8/22/2019 pemberian jenis calf stater yang...

15

Upload: others

Post on 30-Dec-2019

5 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila
Page 2: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila
Page 3: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang Berbeda Pada Pedet... - Google Cendekia

https://scholar.google.co.id/scholar?hl=id&as_sdt=0%2C5&q=Pemberian+Jenis+Calf+Stater+yang+Berbeda+Pada+Pedet+Frisien+Holstein+Terhadap… 1/1

Pemberian Jenis Calf Starter yang Berbeda Pada Pedet Frisien Holstein Terhadap JumlahBakteri E. Coli dan Konsistensi Feses.S Mukodiningsih - 2018 - eprints.undip.ac.idPemberian Jenis Calf Starter yang Berbeda Pada Pedet Frisien Holstein Terhadap Jumlah BakteriE.Coli dan Konsistensi Feses. Mukodiningsih, Sri (2018) Pemberian Jenis Calf Starter yangBerbeda Pada Pedet Frisien Holstein Terhadap Jumlah Bakteri E.Coli dan Konsistensi Feses.In: SEMINAR NASIONAL PASCASARJANA PAFET UNSOED, 03 MEI 2018, SUMEDANG. [img]Preview. PDF 3303Kb. Item Type: Conference or Workshop Item (Paper). Subjects: S Agriculture >S Agriculture (General). Divisions: Faculty of Animal and Agricultural Sciences > Diploma in Animal …

Page 4: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

i

Page 5: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

ii

PROSIDING

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan

“Pengembangan Peternakan untuk Peningkatan Perekonomian

Perdesaan Di Luar Pulau Jawa”

Bale Sawala

Gedung Rektorat Universitas Padjadjaran

Kamis, 3 Mei 2018

FAKULTAS PETERNAKAN

UNIVERSITAS PADJADJARAN

2018

Page 6: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

iii

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan

“Pengembangan Peternakan untuk Peningkatan Perekonomian

Perdesaan Di Luar Pulau Jawa”

Susunan Panitia

Pelindung dan Penasehat : Dekan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran

Prof. Dr. Ir. Husmy Yurmiati MS. Wakil Dekan Fakultas Peternakan Unpad

Dr. Ir. Iman Hernaman M.Si. Penanggung Jawab Kegiatan : Kepala Prodi Pascasarjana Fakultas Peternakan Unpad

Prof. Dr. Ir. Ellin Harlia MS.

Ketua Pelaksana : Bambang Kholiq Mutaqin

Wakil Ketua : Antonius Pegi Roman

Sekretaris : Kurnia Artha Mulyadewi

Bendahara : Dini Widianingrum

Annisaa Yusrina

Maria Magdalena Kapitan

Acara : Achmad Firman

Arsya Subhan

Yusuf Shidiq

Irfan Syuhada

Kesekretariatan : Maryati Puspitasari

Eka Wulandari

Syifa Nurjanah

Yuliana Kolo

Akhmad Hidayatulloh

Nurul Azizah Usman

Artikel Ilmiah : Veronika Yuneriati Beyleto

Primiani Edianingsih

Andi Musyawir

Romi Zamhir Islami

Cecep Firmansyah

Presentasi Poster : Marta Kayadoe

Sri Utami

Andri Kusmayadi

Pri Riznaya

Nadia Ainu Nisa

Presentasi Oral : Dani Garnida

Asep Permadi

Hotlan Manik

Ghofar Husnu

Ari Oscar Moris

Jefrianus Neonnub

Page 7: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

iv

Publikasi Dekorasi Dokumentasi : Deni Saeful Hadjar

Mohamad Haris Septian

Andika Hendy Permana

Muhamad Ramdhan

Dian Kartikasari

Humas : Imran Rasyadi Rumata

Anwar

Muhammad Rizki

Soraya Kaffi S

Fundraising : Rahmat Wahyudin

Widya Danaparamita Ayuningtyas

Usman Budi

Latifah Fauziah

Erinne Dwi Nanda

Konsumsi : Astuti Kusumorini

Khanza S Dhia

Juju Julaeha

Wijarwati

Popy Latifah

Logistik : Endang Sudjana

Marselinus Banu

Iman Kardiman

Roki Rinaza

Rifqi El Fajri

Akomodasi dan Transportasi : Ferry Faisal

Supraptono

Deddy Hidayat

Robi Tubagus S

Keamanan : Sondi Kuswaryan

Edi Mardiana

Abdul Kholik

R Rizki El Akbar

Reviewer:

Prof. Dr. Ir. H. U. Hidayat Tanuwiria, M.Si.

Prof. Ir. James Hellyward, MS., Ph.D

Prof. Dr. Ir. Caribu Hadi Prayitno, MP.

Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA., DEA.

Dr. Heni Indrijani, S.Pt., M.Si.

Dr. Jajang Gumilar, S.Pt., MM.

Dr. Iin Susilawati, S.Pt., MP.

Dr. Ir. Lilis Nurlina, M.Si.

Dr. Ir. Maruf Tafsin, M.Si.

Dr. Ir. Osfar Sjofjan, M.Sc.

Anita Fitriani, S.Pt, M.Sc

Page 8: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

v

Penyuting:

Andry Pratama, S.Pt., MP.

Eka Wulandari, S.Si., M.Si.

Bambang Kholiq Mutaqin, S.Pt., M.Pt.

ISBN: 978-602-74116-6-1

Penerbit Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran

Redaksi:

Jalan Raya Bandung-Sumedang Km.21

Jatinangor, Sumedang 45363

Tlp. (022) 7798241

Fax. (022) 7798212

Website: http://peternakan.unpad.ac.id

Hak cipta dilindungi Undang-Undang

Dilarang memperbanyak karya tulis ini dalam bentuk dan dengan cara apapun tanpa izin tertulis

dari penulis.

Page 9: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

i

KATA PENGANTAR

Puji Syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan kelancaran dalam

penyelenggaraan Seminar Nasional Pascasarjana Ilmu Peternakan dengan tema “Pengembangan

Peternakan untuk Peningkatan Perekonomian Perdesaan di Luar Pulau Jawa”. Seminar Nasional yang

diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Pascasarjana Ilmu Peternakan Fakultas Peternakan

Universitas Padjadjaran bertujuan untuk menghasilkan pemikiran dan kebijakan untuk mendukung

keberhasilan bidang peternakan di masa yang akan datang.

Keberhasilan suatu usaha peternakan bukan hanya ditentukan oleh keuntungan yang didapat

oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila dapat berjalan secara

berkesinambungan dan selaras dengan lingkungan sekitarnya. Keberadaannya diharapkan dapat

memberikan kontribusi atau keuntungan yang nyata dari segi ekonomi, sosial, budaya, dan kelestarian

alam sekitar. Pengelolaan suatu usaha peternakan harus memperhatikan ekosistem dimana tempat

usaha itu berlangsung. Oleh karena itu, perlu adanya kerjasama yang baik di antara pihak-pihak yang

berkepentingan serta kajian mendalam dari berbagai aspek untuk dapat menghasilkan suatu sistem

pengembangan usaha peternakan yang mampu untuk tetap produktif sekaligus dapat

mempertahankan basis sumber daya lokal.

Eksploitasi alam hendaknya dilakukan secara arif dan bijaksana sesuai dengan karakteristik

yang ada disuatu daerah tertentu, sehingga tidak berdampak negatif terhadap lingkungan sekitar.

Selanjutnya, aktivitasnya dapat memberikan solusi terbaik bagi pemanfaatan dan kelestarian alam.

Oleh karena itu, pembangunan sub sektor peternakan pedesaan perlu mendapat dukungan pemerintah

dari segi kebijakankebijakan yang ditetapkan. Bentuk tindak lanjut dari kebijakan-kebijakan tersebut

dapat dibuat bentuk model pengembangan desa unggulan berbasis sub sektor peternakan. Model

pengembangan desa berbasis sub sektor peternakan tersebut diharapkan mampu menciptakan suatu

grand design budidaya peternakan yang berkesinambungan berbasis lokal serta memberikan peluang

dalam upaya meningkatkan kesejahteraan, perekonomian dengan menciptakan lapangan pekerjaan,

meningkatkan gizi masyarakat, dan optimalisasi penggunaan sumber daya alam yang tersedia serta

peningkatan kualitas lingkungan sekitarnya.

Diskusi pada Seminar Nasional diharapkan menghasilkan buah pemikiran dari peserta

pemakalah dan peserta umum lainnya dari berbagai disiplin ilmu serta berasal dari balai penelitian,

instansi dan perguruan tinggi di Indonesia. Pemikiran transdisiplin inilah yang diharapkan mampu

merumuskan bentuk model pengembangan desa unggulan berbasis sub sektor peternakan masa

depan.

Kami ucapakan terimakasih kepada semua pihak yang turut serta membantu kelancaran

Seminar Nasional Pascasarjana Ilmu Peternakan. Kami mohon maaf atas segala kekurangan pada saat

penyelenggaraan seminar berlangsung.

Jatinangor, 3 Mei 2018

Bambang Kholiq Mutaqin, S.Pt., M.Pt.

Page 10: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

ii

LAPORAN PANITIA

Yang terhomat :

Dekan Fakultas Peternakan

Direktur Perbibitan dan Produksi Ternak

Direktur Perencanaan Pembangunan Kawasan Perdesaan

Kepala Dinas Pangan, Tanaman Pangan dan Hortikultura Kalimantan Timur

Sekretaris Jenderal Perhimpunan Sosial Ekonomi Peternakan

Dosen Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran

Dosen Pembangunan Pertanian dan Perdesaan Institut Pertanian Bogor

dan Peserta Seminar

Assalamu’alaikum warrahmatullahi wabarakatuh

Salam sejahtera bagi kita semua

Puji syukur kehadirat Allah SWT Seminar Nasional Peternakan yang diselenggarakan oleh Himpunan

Mahasiswa Pascasarjana, Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran dengan tema “PENGEMBANGAN

PETERNAKAN UNTUK PENINGKATAN PEREKONOMIAN PERDESAAN DI LUAR PULAU JAWA” dapat terlaksana pada hari ini. Tujuan seminar ini adalah untuk menghimpun informasi ilmiah mengenai

potensi peternakan lokal unggulan di luar Pulau Jawa, untuk menjadikan forum ilmiah bagi akademisi, peneliti,

praktisi peternakan, lingkungan, serta pengambil kebijakan, dan untuk menghasilkan draft kebijakan dan grand

design desa unggulan dalam pengembangan peternakan berbasis lokal ramah lingkungan dalam upaya

meningkatkan perekonomian perdesaan di luar Pulau Jawa. Seminar dihadiri oleh kurang lebih 200 peserta

yang berasal dari berbagai perguruan tinggi, lembaga penelitian, pemerintah daerah dari seluruh Indonesia.

Pada kesempatan ini perkenankan panitia mengucapkan banyak terimakasih pada semua pihak yang telah

membantu, yang tidak bisa kami sebutkan disini satu persatu.

Wassalamu ‘alaikum warahmatullahi wabarakatuh.

Panitia

Seminar Nasional Pascasarjana

Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran

Page 11: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

iii

DAFTAR ISI

Kata Pengantar ....................................................................................................................... i

Laporan Panitia ...................................................................................................................... ii

Daftar Isi ................................................................................................................................ iii

Makalah Utama ...................................................................................................................... viii

Perbandingan Produksi Dan Kualitas Susu Kambing Saanen dan Peranakan Etawa (Kasus

Di BBPTU-HPT Baturraden)

R Rizki El Akbar, Heni Indrijani dan Lia Budimulyati Salman ........................................................................ 65

Pengaruh Pemberian Limbah Jamu dan Bakteri Asam Laktat (BAL) Sebagai Sinbiotik

Terhadap Performan Awal Produksi Itik Tegal

Linda Desikliana Wijaya, dan Edjeng Suprijatna .............................................................................................. 72

Potensi dan Daya Dukung Sumber Daya Alam Provinsi Jawa Barat terhadap Produksi

Entog (Cairina moschata) sebagai Penyedia Protein Hewani bagi Masyarakat

Dini Widianingrum, Tuti Widjastuti, Asep Anang, dan Iwan Setiawan ............................................................ 79

Laju Pertumbuhan Sapi Peranakan Ongole Prasapih (Pre Weaning Growth Performances

of Ongole Cross Cattle)

Tati Rohayati, Endang Yuni Setyowati dan Raden Febrianto Christi ................................................................ 92

Pemberian Berbagai Larutan pada Air minum untuk Mengurangi Dampak Stres

Transportasi Kambing Peranakan Etawah

Usman Budi, Rd. Siti Darodjah, Didin Supriat Tasripin dan Sri Bandiati KP ................................................... 97

Pengaruh Penambahan Serum Dalam Media Talp Terhadap Kualitas Spermatozoa

Epididimis Kerbau Setelah Ekuilibrasi

Haris satria, D. Surtina, Jaswandi, dan Hendri .................................................................................................. 101

Dampak Cekaman Panas Terhadap Onset dan Intensitas Estrus Sapi Simmental yang

diinjeksi Hormon Prostaglandin di Bptuhpt Padang Mengatas

Rifqi Elfajri, Nurcholidah Solihati dan Siti Darodjah ........................................................................................ 109

Nilai Pemuliaan Pejantan Domba Padjadjaran Berdasarkan Bobot Lahir di Breeding

Station Sempurnunggal

Maria M. Kapitan, Sri Bandiati Komar Prajoga dan Dina Amalia .................................................................... 118

Pengaruh Mutasi Igf-1 terhadap Laju Pertumbuhan Lingkar Dada pada Domba Padjadjaran

Dina Amalia, Bandiati Komar Prajoga, dan Dedi Rahmat ................................................................................ 124

Page 12: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

iv

Korelasi Tinggi Pundak dengan Kecepatan Lari Kuda Umur 4 Tahun (Studi Kasus di

Kejurnas Pacuan Kuda Ke-51 Seri Ii)

Muhammad Yunizar Hadiansyah, Bandiati Komar Prajoga dan Dina Amalia .................................................. 129

Pengaruh Bangsa dan Pengencer Terhadap Kualitas Semen Sapi di Balai Inseminasi

Buatan Lembang

Iman Sukirman, Nurcholidah Solihati dan Siti Darodjah .................................................................................. 138

Identifikasi Calon Pejantan Berdasarkan Ukuran-Ukuran Tubuh Domba Padjadjaran

Yuliana Kolo, Bandiati Komar Prajoga dan Dina Amalia ................................................................................. 146

Karakteristik Hematologi Domba Padjadjaran Jantan

Ahmad Taofik dan Sri Bandiati Komar ............................................................................................................. 154

Penggunaan Tepung Azolla microphilla dan Enzim Selulase dalam Ransum Terhadap

Penampilan Produksi dan Nilai Ekonomis Itik Lokal Kerinci Jantan

Noferdiman, Lisna, dan Yusma Damayanti ....................................................................................................... 158

Kecernaan Secara In Vitro Pelepah Daun Kelapa Sawit Olahan Sebagai Pakan Ternak

Ruminansia

Suyitman, Lili Warly dan Arif Rachmat ............................................................................................................ 168

Pemberian Jenis Calf Stater yang Berbeda Pada Pedet Frisien Holstein Terhadap Jumlah

Bakteri E.Colli dan Warna Feses

Dewi Triadinda Mawarti, Sri Mukodiningsih dan Moeda, B.I .......................................................................... 175

Fermentabilitas Pakan Komplit Berbasis Bagasse Amoniasi dengan Suplementasi Sumber

Karbohidrat yang Berbeda Secara In Vitro

Imanora Hetty Purba , Joelal Achmadi dan Eko Pangestu ................................................................................. 180

Pengaruh Pemberian Tepung Biji Gamal (Gliricidia sepium) Sebagai Pengganti Bungkil

Kedelai Dalam Ransum Terhadap Kadar Hemoglobin Dan Hematokrit Darah Anak Babi

Lepas Sapih

Hilarius Yosef Sikone, dan Gerson F. Bira ........................................................................................................ 187

Profil Darah Sapi Bali Penggemukan Yang Mendapat Konsentrat Berbahan Semak Bunga

Putih (Chromolaena odorata) Dengan Level Yang Berbeda

Gerson F. Bira .................................................................................................................................................... 193

Pengukuran Konsentrasi Amonia dan VFA di dalam Rumen Pedet Friesian Holstein yang

diberi Jenis Calf Starter Berbeda

Megautari Dias Saputri, Sri Mukodiningsih dan Joelal Achmad ....................................................................... 199

Kecernaan Bahan Kering dan Kecernaan Bahan Organik Pedet Friesian Holstein yang

diberikan Jenis Calf Starter yang Berbeda

Tiara Putri Puspitasari, Sri Mukodiningsih dan Surahmanto ............................................................................. 205

ASUS
Highlight
Page 13: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

v

Pengaruh Penggunaan Biji Kangkung Terhadap Efisiensi Ransum Domba Garut Jantan

(The Effect of Using Ipomea reptans seeds on Diet Efficiency of Garut Lamb)

Mohamad Haris Septian, Iman Hernaman dan Rachmat Wiradimadja ............................................................. 211

Identifikasi Zat Bioaktif Daun Jarak Cina (Jatropha multifida L) dan Potensinya sebagai

Anthelmintik

Juju Julaeha, Endang Yuni Setyowati dan Diky Ramdani ................................................................................. 215

Pengaruh Tingkat Penambahan Tepung Purwoceng (Pimpinella alpina Molk) Dalam

Ransum Terhadap Perfoma Ayam Kampung

Wiwin Tanwiriah, Sjafril Darana, Taslim, Heni Indrijani dan Indrawati Y.A ................................................... 221

Mengkaji Pemanfaatan Bakteri Asam Laktat Dan Limbah Jamu Terhadap Kecernaan

Protein Kasar, Serat Kasar Dan Retensi Nitrogen Pada Itik Tegal Petelur

Herwin Sinaga, Edjeng Suprijatna ..................................................................................................................... 226

Fermentasi Rumen Pada Domba Garut yang Diberi Pakan Tunggal Gamal, Kaliandra, dan

Indigofera sp.

Syifa Nurjannah, Iin Susilawati, dan Budi Ayuningsih ..................................................................................... 234

Pengaruh Imbangan Protein dan Energi dalam Ransum Berbasis Bahan Baku Lokal

terhadap Kecernaan, Konversi pakan, dan Pertambahan Bobot Badan Domba Garut Jantan

Lepas Sapih

Nadia Ainu Nisa, Iman Hernaman, Rahmat Hidayat, dan Ana Rochana ........................................................... 240

Efek Penambahan Lactobacillus plantarum, Sacharomeces cereviseae, Aspergillus oryzae

dan Campurannya terhadap Fermentabilitas dan Kecernaan Silase Biomasa Jagung in vitro

U Hidayat Tanuwiria, A Budiman, I Hernaman, S Indirani dan M.N. Hanjani ................................................. 246

Pengaruh Pemanfaatan Limbah Jamu dan Bakteri Asam Laktat Sebagai Sinbiotik untuk

Aditif Pakan Itik Tegal terhadap Karakteristik Fisik Telur Awal Produksi

Azka Shafiyyah Putri Laksono dan Edjeng Suprijatna ...................................................................................... 254

Performa Produksi Broiler yang diberi Ransum Mengandung Kacang Koro Pedang Hasil

Fermentasi dengan Ragi Tempe (Rhyzopus oligosporus) (Response of Broiler to Diet

containing Fermented jack bean by Tempe Yeast (Rhyzopus oligosporus)

Sri Utami, Ana Rochana, Rachmat Wiradimadja, Denny Rusmana dan Rudy Adi Saputra.............................. 262

Pengaruh Konsentrasi Sari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) sebagai

Perendam Daging Sapi Terhadap Daya Awet (Total Bakteri, Awal Kebusukan dan Ph)

Latifah Fauziah, Lilis Suryaningsih dan Denny Suryanto Sutardjo ................................................................... 268

Penggunaan Plantarisin Dari Lactobacillus plantarum IIA-1A5 Sebagai Bahan Pengawet

Alami Produk Olahan Daging

Kristoforus W. Kia, Irma Isnafia Arief, Cahyo Budiman dan Cece Sumantri ................................................... 275

Page 14: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

vi

Daya Hambat Set Yogurt Susu Kambing dengan Substitusi Ekstrak Kacang Kedelai Hitam

terhadap Bakteri Salmonella sp.

Hartati Chairunnisa, Eka Wulandari, Andry Pratama dan Redita Cahya Riffani .............................................. 281

Isolasi dan Karakterisasi Bakteri Asam Laktat yang Berpotensi Sebagai Starter pada

Fermentasi Susu Sapi dan Susu Kedelai

Jajang Gumilar, Lovita Andriani, Hendronoto A. W. Lengkey, Eka Wulandari dan Nanah ............................. 285

Pengaruh Konsentrasi Sari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) sebagai

Pengawet Daging Domba terhadap Awal Kebusukan dan Total Bakteri

Kurnia Artha Mulyadewi Denny Suryanto Sutardjo dan Lilis Suryaningsih ..................................................... 295

Karakteristik Peternak dan Tingkat Teknologi Peternakan di Kabupaten Sinjai

Muhammad Erik Kurniawan, Andi Kurnia Armayanti dan Muhammad Darwis ............................................. 302

Kelayakan Finansial dan Strategi Pengembangan Usahaternak Ayam Ras Pedaging Di

Propinsi Maluku

Cecep Firmansyah, Muhammad Juraid Wattiheluw dan Sondi Kuswaryan ...................................................... 307

Karakteristik Usaha Ternak Kambing di Kabupaten Jeneponto Provinsi Sulawesi Selatan

Tanri Giling Rasyid, ST. Rohani, Muhammad Aminawar dan Muhammad Darwis ......................................... 314

Karakteristik Peternak yang Melakukan Sistem Bagi Hasil (Teseng) pada Usaha Sapi

Potong di Kabupten Bone Provinsi Sulawesi Selatan

ST. Rohani, Tanri Giling Rasyid, Muhammad Aminawar, Muhammad Darwis ............................................... 325

Kelembagaan pada Kelompok Peternak Sapi Potong di Kabupaten Bone

Muhammad Aminawar, Amrullah T, ST. Rohani, Ilham Rasyid, Muhammad Darwis ..................................... 333

Tingkat Modal Sosial Peternak pada Sistem Bagi Hasil (Teseng) Usaha Sapi Potong di

Kabupaten Bone Provinsi Sulawesi Selatan

Amrullah T, Muhammad Aminawar, ST. Rohani, Ilham Rasyid, Muhammad Darwis .................................... 344

Hubungan Karakteristik Peternak dengan Skala Usaha Ternak Kambing di Kabupaten

Jeneponto Provinsi Sulawesi Selatan

Ilham Rasyid, Tanri Giling Rasyid, ST. Rohani, Muhammad Aminawar, Muhammad Darwis ....................... 349

Penguatan Mekanisme Sosial Budaya Lokal (Kelembagaan) Untuk Kondisi Eksklusi

Sosial Peternak

Munandar Sulaeman .......................................................................................................................................... 355

Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan dan Biaya Produksi Usaha

Ternak Sapi Potong Di Kecamatan Langowan Barat Kabupaten Minahasa

Erwin Wantasen dan Umar Paputungan ............................................................................................................ 362

Keragaan Usahatani Ternak Kambing Saburai Di Tanggamus, Lampung

Slameto, Kiswanto, Tri Kusnanto, Sandi Nugroho dan Reli Hevrizen .............................................................. 371

Page 15: 8/22/2019 Pemberian Jenis Calf Stater yang …eprints.undip.ac.id/67204/1/C_20_Pemberian_Calf_Startep...oleh peternak dalam waktu sesaat. Lebih jauh lagi, dikatakan berhasil apabila

Seminar Nasional Pascasarjana Fakultas Peternakan UNPAD 2018

vii

Nilai Keberlanjutan Pengembangan Kawasan Peternakan Sapi Perah di Kota Padang

Panjang

James Hellyward, Suyitman, dan Arif Rachmat ................................................................................................ 380

Analisis Usahatani Ternak Sapi Sistem Komunal Di Lampung Tengah

Slameto dan Gontom C. Kifli ............................................................................................................................ 393

Hubungan Kinerja Penyuluh Lapangan Dengan Peternak Untuk Pengembangan Usaha

Ternak Sapi Potong Di Kecamatan Kawangkoan Kabupaten Minahasa Sulawesi Utara

Anneke K. Rintjap, Meiske L. Rundengan, dan Anie Makalew ........................................................................ 403

Potensi dan Peluang Ekspor Ternak Babi Indonesia

Sauland Sinaga .................................................................................................................................................. 413

Penentu Perilaku Petani Dalam Penggunaan Pupuk Kandang : Studi Empirik Pada

Usatani Jagung

Palmarudi Mappigau, Muhammad Hatta Jamil, Rusli Muhammad Ruka, Nurbaya Busthanul ......................... 418

Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Babi Bali untuk Meningkatkan Perekonomian

Masyarakat Perdesaan di Kecamatan Nusa Penida, Provinsi Bali

B.R.T. Putri, N.Suparta, dan NLG Sumardani .................................................................................................. 431

Produksi Susu, Kadar Blood Urea Nitrogen, dan Beberapa Parameter Reproduksi pada Sapi

Perah Repeat Breeder Berdasarkan Kuantitas Asupan Konsentrat

Sri Mulyati, Tita Damayanti Lestari, Suzanita Utama, Tjuk Imam Restiadi, Wurlina, dan Imam Mustofa ...... 439

Persepsi Peternak terhadap Pendampingan dari Maiwa Breeding Centre (MBC) dalam

Kerjasama Pemeliharaan Sapi

Nur Fajriah Alwi, Sitti Nurani Sirajuddin dan Syahdar Baba ............................................................................ 448