7/23/2019 Banyak Nya Enzim A

http://slidepdf.com/reader/full/banyak-nya-enzim-a 1/1

 banyak nya enzim a-amylase yang dibutuhkan = 0.600 kg/ton pati

= 0.0006 kg/kg pati

 jumlah pati yang masuk = 9,627.763 kg/jam

 jadi banyak nya enzim yang di butuhkan =   5.777 kg/jam

dalam tangki ini ditambahkan al2 se!ta enzim "-amylase yang dapat stabil bila

te!dapa a2# sebanyak $0 ppm dalam bubu! pati.

$0.000 ppm = $0.000 mg/%

densitas pati &.'$0 g/m% &.'$0 kg/%

asumsi & % la!utan pati = & kg

 jadi be!at a2# = 2'.97$ mg/kg bubu! pati

=0.00003

kg/kg bubu! pati

 be!at al2 =

= 0.0000$(0' kg/kg bubu! pati

= 0.$63 kg/jam

)* al2 = 7$.000

)* a = $0.000