SURAT KEPUTUSAN DIREKTUR UTAMARUMAH SAKIT AIRLANGGA JOMBANG

NOMOR : /SK.DIRUT-RSA/ / /

TENTANGPEMBERIAN PENUGASAN KERJA

DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA

MENIMBANG : 1. Sesuai rekomendasi dari Tim Rekrutmen Pegawai Baru Rumah Sakit Airlangga Jombang agar diterbitkan Surat Keputusan Pemberian Penugasan Kerja an. Sari Umi sebagaimana hasil rekomendasi penugasan kerja.

MENGINGAT : a. Undang-Undang Republik Indonesia No. 13 Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan

b. Undang-Undang Republik Indonesia No. 36 Tahun 2009 tentang Kesehatanc. Undang-Undang Republik Indonesia No. 44 Tahun 2009 tentang Rumah Sakit. d. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 36 Tahun 2014 tentang Tenaga

Kesehatan e. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor

81/MENKES/SK/I/2004 tentang Pedoman Penyusunan Perencanaan Sumber Daya Manusia Kesehatan Di Tingkat Propinsi, Kabupaten/Kota serta Rumah sakit

f. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 56 Tahun 2014 tentang Klasifikasi dan Perizinan Rumah Sakit

f. Keputusan Dewan Komisaris PT Al Birru Medical No. 008/SK/DK.ABAHAN MAKANAN/VII/2015 tentang Pengangkatan Direktur Utama Rumah Sakit Airlangga Jombang

g. Keputusan Komisaris Utama PT Al Birru Medical No. 009/SK/DK.ABAHAN MAKANAN/IX/2015 tentang Struktur Organisasi Rumah Sakit Airlangga Jombang.

MEMUTUSKAN

MENETAPKAN :

Pertama : Memberikan penugasan kerja kepada Sari Umi sebagai Asisten Gizi dan Penanggung Jawab Penyimpanan Peralatan Instalasi Gizi di Rumah Sakit Airlangga Jombang dengan Uraian Tugas terlampir dan menjadi kesatuan dalam Surat Keputusan ini.

Kedua : Memberikan Penugasan Kerja pada Sari Umi sesuai dengan Uraian Tugas tersebut.

Demikian Rincian diberikan dan diharapkan dapat menjadi acuan dalam menjalankan tugas dengan ketentuan dilarang melakukan prosedur diluar kewenangan kecuali dalam keadaan darurat dan tidak ada sejawat lain yang memiliki kewenangan tersebut.

Ditetapkan di : JombangPada Tanggal :Direktur Rumah Sakit Airlangga Jombang

Dr. Henny Hendaryono, Sp.OG

Lampiran Surat Keputusan Direktur Utama Rumah Sakit Airlangga JombangNomor : /SK.DIRUT-RSA/ / /2015Tentang : Surat Keputusan Pemberian Penugasan Kerja

PEMBERIAN PENUGASAN KERJA

1. Uraian Tugas Asisten Gizi Instalasi Gizi Rumah Sakit Airlangga JombangSHIFT PAGI

DURASI URAIAN TUGAS PEKERJAAN PETUGAS 05.00-05.20 Operan dengan shift malam, menulis pasien baru di buku

makan px, membantu juru masak A

mengambili gelas karyawan shift malam, mencuci peralatan makan px dan gelas karyawan shif malam

B

Menyiapkan peralatan makan pasien untuk makan pagi, membuat minum pagi untuk karyawan (merebus teh dan membuat kopi)

Team

05.30-06.00 memorsi makan pagi pasien sesuai dengan etiket Team06.00-07.00 Mengantar makan pagi pasien, mengantar minum karyawan

dan minum dokterTeam

07.00-07.45 Menyiapkan/mengupas buah, menata buah di mika, memotong sayuran yg kurang untuk hari ini, merebus air untuk termos kosong, merebus snack DM, menata tray di troli untuk makan siang px.

A

07.00-07.45 Mengecek bahan makanan basah dan bahan makanan kering yg datang, memasukkan bahan makanan kering ke gudang dan mencatat di buku stok, menyimpan bahan makanan basah di kulkas, mencuci ayam/daging/ikan sblm di simpan di freezer

B

07.45-08.15 Mengambili peralatan makan kotor bekas makan pagi dan mencucinya

Team

08.15-09.00 Standby di dapur jika ada dokter/tamu yg minta minum atau jika ada pasien baru menulis di buku makan, menyiapkan peralatan snack dan menata jus pasien, menata tray di trolli, membantu juru masak

B

08.15-09.00 Belanja ke pasar jika ada bahan makanan yang kurang dan membeli snack

A

09.00-09.30 Menata snack dan mengantar snack ke pasien Team09.30-09.45 Persiapan pemorsian makan siang, menyiapkan peralatan

makan, menyiapkan makanan yang akan di porsiTeam

09.45-10.45 Memorsi makan pasien, mencuci peralatan dapur bekas makanan yg sudah di porsi.

Team

10.45-11.00 Membersihkan dapur (menyapu, mengepel, membersihkan kompor dan peralatan dapur), merebus air termos

Team

11.00-11.30 Beli menu penunggu B11.00-11.15 Menulis buku operan A11.15-11.30 Merekap stok bahan makanan kering yg keluar dan masuk

pada hari ituA

11.30-11.45 Merekap peralatan makan px yg keluar pada hari itu B11.45-12.00 Operan dengan shift sore Team12.00-13.00 Istirahat Team

13.00 Pulang TeamSHIFT SORE

DURASI URAIAN TUGAS PEKERJAAN PETUGAS 11.45-12.00 Operan dengan shift pagi Team 12.00.12.30 Mengantar makan siang pasien, mengganti termos pasien,

mengambili gelas karyawan shift pagi yang kotor Team

12.30-12.45 Mencuci gelas karyawan yg kotor Team 12.45-13.30 Menyiapkan minum karyawan (Merebus teh dan membuat

kopi) merebus air untuk termos A

Menggoreng ayam atau ikan, merebus tahu atau tempe untuk menu besok (sesuaikan dengan menu), mengupas dan memotong sayuran untuk menu besok (sesuaikan menu)

B

13.30-14.00 Mengambili piring kotor makan siang pasien, mengantar minum karyawan shift siang

Team

14.00-14.30 Mencuci peralatan makan pasien yang kotor, menata tray di trolli, mengeringkan sendok dan menisui sendok

Team

14.30-15.00 Menyiapkan snack sore dan mengantar snack sore ke pasien Team 15.00-15.30 Menghangatkan makanan untuk persiapan pemorsian,

menyiapkan peralatan makan pasien15.30-16.00 Memorsi makan sore pasien Team 16.00-16.30 Beli menu penunggu A16.00-16.30 Membersihkan dapur (menyapu, mengepel, mencuci

peralatan dapur yang kotor)B

16.30-17.00 Mengantar makan pasien Team 17.00-18.00 Istirahat Team 18.00-18.30 Membuat perencanaan belanja untuk besok dan memesan ke

rekanan, mengecek BAHAN MAKANAN kering atau BAHAN MAKANAN basah yg habis.

A

Memwrapping buah untuk besok, menyiapkan minuman untuk karyawan shift malam, merebus air termos

B

18.30-19.00 Mengambili peralatan makan pasien yang kotor, mengambili gelas karyawan yang kotor dan mengantar minum karyawan shift malam

Team

19.00-19.30 Mencuci peralatan makan pasien yang kotor dan gelas karyawan yang kotor

Team

19.30-20.00 Merekap peralatan makanan pasien yang masuk per hari itu dan memasukkan peralatan makan pasien di almari

A

Membersihkan dapur, menata tray di trolli, menisui sendok B20.00 Pulang Team

SHIFT MALAM DURASI URAIAN TUGAS PEKERJAAN PETUGAS

20.00-20.15 Operan dengan shift sore Team 20.15-22.00 - Mengambili peralatan makan pasien yang masih tertinggal

- Menyiapkan minum dan memorsi makan malam untuk karyawan shift malam - Stand by jika ada OB memberikan snack dan minuman

A

22.00-01.00 - Menulis etiket untuk makan pagi- Mengawasi karyawan yang mengambil makan malam dan karyawan yang mengembalikan kotak makan (ttd di buku makan)- Standby memberi snack dan minum untuk pasien OB- Menyiapkan BAHAN MAKANAN yang akan di masak untuk

A

pagi hari - Membersihkan dapur secara keseluruhan- Stand by jika ada OB memberikan snack dan minuman

01.00-03.00 - Stand by- Istirahat

A

03.00-05.00 - Stand by jika ada OB memberikan snack dan minuman- Persiapan pengolahan makanan pagi - Merebus air dan menyiapkan minuman untuk karyawan - Mengganti termos pasien VIP- Operan dengan shift pagi

A

05.00 Pulang A

2. Uraian Tugas Penanggung Jawab Peralatan Instalasi Gizi Rumah Sakit Airlangga JombangTugas Utama

Mengontrol keluar masuknya stok peralatan Membuat laporan stok peralatan Mengajukan pemesanan peralatan kpd koord pelayanan Penyelenggaraan Makanan yang

akan di teruskan ke Ka. Inst GiziTanggung Jawab

Membuat laporan stok peralatan tiap bulan Membuat laporan kerusakan/kehilangan alat