world development report 2008 ch.5 membawa … · ekspor kopi, coklat, teh, kapas, dan...

Membawa Pertanian ke Pasar WORLD DEVELOPMENT REPORT 2008 Ch.5

Ekonomika Pertanian dan Pedesaan,16 April 2013

KELOMPOK 5

Tim Presentator

2 17 April 2013 Bringing Agriculture to The Market

1. Lisa Komariyah 10/297632/EK/17947

2. Sri Mulyani 10/297162/EK/17902

3. Gede Harry K. 10/297100/EK/17889

4. Traheka E.Bimanatya 10/296978/EK/17866

5. Dedi Suhendar 10/297108/EK/17891

6. Muhammad Wintar A. 10/297160/EK/17901

1. Pendahuluan

2. Bahan makanan pokok

3. Komoditas ekpor massal

tradisional

4. Pasar Perkotaan Bernilai

Tinggi

5. Ekspor Bernilai Tinggi

6. Kesimpulan

7. Fokus D

Outline Presentasi


Pendahuluan


Perubahan didalam negeri dan

pasar global

Peningkatan produk primer

maupun olahan bernilai tinggi

terus meningkat

Dibutuhkan dukungan dari

pemerintah dan kebijakan

publik

Bahan Makanan Pokok: Memperbaiki Perdagangan Komoditas Dan Manajemen Risiko (1)


Koneksi jalan yang buruk Sistem informasi pasar

Pertukaran komoditas: fast and low cost

Manajemen risiko harga: peran untuk pemerintah?

Bahan Makanan Pokok: Memperbaiki Perdagangan Komoditas Dan Manajemen Risiko (2)


Komoditas Ekspor Massal Tradisional: Mempertahankan Daya Saing Internasional (1)


Mempertahankan daya saing internasional ekspor komoditas besar merupakan tantangan besar

produsen mencoba untuk meningkatkan produktivitas untuk mengatasi masalah penurunan harga.

Daya saing penting, karena ekspor kopi, coklat, teh, kapas, dan komoditas-komoditas besar lainnya merupakan sumber utama bagi perolehan devisa.

Cara-cara yang berbeda untuk meliberalisasi pasar domestik


Pasar komoditas ekspor besar di Afrika secara tradisional dikendalikan oleh agen-agen parastatal (seminegeri) yang dibentuk untuk: 1. Menstabilkan harga 2. Mengatasi kegagalan pasar dalam hal

input, kredit, dan pasar asuransi 3. Penjamin kelangsungan produk

dengan kualitas yang terjamin untuk ekspor

Kritik: “Terdapat ketidakefisienan dan

kesalahan manajemen”


Cara-cara yang berbeda untuk meliberalisasi pasar domestik


METODE RESTRUKTURISASI

1. Merestrukturisasi kepemilikan parastatal

2. Mengikutsertakan sektor swasta dan petani

3. Penetapan zona pasar

DAMPAK LIBERALISASI

1. Masuknya modal, manajemen, dan ahli pemasaran swasta

2. Kompetisi pasar 3. Meningkatkan harga 4. Mendorong pembayaran

langsung pada pembelian produk


Setelah liberalisasi: mewaspadai masalah-masalah generasi kedua


Liberalisasi

Keterbatasan regulasi dan rendahnya

kredibilitas lembaga publik

Permasalahan generasi kedua


Pasar Perkotaan Bernilai Tinggi: Menghubungkan Produsen kepada Rantai Pasokan Modern (1)


“Perhatian konsumen terhadap kualitas makanan semakin meningkat”

High value product market

Evolusi sistem pemasaran



Faktor pendorong: besarnya investasi langsung dari jaringan-jaringan supermarket multi internasional

Pangsa makanan olahan mencapai sekitar 80 persen dari penjualan pangan global (sekitar $ 3,2 triliun pada 2002)

Budaya eating out menjadi populer



Hambatan Infrastruktur

Di banyak negara berkembang, buruknya akses jalan dan listrik, infrastruktur

dan pelayanan yang tidak memadai di pasar,

menambah biaya transaksi dan menyebabkan penurunan

kualitas produk.

Studi empiris di India

Kerugian paskapanen buah dan sayuran sebesar 40 persen dari total produksi tahunan.

Survei pasar grosir penanganan produk segar:

“Tujuh belas persen pedagang memiliki kios tidak beratap, separuh halamannya masih berupa tanah, sekitar 40 persen dari kios-kiosnya tidak dialiri listrik, dan hanya 6 persen dari pasarnya yang memiliki fasilitas coldstorage (penyimpanan bersuhu dingin).”



Sistem pengadaan modern

Pertumbuhan Supermarket

Ketidakefisienan sistem pemasaran grosir tradisional

Penggunaan rantai pasokan

Perubahan sistem pengadaan di negara berkembang



Sistem pengadaan modern

Pengadaan dilakukan dalam berbagai bentuk:

1. Pengadaan secara terpusat melalui pengoperasian sebuah pusat distribusi yang melayani satu distrik (Cina), satu negeri (Meksiko), satu kawasan (Amerika Tengah).

2. Pengadaan berupa perubahan dari membeli di grosir tradisional ke perusahaan logistik yang khusus atau terpercaya ( Asia Timur)

3. Pengadaan berupa kontrak dengan industri pengolahan atau petani(Filipina, Thailand)



Dampak terhadap pertani kecil dan pedagang eceran

UMUM STUDY CASE: KONDISI PETANI

SELADA DI GUATEMALA

Dampaknya terhadap petani beragam.

Sistem tersebut tidak bisa menampung para petani yang memiliki keterbatasan aset ( fisik, manusia, dan sosial).

Agen-agen supermarket lebih suka membeli dari petani mengah atau besar

1. Lahan pertanian 2 kali lipat 2. 40 persen tenaga kerja berpendidikan 3. Irigasi 2 kali lipat 4. Truk 4 kali lipat 5. 2 kali lipat tinggal dekat jalan beraspal 6. Penghasilan 2 kali lipat dalam setahun 7. Upah tenaga kerja 2,5 kali lebih

banyak



Membantu petani memenuhi persyaratan

1. Pemerintah dan sektor swasta dapat membantu petani dengan memperluas

dan meningkatkan jangkauan aset mereka

2. pelatihan untuk meningkatkan kualitas produk dan keamanan pangan

3. bantuan teknis untuk memperoleh masukan dan memperoleh sertifikasi

Ekspor Bernilai Tinggi: Memenuhi Standar Produk (1)


“Pertumbuhan yang masih terus berlanjut dalam ekspor produk bernilai tinggi memerlukan rantai nilai yang efisien”

Figure 5.6 Transport, handling, and packaging are major costs for French bean exports in Bangladesh

Sumber: Global Development Solutions LLC data 2004.



Memenuhi standar kesehatan dan fitosaniter (kebersihan tanaman)

SPS Standards

Perhatian kepada beragam: 1. standar keamanan

pangan 2. kesehatan hewan

dan tanaman 3. kemampuan

pemerintah 4. rantai pasokan

komersial. Pertumbuhan dan

Diversifikasi Produk



Memenuhi standar kesehatan dan fitosaniter (kebersihan tanaman)

PRO

1. Menurunkan biaya transaksi

2. Manfaat sampingan untuk konsumen

3. Lebih berkelanjutan

4. Mendorong modernisasi dan mitigasi risiko produksi

KONTRA

1. Risiko diskriminatif dan proteksionis

2. Kapasitas teknis dan administratif negara berkembang terbatas

3. Biaya sertifikasi mahal



Memenuhi biaya pemenuhan standar

BIAYA PEMENUHAN STANDAR

Keuntungan Jangka Panjang

relatif kecil bila dibandingkan dengan skala sebagian besar industri ekspor

Skala Ekonomis

Manfaat yang tidak dihitung

Dekomodifikasi di pasar khusus



“Dekomodifikasi produk tradisional pertanian membuka pasar-pasar alternatif untuk higher-value products dari negara berkembang”

Indikasi Geografis

Rainforest Alliance

Produk Organik Fair Trade

Fair trade: seberapa adil?



KEUNTUNGAN

1. Membangun kapasitas

2. Memberdayakan aktor lokal

3. Memitigasi ketidakseimbangan gender

4. Memberikan manfaat lingkungan

KESULITAN

1. Rationing produksi komoditas

2. Skala disekonomis

Kejenuhan Pasar: produksi lebih banyak pada tingkat harga yang lebih rendah?



“Kenaikan ekspor komoditas kacang hijau Cina menyebabkan penurunan harga, sehingga menimbulkan penurunan pendapatan ekspor pada

negara berkembang lainnya” ( FAO)

Masalah adding up atau fallacy of composition

1. Program perbaikan performa sistem pemasaran di negara

berkembang menjadi agenda utama pembangunan pertanian.

2. Pertumbuhan permintaan domestik dan internasional yang

cepat untuk produk-produk bernilai tinggi membuka peluang

bagi sektor pertanian di negara berkembang

3. Kerja sama sektor publik dan swasta dibutuhkan untuk

mengembangkan pasar pertanian negara berkembang

Kesimpulan


Fokus D: Agribisnis untuk Pembangunan (1)


Overview

1. penggerak utama pertumbuhan sektor pertanian dan non-pertanian di pedesaan

2. menghubungkan smallholder dengan konsumen.

Chance Challenges

1. Competitiveness

2. Smallholder

partisipation

Trade off

Pertumbuhan konsentrasi agribisnis mengurangi efisiensi dan pengurangan kemiskinan di pedesaan.



Agribisnis terdiri dari berbagai private agroenterprises —mayoritas kecil, di pedesaan, dan dioperasikan oleh rumah tangga yang mempunyai sumber pemasukan dari upah tenaga kerja dan bertani.

Perubahan permintaan konsumen, serta inovasi teknologi dan kelembagaan yang cepat membuat struktur agribisnis lebih dinamis.



Revolusi agribisnis: apakah terdapat trade off?

KONDISI “A” KONDISI “B”

Economies of scale dan globalisasi food chain membuat

agroenterprises multinasional mendominasi di sepanjang value

chain sektor pertanian.

Pembuatan berbagai peraturan untuk keperluan kontrol dan

administrasi akan meningkatkan biaya transaksi, risiko komersial dan

politik, dan peluang bagi rent seeking.



Pembangunan Small and Medium Agroenterprise

Meningkatkan iklim investasi Peningkatan value chain

1. Kebijakan makroekonomi 2. Penyediaan barang publik

(infrastruktur) 3. Kerangka legal dan pengatur yang

mendorong kompetisi, integritas bisnis, praktik yang fair

4. Akses lembaga keuangan.

1. Instrumen-instrumen pendukung: (matching grants, public-private partnerships, dan lain-lain)

2. Partisipasi perusahaan melalui CSR

TERIMA KASIH

world development report 2008 ch.5 membawa … · ekspor kopi, coklat, teh, kapas, dan...

Documents