silabus-rpp keterampilan smalb

SILABUS

Nama Sekolah : SLB MadinaMata Pelajaran : KeterampilanKelas/Semester : XII/1Standar Kompetensi : 8. Menerapkan Karya Tehnologi PengolahanJenis Kekhususan : Tunagrahita ringan

NO. Kompetensi Dasar Materi Pokok Pengalaman Belajar Indikator Penilaian Alokasi Waktu

Sumber/Bahan/Alat

1. 8.1Membuat makanan dengan tehnik daur ulang

Kerupuk gendar

Mengamati bahan-bahan yang akan dipakai dalam pembuatan kerupuk gendar

Menentukan takaran yang tepat dalam pembuatan kerupuk gendar

Melakukan instruksi sesuai perintah dalam pembuatan kerupuk gendar

Memilih bahan yang tepat sebagai bahan pembuatan kerupuk gendar

Mengukur perbandingan takaran bahan kerupuk gendar

Mengolah bahan pembuatan kerupuk gendar sesuai dengan ukuran

Penilaian kinerja pada saat melakukan/ proses sedang berlangsung

2 x 45 menit

Suber:Buku aneka panganan hasil daur ulang

Bahan: Nasi aking Bleng Garam Ketumbar Penyedap rasa

Silabus SMALBMadina/Lis Mulyati/tt 1

Rencana Pelaksanaan Pembelajaran

Mata Pelajaran : KeterampilanKelas/Semester : XII/1Pertemuan ke : 1Alokasi Waktu : 2 x 45 menitStandar Kompetensi : Menerapkan karya teknologi pengolahanKompetensi Dasar : Membuat produk makanan dengan tehnik daur

ulangIndikator : . Memilih bahan yang tepat sebagai bahan pembuatan

kerupuk gendar Mengukur perbandingan takaran bahan kerupuk

gendar Mengolah bahan pembuatan kerupuk gendar sesuai

dengan ukuran

I. Tujuan Pembelajaran:Agar anak mampu mengembangkan pengetahuan dan keterampilan membuat berbagai produk makanan dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada disekitarnya dengan tehnik daur ulang sebagai pemanfaatan tehnologi sederhana.

II. Materi Ajar :Pembuatan krupuk gendar

III. Metoda Pembelajaran : Ceramah Tanya jawab Demonstrasi

IV. Langkah-langkah Pembelajaran

Kegiatan Awal (5 menit): a. Guru mengkondisikan kelas secara fisik dan mental agar siswa berada dalam

kondisi siap belajar

Alternatif Kegiatan: Melontarkan pertanyaan seputar makanan yang bisa di daur ulang

b. Siswa bersiap-siap menerima pelajaran keterampilan serta memberikan tanggapan terhadap pertanyaan guru

Kegiatan Inti (80 menit ):a. Guru memberikan informasi tentang kegiatan yang akan dilakukan untuk

membuat kerupuk gendarb. Siswa mendengarkan informasi dari guruc. Guru memberikan penjelasan tentang cara memilih bahan yang tepat dalam

pembuatan kerupuk gendard. Siswa memperhatikan penjelasan guru


e. Guru memberikan penjelasan tentang takaran bahan yang tepat dalam pembuatan kerupuk gendar

f. Siswa mencoba mengukur takaran bahan sesuai penjelasan gurug. Guru menjelaskan langkah-langkah pembuatan kerupuk gendar

Alternatif Kegiatan: Cara mencuci nasi aking Cara meniriskan nasi aking Cara mencampur nasi aking , bleng dan bumbu-bumbu Cara mengukus campuran nasi aking Cara mengangkat nasi aking dari kukusan setelah matang Cara menumbuk nasi aking yang telah matang sampai siap untuk

dicetak

h. Siswa memperhatikan penjelasan gurui. Guru membentuk dua kelompok kerja

Alternatif Kegiatan: Guru memberikan tugas kelompok, masing-masing kelompok

mempraktekan pembuatan kerupuk gendar

j. Siswa mempraktekan cara pembuatan krupuk gendar

Penutup (5 menit): Guru bersama-sama dengan siswa mengadakan refleksi terhadap

proses dan hasil belajar

V. Alat, Bahan dan Sumber Pelajaran :

Sumber Pelajaran : Buku aneka panganan hasil daur ulang

Bahan : Nasi aking, bleng, garam, ketumbar, penyedap rasa

Alat : Baskom Bakul Sendok Centong Kukusan Dandang Kompor Lumpang/alat penumbuk


VI. Penilaian :Penilaian dilaksanakan pada saat proses kegiatan sedang berlangsung

No. Aspek yang dinilai Bobot Nilai

Kelompok 1

Kelompok 2

Ket.

1. Kecepatan memahami kriteria dan prosedur tehnik pembuatan kerupuk gendar

20 80 – 100

sangat kompete

n

2. Sikap bertanggung jawab atas tugas kelompok dan merefleksikannya dalam berkarya

2560 – 70 kompete

n

3. Kecekatan bekerja dalam melakukan pembuatan kerupuk gendar

4559

kebawah tidak

kompeten

4. Kebersihan 10


silabus-rpp keterampilan smalb

Documents