4

BAB 2

DATA DAN ANALISA

2.1. Sumber Data

Sumber data dan informasi yang digunakan penulis untuk menunjang proyek

Tugas Akhir didapatkan dari berbagai sumber, antara lain :

• Internet

• Interview narasumber

• Observasi lapangan

• Kuesioner

2.1.1. Data Literatur

2.1.1.1. Internet

Beberapa referensi yang diambil dari internet sebagai berikut :

• www.nyonyameneer.com/

Merupakan situs resmi dari perusahaan Nyonya Meneer

• http://www.tokohindonesia.com/biografi/article/285-ensiklopedi/3501-

pengusaha-jamu-jawa-pertama-di-indonesia

Artikel berisi profil Nyonya Meneer dan perkembangan perusahaannya

• http://health.liputan6.com/read/500275/pengusaha-jamu-nyonya-meneer-

berjibaku-lawan-jamu-ilegal

Ulasan mengenai bagaimana perusahan Jamu Nyonya Meneer berjuang

dengan kompetitor

5

• http://www.ciputraentrepreneurship.com/perusahaan-a-

merek/nasional/merek/22850-nyonya-meneer-jamu-indonesia-yang-

mendunia.html

Ulasan ini berisi tentang bagaimana perkembangan perusahaan Jamu Nyonya

Meneer di dunia

• http://mettapadmalia7.wordpress.com/2012/10/21/sekilas-jamu-nyonya-

meneer/

Artikel yang cukup lengkap memberikan informasi mengenai produk dan

proses pembuatan jamu Nyonya Meneer

• http://executive.kontan.co.id/news/dunia-internasional-kepincut-jamu-

tradisional

Artikel ini berisi strategi perusahaan Nyonya Meneer di dunia international

• http://female.kompas.com/read/2011/03/02/12200996/Jamu.Blended.Cicit

.Nyonya.Meneer

• http://www.sindoweekly-magz.com/artikel/06/i/12-18-april-

2012/indicator/39/sang-nyonya-gaet-anak-muda

• http://industri.kontan.co.id/news/bangun-meneer-shop-nyonya-meneer-

sasar-anak-muda

• http://www.marketing.co.id/blog/2013/05/16/nyonya-meneer-

membudayakan-minum-jamu-lewat-gerai-modern/

Situs diatas ini berisi strategi Nyonya Meneer mempopulerkan jamu di

kalangan anak muda

• http://arnandadanu.blogspot.com/2012/12/lika-liku-perkembangan-pt-

nyonya-meneer.html

Ulasan ini memberikan informasi lika liku perkembangan perusahaan

Nyonya Meneer

6

• http://www.jakartaconsulting.com/art-11-20.htm

Berisi penjelasan mengenai perusahaan-perusahaan jamu di Indonesia

• http://kampus.okezone.com/read/2013/01/11/373/744832/dirikan-smk-

herbal-nyonya-meneer-gendeng-unnes

Berisi penjelasan mengenai strategi Nyonya Meneer agar pelajar Indonesia

ikut melestrasikan budaya jamu

2.1.1.2. Kuesioner

Peserta kuesioner terdiri dari 92 orang. Semuanya merupakan responden

perempuan. Dari total responden tersebut 20 orang (22%) berusia kurang dari 20

tahun, 67 orang (72%) berusia 20-25 tahun, 4 orang (4%) berusia 25-30 tahun,.

Dari sejumlah koresponden, beberapa dari mereka merasa kurang percaya diri

akan apa yang ada pada tubuh mereka. Sebanyak 56 orang (54%) merasa kurang

percaya diri terutama pada bentuk tubuh dan 21orang (20%) tidak percaya diri

pada wajahnya. Namun hanya sedikit yang mengkonsumsi jamu sebagai

alternatif perawatan.

Sebesar 85% koresponden setuju bahwa mereka tahu akan jamu berasal dari

orang tua atau terdahulu mereka. Ini bukti bahwa jamu memang tradisi yang

turun menurun meskipun sebanyak 75 % dari mereka saat ini mengkonsumsi

jamu.

Sejumlah lima puluh empat koresponden (74%) berpendapat mengapa tidak

mau minum jamu karena masalah rasa. Alasan terbesar kedua (39%), ialah

masalah ketidakpraktisan dan kemasan yang kurang menarik.

Meskipun mereka saat ini enggan mengkonsumsi jamu, namun semua

koresponden setuju agar jamu tetap eksis di Indonesia. Tentu saja ini harus

terjadi, apalagi generasi muda merupakan penerus dari tradisi ini.

7

2.2. Data Penyelenggara

Berawal dari keterbatasan yang bisa menjadi motivasi, keprihatinan dapat

memacu kreativitas. Pengalaman hidup Nyonya Meneer merupakan contoh

paling tepat. Keterbatasan dan keprihatinan masa pendudukan Belanda di awal

1900-an tidak menjadikannya putus asa di saat sang suami jatuh sakit. Berbekal

sedikit pengetahuan, Nyonya Meneer meracik aneka tumbuhan dan rempah untuk

diminum suaminya. Ternyata ramuan itu mujarab, padahal berbagai pengobatan

tidak mampu memulihkan kondisi sang suami tercinta.

Para kerabat dekat di Semarang segera mencium 'dingin'nya tangan Nyonya

Meneer mengolah jamu. Nyonya Meneer yang ringan tangan dan sangat peduli

pada orang-orang di sekitarnya dengan senang hati meracik untuk mereka yang

demam, sakit kepala, masuk angin dan terserang berbagai penyakit ringan

lainnya. Sebagian besar yang mencobanya puas.

Semakin banyak yang merasakan khasiat jamu racikan Nyonya Meneer,

semakin banyak pula permintaan padanya untuk mengantarkan sendiri jamu yang

belakangan mulai dikemasnya itu. Kesibukan Nyonya Meneer di dapur tidak

memungkinkan untuk memenuhi permintaan itu. Dengan berat hati dia minta

maaf, dan sebagai ganti dia mencantumkan fotonya pada kemasan jamu

buatannya. Tak ada yang keberatan, tak ada pula yang menduga bahwa di

kemudian hari, jamu dengan potret seorang wanita ini melegenda.

Ibu Meneer merupakan anak ketiga dari lima bersaudara. Ia menikah dengan

pria asal Surabaya, dan kemudian pindah ke Semarang. Pada masa pendudukan

Belanda tahun 1900an, di masa-masa penuh keprihatinan dan sulit itu suaminya

Gambar 2.1. Logo Perusahaan Nyonya Meneer

8

sakit keras dan berbagai upaya penyembuhan sia-sia. Ibu Meneer mencoba

meramu jamu Jawa yang diajarkan orang tuanya dan suaminya sembuh. Sejak

saat itu, Ibu Meneer lebih giat lagi meramu jamu Jawa untuk menolong keluarga,

tetangga, kerabat maupun masyarakat sekitar yang membutuhkan. Ia

mencantumkan nama dan potretnya pada kemasan jamu yang ia buat dengan

maksud membina hubungan yang lebih akrab dengan masyarakat yang lebih luas.

Berbekal perabotan dapur biasa, usaha keluarga ini terus memperluas penjualan

ke kota-kota sekitar.

Pada tahun 1919 atas dorongan keluarga berdirilah Jamu Cap Potret Nyonya

Meneer yang kemudian menjadi cikal bakal salah satu industri jamu terbesar

di Indonesia. Selain mendirikan pabrik Ny.Meneer juga membuka toko di Jalan

Pedamaran 92, Semarang. Perusahaan keluarga ini terus berkembang dengan

bantuan anak-anaknya yang mulai besar.

Pada tahun 1940 melalui bantuan putrinya, Nonnie, yang hijrah ke Jakarta,

berdirilah cabang toko Nyonya Meneer, di Jalan Juanda,Pasar Baru, Jakarta. Di

tangan Ibu dan anak, Nyonya Meneer dan Hans Ramana perusahaan berkembang

pesat.

Nyonya Meneer meninggal dunia tahun 1978, generasi kedua yaitu anaknya,

Hans Ramana, yang juga mengelola bisnis bersama ibunya meninggal terlebih

dahulu pada tahun 1976. Operasional perusahaan kemudian diteruskan oleh

generasi ketiga yakni ke lima cucu Nyonya Meneer.

Perusahaan jamu Nyonya Meneer pada tahun 2006 berhasil memperluas

pemasaran jamu ke Taiwan sebagai bagian ekspansi perusahaan ke pasar luar

negeri setelah sebelumnya berhasil memasuki Malaysia, Brunei, Australia,

Belanda dan Amerika Serikat

Perusahaan jamu ini memiliki Motto yakni

MOTTO

Jamu Nyonya Meneer, tradisi terbaik untuk kecantikan dan kesehatan

VISI

Karena mutu, kami unggul di setiap pesaing pasar

9

MISI

• Melestarikan warisan tradisi nenek moyang dalam menjaga kesehatan dan

kecantikan

• Memberikan pelayanan dan kecantikan yang bermutu sekaligus yang terjangkau

di seluruh lapisan masyarakat

• Pelayanan kesehatan yang tercipta dari masyarakat untuk masyarakat luas

• Turut serta membantu pemerintah dalam rangka peningkatan SDM dengan cara

pemberdayaan dan pengayaan lapangan kerja

PT Nyonya Meneer mengambil bahan baku dari supplier lalu diperiksa oleh

QC (Quality Control) dengan pemeriksaan :

• Organdeptis, seperti bentuk warna, bau, dan rasa

• Sifat fisika, seperti kadar air (syarat tidak boleh lebih dari 0%)

• Sifat kimia, seperti kadar minyak, kadar larut air (alkohol)

• Cemaran mikroba, seperti angka lempeng total

Setelah melalui pemeriksaan QC, kemudian bahan baku tersebut disortir dan

dipisahkan dari bahan-bahan lain, selanjutnya dikeringkan (secara manual di

bawah sinar matahari atau dengan oven) dan dimasukan ke dalam gudang bahan

baku bersih lalu dilakukan peracikan formula jamu. Tahap selanjutnya, bahan-

bahan ditimbang sesuai formula perusahaan. Setelah itu, dilakukan proses giling

kasar (dengan mesin gerabah), kemudian digiling halus (dengan mesin grindir).

Tahap akhir berupa pengemasan produk dalam kemasan, dan dipasarkan kepada

para konsumen.

Dalam pemasaran, berbagai langkah modern ditempuh, termasuk

menggunakan Public Relations serta promosi yang modern. Kini dengan 3.000-

an pegawai di kedua pabriknya (di Raden Patah dan Kaligawe) dan terbukanya

pasar mancanegara, PT Nyonya Meneer tidak saja berhasil mengangkat harkat

jamu tetapi juga berhasil menjawab kebutuhan akan jamu dan hidup sehat alami

dengan back to nature. Produknya kini juga dipersiapkan untuk merambah ke

pasar internasional, yaitu ke tiga benua (Asia, Eropa, dan Amerika); serta ke dua

belas negara, termasuk Malaysia, Jepang, Korea Selatan, Singapura, Taiwan, dan

Cina.

10

Diversifikasi produk Jamu Cap Potret Nyonya Meneer dibagi menjadi empat

bagian utama, yaitu: jamu untuk wanita, jamu untuk pria, jamu untuk perawatan

dan penyembuhan, dan produk unggulan. Masing-masing bagian diklasifikasikan

kembali menjadi beberapa produk dan untuk tiap produk diberi penomoran

masing-masing sesuai dengan urutan dibuatnya produk tersebut, jelas Humas

Museum Nyonya Meneer di Semarang.

2.3. Data Produk

2.3.1. Produk

Produk-produk yang dihasilkan Nyonya Meneer terdiri dari beberapa

kategori, yakni

• Jamu untuk wanita

o Jamu untuk penyembuhan penyakit pada wanita

� Paket Jamu Peputih (No. 17)

� Jamu Nifas (No. 27)

� Jamu Datang Bulan tidak Cocok (No. 30)

� Jamu Kering Istimewa (No. 90)

o Jamu untuk perawatan setelah bersalin

� Paket Jamu Habis Bersalin

� Jamu Ratus

o Jamu untuk perawatan tubuh wanita

� Jamu Sehat Wanita (No. 9)

� Jamu Galian Rapet (No. 16)

� Jamu Gadis Remaja (No. 48)

� Jamu Galian Sari (No. 50)

� Jamu Galian Putri (No. 64)

� Jamu Galian Singset (No. 85)

� Jamu Srikaton (No. 103)

� Jamu Awet Muda (No. 106 A)

o Produk-produk kosmetik

� Bedak Awet Ayu ( No. 18A)

� Lulur Awet Ayu (No. 18 B)

11

� Lulur Awet Ayu Cream (No. 18 C)

� Bedak Dingin (No. 69)

� Buste Cream (No. 94 A)

• Jamu untuk pria

o Jamu Penyembuhan

� Jamu Pria Janoko (No. 1)

� Jamu Bina Tenaga (No. 2)

� Jamu Pria Sehat (No. 19)

o Jamu Perawatan

� Jamu Klingsir (No. 91)

• Jamu untuk perawatan dan penyembuhan

o Jamu Cabe Puyang (No. 14)

o Jamu Carang Burung (No. 21)

o Jamu Singkir Angin (No. 109)

• Produk unggulan

o Minyak Telon (No. 107)

o Awet Ayu Buste Cream (No. 94)

o Singkir Angin Cair Madu (No. 109 CM)

o Singkir Angin Cair Flu (No. 109 CF)

o Jamu Amurat (No. 118)

o Jamu Habis Bersalin Lengkap Super (No. U 40)

12

2.4. Data Kompetitor

2.4.1. Kompetitor secara langsung

2.4.1.1. Merit

Merit adalah tablet pelangsing tubuh yang diekstrak dari bahan-bahan alami

(tumbuh-tumbuhan) tanpa tambahan bahan-bahan kimia, tidak menimbulkan efek

samping apabila dikonsumsi dalam jangka pendek maupun jangka panjang.

Tablet MERIT sangat baik bagi ibu-ibu dan remaja putri yang gemar makan atau

jajan. Dengan mengkonsumsi tablet MERIT secara teratur maka tidak perlu

khawatir mengenai hobby dan berat badan karena tablet MERIT siap membantu

melarutkan lemak tubuh. MERIT merupakan hasil produksi dari Industri Jamu

Sari Sehat.

Awal mula industri jamu Sari Sehat adalah Dari toko obat Sehat di tengah

kota Magelang pada tahun 1952 keahlian meramu jamu tradisional kami berawal.

Kepercayaan dari para konsumen kami yang semakin mantap turut menggugah

semangat kami untuk berinovasi walaupun dengan bekal teknologi yang

sederhana untuk mengembangkan ramuan yang praktis dalam bentuk serbuk.

Seiring dengan perkembangan usaha, maka pada tahun 1980 kami

mendirikan home industry jamu. Dari generasi ke generasi kami selalu

meningkatkan kualitas dan teknologi untuk memuaskan para komsumen.

Hasil riset kami pada tahun 1990 untuk mengembangkan ramuan dalam

bentuk ekstrak tablet atau pil adalah Pil Merit yang kami pasarkan pada awal

tahun 1992 dan ternyata mendapat respon yang menggembirakan dari konsumen.

Penilaian nilai penjualan menambah semangat kami untuk mendirikan pabrik

jamu di tahun 1994. Pada tahun 2001, kami mulai membuka lahan agro industri

Gambar 2.2 Kemasan Jamu Merit

13

yang akan mensuplai kebutuhan tanaman obat dan para peminat bahan baku

tanaman obat

2.4.1.2. Air Mancur

Obat Alami Sehat Perempuan merupakan produksi dari Pabrik Jamu Air

Mancur. Jamu khusus wanita ini berfungsi untuk menjaga kesehatan serta

menambah segar pada tubuh dan membuat awet muda.

Didirikan tahun 1963 oleh tiga orang pendirinya yaitu Tuan Wonosantono,

Ongkosandjojo, dan Hindrotanojo. Saat ini stockholding utama masih

dikendalikan oleh generasi kedua dan ketiga dari pendiri, ditambah saham

minoritas oleh pelopor agen/distributor yang telah membantu. Perusahaan

membuka jalan ke pasar di tahun 1960-an.

Sejak tahun 1996 manajemen Perusahaan telah menyerahkan eksekutif

profesional, tapi sejak Juni 2007 Presiden Direktur Sindoro Hindrotanojo adalah

salah satu anggota pemegang saham.

Berawal sebagai bisnis obat herbal (Jamu), sejak tahun 1996 Perseroan telah

melakukan diversifikasi ke makanan kesehatan dan industri kosmetik dengan

mempertahankan bahan herbal dan alami sebagai kekuatan inti.

Untuk mendukung kualitas tinggi standar keselamatan yang Jamu, Makanan

Kesehatan dan tanaman Kosmetika telah dilengkapi dengan sejumlah

laboratorium, yaitu Laboratorium Farmakologi, pharmacognosy dan fitokimia,

Mikrobiologi Analisis dan Fabrikasi.

Gambar 2.3. Kemasan Jamu Air Mancur

14

Sejak tahun 1970-an Perusahaan telah mengekspor produknya ke berbagai

negara termasuk Malaysia, Singapura, Brunei Darusallam dan Taiwan. Saat ini

Perusahaan sedang memperluas pasar ke Asia dan negara-negara Timur Tengah

sejalan dengan tren dunia, Perseroan telah aktif mengembangkan produk baru

dan inovatif dalam suplemen herbal, kesehatan makanan dan minuman, kosmetik

dan mandi sebuah produk juga herbal kesehatan yang berdasarkan.

Semua produk yang telah lulus standar kualitas tertentu dan bersertifikat

'dijual bebas' di dalam wilayah Indonesia oleh Badan Pengawasan Obat dan

Otoritas (Badan POM). Sertifikasi untuk ekspor oleh otoritas yang sama akan

disusun berdasarkan kebutuhan negara.

Untuk memenuhi kebutuhan konsumen umat Islam, Perusahaan juga

memperoleh Sertifikat HALAL dari Indonesia.

2.4.2. Kompetitor secara tidak langsung

2.4.2.1. Herbalife

Gambar di atas merupakan salah satu produk dari Herbalife, perusahaan yang

berbasis bahan herbal. Perusahaan ini menyajikan perawatan tubuh baik dari luar

maupun asumsi ke dalam tubuh.

Herbalife adalah perusahaan produk nutrisi dan kesehatan dunia. Perusahaan

ini didirikan tahun1980 dan memperkerjakan sekitar 4,000 orang di seluruh

Gambar 2.4 Kemasan Suplemen Herbalife

15

dunia. Herbalife berpusat di Los Angeles, California. Herbalife melaporkan

penjualannya dari 2.7 milyar USD dari 2.1 juta distibutor independen, dari

seseorang yang melakukan pendapatan laba pada penjualan produk dan komisi

tambahan dari struktur kompesasi pemasaran berjenjang Perusahaan ini didirikan

oleh Mark Hughes. Di Indonesia, Herbalife berpusat di Jakarta dan telah

memiliki puluhan outlet di Indonesia.

Herbalife adalah anggota dari Direct Selling Association (DSA) (Asosiasi

Penjualan Langsung) Australia & Selandia Baru dan merupakan anggota dari

Direct Selling Association di sebagian besar negara dimana Herbalife beroperasi.

Herbalife memiliki lebih dari 2,300,000 Distributor lepas di seluruh dunia. Tiap

Distributor menikmati kebebasan dengan menjadi boss bagi dirinya sendiri.

Herbalife menekankan tumbuh-tumbuhan dan bahan peramu alami lainnya

dalam jajaran produk untuk menurunkan berat badan, nutrisi dan perawatan

pribadi. Formulasi khusus dari kami membuat konsumen semakin tertarik dengan

produk tumbuh-tumbuhan dan alam.

2.4.2.2. The Body Shop

Gambar di atas merupakan produk perwatan yang dikeluarkan oleh The Body

Shop. Konsentrat bersertifikat organik ini berfungsi meningkatkan kondisi

permukaan kulit, membuatnya terasa lebih halus, lebih segar, dan lebih sehat,

Gambar 2.5. Kemasan Serum Herbal The Body Shop

16

melembutkan, melembapkan dalam sekejap, 99% bahan bakunya berasal dari

alam.

The Body Shop International plc, atau lebih dikenal dengan The Body Shop,

memiliki sekitar 2,400 toko di 61 negara. Menurut O Boticario, sebuah

perusahaan dari Brazil, The Body Shop adalah perusahaan franchise kosmetika

kedua terbesar di dunia. Perusahaan ini, yang berpusat di Littlehampton, Sussex

Barat, Inggris, didirikan oleh Dame Anita Roddick dan terkenal oleh produk-

produknya yang menggunakan zat herbal mulai dari Body Butter, Peppermint

Foot Lotion, dan Hemp. The Body Shop juga menekankan dukungannya terhadap

berbagai macam isu yang beredar di seluruh dunia. Slogan-slogan mereka antara

lain adalah: Lawan Uji Coba terhadap Hewan, Support Community

Trade, Activate Self Esteem, Tegakkan HAM, dan Proteksikan Planet Kita.

The Body Shop mengalami perkembangan pesat, berkembang 50 persen per

tahunnya. Sahamnya beredar di Unlisted Securities Market London, dengan

dibuka pada posisi 95 penny. Pada Januari 1986, ketika telah terdaftar di London

Stock Exchange, saham beredar dengan harga 820 penny. Dan pada tahun

1991,nilai perusahaan mencapai £350 juta.

Selain itu, ada banyak pula penghargaan yang dicapai The Body Shop,

termasuk penghargaan terhadap aksi The Body Shop yang vokal melawan uji

coba terhadap hewan di Inggris.

Pada tahun 1996 The Body Shop meluncurkan jalur belanja baru. The Body

Shop at Home. Lebih dari 2000 konsultan bekerja dengan jalur belanja ini di

Inggris. Pelanggan dapat memesan seorang konsultan tanpa biaya untuk

mengunjungi rumah mereka guna mendemonstrasikan produk The Body Shop.

Pada Maret 2006, The Body Shop menyetujui pengambilalihan senilai £652.3

juta oleh L'Oréal. Dilaporkan pula bahwa Anita dan Gordon Roddick, si pendiri

The Body Shop 30 tahun yang lalu, sukses memperoleh £130 juta dari penjualan.

17

2.5. Data Target

2.5.1. Consumer behavior

Wanita muda sosialita yang memiliki gaya hidup yang teratur, menjaga

penampilan, yang gemar merawat tubuhnya demi kecantikan dan kesehatan, rela

memberikan waktu untuk perawatan, kesehariannya bertemu dengan banyak

orang

2.5.2. Psikografis

Personality

Rajin

Perhatian

Prinsipil

Berbudaya

Sopan

Ramah

Jaga penampilan

2.5.3. Demografis

Jenis kelamin : wanita

Usia : 20 – 25 tahun

Pendidikan min. : D3

Pekerjaan : mahasiswi, wanita karir

Kewarganegaraan : Indonesia

SES : menengah ke atas

2.5.4. Geografis

Tinggal di perkotaan, pinggiran pusat kota

18

2.6. Analisis SWOT Nona Meneer

Strength

• Pemilihan jamu yang manfaatnya sangat dibutuhkan oleh target

• Tetap tanpa Bahan Kimia Obat (BKO)

• Kemasan baru yang berbeda dengan kompetitor lainnya

• Kemasan visual yang menarik, sesuai minat wanita muda

Weakness

• Khasiat yang tidak bisa dirasakan instan

Opportunities

• Belum ada produk jamu yang dikemas unik, lain dari yang lain

• Masih ada masyarakat yang percaya akan khasiat dari minuman herbal

Threat

• Kompetitor – kompetitor yang menjanjikan khasiat yang instan semakin banyak

di kota-kota besar

• Pola pikir masyarakat modern yang terlanjur tidak mau minum jamu