis normatif dengan tujuan untuk mengkaji aspek yuridiskebijakan - kebijakan pemerintah maupun bank pelaksana tentang kebijakankredit pada umumnya dan kebijakan kredit sektor pertanian pada khususnya,dalam pembahasan penulisan ini penulis mengunakan analisis kualitatif.Untuk mengatasi rendahnya pertumbuhan kredit pada sektor pertanian inipemerintah telah berupaya dengan mengeluarkan berbagai kebijakan-kebijakandi bidang perkreditan pada umumnya dan kebijakan kredit sektor pertanian padakhususnya, kebijakan-kebijakan tersebut bersifat pragmatis dan disesuaikandengan pekembangan perekonomian nasional yang sedang terjadi. Kebijakankredit sektor pertanian selama ini merupakan kredit program dan bersifat masal,dengan dana Kredit Likuiditas Bank Indonesia (KLBI). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kebijakan-kebijakan tersebut adayang tidak sinkron dan saling bertentanagn sehingga menjadi penghambat bagibank dalam pengembangan kredit pada sektor pertanian bahkan akanmerugikan bank dalam pelaksanaannya Kata kunci : Bank, Kredit dan Kredit Sektor Pertanian.


120

PENGARUH KREDIT DAN BANTUAN MODAL TERHADAP KEPUTUSAN PRODUKSI DAN KONSUMSI SERTA DAMPAKNYA PADA KESEJAHTERAAN

RUMAHTANGGA PETANI

Effect of Credit and Capital on Production and Consumption Decisions and Its Impact on Welfare of Farm Household

B.M. Sinaga1), Sri. Hartoyo2), R. Winandi3), Bernard deRosari4), Novindra1)

1) Dept. Ekonomi Sumberdaya dan Lingkungan, FEM IPB 2) Dept. Ilmu Ekonomi, FEM IPB

3) Dept. Agribisnis, FEM IPB 4) Balai Pengkajian Teknologi Pertanian NTT, Balitbangtan Kementerian

Pertanian

ABSTRACT

Production and consumption decisions describe the economic behavior of farm household to achieve welfare, which limited by their resources including credit and capital for farm financing. The objective of the study was to analyze the effect of credit and capital on production, consumption, and investment decisions, and its impact on welfare of farm household. The study was conducted in District Kupang, Province of NTT. The samples of this research are 125 farm households in five villages. Data analysis using Farm Household Economic Model as a system of simultaneous equations and estimated using Two Stage Least Squares Method. Credit and capital policy impact analysis using four simulation scenarios. The results showed that (1) demand for credit and capital affected by cost of production, household income and expenditure; (2) credit and capital used affect the production, consumption, and investment, and (3) the effect of the increase of credit and capital used and the price of calves can be compensated by the increase of the selling price of cattle in order to increase the welfare of farm household. Keywords: Farm Household, Credit and Capital, Welfare. Novindra, S.P., M.Si PERHEPI 0112009 JEL Q Agricultural and Natural Resource Economics; Environmental and Ecological Economics Q1 Agriculture Q12 Micro Analysis of Farm Firms, Farm Households, and Farm Input Markets Q120 Micro Analysis of Farm Firms, Farm Households, and Farm Input Markets


121

KREDIT UNTUK PETANI

oleh : Masyhuri

Perhepi Komda Yogyakarta,

Makalah disampaikan dalam Kompernas & Konggres Perhepi di Bogor tgl 28-29 Agustus 2014)

Makalah ini menyajikan penyerapan kredit untuk petani di Indonesia. Topic ini diangkat untuk mengetahui penyerapan kredit oleh petani khususnya petani padi, jagung dan kedelai. Komoditas ini cukup penting karena merupakan penopang utama ketahanan, kemandirian dan kedaulatan pangan. Kredit untuk pertanian sangat penting. Mosher telah mensyaratkan sebagai salah satu pelancar pembangunan pertanian. Ironinya penyerapan kredit sektor pertanian sangat rendah, hanya 5,5%. Data yang digunakan adalah data sensus pertanian. Komoditas yang dipilih adalah padi, jagung dan kedelai. Komoditas ini sangat strategis karena mayoritas petani mengusahakan komoditas tersebut. Disamping itu komoditas tersebut merupakan bahan makan utama rakyat Indonesia. Hasil analisis menyatakan bahwa petani padi, menggunakan modal pinjaman kurang dari 6% dan pinjaman dari perbankan kurang dari 0,5%. Petani jagung menggunakan pinjaman dari luar kurang dari 6% dan pinjaman dari perbankan kurang dari 0,5%. Petani kedelai menggunakan modal pinjaman dari luar kurang dari 4% dan kredit perbankan sangat rendah yaitu kurang dari 0,5%. Mungkin itu sebabnya petani padi jagung dan kedelai ermasuk yang mempunyai kesejahteraan yang paling rendah. Oleh sebab itu perlu digunakan model kredit yang dapat diberikan kepada seluruh petani baik petani yang layak dan bankable, layak tapi tidak bankable, bankable tapi tidak layak maupun yang tidak layak & tidak bankable. Model kredit tersebut mengacu pada UU Perlintan no 19/2013. Model kredit tersebut dapat memberikan subsidi bunga kredit dan atau subsidi premi asuransi kredit & pertanian. Key words: kredit pertanian, kelayakan usahatani, bankable, subsidi bunga, subsidi premi asuransi.


122

PENGKAJIAN KEMAMPUAN EKONOMI PETANI DALAM PEREMAJAAN KEBUN

KARET DI KABUPATEN MUARO JAMBI PROVINSI JAMBI

Oleh Adlaida Malik, Sa’ad Murdy dan Saidin Nainggolan Prodi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi

[email protected]

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk; mengkaji kemampuan ekonomi rumah tangga untuk membiayai kebutuhan rumah tangga dan bagaimana meningkatkan kemampuan ekonomi rumah tangga. Penelitian dilakukan di Kabupaten Muaro Jambi pada dua desa yang tergolong desa maju dan desa belum maju. Penelitian dilakukan dengan survei dimana sampel diambil berdasarkan pertimbangan keterwakilan ciri-ciri fenomena populasi. Penarikan sampel dengan metode multi stage sampling terhadap kecamatan dan desa. Ukuran sampel 60 petani terdiri dari 35 petani belum maju dan 25 petani maju.

Dari hasil analisis dapat disimpulkan bahwa kemampuan ekonomi rumah tangga petani untuk melakukan peremajaan kebun karet tergolong rendah, karena kemampuan pendapatan rumah tangga petani hanya sebatas kemampuan untuk membiayai kebutuhan rumah tangga. Secara khusus dapat ditarik kesimpulan: (1) Terdapat perbedaan signifikan antara rata-rata pendapatan rumah tangga petani maju dengan rata-rata pendapatan rumah tangga petani belum maju, (2) Terdapat perbedaan yang signifikan antara rata-rata biaya kebutuhan rumah tangga petani maju dengan rata-rata kebutuhan rumah tangga petani belum maju. Berada 112,5 persen di atas rata-rata biaya kebutuhan rumah tangga belum maju. (3) Terdapat perbedaan yang signifikan antara tingkat kemampuan pendapatan rumah tangga petani maju dengan petani belum maju. Tingkat pendapatan rumah tangga petani maju yang mampu membiayai kebutuhan rumah tangganya sekitar 95% relatif lebih tinggi dari petani belum maju sekitar 87%, (4) Tingkat kemampuan pendapatan rumah tangga petani maju dan petani belum maju yang tidak mampu membiayai kebutuhan rumah tangganya dapat ditingkatkan melalui penerapan pola tanaman sela karet-padi/jagung-kunyit-sayuran dan melalui pemanfaatan waktu luang yang digunakan untuk bekerja produktif masing-masing menjadi sekitar 139,6 persen dan 144,3 persen dengan demikian seluruh petani akan mampu membiayai kebutuhan rumah tangganya. Key word : pendapatan, kebutuhan rumah tangga dan opsi peningkatan pendapatan


123

Daftar Sponsorship: 1. Kemendag RI 2. IPB 3. MB IPB 4. WILMAR NABATI INDONESIA 5. PGN 6. BRI 7. ACIAR 8. MONSANTO 9. ISAAA 10. PT. Sungai Budi 11. MANDIRI (Bank) 12. BULOG 13. JICA

Info dan Kesekretariatan: Pengurus Pusat PERHIMPUNAN EKONOMI PERTANIAN INDONESIA (PERHEPI) c.q. Departemen Agribisnis, FEM IPB Jl. Kamper, Wing 4 Level 5 Kampus IPB Dramaga Telp/Faks : 0251-8422953 Web : www.perhepi.org Email: [email protected] dan [email protected]

Pengurus PusatPerhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia (PERHEPI)d.a. Gedung Departemen Agribisnis, FEM-IPBJl. Kamper, Wing 4 Level 4 Kampus IPB Dramaga BogorTelp/Faks 0251-8422953Website www.perhepi.orge-mail , [email protected] [email protected]

buku acara - · pdf filetertuang didalam makalah kontribusi, dimana dari 175 abtrak yang ......

Documents