7/22/2019 Alat Untuk Memasak Bagian Bawah

1/2

Alat Untuk Memasak Bagian Bawah1. Tungku

Tungku adalah alat yang dipergunakan untuk memasak dengan bahan bakar kayu bakar. Anglo adalah alat

pemasak yang termasuk tradisional dan masih banyak dipakai di daerah pedalaman dan daerah miskin.

Tungku pada umumnya terbuat dari bahan tanah liat atau batu bata.

2. AngloAnglo adalah alam memasak yang dijalankan dengan bahan bakar arang terbuat dari besi atau tanah liat.

3. Kompor Minyak Tanah

Kompor untuk memasak makanan dengan menggunakan bahan bakar minyak tanah. Kompor minyak tanah

tergabung dari banyak komponen seperti tali sumbu, tempat minyak, cerobong api, tempat panci dan lain-

lain.

4. Kompor Gas

Kompor gas digunakan dengan bahan bakar gas alam atau liquid petroleum gas alias lpg. BBG banyak disukaikarena emisi buangan yang bersih dan hasil pembakaran yang baik.

5. Kompor Listrik

Kompor ini menggunakan energi listrik yang kemudian diubah menjadi energi panas dalam bentuk api.

6. Kompor Briket Batubara

Kompor briket menggunakan potongan-potongan batubara sebagai bahan bakarnya. Sekali dinyalakan

kompor briket tidak dapat dimatikan, sehingga perlu diperhitungkan jumlah briket yang dipakai sebelum

memasak agar tidak terjadi pemborosan yang tidak perlu.

7. Oven atau Microwave

Oven dan Microwave sama-sama memanaskan suatu ruangan yang sebelumnya telah diisi makanan yang

hendak dimasak. Oven bisa berbahan bakar gas, minyak tanah, briket dan lain sebagainya. Microwave

biasanya menggunakan energi listrik yang diubah menjadi gelombang microwave yang sangat panas.

B. Alat Untuk Mamasak Bagian Atas

1. Dandang

Dandang adalah alat untuk memasak nasi yang terbuat dari tembaga yang bentuknya seperti topi tukang sulap

terbalik.

2. Langseng

Langseng adalah alat untuk memasak yang memiliki dua bagian terpisah yang kemudian digabung saat

memasak, di mana yang bawah berisi air, yang atas berisi makanan yang mau dimasak.

3. Cerek atau Ceret

Cerek adalah alat untuk memasak air yang ketika mendidih akan mengeluarkan uap pada ujung moncongnya

dan mengeluarkan bunyi bersiul.

4. Wajan atau Penggorengan

Wajan bisa dibuat dari besi alumunium maupun stainless steel yang berfungsi untuk menggoreng atau

menumis masakan.

7/22/2019 Alat Untuk Memasak Bagian Bawah

2/2

5. Panci

Panci adalah alat masak-memasak untuk merebus atau memasak makanan yang mengandung air yang bisa

terbuat dari besi alumunium maupun stainless steel.

6.Presto Cooker

Presto cooker berfungsi untuk melunakkan dan mengempukkan makanan yang keras dengan tekanan tinggi.

presto cooker biasanya berguna untuk melunakkan duri ikan, tulang ayam, dan lain sebagainya.

C. Alat Dapur untuk Memasak atau Alat Dapur Lainnya

1. Tampah

Tampah adalah alat yang terbuat dari anyaman bambu untuk menampih beras untuk dimasak menjadi nasi

2. Centong

Centong adalah alat untuk mengambil nasi yang terbuat dari kayu. Centong kinu juga ditemui dalam bahan

plastik, besi alumunium, dan lain sebagainya

3. Talenan

Talenan adalah alat sebagai alas bahan makanan yang mau diiris.

4. Parutan / Parut

Parutan adalah berfungsi untuk memarut bahan makanan seperti kelapa, singkong, kentang, wortel, jahe, dan

lain sebagainya.

5. Cobek / Ulekan / Ulek-Ulek

Cobek adalah alat untuk mengulek makanan menjadi halus. Biasanya digunakan untuk menghaluskan bumbu

yang akan dimasak.

6. Irus

Irus adalah alat untuk mengaduk sayur atau masakan berair yang terbuat dari tempurung kelapa, besi

alumunium, dan lain-lain

7. Blender

Blender berasal dari kata blend adalah alat untuk menghaluskan serta mencampur makanan basah. Blender

biasanya dipakai untuk membuat jus / juice buah-buahan dan sayur-sayuran.

8. Mixer

Mixer adalah alat untuk mengaduk adonan makanan.

9. Toaster

Toaster adalah alat untuk memanggang roti yang menggunakan bahan bakar listrik.

10. Rice Cooker

Adalah alat untuk memasak nasi secara otomatis dengan energi listrik.