56 tanaman buah tropis indonesia
TRANSCRIPT
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
1/326
UP Veteran Yogyakarta
Ir. H. M. Bargumono, MsiUPN Veteran Yogyakarta
56 TANAMAN BUAH
TROPIS INDONESIA
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
2/326
PR K T
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
3/326
D FT R ISI
Prakata ............................................................................................................... ii
Daftar Isi ............................................................................................................ iii
Daftar Gambar ................................................................................................... v
Bab I Pendahuluan ............................................................................................. 1
Bab II Tanaman Buah Tropis Indonesia ............................................................
1. Anggur ...........................................................................................................
2. Apel ................................................................................................................
3. Apokat ............................................................................................................
4. Asam ..............................................................................................................
5. Arbei ..............................................................................................................
6. Belimbing .......................................................................................................
7. Belimbing Wuluh ...........................................................................................
8. Bengkuang .....................................................................................................
9. Blewah ...........................................................................................................
10. Cempedak ....................................................................................................
11. Cermai ..........................................................................................................
12. Delima ..........................................................................................................
13. Duku .............................................................................................................
14. Durian ..........................................................................................................
15. Duwet ...........................................................................................................
16. Jambu Air .....................................................................................................17. Jambu Batu...................................................................................................
18. Jambu Bol ....................................................................................................
19. Jambu Mede .................................................................................................
20. Jeruk .............................................................................................................
21. Jeruk Bali .....................................................................................................
22. Jeruk Keprok ................................................................................................
23. Jeruk Nipis ...................................................................................................
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
4/326
24. Jeruk Purut ...................................................................................................
25. Kawista ........................................................................................................
26. Kedondong ...................................................................................................
27. Kelapa ..........................................................................................................
28. Kelengkeng ..................................................................................................
29. Kepel ............................................................................................................
30. Kersen ..........................................................................................................
31. Kokosan .......................................................................................................
32. Leci ..............................................................................................................
33. Maja .............................................................................................................
34. Mangga ........................................................................................................35. Manggis........................................................................................................
36. Markisa ........................................................................................................
37. Matoa ...........................................................................................................
38. Melon ...........................................................................................................
39. Mengkudu ....................................................................................................
40. Mentimun .....................................................................................................
41. Namnam .......................................................................................................
42. Nanas ...........................................................................................................
43. Nangka .........................................................................................................
44. Naga .............................................................................................................
45. Pepaya ..........................................................................................................
46. Pisang ...........................................................................................................
47. Rambutan .....................................................................................................
48. Salak .............................................................................................................
49. Sawo Kecik ..................................................................................................
50. Sawo Manila ................................................................................................
51. Semangka .....................................................................................................
52. Sirsak ...........................................................................................................
53. Srikaya .........................................................................................................
54. Tomat ...........................................................................................................
55. Waluh ...........................................................................................................
56. Zaitun ...........................................................................................................
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
5/326
v
Bab III Pembahasan ...........................................................................................
Bab IV Kesimpulan dan Saran ...........................................................................
Daftar Pustaka ....................................................................................................
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
6/326
v
D FT R G MB R
1. Buah dan Tanaman Anggur ...........................................................................
2. Buah dan Tanaman Apel ................................................................................
3. Buah dan Tanaman Apokat ............................................................................
4. Buah dan Tanaman Asam ..............................................................................
5. Buah dan Tanaman Arbei ..............................................................................
6. Buah dan Tanaman Belimbing .......................................................................
7. Buah dan Tanaman Belimbing Wuluh ...........................................................
8. Buah dan Tanaman Bengkuang .....................................................................
9. Buah dan Tanaman Blewah ...........................................................................
10. Buah dan Tanaman Cempedak ....................................................................
11. Buah dan Tanaman Cermai ..........................................................................
12. Buah dan Tanaman Delima ..........................................................................
13. Buah dan Tanaman Duku .............................................................................
14. Buah dan Tanaman Durian ..........................................................................
15. Buah dan Tanaman Duwet ...........................................................................
16. Buah dan Tanaman Jambu Air .....................................................................
17. Buah dan Tanaman Jambu Batu...................................................................
18. Buah dan Tanaman Jambu Bol ....................................................................
19. Buah dan Tanaman Jambu Mede .................................................................
20. Buah dan Tanaman Jeruk .............................................................................
21. Buah dan Tanaman Jeruk Bali .....................................................................22. Buah dan Tanaman Jeruk Keprok ................................................................
23. Buah dan Tanaman Jeruk Nipis ...................................................................
24. Buah dan Tanaman Jeruk Purut ...................................................................
25. Buah dan Tanaman Kawista ........................................................................
26. Buah dan Tanaman Kedondong ...................................................................
27. Buah dan Tanaman Kelapa ..........................................................................
28. Buah dan Tanaman Kelengkeng ..................................................................
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
7/326
v
29. Buah dan Tanaman Kepel ............................................................................
30. Buah dan Tanaman Kersen ..........................................................................
31. Buah dan Tanaman Kokosan .......................................................................
32. Buah dan Tanaman Leci ..............................................................................
33. Buah dan Tanaman Maja .............................................................................
34. Buah dan Tanaman Mangga ........................................................................
35. Buah dan Tanaman Manggis........................................................................
36. Buah dan Tanaman Markisa ........................................................................
37. Buah dan Tanaman Matoa ...........................................................................
38. Buah dan Tanaman Melon ...........................................................................
39. Buah dan Tanaman Mengkudu ....................................................................40. Buah dan Tanaman Mentimun .....................................................................
41. Buah dan Tanaman Namnam .......................................................................
42. Buah dan Tanaman Nanas............................................................................
43. Buah dan Tanaman Nangka .........................................................................
44. Buah dan Tanaman Naga .............................................................................
45. Buah dan Tanaman Pepaya ..........................................................................
46. Buah dan Tanaman Pisang ...........................................................................
47. Buah dan Tanaman Rambutan .....................................................................
48. Buah dan Tanaman Salak .............................................................................
49. Buah dan Tanaman Sawo Kecik ..................................................................
50. Buah dan Tanaman Sawo Manila ................................................................
51. Buah dan Tanaman Semangka .....................................................................
52. Buah dan Tanaman Sirsak ...........................................................................
53. Buah dan Tanaman Srikaya .........................................................................
54. Buah dan Tanaman Tomat ...........................................................................
55. Buah dan Tanaman Waluh ...........................................................................
56. Buah dan Tanaman Zaitun ...........................................................................
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
8/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
1 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
BAB I
PENDAHULUAN
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
9/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
2 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
BAB II
TANAMAN BUAH TROPIS
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
10/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
3 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
ANGGUR
Anggurmerupakan tanamanbuah berupa perdu merambat yang termasuk ke
dalam keluarga Vitaceae. Buah ini biasanya digunakan untuk membuat jus
anggur, jelly, minuman anggur, minyak biji anggur dankismis,atau dimakan
langsung. Buah ini juga dikenal karena mengandung banyak senyawa polifenol
dan resveratol yang berperan aktif dalam berbagai metabolisme tubuh, serta
mampu mencegah terbentuknya sel kanker dan berbagai penyakit lainnya.
Aktivitas ini juga terkait dengan adanya senyawa metabolit sekunder di dalam
buah anggur yang berperan sebagai senyawa antioksidan yang mampu
menangkalradikal bebas.
Gambar 1. Buah dan Tanaman Anggur
Tanaman ini sudah dibudidayakan sejak tahun4000 SM diTimur Tengah.Akan
tetapi, proses pengolahan buah anggur menjadi minuman anggur baru
ditemukan pada tahun 2500 SM oleh bangsa Mesir. Hanya beberapa waktu
berselang, proses pengolahan ini segera tersebar luas ke berbagai penjuru
dunia, mulai dari daerah diLaut Hitam,Spanyol,Jerman,Perancis,danAustria.
http://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Vitaceaehttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jus_anggur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jus_anggur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jelly&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Anggur_%28minuman%29http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Minyak_biji_anggur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kismishttp://id.wikipedia.org/wiki/Antioksidanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Radikal_bebashttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=4000_SM&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Timur_Tengahhttp://id.wikipedia.org/wiki/2500_SMhttp://id.wikipedia.org/wiki/Mesirhttp://id.wikipedia.org/wiki/Laut_Hitamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Spanyolhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jermanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Perancishttp://id.wikipedia.org/wiki/Austriahttp://www.google.co.id/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=2wyvHfF2fcT5oM&tbnid=jXoLgV_fEevJzM:&ved=0CAgQjRw&url=http://kpricitrus.wordpress.com/&ei=bvenUrWMNs7KrAe_9oHQAQ&psig=AFQjCNERNHrRtLJd_b9Xw7bzyMtl_PesoA&ust=1386825967072053http://www.google.co.id/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=2wyvHfF2fcT5oM&tbnid=jXoLgV_fEevJzM:&ved=0CAgQjRw&url=http://kpricitrus.wordpress.com/&ei=bvenUrWMNs7KrAe_9oHQAQ&psig=AFQjCNERNHrRtLJd_b9Xw7bzyMtl_PesoA&ust=1386825967072053http://id.wikipedia.org/wiki/Austriahttp://id.wikipedia.org/wiki/Perancishttp://id.wikipedia.org/wiki/Jermanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Spanyolhttp://id.wikipedia.org/wiki/Laut_Hitamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Mesirhttp://id.wikipedia.org/wiki/2500_SMhttp://id.wikipedia.org/wiki/Timur_Tengahhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=4000_SM&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Radikal_bebashttp://id.wikipedia.org/wiki/Antioksidanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kismishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Minyak_biji_anggur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Anggur_%28minuman%29http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jelly&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jus_anggur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jus_anggur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Vitaceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Buah -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
11/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
4 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
Penyebaran buah ini berkembang samakin pesat dengan adanya perjalanan
Colombus yang membawa buah ini mengitari dunia.
Klasifikasi IlmiahKingdom Plantae
Subkingdom Tracheobionta
Super Divisi Spermatophyta
Divisi Magnoliophyta
Kelas Magnoliopsida
Sub Kelas Rosidae
Ordo Rhamnales
Famili Vitaceae
Genus Vitis
Spesies Vitis viniferaL.
Manfaat
Buah ini biasanya digunakan untuk membuat jus anggur, jelly, minumananggur,minyak biji anggur dankismis, atau dimakan langsung. Buah ini juga
dikenal karena mengandung banyak senyawa polifenol dan resveratol yang
berperan aktif dalam berbagai metabolisme tubuh, serta mampu mencegah
terbentuknya sel kanker dan berbagai penyakit lainnya. Aktivitas ini juga
terkait dengan adanya senyawa metabolit sekunder di dalam buah anggur yang
berperan sebagai senyawaantioksidan yang mampu menangkalradikal bebas.
Anggur memiliki kekuatan assimilatory yang dapat meningkatkan kadar air
dalam paru-paru. Hal ini sangat baik bagi penderita asma karena dapat
mengurangi masalah sesak nafas. Anggur merah memiliki kandungan
antibakterial dan antivirus yang kuat, sehingga dapat melindungi tubuh dari
infeksi.
Penelitian menunjukan bahwa anggur dapat meningkatkan kesehatan otak dan
menghindari dari penyakit Alzheimer. Hal ini dikarenakan anggur
http://id.wikipedia.org/wiki/Colombushttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jus_anggur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jelly&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Anggur_%28minuman%29http://id.wikipedia.org/wiki/Anggur_%28minuman%29http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Minyak_biji_anggur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kismishttp://id.wikipedia.org/wiki/Antioksidanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Radikal_bebashttp://id.wikipedia.org/wiki/Radikal_bebashttp://id.wikipedia.org/wiki/Antioksidanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kismishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Minyak_biji_anggur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Anggur_%28minuman%29http://id.wikipedia.org/wiki/Anggur_%28minuman%29http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jelly&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Jus_anggur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Colombus -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
12/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
5 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
mengandung resveratol, yakni sebuah polifenol yang mengurangi tingkat
amyloidal beta peptides pada penderita Alzheimer. Penelitian juga
menunjukkan bahwa jus anggur yang berwarna ungu membantu dalam
mencegah kanker payudara yang secara signifikan mengurangi massa tumor
pada payudara.
Anggur mengandung asam organik, gula, selulosa yang dikenal sebagai
pencahar. Manfaat ini sangat baik untuk mengatasi keluhan sembelit atau
susah buang air besar. Jus anggur mengandung energi instan. Jus anggur yang
kaya akan zat besi dapat mengurangi kelelahan diimbangi dengan istirahat
yang cukup.Tingkat oksida nitrat dalam darah akan meningkat ketika Andamengonsumsi buah anggur, yang bermanfaat untuk mencegah pembekuan dan
mengurangi risiko penyakit jantung. Antioksidannya juga dapat menghentikan
oksidasi kolesterol LDL yang menghambat pembuluh darah.
Bila Anda menderita gangguan pencernaan, ada baiknya Anda mengonsumsi
anggur. Anggur juga baik untuk mengatasi masalah perut lainnya.Minum jus
anggur murni tanpa campuran air di setiap pagi dapat menyembuhkan
penyakit migrain atau sakit kepala sebelah.Anggur juga dapat membantu
menyingkirkan asam pada ginjal. Hal ini berarti mengurangi gangguan pada
tekanan ginjal.
Budidaya
Syarat Tumbuh.Tanaman anggur dapat tumbuh baik di daerah dataran
rendah, terutama di tepi-tepi pantai, dengan musim kemarau panjang berkisar
4-7 bulan. Angin yang terlalu kencang kurang baik bagi anggur.Curah hujan
rata-rata 800 mm per tahun. Dan keadaan hujan yang terus menerus dapat
merusak premordia/ bakal perbungaan yaitu tengah berlangsung serta dapat
menimbulkan serangan hama dan penyakit.Sebaiknya sinar matahari yang
banyak/udara kering sangat baik bagi pertumbuhan vegetatif dan
pembuahannya.Suhu rata-rata maksimal siang hari 31 derajat C dan suhu rata-
rata minimal malam hari 23 derajat C dengan kelembapan udara 75-80 %.
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
13/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
6 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
Media Tanam.Tanah yang baik untuk tanaman anggur adalah mengandung
pasir, lempung berpasir, subur dan gembur, banyak mengandung humus dan
hara yang dibutuhkan.Derajat keasaman tanah yang cocok untuk budidaya
anggur adalah 7 (netral).
Ketinggian Pemeliharaan. Anggur akan tumbuh baik bila ditanam antara 5-
1000 m dpl atau di daerah dataran rendah. Perbedaan ketinggian akan
memengaruhi pertumbuhan dan perkembangannya. Jenis Vitis vinifera
menghendaki ketinggian 1-300 m dpl (dibawah permukaan laut). Jenis Vitis
labrusca menghendaki ketinggian 1-800 mdpl (dibawah permukaan laut).
Penanaman. Penanaman bibit anggur terbaik pada saat musim kemarau,sekitar Juni dan Juli. Setiap tanaman perlu lahan 20 m termasuk para-paranya
yang harus dipersiapkan sebelum tanamannya tumbuh. Para-para ini berguna
untuk merayapkan batang dan cabangnya secara mendatar pada ketinggian 2
m. Setiap tanaman juga diberi ajir bambu untuk titian setelah bibit ditanam,
agar pertumbuhannya dapat menjalar ke atas menuju para-para.
Yang perlu diperhatikan adalah:
Anggur tidak tahan pada air yang tergenang.
Anggur butuh pengairan yang harus dilakukan mulai tanam sampai
pemangkasan.
Menjelang pemangkasan, 3-4 minggu sebelumnya pemberian air harus
dihentikan.
Setelah masa pemangkasan, 2-3 hari sebelumnya diberi air kembali sampai
ujung ranting mengeluarkan air.
Pemberian dilakukan sampai buahnya hampir masak, setelah mulai tua
pemberian air dihentikan supaya buah tidak pecah dan busuk.
Pengaturan Bunga. Setelah dua minggu pemangkasan pembuahan, cabang
tersier yang baru tumbuh mengeluarkan sulur-sulur pembentukan bunga yang
keluar dari mata ke 3, 4 dan 5. Bila ada cabang tersier yang tidak
mengeluarkan sulur dapat diadakan pemotongan dengan meninggalkan 3 mata
bertujuan untuk merangsang pertumbuhan sulur. Cabang tersier yang baru
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Dibawah_permukaan_laut&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Dibawah_permukaan_laut&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Dibawah_permukaan_laut&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Dibawah_permukaan_laut&action=edit&redlink=1 -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
14/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
7 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
muncul disisakan satu sulur saja, agar menghasilkan dompol bunga yang besar
dan buahnya bisa bermutu tinggi.
Panen. Cara panen dilakukan dalam cuaca yang cerah dan di pagi hari dengan
pemetikan yang hati-hati (jangan sampai bedak hilang). Hasil pemetikan
dimasukkan keranjang/dos karton diusahakan penempatannya tidak
menumpuk, agar buah yang terletak di bawah tidak rusak dan pecah.
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
15/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
8 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
APEL
Apel adalah jenis buah-buahan, atau buah yang dihasilkan dari pohon buah
apel. Buah apel biasanya berwarna merah kulitnya jika masak dan (siap
dimakan), namun bisa juga kulitnya berwarnahijau ataukuning.Kulit buahnya
agak lembek, daging buahnya keras. Buah ini memiliki beberapa biji di
dalamnya.
Orang mulai pertama kali menanam apel diAsia Tengah.Kini apel berkembangdi banyak daerah di dunia yang suhu udaranya lebih dingin. Nama ilmiah
pohon apel dalam bahasa Latin ialah Malus domestica. Apel budidaya adalah
keturunan dariMalus sieversiiasalAsia Tengah,dengan sebagian genom dari
Malus sylvestris(apel hutan/apel liar).
.
Gambar 2. Buah dan Tanaman Apel
Pohon apel merupakan pohon yang kecil dan berdaun gugur, mencapai
ketinggian 3 hingga 12 meter, dengan tajuk yang lebar dan biasanya sangat
beranting. Daun-daunnya berbentuk lonjong dengan panjang 5 - 12 cm dan
lebar 3 - 6 centimeter. Bunga apel mekar di musim semi, bersamaan dengan
percambahan daun. Bunganya putih dengan baur merah jambu yang berangsur
pudar. Pada bunga, terdapat limakelopak,dan mencapai diameter 2.5 hingga
http://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pohonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Merahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Masakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hijauhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kuninghttp://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tengahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nama_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Latinhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Malus_sieversii&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Malus_sieversii&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Malus_sieversii&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tengahhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Apel_hutan&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daun_gugur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Tajuk_%28tumbuhan%29&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Daunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bungahttp://id.wikipedia.org/wiki/Kelopak_bungahttp://www.google.co.id/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=cEuLjSVH1UAKwM&tbnid=meDWlxOUsZTsdM:&ved=0CAgQjRwwADjiAQ&url=http://mitrafm.com/2013/02/11/buah-impor-gusur-pamor-apel-malang/&ei=8JycUu7fHsmPrQeYl4GIDw&psig=AFQjCNHi7_NZv5HYSedE1RaXXSQtgloyGw&ust=1386081904594259http://www.google.co.id/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=JnLzchytArXKGM&tbnid=HPon6YkTbv_d_M:&ved=0CAgQjRwwADiQAg&url=http://indahbegituindah.wordpress.com/2010/10/14/cinta-seperti-buah-apel/&ei=_JycUuPoJMymrQerooCADg&psig=AFQjCNFybglVNIsUIgjy1upYL1aQKpqnmQ&ust=1386081916696164http://www.google.co.id/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=cEuLjSVH1UAKwM&tbnid=meDWlxOUsZTsdM:&ved=0CAgQjRwwADjiAQ&url=http://mitrafm.com/2013/02/11/buah-impor-gusur-pamor-apel-malang/&ei=8JycUu7fHsmPrQeYl4GIDw&psig=AFQjCNHi7_NZv5HYSedE1RaXXSQtgloyGw&ust=1386081904594259http://www.google.co.id/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=JnLzchytArXKGM&tbnid=HPon6YkTbv_d_M:&ved=0CAgQjRwwADiQAg&url=http://indahbegituindah.wordpress.com/2010/10/14/cinta-seperti-buah-apel/&ei=_JycUuPoJMymrQerooCADg&psig=AFQjCNFybglVNIsUIgjy1upYL1aQKpqnmQ&ust=1386081916696164http://id.wikipedia.org/wiki/Kelopak_bungahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bungahttp://id.wikipedia.org/wiki/Daunhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Tajuk_%28tumbuhan%29&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daun_gugur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Apel_hutan&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tengahhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Malus_sieversii&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Latinhttp://id.wikipedia.org/wiki/Nama_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tengahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kuninghttp://id.wikipedia.org/wiki/Hijauhttp://id.wikipedia.org/wiki/Masakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Merahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pohonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Buah -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
16/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
9 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
3.5 cm. Buahnya masak padamusim gugur,dan biasanya berdiameter 5 hingga
9 centimeter. Inti buah apel memiliki lima gynoecium yang tersusun seperti
bintang lima mata,masing-masing berisi satu hingga tigabiji.
Manfaat
Kebanyakan apel bagus dimakan mentah-mentah (tak dimasak), dan juga
digunakan banyak jenis makanan pesta. Apel dimasak sampai lembek untuk
dibuatsaus apel.Apel juga dibuat untuk menjadiminumansari buah apel.
Dengan kandungan flavanoid yang disebut dengan phloridzin, khasiat apel
sangat baik untuk melindungi tulang dan meningkatkan massa tulang, sepertimisalnya dapat melindungi para wanita yang memiliki masalah osteoporosis.
Lalu ada juga kandungan boron yang berkhasiat untuk memperkuat tulang,
kemudian kandungan mineral yang banyak dalam buah apel seperti
magnesium, kalsium, zat besi, potassium dan juga zinc.
Kandungan pectin dalam buah apel dapat mensuplai galacturonic acid yang
akan menurunkan kebutuhan tubuh untuk melepas hormon insulin, salah satu
hormon yang menyebabkan diabetes. Jika tubuh memproduksi insulin cukup
Klasifikasi Ilmiah
Kerajaan Plantae
Divisi Magnoliophyta
Kelas Magnoliopsida
Ordo Rosales
Famili Rosaceae
Upafamili Maloideae atauSpiraeoideae
Bangsa Maleae
Genus Malus
Spesies M. domestica
Nama binomial
Malus domestica
http://id.wikipedia.org/wiki/Musim_gugurhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Gynoecium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bintang_lima_mata&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Bijihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Mentah&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Pestahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Lembek&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Saus_apelhttp://id.wikipedia.org/wiki/Minumanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliophytahttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Rosaleshttp://id.wikipedia.org/wiki/Rosaceaehttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Maloideae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Spiraeoideae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Malus&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Malus&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Spiraeoideae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Maloideae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Rosaceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Rosaleshttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliophytahttp://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Minumanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Minumanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Saus_apelhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Lembek&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Pestahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Mentah&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Bijihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Bintang_lima_mata&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Gynoecium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Musim_gugur -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
17/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
10 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
tinggi maka dapat memicu meningkatnya penyakit diabetes, dan khasiat apel
juga dapat mengontrol seseorang yang terserang oleh penyakit diabetes.
Sebuah penelitian menunjukan khasiat apel, bahwa seorang ibu yang sering
mengkonsumsi buah apel setiap harinya maka anak yang berada di dalam
kandungan akan memiliki resiko lebih rendah untuk terserang asma.
Apel memiliki kandungan serat yang akan memberikan khasiat apel untuk
mengikat lemak dan juga kolesterol jahat. Kolesterol jahat atau disebut juga
dengan LDL akan dibuang.
Berdasarkan hasil penelitian, khasiat apel juga sangat baik untuk melindungi
otak dari radikal bebas yang bisa membahayakan atau memicu terserangpenyakit Al-zheimer, hal tersebut karena apel memiliki kandungan Quercetin.
Buah apel memiliki kandungan tanin yang merupakan zat pembersih dan
penyegar mulut, sehingga khasiat apel akan sangat baik untuk membersihkan
dan menyegarkan mulut. Selain itu, buah apel juga dapat mencegah penyakit
gusi dan kerusakan gigi.
Para peneliti meyakini bahwa kandungan flavanoid, quercetin dan naringin
yang ada dalam buah apel dapat mencegah kanker paru-paru.
Berdasarkan hasil penelitian, khasiat apel sangat baik untuk mencegah kanker
usus karena apel memiliki kandungan pectin. Selain itu, apel juga dapat
membantu kesehatan saluran pencernaan. Kandungan serat yang tinggi dalam
apel juga memberikan khasiat apel yang dapat mencegah rasa lapar datang
lebih cepat, sehingga berat badan pun akan terjaga.
Budidaya
Syarat Tumbuh. Di Indonesia apel telah ditanam sejak tahun 1934 hingga saat
ini.. Tanaman apel akan tumbuh dan menghasilkan buah yang baik pada lahan
dengan ketinggian 700 - 1.200 meter dari permukaan air laut (dpl). Sedang
ketinggian yang paling ideal/baik pada 1.000 - 1.200 m dpl Lahan untuk
pertumbuhan tanaman apel yang baik pada daerah yang memiliki curah hujan
antara 1.600 - 2.600 mili meter per tahun, dengan hari hujan antara 110 -150
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
18/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
11 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
hari per tahun. Selain itu jumlah bulan basah 6 - 7 bulan dan bulan kering 3 - 4
bulan. Curah hujan yang berlebihan dapat mengakibatkan gugurnya bunga dan
buah muda. Tanaman apel tropis akan tumbuh baik pada lahan yang memiliki
suhu udara antara 16 - 25 oC (derajat Celcius) dan kelembaban udara antara
75 - 85%..
Penyulaman.Penyulaman dilakukan pada tanaman yang mati atau dimatikan
kerena tidak menghasilkan buah, caranya dengan menanam tanaman baru
atau menggantikan tanaman lama. Penyulaman sebaiknya dilakukan pada
musim penghujan.
Penyiangan.Penyiangan dilakukan apabila disekitar tanaman induk terdapatbanyak gulma yang dianggap dapat mengganggu tanaman. Penyiangan juga
tergantung dari jarak tanam apel, pada kebun yang ditanami apel dengan jarak
tanam yang rapat ( 3x3 m), penyiangan hampir tidak perlu dilakukan karena
tajuk daun menutupi permukaan tanah sehingga rumput-rumput tidak dapat
tumbuh. Pada jarak tanam apel yang agak luas, penyiangan dilakukan bila
gulma benar-benar mengganggu pertumbuhan dan keindahan.
Pembumbunan. Biasanya pembumbunan dilakukan bersamaan dengan
penyiangan, dimana penyiangan diikuti dengan pembubunan tanah.
Pembubunan dimaksudkan untuk meninggikan kembali tanah disekitar
tanaman apel agar tidak tergenang air dan juga untuk menggemburkan tanah.
Pembubunan biasanya dilakukan setelah panen atau bersamaan dengan
pemupukan.
Pemangkasan. Apabila bibit sudah setinggi 80 cm sudah saatnya untuk
dilakukan pemangkasan atau tunas yang tumbuh di bawah 60 cm, tunas-tunas
ujung beberapa ruas dari pucuk, 4-6 mata dan bekas tangkai buah, knop yang
tidak subur, cabang yang berpenyakit dan tidak produktif, cabang yang
menyulitkan pelengkungan, ranting atau daun yang menutupi buah.
Pemangkasan dilakukan sejak umur 3 bulan sampai didapat bentuk yang
diinginkan (4-5 tahun).
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
19/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
12 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
Pengairan dan Penyiraman. Untuk pertumbuhannya, tanaman apel
memerlukan pengairan yang memadai sepanjang musim. Pada musim
penghujan, masalah kekurangan air tidak ditemui, tetapi harus diperhatikan
jangan sampai tanaman terendam air. Krena itu perlu drainase yang baik.
Sedangkan pada musim kemarau masalah kekurangan air harus diatasi dengan
cara menyirami tanaman sekurang-kurangnya 2 minggu sekali dengan cara
dikocor.
Perompesan. Perompesan dilakukan untuk mematahkan masa dorman
didaerah sedang. Di daerah tropis perompesan dilakukan untuk menggantikan
musim gugur di daerah iklim sedang baik secara manual oleh manusia (dengantangan) 10 hari setelah panen maupun dengan menyemprotkan bahan kimia
seperti Urea 10%+Ethrel 5000 ppm 1 minggu setelah panen 2 kali dengan
selang satu minggu).Setelah dirompes dilakukan pelengkungan cabang untuk
meratakan tunas lateral dengan cara menarik ujung cabang dengan tali dan
diikatkan ke bawah. Tunas lateral yang rata akan memacu pertumbuhan tunas
yang berarti mamacu terbentuknya buah.
Penjarangan. Penjarangan dilakukan untuk meningkatkan kualitas buah yaitu
besar seragam, kulit baik, dan sehat, dilakukan dengan membuang buah yang
tidak normal (terserang hama penyakit atau kecil-kecil). Untuk memdapatkan
buah yang baik satu tunas hendaknya berisi 3-5 buah.
Pembelongsongan Buah. Dilakukan 3 bulan sebelum panen dengan
menggunakan kertas minyak berwarna putih sampai keabu-abuan/kecoklat-
coklatan yang bawahnya berlubang. Tujuannya agar buah terhindar dari
serangan burung dan kelelawar dan menjaga warna buah mulus.
Peningkatan warna buah dapat dilakukan dengan bahan kimia Ethrel,
Paklobutrazol, 2,4 D baik secara tunggal maupun kombinasi.
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
20/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
13 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
APOKAT
Apokat (KBBI: Avokad), alpukat, atau Persea americana ialah tumbuhan
penghasilbuah meja dengan nama sama. Tumbuhan ini berasal dari Meksiko
dan Amerika Tengah dan kini banyak dibudidayakan diAmerika Selatan dan
Amerika Tengah sebagai tanaman perkebunan monokultur dan sebagai
tanaman pekarangan di daerah-daerahtropika lainnya di dunia.
Pohon, dengan batang mencapai tinggi 20 m dengan daun sepanjang 12 hingga25 cm. Bunganya tersembunyi dengan warna hijau kekuningan dan ukuran 5
hingga 10 milimeter. Ukurannya bervariasi dari 7 hingga 20 sentimeter,
dengan massa 100 hingga 1000 gram; biji yang besar, 5 hingga 6,4 sentimeter.
Gambar 3. Buah dan Tanaman Apokat
Buahnya bertipe buni, memiliki kulit lembut tak rata berwarna hijau tua
hingga ungu kecoklatan, tergantung pada varietasnya. Daging buah apokat
berwarna hijau muda dekat kulit dan kuning muda dekat biji, dengan tekstur
lembut.
http://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Meksikohttp://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Tengahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Selatanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tropikahttp://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://www.google.co.id/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=5f2rptdA3eBF-M&tbnid=bRRwBtFvZiGrXM:&ved=0CAgQjRwwADgS&url=http://revlestari.blogspot.com/2012/05/6-nutrisi-berkhasiat-buah-alpukat.html&ei=8kKbUpWmMMfArAe6s4HQDQ&psig=AFQjCNFGLyT-EUTFMWYMN9ZAgUDEUPkSMA&ust=1385993330962897http://www.google.co.id/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=5f2rptdA3eBF-M&tbnid=bRRwBtFvZiGrXM:&ved=0CAgQjRwwADgS&url=http://revlestari.blogspot.com/2012/05/6-nutrisi-berkhasiat-buah-alpukat.html&ei=8kKbUpWmMMfArAe6s4HQDQ&psig=AFQjCNFGLyT-EUTFMWYMN9ZAgUDEUPkSMA&ust=1385993330962897http://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tropikahttp://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Selatanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Tengahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Meksikohttp://id.wikipedia.org/wiki/Buah -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
21/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
14 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan Plantae
Divisi Magnoliophyta
Kelas Magnoliopsida
Ordo Laurales
Famili Lauraceae
Genus Persea
Spesies P. americana
Nama binomial Persea americana
Manfaat
Apokat memiliki banyak manfaat. Bijinya digunakan dalam industri pakaian
sebagai pewarna yang tidak mudah luntur. Batang pohonnya dapat digunakan
sebagai bahan bakar. Kulit pohonnya digunakan sebagai pewarna warna
cokelat pada produk dari bahan kulit. Daging buahnya dapat dijadikan
hidangan serta menjadi bahan dasar untuk beberapa produk kosmetik dan
kecantikan. Selain itu, daging buah apokat untuk mengobati sariawan dan
melembabkan kulit yang kering. Daun apokat digunakan untuk mengobati
kencing batu, darah tinggi, sakit kepala, nyeri saraf, nyeri lambung, saluran
napas membengkak dan menstruasi yang tidak teratur. Bijinya dapat
digunakan untuk mengobatisakit gigi dankencing manis.
Budidaya
Syarat Tumbuh. Kebutuhan cahaya matahari untuk pertumbuhan alpukat
berkisar 40-80 %. Untuk ras Meksiko dan Guatemala lebih tahan terhadap
cuaca dingin dan iklim kering, bila dibandingkan dgn ras Hindia Barat. Suhu
optimal untuk pertumbuhan alpukat berkisar antara 12,8-28,3 derajat C.
Mengingat tanaman alpukat dapat tumbuh di dataran rendah sampai dataran
http://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Flowering_planthttp://id.wikipedia.org/wiki/Dicotyledonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lauraleshttp://id.wikipedia.org/wiki/Lauraceaehttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Persea&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Persea&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Kosmetikhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kencing_batu&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Darah_tinggihttp://id.wikipedia.org/wiki/Sakit_kepalahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sarafhttp://id.wikipedia.org/wiki/Lambunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Menstruasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Sakit_gigihttp://id.wikipedia.org/wiki/Kencing_manishttp://id.wikipedia.org/wiki/Kencing_manishttp://id.wikipedia.org/wiki/Sakit_gigihttp://id.wikipedia.org/wiki/Menstruasihttp://id.wikipedia.org/wiki/Lambunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Sarafhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sakit_kepalahttp://id.wikipedia.org/wiki/Darah_tinggihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kencing_batu&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kosmetikhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Persea&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Lauraceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Lauraleshttp://id.wikipedia.org/wiki/Dicotyledonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Flowering_planthttp://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiah -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
22/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
15 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
tinggi, tanaman alpukat dapat mentolerir suhu udara antara 15-30 derajat C
atau lebih. Besarnya suhu kardinal tanaman alpukat tergantung ras masing-
masing, antara lain ras Meksiko memiliki daya toleransi sampai 7 derajat C,
Guatemala sampai -4,5 derajat C, dan Hindia Barat sampai 2 derajat C. Angin
diperlukan oleh tanaman alpukat, terutama untuk proses penyerbukan. Namun
demikian angin dgn kecepatan 62,4-73,6 km/jam dapat dapat mematahkan
ranting dan percabangan tanaman alpukat yg tergolong lunak, rapuh dan
mudah patah. Curah hujan minimum untuk pertumbuhan adalah 750-1000
mm/tahun. Ras Hindia Barat dan persilangannya tumbuh dgn subur pada
dataran rendah beriklim tropis dgn curah hujan 2500 mm/tahun. Untukdaerah dgn curah hujan kurang dr kebutuhan minimal (2-6 bulan kering),
tanaman alpukat masih dapat tumbuh asal kedalaman air tanah maksimal dua
meter.
Media Tanam. Tanaman alpukat agar tumbuh optimal memerlukan tanah
gembur, tidak mudah tergenang air, (sistem pembuangan air yg baik), subur
dan banyak mengandung bahan organik. Keasaman tanah yg baik untuk
pertumbuhan alpukat berkisar antara pH sedikit asam sampai netral, (5,6-6,4).
Bila pH di bawah 5,5 tanaman akan menderita keracunan karena unsur Al, Mg,
& Fe larut dlm jumlah yg cukup banyak. Sebaliknya pada pH di atas 6,5
beberapa unsur fungsional seperti Fe, Mg, dan Zn akan berkurang. Jenis tanah
yg baik untuk pertumbuhan alpukat adalah jenis tanah lempung berpasir
(sandy loam), lempung liat (clay loam) dan lempung endapan (aluvial loam).
Ketinggian Tempat. Pada umumnya tanaman alpukat dapat tumbuh di
dataran rendah sampai dataran tinggi, yaitu 5-1500 m dpl. Namun tanaman ini
akan tumbuh subur dgn hasil yg memuaskan pada ketinggian 200-1000 m dpl.
Untuk tanaman alpukat ras Meksiko dan Guatemala lebih cocok ditanam di
daerah dgn ketinggian 1000-2000 m dpl., sedangkan ras Hindia Barat pada
ketinggian 5-1000 m dpl.
Pola Penanaman. Pola penanaman alpukat sebaiknya dilakukan secara
kombinasi antara varietas-varietasnya. Hal ini mengingat bahwa kebanyakan
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
23/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
16 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
varietas tanaman alpukat tidak dapat melakukan penyerbukan sendiri, kecuali
varietas ijo panjang yg memiliki tipe bunga A. Ada 2 tipe bunga dr beberapa
varietas alpukat di Indonesia, yaitu tipe A dan tipe B. Varietas yg tergolong tipe
bunga A adalah ijo panjang, ijo bundar, merah panjang, merah bundar, waldin,
butler, benuk, dickinson, puebla, taft, dan hass. Sedangkan yg tergolong tipe B
adalah collinson, itszamma, winslowsaon, fuerte, lyon, nabal, ganter, dan
queen. Penyerbukan silang hanya terjadi antara kedua tipe bunga. Oleh karena
itu, penanaman alpukat dlm suatu lahan harus dikombinasi antara varietas
yang memiliki tipe bunga A dan tipe bunga B sehingga bunga-bunganya saling
menyerbuki satu sama lain.Penyiangan. Pencabutan Gulma harus dilakukan secara rutin selain
merupakan saingan dlm memperoleh makanan, gulma juga merupakan tempat
bersarangnya hama dan penyakit. Oleh karena itu, agar tanaman dapat tumbuh
dgn baik maka gulma-gulma tersebut harus disiangi(dicabut) secara rutin.
Penggemburan Tanah.Tanah yg setiap hari disiram tentu saja akan semakin
padat & udara di dalamnya semakin sedikit. Akibatnya akar tanaman tidak
dapat leluasa menyerap unsur hara. Untuk menghindarinya, tanah di sekitar
tanaman perlu digemburkan dgn hati-hati agar akar tidak putus.
Penyiraman. Bibit yg baru ditanam memerlukan banyak air, sehingga
penyiraman perlu dilakukan setiap hari. Waktu yg tepat untuk menyiram
adalah pagi/sore hari, & bila hari hujan tidak perlu disiram lagi.
Pemangkasan Tanaman.Pemangkasan hanya dilakukan pada cabang-cabang
yg tumbuh terlalu rapat atau ranting-ranting yg mati. Pemangkasan dilakukan
secara hati-hati agar luka bekas pemangkasan terhindar dr infeksi penyakit &
luka bekas pemangkasan sebaiknya diberi fungisida/penutup luka.
Pemupukan. Dalam pembudidayaan tanaman alpukat diperlukan program
pemupukan yg baik dan teratur. Mengingat sistem perakaran tanaman alpukat,
khususnya akar-akar rambutnya, hanya sedikit dan pertumbuhannya kurang
ekstensif maka pupuk harus diberikan agak sering dgn dosis kecil. Jumlah
pupuk yg diberikan tergantung pada umur tanaman. Bila program pemupukan
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
24/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
17 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
tahunan menggunakan pupuk urea (45% N), TSP (50% P), dan KCl (60% K)
maka untuk tanaman berumur muda (1-4 tahun) diberikan urea, TSP, & KCl
masing-masing sebanyak 0,27-1,1 kg/pohon, 0,5-1 kg/pohon & 0,2-0,83
kg/pohon. Untuk tanaman umur produksi (5 tahun lebih) diberikan urea, TSP,
dan KCl masing-masing sebanyak 2,22-3,55 kg/pohon, 3,2 kg/pohon, dan 4
kg/pohon. Pupuk sebaiknya diberikan 4 kali dlm setahun.
Mengingat tanaman alpukat hanya mempunyai sedikit akar rambut, maka
sebaiknya pupuk diletakkan sedekat mungkin dgn akar. Caranya dgn
menanamkan pupuk ke dlm lubang sedlm 30-40 cm, di mana lubang tersebut
dibuat tepat di bawah tepi tajuk tanaman, melingkari tanaman.Panen. Biasanya alpukat mengalami musim berbunga pada awal musim hujan,
dan musim berbuah lebatnya biasanya pada bulan Desember, Januari dan
Februari. Di Indonesia yg keadaan alamnya cocok untuk pertanaman alpukat,
musim panen dapat terjadi setiap bulan.
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
25/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
18 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
ASAM
Asam adalah nama umum yang dipakai untuk semua bumbu dapur pemberi
rasa masam pada masakan, termasuk juga asam kandis dan asam gelugur.
Nama "asam jawa" dipakai oleh orang Melayu karena dipakai dalam masakan
Jawa. Tumbuhan ini sendiri didatangkan oleh orang-orang dari India.Banyak
tumbuhan yang menghasilkan buah yang masam rasanya, sehingga dikenal
dengan nama asam. Sebagian jenis buah ini juga kerap digunakan untukmemberikan rasa masam atau untuk mengasamkan makanan (sayur, sambal,
ikan atau daging).
Gambar 4. Buah dan Tanaman Asam
Beberapa di antaranya adalah:
Asam aliasAsam jawa (Tamarindus indica)
Asam-asam (Tetramerista)
Asam gelugur (Garcinia atroviridisdan G. costata)
Asam kandis (Garcinia xanthochymus)
Asam kranji (Dialium indum)
http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Masam&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_kandishttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_gelugurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_jawahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam-asam&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_gelugurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_kandishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_kranji&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_kranji&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_kandishttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_gelugurhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam-asam&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_jawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Tumbuhanhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_gelugurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_kandishttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Masam&action=edit&redlink=1 -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
26/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
19 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
Asam kumbang (Mangifera quadrifida)
Asam belanda (Pithecellobium dulce)
Asam paya
Asam payang (Mangifera pajang)
Asam pupoi (Sarcotheca griffithii)
Asam putar (Mangifera torquenda)
Asam rawa (Mangifera griffithii)
Asam jawa, asamatau asemadalah sejenisbuah yangmasam rasanya; biasa
digunakan sebagai bumbu dalam banyak masakan Indonesia sebagai perasa
atau penambah rasa asam dalam makanan, misalnya pada sayur asam ataukadang-kadang kuahpempek.Asam jawa dihasilkan olehpohon yang bernama
ilmiah Tamarindus indica, termasuk ke dalamsuku Fabaceae (Leguminosae).
Spesies ini adalah satu-satunya anggota margaTamarindus. Nama lain asam
jawa adalah asam (Mly.), asem (Jw., Sd.), acem (Md.), asang jawa, asang jawi
(berbagai bahasa diSulawesi)dan lain-lain. Juga sampalok, kalamagi(Tagalog),
magyee(Burma), ma-kham(Thai), khaam(Laos), khoua me(Kamboja), me, trai
me (Vietnam), dan tamarind (Ingg.). Buah yang telah tua, sangat masak dan
dikeringkan biasa disebut asem kawak.
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan Plantae
Divisi Magnoliophyta
Kelas Magnoliopsida
Ordo Fabales
Famili Fabaceae
Upafamili Caesalpinioideae
Bangsa Detarieae
Genus Tamarindus
http://id.wikipedia.org/wiki/Mangiferahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_belanda&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_paya&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Mangiferahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_pupoi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Mangiferahttp://id.wikipedia.org/wiki/Mangiferahttp://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Masam&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Asam_%28tumbuhan%29http://id.wikipedia.org/wiki/Sayur_asamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pempekhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pohonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Familiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Spesieshttp://id.wikipedia.org/wiki/Genushttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Melayuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Jawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Sundahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Madurahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sulawesihttp://id.wikipedia.org/wiki/Filipinahttp://id.wikipedia.org/wiki/Burmahttp://id.wikipedia.org/wiki/Thailandhttp://id.wikipedia.org/wiki/Laoshttp://id.wikipedia.org/wiki/Kambojahttp://id.wikipedia.org/wiki/Vietnamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Inggrishttp://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Flowering_planthttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Fabaleshttp://id.wikipedia.org/wiki/Fabaceaehttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Caesalpinioideae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Detarieae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Detarieae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Caesalpinioideae&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Fabaceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Fabaleshttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Flowering_planthttp://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Inggrishttp://id.wikipedia.org/wiki/Vietnamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kambojahttp://id.wikipedia.org/wiki/Laoshttp://id.wikipedia.org/wiki/Thailandhttp://id.wikipedia.org/wiki/Burmahttp://id.wikipedia.org/wiki/Filipinahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sulawesihttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Madurahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Sundahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Jawahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Melayuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Genushttp://id.wikipedia.org/wiki/Spesieshttp://id.wikipedia.org/wiki/Familiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Pohonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pempekhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sayur_asamhttp://id.wikipedia.org/wiki/Asam_%28tumbuhan%29http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Masam&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Mangiferahttp://id.wikipedia.org/wiki/Mangiferahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_pupoi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Mangiferahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_paya&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Asam_belanda&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Mangifera -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
27/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
20 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
Spesies T. indica
Nama binomial Tamarindus indica
Manfaat
Buah dan bunga yang berwama hijau dapat digunakan untuk memberi rasa
asam yang pekat pada hidangan yang terbuat dari ikan dan daging. Buahnya
yang matang dari jenis yang manis biasanya dimakan ketika masih segar
sedangkan buahnya dari jenis yang asam dibuat menjadi sari buah, selai, sirup,
dan permen. Biji asam juga dapat dimakan setelah direndam dalam air dan
dididihkan untuk menghilangkan kulit bijinya. Tepung bijinya dapat dibuat
menjadi kue atau roti. Biji yang dipanggang dinyatakan unggul sebagai biji
kacang dalam hal rasa. Minyak bijinya-yang mirip dengan minyak biji rami-
cocok digunakan untuk membuat cat dan vernis. Kulit kayunya sepat rasanya
dan sebagai obat kuat, serta abunya dapat digunakan sebagai obat dalam untuk
penguat pencernaan. Dicampur dengan salep atau tapal, kulit kayunya dapat
digunakan untuk mengobati luka, borok, bisul, dan ruam. Juga dapat
dimanfaatkan rebusannya untuk mengobati asma dan gangguan datang bulan,
serta obat demam. Daun mudanya dapat digunakan untuk mengurangi rasa
sakit karena rematik, ditempelkan pada luka, atau diberikan sebagai tapal
untuk radang dan untuk mengurangi bengkak persendian, serta untuk
mengurangi bengkak dan menghilangkan rasa sakit. Rebusan daun yang diberi
pemanis mujarab untuk mengobati batuk dan panas. Perasan daun muda yang
dipanaskan dan disaring, serta tapal bunganya digunakan untuk obat radangselaput mata. Daging buahnya dapat digunakan untuk obat pendingin asam,
pencahar yang lembut dan juga untuk memberantas ketombe. Tepung bijinya
dapat digunakan untuk mengobati disentri dan diare.
Budidaya
Syarat Tumbuh. Asam tumbuh baik pada variasi kondisi tanah dan iklim yang
luas. Tanaman ini tumbuh di tanah berpasir atau tanah liat, mulai dataran
http://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologi -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
28/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
21 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
rendah sampai dataran menengah (sampai 1000 m dpl., kadang-kadang 1500
m dpl.), yang di situ hujannya tersebar merata atau musim keringnya panjang
dan sangat kentara. Sistem perakarannya yang sangat ekstensif berperan
positif terhadap tahannya akan kekeringan dan angin kencang. Di daerah
tropik basah (curah hujan > 4000 mm) pohon asam tidak mampu berbunga,
dan diperlukan kondisi basah pada tahap akhir perkembangan buahnya. Pohon
yang masih muda akan mad oleh embun beku yang ringan saja, tetapi pohon
dewasanya rupa-rupanya lebih tahan dingin daripada pohon mangga, avokad,
dan jeruk nipis.
Pembibitan. Asam dapat diperbanyak dengan benih, pencangkokan,penyambungan, dan penempelan. Anakannya yang berumur satu tahun atau
kurang sudah cukup besar untuk .ditanam di lapangan, tetapi mungkin sifatnya
berbeda dengan induknya. Pohon induk yang baik biasanya diperbanyak
secara vegetatif. Penempelan perisai (shield budding) dan penempelan
tambalan (patch budding) serta sambung-celah (cleft grafting) merupakan
metode yang cepat dan dapat dipercaya, dan kini digunakan dalam
perbanyakan skala besar di Filipina, waktunya yang tepat adalah pada bulan
sejuk dan kering, yaitu November sampai Januari. Pohon hasil perbanyakan
secara penempelan atau penyambungan ditanam di kebun pada awal musim
hujan (di Filipina jatuh pada bulan Mei sampai Juni), dengan jarak tanam 8-10
meter.
Pemeliharaan. Perawatan pohon asam pada umumnya minim, tetapi di
perkebunan buah asam di wilayah Delta Tengah, Thailand, dilakukan
pemeliharaan secara intensif. Perlakuan ini dimungkinkan karena pohon hasil
penyambungan sudah dapat berbuah pada umur 3-4 tahun. Kultivar yang
manis ditanam, dan tanaman genjah yang berkualitas unggul tidak
memerlukan pertumbuhan perpanjangan; diduga tingginya permukaan air
tanah yang menghambat akar tumbuh lebih dalam itu menolong mengerdilkan
pohon. Langkah-langkah pengaturan ukuran pohon mencakup jarak tanam
yang rapat (kira-kira 500 batang per hektar) dan pemangkasan untuk
http://tipspetani.blogspot.com/http://tipspetani.blogspot.com/ -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
29/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
22 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
memperbaharui cabang penghasil buah. Pohon asam memperoleh perlakuan
yang sama seperti pohon buah-buahan lainnya di wilayah itu, mencakup
pengairan,pemupukan, dan perlindungan tanaman.
Hama dan Penyakit. Pohon asam merupakan inang berbagai hama, seperti
penggerek (shot-hole borers), serangga (toy beetles), ulat pemakan daun,
cacing (bagworms), kutu bubuk, dan kutu perisai. Pada beberapa musim, hama
penggerek buah mengakibatkan kerusakan serius pada buah yang sedang
dalam proses pematangan, menyebabkan berkurangnya hasil yang dapat
dipasarkan. Penyakit-penyakit seperti yang dilaporkan dari India meliputi
berbagai penyakit busuk pohon dan bakteri bercak daun.Panen dan Pasca Panen. Panen Di Filipina, buah dari kultivar asam dipanen
dalam dua tahap: polong hijau untuk bumbu penyedap, dan polong matang
untuk diproses. Buah kultivar manis dipanen dalam dua tahap pula: setengah
matang (tahap maiasebo) dan tahap matang penuh. Pada tahap setengah
matang, kulitnya mudah dikupas; daging buahnya berwarna hijau
kekuningkuningan dan konsistensinya mirip daging buah apel. Pada tahap
matang, daging buahnya mengkerut karena hilang kelembapannya, dan
berubah warnanya menjadi coklat kemerah-merahan dan menjadi lengket.
Apabila seluruh polongnya akan dijual, buahnya harus dipanen dengan cara
menjepitnya untuk menghindari kerusakan polong. Akhirnya polong ini akan
jatuh secara alami. Hasil Catatan tentang hasil jarang dijumpai. Dari India dan
Sri Langka diperoleh laporan mengenai olahan daging buah per pohon (besar)
mencapai 170 kg/tahun; hasil rata-ratanya 80-90 kg. Untuk 100 pohon/ha
angka di atas berarti 8-9 ton daging buah olahan per hektar per tahun. Di
Filipina, angka 200-300 kg polong/pohon dianggap hasil yang bagus.
Kurangnya informasi tentang pembuahan dua-tahunan menunjukkan bahwa
pembuahannya cukup teratur. Penanganan pasca panen Buah muda yang
digunakan sebagai bumbu masak, dan buah setengah matang atau buah
matang yang dimakan dalam keadaan segar, dijual kiloan di pasar. Buah
matang untuk diproses mula-mula dikupas, serat-seratnya dibuang, kemudian
http://tipspetani.blogspot.com/http://tipspetani.blogspot.com/http://tipspetani.blogspot.com/http://tipspetani.blogspot.com/http://tipspetani.blogspot.com/http://tipspetani.blogspot.com/ -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
30/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
23 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
dijual kiloan dalam bungkus plastik. Buah asam kultivar manis harganya lebih
mahal daripada yang asam.
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
31/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
24 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
ARBEI
Stroberiatau tepatnya stroberi kebun(juga dikenal dengan nama arbei, dari
bahasa Belanda aardbei) adalah sebuah varietas stroberi yang paling banyak
dikenal di dunia. Seperti spesies lain dalam genusFragaria(stroberi), buah ini
berada dalam keluarga Rosaceae. Secara umum buah ini bukanlah buah,
melainkanbuah palsu,artinya daging buahnya tidak berasal dari ovari tanaman
(achenium) tapi dari bagian bawah hypanthium yang berbentuk mangkoktempat ovari tanaman itu berada.
Buah stroberi berwarna hijau keputihan ketika sedang berkembang, dan pada
kebanyakan spesies berubah menjadi merah ketika masak. Namanya berasal
daribahasa Inggris kuno streawberigeyang merupakan gabungan dari streaw
atau "straw" dan berigeatau "berry".
Gambar 5. Buah dan Tanaman Arbei
Alasan pemberian nama ini masih tidak jelas. Beberapa spesies Lepidoptera
mengambil sumber makanannya dari tumbuhan stroberi, menjadikan spesies
ini hama utama tanaman stroberi.
http://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Belandahttp://id.wikipedia.org/wiki/Fragariahttp://id.wikipedia.org/wiki/Fragariahttp://id.wikipedia.org/wiki/Fragariahttp://id.wikipedia.org/wiki/Rosaceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Rosaceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Buah_aksesori&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hypanthium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Inggris_kunohttp://id.wikipedia.org/wiki/Lepidopterahttp://id.wikipedia.org/wiki/Lepidopterahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Inggris_kunohttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Hypanthium&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Buah_aksesori&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Rosaceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Fragariahttp://id.wikipedia.org/wiki/Bahasa_Belanda -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
32/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
25 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
Klasifikasi Ilmiah
Kerajaan Plantae
Divisi Magnoliophyta
Kelas Magnoliopsida
Ordo Rosales
Famili Rosaceae
Upfamili Rosoideae
Genus Fragaria
Spesies F. ananassa
NamaBinomial Fragaria ananassa
Manfaat
Arbei memiliki banyak sekali khasiat dan manfaat, diantaranya :
Obat sariawan; dipakai 10 gram buah segar arbei, dicuci, kemudian
dimakan sekaligus.
Diduga dapat membantu melawan kanker
Mengobati maag ( buah dibuat jus lalu diminum)
Membantu melawan tifus
Meringankan gejala diare
Sebagian besar buah berry mengandung antioksidan (vitamin A dalam bentuk
beta-karoten, vitamin C, dan E). Oleh karena itu, buah berry sangat penting
untuk kekebalan tubuh karena dapat menetralkan radikal bebas yang
bertanggung jawaba atas gangguan dalam tubuh. Buah berry dapat melindungi
tubuh dari infeksi. Kandungan antioksidan yang tinggi membuat berrymampu
membersihkan tubuh secara mendalam dan menunda proses penuaan.
Arbei juga merupakan sumber vitamin dan mineral untuk menghasilkan
sumber tenaga. Arbei sekaligus kaya akan vitamin C, yaitu 60 mg. Jumlah ini
setara dengan kebutuhan harian. Meski tinggi vitamin C dan rasanya asam,
namun vitamin C tidak memberikan efek samping yang membahayakan bagi
lambung.
http://id.wikipedia.org/wiki/Sapindaleshttp://id.wikipedia.org/wiki/Sapindaceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Sapindaceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Sapindales -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
33/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
26 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
Budidaya
Syarat Tumbuh. Tanaman arbei tumbuh baik pada berbagai jenis tanah.
Tinggi tempat antara 300 s/d 800 meter dpl. Tanah subur. pH tanah 6,5 7.
Aerasi dan drainase tanah baik dengan solum tanah minimum 50 cm. Dapat
diairi, tapi tidak ada genangan air. Sinar Matahari penuh dari pagi hingga sore.
Curah hujan antara 2.500 s/d 3.000 mm/ tahun terbagi merata yaitu 8 bulan
basah 4 bulan kering. Temperature 23 30 derajat Celcius. Kelembaban udara
65 90 %.
Penanaman
Potonglah batang arbei sekitar 30-50 cm Tancapkan pada tanah yang subur atau pada pot yang agak besar
Tancapkan sedalam 20-25 cm
Bungkuslah pada bagian ujung tangkai arbei.Ini agar arbei cepat bersemi
Siramlah secara rutin agar bersemi secara cepat dan jangan lupa juga
harus terkena sinar matahari.
Penanaman
Siram polybag berisi bibit & keluarkan bibit bersama media tanamnya dgn
hati-hati.
Tanam satu bibit di lubang tanam & padatkan tanah di sekitar pangkal
batang.
Untuk tanaman tanpa mulsa, beri pupuk dasar sebanyak 1/3 dari dosis
pupuk anjuran (dosis anjuran 200 kg/ha Urea, 250 kg SP-36 & 150 kg/ha
KCl). Pupuk diberikan di dalam lubang sejauh 15 cm di kiri-kanantanaman.
Sirami tanah di sekitar pangkal batang sampai lembab.
Pemeliharaan.
Penyulaman. Penyulaman dilakukan sebelum tanaman berumur 15 hari setelah
tanam. Tanaman yg disulam adalah yg mati atau tumbuh abnormal.
Penyiangan. Penyiangan dilakukan pada pertanaman stroberi tanpa ataupun
dgn mulsa plastik. Mulsa yg berada di antara barisan/bedengan dicabut &
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
34/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
27 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
dibenamkan ke dalam tanah. Waktu penyiangan tergantung dari pertumbuhan
gulma, biasanya dilakukan bersama pemupukan susulan.
Perempelan/Pemangkasan . Tanaman yg terlalu rimbun, terlalu banyak daun
harus dipangkas. Pemangkasan dilakukan teratur terutama membuang daun-
daun tua/rusak. Tanaman stroberi diremajakan setiap 2 tahun.
Pemupukan
Pertanaman tanpa mulsa: Pupuk susulan diberikan 1,5-2 bulan setelah
tanam sebanyak 2/3 dosis anjuran. Pemberian dgn cara ditabur dalam
larikan dangkal di antara barisan, kemudian ditutup tanah.
Pertanaman dgn mulsa: Pupuk susulan ditambahkan jika pertumbuhankurang baik. Campuran urea, SP-36 & KCl (1:2:1,5) sebanyak 5 kg
dilarutkan dalam 200 liter air. Setiap tanaman disiram dgn 350-500 cc
larutan pupuk.
Pengairan dan Penyiraman. Sampai tanaman berumur 2 minggu, penyiraman
dilakukan 2 kali sehari. Setelah itu penyiraman dikurangi berangsur-angsur
dgn syarat tanah tdk mengering. Pengairan bisa dgn disiram atau menjanuhi
parit antar bedengan dgn air.
Pemasangan Mulsa Kering. Mulsa kering dipasang seawal mungkin setelah
tanam pada bedengan/ guludan yg tdk memakai mulsa plastik. Jerami atau
rumput kering setebal 35 cm dihamparkan di permukaan bedengan/guludan
dan antara barisan tanaman.
Panen.Ciri-ciri buah arbei sudah dapat dipanen yaitu buah sudah agak kenyal
dan agak empuk. Kulit buah di dominasi warna ungu hingga merah keunguan.
Buah berumur 2 minggu sejak pembungaan atau 10 hari setelah awal
pembentukan buah.
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
35/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
28 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
BELIMBING
Belimbingadalah tumbuhan penghasil buah berbentuk khas yang berasal dari
Indonesia,India,danSri Langka.Saat ini, belimbing telah tersebar ke penjuru
Asia Tenggara, Republik Dominika, Brasil, Peru, Ghana, Guyana, Tonga, dan
Polinesia. Usaha penanaman secara komersial dilakukan di Amerika Serikat,
yaitu diFlorida Selatan danHawaii.Di Indonesia, buah ini menjadi ikon kota
Depok,Jawa Barat, sejak tahun 2007.Pohon ini memilikidaun majemuk yangpanjangnya dapat mencapai 50 cm, bunga berwarna merah muda yang
umumnya muncul di ujungdahan.
Gambar 6. Buah dan Tanaman Belimbing
Pohon ini bercabang banyak dan dapat tumbuh hingga mencapai 5 m.Tidak
seperi tanaman tropis lainnya, pohon belimbing tidak memerlukan banyak
sinar matahari. Penyebaran pohon belimbing sangat luas, karena benihnya
disebarkan oleh lebah.
Buah belimbing berwarna kuning kehijauan. Saat baru tumbuh, buahnya
berwarna hijau. Jika dipotong, buah ini mempunyai penampang yang
berbentuk bintang. Berbiji kecil dan berwarna coklat. Buah ini renyah saat
http://id.wikipedia.org/wiki/Indonesiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Indiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sri_Langkahttp://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tenggarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Republik_Dominikahttp://id.wikipedia.org/wiki/Brasilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Peruhttp://id.wikipedia.org/wiki/Ghanahttp://id.wikipedia.org/wiki/Guyanahttp://id.wikipedia.org/wiki/Tongahttp://id.wikipedia.org/wiki/Polinesiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Serikathttp://id.wikipedia.org/wiki/Floridahttp://id.wikipedia.org/wiki/Hawaiihttp://id.wikipedia.org/wiki/Kota_Depokhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kota_Depokhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daun_majemuk&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Bungahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Dahan&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Cabang&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Tanaman_tropis&action=edit&redlink=1http://khasiatstanamanobat.blogspot.com/2012/03/khasiat-buah-belimbing-wuluh-untuk.htmlhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kuninghttp://id.wikipedia.org/wiki/Hijauhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bijihttp://www.google.co.id/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=0BDX6mEBo93EJM&tbnid=k3OrO3hrks_T7M:&ved=0CAgQjRwwAA&url=http://jamu.biologi.ub.ac.id/?page_id=938&ei=n0ybUsyQEce3rAee6oC4Dg&psig=AFQjCNHeTdY1MOD6Y_coWKQiE5WEi4aKIw&ust=1385995807368634http://www.google.co.id/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&docid=0BDX6mEBo93EJM&tbnid=k3OrO3hrks_T7M:&ved=0CAgQjRwwAA&url=http://jamu.biologi.ub.ac.id/?page_id=938&ei=n0ybUsyQEce3rAee6oC4Dg&psig=AFQjCNHeTdY1MOD6Y_coWKQiE5WEi4aKIw&ust=1385995807368634http://id.wikipedia.org/wiki/Bijihttp://id.wikipedia.org/wiki/Hijauhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kuninghttp://khasiatstanamanobat.blogspot.com/2012/03/khasiat-buah-belimbing-wuluh-untuk.htmlhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Tanaman_tropis&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Cabang&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Dahan&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Bungahttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Daun_majemuk&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kota_Depokhttp://id.wikipedia.org/wiki/Kota_Depokhttp://id.wikipedia.org/wiki/Hawaiihttp://id.wikipedia.org/wiki/Floridahttp://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Serikathttp://id.wikipedia.org/wiki/Polinesiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Tongahttp://id.wikipedia.org/wiki/Guyanahttp://id.wikipedia.org/wiki/Ghanahttp://id.wikipedia.org/wiki/Peruhttp://id.wikipedia.org/wiki/Brasilhttp://id.wikipedia.org/wiki/Republik_Dominikahttp://id.wikipedia.org/wiki/Asia_Tenggarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sri_Langkahttp://id.wikipedia.org/wiki/Indiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Indonesia -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
36/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
29 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
dimakan, rasanya manis dan sedikit asam. Buah ini mengandung banyak
vitamin C.
Salah satu jenis dari belimbing, yang disebut belimbing wuluh, sering
digunakan untuk bumbu masakan, terutama untuk memberi rasa asam pada
masakan.Salah satu wilayah yang terkenal akan produksi belimbing adalah
Demak, Jawa Tengah. Belimbing Demak terkenal berukuran besar, warnaya
kuning cerah dan rasanya manis.
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan PlantaeDivisi Magnoliophyta
Kelas Magnoliopsida
Ordo Oxalidales
Famili Oxalidaceae
Genus Averrhoa
Spesies A. carambola
Nama binomial Averrhoa carambola
Manfaat
Belimbing dapat memberikan sejumlah manfaat bagi manusia baik sebagai
sumber konsumsi ataupun sebagai obat. Bagian yang bisa dimanfaatkan dari
tanaman belimbing manis antara lain daun, bunga, akar, dan tentunya buah
belimbing. Buah belimbing banyak dimanfaatkan sebagai sumber konsumsi
ataupun obat, sebagai konsumsi, buah belimbing bisa dimakan secara langsung
ketika buah matang, ataupun diolah terlebih dahulu seperti dibuat wine, jus,
ataupun acar teh. Bunga belimbing juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan
ramuan obat untuk mengatasi beberapa penyakit antara lain batuk, sariawan (
stomatitis),dan juga malaria. Daunnya dapat dijadikan ramuan obat untuk
mengatasi sakit pada perut, gondongan ( parotitis), maag, melancarkan air
http://id.wikipedia.org/wiki/Vitamin_Chttp://id.wikipedia.org/wiki/Belimbing_wuluhhttp://id.wikipedia.org/wiki/Demakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jawa_Tengahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Flowering_planthttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Oxalidaleshttp://id.wikipedia.org/wiki/Oxalidaceaehttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Averrhoa&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/wiki/Tatanama_biologihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Averrhoa&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Oxalidaceaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Oxalidaleshttp://id.wikipedia.org/wiki/Magnoliopsidahttp://id.wikipedia.org/wiki/Flowering_planthttp://id.wikipedia.org/wiki/Plantaehttp://id.wikipedia.org/wiki/Klasifikasi_ilmiahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jawa_Tengahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Demakhttp://id.wikipedia.org/wiki/Belimbing_wuluhhttp://id.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C -
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
37/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
30 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
seni, dan sebagai obat bisul. Akarnya dapat digunakan sebagai ramuan obat
untuk mengatasi penyakit rhematik.
Budidaya
Syarat Tumbuh.Tempat tanamnya terbuka dan mendapat sinar matahari
secara memadai dengan intensitas penyinaran 4550 %, namun juga toleran
terhadap naungan.Suhu dan kelembaban ataupun iklimnya termasuk tipe A
(amat basah), B (agak basah), C (basah), dengan 612 bulan basah dan 06
bulan kering, namun paling baik di daerah yg mempunyai 7,5 bulan basah dan
4,5 bulan kering.Untuk pertumbuhan dibutuhkan keadaan angin yg tidak terlalu kencang,
karena dpt menyebabkan gugurnya bunga atau buah. Curah hujan sedang, di
daerah yg curah hujannya tinggi seringkali menyebabkan gugurnya bunga dan
buah, sehingga produksinya akan rendah.
Pengolahan Tanah. Pengolahan tanah merupakan langkah awal sebelum
melakukan tahapan-tahapan yang lainnya, hal ini dimaksudkan supaya lahan
lebih gembur, membersihkan gulma, dan memper baiki aerasi tanah supaya
lebih subur.Tanah diolah dengan dicangkul atau dibajak oleh alat tradisional
maupun memakai mesin traktor. Setelah pembajakan dibuat lubang tanam
berukuran 60 cm x 60 cm x 50 cm. jarak antara lubang 5 m x 6 m, dan buat
selokan dari sisa lahan. Memisahkan tanah galian lapisan atas dengan lapisan
bawah setebal 25-30 cm. tiap lubang diisi pupuk kompos yang sudah matang
sebanyak 40 kg. campur pupuk dengan tanah lapisan bawah yang ada di
pinggir lubang. Biarkan lubang tanam selama 1-3 minggu.
Penyiapan Bibit. Bibit diusahan berasal dari varietas unggul, bibit yang akan
di tanam merupakan hasil dari perbanyakan secara vegetative, misalnya
dengan okulasi dan sambung pucuk, mulus, tidak cacat dan tidak bercampur
dengan varietas lain, dan tentunya harus bebas dari penyakit. Varietas unggul
memiliki ciri seperi, buahnya bermutu tinggi, manis rasanya, produksinya
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
38/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
31 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
tinggi, mampu beradaptasi di lokasi baru, tahan stress dan tahan terhadap
penyakit.
Penanaman. Penanaman dilahan terbuka atau kebun dilakukan apabila bibit
belimbing sudah mencapai ketinggian 50-100 cm. apabila bibit yang sudah
dipersiapkan menggunakan media yang dibungkus oleh polibag (platik),
sebelum ditanam polibag tersebut harus dibuka terlebih dahulu, kemudian
bibit dimasukan kedalam lubang tanam yang sudah disediakan sebelumnya.
Posisi bibit harus tegak tepat di tengah lubang. Kemudian, timbun lubang
tanam dengan lapisan tanah atas sambil ditekan ke bawah, dan miring kea rah
akarnya sampai kuat. Hal ini dilakukan supaya tanaman tidak goyang jikatertiup angin. Dan siram tanaman tersebut supaya tidak stress. Jika bibit yang
ditanam hasil dari sambung pucuk atau okulasi, maka batas sambungan atau
mata temple harus terletak 5-10 cm di atas tanah dan jangan sampai tertimbun
tanah
Pemeliharaa. Pemeliharaan tanaman meliputi penyiraman, pemberantasan
gulma, pemupukan, dan pengendalian hama dan penyakit. Untuk penyiraman
dilakukan setiap hari, apalagi pada musim kemarau intensita penyiraman bisa
dilakukan pagi dan sore hari. Cara penyiraman dapat dilakukan dengan
member lubang jarum pada sisi bawah botol bekas air mineral, kemudian diisi
air, sedangkan atasnya biarkan kosong. Kemudian ditancapkan kedalam
tanah, namun tidak terlalu dalam.
Untuk pemberantasan gulma bisa kita lakukan dengan alat seperti cangkul ,
garuk kecil dll. Yang terpenting dalam proses pembuangan benalu atau gulma
jangan sampai merusak tanaman utama. Proses ini juga sering disebut
penyiangan.
Setelah berumur 3 bulan tanaman harus diberi pupuk N, P dan k. pemupukan
dilakukan 3 bulan sekali. Doasis pemberian pupuk untuk tanaman yang sudah
berumur satu tahun diberikan urea 100gram, SP-36 100 gram, KCL 100 gram.
Kemudian dosis untuk tanaman yang sudah berumur dua tahun ialah urea 150
gram, SP-36 100 gram, KCl 150 gram, dosis untuk tanaman yang sudah
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
39/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
32 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
berumur tiga ttahun, urea 150 gram, SP-36 300 gram, KCl 200 gram, untuk
umur empat tahun, urea 200 gram, SP-36 400 gram, KCl 300 gram, dan umur di
atas empat tahun bisa di beri dengan dosis, urea 75 gram, SP-36 150 gram. Dan
dosis tersebut untuk masing-masing satu pohon.
Tanaman yang sudah berbuah diberi pupuk dua kali. Pupuk diberikan dengan
alur melingkari batang, dengan jarak 10-100 cm dari batang. Sedangkan
pemberian pupuk kandang diberikan sebelum bibit belimbing ditanam dengan
dosis 40 kg/lubang. Dan setelah tanaman berumur 2 tahun baru diberi lagi
pupuk kandang dengan dosis 20 kg/pohon.
Pemangkasan Cabang. Tujuan dari pemangkasan adalah untuk membentuktanaman supaya bercabang banyak, sosoknya supaya tidak terlalu tinggi
menjulang. Kemudian tanaman diremajakan caranya, buang tunas-tunas yang
muncul terlalu rapat, ranting yang sakit dan tunas yang lemah. Untuk tanaman
yang sudah tua bisa dipangkas dengan gergaji tajam, dan bekasnya dioles
dengan lisol atau karbol, lalu tutup dengan plastic hitam. Kemudian diberi
pupuk dengan pupuk kandang tau kompos 10 kg/pohon. Jarak pemangkasan
dari tanah 1,5-2 m.
Pembungaan dan Kerontokan. Tanaman yang sduah berbunga sebaiknya
disemprot dengan hormone NAA sebanyak 10-25 mg/liter pada bunga, atau
dengan larutan herbisida sebanyak 2-10 mg/liter pada bunga dan dilakukan
sebelum bunganya mekar.Kerontokan yang terjadi pada tanaman belimbing
bisa diakibatkan beberapa hal, seperti, kekeringan, karena hujan lebat,
keracunan pupuk atau pestisida, bisa juga karena pemberian pupuk urea yang
berlebihan dan tidak adanya bantuan penyerbukan oleh lalat atau lebah.
Penjarangan Buah. Penjarangan buah bertujuan untuk meningkatkan hasil
yang berkualitas seperti, ukuran buah yang sama rata. Caranya, seleksi buah
pentil kemudian pilih yang kerdil, bengkok, dan cacat kemudian buang. Sisakan
2-3 buah, selanjutnya pentil yang tersisa bungkus dengan daun jati, plastic,
atau kertas. Agar warnanya seragam dan bersih.
-
7/25/2019 56 Tanaman Buah Tropis Indonesia
40/326
56 tanaman buah tropis Indonesia
33 | B u a h T r o p i s I n d o n e s i a
BELIMBING WULUH
Belimbing sayur, belimbing wuluh, belimbing buluh, atau belimbing asam
adalah sejenispohon kecil yang diperkirakan berasal dari Kepulauan Maluku,
dan dikembangbiakkan serta tumbuh bebas di Indonesia, Filipina, Sri Lanka,
Myanmar, dan Malaysia. Tumbuhan ini biasa ditanam di pekarangan untuk
diambilbuahnya.Buahnya yang memiliki rasa asam sering digunakan sebagai
bumbu masakan dan campuran ramuanjamu.Belimbing adalah pohon buah yang tingginya mencapai 15 m.Batangnya tak
begitu besar, bergaris tengah 30 cm. Ia kasar dan berbenjol-benjol,
percabangannya sedikit, dan condong ke atas.
Gambar 7. Buah dan Tanaman Belimbing Wuluh
Cabang mudanya berambut halus, seperti beledu dan berwarna cokelat muda.
Daunnya tersusun dalam bentuk ganda. Bentuknya kecil, berbentuktelur,dan
jumlahnya 21-45 cm. Daunnya termasuk majemuk, menyirip, dan ganjil. Anak
daunnya bertangkai pendek, berbentuk bulat telur sampai jorong, ujungnya
runcing, pangkalnya membulat, tepinya rata. Ukuran daunnya adalah: 2-10cm
1-3 cm. Ia berwarna hijau, dan permukaan bawahnya berwarna hijau muda.
http://id.wikipedia.org/wiki/Pohonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Malukuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Indonesiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Filipinahttp://id.wikipedia.org/wiki/Sri_Lankahttp://id.wikipedia.org/wiki/Myanmarhttp://id.wikipedia.org/wiki/Malaysiahttp://id.wikipedia.org/wiki/Pekaranganhttp://id.wikipedia.org/wiki/Buahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Bumbuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jamuhttp://id.wikipedia.org/wiki/Pohonhttp://id.wikipedia.org/wiki/Meterhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sentimeterhttp://id.wikipedia.org/wiki/Daunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Telurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sentimeterhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sentimeterhttp://id.wikipedia.org/wiki/Telurhttp://id.wikipedia.org/wiki/Daunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Sentimeterhttp://id.wikipedia.org/wiki/Meterhtt