III-1 BAB III PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 3.1Pengumpulan Data 3.1.1Data dari Hasil Peramalan Terpilih Data permintaan ini adalah data peramalan terpilih yaitu peramalan dengan metodeLinearRegressionyangakandigunakanuntukpengolahandatapada perhitunganinventory.Datahasilforecastdenganmetodeterpilihadalahsebagai berikut : Tabel 3.1 Data Peramalan TerpilihBulanDemand (unit) Januari 149 Februari 148 Maret 148 April 148 Mei 148 Juni 148 Juli 148 Agustus 148 Seprtember 147 Oktober 147 November 147 Desember 147 Total 1773 Rata-rata 148 Sumber : olah data modul forcaseting. III-2 3.1.2Data Hari Kerja Harikerjayangditetapkanolehperusahaanmemilikiperbedaanjumlah setiap periodenya. Data mengenai jumlah hari kerja per periode dapat dilihat pada tabel berikut : Tabel 3.2 Data Hari Kerja per Periode Periode (Bulan) Hari Kerja 126 226 326 428 525 625 725 825 927 1027 1127 1226 Total313 Rata-rata26.08 3.1.3Data-data Ongkos Adapundata-dataongkosyangdigunakandalampengolahandata mengenai inventory (persediaan) ini adalah sebagai berikut : a. Holding Cost: Rp1.250 b. Set-up Cost: Rp 18.000 c. Ongkos Material: Rp 65.000 /Unit d.Biaya Tenaga Kerja: Rp4.000 /Unit e.Waktu siklus: 705 detik f.Jumlah tenaga Kerja: 15 orang g.Jam Kerja: 28.800 Detik h. Jumlah Produk yang Selesai/Hari: 2 Unit i. Harga per-Unit: Rp 50.000 j.i (Diskon): 7 % k.safty stock: 5 unitl.lead time: 7 hariIII-3 3.2Pengolahan Data Dalampengolahandatainventoryinidilakukandenganmenggunakan3 metodeinventoryyaitumetodeEconomicOrderQuantity(EOQ),metode ProductionOrderQuantity(POQ)danmetodeDiscountQuantity(DQ).Data yangdiolahdiperolehdaridatahasilperamalanterpilihyaituLinearRegression pada modul I. 3.2.1Metode Economic Order Quantity (EOQ) 3.2.1.1 Metode EOQ Secara ManualDiketahui : Drata-rata= 148 unit S=Rp 18.000H=Rp1.250 1.Day Per Year (DPY) Dpy adalah rata-rata waktu hari kerja sepanjang produksi, di mana nilainya diperoleh dari : DPY= 26 + 26 + 26 + 28 + 25 + 25 + 25 + 25 + 27 + 27 + 27 + 26 = 313 hari2.Daily Demand Rate (DDR) Ddr adalah rata-rata permintaan setiap hari, di mana diperoleh nilainya : DDR= DpyD =313148=0.47 3.EOQ (Economic Order Quantity)EOQ =HSD 2=1250) 148 ( ) 18000 ( 2= 65.287 unit4.ASC (Annual Setup Cost) ASC = SQD= 18.000287 . 65148= Rp 40.804,44 III-4 5.AHC (Annual Holding Cost) AHC = H2Q = 1.250 2287 . 65= Rp 40.804,375 6.UC (Unit Cost)Unit Cost= P D = 50.000 148 = Rp 7.400.000 Jadi : Total Cost = ASC + AHC + UC = Rp 40.804,44+ Rp 40.804,375 + Rp 7.400.000 = Rp 7.481.608,815 7.Reorder point= Lead Time x DDR + Safety Stock = 7 x0.47 + 5 = 8.29 unit 8.Order per period (year)= QD = 65.287148 =2.26 unit 9.Average Inventory= 2* Q = 2287 . 65 = 32.64 = 33 unit 3.2.1.2 Metode EOQ Menggunakan Software QM for Windows 2.1DenganmenggunakansoftwareQMforWindows2.1,makadapat diperoleh hasil EOQ sebagai berikut : Tabel 3.3 Input Data Metode EOQ III-5 Tabel 3.4 Inventory Result EOQ Gambar 3.1 Grafik Inventory Cost Excluding Unit Cost Metode EOQ denganQ*= 6,529 Tabel 3.5 Output Perbandingan Disekitar Pemesanan Optimal 64, 65 dan 66 (EOQ) ParameterResult Using EOQ Result Using64 Result Using 65 Result Using 66 Optimal order quantity (Q*)65.29 Maximum Inventory Level (Imax)65.29646566 Average inventory32.643533232.533 Orders per period(year)2.272.312.282.24 Annual Setup cost40804.414162540984.6240363.64 Annual Holding cost40804.41400004062541250 Unit costs (PD)7400000740000074000007400000 Total Cost7481609748162574816107481614 Reorder point8.309904 units III-6 3.2.2Metode Production Order Quantity (POQ) 3.2.2.1 Metode POQ Secara ManualDiketahui : D= 148 unit k= Rp 18.000 h= Rp 1.250 d= 0.47 p= 35,74 unit 1.Daily Productiion Rate (DPR) DPRadalahrata-ratajumlahproduksisetiaphari,dimananilaidiperoleh dariDPR= 7 jam / 705 = 35,742.Day Per Year (DPY) Dpy adalah rata-rata waktu hari kerja sepanjang produksi, di mana nilainya diperoleh dari : DPY=26 + 26 + 26 + 28 + 25 + 25 + 25 + 25 + 27 + 27 + 27 + 26 =313 unit 3.Daily Demand Rate (DDR) DDR = 313148= 0,47 4.POQ (Production Order Quantity)POQ =||.|

\| pdhDk12=( )|.|

\| 74 , 3547 . 01 125018000 ) 148 ( 2= 56 . 12335328000= 65,72 Unit 5.ASC (Annual Setup Cost) ASC = kQD= 18.00072 . 65148 = Rp 40.535.61 6.AHC (Annual Holding Cost) AHC= h2Q= 1.250 272 . 65 = Rp 41075 III-7 7.UC (Unit Cost)Unit Cost= P D = 50.000 148= Rp 7.400.000 Jadi : Total Cost= ASC + AHC + UC = Rp 40.777,5 + Rp 40.831,25 + Rp 7.400.000 = Rp 7.481.608,8 8.Average Inventory = 2* Q = 272 , 65 = 32,86 Unit 3.2.2.2 Metode POQ Menggunakan Software QM for Windows 2.1DenganmenggunakansoftwareQMforWindows2.1,makadapat diperoleh hasil POQ sebagai berikut : Tabel 3.6 Input Data Metode POQ Tabel 3.7 Inventory Result Metode POQ III-8 Gambar 3.2 Grafik Inventory Cost Excluding Unit Cost Metode POQdengan Q* = 6,571 Tabel 3.8 Output Perbandingan Disekitar Pemesanan Optimal 64, 65 dan 66 (POQ) ParameterResult Using POQ Result Using 64 Result Using 65 Result Using 66 Optimal order quantity (Q*)65.71 Maximum Inventory Level (Imax)64.8763.1864.1665.15 Average inventory32.4327831.5881432.081732.57526 Orders per period(year)2.252.312.282.24 Annual Setup cost40540.974162540984.6240363.64 Annual Holding cost40540.9739485.1740102.1340719.08 Unit costs (PD)7400000740000074000007400000 Total Cost7481082748111074810877481083 3.2.3Metode Discount Quantity (DQ) 3.2.3.1 Metode QD Manual Inventory Result1.MenentukannilaiQdaribatasdiskondanjugamenentukanvalidatau tidaknyanilaidiskondengancaramemeriksanilaiEOQdengan menggunakan rumus : iCSD 2 Diketahui : S= Rp 18.000 III-9 D= 148 unit C= Rp 50.000 i= 7 % Sehingga : Q1-100 =) 50000 ( 07 . 0) 148 ( ) 18000 ( 2 2=iCSD= 39,01 unit Nilai ini valid karena Q1-100 = 38.88masih berada dalam rentang 1-100. Q101-200 =) 46500 ( 07 . 0) 148 ( ) 18000 ( 2 2=iCSD= 40,45 unit Nilai ini tidak valid karena Q101-200 = 40.45 berada di luar rentang 101-200, maka kuantitas maksimum adalah 101. Q201-1000 =) 43000 ( 07 . 0) 148 ( ) 18000 ( 2 2=iCSD= 42,07 unit NilaiinitidakvalidkarenaQ101-200 =42.07beradadiluarrentang201-1000, maka kuantitas maksimum adalah 201. 2.Menentukan nilai TSC (Total Setup Cost) Rumus :TSC =QDS Diketahui : S= Rp 18.000 D= 148 unit Q1-100= 39,01 unit Q101-200= 101 unit Q201-1000= 201 unit Sehingga : TSC dari Q1-100 =01 . 39) 18000 ( ) 148 (= Rp 68.290,18 TSC dari Q101-200 =101) 18000 ( ) 148 (= Rp 26.376,23 TSC dari Q201-1000=201) 18000 ( ) 148 (= Rp 13.253,73 III-10 3.Menentukan nilai THC (Total Holding Cost) Rumus : THC = 2QiCDimana : Ci1-100= Rp 50.000 Ci101-200= Rp 46.500 Ci201-1000= Rp 43.000 Q1-100= 39,01 unit Q101-200= 101 unit Q201-1000= 201 unit i= 7 % (0.07) Sehingga : THC dari Q1-100=201 . 39) 50000 ( 07 . 0 = Rp 68.267,5 THC dari Q101-200=2101) 46500 ( 07 . 0 = Rp 164.377,5 THC dari Q201-1000 =2201) 43000 ( 07 . 0 = Rp 302.505 3.2.3.2 Metode QD Menggunakan Software QM for Windows 2.1DenganmenggunakansoftwareQMforWindows2.1,makadapat diperoleh hasil Quantity Discount sebagai berikut : Tabel 3.9 Input Data Metode DQ III-11 Tabel 3.10 Inventory Result Using Metode DQ Gambar 3.3 Grafik Inventory Cost Excluding Unit Cost Metode POQ dengan Q*=201 Tabel 3.11 Biaya-biaya Metode DQ RangeQuantityTotal Setup Cost Total Holding Cost Total Unit Cost Total Cost 1 to10039.01 68290.18 68267.574000007481609 101 to20010126376.23164377.574000007.481.082 201 to100020113253.7330250563640006502879 3.2.4Metode Persediaan Terpilih Untukmenentukanmetodeyangakandigunakanterlebihdahuludilihat nilaitotalcostyangpalingkecildariketigametodeyaitumetodemetode III-12 Economic Order Quantity (EOQ), metode Production Order Quantity (POQ) dan metode Quantity Discount (DQ). Berdasarkanhasilpengolahandatayangdilakukan,makametodeyang terpilih yaitu metodeQuantity Discount (DQ). karena memiliki order quantity= 201karenatotalcostQuantityDiscount(DQ)lebihkecildibandingkandengan metodeyanglain.Berikutrekapitulasidatahasilperbandinganantarametode EconomicOrderQuantity(EOQ),denganmetodeProductionOrderQuantity (POQ) dan metode Quantity Discount (DQ) yang digunakan. Tabel 3.12 Rekapitulasi Data Perbandingan Metode Economic Order Quantity(EOQ), Metode Production Order Quantity (POQ), Quantity Discount (DQ). MetodeParameter ResultMaximum Inventory Level (I max) Average Inventory Orders per Period Annual Setup Annual Holding Cost Unit Costs Total Cost EOQ66663.264.3532.274077377407737674000007481609 POQ66663.261.9012.274080411408041174000007481548 DQ1.0050.74132537312562463640006502879