1

SOAL UJIAN AHIR SEMESTER SOAL TEORI KEJURUAN 2012-2013

Satuan Pendidikan : SMK PARIWISATA BAITUL HAMDI BANTEN Kompetensi Keahlian : Akomodasi Perhotelan Kode Soal : 44I8 Alokasi waktu : I20 Menit Hari,Tanggal : Jum’at 8 Maret 20I3 Bentuk Soal : Pilhan Ganda Jumlah soal : 40 Soal

I. Pengetahuan Kejuruan

1. Dalam komunikasi orang yang menerima pesan atau penerima berita disebut ….

a. Komunikan d. negosiator

b. Komunikator e. promotor

c. receiver

2. Komunikasi antara dua orang atau lebih, misalnya hubungan antara sesama karyawan atau

hubungan antara sesama pimpinan sederajat, disebut komunikasi ….

a. Vertikal d. Linier

b. Horizontal e. interpersonal

c. khusus

3. Berikut ini adalah beberapa jenis pengiriman surat, kecuali….

a. Kurir instansi perusaaan d. Kurir kantor pos

b. Twitter e. E-mail {situs} perusahaan

c. Kurir jasa pengiriman swasta { DHL, TIKI)

4. Usaha kesehatan preventif yang menitikberatkan kegiatannya kepada usaha kesehatan

lingkungan hidup manusia dan bermasyarakat disebut ….

a. Sanitasi d. water supply

b. Kesehatan e. hygiene

c. disposal

5. Gambar komunikasi verbal berikut ini menggambarkan komunikasi…

a. Verbal

b. Non Verbal

c. Massa

d. Vertikal

e. Horizontal

6. Bila 2 (dua) orang melakukan komunikasi telepon, maka akan terjadi proses komunikasi dua

arah seperti alur ….

a. penerima-pengirim-pesan-umpan balik d. umpan balik-penerima-pengirim-pesan

b. pengirim-pesan-penerima-umpan balik e. umpan balik-pesan-penerima-pengirim

c. pengirim-umpan balik-pesan-penerima

2

7. Bangsa Indonesia memiliki budaya dan suku yang beragam tergantung dari daerah asal dan

wilayah suku tersebut. Suku yang ada di Papua dikenal dengan nama suku ….

a. Asmat d. Sunda

b. Karo e. Betawi

c. Banjar

8. Seorang tamu tidak mau menginap lagi di suatu Hotel ‘A” di sebabkan waktu dia meniginap

kamarnya bocor, AC Rusak dan makanannya tidak enak, , maka ini termasuk kedalam

keluhan..

a. Keluhan mekanikal d. keluhan service

b. Keluhan yang aneh e. keluhan sikap petugas atau attitude

c. Keluhan psikologis

9. Pada saat akan mulai bekerja maka anda harus memperhatikan kesehatan, keselamatan dan

keamanan kerja. Keadaan/perihal terhindar dari bahaya, tidak mendapat gangguan, dan tidak

kurang suatu apapun adalah pengertian dari ….

a. Keselamatan d. sehat

b. Kuratif e. keamanan

c. preventif

10. Bangsa-bangsa di dunia mempunyai ciri khas budaya yang berbeda-beda, dengan perbedaan

tersebut maka akan mudah dikenal negara asalnya. Bangsa Jepang, pada saat pertama

bertemu mempunyai kebiasaan memberi hormat atau salam dengan cara ….

a. memberi senyum d. berpelukan erat

b. berjabat tangan e. membungkukkan badan

c. memberi ciuman di pipi

11. Pada saat wisatawan melakukan perjalanan untuk berlibur ke suatu negara, maka mata uang

yang dipergunakan harus sesuai dengan mata uang yang dipergunakan di negara yang

dikunjungi atau mata uang yang berlaku secara Internasional. Mereka biasanya melakukan

penukaran uang melalui ….

a. Post office d. Money changer

b. Transportation office e. Tax Office

c. Embassy

12. Gambar di bawah ini adalah salah satu tanda bahwa tamu ….

a. Kamarnya ingin dibersihkan

b. Kamarnya tidak ingin di ganggu

c. Meminta pergantian seprei

d. Kamarnya siap di gunakan

e. Lantai dalam keadaan basah(licin)

13. Pengunduran jadwal kedatangan tamu dikarenakan suatu hal, maka petugas reservasi menulis

dan melakukan perubahan pada formulir..…

a. Don’t argive d. amendments reservation

b. Cancellation have deposit e. cancellation

c. Lay over passenger

3

14. Anda menginap di sebuah hotel dan sudah akan meninggalkan hotel. Sebelum anda tiba,

pihak hotel akan mendaftarkan nama anda pada daftar tamu. Daftar tamu tersebut adalah

….

a. Guest List d. Guest In The House

b. Arrival List e. Departure List

c. Expected Arrival List

15. Pada saat tamu meminta bantuan kepada bellboy untuk mengantarkan barang tamu

kekamarnya, maka pada saat memberikan barang bawannya, maka tamu tersebut

mendapatkan kartu yang dinamakan….

a. Valet card d. registration card

b. Errand card e. Baggage card

c. Luggage card

16. Untuk mengetahui ada dan tidaknya kamar yang tersedia dan dinginkan tamu, maka seorang

petugas penerima tamu dapat mengeceknya pada ….

a. Expected arrival list d. Guest list

b. Room rate e. Room avaibility list

c. Registration form

17. Daftar tagihan atau beban biaya yang harus di bayar tamu ketika akan check out dirincikan

pada lembar…..

a. Guest List d. Temporary receipt

b. Guest service form e. room sales recapitulation

c. Guest polio

18. Bapak Abdul Jalil menginap di Hotel Grand Baha Paridise a selama 2 (dua) malam. Harga

kamar deluxe permalam Rp. 750.000,-, Harga belum termasuk 21 % government tax dan

service charge. Berapa harga kamar yang harus dibayar Bapak Abdul Jalil?

a. Rp. 1.819.000,- d. Rp. 1.815.000,-

b. Rp.1.550.000,- e. Rp.1.500..900,-

c. Rp.1.500.000,-

19. Harga kamar hotel beragam tergantung dari situasi dan waktu. Pada umumnya Hotel

memberlakukan paket harga kamar. Paket hotel dimana tamu hanya membayar kamar saja

termasuk paket ….

a. Full American Plan d. Modified American Plan

b. Continental Plan e.. Indonesian Plan

c. European Plan

20. Data yang terdapat dalam Expected Arrival List adalah...

a. Date, room number, guest name, person, address, time

b. Room number, person, time, address, flight number

c. Date arrival, person, time, flight no

d. Date, room number, guest name, person, flight no, time

e. Date arrival, person, time, address

21. Hotel Panorama Lembang memiliki kamar sejumlah 460 kamar. Pada hari Rabu, tanggal 21

Januari 20I3, kondisi kamar hotel sebagai berikut : Occupied 200 kamar, C/O 160 kamar,

Vacant Clean 80 kamar, Kamar yang rusak (Out of Orde Room) 10 kamar, maka jumlah

kamar yang dapat dijual untuk tamu Walk in pada hari tersebut adalah ….

a. 150 kamar d. 160 kamar

b. 250 kamar e. 260 kamar

c. 435 kamar

4

22. Gambar disamping ini kelompol peralatan yang digunakan dalam prosedur peralatan public

area adalah...

a. Lobby duster d. window squeeze

b. Duspen e. broom

c. Double basket

23. Pada saat anda melakukan pembersihan rutin sehari-hari pada counter front desk yang terbuat

dari kayu, maka teknik pembersihan yang dipergunakan adalah ….

a. Mopping d. polishing

b. Dusting e. sweeping

c. Vacuuming

24. Pada saat menginap di hotel, seorang tamu memerlukan tempat tidur tambahan bagi anaknya

yang berumur 8 (delapan tahun. Tempat tidur tambahan disediakan oleh bagian

housekeeping, namanya adalah ….

a. Towel d. Baby box

b. Adaptor e. amenities

c. extra bed

25. Tamu yang menginap di Grand Aswila - Banten akan mencucikan pakaiannya secara Cepat

(express service ) di laundry hotel, berapa total yang harus dia bayar.

Dengan perincian jenis cucian dan harga cucian sebagai berikut :

Kemeja lengan panjang 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.6.500,-

Celana panjang 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.6.000,-

Sapu tangan 2 (dua) buah, harga perbuah Rp.2.500,- belum termasuk 2I% tax and service

a. Rp. 72.600,- d. Rp. 33.500,-

b. Rp. 60.000,- e. Rp. 36.300,-

c. Rp. 66.800,-

26. Untuk meringankan pekerjaan room attendant, sampah yang dikumpulkan dari kamar tamu

ditempatkan di bagian …. pada trolley.

a. linen hamper d. towel rack

b. amenities box e. garbage hamper

c. plastic bag

27. Bahan pembersih (chemical) sangat berbahaya bagi kesehatan kulit, maka perlu

mempergunakan alat pelindung untuk tangan, yaitu …..

a. masker d. helmet

b. shoes e. hand glove

c. glasses

28. Seorang room attendant akan selalu membersihkan tempat tidur, maka sebaiknya harus

mengetahui bagian-bagian tempat tidur yang terdiri dari ….

a. bed head board, based bed, mattres, bed wheel, dan bed leg

b. bed head board, based bed, cover, bed wheel, dan bed leg

c. bed head board, cotton, mattress, bed wheel, dan bed leg

d. bed head board, based bed, sheet, bed wheel, dan bed leg

e. bed head board, based bed, mattress, pillow, dan bed leg

29. Hotel menyediakan perlengkapan mandi yang dapat dipakai di hotel maupun dibawa

pulang tamu , tetapi ada yang hanya dipakai pada saat berada di hotel saja, yaitu ….

a. Shampoo d. bath gel

b. bath towel e. slipper

c. comb

5

30. Sebuah kamar hotel berbintang memiliki perabotan kamar yang standard. Perabot yang

dipergunakan sebagai tempat untuk menyimpan pakaian tamu tamu adalah ….

a. luggage rack d. wardrobe

b. dressing table e. televisi cabinet

c. arm chair

31. Seorang tamu merasa kurang nyaman dengan tidak dinginnya AC, dan memberitahukan

kepada petugas house keeping. Maka petugas tersebut menulis pada formulir …..

a. loan item form d. room boy report

b. maintenance and repair report e. lost and found form

c. laundry and dry cleaning form

32. Prosedur vacuuming pada kamar tamu harus dilakukan dengan standard prosedur

pembersihan dengan cara ….

a. dimulai dari kamar mandi sampai kamar tidur dan balkon

b. bebas dari berbagai arah sampai ke pintu kamar dan koridor

c. dimulai dari arah terjauh sampai berakhir di pintu kamar dan kamar mandi

d. dimulai dari bagian kiri kamar lalu ke bagian kanan kamar dan kamar mandi

e. dari pintu masuk kamar mandi menuju ke arah tempat tidur dan balkon

33. Teknik pencucian yang tepat untuk pakaian yang terbuat dari bahan sutera adalah ….

a. Laundry d. press only

b. wash only e. spotting

c. dry cleaning

34. Hari ini anda bertugas membersihkan 22 ( dua puluh dua) kamar dengan standar

pemasangan 3 sheet dengan perincian kamar:

11 . (Sebelas) kamar double dengan status check out

8. (delapan) kamar twin, status Vacant dirty

3 (tiga) kamar double, status accupied

Anda perlu mempersiapkan….

a. 33 double sheet d. 42 double ssheets

b. 33 single sheets e.48 double sheets

c. 46 single sheets

35. Hotel yang tamu-tamunya adalah tamu yang sedang dalam proses pengobatan atau

penyembuhan dari suatu penyakit.

a. Pilgrim Hotel d. Casino hotel

b. Cure hotel e. resort hotel

c. Business hotel

36. Bukti surat kepastian tentang pemesanan kamar yang dikirimkan kepada tamu yang

memesan kamar dinamakan….

a. Reservation slip d. Confirmation letter

b. Registration card e. Arrival list

c. Reservation form

6

37. Alat yang digunakan untuk menyimpan kunci-kunci kamar adalah..

a. Information rack d. Mail Rack

b. Key rack e. room rack

c. Reservation rack

38. Tamu memilih kamar dan harga yang diinginkan, mengisi registration form, Deposit room,

menerima kunci kamar, dan di antar bellboy kekamar adalah bagiandari …

a. Speedy check in (ekspress check in) b. Pre registration

b. Check in process e. check in computerized

c. Registration

39. Bapak Ajay menginap di Hotel Grand Aswila, Bukti atau Identitas yang Bapak Ajay

perlihat kan adalah...

a. Room rack slip d. guest card

b. Guest comment e. registration card

c. Reservation slip

40. Nama Hotel bintang 7 yang berada di Iran adalah……

a. The Flower of the East d. Morgan Plaza

b. Burj Al Arab e. The Centaurus

c. Trans Hotel

SELAMAT MENGERJAKAN

JIKA ANDA MENCONTEK BERARTI ANDA MENYIA-NYIAKAN KESEMPATAN UNTUK

MENGUKUR SEBERAPA MAMPU ANDA

(Saeful Anwar- Thailand I8 Februari 20I3)