ABSTRAK

pengaruh garam diet pada pertumbuhan , pakan yang dicerna dan komposisi tubuh di

bibit ikan ikan bawal air tawar telah dilakukan , dengan memberi makan tiga kelompok

rangkap ikan yang dipelihara dalam 500 L tank bulat dengan diet yang mengandung berbagai

tingkat natrium klorida ( 0.0 , 0.5 , 1 , 1.5 , dan 2 % ) . diet yang diberikan 4 % dari berat

badan, dua kali sehari dengan jumlah yang sama , enam hari dalam seminggu , selama 60 hari

. ikan yang menerima diet yang mengandung 1,5 dan 2 % garam menunjukkan secara

signifikan lebih tinggi ( p <0,05 ) berat badan akhir dan laju pertumbuhan spesifik ( % hari -

1 ) . persen berat badan oleh ikan dalam pengobatan tersebut di atas kontrol pada penghentian

percobaan adalah 26,24 dan 26,99 , masing-masing. ikan yang diberi pakan 1,5 % garam

tercatat memiliki FCR terbaik lebih tinggi secara signifikan ( p <0,05 ) PER . nilai-nilai cerna

nyata dari bahan kering dan protein berpengaruh positif ( p <0,05 ) dengan perlakuan diet

garam . sedangkan komposisi karkas tidak terpengaruh . Penelitian ini menunjukkan efek

menguntungkan dari diet suplemen dengan 1,5 dan 2 % natrium klorida pada

pertumbuhanbenih ikan bawal air tawar .

PENDAHULUAN

penggunaan garam diet adalah praktek umum di asia (veerina et al, 1993:Yakupitiage,

1993). Lingkungan air tawar adalah hipo-osmotik untuk ikan dan ada kehilangan ion difusi

dan keuntungan air osmotik di seluruh area permukaan besar dari insang dan usus epitel.

Osmoregulasi adalah mengkonsumsi energi. Pada ikan itu dilakukan terutama melalui sel

klorida branchial. Euryhaline ikan salinitas lingkungan yang berbeda menginduksi aktivasi

mekanisme transpor ion mereka, biasanya disertai dengan perubahan dalam konsumsi

oksigen, hati-hati variasi dalam kebutuhan energi untuk osmoregulasi. Karena mineral

diserap dari air tidak selalu memenuhi total kebutuhan metabolit pada ikan,

sumpplementation mereka melalui diet mendorong pertumbuhan (Hefer, 1988). Memberikan

jumlah yang cukup garam melalui pakan bisa meluangkan energi yang digunakan untuk

osmoregulasi, ada dengan mengurangi stres dan memungkinkan lebih banyak energi untuk

pertumbuhan (Gatlin et al., 1992).

Baeuf dan Payan (2001) menelaah literatur tentang pengaruh salinitas terhadap

pertumbuhan ikan dan menyimpulkan bahwa salinitas juga merupakan faktor kunci dalam

mengendalikan pertumbuhan. Mereka mengamati bahwa perubahan dalam tingkat

pertumbuhan yang bergantung pada hasil salinitas dari suatu tindakan pada tingkat metabolit,

asupan makanan dan konversi pakan. Pertumbuhan yang lebih baik pada salinitas menengah

(8-20 psu) sangat sering tapi tidak sistematis, berkorelasi dengan tingkat metabolisme standar

yang lebih rendah. Tilapia rendalii menunjukkan pertumbuhan signifikan lebih tinggi dan

kecernaan nutrisi ketika berbudaya dalam 10 0/00 salinitas (Kang ombe dan Brown, 2008).

Imanpoor et al. (2011) melaporkan bahwa penambahan berat badan, laju pertumbuhan

spesifik, biomassa akhir dan tingkat konversi pakan pada ikan mas (Carassius auratus) secara

signifikan dipengaruhi (p <0,05) pada 12% salinitas dan suhu 310 C.

Ada variasi yang luas berkaitan dengan tingkat garam yang mempengaruhi

pertumbuhan spesies ikan yang berbeda . Meskipun efek dari diet garam telah diselidiki

dalam spesies seperti japanese eel ( Arai et al , 1974) , rainbow trout ( MacLeod , 1978) , ikan

koi ( nadeesha et al , 2000; . . Gangadhara et al , 2004) , Eropa ( . Eroldogan et al , 2005 )

bass , bass Asia ( Harpaz et al , 2005 ; . Arockiaraj sebuah Appelbaum , 2010 ) , lele perak ( .

garcia et al , 2007 ) dan gilthead bream laut ( Appelbaum dan Arockiaraj , 2009 ) , ada studi

tersebut telah dilakukan pada ikan ikan bawal air tawar ( Colossoma macropomum ) , yang

sangat dihargai makanan ikan cepat tumbuh yang merupakan spesies asli sungai , dataran

makanan , danau dan hutan banjir amazon dan cekungan Orinoco di Brasil . Selain Garam

diet ikan dapat menyebabkan biaya produksi berkurang karena laju pertumbuhan yang lebih

baik dan durasi yang lebih singkat budaya , ada dengan menghemat jumlah pakan yang

diperlukan .

Penelitian ini mengevaluasi pengaruh tingkat dinilai dari diet sodium klorida pada

pertumbuhan , pakan kecernaan dan komposisi tubuh dalam benih ikan bawal air tawar .

Bahan dan metode

Pekerjaan itu dilakukan antara bulan Mei dan Juli 2009 menggunakan benih ikan bawal

air tawar diperoleh dari peternakan ikan lokal di Manaus . Benih ditahan untuk aklimatisasi di

laboratorium basah Divisi Aquaculture dari lnstitut Nasional Penelitian di Amazon dalam dua

tangki L 1000 selama 15 hari dan diberi makan dua kali sehari dengan tangan untuk pemuas

dengan diet kontrol yang digunakan dalam percobaan ini . Persentase makan adalah standar

pada 4 % berdasarkan konsumsi oleh ikan selama periode ini . Diet : Empat diet

eksperimental ( T , untuk T4 ) dirumuskan dengan konten yang sama dari campuran bahan

bubuk ( Tabel 1 ) . Mereka dilengkapi dengan 0.5 , 1.0 , 1.5 dan 20 % dari laboratorium kelas

natrium klorida . Diet diformulasikan sama tanpa suplementasi garam ( TO) menjabat sebagai

kontrol . Campuran pakan tangan diremas dengan 300 mL air per kg bubuk bahan dan

diproses melalui pelet untuk membuat pelet dari 1 ukuran mm . Pelet dikeringkan dalam oven

athermostatic pada 40 ° C. Mereka kemudian dikemas dalam kantong plastik kedap udara dan

disimpan pada suhu kamar sampai digunakan .

Aturan Eksperimental :Setelah aklimatisasi, 20 bibit masing-masing ikan bawal air

tawar (C. macropomum), rata-rata berat badan 1,1 g dan panjang 2,80-3,17 cm dibagikan

secara acak ke dalam sistem aliran-melalui terdiri dari lima belas 500 L tank melingkar (tiga

tangki per perawatan) berisi 300 L air setiap. Laju aliran air disesuaikan dengan 200 mL per

menit yang mengakibatkan pertukaran air sehari-hari dari 96% dalam tangki percobaan.

Tank-tank yang terus menerus aerasi dari aerator pusat, menggunakan satu batu aerator per

tangki. Ikan diberi makan dua kali sehari (09.00 dan 16.00 WIB) enam hari seminggu, pada

4% dari berat badan dalam 2 bagian yang sama, selama durasi percobaan 60 hari. Biomassa

ikan diukur setiap 15 hari dan jumlah pakan yang diberikan dihitung kembali berdasarkan

berat badan baru di setiap sampling.

Pemantauan kualitas air: Parameter kualitas air yaitu, suhu, terlarut oxyge (DO), pH

dan konduktivitas yang dipantau di tangki setiap minggu, sedangkan karbon dioksida (CO2),

Values in brackets are SE, *kg mixture contains VitaInins: A: 6000000 IU, Bl: 5000 Ing, B2: 1120 mg, B3: 30000 mg, B5: 30000 mg, B6: 8000 mg, B8: 2000 Ing, B9: 3000 Ing, B12: 20000 mcg, C: 500 mg, D3: 2250000 IU, K3: 3000 mg, E: 75000 mg, Ivlinerals: ZnSO4: 150000 Ing, MnSO4: 60000 Ing, Kl: 4500 Ing, FeSO4: 100000 Ing, CoSO4: 2000 mg, Na2SeO3: 400 Ing

alkalinitas, amoniak total dan nitrit-nitrogen Apakah diukur setiap 15 hari. DO dan

konduktivitas Apakah dimonitor menggunakan gabungan YSL digital 85 meteran (YSL

dimasukkan Yellow Springs, Ohio USA), Sedangkan digital YSI 60 meter yang Apakah

digunakan untuk mengukur suhu dan pH. (302 dan alkalinitas Apakah dianalisis sesuai

APHA (1992), Sedangkan konsentrasi amonia Apakah ditentukan colorimetrically pada 530

nm Panjang gelombang, dengan metode indophenol (VerdouW et al., 1978) konsentrasi

NitIite. Apakah diperkirakan dengan metode yang dijelaskan oleh Boyd dan Tucker (1992 ).

Analisis statistik: Data Apakah dianalisis dengan one-Way Analysis of Variance

(ANOVA) menggunakan Origin 6.1 software. Perbedaan rata-rata antara perlakuan Apakah

diuji untuk signifikansi pada p <0,05 dengan uji Tukey dan perbandingan Dibuat oleh

beberapa uji jarak Duncan (Duncan, 1955).

HASIL

Nilai rata-rata parameter kualitas air bervariasi sempit antara perlakuan selama

periode percobaan (Tabel 2). Kisaran nilai Were: Suhu air: 26.06-26.l1 ° C,

HASIL

oksigen terlarut 740-753 mg LH, pH 510-533, konduktivitas 29,24-32,38 (uS cmfl), karbon

dioksida bebas 099-113 mg L ", alkalinitas 022-026 mg cacos L", amonia 007-014 mg L4

dan nitrit-nitrogen O.12-O.16 mg L ".

Pada penghentian percobaan pertumbuhan, Berat rata-rata ikan individu dalam perlakuan

yang berbeda berkisar antara 3,98 g (TO) dan 4,77 g (T4). Kinerja terbaik ikan dalam hal

offinal tubuh Berat dan SGR (% dayfl) Apakah tercatat Dengan diet memiliki 1,5 dan

suplemen garam 2,0%. Ikan di bawah TI dan perawatan TQ (O5 dan 1,0% ditambahkan

garam) tidak berbeda secara signifikan (p <0,05) dari yang kontrol (Dengan tidak

menambahkan garam). Ikan makan 15% garam mencatat FCR terbaik dan secara signifikan

lebih tinggi (p <0,05) PER (T mampu 3).

Nilai-nilai cerna protein jelas dan bahan kering Apakah secara signifikan (p <0,05)

dipengaruhi oleh perlakuan diet garam, Sementara komposisi karkas ikan Apakah tidak

terpengaruh (p> 0,05). Nilai-nilai protein dan lipid berkisar 60,12-61,20 dan 10,90-1237,

masing-masing (Tabel 3).

PEMBAHASAN

Parameter kualitas air dalam tangki eksperimental Apakah dalam kisaran optimum

diterima untuk ikan bawal air tawar, dengan tidak ada variasi drastis antar perlakuan. Diet

ikan diberi pakan mengandung 1,5 dan 20% garam menunjukkan pertumbuhan signifikan

lebih tinggi. Persentase Berat badan oleh ikan dalam perawatan ini selama kontrol pada

penghentian percobaan Apakah 26.64 dan 26.99, masing-masing. Diet ikan menerima 1,5%

garam dimasukkan mencatat FCR terbaik dan secara signifikan lebih tinggi (p <0,05) PER.

Hal ini menunjukkan bahwa 1,15% diet garam sudah cukup untuk meningkatkan

pertumbuhan ikan bawal air tawar remaja.

Shiau dan Lu (2004) menentukan kebutuhan natrium diet remaja hibrida ikan nila

(Oreochromis niloticus X O. aureus) di air tawar dan melaporkan bahwa penambahan o.2%

secara signifikan (p <0,05) meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pakan. Melalui analisis

regresi data Berat badan, insang Na +-K + ATPase kegiatan dan tubuh Whole retensi Na +,

mereka menyimpulkan bahwa konsentrasi Na + yang memadai diet untuk ikan nila adalah

sekitar 0,15%. Pyle et al. (2003) menunjukkan bahwa diet Na + bisa Sangat penting untuk

kebutuhan fisiologis dalam rainbow trout. Na + dan K + merupakan mineral penting pada

hewan karena peran mereka dalam elektrolit dan keseimbangan asam-basa (Shiau dan Lu,

2004).

Penambahan garam diet dapat bertindak sebagai cadangan siap untuk memenuhi

kebutuhan osmoregulatory ikan air tawar . Fluks luar pasif ion seperti Na + dan Cl - ke media

eksternal , melalui insang , kotoran dan sistem ginjal pada ikan air tawar diatasi dengan

serapan aktif ion dari air dan / atau dari makanan ( Evans et al . , 2005).

Penelitian sebelumnya menunjukkan variasi luas dalam dosis efektif dari diet garam

yang menyebabkan pertumbuhan yang lebih tinggi pada spesies ikan yang berbeda : ( .

Cratlin et al , 1992) 2 % pada remaja drum merah , 4 atau 5 % di trout dan ikan mas ( Ogino

dan Kamizono , 1975; Tacon dan De Silva , 1983) 12 % pada rainbow trout ( Salman dan

Eddy , 1988; . . Smith et al , 1995) , 1,5 % di mrigal dan umum ikan mas ( Nandeesha et al ,

2000) , 1 % di Rohu ( Gangadhara et al . , 2004) , 5 % pada bass laut Eropa ( Eroldogan et al .

, 2005) , 1,2 % perak bibit lele ( Garcia et al . , 2007) , 1,5 , 6 , dan 12 % di gilthead juvenil

ikan air tawar laut ( Appelbaum et al , 2008; . Appelbaum dan Arockiaraj , 2008; Appelbaum

dan Arockiaraj , 2009) dan 8 % pada bass laut Asia ( Arockiaraj dan Appelbaum , 2010).

lnclusion garam di atas hasil optimal dalam kemerosotan semua pertunjukan pertumbuhan

( Smith et al . , 1995 ) . Cerna rendah dan evakuasi cepat makanan telah dikaitkan dengan

tingkat tinggi diet natrium klorida ( Salman dan Eddy , 1988) . lVlacLeod ( 1978 )

melaporkan bahwa penambahan garam yang berlebihan untuk diet bisa memiliki efek buruk

pada asupan makanan , pencernaan dan / atau penyerapan , karena perubahan dalam

lingkungan lambung / usus dan bahkan mungkin memiliki efek patologis , akhirnya

menyebabkan pertumbuhan reduksi. Tidak ada efek samping terdeteksi bahkan dengan dosis

garam tertinggi yang diuji dalam percobaan ini , kelangsungan hidup ikan menjadi persen

persen pada semua lokasi.

Perubahan komposisi karkas setelah makan garam telah dilaporkan dalam spesies

seperti rainbow trout , ikan mas dan Rohu ( Ogino dan Kamizono , 1975; . Tacon et al , 1984;

. Crangadhara et al , 2004) , namun , efek seperti itu adalah tidak ditemukan dalam ikan

bawal air tawar (Tabel 3 ) . Hal ini dapat dikaitkan dengan perbedaan dalam ukuran ikan

yang digunakan dalam studi yang berbeda . Tambaqui dalam penelitian ini beratnya hanya

3.98 ( TO) menjadi 4,77 g ( T4 ) pada akhir percobaan pertumbuhan sebagai ukuran yang

lebih besar terhadap ikan dalam penelitian lain . Meskipun demikian , penambahan garam

dipengaruhi makanan kering materi dan protein cerna . Oleh karena itu, pertumbuhan yang

lebih tinggi dari ikan bawal air tawar yang direkam dengan garam diet suplemen dapat

terutama dikaitkan dengan diet melayani sebagai sumber siap Na + Cl " untuk kebutuhan

osmoregulatory dan energi sehingga disimpan disalurkan untuk pertumbuhan . Dicerna lebih

baik dari bahan kering dan protein dari diet ini juga akan memberikan kontribusi terhadap

pertumbuhan .

KESIMPULAN

Berdasarkan hasil yang diperoleh , dapat disimpulkan bahwa suplementasi garam 1,5

% diet efektif dalam meningkatkan pertumbuhan benih ikan bawal air tawar.

UCAPAN TERIMA KASIH

Penulis pertama adalah berterima kasih kepada Dunia Ketiga Academy of Sciences ,

ltaly untuk Associateship Sungguh - UNESCO dan CNPq ( Dewan Nasional untuk Ilmu

Pengetahuan dan Teknologi , Brazil ) dan FAPEAM ( Amazon Research Foundation Negara )

untuk dukungan dana . Kami berterima kasih kepada Maria lnes de Oliveira Pereira untuk

analisis kimia dari sampel .