.. .

PROYEK PPPT - UGM. TH. 1110 /1 .. 1

No.: 8

DIAJUKAN OLEH

i..f1 OEMI ALIFAH

SRI SULIHTYOWATI SOEBAGY9

OETARI SOEGIARTONO V

LABORATORIUM FORMULAS! & TEKNOLOGI FAFCMASI

BAGIAN ILMU FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS GADJAH MADA

+.t •$tj;-;. .. 1 L ,, ~; ~J:;~;.~ .. : l ., ..,..,

·IJ,...._lW.._-BAGA PEN.ELITIAN UNIVERSITAS GADJAH MADA

YOGYAKARTA

'#ttf!.. P;.~ . ,,r.f:

f:Jr·" C,r

. c. .,

'• .. ,

ii,,

PRAKATA

" Tablet salut gula merupakan bentuk sediaan obat yang banyak diproduksi_dengan berbagai macam warnao Curcumin merupakan zat warna kuning yang tidak larut dalam air yang terdapat dalam Curcuma longa rhizoma, telah banyak digunakan sebagai pewarna makanan dan

kosmetik. Penelitian ini bertujuan untuk meneliti kemungki~

an penggunaan Curcumin hasil isolasi dari Curcuma l? nga rhizoma sebagai pewarna tablet salut gula

Hasil penelitian ini diharapkan dapat memperoleh zat warna hasil sumber alam Indonesia sebagai pewar·­

na tablet salut gula, Dalam peneli tian ini kami mengalami kesuli tan··ke~

sulitan sebagai berikut : 1 ,. Usaha isolasi zat warna kuning dari Curcuma longa

rhizoma yang larut dalam air, 2 _ Nencari pembanding zat warna sentetis yang warna~·

nya sama dengan Curcuminu Sehincga penelitian untuk zat warna kuning yang .

larut dan penggunaan zat warna ointctis sebagai pe.r~

banding tidak dapat kami lakukan. Susunan team peneliti adalah sebagai berikut : Pemimpin · Ny. Sit i 0 emi Alif ah o

PelaJ:csano. te:naga ahli: NyoSri Sulihtyowati Soebagyo" Ny.Oetari Soegiartono.

Terima kasih kami ucapkan kepada : l o Lembaga Peneli tian UGJ:v'l yang telah memberi beaya. 2o Semua pihak yang telah membantu terlaksananya pe·

nelitian inio Yogyakarto., 30 r·~aret 1981

Proyek Penelitian No.8 PPPT-·UGM.

Tahun 19~/1981. PemimVn ;_. _

Ny. Sit~' ~-ah.-

J U D U L

D A F T A R I S I

Hal a man i

P R A K A T A '"' o ~ "' o u "' ,_, :.. o ,., o0 v ... o -.~ o o o t,;. o "' ..;. u ~ o :J o o o ii

D A IP T A R I S I o ... J o .., Q " o u ~ o o o " u o 'J u o o o " o o o iii

INTIS A R I ocuoocoaouooowooooouoooo• iV

B A B

1. 2. 3 .. 4,

B A B

1.

2.

I PEN G ANT A R ••••oooooooouooo

La tar be1akang pene1i tian . _,., •..• , .. -Tinjauan Pustaka . , . " o •.

Hypotesa ..:. . ,.; .;1 c o c 01 o o v o .... o o o o o o o o o o o o o o (,)

Rene ana pene1i tian . o ••• _ " • , •••• " .... ,

II CAR A PEN ELI T IAN ...... Bahan dan alat o o c.. " <.) o _, ... o o ... a o o J ... 1 .., " o Q ~.~ o

Ja1annya pene1itian ....•••••.•.••••• a.Iso1asi Curcumin. b.Pembuatan tablet sa1ut gu1a

dengan pewarna Curcumin.

1

1

1

3 4

5 5 6

7

c.Pengamatan stabi1itas warna • 10 3 c Cara an·alisa o o _ o ~ .. () o J c o ~ o o o o o o o • o • Q o 11

B A B III HAi3Il.t lENELITIAN DAN PENBAHASAN • • L2 L. Hasil penelitian 0 0 0 ~ 0 0 u u u. ~ 0 Q Q Q • Q ~ 0 0

2.

3. Pembahasan ..... " l,.l o o o o u ~.. :;:;. " o o o o o o o ¢' o o o o ~ o o

Ta bel o " .,) , .. ., o .:t ,, " .,) o o o :... .., a o o o o o o 0 o o o o o o o

4. Gambar 0 0 0 ~ 0 ~ 0 ~ 0 1.- 0 V 0 0 0 0 0 0 0 ~ 0 D U ~ l,.l 0 0 0 0

B A B IV K E S I rJI P U L A N

D A F T A R PUS TAKA 0 0 c .., u 0 0 0 0 ~ • 0 0 0

12

13 15 18

20

21

LAMP IRAN·····-·················-····· 22.

•

iv.

I N T I S A R I "

I

Telah disel;l.diki Curcumin hasil isolasi Curcuma lo· ·· nga rhizoma s~bagai pewarna tablet salut gula.

I

Penelitian inf dikerjakan dengan cara sebagai berikut: 1. Isol.asi Cu:):'cumin dengan jalan perkolasi dan sebagai

I

cairan pen~ari digunakan etanol. Kristal yang terj_§l di dicuci hengan etanol dan eterg

I

2. Hasil isolf:tsi dibandingkan dengan Ourcumin standard dengan car~ kromatografi dan ti tik lebur.,

3. Curcumin hhsil isolasi digunakan untuJc pew~rna ta·­blet salut! gula yang berisi Vitanin B1 dan Vit~min B6. :

4.. Stabilitas warnanya diselidiki dengan menyimpan ta blet salut gula'tersebut dalam berbagai keadaan so lama satu ulan~

Dari percobaa ··percobaan diatas dapat di tarik kesim··· pulan bahwa Clrcumin hasil isolasi dari Curcuma lo~ga dapat digunak n sebagai pewarna tablet sal.ut gula a·· sal disimpan alam botol coklat terlindung cahaya.

Tab~'-

l.

('::lu:ta Llerupl;::an Seclio.an obat yan[;

.)aksji _, :8entu1.: secliaan ini di beri maca!tl I

maca.m \va a 'tir~:~uk menamba~1 ciaya ta:.:·iL: dan untuk I ' '

membantu ~on~~~en dalam membeda~an obat yans satu

denc;an o ·,t -~~· ~~~·~ lain" ,:1at warns. Y<"3.n[; dapa·:; dit;u

.nakan Ull1

ll~ Sv~~rna ta.blet ,salut f_,U.La harus meme

nuhi sya t • y!Jrat . toksisi·cas rendah, stabiJ. da j I: ..

lam pen;y pa~ial~, mem:~)unyai COl',s.J;: ye.ne; cemerlanr::> . : I I J 'l . J Cure i1ln B!q.alah za·l~ warna · :unln~.::. yo.n~; te:ra.a "

pat da'.a 1 Cu:Hdlima longa dan Ourcurue. :g:anthorrhiza"

i·,:edua ta ~ma.~~ l:ilni banyak terclapat di Indonesia" Curcuma ·_ n~~ hc:cJ::ganya lebih mara!1 dari pada Cur·

' I

cuma xan~ or ~iza, maka pada penelitian ini dipi

~-1:1 Cure. a iolnc;a" Curcumin telah ban;yal: diguna kan seba ·~i }j>e\ltarna makanan dan D1e:.::upakan ~-,at war

1 I , I ;

na yan[; ·.li:;d ~H:an sebagai P2'1'larna makRnan ..

I;enel'J_ti$.~ ini be:.ctujuan untuJ.>: menr·e-t-:;ahui ke ! i 'i ~

mun[).dna: ! pe [W~;unaan Uurcumin hasi1 isole,fli C1.::.rcu

ma longa i fhi~qjma seba~~ai pe\JD.r::.".l.D. ta."o1ct sD.:.ut gu 1 . . I __ a" ,

liasi ~-I De ebli tis.n ini diha:r:apkan akan clay at

memberi +~~it ~alam ikut mensgali salah satu s1m ' I ; I

b ., ;::,·· 't· · dA.'1ll~',.,· n · ·'- ,, .. 1~ · , . ...,,,,~. -~ .... r·· n i d,.., . .., "" er a.c.J.11 .. 1 ~1. ·"'·1 wlc. Ul1vu, .... ~ep8.LJ..L.c:.~1 .LC.<. Hlc.S.. c~l.J. C'"'

kan menaJ~~a:1 · )j rbencl.aharaa.n zat \Jc.J::na 1..mtul<.": ta · ;= ! : i I

b_lct sal ttl 0, il" ;_,~i_n,j_r~.u._a_n'. f .. u.~.t ... ,~~ .. .. a .. -.r

,,at ~1ottrn<:1t · an6 dipakai claJ.m,l bidanc; i'armasi

dibagi cllj3,itam' ~~ zat warna alam dan ?;at vJar~l.El senti_

tis. ~at war'~lalam dibagi menjadi zRt warna alam

organilc aaa · '<lli'1 warna alam ·mineral ..

;

-I l

L:Jat warna alam ~ 'r; anik dapat berasal dari tanaman mi .. II

saln;ya chlorophJ 1 J Oarote;ne 'I OararJeJ., 0urcmain." Dapat

jut;a bera.sal da:f; binatanc misalnya dari seranc:;ga Oo_c.

cus ce.cti nterup · ~1 an zat warna· me:cah, s::;karang tida:·~.

ban;yak digunaka I i asi karena i.TIUdah t8:ClWllt8.L1il1.8.Si 0

J .. eh L:ialmonella"

sebut.pigment d

lam

but

\

/ bas a~ iJ~id81k s' • • i • ' • k 1~ k I J a~ DaL.. Ull"LiU ,

Untuk me J.inqunry

inginkan ~ seticl

tan.g penc{:I,·unaaJi Juan tertentu. 1:·

.... . ' l . ' . i, J e.O.CLra .. 1 enga~:n~

kan ·oeraturan ·d i sinican, ''1omer I·

' Lenteri Keseha·J

I }.am perc;d:;uran ~

nama 'J~urmeric ~

t warna alam mineral seringkali di

nakan untuJ.r. me~1beri warna lotion,

an farmasi ;yc::.n~; uD:cl.l .. \: obat lus:r" >~at

alnya : aaal'a.ntl1, tartra~~ine ,, Derd_B;

di.bagi : zat war·na yanc:; larut da· ·

sedan.gkan. yanc, tidal>: larut dise· ·

t vmi·na dipensRruhi oleh sinar) lo ·

roc::misme ( oJcsidator' redu:::tor J asam

a zat warna dapat dipakai besitu ~~

ob3.t mau-oun lcosmetik.

i • consumen d.s.ri hal-·ha 1 . ;yanr,; ticl.ak di I ~ I .

i eE;ara menc;eluarkan ~9craturan ten ·

yanz; dic:;unaLan untuk kel')er

h:er.->·?:hatall. CC1 D:i..rektorat · ·

Ubat dan hak~nan teJ~~ msnseluar

'l1a··1bc' 1.18.ll ... ,,.,,, . ..,., . .,n .. ,."'I"'". ell' 11 C' . .L 1 l"J.C.I.~-~ o..L..C.:t... :y o .. .J.~ -. '

I'evrarna claJ.2Jil ::?e:('aturan

Ho" 2)5 'i'l3ll" Kcr::~,~~·e:e. 1VI_. ''75 Da

Uurcu8in ;yang disebut densan

saleci1 sa:cu ~:;at vJarno. aJ.am

l ' ' r7 • • ., li,,..r · i ' 1 1 ( -· 1:" (" ) yang ClJ .. z,J..,~ .. ,_afl 1 · ·cu~c ma.canan" ') 1 /!,) •

Gurcum:ln ~ 'rj urmeric ) aciaJ .. ::th zc:.·,; 1·1arna Jcuninc;

yang terdaps.t 4 ,Jam Curcuma lonr;a ri::d:',oma ( 1amir ) ~ •. , 11 a . . ' ,I ·: "'Y'' . ... {>. . r• r .. ~ / '~- ' I ., .., , ... \ ·,·:· ~ 1 n can li __ rcum . xa .. !J,. o.~. ... L1lZa ..... tl.;, -··-'·· '· ,,,,_ ..... awa .. ~ J" .~.,_eo.t.c.

·t2namm1 ·terse:JJ;J lbanyo.J.~ to:.xl.apa'C c'LidRerah tropik : Qj_

na, :Cnclia I J·awa I pm:·cuma :J .. onc;a rhj_·,,o:na mencanclunc : ..

zai:-; warne. kunin •. · ~· ranr:;e 1 c:: ···• ··1-i , ~- :J . I 11 .... lJ.J~'a.tc rnen:;uap, amy . I um 30 · · 1l·O ·' ',ru _·c m11in 0 ., "A •· · C' · , ./ u urcunan berupa Ic:cistal

batang a tau prisma, berwarna kunins orange, titil~

lebur 183 °C, larut de.lam al!.whol. 1 asam cuka gJ.a ·

cial) tidak larut clalam air dan eter _ j,arut juga

da~_am alkali rnembalik wo.rna co:::lat '~~ dalam asam : '.-

bent :_·_._'··. warna 1C',nin~,, :~eba,.,~ai ~;(at wa-:-·na ~-,.,,_·--~-,· ·i·:1 - - \,... c, \,.- ,._, c. ~J - "' .. l \.- •. -. "-·' -··-- ~- ......

merupakan z;at warna alam, di[~l:maJ.mn unt;uk ~)e;;;::-.J.:'nc.

makanan dan kosme-Gilc, Jl\_;a sebage.i penunjuk borax

( 1,~:,11 )

Tablet salut gula adalah tablet yans (isalut

dengo.n lapisan yanG ter(~iri dari campuran &;ula de

ngan bahan lain yang cocoJ::: densan atau tanpa peEl·

berian zat warna c r..cujuan bentuk sediaan ini : un· ·

tuk menutup rasa tidak enaJ:,: dari obatnya., meJ.in

dunt~~i obe:l:; dari penr:;aruh uc'Lara luar, o~:csidasi dan

J.o JDU~) ud::.r.:-:. I memberi bentuk d.an 1mrna ;ya~ .c; lebi.h

menarik.( 4, 5, 6. 9 )" Pada pewarna tablet warna

kuning merupakan warna yang mudah rata ( 6 ) o Ca.·

ra pevmrnaan tablet salut f_;ula denc;an melapisi t.a.

blet sa~_ut e;ula dengan larutan ate.tl. suspensi zat

warna da.l.ar11 s;yru;;> lapis demi lapis hinc_:;ga dipero·.

leh warna yang rata ( 5, 6 ) .. Syarat -syarat zat

warna daJ;:>at digunaknn untuk pevm.rna tablet

sa~!.ut c.ula '·'

. to!.;..sisitasnya renc.lah, stabil, E1empu

nyai coral.: yan[, ce-.:merlang .. ( 5, 6 I 7 ) P2da peneli tian yang terda.hulu ( IJro;yek I':i?P.L1

UGr·i t·ro ;;9 '.'.1h. 1974/1975 ) telah diJceto.hui cal ... a

termudah untu:: isolasi Cur9umin clari Curcuma xan

thorrhi~~a, Cara.n;ya denc;an pe~c\:olasi da.n sebae:;ai

penJrari digune.kan alkohol, d.i: ~:.n::J.·i~:.:~~ denc;o.n ·:·c.--'r.

grafi lapis ti:;~is dan ditentukan titik leburnya

( 10 ),

3, H~y-,po:t.e s.a. ,. Curcumin tidak c~ipakai sebne:;ai bah2.n pewarna ma

kanan dan kosmetikc rada pemhuatan tablet warna

kuning merupakan warna yang J_ebi11 mudah memberi

warna yang merata dibandingkan dengan uarna yang lain" Uurcumin diharo..pkan dapa·t-; dipoJ;:ai sebagai b.Et

han pewarna tablet salut gula ya:nc; mewberikan vmr ·

na kuning merata clan ceme:cJ.ang,

4" Henc.a.na. _p,ene.l_i,t.i_ap ". l. Isolasi Cur-cumin dari Gurcuraa lonc::;a

~ .. .t·eneli tian Curcumin hasil isolasi densan kroma

tografi lapis tipis dan ditentukan titik lebur

nyav

3. Pembue:tan tablet inti yanc berisi Vitadin J31 · ·

dan Vi t .. :o6 o

4. Pembuatan tablet salut sula densan inti tablet

Vit. B1 dan Vit. B6 tersebut diatas dan diberi

warna Curcumin has~l isolasi dan Ourcumin stan

dardv

5, Penyelidikan stabilitas fisi.s dari \varna tablet

sa::_ut gula yang disimpan pacl.a berbas;ai kea.daano

Basil dibandinskan dengan tablet salut gula

yang di beri ·vmr1l.a dengan Gurcuiain s-t:;andard un

tL.U.( ditarik ke;:;impulan,

,

•;•j A "r) II ,i::J .'..J "

0 .~ .. ) /\. .. i.: . ~1 l\l ···.1 I 'J_I I (j }\f .(l. -~-~- J. J.:.t .L~ -~~

1. Jahan dan alat.

Bahan baha.n :

l. Curcuma longa rhizoma.

? . .:U.kohol ''pharmaceutical grade:;"

3, :~Gter sol vent 11 phartno.ccutical grade,;

Curcumin standard i'Irck E::\chucdo.rt.

Vitamin :c.1 "pharrnaceutical c;rade ;; c

Vi ta~·L1in llr.: :;.:)harmac eutical G~l"acle '' 0 . 0 - ._

Amilum dibeli dipasar"

8. 1)ul vis Gurumi .A.rabici •;pharmaceutical gx··ade ··

9. :Jaccharum T1actis iiph2.rmaceutical ;_:;r3.de"" 10. Gelo:cin .;pharmaceuticaJ. e:>rade ;;

lJ.v KaJ.sinm karbonat 1'pharrao.ceuticaJ. ~-;radei 1 "

13 o ,~heJlac .~pharmaceuticaJ gro.de ;; .

JA" I' .. e.g., 6000 .;phari11aceuticaJ c;rade"o

15. f'Lquac:lest ''pharine.ceutico.:! (;.ro..cle .; "

Alat alat ya~g dipakai ;

1. Alat kaca : perkolator. obyekclas, de~slas,

erlemeyer. glas ukur ., bcjo.ao. J.;:hromatografi,

mikro pipet, labu penyer;1prot, ler•1pcn2; kaca.

2. 1.rhermopan Ihcroscop .t{eichert vJien"

3" Hot or drive ~.Grwelm type AH LJ-00 o

L!-. Cur)e mixer _,jrweka.

5. Granulator J.!:)rweko...

5. Oven Heraeus.

7. Mesin tablet.

8. Monsanto Hardness tester.

9. Disintegration tester Erwekac

10. Coatins pan ~rweka.

11" Polishing drum .J.!rweka.,

12. Spektrofotometer Bausch & ~omb ~ype Spec ·

tronic 20u

6.

2 • .<I.!~ .. l~n.!l.Y~~ ~e_P.~t~.~~.?-P. ". 2.1,. Penyediaan bahan,.

2.2. Percobaan.

2.2.lu Pembuatan Curcumin.

Curcuma longa rhizoma diperkolasi de··

ngan etc:mol., Hasil perlwlo.si dii'lekat- ·

kan dibiarkan hingga terja.di kristal.

Kristal dipisahkan dicuci dengan eta··

nol dan eter. Filtrat dipekatkan lagi

dan dibiarkan terjadi kristalisasi Ul'l,

tu.'k dipisahkan dan dicuci seperti clic.to.s.

2.2.2. a~aBtifikasi Curcumin hasil isolasi -·---.-...S..~. •·~· .... ·•<---4 ""'·-·· < -•*- I_..,~ I. •·•"' c- ~- ... ., .. -••. ,.._ ~~ .. ..._ .......... to ........ ..__ .. __ _,

.9-i.b.B:P:_d.?-.!lg.~ap_~d.f.:.fl:g_a_n~ .c.~r.c.u_E~i_n. _s_:t;_ap.;J:Cl,l~cl. o.

·- Ti tik lebur di tentukan dengan alat

Thermopan" "~ Secara khromatografi lapis tipis seb.B:

gai berikut : Curcumin dilc.rutko.n

dalam metanol ditotolkan pada lempeng

kaca yang telah dilapisi dengan lapi.S..

an Kiesel gel G dan telah diaktipkan.

8ebagai oluen diguno.kan cm~1puran

khloroform · · benzol ~ eto.nol 96 ,~ .( 45-,·

45+10) ~ dan se bagai pereaksinya laru.t.

an asam borat yt. (b/v) dalam campuran

metanol - as.'l.:J khlorida 255~; ( 100-:-0,5) o

Hasilnya di bandingkan dengD.n noda-·noda

warna dari Curcumin standard

2. 2 .. 3 .. Pembuatan tablet inti yang berisi Vi·-"

tamin B1 dan Vitamin B6 dengan formu­

la sebagai berikut :

7~

R/ Vitamin

Vitamin

50 mg

100 mg

Saccharmu Lactis 200 mg

Amilum lOO_mg

Solutio Gelatin 5:.'• q. s.

Talk I Mg. Stearat ( 9 : l ·) 25 mg

untuk 1 tableto

Pembuatan .. --· Vitamin B

1, Vitamin B6 , .Saccharum lac

tis dan amilmp. manihot dicampur homo·

gen" - Di tambah solutio gelatin 5'"~ secukup·-·

ny~ dan dibuat masaa yang baik untlli{

dijadikan granul '~ kemudian diayak de-·

ayakan No. 12 mesh.

~ Granul yang telah jadi dikeringkan P.~:

da suhu 30 ···- 40 °0 keraudian diayak · ·

dengan ayakan No .1 Li- mesh. Granul ke· ·

ring yang terjadi ditimbang~

- Hasil ayakan dicampur dengan campuran

talk de.n iVIg.stearat yang telah diper·"

hitungkan sampai homogen,

-" Di tablet dengan berat 500 mg diameter

cotoJc~·.n 10 Di.l"

2.2o4. Pembuatan tablet salut gula"

a. 11 Sealing 11

Formulasi ..

R/ Shellac 6 Alkohol 94o

Pembuatan : Shellac dilarutknn dalnm

nlkoho1o

b. 11 Sub -coating 11

:Foruul:,oi"

•

R/ Guln 400 Gom o.rnb 20 Gelo.tin 8 Knlsium knrbono.t 120

Talk Aquo.dest

Pembuo.to.n :

120

300

~ gulo. dilo.rutko.n do.lo.m sebo.sinn o.quo. dest dengan pem8no.san"

- gelectin dilarutkan dnlnrJ sebo.gio.n -" nquadest dengo.n pemano.so.no

- gom o.ro.b dibuat mucilo.go dengon se·~

ginn o.quo.destc ~-· ketigo. lo.ruto.n tersebut dicampur

so.mpo.i homogen" ~ kalium karbono.t dcm to.lk disuspens.:J:

kan dn.lam co.rnpuran tersebut,

c.. '' Smoothing 11

ForiJ.ulo..si , R/ ulo. 100

Aquo. 50 Pembuo.tan

gulo. dilarutkan do.lo.m o.quadest cle~·

ngnn pemo.naso.na d.. ii Coloring 11

Formulasi" R/ Gula

Gelatin Aquo.dest Cur cumin

Pembuo.to.n :

180 2

110 l~

- gelo.tin dilo.rutkan do.lam sebo.gian ~ quadest dengan pemo.no.sano gula dilarutkan do.lo.m siso aquo.dest dengan pemanaso.no

-· kedua larutan tersebut dicampur,,

- Curcumin yang telah dihalusknn di·~·

susp.ensikan dalo..m larutan ~ersebut.

e. 11 Polishing 11

Formulo.si.

R/ Pwe.g 6000 10 Khloroform 100

Pembuato.n :

-- P .. e.g 6000 dilo.rutkan dnlo.m khloro· · P

iormo

Pembuatan tablet snlut gula :

Tiap 11 batch il digunako.n 2 kg to.blet inti o

·~ Sebelah dalam "coating po.n11 dilapisi dengan

pelapis yang dibuat dari suspensi dengan

formula yang sama dengo.n jj sub~coatingil kem::1.

dian dikeringko.n,

··· Tnblet inti dimasuklmn kedalam "coating~·pan"

dan disalut dengan larutan 11 sealingu.

Tio.p penuangan 10 ml sampai lo.rutan "sca­

ling" ho.bis.

··· Tablet dikeringkan do.lnm c:.lmari pengering

selama 1 hario

~ Tablet dimasukkan kednlarJ "coo.ting pan1' di .

salut dengan suspensi '' sub··coating".

Tio.p penuangEtn 25 ml, dan untuk tio.p 11 bo.tch"

digunakan 900 ml suspensi "sub· -coating". ~ Tablet dikeringko.n selo.mo. 1 ho.ri dalam .alm·­

mari pengeringu

-- To.blet dimasukkan kedo.lam "coating-pan a, di ·

so.lut dengan lo.rutan it smoothing"~·

Tiap penuangan 10 ml ~ tiap ''batch11 digunako.n

50 ml. ·- Tablet dikeringko.n selama 1 hari dalam almn.--

ri.

Tablet dimasu.kkan kedc.lnm it coating ·pnnn, ke

mudian dilo.kuk~n ncoloringn ..

Penuo.ngo.n c2.irnn ;; coloringli tiap 11 batch 11

10 ml sacpai diperoleh wo.rno. yang rato. ..

- Tablet dikeringkan selama 1 hari dalam al

mari pengering"

· · Tablet dimasukk<J.n kedo.lam '1 coating po.nn, ke mudian dilakuko.n "polishing;,"

Tiap penuangan cairan 11 polishing 11 20 ml sam

pni dairan habis, dan tiap kali setelah pe

nuangan 11 coating·-pann selalu ditutup"

·· Setelnh kering tablet dipindahkan kedalam · · 11 polishing.~drum 11 dan diputo.r sampo.i tablet

mengkilato

- Kemudian dikeringkan selamo. 1 hari dalam al

mari pengering ..

2 .. 2. 50 ~~n_g_~~~.t~~n . .s:J;.a ?.il-.i:t..a.s. x::..s.~.s .. ~d.a.r.i .. t.e~_"l?_l~t~-~ s~n..~:

.~~.t. J;.~.l.n .. s.e.lpp:Hl. peny,i,mp,a,n.a.Il ) . . b.~l~a.Il.:.. Cara : Tablet salut gula disimpan dalnm ber·

bo.go.i keadaanG

·· Dalam botol coklat tertutup da ri sinar ..

De-lam botol coklat terbuko. terlindung da· ·

ri sino.ro

·- Dalar.a botol putik tertutup dikeno.kan si~

nai'u Diamati kece!J.erlo.ngannyajkemengkilapannya"

Diamati juga intensi t2.s warna tablet sa ·

lut gula setelah disimpan selama 1 bulan"

Cara : tablet salut gula diserbuk, di tim··

bang 5 gram, dimasukkan kedalam labu ta-­

kar 200 ml, ditambahkan alkohol 95% diad~ kan sampai tandao Setelah warnanya larut

disaring~ saringan pertama dibuang dan·

filtrat diambil 10 ml dengan pipet volume_

Filtrat 10 ml d:Lmasukkan kedalam labu tc.­kar 100 ml Qan ditambah alkohol ad 100 ml kenudian di tentukan resapannya pada pan· jang gelombang 420 noma

3 o .Q..a.r.?-__ .a._I1~a}_~_sp._~_ Net oda ana.lisa ya:le.; digunakan untult menentu· ·

kan apnkah c~~cunin hasil isolasi dari Curcuma lo nga dc.pat digunako.n untulc pewc:trna to.blet salut g_Y; la adalah sebagai berikut : 10 Hengumpulkan data sifc.t---sifat Cur cumin hasil _:h

solasi~ dan membandingkcm dengan Curcumin stan

dard~

2o Mengumpulkan data penilo.io.n seco.ra fisika dari tablet salut gula setelah disimpan dalan berb~ gai keadaano Data yang diperoleh dievaluc.si s~ cara statistik.

3 o Membuat tabel perubahan intensi to.s warne. sela ·

ma disimpano

B A B IIIo

H A S I L P E N E L I T I A N

!i?-.~.il-~ J>.ep~e}~ ~ i ~.n._"_. lo Indontiiikaoi Curcumin~

Titik lebur : Ourcumin hasil isolasi : 175 ··· 179 °0 ,,

Ourcumin standard 176 · · 179 °0"

Kelarutan dalam air baik Ourcumin hasil isolasi rna

upun Curcumin standard tidak larut dalam airo Juga kedua~duanya tidak larut dalam eter .. Dalam alkohol dan asam cuka glacial baik Ourcumin hasil isolasi maupun Ourcumin standard 1 mudah laruto Hasil khromatografi Ourcumin hasil isolasi memberi noda yang sama dengan Curcumin standardo (lihat ta bel I dan gambar)o

2., Sifat··sifat fisis tablet salut gula : keseragaman bobot, kekerasan dan waktu hancur sebelum dan se~ sudah disimpan selama 1 bulan dalam berbagai kea· daan semua memenuhi persyaratan Farmakope Indone­siao

3 0 Kemengkilapan warna tablet salut gula dapgtc d.ili· · ho.t dnl~~.: tnb"Gl II o 0

4" Intensitas warna tablet salut gula yang disimpan dalam berbagai keadaan selama 1 bulano Perubahan warna dilihat dengan spektrofotometer pada pan-jang gelombang 420 n.,m~ hasil sebagai tersebut (tabel III) : A. 0,260 (0,0005) menjadi 0,256 (0,0005)"

B ,. 0, 260 ( 0, 0005) tidak d.iama ti karena sudah rusak.

0" 0~260 (0,0005) menjadi 0,231 (0,0005) ,.

Curcumin hasil isolasi :

Ao 0~2'0 (0~0000) rnenJadi 09lJ6 (0~0006)o Bo 0,238 (0,0006) tidak diamati karena sudah rusako . C. 0)238 (0,0006) menjadi 0,213 (0 1 0006)Q

A = tablet salut gula disimpan dalam botol coklat tertutup terlindung dari sinaro

Bo~ tablet salut gula disimpan dalam botol coklat terbuka terlindung dari sinarJ

C .. :..::: tablet salut gula disimpan dalam botol putih tertutup dikenakan sinaro

Pembahasan., ···---·--· ----- - -.....-...- - -.,..,..- ...:.;t

Dari hasil indentifikasi Curcumin basil isolasi di, bandingkan dengan Curcumin standard dilihat titik le burnya dan noda~noda khromatografi, ternyata tidak · · berbeda, sehingga dapat disimpulkan bahwa Curcumin hasil isolasi mempunyai kemurnian yang sama dengan Curcumin standard" Dan data kemengkilapan tablet salut gula yang diberi pewarn a Curcumin hasil isolasi dan Curcumin stan-~ dard dilihat ada penurunan baik yang disimpan dalam botol coklat tertutup terlindung sinar maupun botol putih tertutup kena sinaro Walaupun demikian masih cukup baik dibandingkan dengan tablet--·tablet salut gula yang ada dipasaran selain produk dari Phaproso Dengan memperbaiki formula "polishing" kemungkinan akan didapat tablet salut gula dengan kemengkilapan seperti produk Phaproso Untuk tablet salut gula yang disimpan dalam botol botol coklat terbuka terlindung sinar, tablet~tablet salut gula yang ada pada permu· · kaan botol sudah rusak, ini disebabkan karena kena lembab udara, warna tablet salut gula lalu lunturo

Dari- data intensitas warna dengan analisa statistik terlihat bahwa intensi tas warna tablet salut gula ,_ turun selama penyimpanan. Tablet salut gula yang ~~ simpan dalam botol coklat tertutup rapat terlindung

• sinar dengan warna Ourcwnin hasil isolasi turun 0)896, dengan warna Ourcumin standard turun 1,54~-::;, ..

yang disimpan dalam botol putik tertutup.~cna sinar dengan warna Curcwnin hasil isolasi turun 10, 5;·~ de ngan warna Curcumin standard turun 11,15%o Walaupun demikian secara 11 visuel 11 warna·-warna tersebut belum terlihat adanya perubahan dan masih cukup baik.

Tabel Io

Hasil khromatografi lapis tipis Curcumin hasil isolasi dan Curcunin standardu

Ourcumin Warna noda R.f.

! ! ··~·-" ..•... ····-······ -·--· .. ---·--·T·-· ... ··--·-·-·~·-· ..... ·-·-·-···T····~---... -..... ~-····-·· .. "r· .. ~ ............. ~ ( ....... " ·-·-·-··

II 4 ~ •

Iu II I II, ........ ~ ~ ........... ~ - . . " --~. ·-· "'{'-" .. , .... ~ ............ ·- .. T .................... T._,. __ .,.,_ .. ·--- .. -

Curcuma hasil . I ! 1 ~ . -, ! . ! solasi 2 mel. ' Oranye Oranye mud a 0159 0~47 ! !

6 mel Oranye Oranye mud a 0~58 0~47

Ourcumin stan·-dard 2 mel, Oranye Oranye mud a 0,59 0,48

6 mclo Oranye Oranye mud a 0~58 0,47

:::.:::.:-: =.: :..-: :::_::.- .: :. -:::-: :-:.;::.:.: :;:; :.··.:~..:.::.: ~:.::;...:::::;.: ~-": ~--=::.:;..::.: :...=: :::-;:::;:.:: === :=::: :.:;:= =:::: =-::= :::::·<::::.:: :;,..-: =~= ..;·:; ::.·:: =-~:.;:..,; =::;._; =::.::.; :.:·.:: :-:: ==::-:: = :...~= :;.,;;;:: :.. ·:

16.

Tabel II ..

Kemengkilapan wnr:ac. tablet salut gula dengan Curcumin 19~0

Permulaan !setelah disimpan 1 bulan, dalam keadaan yang i berbeda-~beda 0 .. _ .. -- ·--·-·- -·- ... ·-----·· .. ~--·-- ··- ·-- "-~- ~ ........ --.~-·-· --~----.. ~---~·~-·-- .... ~--~~-·-·· ........ ---·-r--.. ··--·-.. -~-··· .. -·--- ~--···· i . . !Botol coklat !Botol coklat 1Botol putih ~~~

jN~la~ jtertutup ter !terbuka ter-.. itutup kena SJ.···

Cur cumin i ~:~:~gki·-- i ~~~~~~~-:~n.·a.·~-~--.. 1.=~~~~~~-.. ~~~~~~-j~~~- ···-··~·-··---··" .. ·~--l · 1Nilai keLeng- ! Nilai kemeng·-f Nilai keoeng-1 ! kilapan ! kilapan ! kilapan

---·-·-·· ..... ·-·-·---·i·-- .. ----------- t -- ..... •->< ................... , ...... , i" ...................... " .. ···-···+·-· ---:-·---~~--~- .............. . " I) ~ Q

Hasil i-­solasi

Standard

8" 7 .1 ( 0 ~ ~- ) Sudah rusak 6, 9 ( 0? 58 )

8 6,5 ( 0~58 ) Sudah rusak

•--- ~ =--- =-- _ ... _. ---- -~ .-.-.. -.- -- .·.-. . 1 ... · -.. -.. _ .. ·.· :~.· ,-_, .· --· .. ·· ·. ..· ---·. -· --· l ! -- - - - --- '==::::: :...: :=::.:::;.:: ===::::::::=: :-..::::: == ::-: o::.: ~:;== ;..: .;:.:: :;:;:.:: ~:.::: ;:...; ;.-::.::.:..;; =::: ::::::-: :-:~ :..":::;;.-:; ·. ;:-.. ::-::::.; ::.:= ===~= ::-::. ~--=

Catatan : Sebagai standard kemengkilapan digunakan tablet Pehavral dari Phapros dinilai lOo

..

• Tabel III .

Intensitas warna tablet salut gula dengan zat vmrna Curcumin 1':':~.

=:=~~="=:.·.~~=-"=~~=;:;~~:~:::~1;s~t;1;h=di~i;;~~:~:i~~~~J:~;1;;=,k~~d~~~~=;;~~==

Zat warna

Cur cumin standard

- .~ ...... -·~·-··-·· .. ----· --- ...... ·'··-~--· .... ·~·-----· ... -.. -.... ----~· ....... -----·-·--·-··-·. -~----·--._, ......... -·--~~-- ·-·-··-·~··· l iBotol coklat jBotol coklat iBotol putih ter · ' jtertutup ter · ;terbuka ter·- jtutup kena si ·

Res a pan "lindung sinar "-li:1~\uu[; cinar ·nar pada .. ! ! 1 ,~ 420 Ill:li····-· ...... - ............. - .•• ., ..... -T ................. -........... _T ...................... --··-'"'"···--·-

j Resapan pada j Resapan pada; Rcsapan pada j A= 4-20 n.m. i i·-.. = 420 n.n"; )v~ 420 n.m .. . . . . ·"· .. -.. r·--.......... ··-· . ··--~··--··· ...... , ............................. ;-·-.. ··---·-·~·- ··------- ......... -..... .

! 0.260 ! (0.0005)

D 'l ,-

! 0.256 !tidak diamati! (Ou0005) !karena rusak

!

Curcumin ! 0"238 basil i -· ! (0 .. 0006) solasi 1;". !

Ou236 (0 .. 0006)

!

__ -, :...: :.: ...:~: :-::::=-.": :.: .. ~ _.: :-; ;:~ =~ :;:..: ::;; ;..:: ;:; ::..: :_; .:_: =--~. .~: :::: ;.-: ~--.; :.:; ~:::~ == = ;.:.:: ~:.:; ::.--:::.:-::.: ::; ::.:. :::

Keterangan ~ Dengan analisa statistik pada taraf kepercayaan 95'-~,

intensi tas warna baik Curcumin standard maupun Cur-·

cumin hasil isolasi selama disimpan 1 bulan dalam. b.~

tol putih tertutup kena sinar mengalami penurunan se cara signifikano

Gambar 1.

Gam bar Khromatografi Curcumin hasil isolasi dan Cur··

cumin standard.

Keterangan khroQatografi lapis tipis : Tebal lapisan Silica gel GF : 250 w1. Pelarut o o ~ ·~ I) •• t.· : raetanol E 1 u e n o " , ~ v, o _ • "r- o ~ . o •... : khloroform·~benzol·-etanol

(45 + 45 ·:· 10)

2 mel 10 em dari titik initial

Volume larutan Curcumin

Jarak elussi Pengamatan basil • 0 0 0 0 \) 0 0

lihat tabel I.

Keter8ngan : S ~ Standnrdo P :::: smn:pel,

19.

Gambar 2o

Gambar : Kbromatografi Curcumin basil isolasi dan Cur · cumin standardo

Keterangan kbromatografi lapis tipis : Tobol lapisan Silica gel GF 250 un. Pelarut .... " o .. . 0 : metanol E l u e n ., .. , " ., . " .. · o • o khloroform·,benzol ~etanol

Volume larutan Curcumin Jaralc elussi o o.," o o o "o "

Pengamatan basil oooo,ooo

Keterangan : S = standardo

( 45 -~· 45 ·:- 10)'

6 ruclo 10 c;n da:ri ti tik initial libat tabel I"

p .c: sampel o

B A B IV"

KESINPULAN

Do.ri data yang diperoleh serta pembahasannya maka da · pat di tari}.<:: kesimpulan bahwa :

- Curcumin hasil isolasi dari Curcuma longa rhizoma 1

mempunyai kemurnian yang sama dengan Curcumin stan

dard ..

Curcumin hasil isolasi dapat diguno.kan sebagai pe­warna tablet salut gula dengan baik~ asal disimpan dalam botol coklat tertutup rapa.t terlindung sinaro

I

I

\

21.

1 o Claus~ Edward P ., et a1 o, 281 ~ 282, Len & Febiger, Philadelphia 1961.

2 .. :Onnie1 I1 (Edit) 1 -, .:~n:c_Y.C.~.op,ll~e.c:J-}-.§: .?l . . I~().()_c1) .A~~i.c~\:131.

:t._~e 1 iiew York 19?? .. 3. Glorin. l'. Supriyo.tman •. , /~at vmrn:.:."l. yang r..:i:Ljinl:<:-.n

untuk makano.n, .r~1{L).~~-~~E..~IJ.?Jil, II (2) 1 L:-8-~53·1980.,

4. Departemen Keseh;:;.t~:.n Hepublik Indo;:wsin., }~<..:_r·pl_G.k.?,··

E~ ... I.D:d:o_r~e.s_i.~) ed II, 157- ·159 7 ~:~embc.(:;o. Fc\rl~•::::si

Nasiona1~ Jakarta 1972.

5. Hoover John lGo 1 .R.e.rn_il~g-~_op._'.S. ;P,h,n_r_;~o..c~e.tl~~c.QJ~§c.i~~} · E~~' Easton, Pensy1vania~ 1975.

6.. LachmaiJ, L, et al .. ., _rphe .. T.h.~_o_:r_y .a.n.d_ P_:rp_c_i;.i.q_e~ .. o.~ .. IA" · .~u.s:t.r~~~l.P):1f:lF.flP~l: 197··223:~ 317~ Leo. & Febiger, JJondon 1970 ~

7 o Liem Bien Hole, ~ Pemaka.ian zat warna untuk obat-­

ob.atan di Indonesia dan kem.ungldnan membuatnya ~

Suarn Pharmasi~ 'I VIII (6), 171··179, (1965). 8 o i-i~;ti.nd.ai·;o~:~-;_A~ "'~~~r.,~_.P}l~:L~~P.<?..P.o.e.o.: 27th ed,

601· ·609, The Pharmaceutical Press~ London 1977.

9. Perrott, Eugene L. ; Ph.D o ., ;'?_J.-:1.~~~~9..~1!-.:t.~~~?-1~ .'r.~.q.l1 .. . JJ.O~.OJ~;.;z~ 179···182~ 271~272 1 Burgess Publishing Com·· pany, 1971.

· 10. Sudnrman Brotosisworo dkk 0 ~ Laporo.n Pene1i tian

Curcumae Xanthorrhizae rhizoma (Temu 1awak), Di---·

daerah Jawa '.I:engah dan DIY) Proyek PPPT ·UGM 1974/ 1975 No. 29, 18-·25.

11. Windholz Metal., The Merck Index~ 9th ed? 2679

Merck & Co Inc, M Y U S A 1976.

..J I 1 l

J 1