bioteknologi 1 with ical

7/23/2019 Bioteknologi 1 With Ical

1/5

BIOTEKNOLOGI

FAIZAL NUR ASARI

SHINTA MAHARANI

1. Pengertian Biotekno ogiBiotekno ogi a!a a" #a$ang i %& 'ang %e%(e a)ari (e%an*aatan %ak" &k

"i!&( +$akteri, *&ngi, -ir& !an ain/ ain0 %a&(&n (ro!&k !ari %ak" &k "i!&( +en i%0!a a% (ro e (ro!&k i &nt&k %eng"a i kan $arang !an )a a. 2e3a a ini,

(erke%$angan $iotekno ogi ti!ak "an'a !i!a ari (a!a $io ogi e%ata, teta(i )&ga (a!ai %&/i %& tera(an !an %&rni, e(erti $ioki%ia, ko%(&ter, $io ogi %o ek& er,%ikro$io ogi, !an genetika.

Biotekno ogi )&ga !a(at !iartikan 'ait& (engg&naan organi %e ata& i te%"i!&( &nt&k %e%e#a"kan &at& %a a a" ata& &nt&k %eng"a i kan (ro!&k $erg&na.

4. Se)ara" (erke%$angan Biotekno ogi

I ti a" $iotekno ogi &nt&k (erta%a ka in'a !ike%&kakan o e" Kar Erek',eorang in in'&r Hongaria (a!a ta"&n 1516 &nt&k %en!e kri( ikan (ro!&k i $a$i

!a a% ka a $e ar !engan %engg&nakan $it g& a e$agai &%$er (akann'a +S&3anto,15570. Biotekno ogi $era a !ari !&a kata, 'ait& 8$io 'ang $erarti %ak"&k "i!&( !an9tekno ogi 'ang $erarti #ara &nt&k %e%(ro!&k i $arang ata& )a a. 2ari (a!&an !&akata ter e$&t E&ro(ean Fe!eration o* Biote#"no og' +15750 %en!e*ini ikan

$iotekno ogi e$agai (er(a!&an !ari i %& (engeta"&an a a% !an i %& reka'a a 'ang $ert&)&an %eningkatkan a( ika i organi %e "i!&(, e , $agian !ari organi %e "i!&(,!an:ata& ana og %o ek& er &nt&k %eng"a i kan (ro!&k !an )a a.

Pe%an*aatan %ikro$a &nt&k ke(entingan %an& ia te a" a!a e)ak a%ane$e &% %a e"i. Hingga ekarang %an& ia te a" %enga a%i tiga (erio!e

(erke%$angan $iotekno ogi, 'ait& e$agai Berik&t ;

Perio!e $iotekno ogi tra!i iona + e$e &% a$a! ke/1< M 0

2a a% (erio!e ini te a" a!a tekno ogi (e%$&atan %in&%an $ir !an angg&r %engg&nakan ragi +=>>> SM0, %enge%$angkan roti !engan ragi +?>>> SM0, !an

(e%an*aatan ganggang e$agai &%$er %akanan 'ang !i ak&kan o e" $ang a a tek +1> SM 0.

Perio!e $iotekno ogi i %ia" + a$a! ke/1< a%(ai ke/4> M0

Perio!e ini !itan!ai !engan a!an'a $e$era(a (eri ti3a $erik&t ini ;

Ta"&n 1=6> ;

& a"a (ena%$angan $i)i te%$aga !engan $ant&an %ikro$ !i Rio Tinto, S(an'o .

Ta"&n 1=7= ;

Pene%&an %ikro o( o e" Anton' -an Lee&3en"oek 'ang )&ga %en)a!i %an& ia

(erta%a 'ang !a(at %e i"at %ikro$.Ta"&n 176> ; Lo&i (a te&r %ene%&kan a!an'a %ikro$ !a a% %akanan !an %in&%an.


2/5

Ta"&n 175> ; a ko"o !a(at !i%an*aatkan e$agai $a"an $akar %otor.

Ta"&n 1756 ;

(ene%&an en i% !ari ek trak ragi 'ang !a(at %eng&$a" g& a %en)a!i a ko"o o e"

E!&ar! B"ner.

Ta"&n 1514 ; (enge o a"an i%$a" !engan %engg&nakan %ikro$.

Ta"&n 151< ; (ro!&k i a eton, $&tano , !an g i ero !engan %engg&nakan $akteri.

Ta"&n 1547 ; (ene%&an at anti$iotik (eni i in o e" A e@an!er F e%ing

Ta"&n 155? ; Pro!&k i $e ar/$e aran (eni i in

Ta"&n.15< ; (ene%&an tr&kt&r a a% !eok iri$o n&k eat + A2N 0 o e" ri#k !an Cat on .

Biotekno ogi te a" $erke%$ang e)ak ri$&an ta"&n 'ang i a%. Pe%$&atan %in&%an $era ko"o %e a &i (ro e *er%enta i 'ang !i ak&kan o e" %ikro$a te a" !iker)akan e)ak

ekitar .>>> ta"&n e$e &% Ma e"i. 2i $a3a" ini e#ara ringka !iga%$arkan e)ara" (erke%$angan $iotekno ogi.

>>> t" SM %in&%an $erako"o "a i *er%enta i 1=7> (ene%&an e k"a%ir o e" Antonie -an Lee&3en"oek 1717 *er%enta i e k"a%ir o e" Er@ e$en 17 M a%(ai ekarang0

Perio!e ini !ia3a i !engan (ene%&an teknik reka'a a genetik (a!a ta"&n 156>/an.Era reka'a a genetik !i%& ai !engan (ene%&an en i% en!on&k ea e re tik i o e" 2& oi@

!an Bo'er. 2engan a!an'a en i% ter e$&t %e%&ngkinkan kita !a(at %e%otong A2N (a!a (o i i tertent&, %engi o a i gen !ari kro%o o% &at& organi %e, !an %en'i i(kan (otonganA2N ain + !ikena !engan teknik A2N reko%$inan0. Sete a" (ene%&an en i% en!on&k ea ere trik i, !i an)&tkan !engan (rogra% $a"an $akar a ko"o !ari $ra i , tekno ogi "i$ri!o%a'ang %eng"a i kan anti$o!i %onok ona +156=0, !i$erikann'a i in &nt&k %e%a arkan (ro!&k

)a%&r 'ang !a(at !ikon &% i %an& ia ke(a!a Rank Ho-i M#. 2o&ga +157>0. Perantekno ogi reka'a a genetik (a!a era ini e%akin tera a !engan !ii inkann'a (engg&naanin & in "a i (er#o$aan reka'a a genetik &nt&k (engo$atan (en'akit !ia$ete !i A%erikaSerikat (a!a ta"&n 1574. in & in $&atan ter e$&t !i(ro!&k i o e" (er& a"aan E i Li ' !an

o%(an'. Hingga aat ini, (ene itian !an (ene%&an 'ang $er"&$&ngan !engan reka'a a


3/5

genetik ter& !i ak&kan. Mi a n'a !i"a i kan organi %e tran genik (ene itian geno%%ak" &k "i!&(.

Biotekno ogi %e%i iki gra!ien (erke%$angan tekno ogi, 'ang !i%& ai !ari (enera(an $iotekno ogi tra!i iona 'ang te a" a%a !an e#ara &a !i%an*aatkan, "ingga teknik/teknik $iotekno ogi $ar& !an e#ara ter& %ener& $ere-o & i +Ga%$ar 10.

2NA e#ara (e i*ik 'ait& en i% en!on&k ea e re trik i Pene%&an en i% 2NA iga e+en i% &nt&k %en'a%$&ng (otongan 2NA0 Pa& Berg $er"a i %en'a%$&ng %o ek& 2NA

e"ingga !i"a i kan 2NA reko%$inan 'ang (erta%a ka i +No$e 0 Tekno ogi 2NAReko%$inan +Reka'a a Genetik0 %er&(akan t& ang (&ngg&ng $iotekno ogi %o!ern

. ENIS ENIS BIOTEKNOLOGI

Biotekno ogi !a(at !igo ongkan %en)a!i $iotekno ogi kon-en iona :tra!i iona !an %o!ern.1. Biotekno ogi Kon-en iona

Biotekno ogi kon-en iona %er&(akan $iotekno ogi 'ang %e%an*aatkan%ikroorgani %e &nt&k %e%(ro!&k i a ko"o , a a% a etat, g& a, ata& $a"an %akanan, e(ertite%(e, ta(e, on#o%, !an ke#a(. Mikroorgani % !a(at %eng&$a" $a"an (angan. (ro e 'ang!i$ant& %ikroorgani %e, %i a n'a !engan *er%enta i, "a i n'a antara ain te%(e, ta(e,ke#a(, !an e$again'a ter%a &k ke)& !an 'og"&rt. (ro e ter e$&t !iangga( e$agai

$iotekno ogi %a a a &. #iri k"a 'ang ta%(ak (a!a $iotekno ogi kon-en iona , 'ait& a!an'a (engg&naan %ak" &k "i!&( e#ara ang &ng !an $e &% ta"& a!an'a (engg&naan en i%.a. Pengo a"an Ba"an Makanan

Pengo a"an (ro!&k & &S& & !a(at !io a" %en)a!i $ent&k/$ent&k $ar&, e(erti 'og"&rt, ke)&, !an %entega.

/ og"&rtUnt&k %e%$&at 'og"&rt, & & !i(a te&ri a i ter e$i" !a"& &, e an)&tn'a e$agian $e ar e%ak !i$&ang. %ikroorgani %e 'ang $er(eran !a a% (e%$&atan 'og"&rt, 'ait&La#to$a#i & $& gari#& !an Stre(to#o##& t"er%o("i & . ke!&a $akteri ter e$&t!ita%$a"kan (a!a & & !engan )&% a" 'ang ei%$ang, e an)&tn'a !i i%(an k&rang e$i" !an!ita%$a" gara%, ke%&!ian !itekan &nt&k %e%$&ang air !an !i i%(an agar %atang. a!a(&n3"e' 'ang ter$ent&k !i(era a & !ig&nakan &nt&k %akanan a(i./ Mentega

Pe%$&atan %entega %engg&nakan %ikroorgani %e Stre(to#o##& a#ti !anLe#tono to#ere%ori . $akteri/$akteri ter e$&t %e%$ent&k (ro e (enga a%an. e an)&tn'a,

& & !i$eri #ita ra a tertent& !an e%ak %entega !i(i a"kan. ke%&!ian e%ak %entega !ia!&k &nt&k %eng"a i kan %entega 'ang ia( !i%akan.


4/5

J Pro!&k %akanan non & &/ Ke#a(

2a a% (e%$&atan ke#a(, )a%&r, A (regi & or' ae !i$iakan (a!a k& it gan!&%ter e$i" !a"& &. )a%&r A (regi & or' ae $er a%a/ a%a !engan $akteri a a% aktat 'ang

t&%$&" (a!a ke!e ai 'ang te a" !i%a ak %eng"an#&rkan #a%(&ran gan!&%. ete a" (ro e (er%anta i kar$o"i!rat $er ang &ng #&k&( a%a ak"irn'a akan !i"a i kan (ro!&k ke#a(./ Te%(e

Te%(e ka!ang/ka!ang !iangga( e$agai $a"an %akanan %a 'arakat go ongan%enenga" ke$a3a" e"ingga %a 'arakat %era a geng i %e%a &kan te%(e e$agai a a" at&%en& %akanann'a. akan teta(i, ete a" !iketa"&i %an*aatn'a $agi ke e"atan, te%(e %& ai

$an'ak !i#ari !an !ige%ari %a 'arakat !a a% %a&(a&n &ar negri. )eni te%(e e$enarn'aangat $eraga%, tergant&ng (a!a $a"an !a arn'a, na%&n 'ang (a ing &a (en'e$arann'a

a!a a" te%(e ke!e ai.Unt&k %e%$&at te%(e, e ain !i(er &kan $a"an !a ar ke!e ai )&ga !i(er &kan ragi.

Ragi %er&(akan k&%(&an (ora %ikroorgani %e, !a a% "a ini ka(ang. !a a% (ro e (e%$&atan te%(e (a ing e!ikit !i(er &kan ? )eni ka(ang !ari gen& R"' o(& ,'ait&R"' o(& o igo (or& , R"' o(& oto oni*er, R"' o(& arr"i & , !an R"' o(& or' ae.Mi e i&% !ari ka(ang ter e$&t akan %engikat ke(ing/ke(ing $a)i ke!e ai %e%(er%enta ikan%en)a!i (ro!&k te%(e. (ro e (er%enta i ter e$&t %en'e$a$kan ter)a!in'a (er&$a"an ki%ia

(a!a (rotein, e%ak, !an kar$o"i!rat. (er&$a"an ter e$&t %eningkatkan ka!ar (rotein te%(ea%(ai e%$i an ka i i(at.

/ Ta(eTa(e !i$&at !ari $a"an !a ar kete a (o"on !engan %engg&nakan e / e ragi. ragi

%eng"a i kan en i% 'ang !a(at %eng&$a" at te(&ng %en)a!i (ro!&k 'ang $er&(a g& a !ana ko"o . %a 'arakat kita %e%$&at ta(e ter e$&t $er!a arkan (enga a%an.

4. Biotekno ogi Mo!ernSeiring !engan (erke%$angan i %& (engeta"&an, (ara a" ite a" %& ai agi

%enge%$angkan $iotekno ogi !engan %e%an*aatkan (rin i(/(rin i( i %ia" %e a &i (ene itian. !a a% $iotekno ogi %o!ern orang $er&(a'a !a(at %eng"a i kan (ro!&k e#arae*ekti* !an e*i ien.

2engan a!an'a $er$agai (ene itian erta (erke%$angan i %& (engeta"&an !antekno ogi, %aka $iotekno ogi%&ngkin $e ar %an*aatn'a &nt&k %a a/%a a 'ang akan !atang.

$e$era(a (enera(an $iotekno ogi %o!ern e$agai $erik&t;

a. Reka'a a genetika

Reka'a a genetika %er&(akan &at& #ara %e%ani(& a ikan gen &nt&k %eng"a i kan%ak" &k "i!&( $ar& !engan i(at 'ang !iinginkan, reka'a a genetika !i e$&t )&ga

(en#angkokoan gen ata& reko%$ina i 2NA. 2a a% reka'a a genetika !ig&nakan 2NA &nt&k %engga$&ngkan i*at %ak" &k "i!&(. Ha it& karena 2NA !ari etia( %ak" &k "i!&(%e%(&n'ai tr&kt&r 'ang a%a, e"ingga !a(at !ireko%en!a ikan. e an)&tn'a 2NA ter e$&takan %engat&r i*at/ i*at %ak" &k "i!&( e#ara t&r&n te%&r&n. Biotekno ogi, ter&ta%areka'a a genetika (a!a a3a n'a !i"ara(kan !a(at %en)e a kan $er$agai %a#a% (er oa an!&nia e(erti, (o & i, (en'akit, (ertanian, !an e$again'a.


5/5

PERBAN2INGAN BIOTEKNOLOGI KON ENSIONAL 2AN MO2ERN

Kon-en iona Mo!ern

1. Me%akai %ak" &k "i!&( e#araang &ng

4. Tan(a !i!a ari (rin i( i %ia"

1. Me%akai %ak" &k "i!&( !anko%(onenn'a e#ara ang &ng

4. Mengg&nakan (rin i(/(rin i( i %ia". Ha i (engka)ian $er$agi !i i( in i %&

'ang %en!a a%?. 2i(ro!&k i e#ara %a a

bioteknologi 1 with ical

Documents