laporan praktikum pembuatan pereaksi
Post on 20-Jan-2016
142 Views
Preview:
TRANSCRIPT
LAPORAN PRAKTIKUM
PEMBUATAN PEREAKSI
NAMA : ANNISA NUR KHAERUNI
NIM : H311 12 284
KELOMPOK : IV
HARI/TGL. PERC. : KAMIS/20 FEBRUARI 2014
ASISTEN : AGUSTIANI
LABORATORIUM BIOKIMIAJURUSAN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAMUNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR2014
BAB II
PROSEDUR DAN PERHITUNGAN
2.1 Prosedur Pembuatan
2.1.1 Buffer Fosfat pH 6,2
81,5 mL natrium fosfat monobasis dimasukkan kedalam gelas ukur lalu
ditambahkan 18,5 mL natrium fosfat dibasis. Kemudian ditambahkan akuades
sebanyak 100 mL, lalu diaduk unutuk dihomogenkan.
2.1.2 Buffer Fosfat pH 6.8
51 mL natrium fosfat monobasis dimasukkan ke dalam gelas ukur lalu
ditambahkan 49 mL natrium fosfat dibasis. Kemudian ditambahkan akuades
sebanyak 100 mL, lalu diaduk untuk dihomogenkan.
2.1.3 Fosfat
92 mL NaH2PO4 dengan konsentrasi 0,2 M ditambahkan 8mL Na2HPO4 dengan
konsentrasi 0,2 M kemudian diencerkan sampai 200 mL.
2.1.4 Asam Sitrat
2.1.4.1 pH 5,4
11,15 mL Na2HPO4 dengan konsentrasi 0,2 M ditambahkan dengan 8,85 mL
asam sitrat dengan konsentrasi 0,1 M.
2.1.4.2 pH 5,0
10,30 mL Na2HPO4 dengan konsentrasi 0,2 M ditambahkan dengan 9,70 mL
asam sitrat dengan konsentrasi 0,1 M.
2.1.5 Glisin
Glisin dengan konsentrasi 0,1 M diencerkan sampai 10 mL.
2.1.6 Asam Asetat
Dituang sebanyak 50 mL CH3COOH 0.2 M ke dalam gelas ukur 100 mL,
kemudian ditambahkan 50 mL aquades lalu dihomogenkan.
2.1.7 Larutan Nelson (Na2CO3)
Ditimbang sebanyak 5 gram Na2CO3 anhidrat, 5 gram garam Rochell, 4 gram
NaHCO3, 40 gram Na2SO4 kemudian semua bahan dilarutkan hingga volume
200 mL.
2.1.8 Pembuatan Na2CO3 2% dalam NaOH 0,1 M 100 mL
Kristal Na2CO3 ditimbang sebanyak 2 gram lalu dimasukkan ke dalam gelas
kimia. Kemudian ditambahkan NaOH 0,1 M sebanyak 100 mL dan diaduk hingga
homogen, kemudian pindahkan ke dalam botol reagen tertutup.
2.1.9 Pembuatan Ninhidrin 2% dalam Aseton 100 mL
Kristal Ninhidrin ditimbang sebanyak 2 gram lalu dimasukkan ke dalam gelas
kimia. Kemudian ditambahkan Aseton sebanyak 100 mL dan diaduk hingga
homogen, kemudian pindahkan ke dalam botol reagen tertutup.
2.2 Perhitungan
2.2.1 Buffer Fosfat pH 6,2
Dik: Larutan A = 81,5 Natrium fosfat monobasis
Larutan B = 18,5 Natrium fosfat dibasis
Dit: Buffer fosfat pH 6,2 = ...?
Peny: Buffer fosfat pH 6,2 = (81,5 mL larutan A + 18,5 mL larutan B) + 100
mL akuades
= 100 mL + 100 mL akuades
= 200 mL
2.2.2 Buffer Fosfat pH 6,8
Dik: Larutan A = 51 mL Natrium fosfat monobasis
Larutan B = 49 mL Natrium fosfat dibasis
Dit: Buffer Fosfat pH 6,8 = ...?
Peny: Buffer Fosfat pH 6,8 =(51 mL larutan A + 49 mL larutan B) + 100 mL akuades
= 100 mL + 100 mL akuades
= 200 mL
2.2.3 Buffer Fosfat
Buffer Fosfat = (92 mL NaH2PO4 + 8 mL Na2HPO4) + 100 mL akuades
= 100 mL + 100 mL
= 200 mL
2.2.4 Buffer Asam Sitrat
2.2.4.1 Buffer pH 5,4
Buffer pH 5,4 = 11,15 mL Na2HPO4 + 8,85 mL Asam Sitrat
= 20 mL
2.2.4.2 Buffer pH 5,0
Buffer pH 5,0 = 10,30 mL Na2HPO4 + 9,70 mL Asam Sitrat
= 20 mL
2.2.5 Buffer Glisin
Dik: mL Glisin = 10 mL
M Glisin = 0,01 M
Mr Glisin = 75,07
Dit: massa = ...?
Peny:
2.1.7 Asam Asetat
2.2.6 Na2CO3 2% dalam NaOH 0,1 M 100 Ml
% Na2CO3 = gram
volume (mL) x 100%
2 % = gram
100 mL x 100 %
Gram Na2CO3 = 2 %x 100mL100%
= 2 gram
2.2.7 Ninhidrin 2% dalam Aseton 100 mL
% Ninhidrin = gram
volume (mL) x 100%
2 % = gram
100 mL x 100 %
Gram Ninhidrin = 2 %x 100mL100%
= 2 gram
BAB I
SIFAT BAHAN
1.1 Na2CO3
Sifat natrium karbonat (Na2CO3) (Oksianus, 2012):
− Rumus molekul : Na2CO3
− Titik lebur, 1 atm : 8510 C⁰
− Kelarutan : 7,1 g/100 g H2O
− Densitas, : 2,533 gr/ ml
− Panas spesifik, 30 C : 0,89 cal/ mol⁰
− Panas penguapan : 7.000 cal/ mol
− Kapasitas panas, 25 C : 4,3350 cal/mol⁰ C⁰
− Bentuk: Solid
− Penampilan: putih
− Bau: tidak berbau
− pH: 11,6 (solusi)
− Titik Didih: 400 derajat C
− Dekomposisi Suhu: 400 derajat C
− Molekul Berat: 105.9778
Na2CO3 murni dapat diperoleh dari melakukan pemanasan natrium bikarbonat
pada persamaan berikut (Meirina,2011):
2NaHCO3 --> Na2CO3 + CO2 + H2O
Manfaat utamanya adalah sebagai bahan pendingin dalam pemadam kebakaran
serta untuk minuman yang berkarbonat, soda untuk mencuci (Na2CO3.10H2O), soda
kue (NaHCO3) dan timbale pemutih [Pb3(OH)2(CO3)2] (Meirina,2011).
1.2 NaOH
Sifat fisika dan kimia (Khan, 2012):
Keadaan fisik dan penampilan: Solid. (Deliquescent padat.)
Bau: berbau.
Molekul Berat: 40 g / mol
Warna: Putih.
pH (1% soln / air): [Dasar] 13,5
Titik Didih: 1388 ° C (2530,4 ° F)
Melting Point: 323 ° C (613,4 ° F)
Spesifik Gravity: 2.13 (Air = 1)
Properti Dispersi: Lihat kelarutan dalam air.
Kelarutan: Mudah larut dalam air dingin.
1.3 Ninhidrin
Ninhidrin adalah senyawa organik dengan rumus kimia C9H6O4; padatan kristal
berwarna putih, larut dalam air dan dalam alkohol (HAM, 2005)
Suatu reagen berguna untuk mendeteksi asam amino dan menetapkan
konsentrasinya dalam larutan. Senyawa ini merupakan hidrat dari triketon siklik, dan
bila bereaksi dengan asam amino menghasilkan zat berwarna ungu (Hart dkk, 2003).
Ninhidrin merupakan suatu oksidator sangat kuat yang dapat menyebabkan
terjadinya dekarboksilasi oksidatif asam α-amino untuk menghasilkan CO2, NH3, dan
suatu aldehid dengan satu atom karbon kurang daripada asam amino induknya (Tim
Dosen Kimia, 2007).
1.4 Aseton
Aseton adalah senyawa keton dengan rumus struktur CH3COCH3. Digunakan
sebaagai pelarut organik dan sebagai bahan untuk pembuatan beberapa senyawa
organik ( HAM, 2005)
DAFTAR PUSTAKA
HAM, Mulyono, Drs., M.Pd., 2005, Kamus Kimia, Bumi Aksara, Jakarta.
Hart, H., Craine, L. E., dan Hart, D. J., 2003, Kimia Organik: Edisi Sebelas,Erlangga, Jakarta.
Khan, Azam, 2012, MSDS Natrium Hidroksida, (Online), http://khoirulazam89.blogs pot.com/2012/03/msds-natrium-hidroksida.html, diakses 22 Februari 2014.
Meirina, 2011, Caustic Soda, (Online), http://membagiilmutekim-meirina.blogspot.c om/2011/05/caustic-soda.html, diakses 22 Februari 2014.
Oksianus, Novri, 2012, MSDS Na2CO3, (Online), http://mbingboo29.blogspot.com/2 012/10/msds-na2co3-natrium-karbonat.html, diakses 22 Februari 2014.
LEMBAR PENGESAHAN
Makassar, 20 Februari 2014
Asisten Praktikan
AGUSTIANI ANNISA NUR KHAERUNI
LAMPIRAN 1
BAGAN
1. Na2CO3 2% dalam 100 mL NaOH 0,1 M
- Ditimbang sebanyak 2 gram dan dimasukkan ke gelas kimia.
- Ditambahkan NaOH 0,1 M sebanyak 100 mL.
- Diaduk sampai homogen.
- Masukkan ke dalam botol reagen tertutup.
2. Ninhidrin 2% dalam Aseton 100 mL
- Ditimbang sebanyak 2 gram dan dimasukkan ke gelas kimia.
- Ditambahkan Ninhidrin sebanyak 100 mL.
- Diaduk sampai homogen.
- Masukkan ke dalam botol reagen tertutup.
Ninhidrin 2%
Kristal Ninhidrin
Na2CO3 2%
Kristal Na2CO3
LAMPIRAN 2
GAMBAR
Gambar 1
Gambar 2
top related