table manner

Nama KelompokNama Kelompok

Sepriadi Prawana

Yohanes Fernando

Butter Plate and Butter Knife =B & B plate (Butter and Bread), yaitu dipergunakan untuk menyajikan roti dan mentega, disebut juga side plate atau quarter plate karena di dalam menata meja selalu diletakkan disamping kiri garpu (dinner fork). Diameternya sekitar 15 cm.

.

Salad fork = Garpu Salad.

Soup spoon = Sendok sup.

CUISINE

Dinner knife =Pisau untuk menyantap hidangan utama

Dinner spoon = Sendok makan besar, biasanya dipergunakan untuk mengambil makanan sebagai pengganti serving spoon.

Fillet of kakap meuniere.

•White wine glass = Gelas untuk menyajikan anggur putih.

•Red wine glass = Gelas untuk menyajikan anggur merah.

Saucer Champagne glass =Gelas untuk menyajikan sampanye atau es krim .

Water Glass = Gelas untuk menyajikan air putih/biasa.

Dessert Fork garpu untuk makan hidangan pembuka atau penutup

Dessert Spoon = Sendok untuk menyantap hidangan penutup.

Shorbet orange

Contoh Makanan

a Dinner Knife b Dinner Plate, Guest Napkinc Dinner Fork d B & B Plate and Knifee Water Goblet

a Soup Spoonb Dinner Knifec Show Plate, Guest Napkind Dinner Fork e B & B Plate and Knife f Water Goblet

Elaborate Table setting

a Show Plate, Guest Napkin b Dessert Knifec Soup Spoon d Dinner Knifee Dinner Forkf Dessert Forkg B&B Plate and knife h Dessert Spoon, i Dessert Forkj Water Gobletk Red Wine Glassl White Wine Glass

TERIMA KASIHTERIMA KASIH