singkong pati asetat
DESCRIPTION
Singkong Pati AsetatTRANSCRIPT
Singkong pati asetatCSA yang diperoleh dalam reaksi asetilasi, yaitu bubuk putih dan larut dalam pelarut organik seperti aseton, kloroform dan tetrahidrofuran (THF). Feuer (1998) juga menjelaskan karakteristik serupa untuk CSA. Diamati bahwa campuran reaksi, awalnya larutan putih tidak terlalu kental, menjadi larutan kuning, tembus dan kental. Pada akhir reaksi, ketika air membeku ditambahkan, terjadi pengendapan partikel putih.Gambar. 1 menunjukkan pengaruh suhu reaksi pada derajat substitusi yang diperoleh dalam reaksi asetilasi pati selama sintesis CSA. Diamati bahwa tingkat substitusi CSA meningkat dengan meningkatnya suhu reaksi. Feuer (1998) dan Lepeniotis dan Feuer (1997) mencapai hasil yang sama dalam percobaan merekaSpektrum inframerah dari CS dan CSA diberikan pada Gambar. 2. Spektrum ini ditandai dengan kehadiran empat pita penyerapan penting: OH dan C = O masing-masing peregangannya pada 3500 dan 1.750 cm-1,; C-CH3 deformasi pada 1375 cm-1, dan peregangan CO di 1240 cm-1. Bisa diamati, ketika spektrum CS dan CSA dibandingkan, bahwa asetilasi benar-benar terjadi pada 3500 cm-1 dan pada 1750 cm -1. Dalam reaksi asetilasi substitusi dari kelompok OH di pati terjadi, dapat dilihat pada penurunan intensitas pita pada 3500 cm-1 dan peningkatan intensitas pita pada 1750 cm-1Prosedur bertujuan untuk mendapatkan film CSA yang dilakukan dengan menggunakan teknik casting, pembentukan transparan, tapi film sangat rapuh. Gambar. 3 (a), 3 (b) dan 3 (c) menunjukkan foto-foto dari film CSA, disiapkan oleh teknik casting, menggunakan masing-masing, aseton, kloroform dan tetrahidrofuran (THF) sebagai pelarut. Dalam ketiga kasus, proses pengeringan memperlihatkan penyusutan film, yang dapat dijelaskan oleh penguapan pelarut dan inklusi udara.Proses ini menyebabkan runtuhnya struktur film, seperti yang dijelaskan oleh Eichler et al. (1997). Film-film yang diperoleh dengan menggunakan aseton dan kloroform sebagai pelarut yaitu sangat mirip dan sangat transparan. Penggunaan THF sebagai pelarut yang dihasilkan kurang transparan dan film kurang pecah.