bab iv analisis dan pembahasanrepository.unika.ac.id/14898/5/14.d2.0004 registha elsa budhiawan bab...

51

Program Studi Manajemen FEB UNIKA Soegijapranata

BAB IV

ANALISIS DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Umum Obyek Penelitian

Toko Roti XYZ merupakan salah satu bisnis toko roti yang berawal

dari bisnis rumahan (home industry) yang kemudian berubah menjadi sebuah

bisnis toko roti terbesar di Jawa Tengah. Toko Roti XYZ berdiri pada tanggal

22 November 1999 di Jalan Parangkusumo Raya 16-18 Tlogosari dan dirintis

oleh pasangan suami istri. Pada awal berdiri, usaha ini terletak dalam sebuah

garasi rumah kontakan dengan luas hanya sekitar 4x12 meter. Dan pada saat

itu, Toko Roti XYZ hanya memproduksi roti manis yang diperjualbelikan

kepada tetangga sekitar rumah dengan harga jual Rp 1.000,00 – Rp

2.000,00/pcs sehingga omzet penjualan yang diperoleh per bulan sekitar Rp

30.000,00.

Namun setelah merintis bisnis toko roti selama 12 tahun, pada tahun

2011 Toko Roti XYZ mengalami perkembangan yang sangat pesat.Toko Roti

XYZ telah mampu meningkatkan produknya hingga mencapai 300 jenis; yang

terdiri dari aneka ragam roti, kue, pastry, donat, pudding, kue kering dan kue

tradisional.

52


Tidak hanya itu saja, jumlah karyawan di Toko Roti XYZjuga telah

mencapai kurang lebih 150 orang. Selain itu, Toko RotiXYZjuga telah

membangun sebuah toko beserta pabrik di daerah Ungaran yang digunakan

sebagai pusat oleh-oleh.

Selama perjalanan bisnisnya sampai sekarang, Toko Roti XYZ tidak

ada dasar penentuan gaji pokok karena Toko Roti XYZ belum memiliki

desain gaji pokok.

4.1.1 Struktur Organisasi

Di dalam suatu organisasi dengan segala aktivitasnya, terdapat

hubungan di antara orang-orang yang menjalankan aktivitas tersebut.

Semakan banyak kegiatan yang dilakukan dalam suatu organisasi maka

semakin kompleks pula hubungan yang tercipta. Oleh karena itu perlu

dibuat suatu bagan yang dapat menggambarkan hubungan tersebut

termasuk di dalamnya hubungan antara masing-masing kegiatan atau

fungsi.

53


Berikut ini adalah struktur organisasi Toko Roti XYZ, Semarang:

Gambar 4.1 Struktur Organisasi Toko Roti XYZ Semarang

4.2 Analisis Data

Penelitian dilakukan dengan mengevaluasi jabatan mengunakan point

system dan untuk membuat bobot menggunakan Analytical Hierarchy

Process.

1. Membuat Job description dan job specificationterhadap jabatan yang

dipilih

Jabatan yang dipilih adalah General Manager, HRD&GA, Manager

Produksi, CO Bakery, CO Cake, CO Basahan, Manager Keuangan, bagian

Pajak, bagian Akuntansi, bagian Purchase Order, Kepala Bagian Toko,

bagian Pesanan, dan bagian Toko.

Berikut ini merupakan tabel hasil pembuatan Job description dan job

specification terhadap jabatan yang sudah dipilih:

54


Tabel 4.1 Job Description dan Job Specification

Jabatan No.

General

Manager

1. Tugas

Mengorganisir seluruh SDM dalam

bagian atau antar bagian dalam organisasi

perusahaan Toko Roti XYZ.

Mewakili perusahaan dalam berhubungan

dengan pihak luar dan internal

perusahaan.

Bertindak sebagai pengambil keputusan

terakhir dalam managemen setelah

pertimbangan dengan pihak-pihak terkait.

2. Tanggung Jawab

Seluruh aktifitas perusahaan Toko Roti

XYZyang meliputi bagian Penjualan, bagian

Produksi, bagian Keuangan dan bagian HRD

dan GA

3. Kondisi kerja

Bekerja di kantor

Ruang ber-AC, nyaman

Waktu kerja mulai pukul 08.00 sampai

16.00

4. Resiko

Perusahaan berjalan atau tidak tergantung dari

kebijakan general manager

5. Keterampilan

Memiliki mental yang kuat

Berani

Mampu memimpin

Tanggap dan komunikatif

Kesehatan baik

6. Persyaratan khusus yang

diperlukan

Pria

Usia dewasa (40 tahun keatas)

Pendidikan: S1

Pengalaman: minimal 5 tahun

55


Jabatan No.

Kepala

bagian HRD

& GA

1. Tugas

Melaksanakan proses Rekrut dan

Penempatan karyawan XYZ dibantu staf

HRD.

Mengusulkan dan melakukan keputusan

Mutasi, Demosi dan Promosi karyawan

XYZ sepengetahuan Manajemen XYZ .

Mengurusi permohonan ijin karyawan dan

surat surat peringatan untuk karyawan yang

bermasalah.

Menangani BPJS Ketenagakerjaan &

Kesehatan karyawan XYZ .

Menangani Payroll karyawan XYZ

Menangani dan Monitoring Cuti karyawan

2. Tanggung Jawab

Membina hubungan baik dengan instansi

terkait seperti misalnya dengan Depnaker,

Polsek dan Koramil yang berada di

wilayah kerja XYZ.

seluruh aktifitas bagian HRD dan GA yang

meliputi bagian Administrasi HRD,

Keamanan, Teknisi dan Umum ( OB )

3. Kondisi kerja

Nyaman

Ruangan ber-AC


16.00

4. Resiko

Kesalahan dalam merekrut calon karyawan

5. Keterampilan

Bekerja cepat

Teliti

Sabar

Menjadi contoh yang baik

Tanggung jawab

Dapat memimpin


diperlukan

Pria

Usia matang (30 tahun keatas)

Pendidikan: S1 semua jurusan (minimal

IPK 2,75)

Pengalaman: minimal 3 tahun dibidang yang

sama

Lanjutan tabel 4.1 Job Description dan Job Specification

56


Jabatan No.

Manajer

Produksi

1. Tugas

Melihat permintaan pasar


bagian Bakery, Cake dan Basahan

Memastikan yang diproduksi benar

sesuai dengan permintaan

2. Tanggung Jawab

Seluruh aktifitas bagian Produksi yang

meliputi bagian Bakery, Cake dan

bagian Basahan.

3. Kondisi kerja

Ruangan ber-AC


16.00

4. Resiko

Salah dalam menganalisa permintaan

pasar

Produk harus jadi sesuai dengan jadwal

yang ada

5. Keterampilan

Kritis

Dapat melihat peluang yang ada

Jujur

Berani mengambil keputusan

Memiliki pendirian yang kuat

Bijaksana


diperlukan

Pria / Wanita


Pendidikan: D3 terkait dengan bakery

Pengalaman: minimal 3 tahun dibidang

yang sama


57


Jabatan No.

CO Bakery 1. Tugas

Membaca order / pesanan toko

Membuat order pesanan bahan ke gudang

Menerima pesanan bahan dari gudang

Menyerahkan hasil pembuatan roti ke

bagian Penjualan untuk proses kemas roti

sebelum dipasarkan.

2. Tanggung Jawab

Seluruh aktifitas bagian Bakery yang

meliputi bagian Produk Bakery, Cake dan

Pastry

Mengorganisir seluruh SDM dalam bagian

Bakery yang meliputi bagian Produk

Bakery, Cake dan Pastry

Mengkoordinir staf untuk mengolah bahan

jadi adonan

Mengkoordinir staf untuk membentuk

adonan jadi bentuk roti dan memberi

isiannya.

Mengkoordinir staf untuk proses

pengembangan roti sebelum di oven.

Mengkoordinir staf untuk proses

mengoven roti sampai menjadi roti siap

saji.

3. Kondisi kerja

Ber-AC

Nyaman

Waktu kerja dibagi menjadi 2 shift:

Shift 1 : pk 07.00 – 15.00

Shift 2 : pk 15.00 – 23.00

4. Resiko

Hasil pembuatan roti berdasarkan

jumlahnya tidak sesuai

Tidak tepat waktu dalam memberikan hasil

pembuatan roti ke bagian penjualan

5. Keterampilan

Kuat

Jujur

Bekerja cepat

Tanggap

Sehat


diperlukan

Pria

Batas usia 35 tahun

Pendidikan: SMA/SMK


sama


58


Jabatan No.

CO Cake 1. Tugas




Bersama dengan rekan se tim mengolah

bahan jadi adonan

Bersama dengan rekan se tim

membentuk adonan jadi bentuk cake.

Bersama dengan rekan se tim melakukan

proses pengembangan cake sebelum di

oven.

Bersama dengan rekan se tim melakukan

proses mengoven cake sampai menjadi

cake siap saji.

Menyerahkan hasil pembuatan cake ke

bagian Penjualan untuk proses kemas

cake sebelum dipasarkan.

2. Tanggung Jawab

Seluruh aktifitas bagian Cake

3. Kondisi kerja

Ruangan ber-AC

Nyaman


16.00

4. Resiko

Cake tidak jadi tepat waktu

5. Keterampilan

Berkomunikasi baik

Cekatan

Cepat tanggap

Kerja keras

Jujur


diperlukan

Pria


Pendidikan: SMA/SMK


sama

59


Jabatan No.

CO Basahan 1. Tugas




Mengkoordinir staf untuk mengolah

bahan jadi produk pesanan.

Mengirim kembali produk pesanan ke

toko untuk dipasarkan.

2. Tanggung Jawab

Seluruh aktifitas perusahaan Toko Roti XYZ

yang meliputi bagian Penjualan, bagian

Produksi, bagian Keuangan dan bagian HRD

dan GA.

3. Kondisi kerja

Bekerja di pabrik dan kantor

Ruang ber-AC, nyaman


16.00

4. Resiko

Produksi tidak boleh berhenti.

5. Keterampilan

Berani

Mampu memimpin

Tanggap dan komunikatif

Kesehatan baik

Dapat memberikan contoh dalam proses

pembuatan


diperlukan

Perempuan


Pendidikan: SMK/SMA

Pengalaman: minimal 3 tahun dalam bidang

yang sama


60


Jabatan No.

Manager

Keuangan

1. Tugas

Membuat Laporan Keuangan, Rugi Laba

dan Pajak Perusahaan dibantu staf.

Memeriksa rincian tagihan setoran pajak

karyawan dan badan perusahaan yang

dibuat staf sebelum dibayarkan ke

instansi terkait.

Mewakili perusahaan dalam

berhubungan dengan dinas / instansi

terkait dengan sepengetahuan dan

sepersetujuan managemen.

2. Tanggung Jawab

seluruh aktifitas bagian Keuangan yang

meliputi bagian Pajak, Akuntansi dan PO

( Purchase Order )


bagian Keuangan yang meliputi bagian

Pajak, Akuntansi dan PO ( Purchase

Order )

3. Kondisi kerja

Nyaman

Ruangan ber-AC


16.00

4. Resiko

Salah dalam memeriksa laporan keuangan

5. Keterampilan

Teliti

Sabar

Menjadi contoh yang baik

Tanggung jawab

Dapat memimpin


diperlukan

Pria


Pendidikan: S1 (Akuntansi / keuangan)


sama


61


Jabatan No.

Bagian

Akuntansi

1. Tugas

Membantu Manager Keuangan mencatat

dan membuat laporan Keuangan

khususnya bagian Akuntansi Keuangan

Membuat dan melaporkan rutin setiap

bulan laporan penjualan, neraca rugi laba

dan laporan keuangan lainnya dan

memeriksakan kepada Manager

Keuangan.

2. Tanggung Jawab

Menyelesaikan laporan keuangan dengan

benar dan sudah sesuai

3. Kondisi kerja

Ber-AC

Nyaman

Waktu kerja: pk 08.00 – 16.00

4. Resiko

Kesalahan dalam mencatat dan membuat

laporan keuangan

5. Keterampilan

Kritis

Jujur

Teliti


diperlukan

Pria

Usia: matang 30 tahun ke atas

Pendidikan: D3 (akuntamsi)


sama


62


Jabatan No.

Bagian Purchase

Order

1. Tugas

Menjalankan tugas negosiasi harga dan

memilih bahan bahan yang berkualitas

untuk pembuatan produk perusahaan

sesuai standar perusahaan dengan para

suplier.

Membuat rincian tagihan pembayaran

supplier dan diserahkan bagian keuangan

untuk proses pembayaran ke suplier

2. Tanggung Jawab

Terhadap harga, bahan, tagihan supplier

terhadap produk

3. Kondisi kerja

Ruangan ber-AC

Nyaman


16.00

4. Resiko

Salah dalam membuat rincian tagihan

pembayaran supplier

5. Keterampilan

Berkomunikasi baik

Cekatan

Cepat tanggap

Kerja keras

Jujur


diperlukan

Perempuan


Pendidikan: SMA/SMK


sama


63


Jabatan No.

Bagian Pesanan 1. Tugas

Membaca order / pesanan pelanggan

yang di collect bagian CS / Order

Membuat order pesanan dan

menyampaikan order pesanan ke bagian

produksi.

Menerima produk pesanan,

mendistribusikan dan menagih uang

pesanan ke pelanggan melalui bagian DO

( Delivery ).

2. Tanggung Jawab


bagian Pesanan yang meliputi bagian

Snack, CS / Order, DO ( Delivery Order

) dan Kasir Pesanan.

3. Kondisi kerja

Ber-AC dan tidak

Nyaman

Waktu kerja dibagi 2 shift:

Shift 1 : pk 04.00-12.00

Shift 2 : pk 12.00-20.00

4. Resiko

Kesalahpahaman komunikasi ke bagian

produksi dalam membuat order pesanan

5. Keterampilan

Kritis

Jujur

Teliti

Dapat memimpin


diperlukan

Perempuan


Pendidikan: SMA/SMK


sama


64


Jabatan No.

Kepala Bagian

Toko

1. Tugas


bagian Pesanan dan bagian Toko

Memeriksa order pesanan dari para CO

Toko ke bagian produksi

Memeriksa retur barang dagangan toko

dan melaporkan ke managemen

2. Tanggung Jawab

Seluruh aktifitas bagian Penjualan yang

meliputi bagian Pesanan dan bagian

Toko

atas hasil penjualan langsung di Toko

dan hasil penjualan lewat pesanan.

3. Kondisi kerja

Ruangan ber-AC

Nyaman


Shift 1 : pk 06.00-14.00

Shift 2 : pk 14.00-22.00

4. Resiko

Pengantaran barang yang tidak tepat

waktu

Order pesanan yang tidak sesuai

5. Keterampilan

Kritis

Jujur

Teliti

Dapat memimpin

Bertanggung jawab


diperlukan

Pria / Wanita


Pendidikan: SMA/SMK


sama


65


Jabatan No.

Bagian Toko 1. Tugas

Memeriksa stok barang dagangan di toko

Membuat order pesanan dan

menyampaikan order pesanan ke bagian

produksi untuk melengkapi toko.

Menerima produk pesanan, mengemas

produk tersebut (via bagian kemas),

memberi bar code dan memasarkannya di

toko.

Memeriksa retur barang dagangan toko

dan melaporkan ke managemen.

Menerima complain pelanggan baik

complain langsung ataupun via telpon.

2. Tanggung Jawab

seluruh aktifitas bagian Toko yang

meliputi bagian Kasir Toko, SPG / SPB,

Kemas, Kardus, Tart, BC ( Bar Code ),

CB ( Cek Barang ).

3. Kondisi kerja

Ruangan ber-AC

Nyaman


Shift 1: pk 06.00-14.00

Shift 2: pk 14.00-22.00

4. Resiko

Salah dalam pemberian barcode pada

produk

Kesalahpahaman komunikasi ke bagian

produksi dalam membuat order pesanan

5. Keterampilan

Berkomunikasi baik

Cekatan

Cepat tanggap

Kerja keras

Jujur


diperlukan

Perempuan


Pendidikan: SMA/SMK


sama


Sumber data: data primer yang diolah bulan Desember 2016

66


2. Menentukan dan mendefinisikan faktor & sub faktor terhadap

jabatan yang dipilih

Dalam memberikan bobot dalam suatu pekerjaan maka diperlukan faktor

dan sub faktor dalam jabatan yang dipilih. Dibawah ini merupakan faktor

dan sub faktor yang sudah dipilih dalam menduduki jabatan-jabatan di

Toko Roti XYZ:

Gambar 4.2 Faktor dan Sub Faktor dalam suatu jabatan

Faktor dan sub faktor diatas digunakan untuk dasar perhitungan untuk semua

jabatan tetapi faktor dan sub faktor akan disesuaikan dengan jabatan yang akan

dievaluasi.Berikut ini adalah penjelasan mengenai faktor dan sub faktor dalam suatu

jabatan di Toko Roti XYZ:

67


A. Tanggung jawab artinya perwujudan kesadaran karyawan akan

kewajibannya sebagai seorang karyawan yang memegang jabatan

baik rendah maupun tinggi jabatannya.

1) Tanggung jawab terhadap pekerjaan orang lain

2) Tanggung jawab terhadap peralatan kerja

3) Tanggung jawab terhadap produk

a. Mutu produk

b. Pengiriman produk

B. Keterampilan artinya skill yang harus dimiliki oleh setiap karyawan

dalam bekerja dan tergantung dari jabatan yang sedang diduduki.

1) Keterampilan dalam memimpin

2) Keterampilan dalam berkomunikasi

3) Keterampilan dalam penggunaan peralatan kerja

4) Keterampilan melihat situasi

a. Trend

b. Pasar

C. Kecakapan artinya tidak hanya keterampilan saja yang diperlukan

tetapi ada kompetensi dasar pendukung lainnya.

1) Pendidikan = pendidikan minimum yang dibutuhkan untuk

mengerjakan pekerjaan tertentu

2) Pengalaman = pengalaman minimum yang dibutuhkan untuk

mengerjakan pekerjaan tertentu

D. Kondisi kerja artinya semua faktor lingkungan dimana pekerjaan

berlangsung.

1) Lingkungan tempat kerja

2) Resiko bahaya/kecelakaan = faktor-faktor yang membuat

pekerjaan itu mengakibatkan potensi bahaya dan sejauh mana

akibatnya bila hal itu terjadi

68


E. Usaha artinya energi yang digunakan saat melakukan suatu

pekerjaan.

1) Usaha mental = energi yang digunakan ketika pikiran

digunakan untuk melakukan pekerjaan

2) Kekuatan fisik = energi secara fisik yang dibutuhkan untuk

melakukan pekerjaan

3. Menentukan derajat faktor dan sub faktor

Tabel dibawah ini merupakan input jawaban dari Pemilik dan General

Manager mengenaikepentingan faktor dan sub faktor dalam menentukan

bobot.

a. General Manager

Tabel 4.2 Bobot Kepentingan Semua Faktor General Manager

Tabel 4.3 Bobot Kepentingan sub faktor Tanggung Jawab General Manager

Tanggung Jawab Keterampilan Kecakapan Kondisi kerja Faktor usaha

Tanggung Jawab 1 1 1 6 2

Keterampilan 1 1 1 6 3

Kecakapan 1 1 1 7 2

Kondisi kerja 1/6 1/6 1/7 1 1/6

Faktor usaha 1/2 1/3 1/2 6 1

Tanggung jawab

Pekerjaan kpd Orang lain

Tanggung jawab

terhadap Peralatan kerja

Tanggung jawab

terhadap Produk

Tanggung jawab Kerja

kpd Orang lain

1 5 2

Tanggung jawab


1/5 1 1

Tanggung jawab

terhadap Produk

1/2 1 1

69


Tabel 4.4 Bobot kepentingan sub faktor Keterampilan General Manager

Tabel 4.5 Bobot kepentingan subfaktor Kecakapan General Manager

Tabel 4.6 Bobot kepentingan sub faktor Kondisi kerja General

Manager

Tabel 4.7Bobot kepentingan sub faktor Usaha General Manager

Kemampuan

Memimpin

Keterampilan

Berkomunikasi

Penggunaan

Peralatan Kerja

Kemampuan

melihat situasi

Kemampuan

Memimpin

1 1 6 2

Keterampilan

Berkomunikasi

1 1 6 2

Penggunaan Peralatan

Kerja

1/6 1/6 1 1/6

Kemampuan melihat

situasi

1/2 1/2 6 1

Pendidikan Pengalaman

Pendidikan 1 1

Pengalaman 1 1

Lingkungan tempat kerja Resiko bahaya / kecelakaan

Lingkungan tempat kerja 1 1

Resiko Usaha 1 1

Usaha Mental Usaha Fisik

Usaha Mental 1 1

Usaha Fisik 1 1

70


b. HRD dan Bagian Keuangan

Tabel 4.8 Bobot kepentingan semua faktor HRD dan bagian

Keuangan

Tabel 4.9 Bobot kepentingan sub faktor Tanggung Jawab HRD dan

bagian Keuangan

Tabel 4.10 Bobot kepentingan subfaktor Keterampilan HRD dan

bagian Keuangan

Tanggung Jawab Keterampilan Kecakapan

Kondisi

kerja

Faktor

usaha

Tanggung Jawab 1 1 1/5 7 7


Kecakapan 5 1 1 5 1

Kondisi kerja 1/7 1/5 1/5 1 1

Faktor usaha 1/7 1/5 1 1 1

Tanggung jawab

Pekerjaan kpd Orang lain

Tanggung jawab



kpd Orang lain

1 9

Tanggung jawab


1/9 1

Kemampuan

Memimpin

Keterampilan

Berkomunikasi

Penggunaan

Peralatan Kerja

Kemampuan

Memimpin

1 1 5

Keterampilan

Berkomunikasi

1 1 9


Kerja

1/5 1/9 1

71


Tabel 4.11Bobot kepentingan subfaktor Kecakapan HRD dan

bagian Keuangan

Tabel 4.12 Bobot kepentingan sub faktor Kondisi kerja HRD dan

bagian Keuangan sub faktor

Tabel 4.13 Bobot kepentingan sub faktor Usaha HRD dan bagian

Keuangan

c. Bagian produksi

Tabel 4.14 Bobot kepentingan semua faktor Bagian Produksi


Pendidikan 1 1

Pengalaman 1 1

Lingkungan tempat kerja Resiko bahaya / kecelakaan


Resiko Usaha 1 1


Usaha Mental 1 2

Usaha Fisik 1/2 1

Tanggung

Jawab Keterampilan Kecakapan

Kondisi

kerja

Faktor

usaha

Tanggung Jawab 1 1 1/5 1 5


Kecakapan 5 1/9 1 5 1

Kondisi kerja 1 1/9 1/5 1 1/5

Faktor usaha 1/5 1 1 5 1

72


Tabel 4.15 Bobot kepentingan sub faktor Tanggung Jawab bagian

produksi

Tabel 4.16 Bobot kepentingan sub faktor Keterampilanbagian

produksi

Tabel 4.17 Bobot kepentingan sub faktor Kecakapan bagian

produksi

Tanggung jawab

Pekerjaan kpd Orang

lain

Tanggung jawab

terhadap Peralatan

kerja

Tanggung

jawab terhadap

Produk


kpd Orang lain

1 1/2 1/7

Tanggung jawab

terhadap Peralatan

kerja

2 1 1

Tanggung jawab

terhadap Produk

7 1 1

Kemampuan

Memimpin

Keterampilan

Berkomunikasi

Penggunaan

Peralatan Kerja

Kemampuan

melihat situasi

Kemampuan

Memimpin

1 1 1/2 1

Keterampilan

Berkomunikasi

1 1 1/2 3


Kerja

2 2 1 5

Kemampuan melihat

situasi

1 1/3 1/5 1


Pendidikan 1 1/8

Pengalaman 8 1

73


Tabel 4.18 Bobot kepentingan sub faktor Kondisi kerja bagian

produksi

Tabel 4.19 Bobot kepentingansub faktor Usaha bagian produksi

d. Bagian Toko

Tabel 4.20 Bobot kepentingan semua faktor Bagian Toko

Tabel 4.21 Bobot kepentingan sub faktor Tanggung Jawab bagian toko

Lingkungan

tempat kerja

Resiko bahaya /

kecelakaan


Resiko Usaha 1/3 1


Usaha Mental 1 1/5

Usaha Fisik 5 1

Tanggung

Jawab Keterampilan Kecakapan

Kondisi

kerja

Faktor

usaha

Tanggung Jawab 1 1 5 1 4


Kecakapan 1/5 1/9 1 5 1

Kondisi kerja 1 1/9 1/5 1 5

Faktor usaha 1/4 1 1 1/5 1

Tanggung jawab

Pekerjaan kpd Orang

lain

Tanggung

jawab terhadap

Peralatan kerja

Tanggung

jawab terhadap

Produk


kpd Orang lain

1 2 1/3

Tanggung jawab


1/2 1 1/4

Tanggung jawab

terhadap Produk

3 4 1

74


Tabel 4.22 Bobot kepentingan sub faktor Keterampilan bagian toko

Tabel 4.23 Bobot kepentingan sub faktor Kecakapan bagian toko

Tabel 4.24 Bobot kepentingan sub faktor Kondisi kerja bagian toko

Tabel 4.25 Bobot kepentingan sub faktor Usaha bagian toko

Kemampuan

Memimpin

Keterampilan

Berkomunikasi

Penggunaan

Peralatan Kerja

Kemampuan

melihat situasi

Kemampuan

Memimpin

1 1 1/3 1/2

Keterampilan

Berkomunikasi

1 1 1/3 2

Penggunaan

Peralatan Kerja

3 3 1 4

Kemampuan

melihat situasi

2 1/2 1/4 1


Pendidikan 1 1/6

Pengalaman 6 1

Lingkungan

tempat kerja

Resiko bahaya /

kecelakaan


Resiko Usaha 1/2 1


Usaha Mental 1 1/3

Usaha Fisik 3 1

75


4. Pembobotan faktor dan sub faktor dengan Analytical Hierarchy

Process

Proses pembobotan faktor dan sub faktor dapat dilihat pada Lampiran 3

dan Lampiran 4. Berikut ini merupakan hasil penilaian derajat faktor dan

sub-sub faktor jabatan yang dilakukan bersama Pemilik dan General

Manager:

Tabel 4.26Hasil Penilaian Derajat Faktor dan Sub faktor Jabatan General

Manager

No. Faktor/Sub Faktor Jabatan Nilai Derajat Faktor dan Sub Faktor

1 2 3 4 5

1. Tangung Jawab

Tanggung jawab Pekerjaan Orang

lain

120 240 360 480 600

Tanggung jawab Kerja kpd

peralatan kerja

34 68 102 136 170

Tanggung jawab Kerja Produk

- Mutu Produk

- Pengiriman Produk

22

24

44

48

66

72

88

96

110

120

2. Keterampilan

Kemampuan Memimpin 72 144 216 288 360

Keterampilan berkomunikasi 72 144 216 288 360

Penggunaan peralatan kerja 10 20 30 40 50

Kemampuan melihat situasi

- Trend

- Pasar

22

22

44

44

66

66

88

88

110

110

3. Kecakapan

Pendidikan 100 200 300 400 500

Pengalaman 100 200 300 400 500

4. Kondisi Kerja

Lingkungan tempat kerja 100 200 300 400 500

ResikoBahaya / kecelakaan 100 200 300 400 500

5. Faktor Usaha

Usaha mental 100 200 300 400 500

Kekuatan fisik 100 200 300 400 500

76


Tabel 4.27Hasil Penilaian Derajat Faktor dan Sub faktor Jabatan HRD dan

bagian Keuangan


1 2 3 4 5

1. Tangung Jawab


lain

180 360 540 720 900


peralatan kerja

20 40 60 80 100


- Mutu Produk

- Pengiriman Produk

-

-

2. Keterampilan





- Trend

- Pasar

-

-

3. Kecakapan

Pendidikan 100 200 300 400 500

Pengalaman 100 200 300 400 500

4. Kondisi Kerja



5. Faktor Usaha

Usaha mental 134 268 402 536 670

Kekuatan fisik 66 132 198 264 330

77


Tabel 4.28Hasil Penilaian Derajat Faktor dan Sub faktor bagian Produksi


1 2 3 4 5

1. Tangung Jawab


lain

24 48 72 96 120


peralatan kerja

72 144 216 288 360


- Mutu Produk

- Pengiriman Produk

104

-

208

-

312

-

416

-

520

-

2. Keterampilan





- Trend

- Pasar

12

12

24

24

36

36

48

48

60

60

3. Kecakapan

Pendidikan 22 44 66 88 110

Pengalaman 178 356 534 712 890

4. Kondisi Kerja



5. Faktor Usaha

Usaha mental 34 68 104 136 170

Kekuatan fisik 166 332 498 664 830

78


Tabel 4.29 Hasil Penilaian Derajat Faktor dan Sub faktor bagian Toko


1 2 3 4 5

1. Tangung Jawab


lain

48 96 144 192 240


peralatan kerja

28 56 84 112 140


- Mutu Produk

- Pengiriman Produk

62

62

124

124

186

186

248

248

310

310

2. Keterampilan





- Trend

- Pasar

-

32

64

96

128

160

3. Kecakapan

Pendidikan 28 56 84 112 140

Pengalaman 172 344 516 688 860

4. Kondisi Kerja



5. Faktor Usaha

Usaha mental 50 100 150 200 250

Kekuatan fisik 150 300 450 600 750

79


5. Perhitungan Nilai Relatif Jabatan

Didalam langkah ini, General Manager memberi poin dan peneliti yang menghitung Nilai

Relatif Jabatan untuk setiap jabatan. Berikut ini adalah hasil Nilai Relatif Jabatan terhadap

13 jabatan yang sudah dipilih dan sudah dilakukan evaluasi jabatannya.

Tabel 4.30 Nilai Relatif Jabatan

Departemen Jabatan Sub faktor Derajat Poin

General Manager Tanggung jawab Pekerjaan Orang lain

Tanggung jawab Kerja kpd peralatan kerja

Tanggung jawab Terhadap Produk

5 600

5 170

5 110

5 120

Kemampuan Memimpin

Keterampilan berkomunikasi

Penggunaan peralatan kerja


5 360

5 260

5 50

5 110

5 110

Pendidikan

Pengalaman

4 400

5 500

Lingkungan tempat kerja

ResikoBahaya / kecelakaan

4 400

3 300

Usaha mental

Kekuatan fisik

5 500

5 500

TOTAL Nilai relatif Jabatan 4.490

Personalia HRD & GA Tanggung jawab Pekerjaan Orang lain



5 900

1 20

- -

Kemampuan Memimpin




5 420

5 510

1 14

- -

80


Pendidikan

Pengalaman

5 500

5 500



1 100

1 100

Usaha mental

Kekuatan fisik

3 402

1 66


Keuangan Manager

Produksi

Tanggung jawab Pekerjaan Orang lain



5 120

3 216

5 520

- -

Kemampuan Memimpin




5 190

5 240

3 270

5 60

5 60

Pendidikan

Pengalaman

3 66

5 890



3 450

2 100

Usaha mental

Kekuatan fisik

4 136

5 830


CO Bakery Tanggung jawab Pekerjaan Orang lain


1 24

5 360

Tanggung jawab Terhadap Produk 5 510

- -

Kemampuan Memimpin




5 190

5 240

5 450

5 60

1 12

Pendidikan

Pengalaman

2 44

5 890



3 450

3 150

Usaha mental

Kekuatan fisik

3 104

4 664

81



CO Cake Tanggung jawab Pekerjaan Orang lain



1 24

5 360

5 510

- -

Kemampuan Memimpin




5 190

5 240

5 450

5 60

1 12

Pendidikan

Pengalaman

2 44

5 890



3 450

3 150

Usaha mental

Kekuatan fisik

3 104

4 664


CO Basahan Tanggung jawab Pekerjaan Orang lain



1 24

5 360

5 510

- -

Kemampuan Memimpin




5 190

5 240

5 450

5 60

1 12

Pendidikan

Pengalaman

2 44

5 890



3 450

3 150

Usaha mental

Kekuatan fisik

3 104

4 664


Keuangan Manager

Keuangan




3 540

- -

- -

- -

82


Kemampuan Memimpin




5 420

5 510

- -

- -

- -

Pendidikan

Pengalaman

5 500

5 500

Lingkungan tempat kerj 3 300

ResikoBahaya / kecelakaan - -

Usaha mental

Kekuatan fisik

3 402

3 198


Pajak Tanggung jawab Pekerjaan Orang lain



3 540

- -

- -

- -

Kemampuan Memimpin




4 366

3 306

- -

- -

- -

Pendidikan

Pengalaman

3 300

5 500



3 300

- -

Usaha mental

Kekuatan fisik

3 402

5 330


Akuntansi Tanggung jawab Pekerjaan Orang lain



3 540

- -

- -

- -

Kemampuan Memimpin




4 366

3 306

- -

- -

- -

Pendidikan

Pengalaman

3 300

5 500

83



Resiko bahaya/kecelakaan

3 300

- -

Usaha mental

Kekuatan fisik 3 402

5 198


Purchase Order Tanggung jawab Pekerjaan Orang lain



3 540

- -

- -

- -

Kemampuan Memimpin




4 366

3 306

- -

- -

- -

Pendidikan

Pengalaman

3 300

5 500



3 300

- -

Usaha mental

Kekuatan fisik

3 402

5 330


Toko Kepala Bagian

Toko




3 144

2 56

4 248

1 62

Kemampuan Memimpin




5 140

3 114

3 306

- -

5 160

Pendidikan

Pengalaman

2 56

5 860



3 402

3 198

Usaha mental

Kekuatan fisik

3 150

3 450


84


Bagian Pesanan Tanggung jawab Pekerjaan Orang lain



3 144

5 140

- -

3 186

Kemampuan Memimpin




4 112

3 114

3 306

- -

- -

Pendidikan

Pengalaman

1 28

5 860



3 402

3 198

Usaha mental

Kekuatan fisik

3 150

3 450


Bagian Toko Tanggung jawab Pekerjaan Orang lain



3 144

5 140

- -

- -

Kemampuan Memimpin




4 112

3 114

3 306

- -

- -

Pendidikan

Pengalaman

1 28

5 860



3 402

3 198

Usaha mental

Kekuatan fisik

3 150

3 450


85


Tabel 4.31Rekapitulasi Nilai Relatif Jabatan

6. Perhitungan usulan gaji pokok dengan metode point system

Berdasarkan hitungan regresi linear didapatkan persamaan untuk

menghitung gaji pokok yang seharusnya diterima dengan metode point

system:

Y = -741.063 + 1.338,5x

Berikut ini adalah gaji yang seharusnya diterima oleh 13 jabatan yang

dipilih:

Tabel 4.32 Usulan Gaji

NO. Jabatan NRJ

1. General Manager 4.490

2. Manajer Produksi 4.148

3. Coordinator Bakery 4.118

4. CoordinatorCake 4.118

5. Coordinator Basahan 4.118

6. HRD & GA 3.532

7. Manajer Keuangan 3.370

8. Kepala Bagian Toko 3.346

9. Coordinator Pesanan 3.090

10. Bagian Pajak 3.044

11. Bagian Purchase Order 3.044

12. BagianAkuntansi 2.912

13. Coordinator Toko 2.904

No. Nama Jabatan Usulan Gaji

1. General Manager 5,268,802

2. Manajer HRD 3,986,519

3. Manajer Produksi 4,811,035

4. Coordinator Bakery 4,770,880

5. Coordinator Cake 4,770,880

6. CoordinatorBasahan 4,770,880

7. Manajer Keuangan 3,769,682

86


7. Membandingkan gaji saat ini dan usulan gaji

Berikut ini adalah data mengenai gaji yang diterima saat ini dan usulan

gaji:

Tabel 4.33Gaji Saat ini dan Usulan Gaji

No. Nama Jabatan Gaji Saat Ini Usulan Gaji

1. General Manager 7.500.000 5,268,802

2. Manajer HRD 5.000.000 3,986,519

3. Manajer Produksi 5.000.000 4,811,035

4. CoordinatorBakery 3.250.000 4,770,880

5. CoordinatorCake 3.250.000 4,770,880

6. CoordinatorBasahan 3.250.000 4,770,880

7. Manajer Keuangan 5.500.000 3,769,682

8. Bagian Pajak 3.250.000 3,333,331

9. Bagian Akuntansi 3.250.000 3,156,649

10. Bagian Purchase Order 2.750.000 3,333,331

11. Kepala Bagian Toko 5.000.000 3,737,558

12. Bagian Pesanan 2.625.000 3,394,902

13. Bagian Toko 2.625.000 3,145,941

4.3 Pembahasan

Toko Roti XYZ merupakan bisnis keluarga yang dari awal pertama

dibangun tidak memiliki manajemen yang baik. Dapat dilihat dari struktur

organisasi yang lama dan sistem penggajian yang di berikan kepada karyawan-

8. Bagian Pajak 3,333,331

9. Bagian Akuntansi 3,156,649

10. Bagian Purchase Order 3,333,331

11. Kepala Bagian Toko 3,737,558

12. Bagian Pesanan 3,394,902

13. Bagian Toko 3,145,941

87


karyawannya hanya kira-kira saja dari pemilik dan tidak menggunakan

perhitungan sesuai beban pekerjaan setiap jabatan yang ada. Tetapi memang gaji

yang didapatkan karyawan Toko Roti XYZ sudah lebih dari UMR Kota Semarang

yaitu Rp 1.900.000,-.

Toko Roti XYZ sekarang menjadi toko roti yang besar dimana dapat

dilihat dari perubahan struktur organisasi di Toko Roti XYZ. Pada struktur

organisasi Toko Roti XYZ yang lama, job description dan job specification

nya tidak sama dengan yang baru dan struktur organisasi yang baru ini belum

ada job description dan job specification pada setiap jabatan yang baru,

sehingga penelitian ini membuat job description dan job specificationpada

struktur organisasi yang baru.

Perhitungan evaluasi jabatan akan menghasilkan nilai relatif jabatan,

dimana dalam perhitungannya dibagi menjadi 4 perhitungan karenaada

perbedaan kepentingan setiap faktor dan sub faktor pada setiap jabatan yang

dipilih. Perbedaan kepentingan faktor dan subfaktor terdapat pada tanggung

jawab dan kecakapan. Jabatan HRD dan Bagian Keuangan, tanggung jawab

dan kecakapan sama-sama penting. Sedangkan seperti jabatan pada Bagian

Produksi, kecakapan yang paling penting dan untuk Bagian Toko, tanggung

jawab lah yang paling penting.Berdasarkan hasil nilai relatif jabatan,

menunjukkan hasil nilai relatif jabatan yang tidak sesuai seperti Coordinator

Bakery, Coordinator Cake dan Coordinator Basahan dengan Manajer HRDdan

88


Manajer Keuangan karena jika dilihat dari struktur organisasinya, Manajer

HRD dan Manajer Keuangan seharusnya lebih tinggi dari pada Coordinator

Bakery, Coordinator Cake dan Coordinator Basahan. Di Toko Roti XYZ,

fungsi dari Manajer HRD belum berfungsi secara maksimal dan Manajer

Keuangan dalam kewenangannya juga hanya menjadi kepala yang mengawasi

pekerjaan dalam bidang keuangan, hal ini disebabkan karena perubahan

struktur organisasi yang terjadi baru saja dalam Toko Roti XYZsehingga

dalam prakteknya belum maksimal pelaksanaanya. Tidak hanya itu,

dikarenakan perhitungan kepentingan faktor dan sub faktor untuk setiap

departemen berbeda sehingga bobot yang dihasilkan untuk menghitung lebih

lanjut nilai relatif jabatannya juga akan berbeda yang dapat dilihat pada

jabatan HRD dan Bagian Keuangan dengan Bagian produksi yang berbeda.

Dari data yang telah didapatkan dan dihitung maka ditemukan usulan

gaji yang akan dibandingkan dengan gaji saat ini yang diterima oleh karyawan

Toko Roti XYZ. Jika usulan gaji lebih kecil dari pada gaji yang diterima saat

ini maka gaji yang diberikan tetap seperti kebijakan perusahaan saat ini saja.

Tetapi jika usulan gaji lebih besar dari pada gaji yang diterima saat ini maka

gaji yang diberikan saat ini supaya dapat dinaikkan sebesar usulan gaji.

bab iv analisis dan pembahasanrepository.unika.ac.id/14898/5/14.d2.0004 registha elsa budhiawan bab...

Documents