Wirausaha Mie Ayam

Pak Min

Pak Min adalah seorang wirausaha yang menjalankan usaha dalam bidang makanan.

Makanan yang dijualnya terkenal dengan sebutan mie ayam. Usahanya berjalan dari tahun 2004

hingga sekarang tahun 2013. Tentu saja usaha Pak Min mengalami kemajuan yang kontinu dari

awal usaha sampai sembilan tahun yaitu tahun ini.

Pada tahun 2004, Pak Min belum memiliki tempat yang menetap untuk usaha yang

dilakoninya. Pak Min melakukan usahanya dengan cara berkeliling di area kampus Universitas

Muhammadiyah Magelang dan nge-time di depan kampus dengan durasi waktu hanya satu

sampai dua jam saja. Pada tahun 2004, Pak Min belumlah memiliki gerobak sendiri, dengan kata

lain Pak Min menyewa gerobak untuk jualan mie ayam. Dengan harga sewa Rp. 1000,00 per-

hari, Pak Min menjual tiga kilogram mie yang berarti dapat menjual mie ayam sebanyak 50 porsi

per-hari dengan satuan harga Rp. 3500,00 per-porsi mie ayam. Selain bermodal dengan

perlengkapan seperti gerobak, Pak Min juga memiliki anggaran biaya untuk belanja keperluan

bahan-bahan mie ayam yang akan dijualnya sebesar Rp. 150.000,00 per-hari.

Kemajuan usaha jual mie ayam Pak Min terlihat pada saat tahun 2007. Pada tahun 2007

Pak Min sudah memiliki gerobak sendiri. Tidak hanya itu, Pak Min juga tentu saja

menambahkan porsi mie ayam yang dijualnya menjadi 75 porsi perhari dengan harga Rp 4000,00

perporsi. Pada tahun 2007 Pak Min tidak banyak keliling, beliau mulai nge-time di depan kopma

(koperasi mahasiswa) Universitas Muhammadiyah Magelang kampus 2, meskipun Pak Min

memang masih harus mendorong gerobaknya dari tempat kediaman hingga di didepan kopma.

Setelah 2007, kini di tahun 2012 dan sekarang 2013, usaha mie ayam Pak Min semakin

terlihat begitu maju dengan pesat. Tahun ini Pak Min memiliki tempat untuk berjualan yang rapi,

bersih, teduh dan tidak perlu berpanas-panasan bagi penjual maupun pembeli meskipun tempat

tersebut masih sewa dengan harga sewa Rp. 10.000,00 per-hari. Tempat jualan tersebut berada di

samping kopma kampus 2, jadi Pak Min tidak perlu menyediakan minuman karena sudah ada

kopma yang menyediakan. Ada factor lain yang menampakkan usaha Pak Min ini maju yaitu

dengan melihat porsi yang disediakan perharinya. Porsi yang dulunya tahun 2004 hanya 50 porsi,

kemudian tahun 2007 menjadi 75 porsi, sejak Pak Min memiliki tempat jualan, porsinya

menjadi 100 per-hari.

Pada tahun 2012 dan 2013 sekarang Pak Min mengeluarkan biaya Rp. 250.000,00 untuk

keperluan belanja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk usaha mie ayamnya. Dengan pembelian

mie Rp. 66.000,00 yang berarnya enam kilo ataupun berarti satu kilonya Rp. 11.000,00

menjadikan mie 100 porsi. Dalam penggunaan bahan bakar, Pak Min juga termasuk hemat

karena dapat menggunakan gas tiga kiloan untuk bertahan selama dua hari. Harga jual mie ayam

Pak Min sekarang adalah Rp. 4.500,00.

Dari pengamatan perkembangan dan kemajuan usaha mie ayam Pak Min, tentu saja ada

saat dimana hambatan itu menghadang usaha yang dilakoninya. Pak Min mengatakan bahwa

hambatan yang sangat jelas sekali adalah pada saat mahasiswa liburan. Saat mahasiswa libur

semester Pak Min tetap berjualan karena pasti tetap ada mahasiswa atau karyawan yang pergi

kekampus, namun kondisi tersebut menyebabkan omset menurun. Untuk mengatasi hal tersebut

Pak Min mengurangi porsi yang akan dijual, mie hanya disediakan 3,5 sampai 4 kilogram saja.

Jika bulan puasa saja Pak Min juga meliburkan diri untuk tidak berjualan.

Adapula kondisi dimana menyebabkan omset menurun, tapi ada pula beberapa kondisi

yang menyebabkan mie ayam Pak Min cepat habis. Kondisi tertentu ini adalah dimana saat ada

mahasiswa yang ulang tahun kemudian mentraktir teman-temanya di warung mie ayam Pak Min,

atau mungkin untuk pesanan acara tertentu lain-lain.

Tidak hanya faktor dari external yaitu menjanjikan rasa yang enak dan tidak berubah,

tetapi untuk mengembangkan usaha yang dilakoni, Pak Min menyarankan agar selalu sabar

untuk menghadapi kondisi seburuk apapun yang terjadi dalam pengembangan usaha kita,

kemudian juga harus tekun karena tanpa ketekunan sebagus dan seenak apapun produk kita akan

berkurang nilainya jika produsen malas-malasan karena juga akan mengakibatkan konsumen

kabur dilapak lain. Selain itu juga dibutuhkan keramahan, agar konsumen terus tertarik dengan

produk yang ditawarkan dan tetap energik meskipun tubuh sudah capek tapi harus tetap

semangat .

Faktor diri sendiri memang penting, tapi Pak Min memiliki strategi untuk menghadapi

persaingan dengan penjual makanan mie ayam yang lain yaitu dengan cara mempertahankan

resep cita rasa dan khasnya mie ayam yang dijual Pak Min. Dengan cara jitu seperti itu ditujukan

agar konsumen merasa kangen dengan resep yang dengan cita rasa tidak pernah berubah

tersebut.

Tidak hanya pintar dalam bermain strategi faktor dari diri sendiri dan resep, tapi Pak Min

juga memiliki kelebihan dari pedagang mie ayam yang lain karena beliau menerima delivery

order hingga kelantai 3 sekalipun didalam gedung kampus dan tempat-tempat lain yang tentu

saja masih berada di area tidak jauh dari sekitar kampus atau kampus 2 saja.

TUGAS KEWIRAUSAHAAN

MIE AYAM PAK MIN

Kelompok :

Yuli Kurniawati (10.0502.0018)

Restanto Adhi Nugroho (10.0502.0023)

Fitri Wiji Astuti (10.0502.0095)

PROGRAM STUDI D3 TEKNIK INFORMATIKA

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAGELANG

2013