8/16/2019 tugas 1 rev

1/8

1. Tanaman Sukun ( Artocarpus altilis)

Jenis tanaman sukun merupakan salah satu tanaman keras/tanaman

kehutanan yang mempunyai nilai ekonomis karena menghasilkan buah yangmemiliki kandungan gizi yang tinggi, sehingga berpotensi untuk dikembangkan

sebagai komoditas penghasil sumber pangan bagi masyarakat. Disamping itu,

terdapat kegunaan lainnya yaitu batang pohon sukun dapat dimanfaatkan untuk

bahan bangunan maupun papan kayu yang kemudian dilapisi suatu cairan tertentu

sehingga papan kayu terlihat mengkilap dan kedap air (Pitojo, 1 !" #ajendran,

1 !$. Pembibitan sukun dapat dilakukan dengan beberapa cara antara lain

mencangkok, penyapihan tunas akar alami, okulasi, stek akar dan stek batang(Pitojo, 1 !$, stek pucuk (%dinugraha et al. , !&&'$ serta kultur jaringan ( ariska

et al., !&&'" urch et al. , !&&)$.

*ambar 1. +anaman ukun

A. Persiapan Stek Akar

1. Pengambilan Akar -aktor utama yang mempengaruhi keberhasilan tumbuh stek akar adalah

ukuran stek (panjang dan diameter$ dan posisi akar pada sistem perakaran

tanaman ( artmann dan ester, !&&! dalam ten0al et al. , !&& $. acDonald(1 2 $ menjelaskan bah3a stek akar yang panjangnya sekitar !,4 cm dapat

ditanam bila dilakukan di rumah kaca yang suhunya 1! &5, stek 4 cm apabila

dilakukan di bedengan yang diberi naungan sejuk dan stek 1& cm apabila

dilakukan pada tempat terbuka dengan posisi tanam tegak atau miring.

6mumnya kemampuan tumbuh stek akar meningkat dengan bertambahnya

jarak dari leher akar (batang$ karena memiliki kandungan sitokinin lebih

banyak untuk merangsang pertumbuhan tunas ( ten0all et al. , !&& $.

8/16/2019 tugas 1 rev

2/8

Pengambilan akar sukun sebaiknya dipilih yang menjalar dekat permukaan

tanah karena umumnya memiliki persentase jadi lebih baik serta lebih mudah

dalam pengambilannya. emakin dalam posisinya, kemampuan tumbuhnya

semakin rendah. Pada kondisi oksigen yang kurang akibat posisi yang semakin

dalam, tanaman akan menghasilkan hormon abscisic acid dan etylen yang

dapat menghambat pertumbuhan tanaman ( alisbury dan #oss, 1 4$.B. Teknik Stek Akar

+eknik stek akar adalah cara yang paling banyak dilakukan oleh para

petani/ produsen bibit karena dapat menghasilkan bibit dalam jumlah relatif

banyak. 5ara ini dilakukan dengan menanam akar sepanjang 147!4 cm yang

berdiameter 1,47 cm pada media dalam polibag ( eyne, 1 2)" Pitojo, 1 !"

#agone, 1 )$. 6mumnya persen tumbuh stek akar lebih tinggi pada stek

dengan diameter !,478 cm (Departemen ehutanan, !&&8$. Penanaman stek

juga dapat diakukan dengan cara ditanam pada media dalam bedengan yang

telah disiapkan, kemudian setelah tumbuh tunas dan akar, bibit disapih ke

dalam polibag. %da pula sebagian petani yang menanam akar sepanjang

sepanjang 4& cm lebih dengan posisi tidur, kemudian setelah tumbuh tunas

segera dilakukan pemotongan akar dengan tunasnya kemudian disapih ke

media dalam polibag (%dinugraha et al. , !&&'$. Proses pembibitan sukun

dengan stek akar dilakukan dengan tahapan kegiatan sebagai berikut 91. Penyiapan stek akar dilakukan dengan memotong akar sepanjang 1&714 cm

yang diamaternya rata7rata 178 cm. :agian akar yang lebih muda (ke arah

ujung$ merupakan bagian yang akan ditanam dipotong miring untuk

memudahkan saat menanam dan menjaga agar tidak terbalik saat ditanam.

etiap potongan akar dicuci dan dibersihkan kotoran/tanah yang menempel,

kemudian direndam dalam larutan hormon tumbuh akar selama 14 menit.idayanto et al. (!&&8$ melaporkan bah3a stek akar sukun yang

panjangnya 1& cm dapat tumbuh dengan baik 3alaupun kecepatan

tumbuhnya lebih lambat dibandingkan dengan stek akar yang panjangnya

147 !4 cm. emakin panjang ukuran stek menunjukkan tingkat kemampuan

tumbuh yang lebih baik. asil pengamatan %dinugraha et al. (!&&'$

menunjukkan bah3a persentase jadi stek akar yang panjangnya kurang dari

1& cm mencapai '47 &;, sedangkan stek yang panjangya 1& cm dapat

8/16/2019 tugas 1 rev

3/8

mencapai )47 &;. :ahkan menurut cDonald (1 2 $, stek akar dapat

dibuat dengan ukuran panjang !,4 cm asal ditanam di rumah kaca pada

kondisi suhu sekitar 1! &5.

*ambar !. Pembibitan sukun dengan stek akar

!. Penanaman stek akar dilakukan pada media yang telah disediakan, baik

ditanam pada bedengan secara langsung atau dalam polibag. Jenis media

yang bisa digunakan adalah pasir sungai. tek sebaiknya ditanam dengan

posisi tegak lurus 3alaupun bisa ditanam dengan posisi tidur atau miring.

Dari hasil pengamatan menunjukkan bah3a persen jadi stek terbaik adalah

yang ditanam dengan posisi tegak yaitu mencapai 247 4;, sedangkan

posisi miring mencapai 8&7)&; dan posisi tanam tidur atau mendatar

hanya mencapai '4744;. edalaman tanam yang menghasilkan persen

hidup stek terbaik adalah setengah bagian panjang stek.8. Penyapihan bibit stek dilakukan setelah stek akar tumbuh dengan baik.

Penyapihan bibit stek dari bedengan (tanpa polibag$ sebaiknya dilakukan

pada 3aktu daun stek telah berubah 3arna dari kuning menjadi kehijauan

(umur 72 minggu$. Penyapihan bibit stek akar dalam polibag dapat

dilakukan lebih lambat (umur 8 bulan$ karena stek dapat disapih sekaligusdengan medianya tanpa dicabut sehingga akar stek tidak mengalami

kerusakan.

8/16/2019 tugas 1 rev

4/8

esemek adalah nama sejenis buah7buahan dari marga Diospyros.

+anaman ini dikenal pula dengan sebutan buah kaki, atau dalam bahasa

=nggris dinamai >riental (5hinese/Japanese$ persimmon.

8/16/2019 tugas 1 rev

5/8

+unas akar dari tanaman kesemek banyak yang tumbuh, dan selain itu

banyak tumbuh pula tanaman baru yang berasal dari pangkal akar tanaman

kesemek, terutama yang telah de3asa.

8/16/2019 tugas 1 rev

6/8

Perbanyakan Tanaman%kar Bangi +anaman akar 3angi dapat dikembangbiakkan secara 0egetatif

melalui bonggol7bonggol dengan tiga sampai lima mata tunas yang diambil

dari tanaman berumur 1! bulan atau lebih (#ochdiani, !&&2$. Pecahan7

pecahan bonggol tersebut kemudian dimasukkan dalam polybag. Dapat

juga ditanam pada lahan yang sudah digemburkan dengan jarak tanaam '&

C & cm dengan kedalaman 1& cm. edia tanam harus diberi pupuk

kandang sekurang A kurangnya satu bulan sebelum penanaman. al

tersebut bertujuan agar akar dapat berkembang dan hidup dengan baik.

etelah 87' minggu kemudian tunas dan akar akan tumbuh merata dan siap

untuk dipindahkan ke kebun (Pur3aningsih dan ubagiyo, !&1&$.

Pembelian bibit tanaman akar 3angi cukup satu kali dan dapat digunakan

sampai batas yang tak tentu, kecuali apabila akar 3angi dijual bersama

bonggolnya, maka dilakukan pembelian bibit kembali. ebutuhan bibit

rata7rata per hektar adalah !.1' , ) kg (#ochdiani, !&&2$.+unas akar tanaman akar 3angi biasanya tumbuh pada akar itu sendiri.

%kar yang dipotong untuk dijadikan bahan tanaman mengalami stress

sehingga kandungan nutrisi yang ada di akar tidak tersalurkan ke batang

tanaman.

8/16/2019 tugas 1 rev

7/8

Daftar Pustaka

Damanik, abarman, !&& . Pengembangan 6saha Pertanian onser0asi+anaman %kar Bangi. =nstitut Pertanian :ogor. :ogor

adipoentyanti, ., usi Pur3iyanti, dan rmiati. !&&2. arakterisasi dan0aluasi Plasma

8/16/2019 tugas 1 rev

8/8