BUDIDAYA PERIKANAN IKAN BAWAL AIR

TAWAR SECARA MODERN

Disusun Oleh :

Arif Faishal26010312130055

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTANUNIVERSITAS DIPONEGORO

2013

SEMARANGI. PENDAHULUAN

I.1. Latar belakang

Ikan bawal air tawar diperdagangkan dengan nama ikan Pacu atau Red Belly

Pacu. Di Amerika Serikat dan Venezuella , ikan bawal dikenal sebagai ikan

Cachama. Di Brazil, ikan bawal lebih populer disebut Tambaqui atau Pir Pitanga,

sedangkan di Indonesia disebut ikan bawal air tawar. Sebutan ikan bawal di Indonesia

ini kemungkinan dipengaruhi oleh nama ikan bawal putih dan ikan bawal hitam yang

banyak ditangkap di perairan laut Indonesia yang ketiganya memiliki kemiripan

postur tubuh (Abbas, 2001).

Ikan bawal merupakan biota ikan air tawar yang pertumbuhannya relatif lebih

cepat dibandingkan dengan beberapa jenis biota ikan air tawar lainnya. Proses

pembudidayaan ikan bawal air tawar sangatlah mudah dilakukan dan membutuhkan

waktu yang relatif singkat. Ciri-ciri dari ikan bawal air tawar itu sendiri yaitu

memiliki bentuk tubuh yang bulat dan pipih, memiliki lubang hidung yang besar,

warna kulitnya yang keperak-perakan, dan ujung siripnya yang berwarna kuning

kemerah merahan. Ikan bawal termasuk jenis ikan karnivora yang biasa hidup

bergerombol dalam jumlah yang kecil, makanan ikan bawal air tawar ini yaitu seperti

udang, siput , katak, dan ikan-ikan kecil.

1.2 Tujuan

Dalam makalah Budidaya Perikanan Ikan Bawal Air Tawar Secara Modern ini

mempunyai tujuan sebagai berikut :

a.) Mengetahui kebutuhan bahan dan peralatan yang dibutuhkan

b.) Mengetahui metode dalam pembesaran ikan bawal air tawar

II. METODELOGI

2.1 Kebutuhan Bahan dan Peralatan

2.1.1 Bahan

Dalam budidaya ikan sangatlah dibutuhkan adanya sarana dan prasarana yang

memadahi. Hal itu dikarenakan untuk menunjang atau membantu dalam proses

budidaya agar menghasilkan hasil yang maksimal. Bahan pokok untuk usaha

budidaya ikan bawal meliputi pakan ikan ( pakan alami dan pakan buatan), pupuk

organik (pupuk kandang, pupuk hijau, dan kompos), pupuk anorganik (urea, TSP,

amonium nitrat, atau pupuk nitrogen), kapur tohor insektisida, ikan donor (kelenjar

hypofisa atau ovaprim. Jumlah dan takaran setiap bahan disesuaikan dengan

kebutuhan dan metode aplikasi yang dianjurkan. Selain bahan pokok, adapun bahan

pelengkap yang dibutuhkan terdiri dari atas obat bius (MS 222 dan quinaldine),

formalin, Nacl, alkohol dan aquades.

2.1.2 Peralatan

Peralatan yang diperlukan dalam budidaya ikan bawal air tawar meliputi sarana

dan prasarana. Sarana budidaya meliputi perkakas dan peralatan lain yang

diperlukan dalam pelaksanaan budidaya, sedangkan prasarana itu sendiri merupakan

bangunan kolam atau bangunan lainnya yang bersifat permanen yakni kolam

pemijahan dan penetasan, kolam induk, kolam pembenihan, kolam pengendapan,

kolam induk, gudang , dan saluran irigasi.

2.2 Metode Pembesaran

Pembesaran ikan bawal dapat dilakukan secara konvensional di kolam yang

besar tanpa adanya pengelolaan pakan dan pembesaran secara intensif dan terkontrol

dan dikelola secara baik. Pada umumnya , pemeliharaan ikan bawal di Indonesia

dilakukan secara intensif . Alternatif ini dilakukan untuk meningkatkan produktivitas

dan keuntungan, sekaligus menekan resiko kegagalan (Abbas, 2001).

2.2.1 Persiapan Kolam

Kolam untuk pemeliharaan ikan bawal dipersiapkan seperti halnya ikan air

tawar lainnya. Persiapan kolam ini dimaksudkan untuk menumbuhkan makanan

alami dalam jumlah yang cukup.

1. Mula-mula kolam dikeringkan sehingga tanah dasarnya benar-benar kering.

Tujuan pengeringan tanah dasar antara lain :

1. Membasmi ikan-ikan liar yang bersifat predator atau kompetitor

(penyaing makanan).

2. Mengurangi senyawa-senyawa asam sulfida (H2S) dan senyawa

beracun lainnya yang terbentuk selama kolam terendam.

3. Memungkinkan terjadinya pertukaran udara (aerasi) dipelataran

kolam, dalam proses ini gas-gas oksigen (02) mengisi celah-celah dan

pori-pori tanah.

2. Sambil menunggu tanah dasar kolam kering, pematang kolam diperbaiki dan

diperkuat untuk menutup kebocoran-kebocoran yang ada.

3. Setelah dasar kolam benar-benar kering dasar kolam perlu dikapur dengan

kapur tohor maupun dolomit dengan dosis 25 kg per 100 meter persegi. Hal

ini untuk meningkatkan pH tanah, juga dapat untuk membunuh hama maupun

patogen yang masih tahan terhadap proses pengeringan.

4. Kolam pembesaran tidak mutlak harus dipupuk. Ini dikarenakan makanan

ikan bawal sebagian besar diperoleh dari makanan tambahan atau buatan. Tapi

bila dipupuk dapat menggunakan pupuk kandang 25 - 50 kg/100 m2 dan TSP

3 kg/100 m2. Pupuk kandang yang digunakan harus benar-benar yang sudah

matang, agar tidak menjadi racun bagi ikan.

5. Setelah pekerjaan pemupukan selesai, kolam diisi air setinggi 2-3 cm dan

dibiarkan selama 2-3 hari, kemudian air kolam ditambah sedidit demi sedikit

sampai kedalaman awal 40-60 cm dan terus diatur sampai ketinggian 80-120

cm tergantung kepadatan ikan. Jika warna air sudah hijau terang, baru benih

ikan ditebar (biasanya 7~10 hari setelah pemupukan).

2.2.2 Pemilihan dan Penebaran Benih

1. Pemilihan benih.

1. Pemilihan benih mutlak penting, karena hanya dengan benih yang baik

ikan akan hidup dan tumbuh dengan baik.

2. Adapun ciri-ciri benih yang baik antara lain Sehat, Anggota tubuh

lengkap, Aktif bergerak, Ukuran seragam, tidak cacat, Tidak membawa

penyakit, jenis unggul.

2. Penebaran benih.

Sebelum benih ditebar perlu diadaptasikan, dengan tujuan agar benih ikan

tidak dalam kondisi stress saat berada dalam kolam. Cara adaptasi : ikan

yang masih terbungkus dalam plastik yang masih tertutup rapat dimasukan

kedalam kolam, biarkan sampai dinding plastik mengembun. Ini tandanya

air kolam dan air dalam plastik sudah sama suhunya, setelah itu dibuka

plastiknya dan air dalam kolam masukkan sedikit demi sedikit kedalam

plastik tempat benih sampai benih terlihat dalam kondisi baik. Selanjutnya

benih ditebar/dilepaskan dalam kolam secara perlahan-lahan.

2.2.3 Kualitas Pakan dan Cara Pemberian

Kualitas dan kuantitas pakan sangat penting dalam budidaya ikan, karena hanya

dengan pakan yang baik ikan dapat tumbuh dan berkembang sesuai dergan yang kita

inginkan. Kualitas pakan yang baik adalah pakan yanq mempunyai gizi yang

seimbang baik protein, karbohidrat maupun lemak serta vitamin dan mineral. Karena

ikan bawal bersifat omnivora maka makanan yang diberikan bisa berupa daun-daunan

maupun berupa pelet. Pakan diberikan 3-5 % berat badan (perkiraan jumlah total

berat ikan yang dipelihara). Pemberian pakan dapat ditebar secara langsung.

2.2.4 Pemungutan Hasil

Pemungutan hasil usaha pembesaran dapat dilakukan setelah ikan bawal

dipelihara 4-6 bulan, waktu tersebut ikan bawal telah mencapai ukuran kurang lebih

500 gram/ekor, dengan kepadatan 4 ekor/m 2 . Biasanya alat yang digunakan berupa

waring bemata lebar. Ikan bawal hasil pemanenan sebaiknya penampungannya

dilakukan ditempat yang luas (tidak sempit) dan keadaan airnya selalu mengalir.