laporan kp sapi potong

7/24/2019 Laporan KP Sapi Potong

1/29

1

I. PENDAHULUAN

1.1 Letak Geografis Peternakan

Praktik Kerja dilaksanakan di Perusahaan penggemukan sapi potong PT

Citra Agrobuana Semesta, Desa Sokanegara, Kecamatan Kejobong Kabupaten

Purbalingga. Desa Sokanegara terletak pada ketinggian 1000 m dari permukaan

laut, termasuk daerah perbukitan dengan batas ila!ah sebelah "tara Desa

#umiang, sebelah Selatan Desa Penaruban, sebelah $arat Desa %amuk dan

sebelah Timur Desa Krenceng.

%uas ila!ah Desa Sokanegara adalah &'( ha. Sebagian besar ila!ah

dipergunakan sebagai lahan pertanian dan bangunan rumah penduduk. Desa

Sokanegara mempun!ai iklim !ang relati) panas dengan temperatur sekitar '(0*

'+oC. umlah penduduk Desa Sokanegara '.11- jia, !ang terdiri atas 1.&&-

laki*laki dan 1.&(0 perempuan. ata pencaharian penduduk antara lain sebagai

petani, buruh atau sasta, pedagang dan pegaai negeri.

1.2 Riwayat Usaha / Searah Per!sahaan

PT. Citra Agro $uana Semesta didirikan pada bulan /ktober 1++- sesuai

dengan akta notaris o. 1 tanggal 1 /ktober 1++-, bergerak dibidang

penggemukan sapi potong. Tahun 1++- kondisi ekonomi nasional dikenal dengan

masa krisis ekonomi, sebagai peluang terbuka karena ban!ak sekali perusahaan

penggemukan sapi !ang gulung tikar 2bangkrut3, maka para pendiri perusahaan

mencoba peluang !ang ada, alaupun resikon!a sangat besar.


2/29

2

Data perusahaan penggemukan sapi potong menunjukan baha pada saat

sebelum krisis terjadi sekitar &0 perusahaan atau importer sapi potong diseluruh

4ndonesia, namun pada saat pasca krisis han!a 1 perusahaan !ang masih akti)

menjalankan usahan!a. Saat itulah PT. Citra Agro $uana Semesta didirikan

dengan )okus usaha utama mencoba pasar !ang ditinggalkan oleh perusahaan

sejenis pada saat sebelum krisis.

PT. Citra Agro $uana Semesta didirikan untuk memenuhi kebutuhan sapi

potong !ang diperlukan dalam rangka pengadaan daging segar. Pengadaan daging

sapi ditunjang oleh sapi lokal. amun keberadaan sapi lokal tidak dapat

memenuhi kebutuhan daging seiring semakin meningkatn!a kebutuhan

mas!arakat akan daging sapi. Pen!ediaan daging sapi bagi mas!arakat khususn!a

aa $arat, PT. Citra Agro $uana Semesta melakukan impor sapi dari negara

Australia untuk selanjutn!a digemukan di feedlot!ang berlokasi didesa ekar

Asih, kecamatan alangbong, kabupaten #arut, dan desa Sokanegara, kecamatan

Kejobong, kabupaten Purbalingga

1." #i$ang Usaha yang Dia%ankan

PT. Citra Agro $uana Semesta adalah perusahaan !ang bergerak dibidang

penggemukkan sapi impor dari Australia !ang memiliki tujuan selain

meningkatkan laba juga memiliki maksud memenuhi kebutuhan mas!arakat !ang

semakin meningkat akan daging sapi. Selain sapi dari Australia, untuk

memenuhi produk daging, perusahaan juga memeliahara sapi oleh sapi lokal.


3/29

3

Selama menjalankan akti5itas mencoba melaksanakan usahan!a secara

sederhana, !aitu menjaga keperca!aan supplier serta bertanggung jaab terhadap

pelanggan 2pemotong3, dimana kontinuitas suplai sangat dibutuhkan oleh

pelanggan PT. Citra Agro $uana Semesta. Selain itu PT. Citra Agro $uana

Semesta juga berupa!a untuk selalu meningkatkan kualitas sumber da!a

manusian!a karena sumber da!a manusia !ang baik merupakan salah satu kunci

dari keberhasilan perusahaan juga.

Aspek kegiatan perusahaan !aitu dibidang penggemukan sapi !ang

diimpor langsung dari Australia dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan

mas!arakat akan daging sapi segar dan berkualitas juga men!ediakan sapi local

berkualitas bagi konsumenn!a, namun kuantitas daging sapi local tidak

mencukupi kebutuhan mas!arakat dalam memenuhi permintaan daging sapi

sehingga perusahaan pun harus mengimpor sapi dari Australia.

1.& Str!kt!r 'rganisasi

Penjabaran tugas berdasarkan struktur organisasi adalah sebagai berikut 6

1. Pi()inan *bertugas mengatur mengendalikan dan menge5aluasi kegiatan

perusahaan dan menjadiselektor.

7. Staf +antor , bertugas mengkoordinasikan segala sesuatu !ang berkaitan

dengan pemasaran sapi potong.

'. +ea(anan, bertugas mengkoordinasi keamanan disekitar kandang

termasuk pada saat penggilingan pakan.

8. Anak +an$ang, bertugas melaksanakan kegiatan pemeliharaan sapi,

termasuk jaga malam.

1.PIMPINAN

SUPRIYATNA


4/29

4

Ga(,ar 1. Str!kt!r 'rganisasi P-. itra Agro #!ana Se(esta

1. -enaga kera

PT Citra Agro $uana Semesta Purbalingga memiliki kar!aan tetap,

!aitu sta) perusahaan !ang berjumlah ' orang, kar!aan harian !aitu anak

kandang seban!ak - orang, dan bagian keamanan 1 orang. Sta) dan kar!aan

perusahaan bekerja sesuai dengan jam kerja akti) perusahaan, !aitu pada pagi hari

pukul 0.00 * 11.00 94$ dan siang hari pukul 1'.00 * 1(.00 94$. aga malam

oleh anak kandang dilaksanakan setelah jam kerja akti) selesai, !aitu pukul 1+.00

* 0.00 94$ !ang bertujuan untuk pemberian pakan, mengaasi dan mengontrol

keadaan ternak serta menjaga keamanan lingkungan sekitar kandang.

1.0 Sarana $an Prasarana

PT Citra Agro $uana Semesta Purbalingga mempun!ai sarana dan

prasarana pendukung, bangunan berjumlah delapan unit. $angunan kandang

tersebut memiliki spesi)ikasi, sebagai berikut 213 %antai kandang terbuat dari

beton !ang keras 273 :angka kandang terbuat dari ka!u 2'3 Atap terbuat dari asbes

2.STAFF KANTOR &

KANDANG

3.KEAMANA

N

4.ANAK KANDANG

-APRI -DIRUN

-LINA -TOTO

-SUPRI -

KANG LIM

- -


5/29

5

bergelombang 283 Pintu kandang terbuat dari besi 2&3 Tempat pakan terbuat dari

semen dan tempat minum menggunakan baskom 2(3 Dinding terbuat dari batako.

Selain bangunan kandang, terdapat bangunan kantor satu unit, gudang

pakan satu unit, bak penampungan limbah satu unit, mess satu unit, dan ruang

disel satu unit, timbangan ternak berjumlah satu unit, penampung air

berjumlah satu unit, pencampur konsentrat (mixer)berjumlah satu unit.

II. E-'DE

2.1 ateri

ateri !ang dipergunakan dalam pelaksanaan Praktik Kerja

adalah 213 Sapi potong !ang dipelihara pada peternakan ini berasal dari pasar ;


6/29

6

pasar setempat !ang didatangkan oleh para supla!er !ang bekerja

sama dengan pihak perusahaan. 273 $angunan kandang berupa kandang dengan

sistem head to head, dengan panjang 80 m dan lebar 1& m. adi luasn!a !aitu (00

m7 2'3 Pakan!ang dipergunakan dalam pemeliharaan di peternakan sapi potong ini

!aitu adalah pakan dengan jerami dan konsentrat 283 /bat ; obatan !ang terdiri

dari antbiotik, 5itamin, obat semprot 2&3 Peralatan kandang, seperti 6 tempat

pakan, ember, tandon penampungan air, sapu, sekop, gerobak sorong dan

sebagain!a.

2.2 ara +era

Cara kerja !ang dilakukan saat praktik kerja !aitu mengikuti semua

kegiatan !ang dilakukan secara rutin dan inter5ie dengan para kar!aan. Data

!ang diperoleh dengan mengikuti kegiatan penggemukan sapi potong secara

rutin. Kegiatan rutin dimulai dari pukul 0.00*1(.00 94$ setiap hari Senin sampai

inggu dan pada pukul 11.00*1'.00 94$ merupakan jam istirahat. Sehingga jam

kerja selama jam. 9aancara dilakukan di sela*sela aktu kerja. Kegiatan rutin

!ang dilakukan dibagi menjadi dua kelompok !aitu kelompok kandang dan

kelompok gudang. Adapun kegiatan kelompok kandang dan gudang antara lain 6

-a,e% 1. +egiatan r!tin $i kan$ang P-. itra Agro #!ana Se(esta

9aktu Kegiatan

0.00*0-.00 Pemberian Konsentrat

0-.00*0-.'0 Pemberian inum

0-.'0*0-.8& Pengambilan Konsentrat dan erami

0-.8&*10.00 Pembersihan kandang

10.00*11.00 %ain*lain

11.00*1'.00 4stirahat

1'.00*1'.'0 Pemberian pakan konsentrat


7/29

7

1'.'0*1'8& Pemberian inum

1'.8&*18.'0 %ain*lain

18.'0*1&.'0 Pemberian inum1&.'0*1(.00 Pemberian erami

2." akt! $an -e()at

Praktik Kerja dilaksanakan mulai tanggal 11 Agustus sampai dengan '1

Agustus 7018 di peternakan sapi potong !ang bertempat di desa Sokanegara,

Kecamatan Kejobong, Kabupaten Purbalingga, propinsi aa Tengah.

III. +EGIA-AN DAN PE#AHASAN

".1. +egiatan R!tin

".1.1. Pe(,erian Pakan

Pakan !ang diberikan di PT. Citra Agrobuana Semesta berupa hijauan

kering 2jerami3 dan konsentrat. Pemberian pakan dilakukan ' kali sehari pada

pukul 0.00, pukul 1'.00 dan pukul 1&.00 94$. erami pada aaln!a diberikan


8/29

8

han!a untuk sapi !ang baru datang dan pada pagi hari. Sapi !ang lolos seleksi

selanjutn!a dikelola oleh PT Citra Agrobuana Semesta, dengan perlakuan

dipuasakan selama 8 jam, dan diberi hijauan - kg !ang diberikan 7 kali sehari di

selingi dengan konsentrat sedikit demi sedikit dengan tujuan men!esuaikan

keadaan rumen.

Ga(,ar.2.

te()at )akan

Sapi !ang baru datang diistirahatkan selama kurang lebih - jam diberi

pakan hijauan dan air minum secara ad libitumagar keadaan sapi stabil. Pakan

diangkut menggunakan grobak dorong menuju setiap kandang. Pemberian pakan

!ang baik dan benar serta teratur akan mendorong pertambahan bobot badan

ternak. Kebutuhan nutrisi !ang utama untuk sapi adalah energi, protein, air,

mineral, dan 5itamin. Apabila terjadi kekurangan


9/29

9

lemak, sedangkan pemberian pakan !ang sempurna akan mempercepat terjadin!a

laju puncak kedua*duan!a 2Anggorodi,1+-83.

erami diberikan rata*rata 7 kg per ekor per hari. erami !ang digunakan

sebagai pakan ternak sapi diperoleh dari pengepul !ang setiap hari mencari jerami

di daerah sekitar peternakan. Siregar 270003 men!atakan, baha jerami padi

merupakan limbah pertanian !ang potensial dan mudah diperoleh, juga dapat

diman)aatkan sebagai pakan ternak, khususn!a ruminansia.

Tingkat ketersediaan jerami !ang tinggi memudahkan peternak dalam

memperoleh bahan pakan !ang dibutuhkan dengan harga !ang relati) murah. ika

lokasi penggemukan merupakan sentra produksi padi, maka penggunaan jerami

padi dapat digunakan sebagai sumber hijauan. Penggunaan jerami padi

dimaksudkan sebagai pengen!ang (bukly) dan untuk memenuhi kebutuhan serat

ternak sapi !ang dipelihara. erami !ang dibutuhkan PT. Citra Agro $uana

Semesta dalam satu periode pemeliharaan untuk 18- ekor adalah ('.8+7 kg.

Pemberian pakan menurut Santosa 270003 ada dua cara !aitu ad libitum,

diberikan dalam jumlah !ang selalu tersedia dan restricted !aitu pemberian dalam

bentuk dibatasi. Selanjutn!a din!atakan baha cara pemberian ad libitum sering

kali tidak e)isien karena akan men!ebabkan bahan pakan ban!ak terbuang dan

bahan pakan !ang tersisa akan menjadi busuk sehingga tumbuh jamur !ang dapat

membaha!akan ternak.

Pemberian pakan sapi potong di PT Citra Agro $uana Semesta sebesar

- kg konsentrat per ekor per hari dan jerami padi 7 kg per ekor per hari dengan


10/29

10

bobot ternak sapi potong '00 kg dengan pertambahan bobot badan harian 2P$$=3

0,& kg, sehingga dapat dihitung baha pemberian konsumsi sebesar -,8( Kg, PK

0,+' Kg, TD &,10 Kg, Ca 1-,0' gr dan P &(,& gr, dari hasil perhitungan

tersebut kebutuhan $K, PK, TD dan P mengalami kelebihan, sedangkan Ca

mengalami kekurangan.

-a,e% 2. E3a%!asi ke4!k!)an N!trien Pakan Unt!k Sa)i #o,ot "55 kg

P##H 5*6 kg

#+7kg8 P+ 7kg8 -DN 7kg8 a 7gr8 P 7gr8

Pemberian -,8( 0,+' &,10 1-,0' &(,&

Kebutuhan ,8 0, &' 8,' 7' 1-

Selisih >1,0( >0,1 >0,-0 *8,+( >'-,&

Perbandingan antara jerami dan konsentrat di PT. Citra Agro $uana

Semesta pada saat praktik kerja adalah 70? 6 -0? untuk sapi !ang sudah terbiasa

dengan pakan konsentrat. Konsentrat atau pakan penguat adalah pakan !ang

mengandung protein tinggi dengan kadar serat kasar !ang relati) rendah dan

mudah dicerna. Pemberian pakan konsentrat juga dibutuhkan oleh ternak sapi

untuk mempercepat proses pertumbuhan dan menghasilkan produksi !ang baik.

Pemberian pakan konsentrat dilakukan dua kali !aitu, pada pagi harin!a diberikan

700 Kg dan siang hari 1(0 Kg.

".1.2. Pe(,erian Air in!(

Pemberian minum dilakukan dua kali per hari dengan cara bergantian

menggunakan ember. =al tersebut tidak sesuai dengan pendapat Siregar 270003

baha sapi sebaikn!a disediakan air minum secara ad libitum dan !ang bersih


11/29

11

pada tempat air minum. $lakel! dan Da5id 21++83 men!atakan baha, tubuh

hean memerlukan air untuk mengatur suhu tubuh, membantu proses pencernaan,

mengangkut


12/29

12

Ga(,ar ". -e()at )ena()!ngan air

".1.". Pe(,ersihan +an$ang

Kebersihan kandang dilakukan oleh semua kar!aan. Satu kali per hari

!ang meliputi kebersihan tempat pakan, dan pembersihan lantai kandang.

Kebersihan tempat pakan dilakukan sebelum ternak diberi pakan, dengan cara

mengambil sisa ; sisa pakan.

Pembersihan kotoran dilakukan menggunakan sekop !ang terbuat dari

ka!u atau plastik. Kotoran tersebut setiap 8 hari sekali diangkut oleh pemilik

kandang dan dibuat pupuk kandang. Kebersihan kandang dilakukan untuk

menghindari ternak terjangkit pen!akit, =al tersebut sesuai dengan pern!ataan

Abidin 270073 baha jika kebersihan kandang tidak terjaga, maka akan timbul

pen!akitPneumonia.


13/29

13

Ga(,ar &. Peng!()!%an +otoran

".2 +egiatan Insi$enta%

".2.1 Peni(,angan Sa)i

Penimbangan sapi dilakukan pada saat sapi datang dan ketika sapi akan

dijual. Alat !ang digunakan untuk menimbang sapi !aitu alat timbangan digital.

Setelah ditimbang sapi dibaa ke kandang dan dipisahkan dari sapi !ang sudah

lama. Penimbangan sapi !ang baru datang dilakukan untuk mengetahui bobot

aal dan mengetahui apakah sapi tersebut memenuhi kriteria untuk digemukan

atau tidak. Sapi !ang diterima !aitu !ang mempun!ai bobot kurang lebih '&0 kg.

dan kondisi tersebut tergantung juga pada siapa suppliern!a. ika supplier pak

Da!at penimbangan dilakukan dua kali !aitu pada sapi datang dan setelah

beberapa jam sapi diberi pakan dan bobot badan !ang dipakai !aitu pada

timbangan kedua. Penimbangan sapi !ang akan dijual dilakukan ketika pembeli


14/29

14

datang langsung ke kandang. Pertambahan bobot badan per hari 0,& kg. Kondisi

tersebut tidak sesuai dengan pendapat Kearl 21+-73 baha pertumbuhan bobot

!ang maksimal !aitu 1 kg per hari. P$$= tersebut sesuai standar Direktorat

enderal Peternakan !aitu 0,& ; 1,00 kg per hari.

Ga(,ar . -i(,angan Sa)i

-a,e% ". Perta(,ahan #o,ot #a$an Harian Sa)i

No(or Sa)i #o,ot awa% 7kg8 #o,ot akhir

7kg8

P##H

7kg8+1

+7

+'

+8

+&

+(

+

7-(

'(

8-(

7-

7(&

7-1

817

8(

88'

&&

'87

'-(

81(

&7&

1,&

0,(

0,

0,&

1,0

1,17&

0,+8

:ata ; rata ''+,7- 8&0,& 0,&


15/29

15

".2.2. Penanganan +esehatan

Keberhasilan pemeliharaan sapi potong tidak han!a pada usaha penggemukan dan

penambahan jumlah ternak !ang dipelihara, tetapi juga pada peraatan dan

pengaasan, sehingga kesehatan ternak sapi tetap terjaga. Peraatan dan

pengobatan pada ternak sapi memerlukan pertimbangan dari berbagai segi, baik

dari segi pen!akit 2ringan, tidak menular, atau menular3 maupun dari segi

ekomomis.

Pen!akit !ang sulit disembuhkan dan berbaha!a bagi ternak lain karena

dapat menular harus dijauhi. Dilihat dari segi ekomonis bia!a pengobatan jauh

lebih besar dari pada penjualan ternakn!a, maka lebih baik ternak tersebut di jual

lebih aal dengan catatan tidak membaha!akan konsumen. Baktor !ang erat

kaitann!a dengan kesehatan ternak menurut urtidjo 21++03 adalah tatalaksana

pemeliharaan, pemberian pakan, keturunan, isolasi atau karantina, 5aksinasi,

pengobatan, diagnosa, lingkungan peternakan, kebersihan kandang dan

pemusnahan hean pembaa pen!akit.

Sapi !ang baru datang setelah diistirahatkan dan dipuasakan, beberapa

hari kemudian diberi obat dan 5itamin !aitu Oxytetra danBio- ATPagar tidak

stress setelah perjalanan jauh serta dapat menambah kekebalan tubuh agar tidak

mudah sakit. /bat !ang diberikan antara lain 5itamin untuk sapi !ang

baru untuk menambah na)su makan. Penanganan sapi !ang pen!akitn!a sudah

parah kurang diperhatikan karena keberadaan dokter hean tidak selalu ada

difarm, hal seperti ini !ng men!ebabkan angka kematian sapi tinggi 0,018?.

".1.1 Pe(,!atan +onsentrat


16/29

16

$ahan !ang digunakan untuk pembuatan konsentrat adalah dedak, onggok,

bungkil sait, bungkil kopra, bungkil kapuk, garam, premi, kalsium, gaplek,

polard. Pembuatan konsentrat dilakukan di 9ates og!akarta. Kemudian dikirim

konsentrat dari 9ates biasan!a dilakukan '0 hari sekali.

Ga(,ar 0. G!$ang Pakan

-a,e% &. #ahan #ahan Pe(,!atan +onsentrat

#ahan Pakan #erat 7+g8 9 +g

Dedak &0 10 .-(+,7

/nggok 110 77 1.'17,78

$ungki Sait (0 17 +.88',08

$ungki Kelapa 10+ 71,- 1.1&8,-(

$ungkil kapuk 1& ' 7.'(0,(

#aram & 1 -(,+7

Premi 1 0,7 1&,'-

Kalsium 1,8 1.101,

#aplek +' 1-,( 18.('(,1

Pollard &0 10 .-(+,7

Total &00 100 -.(+7

S!(,er : P- itra Agro #!ana Se(esta


17/29

17

$ahan*bahan pembuat konsentrat !ang digunakan disesuaikan dengan

ketersediaan bahan pakan !ang ada. $lakel! dan $lade 21++13 men!atakan baha

ketersediaan dan harga pakan tidak selalu konstan maka tidak ada ransum !ang

tetap !ang dapat memenuhi kebutuhan gi


18/29

18

berupa besi, ka!u, asbes dan seng serta dengan peralatan pendukung berupa slang,

skop dan ember. enis lantai kandang plesteran dengan kemiringan &E. Atap !ang

digunakan !aitu asbes dan ada pula !ang beratap seng. Kandang dengan

menggunakan atap seng memiliki kelemahan jika siang hari ruangan kandang

akan terasa panas. =al tersebut sesuai dengan pendapat Sugeng 2 700- 3 baha

pada aktu siang seng akan mengakibatkan ruangan didalam kandang sangat

panas dan sangat dingin diaktu malam. odel atapn!a !aitu gable roo).tidak

terdapat kandang karantina, tempat penampungan kotoran dan penanganan

limbah.

Bungsi kandang dalam pemeliharaan sapi adalah 213 melindungi sapi dari

hujan dan panas matahari 273 mempermudah peraatan dan pemantauan 2'3

menjaga keamanan dan kesehatan sapi.

-a,e% . Uk!ran +an$ang P-. itra Agro #!ana Se(esta

%uas setiap unit kandang (00 m7 terbagi menjadi empat pen dengan kapasitas

masing*masing pen berisi 77 ekor sapi atau '.77 m 7per ekor. =al tersebut kurang

sesuai dengan pendapat Sentosa 2 700- 3 !ang mengatakan baha ukuran luas

o. enis bangunan "kuran

1 Kandang P 6 80 m, l 6 1& m, % 6 (00 m7

7 Tempat pakan p 6 & m, l 6 0.& m, t 6 (0 m

' Tempat minum p 6 8 m, l 6 0.( m, t 6 0.- m

8 Central alla! 7.(& m

& Kemiringan 7,0o


19/29

19

kandang !ang digunakan untuk satu ekor sapi agar pertumbuhann!a maksimal

!aitu lebih dari 7 m7.

%antai !ang digunakan terbuat dari semen !ang tahan injakan tetapi tidak

terlalu keras, bahan tersebut memiliki keunggulan diantarann!a !aitu kokoh, aet

dan tidak kasar. Kemiringan lantai berkisar antara & 0agar aliran limbah kotoran

sapi mudah dibersihkan dan dapat dialirkan ke tempat penampungan )eses. %antai

kandang dibuat miring dengan saluran memanjang di tengah kandang sebagai

saluran pembuangan limbah. =al tersebut tidak sesuai dengan pendapat Siregar

270003 baha kemiringan lantai kandang !aitu 70 .

".".2 awan4ara $engan naras!(,er

Kegiatan diskusi dengan sta)) perusahaan dilakukan setiap ada aktu

senggang guna mendukung kegiatan praktik kerja serta menge5aluasi semua

kegiatan !ang dilakukan. Diskusi dengan anak kandang pada saat melakukan

akti5itas di lapangan maupun saat istirahat !ang sangat berguna dalam menambah

pengetahuan tentang kegiatan !ang dilakukan pada saat praktik kerja.

I;. +ESIPULAN DAN SARAN


20/29

20

&.1 +esi()!%an

1. Kegiatan usaha penggemukan di PT. Citra Agro $uana Semesta saat di

kandang meliputi pemberian pakan konsentrat, pemberian jerami, air

minum dan membersihkan kandang. Sedangkan di gudang pakan

meliputi pengangkutan bahan pakan.

7. PT. Citra Agro $uana Semesta merupakan PT !ang bergerak di bidang

penggemukan dengan jenis sapi !ang ada adalah sapi lokal dan

brahman cross 2 $F 3.

'. Penanganan kesehatan ternak di PT. Citra Agro $uana Semesta belum

cukup baik di karenakan tidak adan!a dokter hean, namun memiliki

kandang karantina.

8. :ata ; rata sapi aal !ang masuk di PT. Citra Agro $uana Semesta

adalah ''+ kg lama penggemukan ' ; ( bulan dengan P$$= sebesar

0,&.&. :ata ; rata pemberian pakan konsentrat - kg, dan jerami 7 kg.

&.2 Saran

1. anajemen pemeliharaan sapi potong, perlu ditingkatkan agar lebih baik

lagi terutama dalam bidang penanganan kesehatan dan pakan.

2. Kebersihan sumber air minum dan bak penampung harus diperhatikan

karena air merupakan kebutuhan hidup sapi !ang pting setelah pakan.

". anajemen perkandangan dan kebersihan harus lebih diperhatikan agar

sapi !ang dipelihara tidak ada !ang terjangkit pen!akit ataupun mati

mendadak.

&. Segera dilakukan perbaikan kandang agar dalam proses manajemen

pemeliharaan sapi bisa lebih maksimal.


21/29

21

DA


22/29

22

Kearl, %.C. 1+-7. $utrien %e&uirement of %uminants in 'eeloing ountries

2%ogan, "tah6 4nternational )eedstu)) institute "tah Agricultural Hperiment

Station "tah State "ni5ersit!.

urtidjo, $.A. 1++7.Beternak Sai Potong. Kanisus. akarta

gadi!ono, . 700.Beternak Sai. PT Citra Aji Pratama, og!akarta.

Parakkasi, A. 1+++. 4lmu utrisi Dan akanan Ternak :uminan. "4 press.

akarta.

:i!anto, $. 7001.'asar-'asar Pembelan*aan Perusahaan. $PBH. og!akarta.

Santosa, ". 7000.Pemeliharaan Ternak Sai etakan +e-,. Penebar

Sada!a. akarta.

Setiadi, $. 7001. $eternak Sapi Daging dan asalahn!a. Aneka 4lmu. Semarang.

Set!aningrum, A, . Soebag!o, dan .S. oga. 700'.ecture $ote "ana*emen

Ternak Potong. Bakultas Peternakan "ni5ersitas enderal Soedirman.

Purokerto

Siregar, $.S. 7000.Penggemukan Sai otong cetakan kelima. Penebar Sada!a.

akarta.

Siregar, S.$. 7007.Penggemukan Sai.Penebar Sada!a. akarta.*+.

Sudarmono, A. S. dan Sugeng, . $. 700-. Sai otong. Penebar Sada!a.

akarta.


23/29

23

Sugeng, .$. 700-. Sai Potong. Penebar Sada!a. akarta

LAPIRAN = LAPIRAN

La()iran 1. +o()osisi konsentrat

#ahan )akan #erat 7kg8 9 kg/ek/hr

Dedak &0 10 0,-

/nggok 110 77 1,(

$ungkil kelapa sait (0 17 0,+(

$ungkil kopra 10+ 71,- 1,88

$ungkil biji kapas 1& ' 0,78

#aram & 1 0,0-


24/29

24

Premi 1 0,7 0,01(

Kalsium karbonat 1,8 0,117

#aplek +' 1-,( 1,8--

Polard &0 10 0,-

umlah &00 100 -

La()iran 2. +an$!ngan N!trisi #ahan Pakan

ama bahan

Kandungan

$K

2?3

TD

2?3

PK

2?3

SK

2?3

Ca

2?3

P

2?3

erami PadiI

$ungkil Kopra

-(

--,(

7,81

-,

8

71,'

&'

18,70

0,10

0,1

1,0

0,(7

$ungkil Kelapa Sait

$ungkil $iji Kapas I

+0,'

+'

+,0

&

1(,-

8&

77,(0

1'

0,&(

0,7

0,-8

1,1-

Dedak I +1 ',&8 1' 70 1,(- 1,+

/nggok +,- -,' 1+ -,+ 1,0& 0,-

#aplek +,& -,& 7,( &,( 0,1 0,0+


25/29

25

Pollard --,& (+,7 1-,& +,- 0,7' 1,10

Premi jadi

Kalsium Karbonat I

#aram

*

++

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

0,-&

*

0,87

1,&0

0,18

0,0&

Sumber 6 Santosa 270003

2 I 3 Parakassi Aminuddin 21+++3

La()iran ". Perhit!ngan +an$!ngan N!trien Pakan

1. erami 7 kg

$K J -( ? F 7,00 kg J 1,7 kg

TD J 7,8 ? F 1,-7 kg J 0,08'-(7 kg

PK J 8 ? F 1,-7 kg J 0,07- kg

Ca J 0,10 ? F 1,-7 kg J 0,001-7 kg

P J 1,0 ? F 1,-7 kg J 0,01-7 kg7. Dedak 0,- kg

$K J +1 ? F 0,- kg J 0,7- kg

TD J ',&8 ? F 0,7- kg J 0,07&- kg

PK J 1' ? F 0,7- kg J 0,0+8(kg

Ca J 1,(- ? F 0,7- kg J 0,0177'08 kg

P J 1,+ ? F 0,7- kg J 0,01'-'7 kg

'. #aplek 1,8-- kg

$K J +,& ? F 1,8-- kg J 1,1-' kg

TD J -,& ? F 1,1-' kg J 0,+7-( kg

PK J 7,( ? F 1,1-' kg J 0,0'0( kg

Ca J 0,1 ? F 1,1-' kg J 0,007111 kgP J 0,+ ? F 1,1-' kg J 0,010(8 kg

8. Pollard 0,- kg

$K J --,&0 ? F 0,- kg J 0,0- kg

TD J (+,70 ? F 0,0- kg J 0,8-++ kg

PK J 1-,&0 ? F 0,0- kg J 0,1'0+ kg

Ca J 0,7' ? F 0,0- kg J 0,001(7-8 kg

P J 1,10 ? F 0,0- kg J 0,00-- kg

&. $ungkil Kelapa Sait 0,+(kg

$K J +0,'0 ? F 0,+( kg J 0,-((+ kg

TD J +,00 ? F 0,-((+ kg J 0,(-8-kg

PK J 1(,-0 ? F 0,-((+ kg J 0,18&(kg


26/29

26

Ca J 0,&( ? F 0,-((+ kg J 0,008-&(kg

P J 0,-8 ? F 0,-((+ kg J 0,007-7kg

(. $ungkil Kopra 1,88kg$K J --,(0 ? F 1,88 kg J 1,&8&7 kg

TD J -,0 ? F 1,&8&7 kg J 1,71(7 kg

PK J 71,'0 ? F 1,&8&7 kg J 0,'7+1kg

Ca J 0,1 ? F 1,&8&7 kg J 0,007(7(- kg

P J 0,(7 ? F 1,&8&7 kg J 0,00+&- kg

. /nggok 1,( kg

$K J +,- ? F 1,( kg J 1,808& kg

TD J -,' ? F 1,808& kg J 1,0++ kg

PK J 1+ ? F 1,808& kg J 0,07( kg

-. $ungkil $iji Kapas 0,78kg

$K J +',00 ? F 0,78 kg J 0,77'7 kgTD J &,00 ? F 0,77'7 kg J 0,1(8 kg

PK J 8& ? F 0,77'7 kg J 0,10088 kg

Ca J 0,7 ? F 0,77'7 kg J 0,0088(8 kg

P J 1,1- ? F 0,77'7 kg J 0,007(''( kg

+. Premik 0,01(kg

Ca J 0,-& ? F 0,01( kg J 0,0001'( kg

P J 1,&0 ? F 0,01( kg J 0,00078 kg

10. #aram 0,0-kg

Ca J 0,87 ? F 0,0-kg J 0,000''( kg

P J 0,0& ? F 0,0- kg J 0,000008 kg

11. Kalsium karbonat 0,0117 kg

$K J ++? F 0,0117 kg J 0,0110-- kg

P J 0,18 ? F 0,0110-- kg J 0,00001&&7'7 kg


27/29

27

La()iran &. Pe(,erian Pakan Harian Per Ekor Sa)i $engan #H "55+g $an

P##H 5*6 kg

$ahan pakan $K

Kg

TD

Kg

PK

Kg

Ca

Kg

P

Kg

#aplek 1,1-' 0,+7-( 0,0'0- 0,007111 0,010(8

$ungkil

kelapa sait

0,-((+ 0,(-8- 0,18&( 0,008-&( 0,007-7

$ungkil kopra 1,&8&7 1,71(7 0,'7+1 0,007(7(- 0,00+&-

$ungkil kapas 0,77'7 0,1(8 0,1008 0,0088(8 0,007(''

Polard 0,0- 0,8-++ 0,1'0+ 0,001(7-8 0,00--

Dedak 0,01( 0,8(' 0,0+17 0,0000( 0,0000+

Premi * * * 0,0001'( 0,00078

#aram * * * 0,000''( 0,000008

/nggok 1,808& 1,0++ 0,07( * *

Kalsium

karbonat

0,0117 * * * 0,00001&&

erami 1,-7 0,08'+ 0,07- 0,001-7 0,01-7

Pe(,erian >*&0"0 *150? 5*?"5? 5*51>5"62 5*50622

+e,!t!han 6*& &*" 5*6" 2" 1>

Se%isih @1*50"0 @5*>50? @5*166? &*?02> @">*622

La()iran . +e,!t!han Bat GiCi !nt!k Pert!(,!han #o,ot #a$an Sa)i

7+ear%* 1?>28


28/29

28

$erat $adan

2kg3

P$$=

2kg3

$K

2kg3

PK

2g3

TD

2kg3

Ca

2g3

P

2g3

7&0 0,& (,8 (+' ',- 71 1

1,00 (,( &' 8,( 7' 1-

1,00 (,( -7 8,( '0 70

"55 5*6 6*& 6" &*" 2" 1>

1,00 ,& -1+ &,0 7- 1+

1,00 ,( -8 &,' '0 71

'&0 0,& -,' -0( 8,- 7& 1-

1,00 -,& -8 &,( '0 71

1,00 -,& -++ &,+ '1 7'

800 0,& +,1 -& &,8 7( 71

1,00 +,' +1' (,7 '1 78

1,00 +,8 +87 (,( '7 7&

La()iran 0. +e,!t!han -enaga +era

1 ekor J(.'=K( bulan dan 1 =K J - jam

(.' =K -jam J &0.8 1-0 hariJ 0.7-

1 hari J -0.7- J 7+

umlah sapi J18- ekor

aka kebutuhan tenaga kerja untuk kandang !ang kapasitas 18- ekor sapi

!aitu 18-7+ J &.10 atau kebutuhan pekerjan!a !aitu & orang.

La()iran 6.+e(iringan Lantai +an$ang


29/29

29

Tan J 1& 870 J 0.0'&

4n5 tan 0.0'& J 7.080

La()iran >. +e)a$atan +an$ang 7+8

%uas kandang barak J 8-0 m7

:ata* rata $$ sapi J '&0kg

Kapasitas kandang J 8- ekor

8-0 2'&0180 K3 J 8-

K J 28-08-3 2'&01803 J10 7.& J 8 m7 ekor

laporan kp sapi potong

Documents