tugas tataboga

3
TUGAS TATABOGA CUMI CAH KANGKUNG DAN ACAR BANDENG Guru Bidang Studi : Dra. Dwiastuti Ketua : Iis Tiana Anggota : Kania Dewi Anastasya Heri Tendi Ivan Aji Adiansyah SMP NEGERI 3 CISARUA

Upload: budi-hikmawan

Post on 18-Dec-2015

213 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Tata Boga

TRANSCRIPT

TUGAS TATABOGACUMI CAH KANGKUNG DAN ACAR BANDENGGuru Bidang Studi : Dra. Dwiastuti

Ketua : Iis TianaAnggota : Kania Dewi Anastasya Heri Tendi Ivan Aji Adiansyah

SMP NEGERI 3 CISARUATAHUN AJARAN 2015 / 2016

ACAR BANDENG

Daftar BelanjaNama BahanBanyaknya

Ikan BandengBawang MerahKunyitCabe MerahKemiri / MuncangSerehLengkuasKara / Air SantanGaramLada2 Ekor1000 10002 biji1 ons2 batang1 buah1 bungkusSecukupnyasecukupnya

Harga SatuanTotal

700020002000200025001000100030001500100014000200020002000250010001000300015001000

Nama AlatBanyaknya

WajanPisauSaringanSutilBlenderPiringTalenanSendok Sayur11111111

Keterangan

HeriIis, KaniaHeriTasyaSemuaMemotong IkanMencuci IkanMenghaluskan BumbuMasakMenyiapkan bahan