sosial ekonomi pertanian

Tempat : Jl. M. panjaitan Gg. 17 8 D

No. Telpon : 082143180257

Fax/ e-mail : [email protected]

KORNET JANTUNG PISANG 2014

I. PENDAHULUAN

1.1 Sejarah Berdirinya Usaha

CV. Goedhang Gedhang didirikan pada tahun 2014 oleh sekumpulan

mahasiswa agribisnis Universitas Brawijaya. Perusahaan ini bergerak dibidang

agroindustri yaitu mengolah bahan baku jantung pisang menjadi rollade jantung

pisang.

Latar belakang berdirinya perusahaan di awali untuk memenuhi tugas dari

mata kuliah Rancangan Usaha Agribisnis serta keinginan dalam berwirausaha,

dengan mencoba merintis penjualan produk olahan yaitu “Rollade Jantung

Pisang”. Rollade berbahan dasar jantung pisang. Perusahaan kami memilih

produk “Rollade Jantung Pisang”, hal ini dikarenakan masih kurangnya

pengolahan makanan yang bahan baku dari jantung pisang.

Produk olahan ini adalah jantung pisang, seperti yang kita ketahui buah

jantung pisang mengandung kalori, karbohidrat, protein, lemak,vitamin A, B1,C,

dan mineral penting seperti fosfor, kalsium dan zat besi. Jantung pisang juga

banyak manfaatnya seperti bisa memerikan efek kenyang lebih lama, kandungan

fiber yang tinggi berkhasiat untuk melancarkan pencernaan, baik untuk

dikonsumsi penderita diabetes.

Perusahaan yakin bahwa peluang bisnis akan memberikan keuntungan

dengan menjadikan produk olahan tersebut. Selain menyelamatkan hasil panen,

pengolahan jantung pisang juga dapat memperpanjang umur simpan, diversifikasi

pangan dan meningkatkan kualitas maupun nilai ekonomis. Dari keuntungan yang

didapat dari manfaat jantung pisang ini mendorong perusahaan kami untuk

mengolah jantung pisang untuk dijadikan bahan dasar produk kami.

Kornet Jantung Pisang


1.2 Visi & Misi Usaha

Visi : Membentuk perusahaan berbasis olahan pisang paling inovatif dengan

berorientasi pertanian berlanjut serta mengedepankan varietas bahan baku Indonesia.

Misi :

Membuka peluang usaha bagi mahasiswa ataupun orang luar yang ingin

bekerjasama untuk mengembangkan usaha

Menyajikan pilihan produk yang sehat dan higienis

Mengedepankan kualitas bahan baku

Menjaga kualitas produk olahan secara berlanjut

Menjaga ketersediaan produksi bahan baku yang telah dibudidayakan



BAB II

ASPEK PEMASARAN

2.1 Gambaran Umum Pasar (STP)

2.1.1 Segmen Pasar

Segmentasi adalah Proses membagi pasar yang lebih besar ke beberapa

bagian berdasarkan usia, tempat tinggal, penghasilan, gaya hidup, atau

bagaimana cara mereka mengkonsumsi produk. Terdapat beberapa variabel

segmentasi yaitu:

1. Demografi

Segmentasi ini dilakukan dengan membagi pasar ke dalam

kelompok-kelompok berdasarkan variabel demografis sepert:

Usia, jenis kelamin, besarnya keluarga, pendapatan, ras,

pendidikan dan pekerjaan.

Umur

Produk “Rollade Jantung Pisang” ini dapat

dikonsumsi oleh kaum anak-anak hingga dewasa

dengan rasa yang enak.

Jenis Kelamin

“Rollade Jantung Pisang” dapat

dikonsumsi oleh semua jenis kelamin karena

memilki efek kesehatan yang sama terhadap tubuh

manusia.

Pendapatan

Produk ini disesuaikan dengan pendapatan

konsumen, dimana pendapatan konsumen

menengah keatas mendapatkan produk yang sesuai

dengan pendapatan mereka seperti kemasan, ukuran

produk dll yang berbeda untuk kalangan menengah

ke bawah, sehingga dapat disimpulkan bahwa

produk “Rollade Jantung Pisang” yang dipasarkan



memilki beberapa pilihan sesuai dengan pendapatan

konsumen.

Segmentasi Demografik Multivariasi

Produk ini diarahkan pada segmentasi umur,

jenis kelamin dan pendapatan sehingga produk

dapat secara maksimal diterima oleh konsumen dan

memberikan suatu kepuasan konsumen.

2. Psikografis

Segmentasi ini dilakukan dengan membagi pasar ke dalam

kelompok-kelompok yang berlainan menurut kelas sosial, gaya

hidup, kepribadian dan lain-lain.

Kelas Sosial

“Rollade jantung pisang” dikonsumsi

mayoritas oleh semua kalangan baik kalangan

mmenegah keatas maupun menengah kebawah.

Gaya Hidup

Gaya hidup yang sehat bagi beberapa

masyarakat sangatlah penting, sehingga pasar untuk

penyediaan makanan kesehatan sangatlah penting

bagi konsumen yang menginginkan gaya hidup

yang sehat.

Kepribadian

Produk rollade jantung pisang memiliki efek

kesehatan yang baik, dimana jika kesehatan yang

optimal kita dapatkan, maka kepribadian kita juga

dipengaruhi oleh kesehatan tersebut.

3. Perilaku

Segmentasi ini dilakukan dengan membagi konsumen ke

dalam segmen-segmen berdasarkan bagaimana tingkah laku,

perasaan, dan cara konsumen menggunakan barang/situasi

pemakaian, dan loyalitas merek.



Kesempatan

Kesempatan pasar produk “Rollade jantung

Pisang” ini karena adanya permintaan masayarakat

yang menginginkan kesehatan serta bahan baku

yang mudah didapat, sehingga kesempatan produk

ini di konsumen sangat berpeluang.

Manfaat yang Dicari

Manfaat dari produk “Rollade Jantung

Pisang” sangatlah banyak bagi kesehatan seperti

kandungan vitamin dan zat-zat yang baik, dimana

untuk mencegah terjadinya penyakit yang tidak

diinginkan.

Status Pengguna

Produk “Rollade Jantung Pisang” ini

memiliki tujuan utama adalah pengguna potensial,

dimana produk ini tidak hanya sebagai makanan

ataupun hidangan, namun sebagai solusi kesehatan

bagi penggunanya.

Status Loyalitas

Pemasar harus berhati-hati ketika

menggunakan loyalitas merek dalam strategi

segmentasinya. Pola pembelian yang loyal pada

merek ternyata mencerminkan sebagai kebiasaan,

sikap acuh tak acuh, harga yang rendah atau daftar

yang telah tersedia. Status loyal perusahaan dalam

produk ini pun dimaksimalkan mungkin untuk

melayani konsumen, sehingga loyalitas terhadap

produk “Rollade Jantung Pisang” dapat terjaga.



2.1.2 Target Pasar

Tahap targeting adalah membidik kelompok konsumen mana yang akan

kita sasar atau strategi target market. Setiap perusahaan pasti mempunya

target penjualan produksinya, dalam hal ini target pemasaran “Rollade

Jantung Pisang” adalah kalangan masyarakat yang lebih diutamakan orang

dewasa apalagi ibu-ibu karena yang lebih menyukai.

2.1.3 Positioning

Positioning merupakan penentuan posisi pasar yang menunjukkan bagaimana

suatu produk dapat dibedakan dari para pesaingnya. “Rollade Jantung

Pisang” merupakan makanan yang bergizi tinggi tanpa adanya bahan kimia

yang berbahaya. Kami juga berinovasi agar produk ini, mampu memberikan

kesan cantik, dan lezat agar konsumen lebih tertarik dan juga diimbangi oleh

bahan dasar yang memberikan gizi baik

2.2 Permintaan

Permintaan disini dapat dilihat dari ketertarikan konsumen dengan produk yang

sifatnya siap saji. Dimana setiap tahunnya permintaan konsumen akan naik sejalan

dengan pertambahan penduduk dan pendapatan. Berikut perkiraan permintaan

konsumen dalam kurun waktu per tahun.


Tahun Perkiraan Permintaan

(dalam unit)

2014 74.000

2015 74.750

2016 76.000


2.3 Penawaran

Dalam pemasaran “Rollade jantung pisang” terdapat banyak pesaing. Penawaran

dari produk pesaing sejenis di pasar selama 1 tahun antara lain:

Nama Perusahaan

Pesaing

Kapasitas Produksi / Tahun

(dalam unit)

EO. Snack and Cookies 70.250

Rollade Ayam Lezat 75.000

Beef Rollade 73.895

Proyeksi penawaran perubahan CV Goedhang Gedhang dalam beberapa periode/

tahun mendatang disesuaikan dengan permintaan per tahun, yakni sebagai berikut:

Tahun Perkiraan Penawaran

( dalam Unit )

2014 73.000

2015 73.500

2016 74.500

2.4 Rencana Penjualan dan Pangsa Pasar

Tahun Permintaan Penawaran Peluang Rencana

Penjualan

Pangsa Pasar

2014 74.000 73.000 1000 73.000 73%

2015 74.750 73.500 1250 73.500 58,8%

2016 76.000 74.500 1500 74.500 49,67%



2.5 Strategi Pemasaran Perusahaan dan Pesaing

2.5.1 Product

Produk yang kami tawarkan ke masyarakat adalah produk

“Rollade Jantung Pisang” terbuat dari jantung pisang pilihan dengan rasa

yang lezat,dan nikmat tanpa ada bahan kimia. Produk ini akan dikemas

menggunakan packaging yang sesuai dengan produk disertai dengan cara

pembuatan, tanggal kadaluwarsa di kemasan. Produk ini dijaga

kesehatannya karena pembuatan yang steril.

2.5.2 Price

Price merupakan harga produk yang harus sesuai dengan target

pasar. Karena harga juga mempengarui respon konsumen terhadap produk

yang kita pasarkan. Secara umum konsumen lebih memilih harga murah

dan mendapatkan porsi makanan bayak mereka tidak memperdulikan

kesehatan dan kebersihan makanannya. Pola pikir seperti ini harus kita

rubah misalnya dengan porsi makanan yang sesuai, kebersihan makanan

terjaga dan harga yang sesuai.

Harga dari “Rollade Jantung Pisang” sendiri yakni sesuai yang

ada di pasaran. Perusahaan kami akan memberikan diskon apabila

pembelian di atas 3 bungkus.

2.5.3 Promotion

Strategi yang saya lakukan agar produk kami dapat dikenal oleh

konsumen melalui beberapa cara yaitu:

Advertising (Iklan)

Untuk menunjang kegiatan pemasaran maka perusahaan

saya akan melakukan kegiatan advertising dengan melalui

berbagai media antara lain media cetak dan media internet.

Melalui media cetak, perusahaan menyebarkan brosur-brosur dan

memasang poster. Kemudian melalui media internet, perusahaan

saya memasarkan produk melalui jejaring sosial internet seperti

facebook dan blog untuk memperkenalkan produk tomakur di

jangkauan luas.



Selain itu perusahaan juga memperkenalkan produk melalui

smartphone yaitu group di Blackberry supaya lebih dikenal oleh

banyak orang tentang produk rollade jantung pisang.

Sales Promotion

Selain melakukan beberapa promosi diatas perusahaan saya

juga melakukan promosi melalui acara/pameran yang digelar di

tempat-tempat keramaian. Misalnya jika ada bazar-bazar atau

pameran kuliner kami juga membuka stand, untuk menjangkau

kalangan menengah ke bawah dan masyarakat luas lainnya

sehingga produk kami lebih dikenal luas lagi oleh konsumen.

2.5.4 Placement

Lokasi atau tempat yang strategis dan mudah dijangkau dengan

kendaraan umum menjadi letak yang mudah untuk dikunjungi konsumen.

Jika dilihat dari segi letak tempatnya, outlet yang sekaligus berada satu

tempat dengan tempat produksi produk “Rollade Jantung Pisang”

membuat konsumen dapat mengetahui tentang proses produksinya.

Sehingga konsumen akan lebih yakin mengenai kehigienisan produk

tersebut dan membuat konsumen yakin untuk membeli produk kami.

2.5.5 People

Manajer produksi memiliki pengalaman yang handal dalam

pembuatan “Rollade Jantung Pisang” sehingga lebih dipercaya dalam

pengolahan produksinya. Para pekerja dan karyawan dalam pemasaran

diharuskan memiliki skill yang baik serta mampu memasarkan produk

dengan perilaku yang baik, ramah dan murah senyum sehingga mampu

menarik konsumen untuk membeli produk.

2.5.6 Process

Saat proses pengolahan pihak perusahaan memperbolehkan

konsumen yang ingin melihhat secara langsung proses produksi untuk

memberikan kepercayaan kepada konsumen terhadap produk supaya

konsumen lebih loyalitas terhadap produk.



2.5.7 Physical Evidence

Perusahaan ini berada ditempat yang strategis mudah dijangkau

oleh masyarakat. Alat–alat yang digunakan selalu bersih karena setiap

selesai produksi dibersikan dan dirapikan. Tempat perusahaan juga tertata

dengan rapi sehingga orang yang mengunjungi merasa nyaman dan tidak

terganggu.


PemimpinYusron

Yustiansyah

Divisi ProduksiFadhilatul Istiqomah

KaryawanAinnur

Rohmah

KaryawanKesuma Rehsi

M.

KaryawanDidin Hendra S.

KaryawanEny Susilowati

Divisi Pemasaran

Nanda P.

KaryawanBagaskoro

Putro P.

KaryawanSefty Arnita P.

KaryawanShendy Nasrul


BAB III

ASPEK ORGANISASI DAN MANAJEMEN

3.1 Aspek Organisasi

Nama Perusahaan / Usaha : CV Goedhang Gedhang

Nama Pemilik / Pimpinan : Yusron Yustiansyah

Alamat kantor dan tempat usaha : Jl. M panjaitan 88D Malang

Bentuk Badan Hukum : CV (Comanditaire Venootschap)

Struktur Organisasi

Jabatan, Jumlah staf, Uraian Tugas, dan Penggajian:

Jabatan Uraian Tugas

(A)

Jumla

h

(B)

Gaji / Bulan

(C)

Total

(BxC)

Pimpinan

1. Direksi Mengambil kebijakan

yang bersifat strategis

dan bertanggung jawab

terhadap semua kegiatan

yang dilaksanakan dalam

usaha “Rollade Jantung

1 Rp 2.000.000,- Rp 2.000.000,-



Pisang”.

Staf

1. Bagian

Pemasaran

Bertanggung jawab

terhadap urusan

pemasaran produk.

Diantaranya selalu

memberikan info-info

menarik untuk

mempromosikan

“Rollade Jantung

Pisang” pada jejaring

sosial dan blog yang

telah dibuat.

6 Rp 100.000,- Rp 600.000,-

2. Bagian

Produksi

Bertanggung jawab

terhadap produksi atau

pembuatan ”Rollade

Jantung Pisang” pada

perusahaan CV.

Goedhang Gedhang

3 Rp 150.000,- Rp 450.000,-

Total Gaji / Bulan Rp 3.050.000,-



5.1 Perijinan

Malang, 27 Mei 2014

Kepada Yth, Bapak Wali Kota MalangCq. Kabag. Adm. Perekonomian Di Jawa Timur

SURAT IZIN TEMPAT USAHA

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Yusron YustiansyahTempat/Tgl. Lahir : Malang, 16 Mei 1994Pekerjaan : DirekturAlamat : Jl. Sukojiwo N0. 45, Malang

Bersama dengan ini saya bermaksud untuk mengajukan Surat Izin Tempat Usaha diatas kertas menggunakan materai 6.000 kepada Bapak.

Nama Tempat Usaha : CV. Goedhang GedhangBidang Usaha : Industri MakananAlamat Tempat Usaha : Jl. M. Panjaitan 88 D, Malang

Dalam hal ini saya berjanji kepada Bapak, akan mematuhi semua persyaratan/peraturan serta petunjuk yang diberikan atas usaha yang akan saya kelola.

Demikian Surat Izin Tempat Usaha ini saya buat. Semoga Bapak bersedia untuk mengabulkan permohonan saya. Atas perhatian dan kebijaksanaanya, saya sampaikan banyak terima kasih.

Diketahui : Lurah/ Kepala Desa Pemohon,

Suprapto, SPd. Yusron Yustiansyah


Nomor : 554/IV/27/2014

Lampiran : -

Perihal : Permohonan Izin

Tempat Usaha (SITU)


5.2 Kegiatan Pra Operasi dan Jadwal Pelaksanaan

KEGIATAN JADWAL PELAKSANAAN(Dalam Mingguan)

1 2 3 41. Survey Pasar √2. Menyusun Rencana Usaha √3. Perijinan √4. Survei tempat usaha √5. Survei Mesin / Peralatan √6. Pemasangan Sarana Penunjang √7. Mencari tempat kerja √8. Uji Coba Produksi √ √9. Operasional √

3.4 Inventaris Kantor dan Supply Kantor

Inventaris/Perangkat

KerjaMerk

Jumlah

UnitHarga Jumlah Harga

1. Meja kantor Olympic 1 Rp 75.000,00 Rp 75.000,00

2. Kursi Olympic 2 Rp 40.000,00 Rp 80.000,00

3. Almari Olympic 1 Rp 300.000,00 Rp 300.000,00

4. Komputer Panasonic 1 Rp 1.000.000,00 Rp 1.000.000,00

5. Printer Canon 1 Rp 200.000,00 Rp 200.000,00

Total Inventaris Kantor Rp 1.655.000,00

Jenis Biaya Supply Kantor Total Biaya per Tahun

Kertas 2 rim @Rp. 18.000,00 Rp 36.000,00

Map ½ lusin @Rp. 5.000,00 Rp 5.000,00

Ballpoint 1 lusin @Rp. 8.000,00 Rp 8.000,00

Total Rp 49.000,00



BAB IV

ASPEK PRODUKSI

4.1 Produk

CV. Godang Gedhang yang kami dirikan mempunyai produk yang

berbahan baku Jantung pisang. “Rollade Jantung Pisang” ini terbuat dari bahan

baku jantung pisang pilihan yang diolah dengan bahan-bahan lain. Produk kami

ini sangat aman dikonsumsi oleh semua kalangan, baik itu kalangan anak-anak

maupun orang dewasa. Karena tidak menggunakan bahan pengawet ataupun

bahan-bahan kimia lainnya.

A. Nilai/Manfaat Produk

Manfaat inti : Produk “Rollade Jantung Pisang” dapat memberikan

manfaat terhadap kebutuhan konsumen terhadap makanan untuk menunda

lasa lapar

Manfaat dasar : Produk ini dapat memberikan kenikmatan dari rasa

Jantung pisang yang telah diolah dengan bumbu rempah-rempah serta

melepaskan rasa lapar bagi para konsumen yang memakannya.

Manfaat yang diharapkan : Produk ini dapat dimakan dimana saja, karena

produk ini mudah di dapat dan dibuat saat berkumpul dengan keluarga dan

sahabat.

Manfaat di atas harapan : Produk ini bukan sekedar makanan biasa, tapi

makanan menyehatkan bagi tubuh karena kandungan gizi yang ada pada

jantung pisang.

Manfaat potensial : Produk ini tidak sekedar makanan biasa, tapi makanan

ini sebagai sumber karbohidrat bagi tubuh.



B. Kegunaan/Fungsi Produk

Produk “Rollade Jantung Pisang” ini diciptakan sebagai produk

konsumsi yaitu Produk ini bisa menjadi camilan yang sehat pada waktu

bersantai dengan keluarga, teman dan sahabat pada saat musim panas dan

dingin. Dari “Rollade Jantung Pisang”, kebutuhan gizi bisa terpenuhi dari

bahan baku yang digunakan.

4.2 Proses Produksia. Alat dan Bahan

Alat: Bahan:

- Kompor - Jantung pisang

- Dandang - Minyak goreng

- Wajan/kuali - Bawang Merah

- Sendok goreng - Bawang Putih

- Pisau - Saori

- Bumbu rendang

- Tepung terigu

- Gula

- Garam

- Wortel

- Telur



b. Proses ProduksiProses produksi “Rollade Jantung Pisang”


Persiapkan alat dan bahan

Kupas dan potong kecil jantung pisang

Rebus dengan air garam sampai matang

Giling jantung pisang

Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan (bawang merah,bawang putih,

Lombok, merica, garam, gula)

Masukkan jantung pisang ke dalam tumisan bumbu lalu diaduk samapai merata

dan letakkan ke dalam wadah

Tumis bumbu rendang instan secukupnya dan beri air

Campur jantung pisang yang sudah ditumis dengan bumbu kedalam bumbu

rendang

Goring telur dalam bentuk bulat

Taruh jantung pisang diatas telur lalu gulung dan kukus kurang lebih 15 menit

Angkat lalu potong sesuai ukuran yang diinginkan lalu sajikan


4.3 Kapasitas ProduksiTahun Rencana produksi (dalam unit)

1 73.000

2 73.500

3 74.500

4.4 Tanah dan Bangunan

Usaha pembuatan “Rollade Jantung Pisang” merupakan usaha rumahan

atau home industry sehingga proses produksi berada di rumah sehingga tanah dan

bangunannya sudah terhitung dari milik pribadi.

4.5 Pemasangan Sarana Penunjang

Jenis Biaya Jumlah Biaya

a. Pemasangan instalasi listrik Rp 960.000,00

b. Pemasangan instalasi air (PAM) Rp 1.200.000,00

c. Pemasangan Intalasi telepon Rp 960.000,00

d. Pemasangan instalasi internet Rp 2.400.000,00

Total Biaya Pemasangan Sarana Penunjang Rp 5.520.000,00

4.6. Mesin dan Peralatan.

Nama

Mesin/Peralatan

Merk Jumlah Unit Harga Jumlah Harga

1. Kompor Quick 3 150.000 450.000

2. Dandang - 4 30.000 120.000

3. Wajan - 4 45.000 180.000

4. Pisau - 4 4.000 16.000

5. sendok goreng (Spatula)

- 4 4.000 16.000

Total Pembelian Mesin/Peralatan 782.000



4.6 Bahan Baku dan Bahan Pembantu.

Nama Bahan Baku Merk Jumlah Unit Harga Jumlah Harga

1. Jantung pisang 1.152 buah 4.000 4.608.000

2. Minyak goreng 36 L 3.000 108.000

3. Minyak gas 130 14.000 1.820.000

4. Bawang merah 36 kg 3.700 133.200

5. Bawang putih 62 kg 1.000 62.000

6. Mika 28.800 6.000 172.800.000

7. Saos 720 pack 1 renteng

@3.000

2.160.000

8. Bumbu rendang 1.000 bungkus 1 bungkus

@ 4500

4.500.000

9. Tepung terigu 36 kg 3.500 126.000

10. Gula 6 kg 11.000 66.000

11. Garam 4 1.000 4000

12. Wortel 288 kg 13.000 3.744.000

13. Saori 6 bungkus 1 bungkus

@ 2.000

12.000

14.Telur 288 kg 32.000 9.216.000

15.Plastik ijo 20 pack 2.500 50.000

Total Pembelian Bahan baku Rp. 199.409.200

4.7 Tenaga Produksi (Tenaga Kerja Langsung)



Perencanaan tenaga kerja langsung (TKL), juga perlu memperhatikan hal-hal

mengenai kualifikasi, tarif upah, jumlah tenaga yang dibutuhkan dan persyaratan

kerja.

A. Sistem Harian:

Jenis Kegiatan Tarif/Upah

per hari

Jumlah

Tenaga

Kerja

Jumlah Hari

Kerja/Tahun

Jumlah

(Rp.)

1. Produksi 20.000 6 144 hari/tahun 120.000

2. Pemasaran 15.000 4 48 hari/ tahun 60.000

Total Upah Tenaga Produksi Sistem Harian 180.000

4.8 Biaya Umum Usaha/PabrikJenis Biaya Umum Usaha/Pabrik Jumlah Biaya/Tahun

Pemeliharaan mesin dan peralatan 1.000.000

Rekening listrik, air 2.100.000

Pemeliharaan bangunan 1.000.000

Total Biaya Umum Usaha/Pabrik per tahun: 4.100.000



BAB V

ASPEK KEUANGAN

5.1 Strategi Sumber Pendanaan Usaha

Dalam menjalankan usaha produk “Rollade Jantung Pisang” ini,

perusahaan CV. Goedhang Gedhang melakukan strategi pendanaan dengan

menggunakan dana internal yaitu merupakan dana pribadi dari pendiri perusahaan

ini. Suatu saat nanti perusahaan ini juga ingin melebarkan dan memperbanyak

outlet hingga memiliki cabang dimana-mana. Oleh karena itu jika pemilik telah

yakin dan mampu, pemilik akan berusaha menggunakan strategi dana pinjaman

bank dengan bunga yang sesuai.

Tidak hanya itu, perusahaan CV. Goedhang Gedhang juga mencoba

berusaha untuk mendapatkan dana investor agar perusahaan ini dapat berkembang

dengan pesat serta mendapat kepercayaan dari seluruh konsumen dan para

investor yang berinvestaasi pada bisnis ini.

5.2 Proyeksi Keuangan

a. Sumber Pendanaan

Uraian Jumlah

1. Modal Sendiri Rp 500.000.000

2. Pinjaman -

Jumlah Rp 500.000.000

b. Kebutuhan Pembiayaan/Modal Investasi

Uraian Banyaknya Harga/Unit Jumlah

a. Tanah - - -

b. Bangunan - - Rp 6.250.000

c. Mesin/Peralatan 19 - Rp 782.000



d. Peralatan Kantor - - Rp 1.704.000

e. Alat angkut 1 unit mobil Rp 35.000.000 Rp 35.000.000

f. Infrastruktur - - Rp 500.000

g. Biaya pra operasi - - Rp 2.000.000

Jumlah Rp 46.236.000

c. Kebutuhan Pembiayaan/Modal Kerja

Uraian Jumlah

a. Bahan Baku Rp 199.409.200

b.Persediaan Bahan Baku Rp 250.000.000

c. Produk dalam proses Rp 720.000

d.Piutang Rp 200.000

e. Uang Kas Rp 49.670.800

Jumlah Rp 500.000.000

d. Analisa Biaya Tetap

Uraian Jumlah

a. Gaji/tahun Rp 36.600.000

b. Penyusutan/tahun Rp 6.696.000

c. Bunga Pinjaman/tahun -

d. Biaya Pemasaran/tahun Rp 7.200.000

e. Biaya Lainnya/tahun -

Jumlah Rp 50.496.000

e. Analisa Biaya Tidak Tetap

Uraian Jumlah

a. Upah/tahun Rp 25.920.000



b. Biaya Bahan Baku Rp 199.409.200

Jumlah Rp 225.329.200

f. Proyeksi Aliran Kas Usaha

URAIAN Tahun

2014 2015 2016 A. Penerimaan

Kuantitas (kemasan)73.000 73.500 74.500

Harga (Rupiah/kemasan)

Rp 4.000 Rp 4.500 Rp 5.000

Total (Q x P )Rp 292.000.000 Rp 330.750.000 Rp 372.500.000

B. Pengeluaran

Biaya Tetap (Rp)

- Gaji Pegawai/tahunRp 36.600.000 Rp 36.600.000 Rp 36.600.000

- Penyusutan/tahunRp 6.696.000 Rp. 6.696.000 Rp. 6.696.000

- Biaya Pemasaran/tahun

Rp 7.200.000 Rp 7.200.000 Rp 7.200.000

- Biaya lain-lainnya/tahun

- - -

Biaya Variabel - Biaya per produksi/tahun

Rp 199.409.200 Rp 200.784.200 Rp 203.909.700

- Upah Tk/tahunRp 25.920.000 Rp 25.920.000 Rp 25.920.000

Total BiayaRp 275.825.200 Rp 277.200.200 Rp 280.325.700

C. Akumulasi Penerimaan

Rp 292.000.000 Rp 330.750.000 Rp 372.500.000

D. Akumulasi Pengeluaran

Rp 275.825.200 Rp 277.200.200 Rp 280.325.700

E. ProfitRp 16.174.800 Rp 53.549.800 Rp 92.174.300



5.3 Analisa Kelayakan Usaha

Analisa R/C Ratio

R/C ratio = TRTC

= P . Q

TFC+TVC

= Rp 4.000 x 73.000

50.496.000 + 225.329.200

= 292.000.000

275.825.200

= 1,06

Dari perhitungan di atas, dapat diketahui bahwa nilai R/C ratio sebesar 1,06.

Nilai tersebut mengartikan bahwa produk “Rollade Jantung Pisang” yang

diproduksi oleh CV. Goedhang Gedhang merupakan usaha yang menguntungkan

dan layak untuk dilanjutkan.

5.4 Analisa Keuntungan

Break Even Point (BEP)

BEP unit = TFC

P−TVC

Q

= 50.496.000

4.000 – 225.329.200

73.000

= 50.496.000

4.000 – 3.087

= 50.496.000

913

= 55.308 unit



BEP rupiah = TFC

1−TVCTR

= 50.496.000

1 - 225.329.200

292.000.000

= 50.496.000

1 – 0,77

= 50.496.000

0,23

= Rp 219.547.826

Berdasarkan perhitungan BEP di atas, dapat diketahui bahwa untuk mencapai titik

impas yaitu titik dimana usaha tidak untung dan tidak rugi dalam satu tahunnya CV.

Goedhang Gedhang harus memproduksi “Rollade Jantung Pisang” sebanyak 55.308

unit. Sedangkan untuk BEP rupiah dari kesuluruhan unitnya yaitu pada penjualan sebesar

Rp 219.547.826. Sehingga pada nilai BEP rupiah tersebut, perusahaan tidak mengalami

untung maupun rugi dengan kata lain telah berada di titik impas yaitu pengeluaran sama

dengan pendapatan.


sosial ekonomi pertanian

Documents