laporan kp sapi potong
Post on 22-Feb-2018
260 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
1/29
1
I. PENDAHULUAN
1.1 Letak Geografis Peternakan
Praktik Kerja dilaksanakan di Perusahaan penggemukan sapi potong PT
Citra Agrobuana Semesta, Desa Sokanegara, Kecamatan Kejobong Kabupaten
Purbalingga. Desa Sokanegara terletak pada ketinggian 1000 m dari permukaan
laut, termasuk daerah perbukitan dengan batas ila!ah sebelah "tara Desa
#umiang, sebelah Selatan Desa Penaruban, sebelah $arat Desa %amuk dan
sebelah Timur Desa Krenceng.
%uas ila!ah Desa Sokanegara adalah &'( ha. Sebagian besar ila!ah
dipergunakan sebagai lahan pertanian dan bangunan rumah penduduk. Desa
Sokanegara mempun!ai iklim !ang relati) panas dengan temperatur sekitar '(0*
'+oC. umlah penduduk Desa Sokanegara '.11- jia, !ang terdiri atas 1.&&-
laki*laki dan 1.&(0 perempuan. ata pencaharian penduduk antara lain sebagai
petani, buruh atau sasta, pedagang dan pegaai negeri.
1.2 Riwayat Usaha / Searah Per!sahaan
PT. Citra Agro $uana Semesta didirikan pada bulan /ktober 1++- sesuai
dengan akta notaris o. 1 tanggal 1 /ktober 1++-, bergerak dibidang
penggemukan sapi potong. Tahun 1++- kondisi ekonomi nasional dikenal dengan
masa krisis ekonomi, sebagai peluang terbuka karena ban!ak sekali perusahaan
penggemukan sapi !ang gulung tikar 2bangkrut3, maka para pendiri perusahaan
mencoba peluang !ang ada, alaupun resikon!a sangat besar.
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
2/29
2
Data perusahaan penggemukan sapi potong menunjukan baha pada saat
sebelum krisis terjadi sekitar &0 perusahaan atau importer sapi potong diseluruh
4ndonesia, namun pada saat pasca krisis han!a 1 perusahaan !ang masih akti)
menjalankan usahan!a. Saat itulah PT. Citra Agro $uana Semesta didirikan
dengan )okus usaha utama mencoba pasar !ang ditinggalkan oleh perusahaan
sejenis pada saat sebelum krisis.
PT. Citra Agro $uana Semesta didirikan untuk memenuhi kebutuhan sapi
potong !ang diperlukan dalam rangka pengadaan daging segar. Pengadaan daging
sapi ditunjang oleh sapi lokal. amun keberadaan sapi lokal tidak dapat
memenuhi kebutuhan daging seiring semakin meningkatn!a kebutuhan
mas!arakat akan daging sapi. Pen!ediaan daging sapi bagi mas!arakat khususn!a
aa $arat, PT. Citra Agro $uana Semesta melakukan impor sapi dari negara
Australia untuk selanjutn!a digemukan di feedlot!ang berlokasi didesa ekar
Asih, kecamatan alangbong, kabupaten #arut, dan desa Sokanegara, kecamatan
Kejobong, kabupaten Purbalingga
1." #i$ang Usaha yang Dia%ankan
PT. Citra Agro $uana Semesta adalah perusahaan !ang bergerak dibidang
penggemukkan sapi impor dari Australia !ang memiliki tujuan selain
meningkatkan laba juga memiliki maksud memenuhi kebutuhan mas!arakat !ang
semakin meningkat akan daging sapi. Selain sapi dari Australia, untuk
memenuhi produk daging, perusahaan juga memeliahara sapi oleh sapi lokal.
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
3/29
3
Selama menjalankan akti5itas mencoba melaksanakan usahan!a secara
sederhana, !aitu menjaga keperca!aan supplier serta bertanggung jaab terhadap
pelanggan 2pemotong3, dimana kontinuitas suplai sangat dibutuhkan oleh
pelanggan PT. Citra Agro $uana Semesta. Selain itu PT. Citra Agro $uana
Semesta juga berupa!a untuk selalu meningkatkan kualitas sumber da!a
manusian!a karena sumber da!a manusia !ang baik merupakan salah satu kunci
dari keberhasilan perusahaan juga.
Aspek kegiatan perusahaan !aitu dibidang penggemukan sapi !ang
diimpor langsung dari Australia dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan
mas!arakat akan daging sapi segar dan berkualitas juga men!ediakan sapi local
berkualitas bagi konsumenn!a, namun kuantitas daging sapi local tidak
mencukupi kebutuhan mas!arakat dalam memenuhi permintaan daging sapi
sehingga perusahaan pun harus mengimpor sapi dari Australia.
1.& Str!kt!r 'rganisasi
Penjabaran tugas berdasarkan struktur organisasi adalah sebagai berikut 6
1. Pi()inan *bertugas mengatur mengendalikan dan menge5aluasi kegiatan
perusahaan dan menjadiselektor.
7. Staf +antor , bertugas mengkoordinasikan segala sesuatu !ang berkaitan
dengan pemasaran sapi potong.
'. +ea(anan, bertugas mengkoordinasi keamanan disekitar kandang
termasuk pada saat penggilingan pakan.
8. Anak +an$ang, bertugas melaksanakan kegiatan pemeliharaan sapi,
termasuk jaga malam.
1.PIMPINAN
SUPRIYATNA
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
4/29
4
Ga(,ar 1. Str!kt!r 'rganisasi P-. itra Agro #!ana Se(esta
1. -enaga kera
PT Citra Agro $uana Semesta Purbalingga memiliki kar!aan tetap,
!aitu sta) perusahaan !ang berjumlah ' orang, kar!aan harian !aitu anak
kandang seban!ak - orang, dan bagian keamanan 1 orang. Sta) dan kar!aan
perusahaan bekerja sesuai dengan jam kerja akti) perusahaan, !aitu pada pagi hari
pukul 0.00 * 11.00 94$ dan siang hari pukul 1'.00 * 1(.00 94$. aga malam
oleh anak kandang dilaksanakan setelah jam kerja akti) selesai, !aitu pukul 1+.00
* 0.00 94$ !ang bertujuan untuk pemberian pakan, mengaasi dan mengontrol
keadaan ternak serta menjaga keamanan lingkungan sekitar kandang.
1.0 Sarana $an Prasarana
PT Citra Agro $uana Semesta Purbalingga mempun!ai sarana dan
prasarana pendukung, bangunan berjumlah delapan unit. $angunan kandang
tersebut memiliki spesi)ikasi, sebagai berikut 213 %antai kandang terbuat dari
beton !ang keras 273 :angka kandang terbuat dari ka!u 2'3 Atap terbuat dari asbes
2.STAFF KANTOR &
KANDANG
3.KEAMANA
N
4.ANAK KANDANG
-APRI -DIRUN
-LINA -TOTO
-SUPRI -
KANG LIM
- -
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
5/29
5
bergelombang 283 Pintu kandang terbuat dari besi 2&3 Tempat pakan terbuat dari
semen dan tempat minum menggunakan baskom 2(3 Dinding terbuat dari batako.
Selain bangunan kandang, terdapat bangunan kantor satu unit, gudang
pakan satu unit, bak penampungan limbah satu unit, mess satu unit, dan ruang
disel satu unit, timbangan ternak berjumlah satu unit, penampung air
berjumlah satu unit, pencampur konsentrat (mixer)berjumlah satu unit.
II. E-'DE
2.1 ateri
ateri !ang dipergunakan dalam pelaksanaan Praktik Kerja
adalah 213 Sapi potong !ang dipelihara pada peternakan ini berasal dari pasar ;
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
6/29
6
pasar setempat !ang didatangkan oleh para supla!er !ang bekerja
sama dengan pihak perusahaan. 273 $angunan kandang berupa kandang dengan
sistem head to head, dengan panjang 80 m dan lebar 1& m. adi luasn!a !aitu (00
m7 2'3 Pakan!ang dipergunakan dalam pemeliharaan di peternakan sapi potong ini
!aitu adalah pakan dengan jerami dan konsentrat 283 /bat ; obatan !ang terdiri
dari antbiotik, 5itamin, obat semprot 2&3 Peralatan kandang, seperti 6 tempat
pakan, ember, tandon penampungan air, sapu, sekop, gerobak sorong dan
sebagain!a.
2.2 ara +era
Cara kerja !ang dilakukan saat praktik kerja !aitu mengikuti semua
kegiatan !ang dilakukan secara rutin dan inter5ie dengan para kar!aan. Data
!ang diperoleh dengan mengikuti kegiatan penggemukan sapi potong secara
rutin. Kegiatan rutin dimulai dari pukul 0.00*1(.00 94$ setiap hari Senin sampai
inggu dan pada pukul 11.00*1'.00 94$ merupakan jam istirahat. Sehingga jam
kerja selama jam. 9aancara dilakukan di sela*sela aktu kerja. Kegiatan rutin
!ang dilakukan dibagi menjadi dua kelompok !aitu kelompok kandang dan
kelompok gudang. Adapun kegiatan kelompok kandang dan gudang antara lain 6
-a,e% 1. +egiatan r!tin $i kan$ang P-. itra Agro #!ana Se(esta
9aktu Kegiatan
0.00*0-.00 Pemberian Konsentrat
0-.00*0-.'0 Pemberian inum
0-.'0*0-.8& Pengambilan Konsentrat dan erami
0-.8&*10.00 Pembersihan kandang
10.00*11.00 %ain*lain
11.00*1'.00 4stirahat
1'.00*1'.'0 Pemberian pakan konsentrat
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
7/29
7
1'.'0*1'8& Pemberian inum
1'.8&*18.'0 %ain*lain
18.'0*1&.'0 Pemberian inum1&.'0*1(.00 Pemberian erami
2." akt! $an -e()at
Praktik Kerja dilaksanakan mulai tanggal 11 Agustus sampai dengan '1
Agustus 7018 di peternakan sapi potong !ang bertempat di desa Sokanegara,
Kecamatan Kejobong, Kabupaten Purbalingga, propinsi aa Tengah.
III. +EGIA-AN DAN PE#AHASAN
".1. +egiatan R!tin
".1.1. Pe(,erian Pakan
Pakan !ang diberikan di PT. Citra Agrobuana Semesta berupa hijauan
kering 2jerami3 dan konsentrat. Pemberian pakan dilakukan ' kali sehari pada
pukul 0.00, pukul 1'.00 dan pukul 1&.00 94$. erami pada aaln!a diberikan
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
8/29
8
han!a untuk sapi !ang baru datang dan pada pagi hari. Sapi !ang lolos seleksi
selanjutn!a dikelola oleh PT Citra Agrobuana Semesta, dengan perlakuan
dipuasakan selama 8 jam, dan diberi hijauan - kg !ang diberikan 7 kali sehari di
selingi dengan konsentrat sedikit demi sedikit dengan tujuan men!esuaikan
keadaan rumen.
Ga(,ar.2.
te()at )akan
Sapi !ang baru datang diistirahatkan selama kurang lebih - jam diberi
pakan hijauan dan air minum secara ad libitumagar keadaan sapi stabil. Pakan
diangkut menggunakan grobak dorong menuju setiap kandang. Pemberian pakan
!ang baik dan benar serta teratur akan mendorong pertambahan bobot badan
ternak. Kebutuhan nutrisi !ang utama untuk sapi adalah energi, protein, air,
mineral, dan 5itamin. Apabila terjadi kekurangan
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
9/29
9
lemak, sedangkan pemberian pakan !ang sempurna akan mempercepat terjadin!a
laju puncak kedua*duan!a 2Anggorodi,1+-83.
erami diberikan rata*rata 7 kg per ekor per hari. erami !ang digunakan
sebagai pakan ternak sapi diperoleh dari pengepul !ang setiap hari mencari jerami
di daerah sekitar peternakan. Siregar 270003 men!atakan, baha jerami padi
merupakan limbah pertanian !ang potensial dan mudah diperoleh, juga dapat
diman)aatkan sebagai pakan ternak, khususn!a ruminansia.
Tingkat ketersediaan jerami !ang tinggi memudahkan peternak dalam
memperoleh bahan pakan !ang dibutuhkan dengan harga !ang relati) murah. ika
lokasi penggemukan merupakan sentra produksi padi, maka penggunaan jerami
padi dapat digunakan sebagai sumber hijauan. Penggunaan jerami padi
dimaksudkan sebagai pengen!ang (bukly) dan untuk memenuhi kebutuhan serat
ternak sapi !ang dipelihara. erami !ang dibutuhkan PT. Citra Agro $uana
Semesta dalam satu periode pemeliharaan untuk 18- ekor adalah ('.8+7 kg.
Pemberian pakan menurut Santosa 270003 ada dua cara !aitu ad libitum,
diberikan dalam jumlah !ang selalu tersedia dan restricted !aitu pemberian dalam
bentuk dibatasi. Selanjutn!a din!atakan baha cara pemberian ad libitum sering
kali tidak e)isien karena akan men!ebabkan bahan pakan ban!ak terbuang dan
bahan pakan !ang tersisa akan menjadi busuk sehingga tumbuh jamur !ang dapat
membaha!akan ternak.
Pemberian pakan sapi potong di PT Citra Agro $uana Semesta sebesar
- kg konsentrat per ekor per hari dan jerami padi 7 kg per ekor per hari dengan
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
10/29
10
bobot ternak sapi potong '00 kg dengan pertambahan bobot badan harian 2P$$=3
0,& kg, sehingga dapat dihitung baha pemberian konsumsi sebesar -,8( Kg, PK
0,+' Kg, TD &,10 Kg, Ca 1-,0' gr dan P &(,& gr, dari hasil perhitungan
tersebut kebutuhan $K, PK, TD dan P mengalami kelebihan, sedangkan Ca
mengalami kekurangan.
-a,e% 2. E3a%!asi ke4!k!)an N!trien Pakan Unt!k Sa)i #o,ot "55 kg
P##H 5*6 kg
#+7kg8 P+ 7kg8 -DN 7kg8 a 7gr8 P 7gr8
Pemberian -,8( 0,+' &,10 1-,0' &(,&
Kebutuhan ,8 0, &' 8,' 7' 1-
Selisih >1,0( >0,1 >0,-0 *8,+( >'-,&
Perbandingan antara jerami dan konsentrat di PT. Citra Agro $uana
Semesta pada saat praktik kerja adalah 70? 6 -0? untuk sapi !ang sudah terbiasa
dengan pakan konsentrat. Konsentrat atau pakan penguat adalah pakan !ang
mengandung protein tinggi dengan kadar serat kasar !ang relati) rendah dan
mudah dicerna. Pemberian pakan konsentrat juga dibutuhkan oleh ternak sapi
untuk mempercepat proses pertumbuhan dan menghasilkan produksi !ang baik.
Pemberian pakan konsentrat dilakukan dua kali !aitu, pada pagi harin!a diberikan
700 Kg dan siang hari 1(0 Kg.
".1.2. Pe(,erian Air in!(
Pemberian minum dilakukan dua kali per hari dengan cara bergantian
menggunakan ember. =al tersebut tidak sesuai dengan pendapat Siregar 270003
baha sapi sebaikn!a disediakan air minum secara ad libitum dan !ang bersih
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
11/29
11
pada tempat air minum. $lakel! dan Da5id 21++83 men!atakan baha, tubuh
hean memerlukan air untuk mengatur suhu tubuh, membantu proses pencernaan,
mengangkut
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
12/29
12
Ga(,ar ". -e()at )ena()!ngan air
".1.". Pe(,ersihan +an$ang
Kebersihan kandang dilakukan oleh semua kar!aan. Satu kali per hari
!ang meliputi kebersihan tempat pakan, dan pembersihan lantai kandang.
Kebersihan tempat pakan dilakukan sebelum ternak diberi pakan, dengan cara
mengambil sisa ; sisa pakan.
Pembersihan kotoran dilakukan menggunakan sekop !ang terbuat dari
ka!u atau plastik. Kotoran tersebut setiap 8 hari sekali diangkut oleh pemilik
kandang dan dibuat pupuk kandang. Kebersihan kandang dilakukan untuk
menghindari ternak terjangkit pen!akit, =al tersebut sesuai dengan pern!ataan
Abidin 270073 baha jika kebersihan kandang tidak terjaga, maka akan timbul
pen!akitPneumonia.
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
13/29
13
Ga(,ar &. Peng!()!%an +otoran
".2 +egiatan Insi$enta%
".2.1 Peni(,angan Sa)i
Penimbangan sapi dilakukan pada saat sapi datang dan ketika sapi akan
dijual. Alat !ang digunakan untuk menimbang sapi !aitu alat timbangan digital.
Setelah ditimbang sapi dibaa ke kandang dan dipisahkan dari sapi !ang sudah
lama. Penimbangan sapi !ang baru datang dilakukan untuk mengetahui bobot
aal dan mengetahui apakah sapi tersebut memenuhi kriteria untuk digemukan
atau tidak. Sapi !ang diterima !aitu !ang mempun!ai bobot kurang lebih '&0 kg.
dan kondisi tersebut tergantung juga pada siapa suppliern!a. ika supplier pak
Da!at penimbangan dilakukan dua kali !aitu pada sapi datang dan setelah
beberapa jam sapi diberi pakan dan bobot badan !ang dipakai !aitu pada
timbangan kedua. Penimbangan sapi !ang akan dijual dilakukan ketika pembeli
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
14/29
14
datang langsung ke kandang. Pertambahan bobot badan per hari 0,& kg. Kondisi
tersebut tidak sesuai dengan pendapat Kearl 21+-73 baha pertumbuhan bobot
!ang maksimal !aitu 1 kg per hari. P$$= tersebut sesuai standar Direktorat
enderal Peternakan !aitu 0,& ; 1,00 kg per hari.
Ga(,ar . -i(,angan Sa)i
-a,e% ". Perta(,ahan #o,ot #a$an Harian Sa)i
No(or Sa)i #o,ot awa% 7kg8 #o,ot akhir
7kg8
P##H
7kg8+1
+7
+'
+8
+&
+(
+
7-(
'(
8-(
7-
7(&
7-1
817
8(
88'
&&
'87
'-(
81(
&7&
1,&
0,(
0,
0,&
1,0
1,17&
0,+8
:ata ; rata ''+,7- 8&0,& 0,&
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
15/29
15
".2.2. Penanganan +esehatan
Keberhasilan pemeliharaan sapi potong tidak han!a pada usaha penggemukan dan
penambahan jumlah ternak !ang dipelihara, tetapi juga pada peraatan dan
pengaasan, sehingga kesehatan ternak sapi tetap terjaga. Peraatan dan
pengobatan pada ternak sapi memerlukan pertimbangan dari berbagai segi, baik
dari segi pen!akit 2ringan, tidak menular, atau menular3 maupun dari segi
ekomomis.
Pen!akit !ang sulit disembuhkan dan berbaha!a bagi ternak lain karena
dapat menular harus dijauhi. Dilihat dari segi ekomonis bia!a pengobatan jauh
lebih besar dari pada penjualan ternakn!a, maka lebih baik ternak tersebut di jual
lebih aal dengan catatan tidak membaha!akan konsumen. Baktor !ang erat
kaitann!a dengan kesehatan ternak menurut urtidjo 21++03 adalah tatalaksana
pemeliharaan, pemberian pakan, keturunan, isolasi atau karantina, 5aksinasi,
pengobatan, diagnosa, lingkungan peternakan, kebersihan kandang dan
pemusnahan hean pembaa pen!akit.
Sapi !ang baru datang setelah diistirahatkan dan dipuasakan, beberapa
hari kemudian diberi obat dan 5itamin !aitu Oxytetra danBio- ATPagar tidak
stress setelah perjalanan jauh serta dapat menambah kekebalan tubuh agar tidak
mudah sakit. /bat !ang diberikan antara lain 5itamin untuk sapi !ang
baru untuk menambah na)su makan. Penanganan sapi !ang pen!akitn!a sudah
parah kurang diperhatikan karena keberadaan dokter hean tidak selalu ada
difarm, hal seperti ini !ng men!ebabkan angka kematian sapi tinggi 0,018?.
".1.1 Pe(,!atan +onsentrat
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
16/29
16
$ahan !ang digunakan untuk pembuatan konsentrat adalah dedak, onggok,
bungkil sait, bungkil kopra, bungkil kapuk, garam, premi, kalsium, gaplek,
polard. Pembuatan konsentrat dilakukan di 9ates og!akarta. Kemudian dikirim
konsentrat dari 9ates biasan!a dilakukan '0 hari sekali.
Ga(,ar 0. G!$ang Pakan
-a,e% &. #ahan #ahan Pe(,!atan +onsentrat
#ahan Pakan #erat 7+g8 9 +g
Dedak &0 10 .-(+,7
/nggok 110 77 1.'17,78
$ungki Sait (0 17 +.88',08
$ungki Kelapa 10+ 71,- 1.1&8,-(
$ungkil kapuk 1& ' 7.'(0,(
#aram & 1 -(,+7
Premi 1 0,7 1&,'-
Kalsium 1,8 1.101,
#aplek +' 1-,( 18.('(,1
Pollard &0 10 .-(+,7
Total &00 100 -.(+7
S!(,er : P- itra Agro #!ana Se(esta
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
17/29
17
$ahan*bahan pembuat konsentrat !ang digunakan disesuaikan dengan
ketersediaan bahan pakan !ang ada. $lakel! dan $lade 21++13 men!atakan baha
ketersediaan dan harga pakan tidak selalu konstan maka tidak ada ransum !ang
tetap !ang dapat memenuhi kebutuhan gi
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
18/29
18
berupa besi, ka!u, asbes dan seng serta dengan peralatan pendukung berupa slang,
skop dan ember. enis lantai kandang plesteran dengan kemiringan &E. Atap !ang
digunakan !aitu asbes dan ada pula !ang beratap seng. Kandang dengan
menggunakan atap seng memiliki kelemahan jika siang hari ruangan kandang
akan terasa panas. =al tersebut sesuai dengan pendapat Sugeng 2 700- 3 baha
pada aktu siang seng akan mengakibatkan ruangan didalam kandang sangat
panas dan sangat dingin diaktu malam. odel atapn!a !aitu gable roo).tidak
terdapat kandang karantina, tempat penampungan kotoran dan penanganan
limbah.
Bungsi kandang dalam pemeliharaan sapi adalah 213 melindungi sapi dari
hujan dan panas matahari 273 mempermudah peraatan dan pemantauan 2'3
menjaga keamanan dan kesehatan sapi.
-a,e% . Uk!ran +an$ang P-. itra Agro #!ana Se(esta
%uas setiap unit kandang (00 m7 terbagi menjadi empat pen dengan kapasitas
masing*masing pen berisi 77 ekor sapi atau '.77 m 7per ekor. =al tersebut kurang
sesuai dengan pendapat Sentosa 2 700- 3 !ang mengatakan baha ukuran luas
o. enis bangunan "kuran
1 Kandang P 6 80 m, l 6 1& m, % 6 (00 m7
7 Tempat pakan p 6 & m, l 6 0.& m, t 6 (0 m
' Tempat minum p 6 8 m, l 6 0.( m, t 6 0.- m
8 Central alla! 7.(& m
& Kemiringan 7,0o
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
19/29
19
kandang !ang digunakan untuk satu ekor sapi agar pertumbuhann!a maksimal
!aitu lebih dari 7 m7.
%antai !ang digunakan terbuat dari semen !ang tahan injakan tetapi tidak
terlalu keras, bahan tersebut memiliki keunggulan diantarann!a !aitu kokoh, aet
dan tidak kasar. Kemiringan lantai berkisar antara & 0agar aliran limbah kotoran
sapi mudah dibersihkan dan dapat dialirkan ke tempat penampungan )eses. %antai
kandang dibuat miring dengan saluran memanjang di tengah kandang sebagai
saluran pembuangan limbah. =al tersebut tidak sesuai dengan pendapat Siregar
270003 baha kemiringan lantai kandang !aitu 70 .
".".2 awan4ara $engan naras!(,er
Kegiatan diskusi dengan sta)) perusahaan dilakukan setiap ada aktu
senggang guna mendukung kegiatan praktik kerja serta menge5aluasi semua
kegiatan !ang dilakukan. Diskusi dengan anak kandang pada saat melakukan
akti5itas di lapangan maupun saat istirahat !ang sangat berguna dalam menambah
pengetahuan tentang kegiatan !ang dilakukan pada saat praktik kerja.
I;. +ESIPULAN DAN SARAN
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
20/29
20
&.1 +esi()!%an
1. Kegiatan usaha penggemukan di PT. Citra Agro $uana Semesta saat di
kandang meliputi pemberian pakan konsentrat, pemberian jerami, air
minum dan membersihkan kandang. Sedangkan di gudang pakan
meliputi pengangkutan bahan pakan.
7. PT. Citra Agro $uana Semesta merupakan PT !ang bergerak di bidang
penggemukan dengan jenis sapi !ang ada adalah sapi lokal dan
brahman cross 2 $F 3.
'. Penanganan kesehatan ternak di PT. Citra Agro $uana Semesta belum
cukup baik di karenakan tidak adan!a dokter hean, namun memiliki
kandang karantina.
8. :ata ; rata sapi aal !ang masuk di PT. Citra Agro $uana Semesta
adalah ''+ kg lama penggemukan ' ; ( bulan dengan P$$= sebesar
0,&.&. :ata ; rata pemberian pakan konsentrat - kg, dan jerami 7 kg.
&.2 Saran
1. anajemen pemeliharaan sapi potong, perlu ditingkatkan agar lebih baik
lagi terutama dalam bidang penanganan kesehatan dan pakan.
2. Kebersihan sumber air minum dan bak penampung harus diperhatikan
karena air merupakan kebutuhan hidup sapi !ang pting setelah pakan.
". anajemen perkandangan dan kebersihan harus lebih diperhatikan agar
sapi !ang dipelihara tidak ada !ang terjangkit pen!akit ataupun mati
mendadak.
&. Segera dilakukan perbaikan kandang agar dalam proses manajemen
pemeliharaan sapi bisa lebih maksimal.
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
21/29
21
DA
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
22/29
22
Kearl, %.C. 1+-7. $utrien %e&uirement of %uminants in 'eeloing ountries
2%ogan, "tah6 4nternational )eedstu)) institute "tah Agricultural Hperiment
Station "tah State "ni5ersit!.
urtidjo, $.A. 1++7.Beternak Sai Potong. Kanisus. akarta
gadi!ono, . 700.Beternak Sai. PT Citra Aji Pratama, og!akarta.
Parakkasi, A. 1+++. 4lmu utrisi Dan akanan Ternak :uminan. "4 press.
akarta.
:i!anto, $. 7001.'asar-'asar Pembelan*aan Perusahaan. $PBH. og!akarta.
Santosa, ". 7000.Pemeliharaan Ternak Sai etakan +e-,. Penebar
Sada!a. akarta.
Setiadi, $. 7001. $eternak Sapi Daging dan asalahn!a. Aneka 4lmu. Semarang.
Set!aningrum, A, . Soebag!o, dan .S. oga. 700'.ecture $ote "ana*emen
Ternak Potong. Bakultas Peternakan "ni5ersitas enderal Soedirman.
Purokerto
Siregar, $.S. 7000.Penggemukan Sai otong cetakan kelima. Penebar Sada!a.
akarta.
Siregar, S.$. 7007.Penggemukan Sai.Penebar Sada!a. akarta.*+.
Sudarmono, A. S. dan Sugeng, . $. 700-. Sai otong. Penebar Sada!a.
akarta.
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
23/29
23
Sugeng, .$. 700-. Sai Potong. Penebar Sada!a. akarta
LAPIRAN = LAPIRAN
La()iran 1. +o()osisi konsentrat
#ahan )akan #erat 7kg8 9 kg/ek/hr
Dedak &0 10 0,-
/nggok 110 77 1,(
$ungkil kelapa sait (0 17 0,+(
$ungkil kopra 10+ 71,- 1,88
$ungkil biji kapas 1& ' 0,78
#aram & 1 0,0-
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
24/29
24
Premi 1 0,7 0,01(
Kalsium karbonat 1,8 0,117
#aplek +' 1-,( 1,8--
Polard &0 10 0,-
umlah &00 100 -
La()iran 2. +an$!ngan N!trisi #ahan Pakan
ama bahan
Kandungan
$K
2?3
TD
2?3
PK
2?3
SK
2?3
Ca
2?3
P
2?3
erami PadiI
$ungkil Kopra
-(
--,(
7,81
-,
8
71,'
&'
18,70
0,10
0,1
1,0
0,(7
$ungkil Kelapa Sait
$ungkil $iji Kapas I
+0,'
+'
+,0
&
1(,-
8&
77,(0
1'
0,&(
0,7
0,-8
1,1-
Dedak I +1 ',&8 1' 70 1,(- 1,+
/nggok +,- -,' 1+ -,+ 1,0& 0,-
#aplek +,& -,& 7,( &,( 0,1 0,0+
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
25/29
25
Pollard --,& (+,7 1-,& +,- 0,7' 1,10
Premi jadi
Kalsium Karbonat I
#aram
*
++
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
0,-&
*
0,87
1,&0
0,18
0,0&
Sumber 6 Santosa 270003
2 I 3 Parakassi Aminuddin 21+++3
La()iran ". Perhit!ngan +an$!ngan N!trien Pakan
1. erami 7 kg
$K J -( ? F 7,00 kg J 1,7 kg
TD J 7,8 ? F 1,-7 kg J 0,08'-(7 kg
PK J 8 ? F 1,-7 kg J 0,07- kg
Ca J 0,10 ? F 1,-7 kg J 0,001-7 kg
P J 1,0 ? F 1,-7 kg J 0,01-7 kg7. Dedak 0,- kg
$K J +1 ? F 0,- kg J 0,7- kg
TD J ',&8 ? F 0,7- kg J 0,07&- kg
PK J 1' ? F 0,7- kg J 0,0+8(kg
Ca J 1,(- ? F 0,7- kg J 0,0177'08 kg
P J 1,+ ? F 0,7- kg J 0,01'-'7 kg
'. #aplek 1,8-- kg
$K J +,& ? F 1,8-- kg J 1,1-' kg
TD J -,& ? F 1,1-' kg J 0,+7-( kg
PK J 7,( ? F 1,1-' kg J 0,0'0( kg
Ca J 0,1 ? F 1,1-' kg J 0,007111 kgP J 0,+ ? F 1,1-' kg J 0,010(8 kg
8. Pollard 0,- kg
$K J --,&0 ? F 0,- kg J 0,0- kg
TD J (+,70 ? F 0,0- kg J 0,8-++ kg
PK J 1-,&0 ? F 0,0- kg J 0,1'0+ kg
Ca J 0,7' ? F 0,0- kg J 0,001(7-8 kg
P J 1,10 ? F 0,0- kg J 0,00-- kg
&. $ungkil Kelapa Sait 0,+(kg
$K J +0,'0 ? F 0,+( kg J 0,-((+ kg
TD J +,00 ? F 0,-((+ kg J 0,(-8-kg
PK J 1(,-0 ? F 0,-((+ kg J 0,18&(kg
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
26/29
26
Ca J 0,&( ? F 0,-((+ kg J 0,008-&(kg
P J 0,-8 ? F 0,-((+ kg J 0,007-7kg
(. $ungkil Kopra 1,88kg$K J --,(0 ? F 1,88 kg J 1,&8&7 kg
TD J -,0 ? F 1,&8&7 kg J 1,71(7 kg
PK J 71,'0 ? F 1,&8&7 kg J 0,'7+1kg
Ca J 0,1 ? F 1,&8&7 kg J 0,007(7(- kg
P J 0,(7 ? F 1,&8&7 kg J 0,00+&- kg
. /nggok 1,( kg
$K J +,- ? F 1,( kg J 1,808& kg
TD J -,' ? F 1,808& kg J 1,0++ kg
PK J 1+ ? F 1,808& kg J 0,07( kg
-. $ungkil $iji Kapas 0,78kg
$K J +',00 ? F 0,78 kg J 0,77'7 kgTD J &,00 ? F 0,77'7 kg J 0,1(8 kg
PK J 8& ? F 0,77'7 kg J 0,10088 kg
Ca J 0,7 ? F 0,77'7 kg J 0,0088(8 kg
P J 1,1- ? F 0,77'7 kg J 0,007(''( kg
+. Premik 0,01(kg
Ca J 0,-& ? F 0,01( kg J 0,0001'( kg
P J 1,&0 ? F 0,01( kg J 0,00078 kg
10. #aram 0,0-kg
Ca J 0,87 ? F 0,0-kg J 0,000''( kg
P J 0,0& ? F 0,0- kg J 0,000008 kg
11. Kalsium karbonat 0,0117 kg
$K J ++? F 0,0117 kg J 0,0110-- kg
P J 0,18 ? F 0,0110-- kg J 0,00001&&7'7 kg
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
27/29
27
La()iran &. Pe(,erian Pakan Harian Per Ekor Sa)i $engan #H "55+g $an
P##H 5*6 kg
$ahan pakan $K
Kg
TD
Kg
PK
Kg
Ca
Kg
P
Kg
#aplek 1,1-' 0,+7-( 0,0'0- 0,007111 0,010(8
$ungkil
kelapa sait
0,-((+ 0,(-8- 0,18&( 0,008-&( 0,007-7
$ungkil kopra 1,&8&7 1,71(7 0,'7+1 0,007(7(- 0,00+&-
$ungkil kapas 0,77'7 0,1(8 0,1008 0,0088(8 0,007(''
Polard 0,0- 0,8-++ 0,1'0+ 0,001(7-8 0,00--
Dedak 0,01( 0,8(' 0,0+17 0,0000( 0,0000+
Premi * * * 0,0001'( 0,00078
#aram * * * 0,000''( 0,000008
/nggok 1,808& 1,0++ 0,07( * *
Kalsium
karbonat
0,0117 * * * 0,00001&&
erami 1,-7 0,08'+ 0,07- 0,001-7 0,01-7
Pe(,erian >*&0"0 *150? 5*?"5? 5*51>5"62 5*50622
+e,!t!han 6*& &*" 5*6" 2" 1>
Se%isih @1*50"0 @5*>50? @5*166? &*?02> @">*622
La()iran . +e,!t!han Bat GiCi !nt!k Pert!(,!han #o,ot #a$an Sa)i
7+ear%* 1?>28
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
28/29
28
$erat $adan
2kg3
P$$=
2kg3
$K
2kg3
PK
2g3
TD
2kg3
Ca
2g3
P
2g3
7&0 0,& (,8 (+' ',- 71 1
1,00 (,( &' 8,( 7' 1-
1,00 (,( -7 8,( '0 70
"55 5*6 6*& 6" &*" 2" 1>
1,00 ,& -1+ &,0 7- 1+
1,00 ,( -8 &,' '0 71
'&0 0,& -,' -0( 8,- 7& 1-
1,00 -,& -8 &,( '0 71
1,00 -,& -++ &,+ '1 7'
800 0,& +,1 -& &,8 7( 71
1,00 +,' +1' (,7 '1 78
1,00 +,8 +87 (,( '7 7&
La()iran 0. +e,!t!han -enaga +era
1 ekor J(.'=K( bulan dan 1 =K J - jam
(.' =K -jam J &0.8 1-0 hariJ 0.7-
1 hari J -0.7- J 7+
umlah sapi J18- ekor
aka kebutuhan tenaga kerja untuk kandang !ang kapasitas 18- ekor sapi
!aitu 18-7+ J &.10 atau kebutuhan pekerjan!a !aitu & orang.
La()iran 6.+e(iringan Lantai +an$ang
-
7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong
29/29
29
Tan J 1& 870 J 0.0'&
4n5 tan 0.0'& J 7.080
La()iran >. +e)a$atan +an$ang 7+8
%uas kandang barak J 8-0 m7
:ata* rata $$ sapi J '&0kg
Kapasitas kandang J 8- ekor
8-0 2'&0180 K3 J 8-
K J 28-08-3 2'&01803 J10 7.& J 8 m7 ekor
top related