Master Menu Rumah Sakit (siklus 10 hari)

Hari ke-1

Makan Pagi Porsi

Makan Siang Porsi

Makan Malam Porsi

URT gram URT gram URT gram

Nasi tim

Cah brokoli+wortel

Tempe goreng

Ayam bacem

Pepaya

Air Putih

Nasi putih

Sop kacang merah

Empal genthong

Sate pusut tempe

Jeruk

Air Putih

Nasi merah

Sate jamur

Capcay basah

Telur dadar

Pisang susu

Susu coklat

Selingan Pagi

Bubur kacang hijau

Selingan Sore

Serabi kocor

Hari ke-2

Makan Pagi Makan Siang Makan Malam

Nasi gurih

Telur orak-arik

Tumis sawi putih

Prekedel tempe

Apel

Air putih

Lontong

Opor ayam + tahu

Tumis labu siam

Jus mangga

Kentang panggang

Daging sapi giling

Buncis+wortel+slad

a

Pasta kacang

Semangka

Susu skim

Selingan Pagi

Naga sari

Selingan Sore

Pastel

Hari ke-3

Makan Pagi Makan Siang Makan Malam

Bubur beras putih

Patin bumbu kuning

wortel+tomat+buncis

Tahu bacem

Pisang Ambon

Air putih

Nasi putih

Timlo solo

wortel+telur

puyuh+soon+jamur

Prekedel tahu

Jus alpukat

Kwetiaw goreng

(sawi hijau+kol+

brokoli+ ayam)

Nugget tempe

Air jeruk

Susu

Selingan Pagi

Sari kedelai stroberi

Selingan Sore

Skotel makaroni

Hari ke-4

Makan Pagi Makan Siang Makan Malam

Nasi kuning

Kering tempe+kedelai

hitam

Omelet telur

Lalapan ( timun +

slada + tomat)

Duku

Air putih

Nasi putih

Sayur

bayam+oyong

Tempe bacem

Ayam goreng

Pisang Mas

Air putih

Nasi putih

Tumis jungle+telur

puyuh+kacang

panjang

Nugget tahu

Kelengkeng

Susu

Selingan Pagi

Salad sayur

Selingan Sore

Bubur mutiara

Hari ke-5

Makan Pagi Makan Siang Makan Malam

Nasi tim putih

Orak arik telur buncis

+ wortel

Sate pusut tahu

Pepaya

Air putih

Nasi putih

Sayur Lebui (labu

kuning+kedelai

hitam+belimbing

wuluh)

Tahu goreng

Jus semangka +

jeruk

Nasi bakar

Ikan tongkol goreng

Cah kangkung

Tempe saus tiram

Melon

Susu

Selingan Pagi

Bubur sumsum sari

kedele

Selingan Sore

Pancake saus jeruk

Hari ke-6

Makan Pagi Makan Siang Makan Malam

Oat dengan susu +

madu + potongan

buah pisang + biji

kenari

Air putih

Nasi Putih

Sayur sop jamur

Nugget ayam

tempe

Potongan buah

pepaya dan

semangka

Kentang tumbuk

(mashed potato)

Ham beef (dari

daging sapi giling)

dengan saus tahu

Tumis bayam

Sari melon

Air putih Air putih

Selingan Pagi

Sari kacang hijau

Kue putu

Selingan Sore

Puding mangga

saus yoghurt

Hari ke-7

Makan Pagi Makan Siang Makan Malam

Ketupat/ lontong

Sayur buncis wortel

dengan potongan

tempe

Suwiran ayam kukus

Apel

Air putih

Nasi putih

Ca sayur

Ikan kakap saus

tomat

Tempe goreng

Potongan melon

Air putih

Nasi putih

Sayur labu bening

Telur balut daging

Smothie pisang

Air putih

Selingan Pagi

Macaroni schotel

Selingan Sore

Salad buah

Hari ke-8

Makan Pagi Makan Siang Makan Malam

Pancake dengan

madu dan potongan

pisang serta

strawberry

Sari apel

Air putih

Nasi merah bakar

Sayur bayam,

oyong, wortel

Galantin sapi

Tempe bumbu bali

Pisang

Air putih

Spagetti ikan tuna

dan bola-bola tahu

dengan sayur

brokoli dan wortel

Air putih

Selingan Pagi

Susu

Kue apem

Selingan Sore

Bubur mutiara

Hari ke-9

Makan Pagi Makan Siang Makan Malam

Sunny side up egg

Roti bakar

Wortel+brokoli rebus

Susu

Nasi

Ayam teriyaki

Acar sayur

(selada,wortel,

lobak,mentimun)

Jus nanas

Potato wedges

Mushroom sup

Tuna fillet

Sate buah

(semangka,melon,n

anas)

Air putih

Selingan Pagi

Wafel

Selingan Sore

Talam ubi ungu

Hari ke-10

Makan Pagi Makan Siang Makan Malam

Havermuth pancake

Strawberry smothie

Mash potato

Beef steak

Kacang

polong+wortel+jagu

ng manis rebus

Jeruk

Air putih

Nasi putih

Udang saos

mentega

Sup tomat

Perkedel tahu

Jus melon

Selingan Pagi

Puding kacang

merah saos coklat

Selingan Sore

Risoles keju

No Golongan Bahan Makanan Frekuensi

1 Makanan Pokok Beras putih

Beras merah

Kentang

Roti tawar

Tepung terigu

Tepung beras

Mie

Makaroni/Spagheti

Mutiara

Oat

Havermuth

Ubi ungu

Soon

17

2

4

1

5

3

1

3

2

1

1

1

1

2 Lauk Hewani Ayam

Ikan

Udang

Daging sapi

Telur ayam

Telur puyuh

7

4

1

6

15

2

3 Lauk Nabati Tahu

Tempe

9

9

Kacang merah

Kacang hijau

Kacang kedelai kuning

Kacang kedelai hitam

Kacang polong

Kacang tanah

Biji kenari

1

2

2

2

1

1

1

4 Sayur Bayam

Kangkung

Wortel

Tomat

Buncis

Labu siam

Labu kuning

Oyong

Brokoli

Kol

Bunga kol

Kacang panjang

Jungle

Selada

Jamur

Belimbing wuluh

Sawi putih

Sawi hijau

2

1

7

5

2

2

1

1

5

5

5

1

1

5

2

1

1

2

5 Buah Apel

Anggur

Strawberry

Mangga

Melon

Nanas

Pepaya

Pisang

Jeruk

Semangka

Kelengkeng

Duku

2

1

2

3

3

1

3

6

5

3

1

1

Alpukat 1

7 Susu dan lain-lain Susu

Yoghurt

Gula merah

Santan

7

1

1

5

Waktu I II III IV V VI VII VIII IX X

Pagi nasi

putih

brokoli

wortel

tempe

ayam

pepaya

nasi putih

telur ayam

sawi putih

tempe

apel

beras putih

ikan patin

wortel

tomat

buncis

tahu

pisang

Ambon

Beras putih

Tempe

kedelai

hitam

telur

timun slada

tomat

duku

Beras putih

Telur

buncis

wortel

tahu

pepaya

Oat

susu

madu

pisang

biji

kenari

Beras putih

buncis

wortel

tempe

ayam

Apel

Tepung terigu

madu

pisang

strawberry

Sari apel

Telur ayam

Roti

Wortel

brokoli

Susu

Havermuth

Strawberry

Seling

an

Kacang

hijau

Tepung

beras

pisang

Kacang

kedelai

Strawberry

Selada

Mentimun

Wortel

Buncis

Jagung

Tepung

beras

Gula merah

Kacang

kedelai

Kacang

hijau

Tepung

terigu

Makaroni

Telur ayam

Susu

Susu

Tepung beras

Santan

Telur ayam

Tepung

terigu

Telur ayam

Susu

Agar-agar

Kacang

merah

Coklat

Siang nasi

putih

kacang

merah

empal

tempe

jeruk

Beras putih

Ayam

tahu

labu siam

mangga

beras putih

wortel

telur puyuh

soon

jamur

tahu

alpukat

Beras putih

Bayam

oyong

Tempe

Ayam

Pisang

Mas

Nasi putih

labu kuning

kedelai

hitam

belimbing

wuluh

Tahu

semangka

jeruk

Beras

Putih

jamur

ayam

tempe

pepaya

seman

gka

beras putih

wortel

sawi hijau

Ikan kakap

tomat

Tempe

melon

Beras merah

Bayam

Oyong

wortel

Galantin sapi

Tempe

Pisang

Beras putih

Ayam

Selada

wortel,

lobak

mentimun

nanas

Kentang

Daging sapi

Kacang

polong

Wortel

jagung

manis rebus

jeruk

Seling

an

Tepung

beras

Gula

merah

Tepung

terigu

Wortel

Telur ayam

Makaroni

Telur ayam

Susu

Tepung

beras

Mutiara

Tepung

terigu

Telur ayam

Jeruk

Agar-

agar

Mangg

a

Yoghur

Semangka

Melon

Nanas

Pepaya

Tepung beras

Mutiara

Ubi ungu

Santan

Telur ayam

Tepung

terigu

Keju

t

Sore Beras

merah

jamur

sawi

hijau

kol

wortel

telur

ayam

pisang

susu

susu

coklat

Kentang

Daging sapi

Buncis

Wortel

slada

kacang

tanah

Semangka

Susu skim

Kwetiaw

sawi hijau

kol

brokoli

ayam

tempe

jeruk

Susu

Beras putih

Jungle

telur puyuh

kacang

panjang

tahu

Kelengken

g

Susu

Beras putih

Ikan tongkol

kangkung

Tempe

Melon

Susu

Kentan

g

daging

sapi

tahu

bayam

melon

Beras putih

Labu

kuning

Telur ayam

daging sapi

pisang

Spagetti

ikan tuna

tahu

brokoli

wortel

Kentang

Jamur

Ikan tuna

Semangka

melon

nanas

Beras putih

Udang

tomat

tahu

melon