1.1 Fungsi Sistem Pencernaan

Sistem Pencernaan Mempunyai Fungsi:

1. Menerima nutrient yaitu mulai dari mulut sampai dengan lambung.

Lambung merupakan alat penerima makanan yang paling besar.

2. Menghancurkan nutrient ke dalam bentuk molekul-molekul yang

ukurannya cukup kecil untuk dapat mencapai dan memasuki aliran darah

sehingga memungkinkan molekul-molekul tersebut masuk ke dalam aliran

darah dan dikirim keseluruh jaringan.

3. Membuang sisa makanan yang tidak dapat dicerna melalui anus.

1.2 Persarafan Pada Saluran Cerna

Sistem saluran pencernaan di persarafi oleh saraf intrinsic dan ekstrinsik. 2

jalainan serabut saraf utama bersifat intrinsic bagi traktur gastrointestinal, bagian

ini terdiri atas pleksus nervorum meinterikum (pleksus auerbach), antara stratum

longitudinal luar dan stratum sirkular tengah, dan plexsus nervorum submukosum

(pleksus meissner), antara stratum sirkuler tengah dan tunika mukosa. Persarafan

ekstrinsik kembar dari susunan saraf otonom dengan aktivitas kolinergik pada

parasimpatis umumnya meningkatkan aktivitas otot polos usus, aktivitas

noradrenergic simpatis umumnya menurunkannya sementara dan memyebabkan

sfingter berkontraksi (Ganong 1995).

Secara umum dan singkat kedua persarafan dapat dijelaskan sebagai berikut:

1. Persarafan intrinsik tersusun dari dua anyaman, yaitu pleksus meinterikus

(auerbach) dan peksus sub mukosa (meissner). Pleksus ini merupakan

ganglion intramural, saling berhubungan, dan mengandung serat aferen

yangb berasal dari reseptor pada dinding dan mukosa saluran. Reseptor

renggang peka terhadap renggangan dinding saluran dan reseptor kimia

peka terhadap komposisi isi traktus gastrointestinal. Serat eferen dari

pleksus ini menuju ke sel kelenjar, sel endokrim intramural, pembuluh darah

dan otot dinding saluran. Oleh karena itu, dapat terjadi reflek lokal selain

reflek yang melalui susunan saraf pusat.

2. Persaran ekstrinsik terdiri atas persarafan simpatis dan parasimpatis serat

simpatis yang menuju saluran cerna merupakan serat pasca ganglion yang

bersinaps pula dengan sel saraf pleksus meinterikus dan sub mukosa,

menimbulkan inhibisi pra sinaptik (menghambat sekrsesi asetilkolin). Ada

juga serat yag menuju pembuluh darah, kelenjar, dan sedikit menuju otot

polos. Rangsangan simpatis mengakibatkan vasokontriksi, penghambatan

muskularis eksterna, dan perangsangan muskularis mukosa. Serat

parasimpatis berjalan melalui saraf vagus dan saraf sel pelvikus. Vagus

mempersarafi lambung, usus halus, sampai kolon transversum, sedangkan

kolon desendens, sogmoid, dan rectum melalui saraf pelvikus. Serat

parasimpatis ini merupaknan serat praganglion dan berakhir pada ganglion

intramural. Ganglion intramural ini memiliki fungsi sebagai neuron pasca

ganglion yang memberikan pesarafan dan ersifat merangsang otot polos

serta kelenjar.

Persarafan susunan pencernaan

1. Saraf rongga mulut

2. Faring

3. Esofagus

4. Saluran pencernaan dirongga perut, rongga panggul, dan berujung

dibagian bawah badan, pada perineum.

Nama saraf dan golongan serabut saraf.

1. Saraf otak

2. Saraf spinal.

3. Susunan saraf otonom

4. Trunkus simfatikus leher dan toraks, abdomen dan pelvis

5. N.7, 9, 10.

6. N.spinalis S-2,3,4

Serabut susunan saraf pencernaan

Terdiri dari saraf otak dan saraf spinal, yang dibentuk dari 7 jenis serabut,

yaitu:

1. Serabut aferen somatik umum

2. Serabut aferen viseral umum

3. Serabut aferen viseral khusus

4. Serabut eferen somatik umum

5. Serabut eferen viseral umum

6. Serabut eferen viseral khusus

Serabut eferen viseral umum (susunan saraf otonom) terdiri atas susunan

saraf simfatis-parasimfatis.

Penyebaran berbagai jenis serabut saraf saluran pencernaan

1. Serabut aferen somatik umum: Nervus 5

2. Serabut aferen viseral umum: Nervus 9, Nervus 10, Nervus Spinales

3. Serabut aferen viseral khusus: n.7,9,10 (pengecapan).

4. Serabut eferen somatik umum: n.12, nn.spinales sakralis

5. Serabut eferen viseral umum n.7,9,10, nn.spinales n.pudendus

6. Serabut eferen viseral khusus N.5,7,9,10

Saraf lidah

1. N.lingualis.

Serabut aferen somatik umum: n.5-3 nukleus spinalis

2. N.fasialis

Serabut aferen viseral khusus: n.7 (pengecapan) nukleus solitarius bagian

rostral.

3. N.hipoglosus

Serabut eferen somatik umum: n.12

4. N.glosofaringeus

Serabut aferen viseral umum

Saraf bibir, gigi geligi,dan langit-langit

Serabut aferen viseral umum

1. N.fasialis

2. N.palatinum majus

3. N.palatinum minus

Serabut aferen somatik umum n.alveolaris superior n.5-2 (n.maksilaris).

dan n.alveolaris inferior n.5-3 (n.mandibularis), ke nukleus spinalis n-5

Persarafan faring

1. N.glosofaringeus

2. N.vagus

Kedua saraf ini berisi:

a) Serabut eferen viseral umum untuk kelenjar ludah melalui ganglion

otikum dan ganglion submandibulare

b) Serabut eferen viseral khusus untuk otot faring

c) Serabut aferen viseral umum dari faring

d) Serabut aferen viseral khusus (pegecapan) dari 1/3 belakang lidah

(n.9),dan epiglotis (n.10)

Persarafan esofagus dan gaster

1. N.simfatikus dari ganglion simfatis torakalis 1-5, dan 6-12. Dipangkal

a.seliaka terdapat ganglion seliakus yang dibentuk oleh

a) serabut saraf simfatis (n.splankhnikus major dan n.splankhnikus minor)

b) serabut parasimfatis n.vagus, dan serabut aferen viseral

2. N.vagus.

a) N.vagus kiri berada disebelah kiri esofagus dan didepan gaster

b) N.vagus kanan berada dikanan esofagus dan dipermukaan belakang gaster

Persarafan usus

1. Pada duodenum terdapat peralihan usus depan menjadi usus tengah pada

masa janin

2. Usus tengah mendapat saraf yang berjalan dalam mesenterium

3. Saraf usus tengah ini berhubungan dengan plexus mesenterikus superior

yang berada dipangkal arteri mesenterika superior didepan aorta

abdominalis.

4. Saraf usus belakang berhubungan dengan pleksus mesenterikus inferior

yang berada dipangkal a.mesenterika inferior didepan aorta abdominalis.

5. Serabut parasimfatis n.vagus berakhir dibagian distal usus tengah, yaitu

bagian usus besar yang berada dibagian distal kolon transversum.

6. Lebih kedistal, serabut parasimfatis usus besar berasal dari nn.sakralis

2,3,4.

Ganglion di lintasan sensorik dan lintasan motorik pencernaan

1. Ganglion sensorik diluar ssp: ganglion spinalis, ganglion n.trigeminus,

ganglion genikuli, ganglion n.glosofaringeus dan ganglion n. vagus.

2. Lintasan motorik dibagi menjadi lintasan motorik somatis dan lintasan

motorik viseral.

3. Lintasan motorik somatis umumnya bermula di korteks serebri,

berdestinasi di sel motorik inti motorik somatik saraf otak ke-12

4. Lintasan motorik somatis umum tidak mempunyai ganglion diluar ssp

5. Lintasan motorik viseral mempunyai ganglion diluar ssp (ganglion sso).

N.5:n.trigeminus.

n.5-2: n.maksilaris.

a) Berisi serabut aferen somatik umum dari daerah pipi, rahang atas, langit-

langit.

b) N.maksilaris masuk kavitas kranii melalui foramen rotundum, bergabung

dengan ganglion n.trigeminus diluar duramater fosa kranii media.

N.5-3: n.mandibularis.

a) Berisi serabut aferen somatik umum dari daerah rahang bawah, dasar

mulut, dan lidah, melalui n.lingualis.

b) Serabut eferen viseral umum untuk glandula submandibularis ke kelenjar

sublingualis dan kelenjar submandibularis

c) Berisi serabut eferen viseral khusus untuk otot pengunyah

d) Masuk kavitas kranii melalui foramen ovale, bergabung dengan ganglion

n.trigeminus.

N.fasialis.

a) Berisi serabut aferen viseral khusus pengecapan dari lidah 2/3 bagian

depan

b) Eferen viseral khusus untuk otot pipi dan bibir

N.glosofaringeus.

a) Berisi serabut aferen viseral khusus pengecapan dari lidah 1/3 bagian

belakang.

b) Serabut aferen viseral umum dari faring

c) Serabut eferen viseral umum dari nukleus salivatorius inferior untuk

ganglion otikum ke kelenjar parotis

d) Berisi serabut eferen viseral khusus untuk otot pharink

N.vagus.

• berisi serabut aferen viseral khusus pengecapan dari epiglotis

• Serabut aferen viseral umum dari faring

• Serabut eferen viseral khusus untuk otot dinding farink

• Serabut eferen viseral umum parasimfatis untuk ganglion alat dalaman

(otot faring, esofagus, gaster, dan usus) dari nukleus dorsalis vagi.

N.hipoglosus.

• Berisi serabut eferen somatik umum untuk otot lidah.

• Keluar rongga tengkorak melalui kanalis hipoglosi dan melalui daerah

infratemporalis menuju ke sisi lateral m.hioglosus.

Persarafan kolon.

• Dibagian distal kolon transversum terdapat peralihan usus tengah menjadi

usus belakang.

• Serabut simfatis berasal dari trunkus simfatikus lumbal dan sakral, pleksus

aortikus-n.hipogastrikus superior, dan n.hipogastrikus inferior, mengikuti

percabangan arteri

• Mulai dari batas ini terdapat perbedaan persarafan parasimfatis, karena

serabut saraf parasimfatis berasal dari nn.sakralis 2-3-4

N.pudendus.

1. Mempercabangkan n.rektalis inferior untuk bagian bawah kanalis ani.

2. Berisi serabut eferen somatik umum untuk m.sfinkter ani eksternus

3. Berisi serabut aferen somatik umum dari bagian distal kanalis ani.

Kontrol saraf terhadap Fungsi Gastrointestinal

Saluran gastrointestinal mendapat inervasi dan cabang-cabang

saraf parasimpatis dan simpatis dari system saraf otonom. System saraf

parasimpatis merupakan pembangkit utama, sedangkan system saraf

simpatis merupakan penghambat utama dari pergerakan sistem

gastrointestinal sebagai contoh: peristaltic ditingkatkann oleh stimulasi

saraf parasimpatis, sedangkan saraf simpatis menghambat pergerakan

persitaltik.

Saluran gastrointestinal memiliki sistem persaraf sendiri yang

disebut sistem saraf enterik (Lewis, 2000). Sistem ini seluruhnya terletak

di dinding usus, mulai dari esophagus dan memanjang sampai ke anus.

Jumah neuron pada sistem entrik ini sekitar 100 juta, hamper sama dengan

jumlah pada keseluruhan medulla spinalis (Guyton, 1996). Hal ini

menunjukkan pentingnya sistem enterik untuk mengatur fungsi

gastrointestinal. Sistemini terutama mengatur pergerakan dan sekresi

gastrointestinal.

Sistem enteric terutama terdiri atas 2 pleksus meliputi satu pleksus

bagian luar yang terletak diantara lapisan otot longitudinal dan sirkular

disebut pleksus meinterikus atau pleksus auerbach, dan satu pleksus bagan

dalam disebut pleksus submukosa atau pleksus meissner, yang terletak

didalam submukosa. Pleksus mienterikus terutama berfungsi mengatur

pergerakan gastrointestinal, sedangakan pleksus sub mukosa terutama

mengatur sekresi gastrointestinal dan alian darah lokal (Guyton 1996).

Walaupun sistem saraf enterik dapat berfungsi dengan sendirinya,

tidak bergantung dari saraf-saraf ekstrinsik ini, perangsangan oleh sistem

parasimpatis dan simpatis dapat mengaktifkan atau menghambat fungsi

gastrointestinal (Guyton 1996).

Aliran Darah Gastrointestinal

Sirkulasi sitem pencernaan berawal dari dua aorta besar dari jantung yaitu

aorta thorakal dan aorta abdominalis. Percaangan dari aorta thorakal adalah arteri

esophagus yag memperdarahi esophagus bagian atas, dari esophagus bagian atas

darah diteruskan ke vena porta hepatica ke hepar dan dieruskan ke vena hepatica,

vena cava inferior kembali ke jantung.

Aorta abdominalis mempunyai tiga percabangan yaitu arteri seliaka, arteri

mesenterika superior dan arteri mesenterika inferior. Areteri seliaka

memperdarahi esophagus bawah, lambung, duodenum, kandung empedu dan

pankreas yang diteruskan kecuali esophagus bawah ke vena porta hepatica menuju

hepar, vena hepatica dan vena cava inferior menuju kejantung. Sirkulasi dari

esophagus bawah diteruskan ke vena hemizogosa dan asigosa langsung ke vena

cava inferior.

Arteri mesenterika superior memperdarahi jejenum, ileum, kolon asenden

dan kolon transversum yang diteruskan ke vena porta hepatica menuju hepar, vena

hepatica dan vena cava inferior menuju jantung. Arteri mesenterika inferior

memperdarahi kolon desende, sigmoid, dan rectum. Dari kolon desenden dan

sigmoid dialnjutkan ke vena porta hepatica menju hepar, ke vena hepatica dan vea

cava inferior menju jantung, sedangkan dari rectum bawah sirkulasi dilanjutkan ke

vena rektal inferior, mediana dan vena iliaca yang langsung vena cava inferior

menuju jantung sedangkan dari rectum bawah sirkulasi dilanjutkan ke vena

inferior, mediana dan vena iliaca yang langsung ke vena inferior menuju jantung

(Iin Inayah 2004:6).

Saluran pencernaan dan organ aksesori menerima sekitar 25% dari

curah jantung. Sirkulasi darah sistem gastrointestinal merupakan sistem yang unik

disebut sirkulasi splanknik (Lewis 2000). Sirkulais ini meliputi aliran darah yang

melalui usus kiri ditambah aliran darah memalui limpa, pancreas, dan hati. Model

sistem ini berbentuk sedemikian rupa sehingga semua darah melewati usus, limpa

dan pancreas kemudia segera mengalir ke dalam hati melalui vena portal. Didalam

hati, darah mengalir melewati berjuta-juta sinusoid hati dan akhirnya

meninggalkan hati melalui vena hepatica yang berakhir kedalam vena cava dari

sirkulasi sistemik. Aliran darah sekunder yang melalui hati ini menyebabkan sel-

sel retikuloendotelial yang membatasi sinusoid-sinusoid hati mengeluarkan

bakteri dan bahan partikel lainnya yang mungkin memasuki aliran darah sistemik

dan traktus gastrointestinal, jadi dapat mencegah agen-agen yang berbahaya

masuk ke dalam jaringan tubuh yang lain (Arif Mutaqqin 2010:29).

DAFTAR PUSTAKA

Inayah, Iin. 2004. Asuhan Keperawatan Pada Klien Dengan Gangguan

Sistem Pnecernaan. Jakarta: Salemba Medika.

Mutaqqin, Arif. 2010. Gangguan Gastrointestinal: Aplikasi Asuhan

Keperawatan Medikal Bedah. Jakarta: Salemba Medika.

Sodikin. 2011. Asuhan Keperawatan Anak: Gangguan Sistem

Gastrointestinal dan Hepatobilier. Jakarta: Salemba Medika.