9 bab ii tinjauan dan landasan teori - …library.binus.ac.id/ecolls/ethesisdoc/bab2/2012-1-00926-ar...

34
9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI II.1 TinjauanUmum II.1.1 Pengertian Hotel Transit Menurut KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia) tahun 2001, hotel adalah bangunan berkamar banyak yang disewakan sebagai tempat untuk menginap dan tempat makan orang yang sedang dalam perjalanan. Bentuk akomodasi yang dikelola secara komersial, disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan, penginapan, makan dan minum. Banyak arti tersendiri mengenai hotel, sehingga definisi hotel terus berkembang seperti berikut. Menurut Menteri Perhubungan, hotel adalah suatu bentuk akomodasi yang dikelola secara komersial, disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan penginapan berikut makan dan minum. (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- 77.) Menurut AHMA (American Hotel & Motel Association) hotel adalah suatu tempat dimana disediakannya penginapan, makanan, minuman, serta pelayanan lainnya, untuk disewakan bagi para tamu atau orang-orang yang tinggal untuk sementara waktu. Hotel sendiri terbagi-bagi jenisnya tergantung dari sistem yang membagi jenis hotel tersebut. Menurut Michael Tedja (2002), sistem pembagian jenis hotel terdiri atas: Hotel berdasarkan sistem pelayanannya Hotel berdasarkan paket pelayanannya Hotel berdasarkan lokasi Hotel berdasarkan sistem operasional Hotel berdasarkan kelas Hotel berdasarkan star system

Upload: lamdieu

Post on 10-Feb-2018

217 views

Category:

Documents


2 download

TRANSCRIPT

Page 1: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

9

BAB II

TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI

II.1 TinjauanUmum

II.1.1 Pengertian Hotel Transit

Menurut KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia) tahun 2001, hotel adalah

bangunan berkamar banyak yang disewakan sebagai tempat untuk menginap dan tempat

makan orang yang sedang dalam perjalanan. Bentuk akomodasi yang dikelola secara

komersial, disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan, penginapan,

makan dan minum.

Banyak arti tersendiri mengenai hotel, sehingga definisi hotel terus berkembang

seperti berikut.

• Menurut Menteri Perhubungan, hotel adalah suatu bentuk akomodasi yang dikelola

secara komersial, disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan

penginapan berikut makan dan minum. (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB-

77.)

• Menurut AHMA (American Hotel & Motel Association) hotel adalah suatu tempat

dimana disediakannya penginapan, makanan, minuman, serta pelayanan lainnya,

untuk disewakan bagi para tamu atau orang-orang yang tinggal untuk sementara

waktu.

Hotel sendiri terbagi-bagi jenisnya tergantung dari sistem yang membagi jenis

hotel tersebut. Menurut Michael Tedja (2002), sistem pembagian jenis hotel terdiri atas:

• Hotel berdasarkan sistem pelayanannya

• Hotel berdasarkan paket pelayanannya

• Hotel berdasarkan lokasi

• Hotel berdasarkan sistem operasional

• Hotel berdasarkan kelas

• Hotel berdasarkan star system

Page 2: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

10

Berdasarkan pembagian tersebut, yang kita tinjau dalam skripsi ini adalah

kategori hotel berdasarkan sistem pelayanannya dimana di dalam kategori tersebut

terbagi lagi menjadi berbagai jenis hotel yang salah satunya adalah hotel transit.

Pada Laporan Teknis Berkala Arsitektur Vol.10 No.1, Januari 2002, Michael

Tedja mengatakan bahwa hotel transit biasanya berdekatan dengan tempat pusat

transportasi, seperti lapangan udara, stasiun kereta api, ataupun terminal bis antarkota.

Waktu yang diperlukan untuk mereka singgah di hotel transit paling lama 24 jam.

Biasanya mereka hanya istirahat sejenak, bahkan kadang hanya untuk sekedar mandi.

Fasilitas yang disediakan pada hotel transit biasanya hanya berupa restoran yang

sebanding dengan jumlah kamar.

Hotel dapat dibagi menjadi 4 area aktivitas, yaitu:

Private area

Merupakan area untuk kegiatan pribadi pengunjung, seperti kamar pada hotel.

Public area

Merupakan area pertemuan antara karyawan dengan tamu dan juga tamu dengan

tamu

Semi Public area

Merupakan area untuk kegiatan para karyawan terutama karyawan

administrasi,ruang rapat, zona di mana hanya orang-orang tertentu yang dapat

memasukinya

Service

Merupakan area khusus untuk karyawan, di sini segala macam pelayanan

disiapkan untuk kebutuhan pengunjung.

Secara pembagian jenis pekerjaannya, hotel terbagi menjadi 2 bagian besar

yakni front office, dan back office. Ruangan front office dan back office terdiri dari

berbagai macam ruang yang dapat memfasilitasi pekerja-pekerja hotel tersebut.

Page 3: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

11

Hampir semua kegiatan yang ada dikantor (front office) depan berhubungan

dengan tamu, baik secara langsung maupun tidak langsung. Ruang-ruang yang tersedia

pada front office antara lain lobby, front desk/reception.

Back office merupakan area kantor para pekerja hotel/pengelola, biasanya

mengurusi masalah administrasi hotel yang tidak berhubungan secara langsung ke

pengunjung hotel seperti keuangan, occupancy dan lainnya. Ruang-ruang yang tersedia

pada back office antara lain ruang manager, ruang pengelola, ruang building

management, dan sejenisnya.

Setelah melihat 4 pembagian area aktivitas, ruang-ruangnya terbagi atas 2

bagian besar yakni area depan dan area belakang atau bisa kita sebut Front of the House

dan Back of the House (Joseph de Chiara,1973).

II.1.1.1 Front of the house (sektor depan hotel)

Front of the house terdiri dari private area dan public area. Yang termasuk

dalam area front of the house yaitu:

Guest Room

Kamar tamu, ruang tempat tamu menginap

Public Space Area

Merupakan tempat dimana suatu hotel dapat memperlihatkan isi dan tema yang

ingin disampaikan kepada tamunya. Daerah ini menjadi pusat kegiatan utama dari

aktivitas yang terjadi pada hotel, dalam hal ini menjadi jelas bahwa wajah sebuah hotel

dapat terwakili olehnya.

Lobby

Tempat penerima pengunjung untuk mendapatkan informasi, mengurus

administrasi dan keuangan yang bersangkutan dengan penyewaan kamar. seperti yang

telah disebutkan sebelumnya sebagai area front office. Ruang-ruang yang termasuk

dalam lobby:

Page 4: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

12

• Entrance hall

Ruang penerima utama yang menghubungkan ruang luar atau dengan

ruang-ruang dalam hotel. Bersifat terbuka dengan besaran ruang yang cukup luas

• Front desk / Reception desk

Terdiri atas ruang - ruang personil front desk yang berfungsi untuk

proses dan mengelola administrasi pengunjung

• Guest elevator

Sarana sirkulasi vertikal untuk para tamu dari lobby atau publik area

menuju guest room atau fungsi lainnya di atas.

• Sirkulasi

Merupakan hal penting dalam publik area yang berfungsi sebagai sarana

untuk menghubungkan fungsi-fungsi di dalamnya untuk kegunaan pengunjung

Seating Area

Wadah bagi tamu untuk beristirahat atau sekedar berbincang-bincang. Sarana ini

sangat berguna untuk kontak sosial di antara pengunjung.

Retail Area

Menyediakan kebutuhan pengunjung.

Support function

Sarana penunjang untuk tamu yang berada si publik area, antara lain seperti

toilet, telepon umum, mesin ATM, dan lain-lain.

Food and Beverages outlets

Berupa restoran, coffee shop, lounge, bar

Page 5: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

13

II.1.1.2 Back of the house (sektor belakang hotel)

Back of the house terdiri dari area servis. Area-area yang termasuk back of the

house antara lain:

Daerah dapur dan gudang (food and storages area)

Merupakan gudang penyimpanan makanan dan minuman. Terdapat gudang

kering dan gudang basah, disesuaikan dengan kebutuhan makanan dan minuman yang

dimasukkan.

Daerah bongkar muat, sampah dari gudang umum

Merupakan tempat turun-naik barang dari dan ke dalam mobil pengangkut

Daerah pegawai / staff hotel (employees area)

Merupakan ruang karyawan yang berisi loker untuk karyawan, gudang, dll

Daerah pencucian dan pemeliharaan (laundry and housekeeping)

Untuk hotel berbintang, laundry berukuran cukup luas dan berfungsi sebagai

tempat mencuci, mengeringkan, setrika, dan mesin press yang digunakan untuk

melayani tamu dan juga karyawan. Pada area house keeping, terdapat ruang kepala dan

asisten departemen, gudang, tempat menjahit kain, sarung bantal, gorden, dll. Yang

disiapkan untuk melayani tamu hotel.

Daerah mekanikal dan elektrikal (Mechanical and Engineering Area)

Berisi peralatan untuk heating dan cooling yang berupa tangki dan pompa untuk

menjaga sistem operasi mekanikal secara keseluruhan.

II.1.2 Pengunjung Hotel Transit

Proyek ini berlokasi di Thamrin, maka target pengunjung hotel transit di area

tersebut yang potensial antara lain adalah para pekerja/karyawan di kawasan

perkantoran di wilayah tersebut. Ditambah lokasi yang berseberangan dengan stasiun

Page 6: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

14

sudirman, maka target pengunjung juga mengarah ke para pengguna kereta commuter

sudirman.

Stasiun sudirman juga diwacanakan akan menjadi salah satu stasiun yang akan

dilewati kereta commuter menuju ke bandara Soekarno-Hatta (Detik; dalam article:

Proyek Kereta Jadi, Sudirman-Bandara Soekarno Hatta 60 Menit, 2012)sehingga

potensi pengunjung menjadi berkembang juga kepada para businessman yang

melakukan perjalanan dinas antar kota.

II.1.3 Pengertian Hotel Kapsul

Secara umum, hotel kapsul memiliki target pasar yakni para businessman yang

melakukan dinas luar ataupun karyawan kantoran yang membutuhkan tempat untuk

singgah sementara di kala mereka kesulitan untuk mendapatkan angkutan umum untuk

sampai ke rumah karena sudah terlalu malam. Dengan target pasar businessman dan

pekerja kantoran, hotel kapsul perlu menyediakan fasilitas-fasilitas pendukung untuk

para businessman dan pekerja kantoran tersebut.

Namun mari kita tinjau perlahan dengan apa yang dimaksud hotel kapsul dan

kita lihat beberapa pengertian tentang hotel kapsul tersebut.

A capsule hotel (カプセルホテル kapuseru hoteru) is a type of hotel, developed

in Japan, that features a large number of extremely small "rooms" (capsules) intended to

provide cheap and basic overnight accommodation for guests not requiring the services

offered by more conventional hotels. –Wikipedia

Page 7: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

15

Gambar 1 Tempat tidur kapsul

Sumber: google image search

Menurut wikipedia, hotel kapsul merupakan sebuah tipe hotel yang ada di

Jepang yang memiliki sekian banyak kamar berukuran kecil (kapsul) yang dimaksudkan

untuk mengakomodasi pengunjung untuk melewati satu malam dengan harga yang

murah dan tidak menawarkan pelayanan seperti hotel-hotel pada umumnya. Kamar

yang kecil menjadi kata kunci di sini.

Menurut A.K. Bhatia di dalam bukunya The Business of Tourism: Concept and

Strategist, hotel kapsul adalah sebuah inovasi dalam pasar budget hotel yang dimana

budget hotel adalah sebuah hotel dengan fasilitas yang berkelas namun dengan harga

yang relatif murah. Namun pengembangan hotel kapsul dalam proyek ini tidak

ditekankan kepada harga yang murah. Kata kunci pada kalimat A.K. Bhatia di sini

adalah inovasi.

Hotel kapsul memiliki 2 tipe, dapat kita lihat di beberapa contoh di bawah ini

jenis hotel kapsul berdasarkan jenis kamar tidurnya. Jika secara harfiah, pada arti kata

hotel kapsul menurut wikipedia, pada kata extremely small room cukup

menggambarkan bahwa seharusnya hotel kapsul hanya memiliki tipikal kamar tidur

yang sangat kecil seperti gambar 6 diatas. Namun hotel kapsul memiliki jenis lain yang

dapat kita artikan sebagai sebuah kapsul yang memfasilitasi kegiatan seseorang untuk

beristirahat. Tipe hotel kapsul ini seperti jenis hotel kapsul Nakagin rancangan Kisho

Kurokawa. Nakagin dibangun pada tahun 1972. Dengan konsep metabolism

architecture yang dibawa oleh Kurokawa.

Page 8: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

16

Gambar 2 Nakagin Capsule Hotel

Sumber: arcspace photograph

Menurut Megan Sveiven (2011) pada situs archdaily, Nakagin merupakan

sebuah hotel kapsul pertama dalam dunia arsitektur. Tiap kapsulnya memiliki ukuran

4x2.5m yang dirancang sedemikian rupa agar bisa ditinggali oleh 1 orang dengan

nyaman. Di dalam tiap kapsulnya tersedia fasilitas-fasilitas yang dibutuhkan oleh

pengguna seperti televisi, telepon, meja kerja, lemari, kasur, dan lain-lain.

Gambar 3 Room Facility At Nakagin

Sumber: arcspace photograph

Hotel kapsul jenis ini memiliki sirkulasi berjalan di dalamnya, sehingga tingkat

privasi bagi pengguna lebih terjaga jika dibandingkan dengan jenis hotel kapsul yang

menggunakan sleeping box. Tiap box capsule tersusun sedemikian rupa dan "ditempel"

ke bagian core bangunan dengan menggunakan crane.

Page 9: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

17

Tidak hanya Nakagin, beberapa hotel kapsul lainnya juga menerapkan sistem

ruangan kapsul yang lebih besar. yang memuat kamar mandi menjadi salah satu bagian

dari kapsul tersebut. Secara bentuk, hotel-hotel ini masih termasuk di dalam golongan

hotel kapsul meskipun hotel-hotel ini menamakan jenis mereka menjadi cabin hotel.

Gambar 4 first-cabin hotel

Sumber: first-cabin.jp

Cabin hotel memiliki fasilitas yang kurang lebih setara dengan first-class hotel.

Dengan fasilitas seperti ini dan memiliki jenis ruangan yang relatif kecil, rasanya cabin

hotel memenuhi kriteria dr hotel kapsul yang diungkapkan oleh wikipedia.org dan A.K.

Bhatia. Pada kutipan A.K Bhatia mengenai hotel kapsul, terdapat kata inovasi hotel,

fasilitas mewah, sedangkan pada pengertian hotel kapsul dari wikipedia.org terdapat

kata kamar yang kecil. Cabin hotel memiliki fasilitas mewah, serta ruangan yang kecil

dan termasuk sebuah inovasi dalam dunia perhotelan. Cabin hotel biasanya berlokasi di

area bandar udara, terminal, stasiun kereta api antar kota, karena cabin hotel memilih

pasar para traveller yang ingin beristirahat sejenak untuk menunggu delay pesawat,

ataupun tempat transit.

Gambar 5 yotel, heathrow airport, London.

Sumber: yotel.com

Page 10: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

18

Seperti pada hotel jenis lainnya, hotel kapsul memiliki 2 zona yang terpisah

yakni zona private dan zona public. Pembagian zona tersebut membagi ruang-ruang

bagi pengguna hotel kapsul seperti ruang untuk kapsul tidur dan ruang-ruang yang

bersifat umum seperti ruang loker, ruang komunal, cafe, restoran, bar, dan lainnya.

Sistem yang diberlakukan hotel kapsul masih terbilang sama dengan jenis hotel

lainnya, pengunjung melakukan check in, membersihkan diri, makan/minum, tidur, lalu

check out. Karena sistem yang diberlakukan di hotel kapsul menyerupai hotel transit,

maka waktu menginap pada hotel kapsul tidak masuk rentang waktu yang lama.

Rentang waktu menginap pada hotel kapsul secara umum kurang dari 24 jam. Salah satu

hotel kapsul di Jepang seperti 9hour justru sudah membagi waktu untuk check-in dan

check out dalam waktu 9 jam untuk penggunaan daytime.

Gambar 6 Konsep Waktu Inap di Hotel 9hour, Jepang

Sumber: 9hour.jp

Beberapa fasilitas dan ruang-ruang yang tersedia di kapsul hotel juga masih

terbilang tidak banyak berbeda dengan jenis hotel lain, namun jika dibandingkan bisa

dilihat bahwa kebutuhan rekreasi tidak menjadi prioritas dalam penyediaan fasilitas di

hotel kapsul ini.

Gambar 7 Ruang Loker Pada Hotel Kapsul

Page 11: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

19

Beberapa ruang yang mungkin berbeda jika dibandingkan dengan jenis hotel lain

adalah ruang loker. Dikarenakan ukuran unit hotel kapsul yang terbilang kecil, hotel

kapsul menyediakan ruang loker untuk tempat penitipan barang bagi pengguna yang

memiliki banyak barang bawaan yang tidak bisa dibawa ke dalam unit kapsul terutama

jika hotel kapsul mengadopsi unit kapsul tipe sleeping box.

II.1.4 Penerapan Hotel Kapsul

Di Indonesia, Hotel jenis kapsul masih terbilang jenis hotel baru. Keberadaan

jenis hotel ini masih termasuk asing bagi warga Indonesia termasuk Jakarta. Hotel

kapsul merupakan hotel dengan ukuran yang sangat kecil yang memuat 1 orang dan

memiliki fasilitas yang memadai untuk memenuhi kebutuhan orang yang tinggal di

dalamnya. Penerapannya diharapkan dapat memenuhi kebutuhan pengguna di Indonesia

yang sesuai dengan kondisi perilaku masyarakat di Indonesia.

Jika dilihat dari fasilitas dan pelayanannya, di Jepang hotel kapsul dikategorikan

sebagai jenis hotel transit dimana hotel kapsul melayani para pengguna yang transit

karena tertinggal kereta dan ingin mengejar waktu di keesokan harinya. Hal tersebut

dapat diterapkan di lokasi proyek ini. Dikarenakan lokasi yang berdekatan dengan jalur

kereta commuter, busway dan berada di central business di Jakarta.

Page 12: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

20

II.2TinjauanKhusus

II.2.1 Pengertian Sandwich Panel

Sandwich panel is a three-layer element comprising of two thin, flat facing

plates of relatively higher strength material and between which a thick core of relatively

lower strength and density is encased or it could consists of thin skin box of relatively

higher strength material in-filled with relatively weaker and lower density material

known as core. (Salihuddin-2008).

Gambar 8 Lapisan Sandwich panel

Sumber: Studi Eksperimental Tentang Perilaku Lentur Panel Sandwich Beton. Angela.

(2007). Undergraduate Thesis, F. Tek. Undip

Menurut Allen di tulisannya "An Account on the Construction of the Britannia

and Conway Tubular Bridges" (1969), sandwich panel merupakan panel yang terdiri

atas dua lapisan tipis, kaku dan kuat dari material dengan berat jenis yang rendah, yang

memiliki kekakuan dan kekuatan yang lebih rendah dari lapisan pengapitnya. Dua

lapisan tipis yang terdapat pada sandwich panel ini disebut dengan lapisan kulit, dan

satu lapisan tengah disebut dengan lapisan inti.

Selama konfigurasi lapisannya terdiri dari 3 lapis dan lapisan inti memiliki berat

jenis dan kekakuan yang lebih rendah maka panel tersebut dapat disebut sebagai

sandwich panel.

Page 13: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

21

II.2.2 Jenis Sandwich Panel

Menurut Salihuddin, pada penelitiannya “Development of Lightweight

Ferrocement Sandwich Panels for Modular Housing & Industrialized Building System”

terbagi menjadi 4 jenis berdasarkan perbedaan lapisan intinya, yakni foam core,

honeycomb sandwich, web core sandwich, truss core/corrugated core sandwich.

Gambar 9 Jenis Sandwich Panel Berdasarkan perbedaan lapisan intinya

sumber: Salihuddin, 2008

Produk sandwich panel berupa honeycomb core, dan corrugated core, memiliki

lapisan kulit yang merupakan material seperti lapisan tipis alumunium; sedangkan

lapisan inti terbuat dari material yang juga dari lapisan alumunium namun dengan

bentuk yang diatur sedemikian rupa hingga berombak-ombak ataupun menyerupai

bentuk sarang lebah.

Page 14: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

22

Gambar 10 Sandwich Panel dengan Honeycomb core

Sumber: Wikipedia.org

Gambar 11 sandwich panel dengan Corrugated Core

Sumber: google image search

Sedangkan jenis sandwich panel dengan lapisan inti berupa foam, biasa disebut

juga dengan nama Insulated Metal Panel. Foam core yang terdapat pada Insulated

Metal Panel adalah foam dengan jenis foam polymer (polystyrene foam, extruded

polystyrene foam, or polyurethane foam) yang biasa kita sebut juga dengan nama

styrofoam.

Page 15: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

23

Jenis-jenis sandwich panel seperti disebutkan sebelumnya memiliki kelebihan

dan kekurangannya masing-masing. Sandwich panel dengan tipe honeycomb, web core,

dan truss/corrugated core memiliki kelebihan yakni ruang kosong di lapisan inti yang

dapat dimanfaatkan untuk lewatnya jalur-jalur instalasi saat panel tersebut dimanfaatkan

sebagai dinding. Namun untuk sandwich panel dengan foam core, perlu dilakukan

treatment khusus untuk lewatnya jalur instalasi.

II.2.3 Penggunaan Sandwich Panel

Penggunaan sandwich panel sudah diterapkan pada berbagai jenis benda seperti

pesawat ruang angkasa, kapal laut, dunia otomotif dan industri transportasi karena untuk

mendapatkan cara terbaik mengaplikasikan komponen yang memiliki berat jenis dan

struktur yang ringan tapi dengan daya pengikat, dan daya tahan yang tinggi (Mahfuz,

H., Muhammad, S.I., Vijaya,,K.R, Mrinal, C.S. and Shaik J.,2004).

Dengan konsep hotel kapsul lepas-pasang, maka sandwich panel ini bisa

diterapkan sebagai dinding kapsul sehingga berat jenis kapsul mejadi lebih ringan dan

mudah untuk mengaplikasikan konsep lepas pasang.

Sampai saat ini, penerapan sandwich panel yang sering digunakan dalam dunia

arsitektur adalah sebagai fasad bangunan, cladding, partisi, ceiling. Material yang

digunakan tersebut adalah Alumunium Composite Panel (ACP). ACP merupakan panel

yang terdiri dari 2 lembar alumunium yang ditempel pada material non alumunium

sebagai pengikatnya.

Gambar 12 Orchard Library / HMC Architect, Contoh Penerapan ACP

Sumber: archdaily.com

Page 16: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

24

Gambar 13 Material Alumunium Composite Panel, salah satu jenis Sandwich Panel

Sumber: google image search

Adapun jenis sandwich panel yang diterapkan sebagai panel dinding antara lain

adalah Insulated Metal Panel (IMP). Penerapan sandwich panel sebagai dinding pada

IMP menggunakan foam core sebagai inti lapisan yang berfungsi menjadi sebuah

lapisan insulasi. Lapisan insulasi ini akan mengurangi terjadinya perubahan suhu pada

ruangan yang ada di balik dinding sandwich IMP tersebut.

Page 17: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

25

II.2.4 Penyusunan Panel Dalam Sistem Modular

Dalam produksi, sandwich panel memiliki bentuk modul tetap yakni bentuk

panel persegi panjang dengan lebar antara 24" sampai 42" (±61cm - 107cm) dan

ketinggian yang disesuaikan dengan kebutuhan dan ketebalan yang disesuaikan pula

dengan kebutuhannya.

Gambar 14 Penyusunan Sandwich Panel Secara Horizontal

Sumber: Metal Construction Association

Gambar diatas menunjukan bagaimana sandwich panel menyambung satu sama

laindalam posisi horizontal. Sandwich panel disusun secara linier horizontal memanjang

yang kemudian diikat satu sama lainnya dengan menggunakan sistem sambungan

khusus.

Page 18: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

26

Gambar 15 Penyusunan Sandwich Panel Secara Vertikal

Sumber: Metal Construction Association

Pada gambar 21, merupakan penyusunan sandwich panel dalam posisi vertikal,

dan disusun menyamping antar satu sama lainnya.

II.2.5 Keuntungan Dan Kerugian

Fitur Fungsi Keuntungan Kerugian

Single Manufactured

Unit

Pemasangan Cepat Mengurangi biaya

pekerja

Pekerja perlu

keahlian khusus

Waktu pengerjaan yang

relatif singkat

Foam Core Memiliki material

insulasi yang terin

tegrasi

Menjaga kondisi suhu di

balik dinding

Mengurangi

penggunaan energi

(AC)

Perlu treatment

khusus untuk

menyembunyikan

jalur listrik pada

panel

Metal skins Mampu bertahan dalam

kondisi udara yang

lembab

Memberikan kemudahan

Tahan terhadap kondisi

cuaca yang berubah-

ubah

Page 19: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

27

flexibilitas desain

melalui pewarnaan

ataupun pelapis finishing

Light Weight Mudah dipindahkan

Tidak memberi bobot

berlebih pada fondasi

Mempermudah kinerja

pekerja

Perlu treatment

khusus pada

sambungan ke

struktur agar tidak

mudah goyang

Specific Joinery Dapat mengaplikasikan

sandwich panel dalam

posisi horizontal ataupun

vertikal

Memberikan flexibiltas

pada desain, ukuran

sambungan dan

orientasinya.

Perlu desain

sambungan custom

untuk sambungan

terhadap material -

material lain

Table 1 Keuntungan Dan Kerugian Penggunaan Sandwich Panel

sumber: Metal Panel Association

Kemudian, berdasarkan pembagian jenis serta pengertian yang telah dijabarkan

mengenai sandwich panel dapat ditentukan pula jenis sandwich panel mana yang akan

diterapkan pada skripsi ini. Pada dasarnya, selain dilihat dari kebutuhan untuk

keuntungan sistem lepas-pasang, perlu di tinjau juga jenis yang sesuai untuk digunakan

di lokasi yang telah dipilih. Dimana lokasi yang telah terpilih adalah di lokasi yang

memiliki iklim tropis dan memiliki orientasi tapak memanjang utara-selatan yang akan

dibahas lebih lanjut pada pembahasan di Bab IV.

Page 20: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

28

II.3 Studi Literatur

II.3.1 Nakagin Capsule Tower

Berikut merupakan studi literature mengenai beberapa contoh tentang Hotel

Kapsul dan Bangunan yang menerapkan sandwich panel.

Nakagin Capsule Hotel

Foto

Fasilitas Unit hotel kapsul, kamar mandi dan WC,

restoran

Massa

Bangunan

Persegi panjang

Struktur Modular yang dipasang ke core inti

bangunan.

Sirkulasi Double loaded

Jumlah Lapis 14

Kapasitas 140 orang

Jumlah Unit

Bangunan

140

Kelebihan Modul unit kapsul hotel dapat dilepas

dengan mudah ketika dibutuhkan saat

maintenance

Page 21: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

29

Kekurangan Sirkulasi yang bersifat double loaded

mengakibatkan koridor hotel membutuhkan

pencahayaan buatan setiap saat

Table 2 Spesifikasi Nakagin Capsule Hotel

Nakagin Capsule Tower merupakan sebuah desain arsitektur karya penganut

konsep metabolism architecture, Kisho Kurokawa. Kurokawa merancang Nakagin

Capsule Tower ini pada tahun 1969-1970 sampai tahap konsep, dan memulai

pembangunan pada tahun 1971-1972. Menggunakan penggabungan antara sistem

struktur konvensional dan modern, Nakagin Capsule Tower menerapkan kapsul dengan

frame baja yang di-attach ke core/inti bangunan. Kapsulnya memiliki konsep

replaceable, removable, and transportable yang tiap kapsulnya dipasang dengan

menggunakan crane.

Gambar 16 Pemasangan Kapsul pada Nakagin Capsule Tower

Sumber: Beyond Metabolism: The New Japanese Architecture

Kapsul pada Nakagin menggunakan frame baja yang dirakit di pabrik khusus

dan setelah berbentuk kapsul, baru dibawa ke lokasi dan dipasang.

Page 22: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

30

Gambar 17 Proses Perakitan Kapsul Pada Nakagin Capsul Tower

Sumber: Beyond Metabolism: The New Japanese Architecture

Pada pemasangannya, kapsul bergantung pada sambungan yang berada di core

bangunan. Di bagian kapsul juga terdapat slot untuk mengikat ke sambungan core dan

adapula klem yang disambung dengan menggunakan baut dengan ukuran tertentu.

Page 23: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

31

Gambar 18 Sistem Sambungan Kapsul ke Struktur Nakagin Capsule Tower

Sumber: Beyond Metabolism: The New Japanese Architecture

Page 24: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

32

II.3.2 9Hours Capsule Hotel

Hotel yang baru berumur kurang dari 1 tahun ini berada di kawasan padat

Kyoto, Jepang. Hotel kapsul ini terdiri dari 9 lantai dan memiliki 125 unit kapsul

didalamnya. Selain unit kapsul yang memiliki desain yang modern dan mewah ini, 9

hours capsule hotel ini juga memiliki fasiltas antara lain ruang loker untuk penyimpanan

barang, kamar mandi bersama, serta lounge khusus untuk para pengunjung hotel kapsul

9 hours.

Gambar 19 9Hours Capsule Hotel

Sumber: 9hours.jp

Gambar 20 Sleeping Box 9Hour Capsule Hotel

sumber: 9hours.jp

Page 25: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

33

Hotel kapsul ini termasuk hotel kapsul yang menyediakan sleeping box yang

difungsikan hanya untuk tidur, fasilitas-fasilitas lainnya para pengguna harus berbagi

satu sama lainnya. Kamar mandi, loker dan lainnya berada dalam zona semi-publik.

9 Hours Capsule Hotel

Foto

Fasilitas Ruang loker, kamar mandi bersama, lounge

Massa Bangunan Persegi panjang

Struktur Portal Beton

Sirkulasi Double loaded

Jumlah Lapis 9

Kapasitas 125 orang

Jumlah Unit

Bangunan

125

Kelebihan Modul unit kapsul hotel ini memiliki desain yang

mewah, dan dilengkapi dengan teknologi yang modern

Kekurangan Kapsul-kapsul yang tersedia hanya berupa tempat tidur

sehingga beberapa fasilitas harus berbagi dengan

pengunjung lain

Table 3 Spesifikasi 9Hours Capsule Hotel

Page 26: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

34

II.3.2 Weekend House Near Tokyo

Berikut adalah studi tentang bangunan yang telah mengaplikasikan sandwich

panel.

Gambar 21 Weekend House Near Tokyo

Sumber: Components and Systems: Modular Construction Design, Structure, New

Technologies:132

Rumah karya Shigeru Ban ini merupakan sejenis rumah peristirahatan yang

digunakan oleh pemiliknya ketika di waktu kosong mereka. Rumah ini menerapkan

sistem panel construction yang menggunakan sandwich panel sebagai dindingnya.

Material pengisi di antara 2 selubung panel yang digunakan adalah material yang sama

halnya digunakan dalam IMP. Tidak hanya digunakan dalam dinding, sandwich panel

pada bangunan ini juga diterapkan pada atap dan lantai bangunan meski menggunakan

selubung yang berbeda dibandingkan dengan dindingnya.

Page 27: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

35

Gambar 22 Floor Plan Weekend House Near Tokyo

Sumber: Components and Systems: Modular Construction Design, Structure, New

Technologies:133

Pengaplikasian sandwich panel pada proyek ini menggunakan sandwich panel

dengan jenis foam core sandwich dengan selubung panel plywood dengan ketebalan

9mm dan diisikan dengan foam core yang berfungsi sebagai thermal insulation dengan

ketebalan 90mm.

Pada atap memiliki ukuran ketebalan yang berbeda, 12mm plywood dan diisikan

foam core sebagai insulasi dengan ketebalan 100mm dan diberikan finishing 12mm

waterproofing.

Sedangkan untuk lantainya, tetap menggunakan plywood 12mm dan foam core

sebagai insulasi dengan ketebalan 100mm diberikan waterproofing dan synthetic floor

covering.

Jika membahas tinjauan terhadap tabel 2 tentang keuntungan penggunaan

sandwich panel pada bangunan ini, dapat kita simpulkan bahwa dengan menerapkan

sandwich panel bangunan dapat terbangun dengan waktu yang relatif singkat. Apabila

meninjau dari jenis sandwich panel yang digunakan dapat kita lihat dari lokasi

bangunan ini yang berada di Jepang dengan iklim sub-tropis dimana iklim sub-tropis

merupakan iklim yang memiliki lima musim yang diantaranya adalah musim dingin.

Page 28: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

36

Penggunaan foam core sandwich lebih ditujukan untuk memanfaatkan foam core

sebagai material insulasi untuk menjaga suhu di dalam ruangan tetap hangat pada

musim dingin.

Gambar 23 Section Plan Weekend House Near Tokyo

Sumber: Components and Systems: Modular Construction Design, Structure, New

Technologies:133

II.4 TinjauanKondisiTapak

II.4.1 DeskripsiProyek

• Jenis Proyek: Non Fiktif

• Pemilik Proyek: Perusahaan Swasta

Proyek ini ditujukan bagi mereka yang membutuhkan tempat tinggal sementara

yang nyaman dan fungsional dan bagi mereka para pelaku bisnis yang melakukan

perjalanan dinas dan karyawan di seputaran kawasan Thamrin.

II.4.2 BesaranProyek

• Luas Lahan : 2416 m2

• KDB : 75 %

Luas lantai dasar yang boleh dibangun: 75% x 2416m2 = 1812 m2

Page 29: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

37

• KLB : 3

Luas total bangunan yang boleh dibangun: 3 x 2416m2 = 7248 m2

Sehingga jumlah lantai yang dibutuhkan adalah 7248m2 / 1812m2 = 4 lantai

II.4.3 LahanTapak

Gambar 24 LRK

Sumber: Dinas Tata Kota

Dalam peta Rencana Tata Lingkungan Bangunan (RTLB), tertera notasi

peruntukan, KDB, KLB, dan ketinggian bangunan yang diizinkan sebagai berikut:

KDB (Koefisien Dasar Bangunan) = 75%

KLB (Koefisien Lantai Bangunan) = 3

GSB (Garis Sempadan Bangunan) = Utara Tapak �3 meter

= Barat Tapak � 0 meter

= Selatan Tapak � 0 meter

= Timur Tapak � 3 meter

Jumlah lantai yang diizinkan = maksimal 4 lantai

Page 30: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

38

II.4.4 LetakProyek

Tapak berada di Jalan Blora, Kecamatan Tanah Abang, Kelurahan

Kebon Melati, Jakarta Pusat.

Gambar 25 Lokasi Tapak

Sumber: google maps

Tapak berada di kawasan yang berdekatan dengan area perkantoran, dan

pemukiman. Kondisi area sekitar tapak memiliki area penghijauan yang tersedia di sisi

bagian barat berdekatan dengan Jl.M.H.Thamrin. Tapak berada di secondary street, dan

tidak bersentuhan langsung dengan jalan besar.

II.4.5 Batas-batastapak

Batas-batas pada tapak yang dipilih dijabarkan sebagai berikut:

Page 31: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

39

Utara

Ruko dan Perkantoran

Timur

Perumahan penduduk, Ruko

Barat

Fly Over (Jl. MH.Thamrin)

Selatan

Stasiun Sudirman

Table 4 Area Sekitar Tapak

Page 32: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

40

Gambar 26 Batas-Batas Sekitar Tapak

A. Kawasan Pemukiman

B. Area Perkantoran

C. Kanal

D. Area Perkantoran

E. Stasiun Sudirman

II.4.6 Pencapaian keTapak

Tapak dapat dicapai dengan kendaraan pribadi, bersepeda, kendaraan umum

(busway/kereta api) atau dengan berjalan kaki.

Untuk mencapai tapak melalui kendaraan pribadi ataupun busway, dari

Jl.M.H.Thamrin arah selatan merupakan pencapaian dari arah Blok M ataupun

Sudirman, Jakarta Selatan. Sedangkan pencapaian dari arah utara adalah dari arah Kota,

Jakarta Utara dan Monas, Jakarta Pusat melalui Sarinah dan Bundaran Hotel Indonesia.

Page 33: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

41

Sedangkan pencapaian dengan menggunakan kereta api, dari sebelah barat pencapaian

dari stasiun dukuh atas.

II.4.7 Status KepemilikanTapak

Saat ini kondisi kepemilikan tanah dimiliki oleh swasta dan digunakan sebagai

kawasan komersial.

II.4.8 Fungsi Sekitar Tapak

Tapak ini berdekatan dengan stasiun sudirman, yang dimana stasiun sudirman

merupakan stasiun yang dilewati kereta api commuter bagi para pekerja yang memiliki

rumah di perbatasan Jakarta. Kondisi ini menyebabkan tingkat kepadatan manusia pada

area sekitar tapak di jam-jam tertentu seperti saat pagi dan sore.

II.4.9 KondisiSosial

Daerah ini termasuk kawasan padat penduduk karena berada diantara wilayah

Jakarta Pusat dan Selatan. Aktivitas di wilayah ini di dominasi oleh para pekerja

kantoran pengguna kereta commuter. Dengan kondisi seperti ini tapak harus diolah agar

sesuai dengan kondisi sosial yang berlaku di lokasi.

II.4.10 PotensidanKendalaTapak

1. Strenght

• Dekat dengan bangunan perkantoran.

• Dekat dengan jalu-jalur transportasi umum, seperti jalur busway dan

stasiun kereta api.

• Penghijauan di sisi barat tapak dengan ukuran pohon yang besar..

2. Weakness

• Bising karena berbatasan langsung dengan jalur kereta api.

• Lingkungan padat oleh manusia saat jam pergi-pulang kerja.

• Posisi tapak berada di secondary street bisa menjadi sebuah kendala

karena tidak diakses langsung dari main street.

3. Opportunities

Page 34: 9 BAB II TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI - …library.binus.ac.id/eColls/eThesisdoc/Bab2/2012-1-00926-AR Bab2001.… · (SK. Menhub.RI.No.PM.10/PW.391/PHB- ... di sini segala macam pelayanan

42

• Lokasi berada di area sesuai dengan target pasar.

• Dengan lokasi yang berdekatan dengan area perkantoran, penambahan

fasilitas seperti restoran yang dibuka untuk umum akan menambah nilai

positif dr proyek ini.

4. Threat

• Kepadatan manusia pada jam tertentu membuat area tapak menjadi tidak

nyaman.