quaker - propaganda dan opini publik
Post on 01-Nov-2014
5.899 Views
Preview:
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
Studi Kasus Kampanye
Quaker Studi Kasus Kampanye Produk Quaker dalam
Pembentukan Opini Publik tentang Bahaya
Penyakit Jantung Koroner
Priscilla Angelia - 09120110013
Dalam paper ini akan diuraikan dua jenis kampanye Quaker dalam membentuk opini publik bahwa penyakit
jantung koroner adalah pembunuh utama di dunia dan mengancam siapa saja. Konsumsi serat, terutama serat
larut (salah satunya oat) sangat bermanfaat untuk mencegah PJK. Ada dua jenis kampanye yang dialkukan, yaitu
"Smart Heart Challenge" dan "Gerakan Sayangi Jantungmu". Untuk itu, akan dijabarkan latar belakang
perusahaan dan produk, opini publik sebelum kampanye, taktik propaganda, teknis kampanye, dan opini publik
setelah kampanye dilakukan Quaker.
BAB 1
LATAR BELAKANG PERUSAHAAN DAN PRODUK
A. SEJARAH
Di Indonesia, merek "Quaker" dipegang oleh PT Quaker Indonesia, yang merupakan anak
perusahaan PT PepsiCo Indonesia. Secara singkat, pada tahun 2001 Quaker Oats Company pusat di
Chicago dibeli oleh PepsiCo. Selanjutnya PepsiCo melebarkan sayapnya dan membuka cabang di
Indonesia. Produk-produk dari PepsiCo sendiri ada berbagai macam, salah satunya Quaker Oats
(semuanya diimpor dari Australia), Gatorade, Pepsi (pembotolannya dilakukan di Indonesia), dan
Fritolay (Bekerja sama dengang PT Indofood Sukses Makmur Tbk dengan produknya berupa Lays,
keripik kentang).
Berdasarkan hasil wawancara telepon dengan Mbak Endang dari bagian marketing Quaker,
PT Quaker Indonesia tidak berhubungan langsung dengan Indofood, Frito-Lay dari PepsiCo
Indoensia-lah yang merupakan joint venture dengan Indofood. Hal ini sering menimbulkan salah
paham yang menyatakan bahwa PT Quaker Indonesia merupakan joint venture dengan PT Indofood
seperti yang tertera di berbagai website, bahkan Wikipedia Indonesia sekalipun. Hal ini terbukti
ketika penulis menelepon Indofood di 021-57958822, telepon dialihkan ke nomor-nomor lain hingga
akhirnya tersambung ke 021-57936630, nomor telepon PT PepsiCo Indonesia. Namun ini pihak
marketing Quaker tidak menilai bahwa ini adalah masalah serius karena hanya terkait dengan struktur
perusahaan saja yang tidak berdampak langsung pada konsumen.
Demikian struktur sederhananya
Sejarah PT Quaker Indonesia tak lepas dari sejarah Quaker Oats Company, yang secara
kronologis sebagai berikut:
1. Tahun 1850, German Mills American Cereal Company, sebuah pabrik penggilingan gandum,
didirikan di Akron, Ohio oleh Ferdinand Schumacher. Pada saat yang sama North Star Mills
Company juga didirikan oleh John Stuart di Ontario, Kanada.
PEPSICO
PUSAT
PT PEPSICO DI
NEGARA2 LAIN
PT PEPSICO
INDONESIA
GATORADE,
PEPSI, DLL
PT QUAKER
INDONESIA
FRITO-LAY
(joint venture)
PRODUK-PRODUK
INDOFOOD LAINNYA
PT INDOFOOD SUKSES
MAKMUR TBK
3. 1877, Quaker Oats terdaftar sebagai merek sereal sarapan yang pertama. Nama Quaker dipilih
sebagai simbol kualitas dan kejujuran, sesuai dengan ide Henry Seyour dan William Heston, pemilik
pabrik Quaker Mill. Tahun in juga diperingati sebagai tahun jadinya Quaker (karena nama Quaker
berhasil dipatenkan).
4. 1881, Quaker Mill di Ohio bangkrut dan dibeli oleh Henry Parsons Crowell,
beserta hak paten nama Quaker.
5. 1882,Crowell memasang iklan sarapan oatmeal pertama di majalah nasional.
6. 1888, The American Cereal Company didirikan dari merger beberapa pabrik
penggilingan terbesar di AS. Schumacer menjabat sebagai Presien, Crowell sebagai
GM, dan John Stuart sebagai Secretary Treasurer.
7. 1890, The American Cereal Company memelopori oat di dalam kotak ukuran ½ Oz.(sebelumnya
oat debeli dengan cara ditimbang), yaitu oat yang diberikan sebagai sampel gratis ke semua kotak
surat di Portland bersamaan dengan training mengenai oat.
8. 1891, Quaker Oats memasukan peralatan memasak sederhana di dalam kotak serta
menjadi merek pertama yang menampilkan resep masakan di kotak karton oatnya (resep
Roti Oatmeal).
9. 1915, Quaker Oat di dalam kaleng pertama kali diperkenalkan (bukan di dalam kotak
karton lagi)
10. 1922, Quaker Quick Oats (Oat Cepat Dimasak) diperkenalkan, yang hanya membutuhkan waktu 1
menit untuk memasaknya.
11. 1966, Quaker Instant Oatmeal diperkenalkan (hanya perlu diseduh air panas).
12. 1970-1981, pengembangan produk, di antaranya oatmeal dengan rasa
Maple & Brown Sugar, Quaker Chewy, dsb
13.1987, KAMPANYE iklan pertama, "The Right Thing To Do" dengan
mengusung endorser aktor Wilford Brimley. Kampanye ini berlangsung selama
5 tahun.
14. 1995, The Quaker Oats Company (namanya sudah berubah, dari The American Oats Company
menjadi The Quaker Oats Company) menyampaikan petisi pada FDA mengenai kesehatan jantung.
15. 1996, FDA membahas proposal Quaker tersebut, yang merupakan proposal pertama yang
mengklaim manfaat kesehatan dari satu jenis makanan tertentu – oatmeal untuk kesehatan jantung.
16. . Pada tahun 1997, Quaker Oats menjadi makanan pertama yang
disetujui oleh US FDA (United States Food and Drugs Administration)
untuk mengklaim manfaatnya bagi kesehatan. Klaim tersebut berbunyi,
"serat larut dari oatmeal sebagai bagian dari diet rendah lemak jenuh,
rendah kolesterol, dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung". Tahun
ini juga merupakan tahun pertama dari "Smart Heart Challenge",
sebuah event internasional Quaker, yang juga masuk ke Indonesia mulai tahun 2004 hingga 2008
(akan dibahas di bab 4).
17. Pada tahun 1997 pula, Quaker pertama kali masuk ke Indonesia
18. Pada Agustus 2001, Quaker Oats Company diakuisisi oleh PepsiCo senilai $13.8 bilion, dan
menjadi salah satu divisi diPepsiCo.
19. 2009, KAMPANYE iklan dengan menggunakan endorser lagi, yaitu Bob Harper. Ia dinyatakan
bergabung dalam The Quaker Family untuk membantu para fans-nya membuat perubahan yang
positif dalam kesehatan. Topping Quaker Oatmal favoritnya adalah blueberry dan
almond cincang.
20.Pria yang menjadi ikon Quaker (namanya "Larry"), mengalami "makeover", yaitu
menjadi lebih langsing berkat makanan bergizi dan berolahraga, bercukur, serta
memiliki kulit wajah yang lebih cerah, hasil dari konsumsi oatmeal dan masker
oatmeal secara teratur.
B. PRODUK
Produk-produk PT Quaker Indonesia disesuaikan dengan kondisi dan selera masyarakat
Indonesia sehingga tidak semua varian dari divisi Quaker PepsiCo tersedia. Berikut gambaran
perbedannya:
Produk PT Quaker Indonesia, yang pertama kali masuk ke Indonesia pada tahun 1997,
dikategorikan dalam empat jenis, yaitu
a. Quaker Oatmeal
Terbuat dari 100% oat alami. Tersedia dalam dua jenis kemasan: 200 gram
dan 800 gram. Quaker Oatmeal tersedia dalam dua jenis, yaitu
a. Quick Cooking Oatmeal (kemasan biru)
Hanya membutuhkan waktu satu menit untuk dimasak di kompor atau
microwave.Produk ini merupakan jenis produk yang pertama kali
dikeluarkan Quaker internasional tahun 1922 (lihat "Sejarah").
b. Instant Oatmeal (kemasan merah)
Oatmeal yang cukup diseduh air panas sebelum dinikmati langsung. Produk ini pertama kali
dikeluarkan Quaker internasional tahun 1966 (lihat "Sejarah").
Varian Quaker internasional Varian Quaker indonesia
b. Quaker Savory Instant Oatmeal
Quaker Savory Instant Oatmeal adalah oat dalam bentuk bubur
instan lengkap dengan sayuran dan daging. Cara penyajiannya
tinggal diseduh dengan air panas. Tersedia tiga varian rasa, yaitu rasa ayam jamur, ayam bawang, dan
ikan teri.
c. Vita Quaker 3 in 1
Minuman berupa serbuk yang perlu diseduh air panas ini terdiri dari butiran oat,
gandum, beras, dan kedelai. Konsumsi dua sachet Vita Quaker setiap hari dapat
memenuhi kebutuhan standar kalsium harian yang dibutuhkan tubuh, yaitu
600-800 mg/ hari. Terdapat dua varian rasa, yaitu cokelat dan original.
1 pack Vita Quaker berisi 20 sachet.
d. Quaker Oatmeal Cookie
Produk ini berupa biskuit oatmeal. Tersedia tiga varian rasa, yaitu Kismis
(Raisins), Honey Nuts, dan Apple Cinnamon. Biskuit ini dibuat dari butiran
oat alami yang merupakan sumber serat larut, karbohidrat kompleks, dan
protein yang lebih banyak daripada beras.
BAB 2
OPINI PUBLIK SEBELUM KAMPANYE
Ketika Quaker pertama kali masuk ke Indonesia pada tahun 1997, belum banyak masyarakat
Indonesia yang peduli terhadap penyakit jantung koroner dan kolesterol. Penyakit jantung hanyalah
salah satu dari sekian banyak penyakit lain yang dapat menyerang siapa saja. Walaupun sudah
diketahui luas bahwa makanan bagi penderita penyakit jantung perlu dikontrol, teteapi masih belum
spesifik produk atau jenis makanan apa yang baik dan benar-benar bermanfaat bagi penderita penyakit
jantung; belum terarah pada oat. Pengetahuan tentang oat masih sangat minim walaupun oat telah
mendapat persetujuan dari US FDA mengenai manfaat nyatanya bagi kesehatan jantung.
Pemberitaan ini mencapai puncaknya pada tahun 2011Walaupun Quaker sudah memasuki pasar
Indonesia pada tahun 1997, tetapi kampanye Quaker yang pertama, "Smart Heart Challenge" baru
dilakukan pada tahun 2004, sehingga pemberitaan mengenai kesehatan, terutama kesehatan jantung
dan kolesterol, sebelum tahun 2004 masih bersifat umum dan belum terarah pada oat. Berikut contoh
beritanya:
http://www.medistra.com/index.php?option=com_content&view=article&id=76
Apa penyebab dari Penyakit Jantung Koroner? Penyakit Jantung Koroner pada mulanya disebabkan oleh penumpukan lemak pada dinding dalam pembuluh darah jantung (pembuluh koroner), dan hal ini lama kelamaan diikuti oleh berbagai proses seperti penimbunan jarinrangan ikat, perkapuran, pembekuan darah, dll.,yang kesemuanya akan mempersempit atau menyumbat pembuluh darah tersebut. Hal ini akan mengakibatkan otot jantung di daerah tersebut mengalami kekurangan aliran darah dan dapat menimbulkan berbagai akibat yang cukup serius, dari Angina Pectoris (nyeri dada) sampai Infark Jantung, yang dalam masyarakat di kenal dengan serangan jantung yang dapat menyebabkan kematian mendadak.
Beberapa faktor resiko terpenting Penyakit Jantung Koroner :
Kadar Kolesterol Total dan LDL tinggi
Kadar Kolesterol HDL rendah
Tekanan Darah Tinggi (Hipertensi)
Merokok
Diabetes Mellitus
Kegemukan
Riwayat keturunan penyakit jantung dalam keluarga
Kurang olah raga
Stress Bila Anda menyandang salah satu atau beberapa faktor resiko tersebut diatas, Anda dianjurkan secara berkala memeriksakan kesehatan jantung Anda kepada seorang ahli. Adanya dua atau lebih faktor resiko akan berlipat kali menaikkan resiko total terhadap Penyakit Jantung Koroner.
Deteksi Penyakit Jantung Koroner
Beberapa pemeriksaan dapat dilakukan untuk mendeteksi adanya Penyakit Jantung Koroner antar lain : ECG,
Treadmill, Echokardiografi dan Arteriorgrafi Koroner (yang sering dikenal sebagai Kateterisasi).
Dengan pemeriksaan ECG dapat diketahui kemungkinan adanya kelainan pada jantung Anda dengan tingkat
ketepatan 40%. Kemudian bila dianggap perlu Anda akan dianjurkan untuk melakukan
pemeriksaan Treadmill Echokardiografi.
Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut kemungkinan Anda akan dianjurkan untuk melakukan
pemeriksaan Arteriografi Koroner (Kateterisasi) yang mempunyai tingkat ketepatan paling tinggi (99 - 100%)
untuk memastikan apakah Anda mempunyai Penyakit Jantung koroner.
Berikut ini adalah artikel yang keluar pada tahun 2009, 2 tahun sebelum kampanye "Gerakan
Sayangi Jantungmu" diluncurkan dan 1 tahun sebelum "Smart Heart Challenge" berakhir
http://kumpulan.info/sehat/artikel-kesehatan/48-artikel-kesehatan/83-tips-mengontrol-
kolestrol.html
Kolesterol
Dalam tubuh terdapat lemak terdiri dari kolesterol jahat yang biasa disebut LDL (Low Density Lipoprotein) dimana lemak ini dapat menempel pada pembuluh darah. Sedangkan kolesterol baik yang dikenal dengan HDL (High Density Lipoprotein) merupakan lemak yang dapat melarutkan kandungan LDL dalam tubuh. Kolesterol normal dalam tubuh adalah 160-200 mg, maka penumpukan kandungan LDL harus dicegah agar tetap dalam keadaan normal. Berikut beberapa tips agar Anda dapat mengontrol kolesterol dalam darah.
Tips Mengendalikan Kolesterol
Berikut ini beberapa tips yang bisa Anda lakukan untuk mengendalikan kolesterol Anda:
Diet Konsumsi makanan yang rendah lemak dan kolesterol. Misalnya dengan mengkonsumsi susu tanpa
lemak dan mengurangi konsumsi daging. Pilihlah makanan dengan kandungan lemak tak jenuh daripada kandungan lemak jenuh. Minyak yang digunakan untuk menggoreng secara berulang-ulang dapat meningkatkan kadar kolesterol, maka ada baiknya Anda mengurangi konsumsi makanan yang digoreng.
Konsumsi makanan berserat Lebih banyak mengkonsumsi makanan berserat seperti gandum, kacang-kacangan, sayur-sayuran
dan buah-buahan. Jenis makanan ini dapat menyerap kolesterol yang ada dalam darah dan mengeluarkannya dari tubuh.
Konsumsi antioksidan Antioksidan banyak terdapat dalam buah-buahan seperti jeruk, strawbery, pepaya, wortel, atau
labu. Mengkonsumsi bawang putih secara teratur juga dapat menurunkan kadar kolesterol.
Hindari alkohol dan merokok Dengan merokok atau mengkonsumsi alkohol, kolesterol akan mudah menumpuk dalam aliran
darah.
Olahraga Berolahraga secara teratur sesuai dengan umur dan kemampuan. Jaga agar berat tubuh Anda
tetap ideal.
Makanan sehat, hati-hati, berbahaya atau pantang?
Seperti disebutkan diatas, makanan merupakan hal penting yang dapat menyebabkan kolesterol. Tabel berikut dapat Anda jadikan acuan makanan apa saja yang sebaiknya Anda makan atau dapat dikurangi konsumsinya.
Tabel Jumlah Kolestrol pada Makanan
Jenis Makanan Kolestrol (mg/10
gr)
Kategori
Jenis makanan yang aman dikonsumsi karena kadar kolestrol yang rendah
Putih telur ayam
0 sehat
Teripang 0 sehat Susu sapi non fat
0 sehat
Daging ayam / 50 sehat
daging bebek pilihan tanpa kulit Ikan air tawar 55 sehat Daging sapi / daging babi pilihan tanpa lemak
60 sehat
Daging kelinci 65 sehat Daging kambing tanpa lemak
70 sehat
Ikan ekor kuning
85 sehat
Jenis makanan yang boleh dikonsumsi sekali-kali Daging asap (ham / smoke beef)
98 sekali-sekali
Iga sapi 100 sekali-sekali
Iga babi 105 sekali-sekali
Daging sapi 105 sekali-sekali
Burung dara 120 sekali-sekali
Ikan bawal 120 sekali-sekali
Jenis makanan yang perlu diperhatikan untuk dikonsumsi karena kadar kolestrol yang cukup tinggi Daging sapi berlemak
125 hati-hati
Gajih sapi 130 hati-hati Gajih kambing 130 hati-hati Daging babi 130 hati-hati
berlemak Keju 140 hati-hati Sosis daging 150 hati-hati Kepiting 150 hati-hati Udang 160 hati-hati Kerang 160 hati-hati Siput 160 hati-hati Belut 185 hati-hati Jenis makanan yang berbahaya untuk dikonsumsi karena kandungan kolestrol yang tinggi. Santan 185 berbahaya Gajih babi 200 berbahaya Susu sapi 250 berbahaya Susu sapi cream
280 berbahaya
Coklat 290 berbahaya Margarin / Mentega
300 berbahaya
Jeroan sapi 380 berbahaya Jeroan babi 420 berbahaya Kerang putih / tiram
450 berbahaya
Jeroan kambing
610 berbahaya
Jenis makanan yang pantang untuk dikonsumsi karena kandungan kolestrol yang sangat tinggi. Cumi-cumi 1170 pantang Kuning telur ayam
2000 pantang
Otak sapi 2300 pantang Otak babi 3100 pantang Telur burung puyuh
3640 pantang
Catatan: Untuk kategori berbahaya dan pantang sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita masalah hipertensi atau problem jantung, karena dapat menyebabkan serangan jantung, stroke dan bahkan kematian.
Seperti yang dapat kita lihat, pemberitaan mengenai penyakit jantung dan kolesterol cenderung
masih bersifat umum, belum terlihat urgensinya dan belum disebutkan mengenai peranan oat dan/
atau gandum terkait penyakit jantung.
BAB 3
TAKTIK PROPAGANDA
Pemberitaan mengenai manfaat oat baru mulai ramai pada tahun 2004, yaitu tahun pertama
dilakukannya kampanye Quaker "Smart Heart Challenge". Karena kampanye ini berlangsung hingga
tahun 2010, maka taktik propaganda yang tidak secara terang-terangan menyebut Quaker juga tetap
ada antara tahun 2004 - 2010. Untuk menjaga awareness masyarakat akan pentingnya oat bagi
kesehatan jantung, artikel-artikel mengenai oat terus tetap ada (atau diusahakan tetap ada) oleh pihak
Quaker dengan sedikit atau tanpa menyebutkan nama Quaker sama sekali.
Dalam berkampanye, Quaker menekankan pada hasil penelitian FDA, penelitian dari AS, dan
juga 2 orang ahli dari rumah sakit dan universitas, terutama (yang terus-menerus tampil dalam
kampanye setiap tahun) ialah Dr. Lanny Lestiani M.Sc.,SpGK dan Dr. Pauline Endang Praptini.
Dalam kampanye "Smart Heart Challenge"-nya (lihat bab 4), Quaker tidak mau secara terang-
terangan disebut sebagai pihak tunggal yang memprakarsai kampanye tersebut, tetapi disebutkan
bahwa Quaker adalah pihak yang "mensponsori" dan "ikut mendukung". Demikian juga dalam
kampanye keduanya, "Gerakan Sayangi Jantungmu", ada beberapa pemberitaan yang tidak begitu
menonjokan Quaker, padahal jelas-jelas alamat situs Quaker adalah www.sayangijantungmu.com.
Berikut ini adalah beberapa pemberitaan yang muncul terkait propaganda Quaker dan analisis
singkatnya.
A. Smart Heart Challenge
Dalam pemberitaan TEMPO tahun 2004 (tahun pertama dimulainya kampanye ini), disebutkan
bahwa program "Smart Heart Challenge" adalah program penelitian yang dilakukan oleh Dr. Lanny
Lestiani dan Dr. Pauline Endang Praptini. Dr. Lanny Lestiani, disebut sebagai "Pemimpin" program
Smart Heart Challenge, sedangkan Dr. Pauline Endang disebut sebagai "Pelopor" program ini, yaitu
pada saat tesis S2-nya di UI. Quaker sendiri hanya disebut sekali, yaitu sebagai "Sponsor" program
penelitian tersebut.
Ternyata, Dr. Lanny maupun Dr. Endang berasal dari universitas yang sama, yaitu Universitas
Indonesia. Keduanya juga berasal dari bidang dan fakultas yang sama, yaitu Bagian Ilmu Gizi
Fakultas Kedokteran UI.
Hanya saja, Dr. Lanny tetap
berkiprah di UI, sedangkan
Dr. Endang sudah bertugas di
RS Fatmawati, Jakarta
Selatan. Di samping ini ialah
bukti profil Dr. Lanny, dosen
bagian ilmu gizi FKUI.
Pemberitaan TEMPO sendiri pada tanggal 27 September 2004 sebagai berikut (Bagian yang
dicetak tebal dan berwarna merah adalah bagian yang menurut penulis perlu mendapat perhatian):
http://majalah.tempointeraktif.com/id/arsip/2004/09/27/KSH/mbm.20040927.KSH89920.id.html 27 SEPTEMBER 2004
Serat Ajaib Pengikat Lemak
Dunia kini lebih cerah bagi Syarifuddin. Langit lebih
biru. Hirupan udara terasa lebih segar. Pusing kepala
langganannya sudah menjauh. Rasa capek dan
gampang loyo juga telah terusir. Padahal, "Kerjaan
tambah banyak. Jadwal makin padat," kata lelaki 54
tahun ini.
Syarifuddin, wartawan senior Metro TV, Jakarta,
menuturkan pengalamannya sebagai salah satu di
antara 19 orang karyawan Grup Media Indonesia
peserta program Smart Heart Challenge. Program
tantangan pintar untuk jantung ini khusus dirancang
untuk menurunkan kadar kolesterol darah. Seluruh
responden memiliki kadar kolesterol di atas batas normal 200 miligram per desiliter. Jurus yang diterapkan dalam program ini
cuma satu: menyantap makanan kaya serat larut (soluble fiber). Selama sebulan penuh, 7 Agustus-September 2004, para
peserta wajib menyantap oatmeal saban pagi dan sore.
Hasilnya? Mari kita lirik kondisi Syarifuddin. Awalnya, kadar kolesterol Syarifuddin bertengger di 279 miligram per desiliter
darah. Meskipun belum kelewat gawat, kadar sebegini sudah mampu membuat Syarifuddin gampang tegang dan
pusing keliyengan. Belakangan, setelah sebulan mengikuti program itu, Syarifuddin merasa tubuhnya lebih bugar, bertenaga,
dan siap sedia melakukan tugas liputan apa saja. Kadar kolesterol darahnya pun melorot 49 poin menjadi 230 miligram per
desiliter (mg/dl). Lumayan dekat dengan ambang normal 200 mg/dl. "Senang rasanya kolesterol bisa turun," katanya.
Syarifuddin tersenyum sukses.
Senyum kawan-kawan Syarifuddin juga bertambah lebar. Ada Arie Eryawan, 42 tahun, yang sanggup mengerek turun kadar
kolesterolnya dari 294 menjadi 247 mg/dl. Ada pula Bambang Agus, 52 tahun, yang kadar kolesterolnya turun dari 229 menjadi
198 mg/dl. Lalu ada Hersubeno Arief, 40 tahun, yang kadar kolesterolnya turun lima poin dari 251 menjadi 246 mg/dl. Dan
yang terpenting, "Hampir semua peserta bisa menurunkan kadar LDL atau low density lipoprotein, yang biasa disebut
kolesterol jahat," kata Dr. Lanny Lestiani, ahli gizi medik dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, PEMIMPIN
program Smart Heart Challenge. Sementara itu, kadar kolesterol baik atau HDL (high density lipoprotein) dalam riset ini tidak
terpengaruh oleh konsumsi oatmeal.
Lanny menjelaskan, lemak jahat LDL memang kerap menimbulkan persoalan. Selapis demi selapis LDL menempel pada
dinding pembuluh darah koroner. Perlahan-lahan, lapisan ini menebal sehingga pembuluh darah kehilangan keluwesan, kaku,
dan menyempit. Kondisi yang disebut arterosklerosis ini membuat jantung mengalami kesulitan memompa darah ke seluruh
tubuh. Akibatnya, timbul pusing, otot-otot menegang, dan rasa sakit di dada. Bila tak segera ditangani, situasi ini bisa semakin
parah dan berisiko mengundang serangan jantung koroner.
Penyakit jantung koroner, menurut catatan Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), saat ini adalah pembunuh utama di
seluruh bumi. Penyakit ini terutama melanda mereka yang memiliki gaya hidup tidak sehat. Hobi menyantap makanan
berlimpah lemak, gampang terimpit stres, malas berolahraga, merokok, dan mencandu minuman keras makin jamak di dunia
modern. "Dan di antara semua kebiasaan buruk tadi, penyumbang utama timbunan kolesterol di tubuh adalah makanan yang
berlimpah lemak," kata Lanny, yang juga Ketua Perhimpunan Dokter Ahli Gizi Medik Indonesia (PDGMI). "Karena itu,
penting sekali bagi kita untuk menjalani pola hidup sehat," katanya.
Termasuk dalam pola hidup sehat ini adalah rajin menyantap makanan berserat, terutama serat larut. Dalam Smart Heart
Challenge, para relawan mengkonsumsi 3 gram serat larut yang didapat dari asupan 75 gram bubuk gandum (oatmeal) saban
hari. Sebagian oatmeal disajikan dalam bentuk kue-kue di sore hari. Sebagian lagi disuguhkan dalam bentuk bubur sebagai
sarapan pagi. Agar tidak bosan, para peserta dibebaskan berkreativitas. "Ada yang makan bubur oatmeal dengan kuah soto,
kuah bakso. Bisa juga bubur oatmeal dicampur susu dan buah apel, pisang, dan jeruk segar," kata Syarifuddin. Dengan teknik
padu-padan ini, oatmeal yang hambar bisa pula dibikin menarik dan merangsang selera makan. Syarifuddin pun tak ragu-ragu
lagi meneruskan kebiasaan ber-oatmeal-ria setelah program Tantangan Jantung Pintar berlalu. "Demi kesehatan," katanya.
Sebenarnya, penelitian mengenai khasiat serat larut menurunkan kolesterol ini bukan kali yang pertama. Sebuah studi meta-
analisis dari 10 penelitian yang dikutip Food and Drug Administration (FDA), Amerika Serikat, menyebutkan bahwa 3
gram beta glucan bisa menurunkan kolesterol darah sekitar 5-6 mg/dl.
Program Tantangan Jantung Pintar pun bukan yang pertama kali. PT Quaker Oatmeal telah menjadi sponsor
penyelenggaraan riset serupa di berbagai negara. Bagi Indonesia, Smart Heart Challenge digelar pertama kali pada tahun
1999 OLEH Pauline Endang Praptini, ahli gizi medik yang kini bertugas di Rumah Sakit Fatmawati, Jakarta Selatan. Pauline
ketika itu sedang mengerjakan penelitian untuk tesis S-2 pada Bagian Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran UI.
Ketika itu Pauline merekrut 20 karyawan PT National Gobel Panasonic, Jakarta, sebagai relawan program. Selama enam
pekan para relawan ini diminta mengkonsumsi 70 gram oatmeal saban hari. Hasilnya, para relawan mengalami penurunan
total kolesterol 14,15 persen dan kadar LDL 17 persen.
Pauline menjelaskan cara kerja serat larut ajaib ini. Begitu memasuki rongga lambung, serat larut beta glucan akan
mengembang dan berubah menjadi gel. Lapisan gel inilah yang kemudian menyerap asam empedu kaya lemak kolesterol
yang diproduksi empedu. Walhasil, terciptalah ikatan emulsi antara beta glucan dan asam empedu.
Adanya ikatan beta glucan-asam empedu rupanya mengubah irama metabolisme tubuh. Pertama, semestinya asam empedu
bertugas mencerna lemak yang dijumpai dalam perjalanannya menelusuri usus halus. Tapi, karena sudah terikat dengan beta
glucan, asam empedu tak bisa menyerap lemak dengan efektif. Kedua, seharusnya cairan asam empedu kembali ke kantong
empedu untuk digunakan pada proses pencernaan lemak selanjutnya. Namun, lagi-lagi karena terikat beta glucan, asam
empedu tak bisa lagi kembali pulang ke kantong empedu tetapi malah dikeluarkan bersama kotoran.
Akibat berikutnya, kantong empedu menjadi kosong. Demi kesinambungan metabolisme lemak, empedu harus memproduksi
lagi cairan asam. Menarik untuk dicatat bahwa bahan baku jus asam empedu ini adalah kolesterol. Nah, kolesterol yang
beredar dalam cairan darah akan diserap. "Otomatis, kadar kolesterol darah juga menurun," kata Pauline.
Tapi, mengapa harus oatmeal?
"Tidak harus, kok," kata Dr. Pauline Endang Praptini, ahli gizi medik dari Rumah Sakit Fatmawati, Jakarta Selatan. Beta
glucan yang termasuk serat larut juga terdapat pada buah-buahan seperti apel, pear, pisang, jeruk, kacang-kacangan, dan
sayuran.
Hanya, sayur-buah-kacang itu cuma mengandung amat sedikit serat larut. Bahan-bahan alami ini lebih didominasi oleh
selulosa, yang merupakan serat tidak larut (insoluble fiber). "Sejauh ini sumber terbaik serat larut memang bubuk
gandum," kata Pauline. Namun, boleh-boleh saja bila Anda kurang berselera dengan oatmeal dan lebih suka menyantap
sayur-buah-kacang yang melimpah murah-meriah. - Arif Firmansyah
Dalam pemberitaan di atas, ada 7 (tujuh) hal yang perlu digarisbawahi, yaitu
1. Program Smart Heart Challenge dengan oatmeal terbukti berhasil, terlihat dari testimonial para
wartawan Metro TV tersebut (Syarifuddin dkk) - paragraf pertama hingga paragraf keempat.
2. Dr. Lanny Lestiani disebutkan sebagai "pemimpin" program Smart Heart Challenge – paragraf
keempat
3. Kutipan data WHO bahwa penyakit jantung merupakan "pembunuh utama diseluruh bumi" –
paragraf keenam. Hal ini ditampilkan agar penyakit jantung mulai terangkat dan mendapat perhatian
lebih dari masyarakat. Kredibilitas WHO digunakan untuk membuat konsep penyakit jantung
merupakan ancaraman utama saat ini tidak terbantahkan lagi.
4. Oatmeal adalah makanan bergizi yang enak dan dapat divariasikan dengan berbagai jenis makanan
lainnya – paragraf ketujuh. Ini untuk mulai menyadarkan masyarakat bahwa ada makanan bernama
oatmeal, yang terbukti bermanfaat bagi kesehatan dan enak rasanya. Klaim bermanfaat bagi
kesehatan sudah terbukti dari testimoni dan pernyataan para ahli kesehatan: Dr. Lanny dan Dr.
Endang. Lezatnya oatmeal juga disebutkan lewat perpaduan oat dengan kuah soto, kuah bakso, dan
berbagai jenis buah-buahan.
5. Keputusan FDA yang keluar pada tahun 1997 (lihat "Sejarah"), disebutkan untuk memperkuat data
bahwa serat larut memang dapat menurunkan kolesterol – paragraf 8. Serat larut sendiri merujuk pada
oatmeal, karena keputusan FDA memang secara eksplisit menyebutkan "oat" (lihat "Lampiran").
6. Akhirnya, nama PT Quaker Indonesia disebut sebanyak satu kali, yaitu di paragraf kesembilan,
yaitu sebagai "sponsor". Dalam paragraf ini juga disebutkan peranan Dr. Endang sebagai "pelopor"
penelitian program Smart Heart Challenge pada tahun 1999. Sebenarnya, program Smart Heart
Challenge resmi dimulai PT Quaker pada tahun 2004. Namun, program ini sendiri sudah dimulai
secara internasional pada tahun 1997 dengan tata cara yang sama persis dengan tesis yang dilakukan
Dr. Endang tersebut: pemberian oat 2x sehari total sebanyak 70 gram selama satu bulan penuh. Kadar
kolesterol diukur sebelum dan setelah program. Bukti bahwa langkah yang dilakukan dalam tesis Dr.
Endang sama persis dengan anjuran Quaker internasional sebagai berikut: (potongan artikel ini
diambil dari website Quaker Filipina, yang menjelaskan step-by-step melakukan program Smart Heart
Challenge sendiri).
http://quakeroats.ph/hearty/challenge/instructions
70 grams of oatmeal everyday for 30 days.
The Quaker Smart Heart Challenge is a 30-day program that helps people reduce cholesterol by eating a good-
sized bowl (70g or 8 tablespoons) of Quaker Oatmeal for 30 days. The idea behind the Challenge is simple: we
want real people to prove that soluble fiber found in oatmeal does help lower bad cholesterol when taken regularly,
aiding the body to flush them out.
Kecil kemungkinannya bahwa program Smart Heart Challenge di Indonesia benar-benar dipelopori
Dr. Pauline Endang dalam rangka tesis S-2 Beliau. Ini disebabkan langkah-langkahnya dan nama
programnya yang sama persis dengan program Quaker internasional. Ada kemungkinan bahwa Dr.
Endang diminta oleh PT Quaker Indonesia untuk menjalankan program ini sebagai tesisnya pada
tahun 1999, 2 tahun setelah Quaker memasuki pasar Indonesia dan 5 tahun sebelum tahun 2004, di
mana Quaker secara resmi menyatakan identitas mereka (lihat Bab 4).
7. Ketika jurnalis TEMPO bertanya, "Mengapa harus oat?", Dr. Endang menyangkal keharusan
mengkonsumsi oat, tetapi tetap menyatakan bahwa sumber terbaik serat larut memang bubuk
gandumg (oat). Pernyataan bahwa "tidak harus oat" bermaksud agar posisi Quaker yang 'hanya
sebagai sponsor' tidak terlalu kuat dan tidak memberi kesan hard selling. Di akhir artikel, penulis
artikel menyebutkan solusi lain menurunkan kolesterol selain oat – paragraf 14-16.
Selain artikel pada tahun 2004 tersebut, pada tahun 2007, 2009, dan 2011 juga ada artikel
sejenis. Berikut adalah artikel pada tahun 2007, 2009, dan 2011 mengenai bahaya penyakit jantung
koroner dan cara pencegahannya (mengkonsumsi oat), yang masih menyebut nama Dr. Lanny
Lestiani dan/ atau Pauline Endang. Peranan Quaker disebut-sebut hanya sebagai "pendukung" belaka,
atau bahkan tidak disebut sama sekali.
a. Artikel tahun 2007
http://myamazingday.blogspot.com/2007/05/serat-menurunkan-kolesterol-makan.html
Friday, May 18, 2007
SERAT MENURUNKAN KOLESTEROL MAKAN
makanan sehat yang mengandung serat larut air dapat menurunkan kadar kolesterol total sebesarr
12%. Hal ini terungkap dari hasil penelitian Smart Heart Challenge (SHC) yang dilakukan dr. Lanny Lestiani
MSc dan dr. Pauline Endang MSc serta rekan sejawat, yaitu 86 responden pengidap kadar kolesterol tinggi (di
atas 200 mg/ld) dengan kisaran umur 29-66 tahun. Penelitian yang didukung oleh Quaker Oats ini berlangsung
selama sebulan, pasa akhir tahun 2004. Setiap hari selama 30 hari pada saat program berlangsung, peserta
diberi asupan makanan Quaker Oatmeal (70 gram) yang mengandung 3,5 gram serrat larut beta glukan yang
mampu menyerap kolesterol darah. Dalam penjelasannya, dr Lanny Lestiani MSc menyimpulkan bahwa serat
larut dapa membantu menurunkan kolesterol darah jika disertai dengan aktifitas yang memadai serta dibantu
makanan seimbang rendah lemak. Sedangkan kegagalan penurunan kolesterolnpada sebagian peserta antara
lain disebabkan karena kekurangpatuhan responden terhadap program, juga kemungkinan adanya faktor
keturunan yang menyebabkan kecenderungan kolesterol darah tinggi, makanan tinggi lemak, maupun kurangnya
aktivitas peserta yang bersangkutan. Dengan semakin meningkatnya penderita kolesterol tinggi di Indonesia,
diharapkan program ini bisa memotivasi, bukan hanya pada peserta program, tetapi juga pada masyarakat luas
agar sadar pada kesehatan mandiri lewat pengaturan pola makan.
b. Artikel tahun 2009
http://www.seputar-indonesia.com/edisicetak/content/view/246158/
Perkuat Jantung dengan Gandum
Thursday, 11 June 2009
DI Indonesia, gandum memang bukan makanan utama. Mulai sekarang tak ada salahnya Anda lebih akrab dengan bahan
makanan ini. Dengan mengonsumsi gandum, jantung Anda akan menjadi kuat.
Di Amerika, gandum diolah menjadi berbagai bentuk makanan seperti oat atau sereal. Oat merupakan sumber serat terbaik
karena gandum adalah biji gandum yang diproses dengan tidak menghilangkan sumber seratnya.Lapisan terluar (oatbran)
pada biji bagian dalam gandum (groats) itulahyangdijadikansereal gandum sebagai sumber serat terbaik yang dapat dicerna
manusia.
Spesialis gizi klinis dari Rumah Sakit Fatmawati, Jakarta, Dr Pauline Endang Praptini MS mengatakan, jika kita mengonsumsi
gandum sebanyak 70 gram secara rutin setiap hari, maka dapat mengikat kolesterol dan engeluarkannya dari dalam tubuh.
"Serat yang terdapat pada gandum dapat menyerap kolesterol. Konsumsi gandum secara rutin dapat menurunkan kolesterol
dalam tubuh dan menjaga tubuh terhindar serangan penyakit jantung koroner,"ujarnya. Pauline yang melakukan penelitian
dengan judul "Pengaruh Pemberian Oatmeal terhadap Kadar Kolesterol" pada tahun 1999 ini menyebutkan
kesimpulannya bahwa penelitian tersebut melibatkan 30 orang dewasa pria berusia 40 tahun ke atas dalam kondisi sehat
dankadar kolesterol 220 - 300 mg/dl. Penelitian ini dilakukan selama enam minggu dengan perlakuan pemberian
oatmeal sebanyak 75 gram setiap hari dalam bentuk kue dan bubur. "Hasilnya menunjukkan, kolesterol total menurun 14%
dan LDL kolesterol menurun 17%,"papar Pauline. Menurut American Cancer Society, gandum merupakan serat larut yang
dapat menurunkan kolesterol LDL tanpa menurunkan kolesterol HDL.
Senior Brand Manager PT Quaker Indonesia Christina Nico mengatakan, untuk menghindari penyakit jantung koroner ataupun
stroke,setiap orang harus melakukan tindakan preventif.Salah satu tindakan preventif yang baik adalah dengan melakukan diet
seimbang dengan mengonsumsi oatmeal, berolahraga secara teratur, dan mengurangi stres.Dijelaskan Christina, oat (avena
sativa) di Indonesia sering disebut havermut dan termasuk keluarga serelia.Tinggi tanaman oat antara 2 hingga 5 kaki dan
paling bagus tumbuh pada suhu dingin dan iklim lembap. Para ahli kesehatan di Amerika Serikat telah mengadakan penelitian
yang menghasilkan temuan menakjubkan, yakni serat larut yang terdapat dalam Quaker Oatmeal dapat menurunkan kadar
kolesterol dalam darah.
-------------------------------------------------.(inggrid n)
c. Artikel tahun 2011
http://health.kompas.com/read/2012/05/18/10284123/4.Makanan.Sumber.Kolesterol.Baik Kiat Menurunkan Kolesterol Tanpa Obat
Lusia Kus Anna | Senin, 28 November 2011 | 14:56 WIB
Kompas.com - Obat penurun kolesterol menjadi tumpuan bagi sebagian orang yang malas menurunkan kolesterol
dengan pendekatan konservatif seperti perubahan gaya hidup.
Menurut penelitian sekitar 25 persen orang dewasa berusia di atas 45 tahun mengonsumsi obat penurun kolesterol golongan
statin. Padahal, obat antikolesterol memiliki sejumlah efek samping, terutama berpengaruh pada penurunan gairah seksual.
Dalam studi terbaru yang dimuat dalam Journal of the American Medical Association, dibuktikan bahwa perubahan pola makan
saja sudah cukup efektif untuk menurunkan kolesterol, terutama jika Anda tidak memiliki faktor risiko penyakit jantung lainnya.
Dalam penelitian ini para peneliti mengikuti 345 orang dengan nilai kolesterol tinggi. Mereka diminta menjalani dua bagian pola
makan rendah kolesterol selama 6 bulan.
Pada bagian pertama pola makan yang harus dilakoni adalah rendah asam lemak jenuh. Para partisipan diminta mengonsumsi
lebih banyak sayuran dan buah serta memilih susu rendah lemak.
Di kelompok kedua mereka diberi edukasi oleh ahli gizi untuk lebih mengonsumsi makanan penurun kolesterol seperti protein
kedelai, kacang-kacangan, serta oat. Hasilnya, kelompok ini mengalami penurunan kolesterol tiga kali lebih tinggi
dibandingkan kelompok yang menjalani pola makan rendah lemak jenuh.
............................................................................................................................................
Camilan siang
Bawalah selalu buah-buahan segar, seperti pisang atau pepaya. Tambahkan oatmeal atau yogurt. Hindari cake dan kue kering
lainnya
...............................................................................................................................................
http://sehatnews.com/2011/12/13/?wpmp_switcher=mobile
Serat Oat Ikat Asam Turunkan Kolesterol Dec 13, 2011 Cerita tentang serat oat yang mampu menurunkan kadar kolesterol memang sudah dibuktikan lewat sebuah penelitian sederhana yang dilakukan oleh Dr. Lanny Lestiani, M.Sc.Sp.Gz (K) dan Dr. Pauline Endang, MS dalam program yang disebut “Smart Heart Challenge”. Namun penulis baru yakin betul dengan cerita ini ketika suatu saat membuat mi instan dicampur telur. ..............................................................................................................................................................................
Ikat Asam Empedu
Serat Oat, yang dikatakan mampu menurunkan kolesterol, termasuk serat yang larut dalam air. Jenis serat ini mudah difermentasikan oleh bakteri kolon atau lactobacillus menjadi asam lemak rantai pendek atau short chain fatty acid dan gas (flatus). Selain mengikat asam empedu, menurut Dr. Lanny Lestiani, M.Sc.Sp.Gz (K), asupan serat juga penting dalam mencegah terjadinya oksidasi LDL dan menetralisir radikal bebas dalam tubuh. James Anerson dari University Kentucky, Amerika Serikat membuktikan bahwa pemberian 90 gram oatmeal atau kacang-kacangan setiap hari pada penderita kolesterol tinggi mampu menurunkan kolesterol darah hingga 20 persen. (abd)
Artikel-artikel sejenis ini mulai marak pada tahun 2009 dan 2011, beberapa dapat dilihat
pada situs-situs berikut:
a)http://www.mediaindonesia.com/mediahidupsehat/index.php/read/2009/05/25/1206/3/Serat-Larut-Oatmeal-
Turunkan-Kolesterol
b) http://id.shvoong.com/medicine-and-health/2107619-jantung-sehat-berkat-serat/
c) http://mlm-marketings.blogspot.com/2009/09/menurunkan-kadar-kolesterol-dengan.html.
Situs "c)" merupakan situs yang menggunakan program kampanye "Smart Heart Challenge" Quaker
dan bahkan nama Dr. Lanny untuk mempromosikan produk serat lain, yaitu Melilea Greenfield
Organic. Namun karena hal ini tidak relevan dengan paper ini, jadi saya tidak menampilkan
artikelnya. Dr. Lanny sendiri besar kemungkinannya merupakan pihak yang diminta/ dibayar Quaker
karena Beliau tampil dan hadir di acara-acara resmi Quaker (lihat Bab 4), bukan acara Melilea.
Pada Mei 2010, halaman facebook "Pentingnya Serat Bagi Tubuh Kita" juga dibentuk oleh
"Sehat dengan Sayur dan Buah". Halaman
ini tidak secara terang-terangan
menyebutkan oat atau Quaker, tetapi
mengingatkan masyarakat tentang bahaya
penyakit jantung koroner yang terus
mengintai dan merupakan 'pembunuh utama
dunia'. Terlepas dari apakah halaman ini
berasosiasi dengan Quaker atau tidak, tetapi
halaman ini memiliki tujuan yang sama,
yaitu menjaga agar awareness masyarakat
terhadap penyakit jantung koroner tetap tinggi.
Walaupun program Smart Heart Challenge sudah resmi dihentikan oleh Quaker pada tahun
2010, tetapi masih ada artikel mengenai program ini pada tahun 2011 agar masyarakat tetap
mengingat manfaat oatmeal (dan mengingat Quaker juga), sembari PT Quaker Indonesia melakukan
kampanye barunya, yaitu "Gerakan Sayangi Jantungmu"
B. Gerakan Sayangi Jantungmu
"Gerakan Sayangi Jantungmu" merupakan kampanye lanjutan Quaker setelah program Smart
Heart Challenge berakhir pada tahun 2010. Berbeda dengan program sebelumnya yang bersifat
eksperimental, yaitu menerapkan secara nyata konsumsi oat selama sebulan penuh pada relawan,
"Gerakan Sayangi Jantungmu" berwujud kegiatan yang mendorong aktivitas fisik. Dalam program ini,
Quaker menggandeng Prodia, Fitness First, dan Bike to Work.
Dalam propagandanya, sama seperti program sebelumnya, Quaker lagi-lagi tidak disebutkan
sebagai penggagas utama. Kali ini, Quaker menggunakan nama DDB Indonesia dan Maxus
Indonesia. Hal ini nampak dalam tiga artikel berikut:
http://health.kompas.com/read/2011/05/26/08173788/Gerakan.Sayangi.Jantungmu.Diluncurkan Gerakan Sayangi Jantungmu Diluncurkan Asep Candra | Kamis, 26 Mei 2011 | 08:17 WIB
JAKARTA, KOMPAS.com - Untuk
meningkatkan kesadaran masyarakat akan bahaya
penyakit jantung, DDB Indonesia dan Maxus
Indonesia memprakarsai kegiatan kampanye dan
edukasi bertajuk "Gerakan Sayangi Jantungmu".
Gerakan ini secara resmi diluncurkan Rabu (25/5/2011) di
Jakarta dengan dilatarbelakangi fakta bahwa penyakit jantung
dan stroke merupakan penyakit pembunuh utama di dunia
berdasarkan laporan World Health Statistic 2009 dari Badan
Kesehatan Dunia (WHO). Laporan ini juga selaras dengan
hasil Riset Kesehatan Dasar Indonesia (Riskesdas 2007) yang
dikeluarkan pada 2008 lalu bahwa penyakit jantung merupakan
penyebab utama kematian di Indonesia.
Gerakan Sayangi Jantungmu mencakup beragam kegiatan komunikasi seperti kampanye kehumasan,
aktivitas periklanan, brand-activation dan media digital. Kampanye ini diharapkan akan membuka wawasan
masyarakat akan pentingnya penerapan gaya hidup sehat dalam menjaga kesehatan jantung dan mencegah
serangan jantung dan stroke.
Masyarakat juga dapat ikut berpartisipasi dalam kegiatan ini dengan mengunjungi situs
www.sayangijantungmu.com, facebook "Sayangi Jantungmu" dan mengikuti akun twitter@sayangijantung. Pada
website www.sayangijantungmu.com, masyarakat dapat menemukan informasi mengenai kesehatan jantung dan
memanfaatkan fasilitas tes kesehatan jantung secara online.
Prof DR. dr Budhi Setianto SpJP, spesialis jantung dari Rumah Sakit Harapan Kita menyatakan,
masyarakat Indonesia harus semakin mewaspadai ancaman penyakit jantung dan stroke, mengingat
kecenderungan faktor pola makan dan gaya hidup modern saat ini yang kurang sehat. "Gaya hidup tidak sehat
seperti merokok, pola makan tidak sehat, tidak aktif bergerak dan mengonsumsi alkohol berlebihan membuat
setiap orang memiliki risiko yang sama untuk terserang penyakit jantung dan stroke," ungkapnya.
Dalam artikel di atas, tidak disebut-
sebut nama Quaker atau nama perusahaan lain
sama sekali, seolah-olah memang gerakan ini
diprakarsai oleh dua lembaga tersebut saja.
Tetapi, jika website, facebook, dan twitter-nya
dibuka, itu adalah website dan jejaring media
sosial milik PT Quaker Indonesia. Perhatikan
bagian yang dilingkari kuning, bahwa facebook ini sudah dipersiapkan sejak 5 Maret 2011, sedangkan
Gerakan Sayangi Jantungmu resmi diluncurkan 25 Mei 2011. Akun twitternya juga merupakan akun
twitter Quaker. Dalam artikel juga masih disebutkan pendapat seorang dokter, yaitu Prof DR. dr
Budhi Setianto SpJP, pola penggunaan dokter yang sama dengan kampanye Smart Heart Challenge,
agar pernyataan-pernyataannya mendapatkan kredibilitas.
Dalam artikel kedua, nama spesialis gizi Pauline Endang kembali muncul. Ia adalah dokter
Endang yang sama, yang disebut-sebut "memelopori" Smart Heart Challenge. Dalam artikel ini juag
disebut-sebut mengenai pihak yang diajak Quaker bekerja sama, yaitu Prodia, Fitness First, dan Bike
to Work. Artikelnya sebagai berikut:
http://www.indonesiango.org/en/ngo-activities/health/1627-ddb-dan-maxus-canangkan-gerakan-sayangi-jantungmu DDB dan Maxus Canangkan Gerakan Sayangi Jantungmu
THURSDAY, 26 MAY 2011 09:01 MEDIAINDONESIA.COM
DDB Indonesia dan Maxus Indonesia memprakarsai "Gerakan Sayangi Jantungmu". Gerakan ini bertujuan untuk meningkatkan
kesadaran masyarakat tentang bahaya penyakit jantung.
.................
Dalam kesempatan yang sama, spesialis gizi Pauline Endang Praptini mengatakan dengan memahami kecukupan asupan gizi
yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kadar kolesterol, dibantu dengan gerakan atau olah raga yang sesuai, dapat
memperbesar peluang memiliki jantung yang lebih sehat.
Dijelaskan, berbagai kajian di bidang kesehatan jantung dan stroke menemukan indikasi bahwa penyakit tersebut berhubungan
erat dengan gaya hidup yang tidak sehat. Pola dan gaya hidup yang dimaksud adalah sikap dan perilaku terhadap aktivitas
sehari-hari seperti pola makan dan gizi yang tidak seimbang, kurang olahraga, pola kerja yang tidak seimbang dengan
kesempatan beristirahat yang cukup, kebiasaan merokok, dan tingkat stres yang tinggi.
"Gerakan Sayangi Jantungmu" ini mendapat sambutan positif dari berbagai pihak. Di antaranya PepsiCo Indonesia, Prodia
Laboratorium Klinik, dan pusat kebugaran Fitness First, serta komunitas bersepeda Bike to Work.
Dalam artikel di atas, dokter Endang kembali muncul, serta disebutkan pihak-pihak yang
"menyambut positif" kegiatan ini, yaitu PepsiCo Indonesia (induk perusahaan Quaker; tidak
menyebutkan Quaker secara langsung), Prodia, Fitness First, dan Bike to Work. Dalam artikel
disebutkan bahwa mereka hanya "menyambut positif". Judul artikelnya pun menekankan DDB dan
Maxus sebagai penyelenggara gerakan tersebut.
Pada potongan artikel ketiga, nama Quaker sudah disebut, yaitu sebagai berikut
http://kosmo.vivanews.com/news/read/222616-ayo-sayangi-jantungmu-
Ayo Sayangi Jantungmu!
Penyakit jantung dan stroke adalah penyebab utama kematian di dunia.
RABU, 25 MEI 2011, 18:57 WIB
Ririn Aprilia
VIVAnews – Gaya hidup menentukan kesehatan. Warga Indonesia yang menetap di kota-kota besar cenderung
mengonsumi makanan berserat rendah, lemak tinggi. Itu sebabnya kadar kolesterol jahat meningkat. Jika sudah begitu
penyakit jantung danstroke gampang menyerang. Dua jenis penyakit itu paling banyak menyudahi hidup manusia. Lihatlah
dataWorld Health Statistic 200 yang dilansirWHO. Penyakit jantung dan strokemerupakan penyebab utama kematian di dunia.
Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskedas) Indonesia 2007, yang diterbitkan tahun 2008, yang menemukan kesimpulan yang
sama. Penyakit jantung dan strokemerupakan penyebab utama kematian di Indonesia.
“Gaya hidup tidak sehat seperti merokok, pola makan tidak sehat, tidak aktif bergerak dan mengkonsumsi alkohol berlebihan
membuat setiap orang memiliki risiko yang sama terserang penyakit jantung dan stroke,”tegas dokter spesialis jantung dan
pembuluh darah Prof. Dr.dr.Budhi Setianto,SpJP, ditemui pada acara peluncuran Gerakan Sayangi Jantungmu, di Jakarta,
Rabu 25 Mei 2011.
.................................................................................................................................................
Sementara itu, menurut Dr.Pauline Endang Praptini, Spesialis Gizi Klinik, dengan memahami kecukupan asupan gizi yang
dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kadar kolesterol , dibantu gerakan atau olah raga yang sesuai dapat memperbesar
peluang memiliki jantung yang lebih sehat.
.................................................................................................................................................
Gerakan Sayangi Jantungmu merupakan sebuah gerakan yang diprakarsai oleh DDB Indonesia dan Maxus Indonesia untuk
meningkatkan kesadaran tentang pentingnya kesehatan jantung agar terhindar dari resiko penyakit jantung koroner.
Aksi ini mendapat dukungan penuh dari Quaker Indonesia, Prodia dan Fitness First yang bersandar pada dua elemen utama,
...................................................................................................................................................
SIAPA sebenarnya DDB Indonesia dan Maxus Indonesia? Ternyata mereka berdua adalah
agensi public relations bertaraf internasional. Untuk apa dua agensi PR menyelenggarakan
kegiatan sayang jantung, jika tidak ada klien yang meminta? Kemungkinannya sangat besar bahwa
PT Quaker Indonesia adalah klien mereka. Mereka yang tidak menyelidiki mungkin akan menerima
saja bahwa kedua perusahaan ini adalah perusahaan entah apa yang peduli jantung, tetapi jika
ditelusuri, akan terbukti bahwa DDB dan Maxus adalah agensi PR internasional. Berikut buktinya
Dalam dua print-screen tersebut, terlihat bahwa DDB
adalah perusahaan agensi PR internasional. Status twitter DDB
Indonesia pun berisi ucapan-ucapan selamat karena DDB telah
berhasil memenangkan proyek Pos Indonesia, dan sebagainya.
Hal ini diperkuat lagi dengan halaman facebook DDB
Indonesia di samping, dengan keterangan "DDB Group Asia
Pacific, Creative Agency of the Year 2010- Campaign
Magazine".
Halaman twitter DDB Indonesia Halaman DDB internasional
Sementara itu, Maxus Indonesia juga merupakan salah satu agensi PR, berikut ini buktinya
Dari artikel-artikel dan penjelasan di atas, dapat ditarik kesimpulan mengenai propaganda
Quaker, di mana PT Quaker Indonesia tidak tampil sebagai pelaku utamanya, tetapi seluruh kegiatan
serta informasi mengarah pada bahaya PJK (Penyakit Jantung Koroner) dan pentingnya oat dalam
pencegahan penyakit tersebut. Kesimpulannya adalah sebagai berikut
1. Dalam kampanye "Smart Heart Challenge", 2004-2010, taktik propaganda yang digunakan:
- Meminta Dr. Pauline Endang dari Bagian Gizi FKUI melakukan penelitian tesis S-2 pada tahun
1999 (2 tahun setelah Quaker masuk dan 5 tahun sebelum program diluncurkan) mengenai manfaat
oat (dengan prosedur yang sama persis dengan Smart Heart Challenge Quaker internasional), lalu
menyatakan Beliau-lah"pelopor" gerakan ini, dan Quaker hanya mendukung dan melanjutkan yang
sudah terbukti.
- Meminta pendapat dan dukungan dari Dr. Lanny Lestiani, seorang ahli gizi yang ternyata juga
berasal dari Bagian Gizi FKUI dalam berbagai acara dan pemberitaan media. Ia lalu dinyatakan
sebagai "pemimpin" Smart Heart Challenge.
- Memuat testimoni dari relawan, yaitu orang media (para jurnalis Metro TV) pada tahun pertama
kampanye ini diluncurkan tahun 2004
- Memastikan awareness masyarakat terhadap PJK tetap ada dengan berbagai cara:
a. Mengutip data WHO dan US FDA
b. Berbagai artikel-artikel kesehatan, baik di media maupun halaman facebook, yang tidak
menyebut nama Quaker secara langsung, tetapi menekankan PJK sebagai "pembunuh utama di dunia"
dan pentingnya serat larut (salah satu yang terbaik adalah oat).
2. Dalam kampanye "Sayangi Jantungmu", 2011-2012, taktik propaganda yang digunakan adalah
- Menggunakan nama DDB Indonesia dan Maxus Indonesia (PR Agency, tetapi identitas ini tidak
disebut-sebut sama sekali dalam pemberitaan media) sebagai pemrakarsa "Gerakan Sayangi"
Jantungmu pada saat peluncuran gerakan tanggal 25 Mei 2011.
- Nama PepsiCo Indonesia dan Quaker ditempatkan sebagai "pendukung positif" kegiatan ini,
sehingga tidak terkesan hard-selling.
- Menggunakan nama website, facebook, dan twitter "Sayangi Jantungmu" sebagai sumber informasi
yang dirujuk dan disarankan oleh pemberitaan media. Siapapun yang mengunjungi website dan/atau
jejaring sosial itu pada akhirnya akan diarahkan pada produk oat Quaker.
BAB 4
STRATEGI KAMPANYE
Ada dua strategi kampanye Quaker yang akan diuraikan di sini, yaitu "Smart Heart Challenge"
(sejak tahun 2004, ramai pada tahun 2009, dan tetap ada hingga 2010) dan "Gerakan Sayangi
Jantungmu" (2011-2012).
A. Smart Heart Challenge
"Smart Heart Challenge" merupakan kegiatan eksperimental, yaitu pembuktian nyata bahwa
konsumsi Quaker sebanyak 70 gram per hari (pagi dan sore) selama satu bulan penuh dapat
mengurangi kadar kolesterol darah. Hal ini sesuai dengan klaim Quaker, bahwa serat larut (oat, yang
berasal dari gandum) dapat menyerap kolesterol yang menumpuk di pembuluh darah sehingga aliran
darah menjadi lebih lancar dan penyakit jantung koroner pun dapat dicegah.
Kegiatan ini dimulai dengan pemilihan responden oleh pihak Quaker, yaitu beberapa karyawan
yang bekerja di kantor yang sama. Pertama-tama, Quaker melakukan tes kadar kolesterol darah gratis
kepada partisipan. Hasil tes ini kemudian dicatat. Selanjutnya, setiap pagi dan sore hari selama satu
bulan penuh, oat Quaker diantarkan ke meja kerja para partisipan. Takarannya adalah 70 gram setiap
hari. Oat ini diolah menjadi berbagai macam makanan agar partisipan tidak bosan menikmatinya.
Setelah satu bulan, kadar kolesterol darah para partisipan dites ulang, dan dicatat. Hasilnya selalu
sama, yaitu kadar kolesterol darah para partisipan mengalami penurunan.
Selain sebagai bukti nyata bahwa Quaker memang berkhasiat dan mendapatkan promosi word
of mouth berupa testimonial dari para partisipan, kampanye ini juga bertujuan untuk
mensosialisasikan bahwa Quaker itu enak karen oat dapat diolah menjadi beragam jenis
makanan.Pada saat kampanye inilah, muncul banyak resep-resep Quaker, yang tampil di website
www.sayangijantungmu.com dan juga kemasan Quaker.
Berikut beberapa contoh hasil olahan makanan menggunakan Quaker
Resep gado-gado saus oat, untuk meyakinkan bahwa Quaker dapat diadaptasi menjadi berbagai jenis makanan yang rasanya enak
Daftar berbagai jenis olahan makanan, baik gurih maupun manis, dengan menggunakan oat Quaker
Pemberitaan "Smart Heart Challenge" paling
ramai di media pada tahun 2009. Ketika itu, nama
Quaker sudah jelas-jelas disebutkan. Hal ini tampak
dalam jadwal rilis serta berbagai artikel berikut ini
http://www.seputarindonesia.com/edisicetak/content/view/246156/
Asupan Tepat untuk Jantung Sehat Posted on 13 Juni 2009
MAKANAN dan kesehatan bak pasangan yang tak terpisahkan. Bila ingin tetap sehat,
jagalah pola makan Anda. Berbagai penyakit mengancam di balik pola makan
sembarangan.
Kesehatan Anda tergambar dari apa yang Anda makan. Sayang, ungkapan tersebut kini
kian sulit dijalani. Adanya perubahan gaya hidup yang serbacepat, berdampak pada pola
makan yang serbacepat juga. Ujungnya makanan instan, kurangnya konsumsi sayur dan
buah sudah menjadi hal yang lumrah. Padahal di balik pola makan yang salah tersebut,
berbagai penyakit berbahaya sudah mengintai. Salah satunya adalah penyakit jantung koroner.
Ternyata, munculnya penyakit yang satu ini juga erat kaitannya dengan makanan. “Penyakit jantung koroner terjadi pada orang
dewasa yang disebabkan gaya hidupnya,” ujar dokter spesialis bedah torax kardiovaskuler dari Rumah Sakit Universitas
Kristen Indonesia Dr Tommy Tiluata Sp BTKV. Tommy menjelaskan, apabila terdapat jantung yang tidak sehat ini,
penyebabnya ada beragam, di antaranya adanya penyempitan pembuluh darah, kelainan organ jantung semenjak lahir atau
yang berasal dari bawaan (genetik).
Dokter yang menyelesaikan pendidikan bedah jantung di Universitas Indonesia ini menyatakan terdapat sembilan faktor
penyebab terjadinya jantung yang tidak sehat. Pertama adalah karena tidak olahraga, kegemukan, faktor umum,
hiperkolesterol, hipertensi, diabetes, genetik, kebiasaan merokok, dan hiperlipidemia atau gejala di mana jika kelebihan
kolesterol di dalam darah. “Semuanya itu memiliki keterkaitan untuk sebabkan penyakit jantung,” kata dokter yang berpraktik di
RS Royal Taruma, Jakarta.
Kebiasaan mengonsumsi makanan yang kadar lemaknya tinggi tetapi rendah serat, bisa memengaruhi kadar kolesterol dalam
tubuh berlebih. Kolesterol adalah lemak jenuh yang beredar dalam darah yang diproduksi oleh hati dan usus serta berasal dari
makanan hewani, yang diperlukan tubuh untuk pembentukan hormon. Pengaturan kadar kolesterol dalam tubuh merupakan
kunci menuju hidup lebih sehat sekaligus terhindar dari penyakit jantung koroner dan stroke.
“Mengubah gaya hidup adalah salah satu cara untuk menghindari dari adanya penyakit jantung,” ucap Tommy. Dengan
makanan sehat, kesehatan pun akan terkontrol, termasuk dalam hal menjaga jantung agar tetap kuat.
Hal itu juga dibenarkan pakar kesehatan spesialis gizi klinis dari Rumah Sakit Fatmawati, Jakarta, dr Pauline Endang Praptini
MS, bahwa dari adanya perubahan gaya hidup, seseorang bisa terkena hiperkolesterolemia yang bisa menjadikan seseorang
terkena asteroklerosis yang berakibat terserang penyakit jantung koroner dan bisa berakibat kematian.
“Tingginya kadar kolesterol „jahat‟ (LDL) merupakan penyebab utama meningkatnya kasus jantung koroner,” tandasnya.
Pauline menuturkan, kolesterol dalam tubuh dapat menyebabkan berbagai penyakit. Salah satunya adalah penyakit jantung.
Kolesterol yang tinggi tidak hanya dialami orang yang bertubuh gemuk, tetapi juga yang kurus.
“Selain itu, kolesterol tinggi tidak hanya menimpa pada seseorang yang berusia lanjut , tapi juga menimpa orang-orang yang
masih muda,” ucap Pauline saat menyampaikan pandangannya pada acara penutupan (Closing Ceremony) Smart Heart
Challenge 2009 yang diadakan PT Quaker Indonesia.
Pauline menyarankan untuk menurunkan kolesterol total sebesar 10 persen, di mana hal itu dapat menghasilkan penurunan
kematian akibat penyakit jantung koroner sebesar 15 persen dan penurunan kematian total sebesar 11 persen.
(Koran SI/Koran SI/tty)
Selain artikel-artikel yang sudah menyebutkan bahwa Smart Heart Challenge diadakan oleh PT
Quaker Indonesia, website resmi Quaker juga menampilkan artikel-artikel yang sejenis, yang intinya
mengingatkan masyarakat akan bahaya PJK (penyakit jantung koroner) dan kolesterol, dan bahwa oat
Quaker yang terbuat dari gandum-lah yang terbukti bermanfaat mencegah PJK dengan mengurangi
kadar kolesterol darah.
Demikianlah program "Smart Heart Challenge" yang diluncurkan Quaker secara resmi sejak
tahun 2004-2010. Program ini didukung dengan taktik propaganda yang telah diuraikan dalam bab 3.
Dengan menjalankan program ini, setidaknya Quaker mendapatkan 4 hal, yaitu
a. Kepercayaan para partisipan yang telah merasakan sendiri variasi makanan dari oat dan penurunan
kadar kolesterol darah
b. Word of mouth dari para partisipan. Para partisipan yang telah mencoba sendiri makanan olahan
dari oat selama 2x sehari sebulan penuh, serta melihat dan merasakan sendiri kadar kolesterolnya
turun tentu akan bercerita pada para kerabatnya.
c. Pemberitaan media selama 7 tahun, walaupun baru ramai pada tahun 2004, 2007, dan 2009.
Pemberitaan ini baik yang secara langsung menyebutkan peranan Quaker Oat walaupun pemberitaan
yang tidak menyebutkan Quaker tetapi terus mengingatkan masyarakat akan bahaya PJK dan
pencegahannya dengan mengkonsumsi serat larut, salah satunya oat.
d. Pengetahuan masyarakat tentang beragam makanan yang dapat dihasilkan dengan berbahan dasar
oat Quaker.Resep-resep makanan ini dapat dijumpai di kemasan Quaker dan website resmi Quaker.
B. Gerakan Sayangi Jantungmu
"Gerakan Sayangi Jantungmu" yang dilakukan PT Quaker Indonesia mulai tahun 2011
merupakan lanjutan dari program "Smart Heart Challenge" yang sudah berakhir pada tahun 2010.
Program ini berupa kegiatan atau event di tempat, bukan lagi eksperimen mencoba Quaker langsung.
Pada tahun 2011, Gerakan Sayangi Jantungmu menggandeng Laboratorium Klinik Prodia,
Fitness First, dan komunitas sepeda Bike to Work. Laboratorium Prodia menyediakan layanan tes
kadar kolesterol darah, Fitness First membimbing "Heartbeat Dance" (gerakan olahraga dasar yang
sederhana tetapi sangat bermanfaat untuk memacu jantung), sedangkan komunitas Bike to Work
menggalang acara Goes Bersama ke berbagai tempat. Selain itu, acara memasak dengan
menggunakan oat Quaker juga tetap diadakan secara sporadis.
Berdasarkan hasil wawancara telepon dengan Mbak Endang dari pihak marketing Quaker,
kelebihan dari Gerakan Sayangi Jantungmu ini adalah terbukanya ruang kreatifitas. Hal ini
disebabkan sifatnya yang berupa event, sehingga dapat disesuaikan dengan situasi dan kondisi, tidak
ada format yang baku. Misalnya saja, acara memasak dengan menggunakan produk Quaker dapat
diselenggarakan, ataupun diganti dengan pembagian sampel gratis sekaligus promosi produk (diskon,
hadiah, dan sebagainya). Hal ini dapat dilakukan setelah para peserta selesai melakukan heartbeat
dance di Fitness First ataupun setelah sampai di tujuan acara Goes bersama Bike to Work. Sementara
itu, layanan cek kesehatan dari Prodia juga dapat diintergrasikan dalam acara. Prodia sendiri hingga
saat ini menyediakan potongan harga sebesar 15% bagi anggota Quaker Indonesia.
Gerakan Sayangi Jantungmu ini lebih interaktif dibandingkan dengan Smart Heart Challenge
dan terbuka bagi partnership dengan pihak-pihak lain, juga kegiatan lain seperti donasi dan diskusi.
Berikut ini pemberitaan Gerakan Sayangi Jantungmu di media, yang diintergrasikan dengang
donasi ke Rumah Sakit Jantung Harapan Kita untuk kemudian disalurkan pada mereka yang
membutuhkan.
http://sex-share.lensaindonesia.com/2011/09/30/quaker-gelar-gerakan-sayangi-jantungmu.html
Peringatan Hari Jantung Sedunia
Quaker Gelar Gerakan Sayangi Jantungmu
JUMAT, 30 SEPTEMBER 2011 19:45 WIB
LENSAINDONESIA.COM: Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas)
Indonesia 2007 yang dikeluarkan tahun 2008 dan World Health Statistic 2009
bahwa penyakit jantung dan stroke merupakan penyebab utama kematian di
Indonesia dan di dunia.
Oleh karena itu, PepsiCo melalui mereknya Quaker di Indonesia sejak bulan Mei
2011 lalu menggelar Gerakan Sayangi Jantungmu. Ternyata animo masyarakat
sangat besar mendukung gerakan ini.
Alex Kurniawan, Head of Marketing PepsiCo Indonesia mengatakan pihaknya
telah berkomitmen untuk berperan aktif dalam gerakan-gerakan yang
mengedukasi dan menyebarluaskan informasi tentang kesehatan jantung.
“Kami memanfaatkan peringatan Hari Jantung Sedunia tahun ini untuk memantapkan komitmen mewujudkan masyarakat
dengan jantung sehat,” ujar Alex Kurniawan dalam press conference di FX Senayan, Kamis (29/9).
Salah satu kegiatan Quaker dalam rangka gerakan sayangilah jantungmu.
Selain edukasi dan beragam kegiatan aktivasi, kata Alex, pihaknya juga bermaksud membantu masyarakat dan anak-anak
Indonesia kurang mampu yang memiliki masalah kesehatan jantung dan mengundang masyarakat luas untuk ikut
berpartisipasi. Quaker akan menyumbangkan Rp 2000 bagi setiap partisipasi masyarakat diwww.sayangijantungmu.com di
tahun 2011 ini.
“Berapapun nilai yang terkumpul, donasi tersebut akan kami sumbangkan melalui RS Jantung Harapan Kita karena sebagai
rumah sakit pusat jantung nasional dan pusat rujukan nasional untuk penyakit jantung dianggap sebagai institusi yang tepat,”
ungkap Alex.
Dalam rangka Gerakan Sayangi Jantungmu juga digelar diskusi seputar langkah praktis menerapkan pola hidup sehat dengan
menghadirkan beberapa pakar kesehatan, seperti Ahli Jantung Prof. DR. Dr. Budhi Setianto, SpJP, Ahli Gizi Dr. Pauline
Endang Praptini, dan Ahli Meditasi Reza Gunawan .
Kesehatan jantung bersandar pada 4 hal pokok, termasuk menerapkan gaya hidup sehat dan seimbang dengan menjaga pola
makan, rutin berolahraga, menjauhi rokok dan stress. “Jantung merupakan organ vital pada tubuh manusia. Agar dapat bekerja
dengan baik untuk waktu yang lebih lama, kita harus menjaga kesehatannya agar jantung dapat bekerja optimal. Itu sebabnya
penting bagi kita untuk mengetahui fakta dan memahami mitos seputar jantung dan penyakit-penyakitnya,” papar Prof. DR. Dr.
Budhi Setianto, SpJP.
Adapun Spesialis Gizi Klinik Dr. Pauline Endang Praptini menjelaskan bahwa pola makan sehat menjadi kunci utama dalam
upaya menjaga kadar kolesterol agar terhindar dari penyakit jantung koroner.
“Dengan mengkonsumsi bahan pangan kaya serat dalam pola makan secara rutin, terutama serat larut, terbukti membantu
menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Kadar kolesterol yang seimbang sangat membantu upaya mencegah penyakit
jantung koroner dan kardiovaskular,” jelas dr. Pauline Endang Praptini.
Dr. Pauline juga menjelaskan, Oat adalah salah satu bahan pangan serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar
kolesterol. 70 gram oat (setara dengan 8 sendok makan) mengandung 3,5 gram serat larut beta-glukan, yang apabila
dikonsumsi selama 30 hari diikuti dengan pola diet rendah lemak jenuh terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Disarankan pula agar masyarakat dapat memeriksakan kadar kolesterolnya secara rutin, mengingat pola makan yang tidak
seimbang kerap ditemui sehari-hari. Dalam hal ini mitra gerakan Prodia, turut mendukung langkah masyarakat untuk
memeriksakan kadar kolesterolnya secara rutin di gerai Prodia terdekat.
Dengan kondisi kehidupan yang memicu stress, khususnya di kota besar, mengendalikan tingkat stress juga harus
diperhatikan. Pada hari ini Reza Gunawan berbagi pengetahuannya terutama dalam menghadapi stress melalui metode
meditasi yang dapat dilakukan sehari-hari.
Acara bincang-bincang siang ini makin kaya informasi dengan penampilan Chef Winny Soendaroe yang menyampaikan
inovasi resep mengolah oat menjadi panganan nikmat disantap yang mudah disiapkan.rudi/LI-07
Gerakan ini juga mendapatkan publikasi di media-media lain, seperti website Fitness
First dan Antara. Untuk tahun 2012, Gerakan Sayangi Jantungmu memang publikasinya tidak
seramai tahun 2011. Dalam program tahun 2012 ini, Prodia dan Fitness First tetap ikut
mendukung Gerakan Sayangi Jantungmu, sedangkan komunitas Bike to Work sudah tidak
ikut lagi. Menurut Mbak Endang dari divisi marketing,
di tahun 2012 ini Quaker tetap mengadakan roadshow
ke berbagai komunitas olahraga, serta melakukan
kegiatan reguler berupa pembukaan booth Quaker di
berbagai titik sebagai tempat dilaksanakannya heartbeat
dance sekaligus penawaran produk Quaker. Tahun ini
direncanakan dibuka di 23 titik, tetapi yang sudah
terealisasi baru di 5 titik.
Berikut ini adalah publikasi "Gerakan Sayangi Jantungmu" di website Fitness First dan
website resmi Quaker, yang dapat memberikan gambaran mengenai kegiatan-kegiatan yang
telah dilakukan dalam gerakan ini.
Dalam artikel-artikel tersebut, dapat dirinci hal-hal yang telah dilakukan dalam "Gerakan
Sayangi Jantungmu" sebagai berikut
a. Bike Patrol Healthy Eating for a Healthy Heart
Peserta dari komunitas sepeda melakukan registrasi online untuk melakukan tes untuk mengecek
kadar kolesterol mereka. Selanjutnya acara dilanjutkan dengan presentasi dan tanya-jawab dengan
dokter Pauline Endang, pihak yang sedari awal kampanya Smart Heart Challenge konsisten mengikuti
program-program Quaker selaku narasumber.
b. Gerakan Sayangi Jantungmu Goes to Kota Wisata Cibubur
Gerakan Sayangi Jantungmu bersama Fitness First hadir di Kota Wisata Cibubur, tepatnya di pasar
tradisional Jl. Wisata Utama pada tanggal 10 Juli 2011. Program terbuka bagi masyarakat Kota
Wisata Cibubur. Rangakain acara dibuka dengan instruktur dari Fitness First yang mengajak seluruh
peserta melakukan Quaker Heartbeat Dance. Selanjutnya, pengunjung dapat mencoba Bubur Ayam
Quaker, melakukan tes kesehatan jantung, mendaftar sebagai peserta Quaker Heartbeat Dance
Competition, dan mendapatkan produk Quaker dengan harga spesial.
c. Gerakan Sayangi Jantungmu Goes to GOR Bung Karno
Gerakan Sayangi Jantungmu bersama dengan Fitness First hadir di GOR Bung Karno pintu 2 pada
tanggal 24 Juli 2011. Acara dimulai pada pukul 6 pagi dengan dialog seputar kesehatan jantung
dengan instruktur dari Fitness First, disambung dengan olah raga Quaker Heartbeat Dance. Dalam
acara ini, sama seperti acara sebelumnya, peserta dapat mencoba Bubur Ayam Quaker, melakukan tes
kesehatan jantung, mendaftar Quaker Heartbeat Dance Competition, bermain games, dan membeli
produk Quaker dengan harga spesial.
d. Gerakan Sayangi Jantungmu Goes to Fitness First
Gerakan Sayangi Jantungmu hadir di dua cabang Fitness First, yaitu
Fitness First Oakwood 4-5 Juli 2011 dan Fitness First Cibubur Junction
6-7 Juli 2011. Gerakan ini hadir untuk mendukung anggota Fitness First
agar terus menjalankan pola hidup sehat. Para anggota Fitness First dapat
memeriksakan kesehatan jantungnya di Tes Kesehatan Jantung Quaker.
Selain itu, mereka juga dapat menikmati produk Quaker, mendaftar
Quaker Heartbeat Dance Competition, dan membeli produk Quaker dengan harga spesial.
d. Quaker Heartbeat Dance bersama Bike To Work
Dalam rangka memperingati Hari Jantung Sedunia yang jatuh setiap tanggal 1 Oktober, Quaker pada
tanggal 25 September 2011 (hari Minggu) mengadakan gerakan Heartbeat Dance bersama di Plaza
Barat Senayan.
e. Quaker Heartbeat Dance
Pada tanggal 9 Oktober 2011 (hari Minggu) pukul 06.00-12.00 di area
parkir Sarinah Thamrin, Quaker bersama Fitness First Indonesia
mengadakan acara Quaker Heartbeat Dance, yaitu olahraga bersama dengan
instruktur dari Fitness First, yang diikuti dengan sarapan sehat bersama
Quaker Oats beserta tips-tips menyajikan sarapan yang sehat ala Quaker.
Sayangnya, website www.sayangijantungmu.com kurang di-update. Hal ini terlihat dari menu
"Kegiatan yang akan datang", yang berisi kegiatan yang sudah berlalu (tahun 2011, poin d dan e).
Demikianlah uraian mengenai kegiatan kampanye Quaker. Pada tahun 2012 tidak terlihat
publikasi yang ramai di media, tetapi Quaker tetap berpartisipasi dalam berbagai kegiatan, misalnya
saja tanggal 24 Juni 2012 Quaker akan tampil di acara car free day, tepatnya di depan Gedung
Departemen Pertahanan RI. Selain itu, website Quaker juga masih memuat tes kesehatan jantung
gratis, tawaran dari Prodia, artikel – tips, dan tanya-jawab dengan ahli jantung.
Berikut ini adalah print screen tes jantung gratis beserta tanya-jawab dengan ahli jantung (yang
tentu saja jawabannya menitikberatkan pada konsumsi oat).
Rangkaian proses tes kesehatan jantung gratis. Di akhir tes, dinyatakan bahwa dengan partisipasi dalam tes ini, Rp 500,- akan disumbangkan oleh Quaker pada masyarakat Indonesia yang memiliki masalah jantung. Hasil tes jantung dapat segera dilihat (risiko tinggi-sedang-ringan), tetapi halaman donasi tidak dapat di-submit.
Halaman tanya-jawab dengan ahli kesehatan jantung dan gizi. Namun, nama ahli yang bersangkutan tidak disebutkan.
BAB 5
OPINI SETELAH KAMPANYE
Saat ini, informasi bahwa oatmeal merupakan makanan sehat yang bermanfaat bagi kesehatan,
terutama kesehatan jantung, sudah tersebar luas. Kemampuan oatmeal untuk mengurangi kadar
kolesterol juga sudah diketahui oleh sebagian besar masyarakat. Hal ini terlihat dari beberapa artikel
mengenai kesehatan, khususnya yang membahas mengenai penyakit jantung dan kolesterol. Artikel-
artikel yang membahas mengenai penyakit jantung akan menyarankan konsumsi gandum atau oat
untuk mencegah penyakit dan menurunkan kolesterol.
Artikel di blog, beberapa website catering sehat, dan media online sudah menyebutkan manfaat
oat, resep memasak oat, bahkan peranan oat berkembang juga untuk kecantikan (sebagai masker
wajah) di samping sebagai penurun kadar kolesterol darah untuk mencegah penyakit jantung koroner.
Beberapa artikel kesehatan yang ditulis pada tahun 2012 dan menyebut-nyebut manfaat oatmeal
bagi kesehatan jantung (menurunkan kolesterol) ialah sebagai berikut
http://health.kompas.com/read/2012/04/18/06234185/9.Manfaat.Oatmeal.yang.Men
gagumkan
9 Manfaat Oatmeal yang Mengagumkan
Bramirus Mikail | Asep Candra | Rabu, 18 April 2012 | 06:23 WIB
TERKAIT:
Untuk Diet, Pilih Nasi atau Roti?
Roti Gandum Sumber Serat
Roti Gandum, Energinya Melebihi Nasi
KOMPAS.com - Belakangan ini banyak praktisi medis dan ahli gizi mendorong pasien
diabetes dan jantung untuk mengonsumsi oatmeal, terutama karena khasiatnya dalam membantu menjaga kadar kolesterol
dan gula darah tetap normal. Selain kandungan serat yang tinggi, oatmeal juga menyediakan magnesium, protein, fosfor dan
vitamin B1 (thiamin), yang berperan penting dalam memproduksi energi.
Untuk mengetahui lebih luas apa saja manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari makanan produk gandum ini, berikut
adalah penjabarannya seperti dikutip symtomfind:
1. Menurunkan kolesterol
Oatmeal merupakan sumber makanan yang kaya serat larut, yang juga ditemukan pada apel, pir dan prunes. Serat larut dapat
menghambat tubuh dalam penyerapan kolesterol LDL, yang biasa dikenal sebagai kolesterol jahat. Satu cangkir dan setengah
oatmeal mengandung lebih dari lima gram serat, yang cukup untuk mengurangi tingkat kolesterol Anda.
2. Mengurangi risiko hipertensi
Kandungan serat yang tinggi pada oatmeal tidak hanya menawarkan manfaat kesehatan terhadap jantung, tetapi juga
penurunan risiko tekanan darah tinggi. Sebuah rekomedasi untuk wanita menopause, yang cenderung berisiko mengalami
hipertensi, harus makan setidaknya enam porsi oatmeal atau biji-bijian lain setiap minggunya. Studi menunjukkan bahwa pria
dapat bisa mengurangi risiko gagal jantung jika mereka makan satu mangkuk sereal gandum atau oatmeal, per hari.
3. Tinggi antioksidan
Oatmeal mengandung tipe khusus dari antioksidan yang disebut avenanthramide. Antioksidan ini mampu melawan radikal
bebas yang menyerang HDL atau dikenal sebagai kolesterol baik. Di samping itu, senyawa ini juga melindungi kolesterol jahat
(LDL) dari proses oksidasi, yang mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
4. Mencegah pengerasan arteri
Avenanthramides tidak hanya melindungi terhadap penyakit jantung, namun senyawa antioksidan ini juga mampu mencegah
arteri dari pengerasan. Avenanthramides bekerja dengan menekan produksi molekul yang memungkinkan untuk mencegah
pengerasan dinding arteri. Penelitian telah menunjukkan bahwa wanita menopause yang makan enam porsi serealia utuh
seminggu dapat mengurangi risiko berkembangnya aterosklerosis.Ateroskleorosis adalah kondisi di mana terjadi penumpukan
plak di sepanjang lorong-lorong pembuluh darah dan memperlambat perkembangan stenosis, yang menyebabkan lorong-
lorong dari arteri menyempit. Manfaat oatmeal bagi kesehatan kardiovaskular akan menjadi lebih besar bila dipasangkan
dengan vitamin C.
5. Mencegah perkembangan kanker payudara
.....................................................................................................................
6. Mencegah pengembangan diabetes
......................................................................................................................
7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
.......................................................................................................................
8. Mencegah obesitas
Makan makanan untuk tidak mendapatkan suara berat seperti jenis diet yang sempurna, kan? Karena oatmeal sangat kaya
serat, itu akan membuat Anda lebih penuh untuk jangka waktu yang lebih lama. Serat akan meningkatkan viskositas isi perut
sehingga akan memakan waktu lebih lama untuk mengosongkan. Merasa penuh untuk jangka waktu yang lebih lama juga
akan mencegah kebutuhan untuk camilan makanan manis atau asin sepanjang hari. Penelitian telah menghubungkan
rendahnya risiko obesitas pada anak-anak yang rutin makan oatmeal.
9. Bisa di konsumsi untuk pasien celiac
Dewasa dan anak-anak yang menderita penyakit celiac umumnya tidak dapat mengonsumsi gluten (suatu senyawa protein
yang terdapat pada gandum ), namun riset menunjukkan bahwa mereka bisa makan oatmeal meskipun mengandung sedikit
gluten. Celiac adalah sindrom malabsoprsi di mana usus tidak mampu menyerap nutrisi makanan.
http://www.metrotvnews.com/read/news/2012/02/25/83003/Cegah-Penyakit-
dengan-10-Makanan-Ini/11
Cegah Penyakit dengan 10 Makanan Ini Lifestyle + | Sabtu, 25 Februari 2012 10:38 WIB
Metrotvnews.com, Jakarta: Memiliki daya tahan tubuh kuat dan bebas dari segala penyakit menjadi keinginan setiap orang. Kesehatan adalah hal utama yang wajib dijaga demi kelangsungan hidup yang lebih baik. Menjaga kesehatan tentunya tidak terlepas dari bagaimana Anda memilih makanan yang baik bagi kesehatan. Ada beberapa makanan yang memiliki manfaat pencegahan dan bahkan penyembuhan untuk berbagai macam penyakit. Bahkan, makanan-makanan ini bisa Anda dapatkan di sekitar Anda dengan mudah, di antaranya yaitu: 1. Jahe 2. Labu 3. Paprika Merah 4. Kacang 5. Putih Telur 7. Brokoli 8. Oatmeal Tak bisa dipungkiri oatmeal adalah salah satu menu sehat yang tidak boleh dilewatkan. Makanan ini kaya akan serat larut, yang mampu menyerap kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh Anda. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi oatmeal setiap hari memiliki risiko 21% lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular seperti penyakit jantung dan stroke.
9. Ubi Ungu Kandungan antosianin pada ubi ungu bermanfaat sebagai antioksidan yang dapat menyerap polusi udara, oksidasi dalam tubuh dan menghambat penggumpalan darah sehingga kesehatan aliran darah tetap terjaga. Serat dan pektin dalam ubi ungu juga sangat baik untuk mencegah gangguan pencernaan seperti wasir, sembelit, hingga kanker kolon. 10. Bayam Bayam diketahui banyak mengandung protein, lemak, karbohidrat, zat besi, kalium, kalsium, serta vitamin A, B, dan C. Dengan kandungannya tersebut, bayam berkhasiat untuk membantu meningkatkan kinerja ginjal dan melancarkan pencernaan, mengatasi anemia, dan mencegah pengeroposan tulang.
Semua makanan di atas sangat mudah didapat. Bahkan beberapa di antaranya bisa Anda dapatkan di pekarangan rumah. Inilah bukti bahwa menjadi sehat tidak perlu mengeluarkan biaya yang mahal. Yuk, kita menjadi sehat dengan cara yang hemat. (duniafitnes/DOR)
Selain itu, menu catering diet juga mempublikasikan mengenai manfaat oatmeal. Contoh
artikelnya sebagai berikut
http://www.resepbunda.biz/2012/03/11/metode-penurunan-berat-badan-aman-dari-catering-
diet-resep-bunda/ METODE PENURUNAN BERAT BADAN YANG AMAN DARI CATERING DIET RESEP BUNDA
Posted on March 11, 2012 by Resep Bunda Overweight (kelebihan Berat Badan) dan Obesitas (kegemukan) nampaknya menjadi masalah yang banyak di alami sebagian besar orang baik anak-anak, remaja, maupun dewasa. Mengingat hal tersebut dirasa perlu Resep Bunda berbagi pengetahuan mengenai penanganan penurunan berat badan yang aman. ...................................................................................................................................... 1. Gula darah yang disimpan di hati sudah berkurang yang mengakibatkan tubuh kehabisan pasokan energi.
...................................................................................................................................... 2. Lapar dapat di akibatkan oleh kondisi lambung yang kosong. Contoh mudahnya ketika Anda sarapan dengan jenis yang
berbeda maka kecepatan merasa lapar lagi juga berbeda. Jika oatmeal menjadi pilihan untuk sarapan, maka perut akan lebih cepat kosong karena oatmeal mudah di cerna berbeda jika sarapan omelet telur yang di goreng menggunakan canola oil. Lemak dan protein lebih lambat di cerna dibanding karbohidrat sehingga cara tersebut lebih membuat Anda lama merasa kenyang.
3. Rangsangan dari luar seperti mencium bau makanan yang enak. Kondisi seperti ini yang sebaiknya Anda hindari untuk mengurangi nafsu makan.
...................................................................................................................................... Menu Diet untuk Penurunan Berat Badan Sarapan (jam 07.00) 1 omelet telur atau telur rebus 2 potong roti gandum utuh/ 1 cup oatmeal Snack Pagi: (jam 10.00) 1 buah apel/jeruk/pir Makan Siang (jam 13.00) 1/2 ons dada ayam/ikan/daging sapi utuh 1 cup nasi coklat (brown rice)/ nasi merah 1 cup sayuran
Snack Siang (jam 16.00) 1 potong roti gandum utuh/ ½ cup oatmeal 1 potong ikan/daging panggang Makan Malam (jam 19.00) 1/2 ons dada ayam/ikan/daging sapi utuh 1 cup sayuran Sebelum Tidur (jam 21.00) Susu tinggi protein rendah lemak dan gula
Contoh artikel lainnya mengenai manfaat gandum (bahan dasar oatmeal), dan penyebutan penelitian
pada tahun 1999 oleh dokter Endang (lihat bab 3)
http://warungbaca9.blogspot.com/2012/06/gandum-penuh-kebaikan.html
Gandum Penuh Kebaikan
Diposkan oleh adnan sekecake , di 09:47, 20/6/2012 Orang-orang yang memiliki kadar gula tinggi atau sedang melakukan diet sangat dianjurkan mengonsumsi makanan yang terbuat dari gandum. Di Indonesia, gandum memang bukan makanan utama. Tetapi tidak ada salahnya jika memilih konsumsi gandum sejak sekarang, karena sangat ramah kesehatan. Dr Joanne Slavin, dari Department of Food Science and Nutrition pada Universitas Minnesota, AS menyatakan gandum membantu membentuk tubuh lebih baik karena mengandung berbagai zat gizi rendah lemak yang bisa memperkaya diet sehari-hari, seperti karbohidrat kompleks, serat diet, protein nabati, phytokimia, antioksidan, vitamin, serta mineral. Dalam setiap 100 gram gandum terkandung 3,1
mg zat besi dan 36 mg kalsium yang bermanfaat, antara lain, menyembuhkan penyakit jantung koroner dan darah tinggi. Bubur gandum (oatmeal) dan sereal merupakan sumber karbohidrat terbaik, karena terbuat dari biji gandum yang diproses dengan tidak menghilangkan sumber seratnya. Menurut dr Prapti Utami, seorang herbalis, konsultan dan penulis buku 'Terapi Dengan Tanaman Obat', gandum memiliki kandungan serat dan folic acid yang dapat mengurangi dan menyembuhkan penyakit jantung koroner. Penelitian Pengaruh Pemberian Oatmeal Terhadap Kadar Kolesterol (1999) menunjukkan bahwa konsumsi bubur gandum sebanyak 70 gram secara rutin setiap hari dapat mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari dalam tubuh.
#Ini adalah klaim Quaker di Smart Heat Challenge# Sedang penelitian American Cancer Society, menunjukkan oatmeal merupakan serat larut yang dapat menurunkan kolesterol LDL tanpa menurunkan kolesterol HDL. Meskipun ada terapi farmakologi yang lebih cepat untuk menurunkan LDL, namun terapi sereal gandum lebih sehat dan tanpa efek samping. Oatmeal juga memiliki indeks glikemi yang rendah. Bubur gandum juga sangat baik bagi penderita diabetes karena terbukti bisa menstabilkan tingkat gula darah setelah makan berkat kandungan asam fitratnya, serta memberikan efek perlindungan terhadap risiko perkembangan sel kanker usus besar. Meski memiliki banyak senyawa fitokimia, gandum merupakan makanan yang aman dari zat adiktif. "Kebanyakan produk oatmeal tidak mengandung bahan adiktif apa pun. Bahkan tidak ada bahan pengawet maupun pewarna pada mayoritas produk oatmeal," kata dr Prapti seperti dipublikasikan Minggu (6/3/2011). .................................................................................................................................................................... Cara menyajikan gandum yang praktis Sereal 1. Hidangkan sereal gandum dengan kuah soto atau sup yang menggunakan rempah alami. Hindari penggunaan garam atau penyedap rasa berlebih karena justru akan kontradiksi dengan manfaat oats. 2. Agar cita rasa lebih sehat dan tampilan lebih menarik, campurkan beberapa sayuran seperti wortel, kacang merah, brokoli, serta buah-buahan seperti kiwi, strawberi, anggur, atau peach. Oatmeal 1. Didihkan 4 gelas air dan satu gelas oatmeal dalam panci. Aduk hingga larut, matikan apinya. Biarkan oatmeal dalam panci tertutup semalaman. Saat akan disajikan, panaskan kembali oatmeal agar hangat.
2. Campurkan ½ gelas oatmeal dengan dua gelas air dalam mangkuk, yang bisa menampung 8 gelas air. Tutup mangkuk dengan plastik pembungkus, panaskan ke dalam microwave selama lima menit. Aduk rata, hangatkan kembali dalam microwave selama lima menit.
http://www.ciputraentrepreneurship.com/kesehatan/9290-oatmeal-penyelamat-jantung.html
Oatmeal, Penyelamat Jantung
Views :872
Times
Sangat sering kita mendengar bahwa memakan oatmeal secara teratur baik bagi
kesehatan jantung kita. Banyak ahli jantung dan pakar kesehatan menyarankan untuk
memulai hari dengan mengkonsumsi semangkuk bubur oatmeal.
Bagi Anda yang belum mengetahui, ada alasan yang sangat kuat mengapa oatmeal
disarankan untuk dikonsumsi secara teratur. Oatemal ialah salah satu jenis makanan yang
mengandung serat larut dalam jumlah melimpah. Serat larut ialah bahan yang bisa membantu
jantung Anda tetap sehat dengan mengurangi kadar kolesterol LDL alias kolesterol jahat
dalam darah. Penelitian menunjukkan bahwa penambahan konsumsi serat larut yang
moderat dalam asupan makanan sehari-hari membantu mencegah risiko penyakit jantung.
Oatmeal yang dikonsumsi menghambat memburuknya penyakit jantung yang sudah terjadi.
Tak hanya itu, serat larut membantu menurunkan risiko kencing manis alias diabetes.
Dan selain untuk orang dewasa, manfaat konsumsi teratur serat larut oatmeal berlaku juga untuk anak-anak. Sebuah
penelitian tahun 2009 menemukan bahwa serat larut mengurangi risiko anak-anak di masa depan untuk menderita penyakit
kronis seperti kanker, penyakit jantung, kencing manis karena kadar tekanan dan gula darah mereka cenderung lebih terjaga di
ambang normal daripada anak-anak yang tidak pernah mengkonsumsi oatmeal. Serat larut juga membantu fungsi kekebalan
tubuh kita.
Total konsumsi serat larut yang disarankan untuk pria dewasa ialah 36 gr, dewasa wanita 28 gr, dan anak 14 gr dalam
setiap 1000 kalori dalam makanan (USDA). Cara mudah mengkonsumsi oatmeal ialah dengan menakar 1,5 cangkir oatmeal
masak (6 gr serat larut) ditambah satu sajian buah-buahan seperti apel atau pisang (4 gr serat larut).
Tidak terlalu suka rasa oatmeal? Anda bisa mempertimbangkan sumber serat larut lain seperti pir, jeruk, kacang-
kacangan seperti buncis, kacang panjang, polong, wortel, dan sebagainya.Hindari makanan olahan seperti jus buah kemasan
dan buah/ sayur kalengan dan ganti dengan makanan yang segar. Suplemen serat bisa membantu tetapi bukan yang terbaik
karena tidak bisa memberikan vitamin dan mineral seperti halnya makanan alami.
Tak peduli apakah Anda mengawali hari dengan mengunyah apel, makan oatmeal, kacang-kacangan, tubuh Anda akan
sangat berterimakasih untuk itu.
Beberapa website yang memuat manfaat oat bagi kecantikan dapat dilihat di link berikut
http://www.tabloidbintang.com/gaya-hidup/kesehatan/52565-masker-oatmeal-untuk-kulit-sensitif.html http://lifestyle.infospesial.net/read/1410/6-manfaat-oatmeal-untuk-kecantikan-wanita.html http://lapar.com/makanplus/yuk-buat-masker-oatmeal-untuk-wajah-kencang/ http://www.vemale.com/body-and-mind/cantik/8322-khasiat-masker-oatmeal-bagi-kulit-kering.html
Setelah kampanye Quaker dilakukan, baik Smart Heart Challenge maupun Gerakan Sayangi
Jantungmu, pengetahuan masyarakat dan pemberitaan mengenai manfaat oat dan gandum meningkat.
Oat sudah dikenal sebagai makanan yang dapat menyerap kolesterol sehingga mencegah risiko
serangan penyakit jantung koroner.
Dengan demikian, bisa dibilang kampanye yang dilakukan PT Quaker Indonesia berhasil
meningkatkan awareness masyarakat mengenai bahaya penyakit jantung koroner dan peranan oatmeal
dalam mencegah penyakit tersebut dengan menurunkan kadar kolesterol. Kampanye yang dilakukan
Quaker masih terus berlanjut hingga saat ini ( Gerakan Sayangi Jantungmu masih ada hingga saat ini).
Sumber: www.sayangijantungmu.com dan website-website lain yang tertera.
LAMPIRAN
http://www.fda.gov/food/labelingnutrition/labelclaims/healthclaimsmeetingsignificantscientificagreementssa/
ucm074719.htm
Federal Register 62 FR 3583, January 23, 1997 -- Food Labeling: Health Claims; Oats and Coronary Heart Disease; Final Rule [Federal Register: January 23, 1997 (Volume 62, Number 15)]
[Page 3583-3601]
From the Federal Register Online via GPO Access [wais.access.gpo.gov]
[DOCID:fr23ja97-18]
[[Page 3583]]
_______________________________________________________________________
Part III
Department of Health and Human Services
_______________________________________________________________________
Food and Drug Administration
_______________________________________________________________________
21 CFR Part 101
Food Labeling: Health Claims; Oats and Coronary Heart Disease; Final
Rule
[[Page 3584]]
DEPARTMENT OF HEALTH AND HUMAN SERVICES
Food and Drug Administration
21 CFR Part 101
[Docket No. 95P-0197]
RIN 0910-AA19
Food Labeling: Health Claims; Oats and Coronary Heart Disease
AGENCY: Food and Drug Administration, HHS.
ACTION: Final rule.
-----------------------------------------------------------------------
SUMMARY: The Food and Drug Administration (FDA) is announcing its
decision to authorize the use, on food labels and in food labeling, of
health claims on the association between soluble fiber from whole oats
and a reduced risk of coronary heart disease (CHD). Based on its review
of evidence submitted with comments to the proposal, as well as of the
evidence described in the proposal, the agency has concluded that the
type of soluble fiber found in whole oats, i.e., beta (<greek-b>)-
glucan soluble fiber, is primarily responsible for the association
between consumption of whole oats, including oat bran, rolled oats, and
whole oat flour, and an observed lowering of blood cholesterol levels.
The agency has concluded that, based on the totality of the scientific
evidence, there is significant scientific agreement among qualified
experts to support the relationship between soluble fiber in whole oats
and CHD. Therefore, FDA has decided to make the subject of the health
claim ``soluble fiber from whole oats'' and has concluded that claims
on foods relating the onsumption of soluble fiber from whole oats to
reduced risk of heart disease are justified. FDA is announcing this
action in response to a petition filed by the Quaker Oats Company (the
petitioner).
DATES: The regulation is effective January 23, 1997. The Director of
the Office of the Federal Register approves the incorporation by
reference in accordance with 5 U.S.C. 552(a) and 1 CFR part 51 of a
certain publication in 21 CFR 101.81(c)(2)(ii)(A), effective January
23, 1997.
FOR FURTHER INFORMATION CONTACT: Joyce J. Saltsman, Center for Food
Safety and Applied Nutrition (HFS-165), Food and Drug Administration,
200 C St. SW., Washington, DC 20204, 202-205-5916.
top related