formulasi gel minyak atsiri kulit buah jeruk nipis …repository.ump.ac.id/8987/1/cover.pdfi...
Post on 26-Feb-2020
16 Views
Preview:
TRANSCRIPT
i
FORMULASI GEL MINYAK ATSIRI KULIT BUAH JERUK
NIPIS (Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle)
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana farmasi pada program studi farmasi
Noni Linggar Rahayuningtyas
1308010056
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2019
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
ii
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
iii
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
iv
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
v
PERSEMBAHAN
Sekripsi ini saya persembahkan kepada:
Ayah, ibu dan adik saya tersayang yang telah memberikan dukungan, do’a
dan kasih sayang yang tidak terbatas.
Keluarga besar yang selalu memberikan motivasi dan perhatiannya.
Teman-teman kos, sahabat dan teman seperjuangan di Fakultas Farmasi.
Semua teman-temanku yang selalu memberikan semangat, motivasi dan
selalu menyayangiku.
Terimakasih untuk Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
vi
MOTTO
“ Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada
kemudahan, Maka sesungguhnya bersama kesulitan
ada kemudahan. Maka apabila engkau telah selesai
(dari sesuatu urusan), tetaplah bekerja keras (untuk
urusan yang lain). Dan hanya kepada Tuhanmulah
engakau berharap. ” (QS Al-Insyirah,6-8)
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Warahmtullah Wabarakaatuh
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
sekripsi dengan judul “FORMULASI GEL MINYAK ATSIRI KULIT BUAH
JERUK NIPIS (Citrus aurantifolia (Christm.) Swingle)” untuk melengkapi
salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan sekripsi ini masih banyak
kekurangan oleh karena itu kritik dan saran penulis yang membangun penulis
harapkan untuk perbaikan di masa yang akan datang. Dan tidak lupa penulis
mengucapkan terimakasih atas segala bantuan, bimbingan serta kerjasama yang
baik dengan berbagai pihak terkait dalam penyusunan sekripsi ini. Untuk itu
dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan terimakasih kepada:
1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad S.H.,M.H., selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
2. Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi yang telah
memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan
skripsi.
3. Dr. Retno Wahyuningrum, M.Si., Apt selaku Kepala Program Studi Fakultas
Farmasi S1
4. Dr. Asmiyenti Djaliasrin Djalil M.Si selaku dosen pembimbing I dan Zainur
Rahman Hakim M.Farm, Apt selaku pembimbing II yang telah banyak
memberikan saran dan bimbingan dalam menyusun sekripsi ini.
5. Elza Sundhani M.Sc., Apt selaku dosen pembimbing akademik yang telah
memberikan arahan dalam pengambilan SKS.
6. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah
Purwokerto yang telah memberikan ilmunya.
7. Bapak dan ibu serta teman-teman terimakasih atas dukungan, do’a dan
kerjasamanya.
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
viii
8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, yang telah
terlibat dalam pembuatan sekripsi ini.
Akhir kata, semoga Allah SWT memberikan balasan atas segala kebaikan
semua pihak yang telah membantu. Semoga skripsi ini membawa manfaat bagi
pengembangan ilmu. Aamiin.
Wassalamu’alaikum Waramatullah Wabarakaatuh.
Purwokerto, Januari 2019
Yang menyatakan
Noni Linggar Rahayuningtas
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN.......................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... iv
SURAT PERNYATAAN ORISINALITAS .................................................... v
PERSEMBAHAN ............................................................................................. vi
MOTTO ........................................................................................................... vii
KATA PENGANTAR .................................................................................... viii
DAFTAR ISI ...................................................................................................... x
DAFTAR TABEL............................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xiv
ABSTRAK ....................................................................................................... xv
ABSTRACT .................................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .................................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ............................................................................. 2
C. Tujuan Penelitian .............................................................................. 2
D. Manfaat Penelitian ............................................................................ 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................... 3
A. Tanaman jeruk nipis (Citrus aurantifolia, swingle) .......................... 3
B. Ekstraksi ............................................................................................ 5
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
x
C. Gel ................................................................................................... 10
D. Uraian Bahan ................................................................................... 13
E. Kerangka Konsep ............................................................................ 17
F. Hipotesis .......................................................................................... 17
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 18
A. Jenis dan rancangan penelitian ........................................................ 16
B. Variabel Penelitian .......................................................................... 18
C. Waktu dan Tempat Penelitian ......................................................... 18
D. Alat dan Bahan ................................................................................ 18
E. Jalannya Penelitian .......................................................................... 19
BAB IV HASIL DAN PEMBAHSAN ........................................................... 24
A. Determinasi Tanaman ..................................................................... 24
B. Pengumpulan Bahan........................................................................ 24
C. Pembuatan Minyak Atsiri Kulit Jeruk Nipis ................................... 25
D. Pembuatan Gel Minyak Atsiri Kulit Buah Jeruk Nipis
(Citrus aurantifolia Swingle) ........................................................... 26
E. Evaluasi Sediaan Gel Minyak Atsiri Kulit Buah Jeruk Nipis (Citrus
aurantifolia Swingle) ...................................................................... 27
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 33
A. Kesimpulan ..................................................................................... 33
B. Saran ................................................................................................ 33
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 34
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Fungsi karbopol (Rowe et al., 2003)...............................................12
Tabel 2.2 Fungsi gliserin (Rowe et al., 2003) .................................................14
Tabel 3.1 Formula gel untuk minyak atsiri kulit buah jeruk nipis ..................18
Tabel 4.1 Hasil organoleptis minyak atsiri kulit jeruk nipis ...........................21
Tabel 4.2 Hasil pengamatan organoleptis sediaan gel ....................................22
Tabel 4.3 Hasil pengukuran pH sediaan gel....................................................22
Tabel 4.4 Hasil Uji Homogenitas ...................................................................23
Tabel 4.4 Hasil organoleptis ...........................................................................23
Tabel 4.5 Hasil uji daya sebar .........................................................................23
Tabel 4.6 Hasil uji daya lekat ..........................................................................25
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Tanaman buah jeruk nipis (Citrus aurantifolia Swingle) ..............3
Gambar 2.2 Struktur karbopol (Rowe et al., 2003) .........................................11
Gambar 2.3 Struktur trietanolamin (Rowe et al., 2003) ..................................12
Gambar 2.4 Struktur metilparaben (Rowe et al., 2003) ..................................13
Gambar 2.5 Struktur gliserin (Rowe at al., 2003) ...........................................13
Gambar 2.8 Kerangka konsep penelitian ........................................................14
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Perhitungan formula ....................................................................32
Lampiran 2 Determinasi tanaman ..................................................................33
Lampiran 3 Kulit buiah jeruk nipis ................................................................34
Lampiran. 4 Minyak atsiri kulit jeruk nipis ...................................................35
Lampiran. 5 Gel minyak atsiri kulit buah jeruk nipis ....................................36
Lampiran 6. Uji pH .........................................................................................37
Lampiran. 6 Uji daya sebar ............................................................................38
Lampiran. 7 Uji daya lekat .............................................................................39
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
xiv
ABSTRAK
FORMULASI GEL MINYAK ATSIRI KULIT BUAH JERUK NIPIS (Citrus
aurantifolia (Christm.) Swingle)
Noni Linggar Rahayuningtyas., Asmiyenti Djaliasrin Djalil, Zainur Rahman Hakim
Jeruk nipis (Citrus aurantifolia Swingel) adalah salah satu tanaman herbal
yang dapat digunakan oleh masyarakat sebagai bumbu masakan dan obat-obatan.
Dalam bidang medis gel kulit buah jeruk nipis dapat digunakan sebagai
antibakteri, antiinflamasi dan antiseptik. Pemanfaatan kulit buah jeruk nipis
selama ini masih terbatas. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk
memformulasikan minyak atsiri kulit buah jeruk nipis menjadi sediaan gel. Kulit
buah jeruk nipis diambil minyak atsirinya dengan cara penyulingan pada suhu
antara 50-60 ˚C Selama 7 jam. Penyulingan menghasilkan minyak atsiri sebanyak
20 mL dengan rendemen 0,025%. Minyak atsiri kulit buah jeruk nipis
diformulakan menjadi gel dengan konsentrasi minyak atsiri 0,5, 1, dan 1,25% dan
gel tersebut mempunyai komposisi gel yaitu: karbopol, TEA, gliserin,
metilparaben, dan akuades. Gel selanjutnya diuji sifat fisiknya meliputi uji
organoleptis, pH, daya sebar dan daya lekat. Uji pH menunjukan bahwa pada
minggu ke-I dan ke-III maupun kontrol negatif tidak terjadi perubahan pH, daya
sebar dari masing-masing formula memiliki perbedaan dan tidak masuk dalam
parameter tetapi stabil dalam penyimpanan, daya lekat yang memiliki waktu lama
ditunjukan pada formula I dan III kemudian diikuti formula II dan kontrol negatif,
hasil dari uji daya lekat menunjukan stabil dalam penyimpanan tetapi tidak masuk
dalam parameter. Maka dapat disimpulkan bahwa perbedaan konsentrasi minyak
atsiri tidak mempengaruhi sifat fisik gel dan pada uji fisik, gel tersebut belum
memenuhi syarat gel yang baik.
Kata kunci: Kulit jeruk nipis, Minyak atsiri, Formulasi gel, Sifat fisik
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
xv
.ABSTRACT
GEL FORMULATION OF LIME’S SKIN ESSENSIAL OIL (Citrus
aurantifolia (Christm.) Swingle)
Noni Linggar Rahayuningtyas., Asmiyenti Djaliasrin Djalil, Zainur Rahman Hakim
Lime (Citrus aurantifolia Swingle) is one of the herbs that can be used by
the community as a spice in cooking and medicine. In the medical field, lime peel
gel can be used as an antibacterial, anti-inflammatory and antiseptic. Utilization of
lime peel is still limited. Therefore this study aims to formulate essential oils of
lime peel into gel preparations. The skin of the lime fruit is extracted by
distillation at a temperature between 50-60 ˚C for 7 hours. Distillation produces
essential oils as much as 20 mL with a yield of 0.025%. Essential oils of lime peel
are formulated into gels with essential oil concentrations of 0.5, 1, and 1.25% and
the gels have gel compositions, namely: carbopol, TEA, glycerin, methylparaben,
and distilled water. The gel was then tested for physical properties including
organoleptic test, pH, dispersion and adhesion. The pH test showed that in the first
and third weeks and negative controls there was no change in pH, the scattering
power of each formula had a difference and was not included in the parameters
but was stable in storage, sticky power which had a long time shown in formula I
and III then followed by formula II and negative controls, the results of the sticky
test showed stability in storage but did not enter the parameters. Then it can be
concluded that the difference in concentration of essential oils did not affect the
physical properties of the gel and in the physical test, the gel did not meet the
good gel requirements.
Keywords: Lime, Essential oil, Gel formulation, Physical Test
Formulasi Gel Minyak... Noni Linggar Rahayuningtyas, Fakultas Farmasi UMP, 2019
top related