RESEP T-BONE STEAK

T-Bone Steak atau daging punggung bagian

belakang sapi yang membentuk huruf “T” dan

diselimuti daging bervolume luar biasa, mampu

menjadi menu paling istimewa untuk Anda dan

orang rumah. Ternyata membuatnya tidak begitu

sulit. Tertarik mencobanya?

Bahan olesan daging:

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Perasan jeruk lemon secukupnya

Olive oil secukupnya

Rosemary secukupnya

Daun thyme secukupnya

Bahan T-Bone Steak:

300 gr Daging T-Bone

100 gr kentang goreng

100 gr sayuran, seperti wortel, buncis, bawang bombai dan jagung manis.

2 buah jamur kancing

1 botol saus barbeque

Cara membuat T-Bone Steak:

Poles daging dengan bahan olesan dan biarkan mengendap sementara waktu.

Panaskan pemanggang daging.

Sementara menunggu pemanggang panas, rebus sayuran dan jamur kancing,

sisihkan.

Panggang daging T-Bone yang telah diberi bumbu, panggang hingga matang

sesuai keinginan (welldone, middle atau rare).

Angkat daging T-Bone dan letakkan pada pinggan tahan panas, dan sajikan

bersama sayuran, jamur dan kentang goreng.

Lumuri dengan saus barbeque.

RESEP BEEF STEAK SAUS BBQ

DIET tidak mengharuskan Anda mengurangi

makan enak. Dengan pilihan steak daging beef,

Anda tetap dapat menjaga asupan kalori agar

tetap sehat.

Resep Bahan Beef Steak Saus BBQ :

* daging has dalam 200 gram, pukul-pukul

* rosemary 1/4 sendok teh

* merica hitam 1 sendok teh, tumbuk kasar

* garam secukupnya

* minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bahan Saus Beef Steak Saus BBQ :

* nanas 1/8 buah, cincang kasar

* bawang merah 3 butir, cincang

* bawang putih 2 siung, cincang

* bawang bombay 1/4 buah, cincang

* saus tomat 50 ml

* saus sambal 1 sendok makan

* kecap manis 1 sendok makan

* kecap inggris 1 sendok makan

* air kaldu 50 ml

* gula secukupnya

* garam secukupnya

* minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bahan Pelengkap Beef Steak Saus BBQ :

* wortel 50 gram, potong memanjang

* buncis 50 gram, siangi

* kentang 50 gram, potong memanjang

Cara Membuat Beef Steak Saus BBQ :

1. Bumbui daging dengan garam, merica rosemary dan olesi dengan minyak.

Diamkan selama 30 menit.

2. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay

hingga harum. Masukkan nanas, masak hingga layu. Masukkan bahan yang lain,

masak hingga mendidih dan kental. Angkat dan sisihkan.

3. Pelengkap: Rebus semua sayur hingga matang, angkat.

4. Panggang daging sambil dioles saus hingga matang. Angkat. Sajikan daging

dengan sayuran yang telah direbus dan saus.

RESEP BISTIK AYAM BUMBU WIJEN

Masak apa ya, akhir minggu ini? Keluarga pasti

ingin sesuatu yang istimewa. Hm… bagaimana

kalau bistik ayam panggang? Mudah sekali

membuatnya!

Bahan Resep Bistik Ayam Bumbu Wijen:

2 sdt lada hitam bubuk

1 sdt minyak wijen

1 ½ sdm gula pasir

1 sdm wijen panggang

2 sdm kecap manis

1 sdm mustard

5 sdm bawang putih iris, goreng

2 sdm kecap asin

2 bh paha ayam, cuci bersih

3 sdm mentega

Saus:

30 gr mentega

40 gr tepung terigu

500 ml kaldu ayam

1 sdt garam

½ sdt lada bubuk

200 ml krim

1 bh jeruk nipis, ambil airnya

Pelengkap:

2 bh wortel, buat stup

3 bh kentang, goreng

50 gr kacang polong

Cara membuat Resep Bistik Ayam Bumbu Wijen:

1. Aduk rata lada hitam bubuk, minyak wijen, wijen, gula, kecap manis, mustard,

bawang putih goreng, kecap asin, lumuri ke seluruh permukaan ayam, diamkan 30

menit.

2. Panaskan mentega, goreng ayam hingga berubah warna, angkat.

3. Letakkan ayam di pinggan tahan panas, siram dengan sisa bumbu, panggang

hingga matang.

4. Buat saus, panaskan mentega, masukkan tepung terigu, aduk hingga berbutir-

butir. Masukkan kaldu sambil diaduk rata. Bumbui garam, lada, dan krim. Masak

hingga meletup-letup, tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Hidangkan ayam

panggang dan pelengkap.

RESEP STEAK SALMON

DIET tidak mengharuskan Anda mengurangi makan enak. Dengan pilihan steak daging

ikan salmon, Anda tetap dapat menjaga asupan

kalori agar tetap sehat.

Bahan olesan daging:

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Perasan jeruk lemon secukupnya

Olive oil secukupnya

Rosemary secukupnya

Daun thyme secukupnya

Bahan Steak Salmon :

200 gr daging ikan salmon

100 gr kentang goreng

100 gr sayuran, seperti wortel, buncis, bawang bombai dan jagung manis.

1 botol saus barbeque

Cara membuat Steak Salmon :

1. Oleskan bahan olesan pada daging ikan salmon dan biarkan agak meresap

2. Panaskan pemanggang daging.

3. Sementara menunggu pemanggang panas, rebus sayuran, sisihkan.

4. Panggang daging ikan salmon yang telah diberi bumbu, panggang selama 10

menit.

5. Angkat daging ikan salmon dan letakkan pada pinggan tahan panas, dan sajikan

bersama sayuran, dan kentang goreng.

6. Lumuri dengan saus barbeque.