SKRIPSI

MUHAMMAD ABINUR

UJI EFEKTIFITAS SEDIAAN LARUTAN ORAL

EKSTRAK RIMPANG KUNYIT TERHADAP

MENCIT SEBAGAI ANTI DIARE

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2011

ii

Lembar pengesahan

UJI EFEKTIFITAS SEDIAAN LARUTAN ORAL

EKSTRAK RIMPANG KUNYIT TERHADAP

MENCIT SEBAGAI ANTI DIARE

USULAN SKRIPSI

Dibuat untuk memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada

Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang

2011

Oleh :

MUHAMMAD ABINUR

07040016

Disetujui Oleh :

Pembimbing I Pembimbing II

Dra.Uswatun Chasanah, Apt. Dra.Tristana Erawati,Apt,Msi.

NIP UMM. 114.0704.00448 NIP.195805181987012001

iv

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah S.W.T, atas rahmat,

hidayah dan karuniaNya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan sebaik –

baiknya. Dengan selesainya skripsi yang berjudul “Uji Efektifitas Sediaan Larutan

Oral Ekstrak Rimpang Kunyit Terhadap Mencit Sebagai Anti Diare

” ini, perkenankanlah saya mengucapkan terimakasih yang sebesar – besarnya

kepada:

1. Dra. Uswatun Chasanah, Apt., M.Kes, sebagai Pembimbing I dan Dra.Tristana

Erawati,Apt,Msi., sebagai Pembimbing II yang dengan tulus ikhlas dan penuh

kesabaran, membimbing dan memberi dorongan moral maupun materi kepada

saya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.

2. Dra. Lilik Yusetyani, Apt., Sp.FRS., dan Dian Ermawati, S.Farm, Apt., sebagai

Tim Penguji yang memberikan saran, masukan, dan kritik yang membangun

terhadap skripsi yang telah saya kerjakan.

3. Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang, Tri Lestari

Handayani, M.Kep., Sp.Mat., atas kesempatan yang diberikan untuk mengikuti

program sarjana.

4. Ketua Program Studi Farmasi, Hidajah Rachmawati, S.Si, Apt. Sp. FRS., yang

senantiasa dengan sabar memberikan bimbingan, nasehat dan semangat kepada

saya untuk lebih baik lagi dalam menimba ilmu.

5. Dra. Lilik Yusetyani, Apt., Sp.FRS., sebagai Kepala Laboratorium Teknologi

Sediaan Farmasi dan Kimia Terpadu II, yang telah memberikan kesempatan

untuk menggunakan fasilitas laboratorium dalam menyelesaikan skripsi saya.

6. Dra. Uswatun Chasanah, Apt., M.Kes., sebagai Dosen Wali yang telah

memberikan bimbingan dan nasehat selama mengikuti pendidikan di Program

Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah Malang.

7. Seluruh staf pengajar Program Studi Farmasi Universitas Muhammadiyah

Malang yang telah mendidik dan mengajarkan ilmu pengetahuan hingga saya

dapat menyelesaikan pendidikan sarjana.

v

8. Para laboran Laboratorium Teknologi Sediaan Farmasi II: Mba’ Susi, Mba’ Sri,

dan Mas Ferdi yang banyak membantu saya.

9. Keluarga, motivasi hidupku, kedua orang tuaku tercinta H. Burhanudin dan Putri

Wati, kakak – kakakku Zulharmans dan Irnawati yang dengan penuh kasih

sayang dan kesabaran selalu memberikan semangat, nasehat, dukungan moral

dan materi, serta doa sehingga saya dapat menjalani studi saya dengan baik dan

menyelesaikan skripsi ini.

10. Teman-teman skripsi : Hendra “popey”, Mahfud “Anarki”, Glandy “Ayah”, atas

semangat, saran, masukan, bantuan dan kerjasamanya.

11. Teman-teman Farmasi 2007 yang Bhineka Tunggal Ika : Aga kriwul, Abang

Puujhon, Rizal “Gendut”, La ira, Cupald, Bangkit “Abah”&Evi “Umi”, Anna,

Chita, Elny, Yoga, terimakasih atas persahabatan yang telah kita bina selama 4

tahun ini, semoga bisa selalu seperti ini & lebih dekat lagi walau terpisah oleh

jarak dan waktu. Will always miss U, Bro.

12. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu, terimaksih atas bantuan,

dukungan, semangat, dan doa yang telah diberikan dalam penyelesaian skripsi

ini.

Akhir kata, semoga Allah S.W.T. membalas kebaikan Bapak, Ibu, dan Saudara

sekalian. Semoga skripsi ini dapat memberikan sumbangan bagi perkembangan ilmu

pengetahuan dalam bidang kefarmasian bagi kita semua. Amin.

Malang, 26 Juli 2011

Penyusun

Muhammad Abinur

x

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN………………………………………….

LEMBAR PENGUJIAN……………………………………………..

KATA PENGANTAR……………………………………………….

RINGKASAN………………………………………………………..

ABSTRAK……………………………………………………………

DAFTAR ISI ………………………………………………………..

DAFTAR TABEL…………………………………………………...

DAFTAR GAMBAR ……………………………………………….

DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………..

BAB 1 PENDAHULUAN ………………………………………….

1.1. Latar Belakang ……………………………………..

1.2. Rumusan Masalah ………………………………….

1.3. Tujuan Penelitian …………………………………..

1.4. Hipotesis…………………………………………….

1.5. Manfaat Penelitian …………………………………

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ……………………………………

2.1. Uraian Tentang Diare………………………………….

2.1.1. Mekanisme…………………………………........

2.1.2. Penggolongan.....………………………………..

2.1.3. Pengobatan …………………………………….

2.2. Tinjauan Tentang Tanaman Kunyit………………...

2.2.1. Pengenalan Tanaman Kunyit…………………..

2.2.2. Morfologi Tanaman…………………………….

2.2.3. Kandungan Tanaman…………………………...

2.2.4. Khasiat Tanaman……………………………….

2.3. Tinjauan Bahan Penelitian…………………………….

2.3.1. Larutan…………………………………………

2.3.2. Sucrosa………………………………………….

2.3.3. Na Benzoat………………………………………

Halaman

ii

iii

iv

vi

ix

x

xii

xiii

xiv

1

1

4

4

4

4

4

5

5

6

6

9

9

10

11

11

12

12

13

15

xi

2.3.4. Loperamide……………………………………...

2.3.5 Oleum Ricini …………………………………….

2.4 UJI Efektifitas…………………………………………

BAB 3 KERANGKA KONSEPTUAL ……………………………..

BAB 4 METODE PENELITIAN …………………………………...

4.1. Rancangan Penelitian ………………………………….

4.2 Lokasi dan Waktu penelitian…………………………..

4.3 Subjek Penelitian……………………………………….

4.4 Alat dan Bahan Penelitian…………………………......

4.5 Rancangan Formula Sediaan…………………….……..

4.6 Pembuatan Sediaan Larutan Oral………………………

4.7 Uji Sediaan Formulasi …………………………………

4.8 Uji Efektivitas pada Mencit…………………………….

4.9 Alur Penelitian……..…………………….......................

4.10 Analisis Data …………………………………...…......

BAB 5 HASIL PENELITIAN……………………………………….

5.1 Optimasi Sediaan………………………………………..

5.2 Perlakuan Terhadap Hewan Coba……………………….

5.3 Analisis Statistik ………………………………………..

BAB 6 PEMBAHASAN…………………………………………….

BAB 7 KESIMPULAN dan SARAN………………………………

DAFTAR PUSTAKA ………………………………………….……

DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………

16

17

17

19

20

20

17

18

21

23

23

24

25

26

28

29

29

30

31

37

41

42

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar

2.1 Rimpang Kunyit (Curcuma Domestica Val).............................

2.2 Rumus Bangun Sucrose……………………………………….

2.3 Rumus Bangun Natrium Benzoat……………………………..

2.4 Rumus bangun kimia Loperamide…………………………….

3.1 Kerangka Konseptual………………………………………….

4.1 Skema pembuatan sediaan larutan oral………………………..

4.2 Alur Penelitian………………………………………………...

Halaman

9

13

15

16

19

24

26

xii

DAFTAR TABEL

Tabel

2.1 Konsentrasi penggunaan sukrosa………………………………

2.2 Volume Maksimum larutan obat yang diberikan kepada

hewan…….. …………………………………………………..

2.3 Konversi perhitungan dosis untuk berbagai jenis hewan dan

manusia………………………………………………………..

4.1 Formulasi larutan oral ekstrak rimpang kunyit………………...

5.1 Formula Hasil Optimasi Sediaan……………………………....

5.2 Pengamatan Frekuensi Defekasi Mencit……………………….

5.3 Hasil Uji Analisis Independet Test Pengaruh Pemberian

Oleum Ricini…………………………………………………..

5.4 Pengaruh Pemberian Larutan Pembawa……………………….

5.5 Hasil Uji Statistik Pengaruh Pemberian Larutan Bahan

Pembawa………………………………………………………

5.6 Pengaruh Pemberian Larutan Bahan Pembawa………………..

5.7 Hasil Uji paired Test Pengaruh Pemberian Larutan Ekstrak

Rimpang Kunyit………………………………………………..

5.8 Data Hasil Perlakuan Terhadap Kelompok Hewan Coba……...

5.9 Hasil Uji Statistik Anova Sediaan Formula…………...............

5.10 Uji Sediaan Formula dengan Uji Tukey HSD…………………

Halaman

14

18

18

23

29

30

31

32

33

34

35

36

37

37

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

1 Daftar Riwayat Hidup……………………………………………

2 Surat Pernyataan………………………………………………….

3 Perhitungan dosis Ekstrak Rimpang Kunyit……………………

4 Preprasi………………………………………………………….

5 Hasil Optimasi sediaan…………………………………………..

6 Sertifikat Analisis………………………………………………...

7 Jadwal Penelitian…………………………………………………

8 Hasil Analisis Statistik…………………………………………...

9 Gambar Evaluasi Fisika Kimia………………………………….

10 Tabel Distribuasi Harga……………………………………….

Halaman

45

46

47

48

49

51

52

53

60

62

42

DAFTAR PUSTAKA

Agoes, Goeswin., 2008. PENGEMBANGAN SEDIAAN FARMASI. Bandung:

Penerbit ITB.

Anonym, DIARE. Biasa bersih, hidup jadi sehat.

http://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:5GcIPya_Lk8J:www.esp.o

r.id/handwashing/media/diare.pdf+diare&hl=id&gl=id&pid=bl&srcid=A

DGEESinHyccHaD8P4xLLkJrUUyXNnBTt2yTZ7y0B1e1W6rkmjgaN

mr7SnU2mHes4FigmP8eFtOegheVaJBB8lhHKujOyrLUg3mO91qpas_

MZ-

7jUkHFEiyB8AsnSY1eMNGWfH1k_U2B&sig=AHIEtbQwmZTtnlfpX

Q6NbKa8rY0JJNs_xQ. Diakses tanggal 20 desember 2010.

Ansel, Howard C. 2005. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi 4. Jakarta : UI.

Ansel, Howard. Popovich, Nicholas.Allen, Loyd.(1995).Pharmaceutical Dosage

Forms and Drug Delivery Systems.William & Wilkins.United States of

America.

Bertram G. Katzung, MD, PhD. 2007. Basic & clinical pharmacology - 10th ed.

The McGraw-Hill Companies. United States of America.

BMJ group and RPS., 2008. British National Formulary. Edisi 56. London.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1995. Farmakope Indonesia, Edisi

IV. Jakarta

Hariana, Arief. 2007. Tumbuhan OBAT dan Khasiatnya, seri 2. Jakarta. Hal 69 –

72.

Hudayani, Miftakhul., 2008. EFEK ANTIDIARE EKSTRAK ETANOL

RIMPANG KUNYIT (Curcuma domestica Val.) PADA MENCIT

JANTAN GALUR Swiss Webster. Surakarta: skripsi. UNIVERSITAS

MUHAMMADIYAH SURAKARTA.

Imran, 2009. (Imran,2009)

http://imilirsalimran.blogspot.com/2009/10/rahasia-di-balik-kunyit.html

di akses tanggal 19 november 2010

Indra R., 1999. Penelitian Eksperimental dalam buku Ajar Metode Penelitian.

Edisi 1, Malang: FKUB.

43

Irianto, joko., 2000. Center fo research and development of health ecology,

NIHRD (prediksi keparahan diare menurut faktor-faktor yang

berpengaruh pada anak balita di Indonesia).

Naibaho, R.A., 2008. Karakterisasi simplisia, isolasi, dan analisis komponen

minyak atsiri dari rimpang dan daun kunyit (curcuma domestica val.)

Kering secara gc-ms. Sumatra Utara.

Novanto, Setyo. 2008. Diare . http://www.setyanovanto.info/diare diakses tanggal

10 Desember 2010.

Priyambodo, Bambang Apt. 2007. Teknologi & Formulasi Sediaan Cair (Sirup

& Suspensi). PT. Berlico Mulia Farma, Yogyakarta.

Riwan, 2008. Kunyit ( Curcuma Domestica Val).

http://www.ubb.ac.id/menulengkap.php?judul=KUNYIT%20%28CURC

UMA%20DOMESTICA%29&&nomorurut_artikel=45

di akses tanggal 19 november 2010.

Rowe, R.C., Sheskey, F. J., and Shangraw, R.F.2009. Handbook of

Pharmaceutical Exipient Sixth Edition. London. The Pharmaceutical

Press and The American Pharmaceutical Association.

Rukmana, rahmat. 1995. Kunyit. Kanisius, Yogyakarta.

http://books.google.co.id/books?id=aUNdPVUXX80C&source=gbs_nav

links_s di akses tanggal 19 november 2010

Sarwono, Jonathan.,2009. Panduan Lengkap untuk belajar komputasi statistika.

Yogyakarta.

Sugati, Sri S, johnny,. Inventaris Tanaman Obat Indonesia Depkes, 1991.

Sukandar EY, et al., 2008. ISO FARMAKOTERAPI. Jakarta: ISFI, hal 349-

353.

Susilowati, Pengaruh daya antimikroba dari rhizoma Curcuma domestica val.

Terhadap bakteri escherichia coli, skripsi, Fakultas Farmasi UNAIR,

1985.

Sweetman, S, C,. 2009. Martindale: The Complete Drug Reference. Edisi 36.

London, Chicago.

Tjay,T.H, Rahardja, K. 2007. Obat-Obat Penting, Edisi 6, Alex Media

Komputindo, hal. 297, 305.

44

Yuwono, Siti Sundari., Sulaksono,Edhie.,Yekti, Rabea Pangerti.2011 Pusat

Penelitian Penyakit Menular Badan Penelitian dan Pengembangan

Kesehatan, Departemen Kesehatan RI, Jakarta

http://www.kalbe.co.id/files/cdk/files/15KeadaanNilaiNormal92.pdf/15

KeadaanNilaiNormal92.html diakses tanggal 11 Maret 2011