analisa iv.1 analisa non...

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 39

BAB IV

ANALISA

IV.1 Analisa Non fisik

IV.1.1 Sasaran Pengunjung Pada Hotel Resort

Karena lokasi berada di kawasan ibu kota Jakarta yang pusat

perekonoimiannya tinggi, gaya kehidupan pun tinggi dan berada pada

kawasan wisata ancol yang banyak dikunjungi oleh pengunjung baik dari

Jakarta maupun dari luar Jakarta. Sasaran utama pengunjung hotel ini

adalah wanita, pria, dan keluarga Khususnya golongan menegah ke atas,

namun tersedia pula fasilitas bagi wisatawan bisnis-rekreasi. Wisatawan

bisnis-rekreasi ini adakalanya memiliih hotel resort untuk kegiatan

bisnisnya karena suasana yang santai dan nyaman.

IV.1.2 Penentuan Kelas Hotel

Untuk menentukan kelas hotel terdapat klasifikasi yang didasarkan pada

kelengkapan dari sarana dan prasarana yang ada untuk menunjang

aktivitas pengunjung hotel dengan memberikan tingkat standart

kenyamanan. Penentuan kelas Hotel resort ini digunakan pertimbangan

sebagai berikut:

1. Lokasi merupakan berada di kawasan yang ramai dan dekat dengan

Perkantoran, mall, pusat pemerintah, dan tempat rekreasi, sementara

sarana akomodasi yang tersedia masih kurang memadai.

2. Kebutuhan akan kamar hotel berbintang tinggi yang memiliki fasilitas

yang lebih lengkap dan lebih baik sebagai rekreasi dibanding hotel

berbintang kecil.

Berdasarkan keadaan diatas maka kelas hotel yang akan direncanakan

adalah hotel berbintang 5, yang sesuai dengan kondisi dan kebutuhan

yang ada.

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 40

IV.1.3 Penentuan Jumlah Kamar Hotel

A. Jumlah kamar Hotel

Data tentang kunjungan wisatawan pada kuartal 2011 jumlah

pengunjung Ancol mencapai 3,2 juta pengunjung atau naik 15% dari

periode yang sama di 2010. Kenaikan tersebut didorong karena hujan

tidak begitu sering turun di wilayah Jakarta di kuartal 2011. Situasi ini

berbeda dengan kuartal I 2010 yang sering hujan. Rata-rata pengunjung

di Ancol pada hari biasa mencapai 10.000 orang dan pada akhir pekan

atau libur sebanyak 40.000 - 50.000 orang. 27

Untuk menentukan jumlah kamar yang direncanakan dihitung

dengan rumus: 28

R = Kamar permintaan per malam, di hunian 100%T = Jumlah wisatawanP = Persentase tinggal di hotelPanjang L = Rata-rata tinggalS = Jumlah hari per tahunN = jumlah rata-rata orang per kamar, jumlah tamu malam dibagi dengan jumlahtamu, selama setiap periode waktuO = hunian Hotel yang digunakan untuk estimasi; untuk hunian 70%, membagijumlah kamar yang dibutuhkan pada hunian 100% oleh 70%

T = 3.200.000 pengunjung per tahunP = 12 % tinggal di hotelL = 2 hariS = 365 hari per tahunN = 1,69 orang per kamarO = 70% hunian

R = 3.200.000 x 0,12 x 2 = 768000 = 1245 (kamar dibutuhkan pada365 x 1,69 616,85 hunian 100%)

= 1245 : 0,70 = 1778,57 ~ 1779 kamar yang diperlukan (sebagai ruanglebih akan dibutuhkan pada hunian 70% dari pada 100%).

27 Bpk. Husni, wawancara, Sekretaris Perusahaan PT Pembangunan Jaya Ancol Tbk (PJAA)28 Binus University, Tourism Components and Supply (Komponen Suplai Pariwisata), Mata kuliah

Pengantar Industri Hospitality dan Pariwisata.

R = T X P X LS x N

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 41

Jumlah kamar hotel yang berada di kawasan PT. Pembangunan Jaya

Ancol :

Hotel Putry Duyung = 131 kamar

Hotel raddin = 292 kamar

Jumlah total = 131+ 292 = 423 kamar

Kekurangan kamar hotel = 1779 kamar - 423 kamar = 1356 kamar

Dari jumlah kekurangan tersebut sebanyak 500 kamar akan disediakan

oleh hotel resort yang akan di rencanakan.

B. Jenis Kamar Hotel

Untuk memaksimalkan fungsi hotel resort sebagai sarana

akomodasi penginapan yang memberikan suasana tenang dan nyaman

serta berbeda dari rutinitas sehari-hari di kota maka jenis kamar hotel ini

berupa unit-unit dimaksudkan untuk memberikan privacy bagi pengunjung

yang datang bersama keluarga. Selain Jenis kamar hotel yang disediakan

terdiri dari:

Unit kamar tidur sebanyak 500 buah termasuk suite room

Jenis dan jumlah kamar diatas didapat dengan didasarkan pada:

1. Jenis kamar ditentukan berdasarkan karakteristik sasaran utama tamu

pada hotel resort ini yaitu wisatawan dengan tujuan rekreasi dan

bisnis-rekreasi yang terdiri dari Standart, Duluxe, dan Suite Room yang

juga didasarkan pada hasil studi banding pada beberapa hotel resort.

2. Jumlah kamar ditentukan berdasarkan pada kriteria hotel resort

bintang 5 yang memiliki standart jumlah kamar minimal 100 kamar

termasuk 3 suite room

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV 2

IV.1.4 Analisa Pelaku Kegiatan

Pelaku kegiatan pada Hotel Resort terdiri dari:

Pengunjung / Tamu Hotel

Tamu hotel adalah orang yang menikmati jasa dan pelayanan hotel

beserta fasilitasnya, dimana pada Hotel Resort ditujukan pada

wisatawan yang mengadakan perjalanan dengan tujuan rekreasi atau

bisnis-rekreasi. Tamu Hotel secara umum terdiri dari 2, yaitu sebagai

berikut :

1. Tamu Menginap

Merupakan tamu hotel yang menikmati jasa dan pelayanan atas

fasilitas utamanya, yaitu fasilitas akomodasi.

Skema Alur Kegiatan Tamu Menginap :

2. Tamu Tidak Menginap

Merupakan tamu hotel yang hanya menikmati jasa dan pelayanan atas

fasilitas rekreasi dan olahraga serta fasilitas umum lainnya, atau tamu

yang datang untuk mengunjungi tamu yang menginap.

PENGUNJUNGTAMU HOTEL

TAMUMENGINAP

TAMU TIDAKMENGINAP

Datang Check

in

Melakukan aktivitas : Berristirahat Membersihkan badan Makan-minum Menghadiri

konferensi/pesta Rekreasi/olah raga Berbelanja

Chek

out Pulang

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 43

Skema Alur Kegiatan Tamu Yang Tidak Menginap :

Pengelola Hotel / Operator Hotel

Operator hotel merupakan motor penggerak jalannya aktivitas hotel

sehari-hari, yang memiliki tugas mempersiapkan dan memberikan jasa

serta pelayanan hotel kepada para tamu.

Berdasarkan ruang lingkup kegiatannya, operator hotel dibagi menjadi

4 bagian , yaitu sebagai beriklut:

1. Operational Administrasi

Merupakan operator hotel yang bertugas menangani masalah

administrasi, meliputi front desk, information, serta keuangan, yang

kegiatannya dikelola oleh Back Office Department.

2. Operasional Ruangan


kebersihan dan kelengkapan ruang-ruang hotel dan kamar hotel,

yang kegiatannya dikelola oleh Room Division (terdiri dari House

Keeping Department dan Laundry Department).

3. Operasional Makanan dan Minuman


penyediaan makanan dan minuman bagi tamu hotel, yang

kegiatannya dikelola oleh Food and Beverage Department.

4. Operasional Penunjang

Merupakan operator hotel yang bertugas menangani seluruh

kegiatan yang menunjang kegiatan pelayanan dalam hotel, antara

lain perawatan perlengkapan hotel, pengoperasian alat-alat listrik

dan mekanis serta utilitas lainnya, yang kegiatannya dikelola oleh

Engineering Department.

Datang Melapor /Membeli

Mennemui tamu hotelMenghadiri konferensi/pesta Pulang

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 44

Skema Alur Kegiatan Operator Hotel :

Skema Alur Kegiatan Pemasukan Hotel :

IV.1.5 Analisa Keutuhan Ruang

ANALISA KEBUTUHAN RUANG PENGINAPANZona Jenis

RuangKelompokRuang

PelakuKegiatan

Kegiatan KebutuhanRuang

Kapasitas Jumlah StandartLuasan

SumberLuasRuang

Penginapan Kamar Hotel Type Standart Pegunjung Tidur/beristirahatMembersihkandiri Makan &minum

Kamar HotelKamar mandiCoffe shop

2 org/kmr 165 36 m2/kmr DJP 5940 m2

Type Duluxe Pegunjung Tidur/beristirahatMembersihkandiri Makan &minum


2 org/kmr 250 54 m2/kmr DJP 13500 m2

Type Suite Tidur/beristirahatMembersihkandiri Makan &minum


2 org/kmr 85 72 m2/kmr DJP 6120 m2

Jumlah 25560 m2sirkulasi 20% 5112 m2Jumlah +Sirkulasi

30672 m2

Datang

Melapor

Menjalankan tugas di area hotelyang terbagi dalamOperasi AdministrasiOperasi ruanganOperasi makan dan minumOperasi penunjang

Pulang

Melapor

Menggantipakaian

Menggantipakaian

Bungkar MuatDatang Pulang

Kantor PenerimaanBarang

GudangPenyimpanan

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 45

ANALISA KEBUTUHAN RUANG PENERIMAANZona Jenis

RuangKelompokRuang

PelakuKegiatan



SumberLuasRuang

Penerimaan Lobby Lobby Pengunjung Berjalan Lobby 500 org 1 1 m2 TS 500 m2Receptionist Pengunjung Memberikan

informasiReceptionist 4 org 1 4,5

m2/orgHPD 18m2

Save DepositBox

- 1 Min 3m2 HP 3 m2

Lounge Pengunjung Duduk Lounge 500 1 1m2/kmr TSBT 500 m2Front Office Counter Bell

CaptainPengelola Melayani

PengunjungCounter BellCaptain

2 org 1 3,5 m2 = 7m2

TS 7m2

Counter DutyManager

Pengelola MelayaniPengunjung

Counter DutyManager

1 org 1 3,5 m2 TS 3,5 m2

ReservasiPemesananTempat

Pengelola Melayanipemesanan

TempatPemesanan

4 org 1 3,5 m2 =14 m2

TS 14 m2

Informasi Pengelola MemberikanInformasi

Informasi 2 org 1 3,5 m2 = 7m2

TS 7 m2

Counter GuestRelation

Pengelola Melayanipengunjung

Counter GuestRelation

2 org 1 3,5 m2 = 7m2

TS 7 m2

P3K Pengelola Melayanipengunjung

R. P3K - 2 11,5 m2 TS 23 m2

Save DepositRoom

Pengelola MenyimpanBarang berharga

R. Save DepositRoom

- 1 37,5 m2 TS 37,5 m2

Lugage Room Pengelola MenitipkanBarang-barangtamu

R. Lugage Room - 1 70,5 m2 TS 70,5 m2

Office PenitipanBarang

Pengelola Mencatat barangtitipan

R.OfficePenitipanBarang

1 org 2 8,415 TS 16,83 m2

Front OfficeManager

Pengelola Mengurusperkerjaan

R. Front OfficeManager

1 org 1 16,81 m2 TS 16,81 m2

ReservationsManager


R. ReservationsManager

1 org 1 10,455 m2 TS 10,455 m2

Chief Operator Pengelola Mengurusperkerjaan

R.Chief Operator 1 org 1 10,455 m2 TS 10,455 m2

Nigth Manager Pengelola Mengurusperkerjaan

R.Nigth Manager 1 org 1 10,455 m2 TS 10,455 m2

ServiceManeger


R.ServiceManeger

1 org 1 10,455 m2 TS 10,455 m2

OperatorTelepon


R.OperatorTelepon

1 org 1 10,455 m2 TS 10,455 m2

Jumlah 1276.42 m2Sirkulasi 20% 255.28 m2Jumlah +Sirkulasi

1531.70 m2

ANALISA KEBUTUHAN RUANG REKREASI INDOORZona Jenis

RuangKelompokRuang

PelakuKegiatan



SumberLuasRuang

Rekreasi 1(di dalamtapak)

Kolam AirHangat

Kolam AirHangat

Pengunjung BerendamGanti pakaianSanitasi

R. Kolam renangR. ganti pakaianLokerR Bilas PriaR Bilas WanitaToilet PriaToilet Wanita

500 org1 org20 org10 org10 org1 org1 org

15 bh1 bh1 bh1 bh3 bh3 bh

1 m21,4 m21,056 m2

3 m23 m22,9 m22,03 m2

TSDADRDADADADA

500 m27 m2

21,12 m230 m230 m28,7 m26,09 m2

Karyawan Ganti pakaian,mengawasiSanitasi, istirahat

R. ganti pakaianLokerToiletR BilasR. istirahatR. Receptionist

1 org4 org1 org1 org4 org2 org


1,4 m21,056 m22,9 m23 m2

0,8 m24 m2

DADRDADADRDR

2,8 m24,22m22,9 m26 m2

3,2 m28 m2

Badminton Badminton Pengunjung BermainBadmintonGanti pakaianSanitasi

LapanganBadmintonR. ganti pakaianToilet PriaToilet WanitaLoker

1 bh

1 org1 org1 org4 org

3 bh

5 bh2 bh2 bh1 bh

82 m2

1,4 m22,9 m22,03 m21,056 m2

BI

DADADADR

246 m2

7 m25,8 m24,06 m24,22m2

Karyawan Ganti pakaian,melayani,istirahat

R. ganti pakaianR. receptionistLokerR. istirahat


1 bh1 bh1 bh1 bh

1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m2

DADRDRDR

1,4 m28 m24,22m23,2 m2

Es Sketing Es Sketing Pengunjung Bermain EsSketingGanti pakaian

R. Es SketingLokerR. TungguToilet PriaToilet Wanita


110 bh1 bh1 org1 org

893 m21,056 m21,91 m22,9 m22,03 m2

BIDADRDADA

893 m210,56 m219,1 m2

5,8 m24,06 m2

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 46


R. ganti pakaianR. receptionistLokerR. istirahatShow case

1 org2 org4 org4 org10 org

1 bh1 bh1 bh1 bh1 bh

1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m21,125 m2

DADRDRDRTS

1,4 m28 m24,22m23,2 m2

11,25 m2Fitnes Fitnes Pengunjung Fitnes

Ganti pakaianR. FitnesR. ganti pakaianPriaR. Ganti PakaianWanitaLoker

250 org1 org

1 org

4 org

1 bh4 bh

4 bh

1bh

1,5 m21,4 m2

1,4

1,056 m2

TSDA

DA

DR

375 m25,6 m2

5,6 m2

4,22m2Karyawan Ganti pakaian,

melayani,istirahat



1 bh1 bh1 bh1 bh

1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m2

DADRDRDR

1,4 m28 m24,22m23,2 m2

Erobik(Yoga)

Erobik Pengunjung ErobikGanti pakaian

R. ErobikR. ganti pakaianpriaR. Ganti PakaianWanitaLoker

220 org1 org

1 org

4 org

12 bh

2 bh

1 bh

1.5 m21,4 m2

1,4 m2

1,056 m2

TSDA

DA

DR

330 m22,8 m2

2,8 m2


melayani,istirahat



1 bh1 bh1 bh1 bh

1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m2

DADRDRDR

1,4 m28 m2

4,22m23,2 m2

KolamRenang

Kolam di R.Fitnes

Pengunjung BerenangGanti pakaianSanitasi

Kolam renangR. ganti pakaianpriaR. Ganti PakaianWanitaR Bilas PriaR Bilas WanitaLoker

1 org

1 org

1 org1 org4 org

12 bh

2 bh

2 bh2 bh1 bh

204 m21,4 m2

1,4 m2

3 m23 m2

1,056 m2

TSDA

DA

DADADR

204 m22,8 m2

2,8 m2

6 m26 m2


melayani,istirahat



1 bh1 bh1 bh1 bh

1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m2

DADRDRDR

1,4 m24 m2

4,22m23,2 m2

Jumlah 2877.04 m2sirkulasi 20% 575.41 m2Jumlah +Sirkulasi

3452.45 m2

ANALISA KEBUTUHAN RUANG REKREASI OUTDOORZona Jenis

RuangKelompokRuang

PelakuKegiatan



SumberLuasRuang

Rekreasi 1(di Dalamtapak)

KolamRenang

Kolam RenangBasar





1 m21,4 m2

1,056 m23 m23 m2

2,9 m22,03 m2

TSDADRDADADADA

-7 m2

21,12 m230 m230 m28,7 m26,09 m2





1,4 m21,056 m22,9 m23 m2

0,8 m24 m2

DADRDADADRDR

2,8 m24,22m22,9 m26 m2

3,2 m28 m2

Kolam RenangKecil





1 m21,4 m2

1,056 m23 m23 m2

2,9 m22,03 m2

TSDADRDADADADA

-7 m2

21,12 m230 m230 m28,7 m26,09 m2





1,4 m21,056 m22,9 m23 m2

0,8 m24 m2

DADRDADADRDR

2,8 m24,22m22,9 m26 m2

3,2 m28 m2

Tenis Tenis Pengunjung Bermain tenisGanti pakaianSanitasi

Lapangan TenisR. ganti pakaianToilet PriaToilet WanitaLoker

1 bh1 org1 org1 org4 org


260.76 m21,4 m22,9 m22,03 m21,056 m2

BIDADADADR

-7 m2

5,8 m24,06 m24,22m2




1 bh1 bh1 bh1 bh

1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m2

DADRDRDR

1,4 m28 m24,22m23,2 m2

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 47

Voly pantai Voly pantai Pengunjung Bermain volyGanti pakaianSanitasi

Lapangan volyR. ganti pakaianToilet PriaToilet WanitaLoker



163.06 m21,4 m22,9 m22,03 m21,056 m2

BIDADADADR

-7 m2

5,8 m24,06 m24,22m2




1 bh1 bh1 bh1 bh

1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m2

DADRDRDR

1,4 m28 m24,22m23,2 m2

Basket Basket Pengunjung Bermain BasketGanti pakaianSanitasi

Lapangan BasketR. ganti pakaianToilet PriaToilet WanitaLoker


45 bh2 bh2 bh1 bh

163.06 m21,4 m22,9 m22,03 m21,056 m2

BIDADADADR

-7 m2

5,8 m24,06 m24,22m2


R. ganti pakaianR. receptionistLokerR. istirahatR. Show case



1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m2

1,125 m2

DADRDRDRTS

1,4 m28 m24,22m23,2 m24,5 m2

Amphitheatre

Amphitheatre Pengunjung Menontonpertunjukan,mempertunjukan

AmphitheatreR. ganti pakaianToilet PriaToilet WanitaLoker



1 m21,4 m22,9 m22,03 m21,056 m2

DADADADADR

-7 m2

5,8 m24,06 m24,22m2

Rekreasi 2(di luartapak)

Rekreasi diLaut

Jet ski Pengunjung Ganti pakaian,Bermain jet skiGanti pakaian

Perairan pantaiR. ganti pakaianToilet PriaToilet WanitaLoker

-1 org1 org1 org4 org

-5 bh1 bh1 bh1 bh

-1,4 m22,9 m22,03 m21,056 m2

-DADADADR

-7 m2

2,9 m22,03 m24,22m2

Karyawan Ganti pakaian,mengambil &menaruh alat,mengawasiistirahat




1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m2

1,125 m2

DADRDRDRTS

1,4 m28 m24,22m23,2 m24,5 m2

Parasailing Pengunjung Ganti pakaian,BermainparasailingGanti pakaian



-5 bh1 bh1 bh1 bh

-1,4 m22,9 m22,03 m21,056 m2

-DADADADR

-7 m2

2,9 m22,03 m24,22m2





1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m2

1,125 m2

DADRDRDRTS

1,4 m28 m24,22m23,2 m24,5 m2

Body surfing Pengunjung Ganti pakaian,Bermain BodysurfingGanti pakaian



-5 bh1 bh1 bh1 bh

-1,4 m22,9 m22,03 m21,056 m2

-DADADADR

-7 m2

2,9 m22,03 m24,22m2





1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m2

1,125 m2

DADRDRDRTS

1,4 m28 m24,22m23,2 m24,5 m2

Banana bot Pengunjung Ganti pakaian,Bermain BodysurfingGanti pakaian



-5 bh1 bh1 bh1 bh

-1,4 m22,9 m22,03 m21,056 m2

-DADADADR

-7 m2

2,9 m22,03 m24,22m2





1,4 m24 m2

1,056 m20,8 m2

1,125 m2

DADRDRDRTS

1,4 m28 m24,22m23,2 m24,5 m2

Jumlah 1152.13 m2sirkulasi 20% 230.426 m2Jumlah +Sirkulasi

1382.56 m2

ANALISA KEBUTUHAN RUANG HIBURANZona Jenis

RuangKelompokRuang

PelakuKegiatan



SumberLuasRuang

Hiburan Modern Super Club(Pub)

Pengunjung Duduk,Bernyanyi

R. Super ClubR. Stage

750 org 1 bh 1 m225 %

TS 750 m2187,5 m2




4 bh1 bh1 bh1 bh

1 m24 m2

1,056 m20,8 m2

DADRDRDR

4 m28 m2

5,28 m28 m2

Nigth Club Pengunjung Duduk, Menari R.Nigth Club 1300 org 1 bh 1,2 m2 DA 1760 m2

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 48




4 bh1 bh1 bh1 bh

1 m24 m2

1,056 m20,8 m2

DADRDRDR

4 m28 m2

5,28 m28 m2

Diskotik Pengunjung Duduk, Menari R. Diskotik 1750 org 1 bh 1,2 m2 DA 2100 m2




4 bh1 bh1 bh1 bh

1 m24 m2

1,056 m20,8 m2

DADRDRDR

4 m28 m2

5,28 m28 m2

Karaoke Pengunjung Bernyanyi R. Karoke 6 org 17 bh 3 m2 TS 306 m210 org 5 bh 3 m2 TS 150 m25 org 1 bh 3 m2 TS 15 m220 org 2 bh 3 m2 TS 60 m2


R. ganti pakaianR. receptionistLokerR. istirahatFoyer



1 m24 m2

1,056 m20,8 m21 m2

DADRDRDRDR

4 m28 m2

5,28 m28 m245 m2

Toilet Pengunjung Sanitasi Toilet Pria 5 org 1 bh 6 m2 DA 30 m2Toilet Wanita 4 org 1 bh 4,13 DA 16,52 m2

Jumlah 5521,14 m2sirkulasi 20% 1104.23 m2Jumlah +Sirkulasi

6625.37 m2

ANALISA KEBUTUHAN RUANG PENGELOLAZona Jenis

RuangKelompokRuang

PelakuKegiatan



SumberLuasRuang

Pengelola KepalaOfficer

Board ofDirector

Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 26,37 m2 DR 26,37 m2

GeneralManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

AdministrativeAssistant


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

PresidentManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Director ofmarketingand sales

Sales Direktur Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Public RelationDirektur


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

MarktingDirektur


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

DivisionManager(front office)

Front OfficeManeger


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

ReservationsManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Chief Operator Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Night Manager Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

ServiceManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

DivisionManager(HouseKeeper)

Exe. HouseKeeperManager


R.kerjaR. duduk

1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Asst. Exe.House KeeperManager


R.kerjaR. duduk

1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Asst. HouseKeeperManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

DivisionManager(Garage)

GarageManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Asst. GarageManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Food &Beverage

Food &BeverageDirector


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Asst. Food &BeverageDirector


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

PersonalManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Restorant Pengelola Mengurus R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 49

Manager pekerjaan

ServiceManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Exec. Steward Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Asst. Steward Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

BeverageDirectur


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Asst. BeverageDirectur


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

CateringDirectur


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Catering SalesManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

BanquetManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Asst. BanquetManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Personal PersonalDirector


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Asst. PersonalDirector


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Enginering Chief Engineer Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Asst. ChiefEngineer


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Controller PurcashingManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Food &BeverageController


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Store RoomManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Asst. Controller Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Auditor Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Credit Manager Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

AccountReceibleManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

AccountPayableManager


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Paymaster Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Head Cashier Pengelola Menguruspekerjaan

R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Security SecurityDirector


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2

Asst. SecurityDirector


R.kerja 1 org 1 10,33 m2 DR 10,33 m2


589.46 m2

ANALISA KEBUTUHAN RUANG PUBLIKZona Jenis

RuangKelompokRuang

PelakuKegiatan



SumberLuasRuang

Publik Pertemuan& Perjamuan

Ball room Pengunjung,karyawan danpengelola

Pesta resepsiPerjamuan

BallroomLt. dansaStage

1 org1 org

-

760 org104 org

-

1,48 m21,93 m2

10 %

DRDRTS

1125 m2200,07m2112,5 m2

R. Meeting Pengunjung Pertemuan R. Meeting 6 org

7 org9 org11 org12 org14 org16 org18 org22 org80 org

2 bh

2 bh2 bh3 bh2 bh2 bh2 bh5 bh2 bh2 bh

3,75 m2= 22,5 m226,25 m233,75 m241,25 m2

45 m252,5 m260 m2

67,5 m282,5 m2300 m2

DA 45 m2

52,5 m267,5 m2123,8 m2

90 m2105 m2120 m2

337,5 m2165 m2600m2

Convention HallPengunjung Pertemuan Tempat dudukStage

1150 org 1 bh 0,8 m225 %

DR 920 m2230 m2

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 50

R. make upR. studioGudangToilet priaToilet WanitaFoyer

10 org2 org

5 org5 org

1 bh1 bh

1 bh1bh

3,785m211 m21 %

2,9 m22,03 m2

30 %

TSMFTSDADATS

37,85 m222 m29,2 m214,5 m210,15 m2276 m2

Tempat dudukStageR. make upR. studioGudangToilet priaToilet WanitaFoyer

1140 org

10 org2 org

5 org5 org

1 bh

1 bh1 bh

1 bh1bh

0,8 m225 %

3,785m211 m21 %

2,9 m22,03 m2

30 %

DR

TSMFTSDADATS

912 m2228 m2

37,85 m222 m29,2 m214,5 m210,15 m2274 m2

Exebition Hall PengunjungPengelolaKaryawan

PameranPertemuan

Exebition Hall 980 org 1 bh 3 m2 DR 2940 m2

Funtions hall Pengunjung Pertemuan Funtions hall 750 org 1 m2 DR 750 m2Food &baverage

RestourantSpecial

Pengunjung Makan Meja makan 200 org 1 bh 1,475 m2 DR 295 m2

Karyawan MenerimapembayaranMamasakMeneruhperalatanMenaruhpakaianMakan

Meja kasir

DapurGudang

Loker

Meja makan

2 org

4 org

3 org

1 bh

1 bh1 bh

1 bh

1 bh

3,5 m2

25 %5 %

1,056 m2

3,03 m2

TS

TSDA

DR

DR

7 m2

73,75 m214,75 m2

4,224 m2

3,03 m2RestorantUtama

Pengunjung Makan Meja makan 500 org 1 bh 1,475 m2 DR 737,62 m2

Karyawan PurcasingMamasakMeneruhperalatanMenaruhpakaianMakan

Meja kasirDapurGudang

Loker

Meja makan

2 org

4 org

3 org

1 bh1 bh1 bh

1 bh

1 bh

3,5 m225 %5 %

1,056 m2

3,03 m2

TSTSDA

DR

DR

7 m2184,04 m236,88 m2

4,224 m2

3,03 m2Bar & coktail Bar Pengunjung Mengunjuni R. Kunjungan 300 org 1 bh 1 m2 TS 300 m2

Karyawan MeyiapkanminumanMenyimpanPeralatan

Bar table

Gudang

20 org 1 bh 2,25m2

10 %

DR

TS

45 m2

50 m2

Coffe Shop Pengunjung Mengunjuni R. Kunjungan 300 org 1 bh 1m2 DR 300 m2Karyawan Meyiapkan

minumanMeja Kounter 15 org 1 bh 2,61m2 DR 39,15 m2

Purcashing Kasir 1 org 1 bh 3,5 TS 3,5 m2Retail Pertokoan Pengunjung Berbelanja Meja showcase 60 org

20 org4 bh1 bh

1,125 m2 TS 270 m222,5 m2

karyawan Purcashing Kasir 1 org 5 bh 3,5 TS 17,5 m2Sopvernir shop Pengunjung Berbelanja Meja showcase 40 org 2 bh 1,125 m2 TS 90 m2

karyawan Purcashing Kasir 1 org 1 bh 3,5 TS 3,5 m2Drug Store Pengunjung Berbelanja Meja showcase 60 org 1 bh 1,125 m2 TS 67,5 m2

karyawan Purcashing Kasir 1 org 1 bh 3,5 TS 3,5 m2Biro Travel Pengunjung Mengunjungi

KatalogMenunggu

FoyerKatalogT. Duduk

4 org6 org2 org

1 bh1 bh1 bh

1 m21,125 m21,91 m2

DRDRDR

4 m26,75 m23,83 m2

Keryawan Melayani T. PelayananReceptionistR. OfficeT. Duduk


1 bh1 bh1 bh1 bh

7,59 m24 m2

8,42 m21,91 m2

DRDRDRDR

30,34 m24 m2

8,42 m23,83 m2

MoneyChanger

Pengunjung MengunjungiKatalogMenunggu

FoyerKatalogT. Duduk

4 org6 org2 org

1 bh1 bh1 bh

1 m21,125 m21,91 m2

DRDRDR

4 m26,75 m23,83 m2

Keryawan Melayani T. PelayananReceptionistR. OfficeT. Duduk


1 bh1 bh1 bh1 bh

7,59 m24 m2

8,42 m21,91 m2

DRDRDRDR

30,34 m24 m2

8,42 m23,83 m2

Beaty Salon Pengunjung Make upPijatMenungguMengunjungi

T. meke upT. PijatT. DudukFoyer


1 bh1 bh1 bh1 bh

3,79 m24,16 m26,12 m2

1 m2

DRDRDRDR

37,9 m245,76 m224,48 m2

8 m2Karyawan Melayani Receptionist

R. OfficeT. DudukKasir


1 bh1 bh1 bh1 bh

4 m28,42 m21,91 m2

3,5

DRDRDRTS

4 m28,42 m23,83 m23,5 m2

Barber Shop Pengunjung Make upPijatMenungguMengunjungi

T. meke upT. PijatT. DudukFoyer


1 bh1 bh1 bh1 bh

3,79 m24,16 m26,12 m2

1 m2

DRDRDRDR

37,9 m245,76 m224,48 m2

8 m2Karyawan Melayani Receptionist 1 org 1 bh 4 m2 DR 4 m2

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 51

R. OfficeT. DudukKasir

1 org2 org1 org

1 bh1 bh1 bh

8,42 m21,91 m2

3,5

DRDRTS

8,42 m23,83 m23,5 m2

ATM Center Pengunjung Menarik uang R. Atm 1 org 17 bh 5 m2 DR 85 m2Lobby Pengunjung Mengunjungi Lobby 75 org 1 bh 1 m2 TS 75 m2

Karyawan MemberiInformasi

Receptionist 2 org 1 bh 4 m2 DR 8 m2

Toilet Pengunjung Sanitasi Toilet Pria 5 org 4 bh 6 m2 DA 120 m2Toilet Wanita 4 org 4 bh 4,13 DA 66,08 m2

Jumlah 16573,44m2sirkulasi 20% 3314.69 m2Jumlah +Sirkulasi

20638.13m2

ANALISA KEBUTUHAN RUANG SERVICEZona Jenis

RuangKelompokRuang

PelakuKegiatan



SumberLuasRuang

Servis Kitchen Main Kitcen Karyawan MemasakMenyimpanbarang

DapurGudang

737,62 m2 1 bh 73 %5 %

TSTS

538, 46 m236,88m2

EmployeDinning Room

Karyawan Makan R. makan 20 org 1 bh 1 m2 TS 20 m2

StewardStoreroom

Karyawan Menyimpan StewardStoreroom

1 bh 28 % TS 206,53 m2

BeverageStoreroom

Karyawan Menyimpan BeverageStoreroom

1 bh 13 % TS 95,89 m2

China,Glass,And SilverStorage

Karyawan Menyimpan China,Glass, AndSilver Storage

1 bh 2 % TS 14,75 m2

Receiving roomKaryawan Menyimpan Receiving room 1 bh 1 % TS 7,38 m2Garage room Karyawan Membuang Garage room 1 bh 1 % TS 7,38 m2

Gudang G.BarangbekasKaryawan Menyimpan G.Barang bekas 1 bh 5 % TS 36,88 m2G. Peralatan &Perlengkapan

Karyawan Menyimpan G. Peralatan &Perlengkapan

1 bh 5 % TS 36,88 m2

G. Engineering Karyawan Menyimpan G. Engineering 1 bh 5 % TS 36,88 m2G. botol kosongKaryawan Menyimpan G. botol kosong 1 bh 5 % TS 36,88 m2G. Furniture Karyawan Menyimpan G. Furniture 1 bh 5 % TS 36,88 m2Fuel Storage Karyawan Menyimpan Fuel Storage 1 bh 5 % TS 36,88 m2

Karyawan Mess Karyawan Tidur Mess 20 bh 3,98 m2 DA 79,6 m2Toilet Karyawan Sanitasi Toilet Pria 5 org 1 bh 6 m2 DA 30 m2

Toilet Wanita 5 org 1 bh 4,13 DA 20,65 m2Loker Karyawan Sanitasi R. Loker Pria 52 org 1 bh 1,62 m2 DA 84 m2

R. Loker Wanita 52 org 1 bh 1,62 m2 DA 84 m2MaintenanceMimeograph

Room (R.mesin stensil)

Karyawan Mengecek mesinstensil

R. mesin stensil 500 kmr 1 bh 100 kmr=12,192 m2

TS 60,96 m2

Linen Room Karyawan Pekerjaan Linen Linen room 500 kmr 1 bh Hotel besar= 106,68 m2

TS 106,68 m2

Laundry Karyawan PekerjaanLaundry

R. laundry 500 kmr 1 bh Hotel besar= 213,36 m2

TS 213,36 m2

Maintenanceshop

Karyawan PekerjaanMaintenance

R. Maintenanceshop

500 kmr 1 bh Hotel besar= 121,92 m2

TS 121,92 m2

RecordStorerom

Karyawan PekerjaanRecord Storerom

R. RecordStorerom


TS 76,2 m2

GeneralStoreroom

Karyawan PekerjaanGeneralStoreroom

R. GeneralStoreroom


TS 60,96 m2

Boiler Room Karyawan PekerjaanBoiler Room

R. Boiler Room 500 kmr 1 bh Hotel besar= 182,88 m2

TS 182,88 m2

Water HeaterTank Space

Karyawan PekerjaanWater HeaterTank Space

R. Water HeaterTank Space


TS 45,72 m2

TransformerVault

Karyawan PekerjaanTransformerVault

R. TransformerVault


TS 30,48 m2

RefrigeratorCompresorRoom

Karyawan PekerjaanRefrigeratorCompresor

R. RefrigeratorCompresor Room


TS 121,92 m2

Fan Room,VentilationEqupment

Karyawan PekerjaanFan Room,VentilationEqupment

R. Fan Room,VentilationEqupment


TS 121,92 m2


3107.76 m2

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 52

Keterangan :DA :Data Arsitek, Ernest Neufert

TS :Time Saver Standard for Building Types, Joseph de Chiara

MF : Music Facility

DR : Dimensi Manusia & Ruang Interior, Julius Panero AIA. Asid

Dan Martin Zelnik, AIA, Asid

BI : Browsing Internet

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 53

IV.1.6 Hubungan Ruang

ParkirMain entranceFront DeskSafe deposit boxKamar hotelLobbyR. rapatBallroom/Fanction R.Restorant utamaCaféCoffe ShopRetailTravel biroMoney ChangerR. tiketLapangan tennisKolam renangJogging trackSelancar angin (laut pantai)Lap. Volley pantaiJet sky (laut pantai)Parasailing (laut pantai)Body surfing (laut pantai)Gym / KebugaranEs skytingR. karaokeDiscothiqueAmphitheatreToiletMusholaParkir operatorService EntranceTime keeperR. ganti pakaian karyawanToilet karyawanFront desk karyaawanBellman StationR. administrasiR. personaliaR. persiapan MakananR. peneriam. makananGudang penyimpanan

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 54

IV.1.7 Skema Organisasi Ruang Luar dan Ruang Dalam

IV.1.8 Skema Organisasi Zona Ruang

ENTRANCE

BangunanUtama

Parkir

Parkir

ENTRANCE

Service

KolamRenang

Rekreasi

LapanganTenis

BangunanPenginapan

Pantai

Penerimaan Pengelola

FasilitasPendukung

Service

penginapanRekreasi

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 55

IV.1.9 Skema Hubungan Ruang Penerimaan

IV.1.10 Skema Hubungan Ruang Office

Lobby

TeleponArea

Lounge

Pertokoan

Travel

MoneyChanger

DrugeStore

Restourant

Receptionist

AreaReservasi

AreaReservasi

KasirToilet

Discothecque

Karaoke

Administrasi

Toilet

F & BManager General

ManagerBallroomManager Metting Room

R, DirekturPemasaran

R. Komputerdan arsip

R. Komputerdan arsip

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 56

IV.1.11 Skema Hubungan Ruang Function Room

IV.1.12 ANALISA RUANG LUAR

Berkaitan dengan topik dan tema, rnaka penataan ruang luar

sedapat mungkin menciptakan suasana yang dekat dengan alam.

Pengolahan ruang luar juga dimaksudkan untuk mendapatkan suasana

yang harmonis antara unsur-unsur buatan manusia dengan potensi alam

yang ada.

lV.1.13 Aktivitas Ruang Luar

Aktivitas ruang luar pada tapak terbagi atas dua bagian yaitu ruang

luar darat dan ruang luar air atau laut, yang akan dimanfaatkan sebagai:

1. kolam renang

2. Lapangan tennis

3. Lapangan volley pantai

4. Jogging track

5. Mini Golf

pada ruang luar darat. Sementara untuk ruang luar air atau laut terdapat

aktivitas ;

1. Jetski

2. Body Board

3. Diving

Meeting Room

Ballroom

Pantry Toilet

Gudang

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 57

4. Berenang

5. Parasailing

6. Selancar

Pemanfaatan ruang luar itu ditujukan untuk dapat menarik pengunjung

dengan mendaptakan fasilitas rekreasi yang menarik.

lV.1.14 Luasan Ruang Luar

Luasan pada ruang luar yang digunakan sebagai aktivitas atau

fasilitas rekreasi:

1. Kolam renang

Terdapat dua kolam renang pada hotel resort ini yaitu kolam renang

bagi pengunjung hotel yang menginap dan kolam renang bagi

fasilitas rekreasi.

Luasan kolam renang:

Kolam renang bagi pengunjung hotel yang menginap;

Standart kebutuhan = 0,6 - 1 m2/orang

Tamu hotel yang menginap = 270 org

sehingga luasan yang dibutuhkan luasan kolam renang

=270 x 1 m2/orang = 270 m2

2 kolam renang = 2 x 270 m2 = 540 m2

2. Lapangan tennis

Lapangan tennis hanya dikhususkan bagi pengunjung yang menginap.

Untuk lapangan tennis disediakan 2 lapangan dengan luasan:

23,77 m x 10,97 m = 260,7 m2

untuk 2 lapangan tennis = 2 x 260,7 mz = 521,51 m2

3. Lapangan volley pantai 16 m x 9 m = 144 m2 = 2x144 m2 = 288 m2

4. Jogging track

Jogging track direncanakan menyatu dengan pedestrian yang di batasi

oleh taman-taman kecil dan diletakkan pada sisi pantai. Lebar jogging

track ini mengikuti skala manusia yaitu kelipatan 60 cm. Sedangkan

panjang untuk jogging track ini mengikuti panjang tapak.

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 58

Total luasan ruang luar yang digunakan untuk faslitas rekreasi adalah :

540 m2 + 521,51 m2 + 288 m2 = 1349,51 m2

lV.1.15 Analisa luas bangunan

Untuk membangun suatu bangunan yang terletak di jalan pantai indah

ancol maka di perlukan data peraturan pemerintah setempat yaitu :29

KDB = 45%

KLB = 4

Ketinggian bangunan = 17 lt.

GSB jalan utama = 20 m

GSP (garis sepadan pantai) = 20 m

Untuk luas bangunan memerlukan suatu perhitungan agar sesuai

dengan peraturan daerah setempat :30

Diketahui :

Luas tanah / lahan : 5 HA = 50000 m2

Denah tipikal : - m2

KDB dan KLB : 45 % & 4

Luas inti (cor) : 25 %

Luas kamar : 36 m2 = 165 kmr, 54 m2 = 250 kmr, 72 m2 =

85 kmr

Sirkulasi : 10 %

Banyak kamar : 500 kamar

Luas blok kamar tidur = (36 m2 x 165) = 5940 m2 +

(54 m2 x 250) = 13500 m2 +

(72 m2 x 85) = 6120 m2 +

= 25560 m2 + 25 % + 10 %

= 25560 m2 + 35 %

= 25560 m2 + 8946 m2

= 34506 m2

29. Peraturan daerah Khusua Ibu Kota Jakarta, Rencana Tata Ruang Wilayah NOMOR 6 TAHUN 199930. Ir. Muji Indarwanto, MM. MT, Optimal Ketinggian Gedung, Kuliah : Teknologi Bangunan 6

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 59

Luas lantai penunjang = 40 % x luas lantai blok kamar

= 40 % x 25560 m2

= 10224 m2

Jumlah lantai produktif = 34506 m2 + 10224 m2

= 44730 m2

Perbandingan lantai produktif dengan lantai non produktif yaitu 60 : 40

Luas lt non produktif = 40/60 x 44730m2

= 29820 m2

Luas total bangunan hotel = luas lantai produktif + luas lantai non produktif

= 44730 m2 + 29820 m2

= 74550 m2

Luas podium = luas lantai non produktif = 29820 m2

Luas lantai dasar = 29820 m2 / 4 = 7455 m2

Luas tower = luas lantai produktif = 44730 m2

Jumlah lantai tower = 44730 m2 / 1500 m2 = 29.82 lantai = 28 lantai

ANALISA KLB DAN KDB

KDB = Luas lantai dasar = 7455m2 = 0.1491 = 0.25 % < 45 % ok

Luas lahan 50000 m2

KLB = Luas total bangunan = 74550 m2 = 1.491 < 4 OK

Luas lahan 22000 m2

lV.1.16 Analisa Kebutuhan Parkir

Standart parkir = 1 kamar 1 mobil

500 kamar = 500 mobil

Luas standar mobil = 500 m2

Luas kebutuhan parkir = 500 x 14.64 m2 = 7320 m2

Luas parkir luar gedung = luas lahan –luas lantai dasar x 70 %

= 50000 m2 –7455 m2

= 42545 m2 x 30 %

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 60

= 12763.5 m2

Kekurangan lahan parkir = 7320 m2 - 12763.5 m2

= -5443.5 m2

Lahan luar podium = 50000 m2 - 7455 m2

= 42545 m2

Jumlah lapis basement = -5443.5 m2 = -0.182545272 = TIDAK PERLU

29820 m2 BASEMENT

lV.1.17 optimal ketinggian bangunan terhadap gempa

rumus =

H < 7 ( height to witdh ratio)

w

n x 3,5 < 7

25

N < 7 x 25

3,5

N < 50 lantai

Jumlah tower = 30 lantai = 0.6 = 1 tower

50

Jumlah lantai tower = 28 / 3 = 9.333 lt ~ 10 lantai

lV.1.18 Hasil Kebutuhan Ruang

Dari hasil program total ruang yang dibutuhkan =

(Penginapan) 30672 m2 + (Penerimaan) 1531.70 m2 + (Rekreasi)3452.45 m2 + (Hiburan) 6625.37 m2 + (Pengelola) 589.46 m2 + (Public)20638.13 m2 + (Service) 3107.76 m2 = 66616.87 m2

Dari hasil rumus perhitungan bangunan hotel =

Luas bangunan dikurangi podium untuk parkir =

55786.5 m2 - 10073.595 m2 = 45712.905 m2

w

H

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 61

Kelebihan lahan digunakan untuk fasilitas lainnya, seperti in door

garden=

45712.905 m2 - 35370.39 m2 = 10342.515 m2

Dari hasil perhitungan ternyata memenuhi kebutuhan ruangan.

lV.2 Analisa Fisik

lV.2.1 Kriteria Pemilihan Tapak

Kriteria pemilihan tapak untuk Hotel Resort adalah sebagai berikut :

Mempunyai peruntukan untuk lahan komersil.

Tapak berada lokasi yang strategis agar mempermudah pencapaian ke

lokasi.

Dekat dengan Perkantoran, mall, pusat pemerintah, dan kawasan

rekreasi mengingat target utama dalam proyek ini adalah Wanita, pria,

dan keluarga Khususnya golongan menegah ke atas.

lV.2.2 Alternatif Pemilihan Tapak

Adapun beberapa alternative tapak adalah sebagai berikut :

LOKASI

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 62

Jl. Kawasan Wisata Ancol, Jakarta Utara

Peruntukan sebagai daerah komersil

Berada dekat dengan Perkantoran, mall, permukiman, perdagangan

dan, kawasan wisata atau rekreasi.

Pencapaian satu arah.

Pada lokasi terdapat beberapa proyek yang serupa, tetapi kekurangan

kebutukan kamar hotel di kawasan tersebut.

Jl. Jendral Sudirman, Jakarta Pusat

Peruntukan sebagai daerah komersil

Berada dekat dengan Perkantoran, mall, dan permukiman.

Pencapaian 2 arah.

Pada lokasi terdapat beberapa proyek yang serupa, tetapi kekurangan

kebutukan kamar hotel di kawasan tersebut.

Tabel Point Alternatif Tapak

Lokasi Tapak Letak danPencapaian

SaranaPendukung

KeadaanTapak

BangunanSerupa

JumlahPoint

Jl. Kawasan

Wisata Ancol,

Jakarta Utara2 3 3 2 10

LOKASI

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 63

Jl. Jendral

Sudirman,

Jakarta Pusat3 2 2 2 9

lV.2.3 Analisa Tinjauan Tapak Terpilih

Selain kriteria yang telah terdapat pada pemilihan lokasi, pada

pemilihan tapak terdapat aspek-aspek yang perlu lebih diperhatikan. Hal

tersebut disebabkan tapak dapat mempengaruhi bentuk bangunan,

penataan bangunan dan bahkan sampai pada kelangsungan hidup dari

bangunan ini.

Aspek utama dalam penentuan tapak antara lain :

1. Strategis, dalam hal ini tapak dapat terlihat dan dicapai oleh para

pengunjung dari jalan dengan jelas sehingga memudahkan

pengunjung untuk berkunjung.

2. Lokasi sering dikunjungi oleh banyak orang untuk berekreasi sehingga

perpeluang besar adanya pengunjung untuk menginap di hotel resort

tersebut.

Selain aspek tersebut masih terdapat beberapa factor pendukung yang

juga menunjang dalam penentuan tapak antara lain;

1. Luas lahan

Luas lahan berhubungan pada perencanaan fasilitas yang akan

diadakan dan ketentuan pemerintah yang telah ditetapkan (KDB, KLB,

sempadan bangunan)

2. Kondisi alam

Sebagai Hotel resort yang direncanakan dengan fasilitas rekreasi air,

maka kondisi alam pantainya akan lebih baik jika memiliki pantai yang

putih dan bersih serta pantainya tidak memiliki karang yang dapat

membahayakan pengguna fasilitas rekreasi seperti selancar ataupun

jetski.

3. Kondisi Tanah

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 64

Kondisi tanah pada tapak akan mempengaruhi pemilihan pondasi

bangunan hotel. Apabila tapak terletak di tanah rawa maka perlu di

urug sampai benar-benar padat untuk menjaga agar tidak terjadi

kerusakan-kerusakan pada bagunan dan ruang luainya.

4. Topografi

Kemiringan tanah atau kontur yang berhubungan dengan perletakan

bangunan hotel. Tanah berkontur dapat menciptakan suasana alam

yang lebih alami, jika keadaan tanah tidak berkontor maka ada

pembuatan kontur pada tapak.

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 65

Adapun Gambaran umum dari lokasi yang di pilih yaitu :

lV.2.4 Analisa Lingkungan Sekitar Tapak

Tapak yang akan digunakan merupakan bagian dari lingkungan sekitamya

sehingga akan sangat mempengaruhi dalam penataannya. Untuk itu perlu

Mall WTC Mangga Dua

Sirkulasi Jalan MenujuLokasi Tapak

Pantai Ancol

Pintu Gerbang Ancol

Wahana AtlantisWater

Dunia FantasiAncol

Jakarta Fair Kemayoran

LokasiTapak

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 66

diperjelas batasan tapak, letak, serta kondisi alam pada tapak yang

direncanakan.

lV.2.5 Existing Tapak dan Lingkungan Sekitamya

Tapak berada di pantai Ancol yang termasuk pada kecamatan

Pademangan, dimana sebagian besar daerah ini merupakan kawasan

rekreasi yaitu Dunia Fantasi dan pantai ancol, dan di sekitarnya terdapat

pemukiman, hotel, mall, perkantoran, pusat pemerintahan.

Tapak yang direncanakan akan dibangun merupakan dataran

pantai yang masih asli dan berada pada jalan Pantai indah. Sedangkan

luas tapak yang direncanakan adalah 50000 m2 atau 5 hektar.

Batasan Tapak:

Sebelah Selatan : Jalan pantai Indah

Sebelah Utara : Pantai laut Jawa

Sebelah Barat : pantai Festival

Sebelah Timur : Bangunan Copacabana

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 67

lV.2.6 Analisa Tapak

lV.2.6.1 Analisa Pencapaian

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 68

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 69

lV.2.6.2 Analisa View ke luar tapak

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 70

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 71

lV.2.6.3 Analisa View Dari Luar ke Dalam Tapak

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 72

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 73

lV.2.6.4 Analisa View Dari Kebisingan

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 74

lV.2.6.5 Analisa Matahari

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 75

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 76

lV.2.7 Zoning

Melihat dari perletakan zoning dari setiap analisa maka kesimpulan

yang di dapat adalah :

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 77

UJANG SURYADI

HOTEL RESORT

Bab IV Page 78

lV.2.8 Analisa Bangunan

IV.2.8.1 Bentuk Masa Bangunan

Ada beberapa pertimbangan dalam menentukan bentuk masa

bangunan berdasarkan studi banding dan menurut tema yang diambil,

antara lain :

• Secara garis besar bangunan hotel

yang ada sekarang ini terdiri dari :

bangunan yang khusus menawarkan

fasilitas hotel.

• Adapun bentuk dan bangunan hotel itu

sendiri, dapat berupa satu masa tunggal

atau masa majemuk (lebih dari satu masa

bangunan).

• Gaya dari masa bangunan yang ada

biasanya disesuaikan dengan konsep dan

produk hotel yang ditawarkan, misalnya hotel yang memberikan

konsep modern ataupun hotel yang memberikan konsep tradisional.

• Karena tema yang diambil adalah

arsitektur organik maka bentuk

masa bangunan sebaiknya sesuai

dengan garis-garis . tapak.,

sehingga antara tapak

bangunannya terlihat menyatu, jika

keadaan tapak tidak berkontur maka akan ada pembuatan kontur.

• Berusaha memanfaatkan karakter alam dalam pembentukan masa

bangunan, seperti batu, pohon, air, langit dan lainya.

analisa iv.1 analisa non...

Documents