swot kfc.docx

8/10/2019 SWOT KFC.docx

1/6

Latar Belakang Perusahaan

Nama : KFC (Kentucky Fried Chicken)

Logo : Berikut merupakan gambar logo dari KFC

Industri yang dilayani : Restoran, Makanan Cepat Saji

Wilayah geografis : Seluruh Dunia

Pusat Industri : AS

CEO saat ini : Roger Eaton

Pendapatan : $ 9500000000 (2012)

Laba : N / A

Karyawan : N / A

Induk : Yum! Brands

Pesaing utama : McDonald Corporation, Burger King Worldwide Inc,

Subway, Wendy Perusahaan dan banyak lainnya.

KFC adalah rantai restoran makanan cepat saji, yang mengkhususkan diri dalam ayam

goreng. Ini adalah terbesar rantai ayam goreng di dunia dengan lebih dari 17.000 outlet

di 105 negara dan wilayah per Desember 2011.


2/6

SWOT KFC (2013)

Analisa SWOT KFC

Strengths

Berdasarkan tabel yang dipetakan sebelumnya, berikut merupakan beberapa kekuatan

yang dimiliki oleh KFC untuk bersaing di pasar makanan cepat saji, antara lain:

1. Merek terbaik kedua global dalam industri makanan cepat saji dari segi nilai ($ 6

milliar). KFC dikenal oleh banyak orang dan merupakan merek yang dapat

dipercaya di banyak negara terutama karena waralaba awal dan ekspansi

internasional,

2.

Asli 11 bumbu dan rempah-rempah resep. Resep ayam asli KFC adalah rahasia

dagang dan sumber keunggulan komparatif terhadap pesaing perusahaan,

Threats

Kejenuhan pada pasar makanan cepatsaji di negara maju,

Kecenderungan akan trend makansehat,

Rantai restoran makanan cepat saji

yang berada pada wilayah lokal, Adanya fluktuasi mata uang, dan

Tuntutan terhadap KFC.

Strengths

Merek global kedua terbaik di industrimakanan cepat saji dari segi nilai ($ 6milliar),

Resep asli 11 bumbu dan rempah-rempah

Posisi yang kuat di negara berkembang,khususnya Cina,

Kombinasi KFC - Pizza Hut dan KFC -Taco Bell, dan

KFC adalah pemimpin pasar di dunia di

antara perusahaan-perusahaan yangmenampilkan ayam sebagai penawaranproduk utama mereka.

Weaknesses

Pemasok yang tidak dapat dipercaya,

Publikasi negatif,

Menu makanan yang tidak sehat,

Perputaran karyawan yang tinggi, dan

Kurangnya upaya pemasaran yang

kuat.

Opportunities

Peningkatan permintaan untuk makanansehat,

Layanan pesan antar, dan

Memperkenalkan produk baru yanghanya ayam kampong.


3/6

3. Posisi yang kuat di negara berkembang China. KFC menerima setengah dari total

pendapatan dari China, di mana perusahaan beroperasi lebih dari 4.000 outlet.

Posisi KFC di China adalah salah satu kekuatan utamanya sebagai pasar makanan

cepat saji China terus berkembang,

4.

Kombinasi KFC - Pizza Hut dan KFC - Taco Bell. Kemitraan KFC dengan lainnya

Yum! Brands menghasilkan beberapa keuntungan sebagai restoran dapat

menawarkan item dari mitranya tidak memiliki dirinya sendiri dan memenuhi

kebutuhan pelanggan lebih, dan

5.

KFC adalah pemimpin pasar di dunia di antara perusahaan yang menampilkan

ayam sebagai penawaran produk utama mereka. KFC telah memposisikan dirinyadengan jelas di antara rantai makanan cepat saji lainnya bantalan produk ayam

slogan dan merek dagang terkenal.

Weaknesses

Berdasarkan tabel yang dipetakan sebelumnya, berikut merupakan beberapa kelemahan


1.

Pemasok yang tidak dapat dipercaya. Selama bertahun-tahun, KFC telah tertular

pemasok, yang memasok unggas yang terkontaminasi ke KFC atau yang

memperlakukan ayam, sehingga mengakibatkan penurunan penjualan dan reputasi

yang rusak,

2. Publikasi negatif. KFC menerima banyak kritik dari PETA atas kondisi ayam telah

diajukan. Selain itu, menerima publisitas buruk bagi menjual sayap ayam dengan

ginjal. Ada kurang lebih buruk banyak berita dari KFC, dimana perusahaan

kerusakan reputasi secara signifikan,

3. Menu makanan yang tidak sehat. Menu KFC sebagian besar terbentuk dari kalori

tinggi, garam dan makanan lemak dan minuman. Menawarkan menu tersebut

meminta protes oleh organisasi yang melawan obesitas dan karenanya, menurunkan

popularitas KFC. Konsumen juga sering memilih untuk pilihan yang lebih sehat,

4.

Perputaran karyawan yang tinggi. Kerja di KFC adalah pekerjaan terampil rendah

dibayar dan rendah. Ini menghasilkan kinerja yang rendah dan turn overkaryawan

yang tinggi, yang meningkatkan biaya pelatihan dan menambah biaya keseluruhan

dari KFC, dan


4/6

Opportunities

Berdasarkan tabel yang dipetakan sebelumnya, berikut merupakan beberapa peluang


1. Peningkatan permintaan untuk makanan sehat. Sementara permintaan untuk

meningkat makanan sehat, KFC bisa memperkenalkan pilihan makanan yang lebih

sehat dalam menu dan membalikkan kelemahan menjadi kekuatan,

2. Layanan pesan antar. KFC sepenuhnya bisa mengeksploitasi (yaitu uji memberikan

layanan sekarang) kesempatan ini dan menjangkau lebih banyak pelanggan, dan

3.

Memperkenalkan produk baru yang hanya ayam kampung. KFC bisa

memperkenalkan makanan baru ke menu dan menawarkan daging babi, daging sapiatau hanya makanan vegetarian, yang akan menargetkan kelompok konsumen yang

lebih luas dan akan menghasilkan lebih banyak pelanggan.

Threats

Berdasarkan tabel yang dipetakan sebelumnya, berikut merupakan beberapa ancaman


1.

Kejenuhan pasar makanan cepat saji di negara maju. Pasar makanan cepat saji di

negara-negara maju sudah penuh sesak oleh begitu banyak rantai restoran makanan

cepat saji dan ini sudah terbukti menjadi ancaman bagi KFC karena merasa sulit

untuk tumbuh di negara maju,

2. Trend menuju makan sehat. Karena pemerintah dan berbagai organisasi mencoba

untuk memerangi obesitas, orang menjadi lebih sadar makan makanan sehat

daripada apa KFC memiliki terutama untuk menawarkan dalam menu,

3. Rantai restoran makanan cepat saji lokal. Restoran cepat saji lokal sering dapat

menawarkan pendekatan yang lebih lokal untuk melayani makanan dan menu yang

tepat mewakili selera lokal. Meskipun KFC melakukan pekerjaan yang besar dalam

mengadaptasi menu sendiri untuk selera lokal, meningkatnya jumlah rantai

makanan cepat saji lokal dan lebih rendah harga makanan mereka adalah ancaman

bagi KFC,

4. Fluktuasi mata uang. KFC menerima bagian dari pendapatan dari operasi di luar

negeri. Penghasilan yang harus dikonversi ke dalam dolar dan dapat mempengaruhi

keuntungan bisnis, terutama ketika dollar menguat terhadap mata uang lainnya, dan


5/6

5. Tuntutan terhadap KFC. KFC telah digugat untuk berkali-kali dan kehilangan

beberapa tuntutan hukum. Tuntutan hukum yang mahal karena mereka memerlukan

waktu dan uang. Sebagai KFC terus beroperasi kurang lebih dengan cara yang

sama, ada probabilitas tinggi untuk tuntutan hukum lebih mahal untuk datang.

Berdasarkan analisa SWOT KFC yang telah dijelaskan dapat disimpulkan bahwa

perusahaan KFC ini berada pada kuadran 2. Kuadran 2 disini merupakan suatu posisi

dimana meskipun menghadap berbagai ancaman seperti pemberitaan yang negatif,

pemasok yang kurang dapat dipercaya dan kejenuhan terhadap makanan cepat saji

namun perusahaan ini masih memiliki kekuatan dari segi internal strategi yang harusditerapkan adalah menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang jangka panjang

dengan cara strategi diversifikasi (produk/pasar).

BERBAGAI PELUANG

3 . Mendukung strategi turn - around 1. Mendukung strategi agresif

4 . Mendukung strategi defensive 2. Mendukung strategi diversifikasi

KELEMAHAN

INTERNAL

KEKUATAN

INTERNAL

BERBAGAI ANCAMAN


6/6

REFERENSI:

1.

http://www.strategicmanagementinsight.com/swot-analyses/kfc-swot-analysis.html

diakses pada 17 Oktober 2014

2.

KFC (2013). About us. Available at: http://www.kfc.com/about/

3.

Wikipedia (2013). KFC. Available at: http://en.wikipedia.org/wiki/KFC

4. 9WSYR (2013). Yum Brands: KFC sales will fall in China after probe.

Available at: http://www.9wsyr.com/business/story/Yum-Brands-KFC-sales-will-

fall-in-China-after/bcy0s-8mAUeqWoh6fnmpCw.cspx

5.

Interbrand (2013). Best Global Brands 2012.Available at: http://www.interbrand.com/en/best-global-brands/2012/Best-Global-

Brands-2012.aspx

swot kfc.docx

Documents