senin, 8 mei 2017 auditorium gmsk fema...

FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA | MEMBUMI DAN MENDUNIAwww.fema.ipb.ac.id

Senin, 8 Mei 2017

Auditorium GMSK – FEMA IPB


Outline

Pengantar

Falsafah KKN-T bagi Dept GM FEMA IPB

Ruang Lingkup Pemberdayaan Masyarakat

Program Pemberdayaan Masyarakat Dept GM FEMA IPB

Penutup


Outline

Pengantar

Konsep Pemberdayaan

• Pemberdayaan(empowerment) : Memberikekuasaan, mengalihkan kekuatan ataumendelegasikan otoritas ke pihak lain (to givepower or authority to)

• Memberdayakan (empower) : Upaya untukmemberikan kemampuan atau keberdayaan.(to give ability to or enable)

Merriam webster. Oxford english dictionary

What is a community?

A community consists of two major components:

Physical infrastructure: streets, parks, buildings, andother elements that connect people to place

Social infrastructure: organizations, institutions,community services, friends, family, and otherelements that connect people to one another

Latar Belakang Dilakukannya PPM

Misi ke-3 Dept. Gizi Masyarakat : Menerapkan dan mendayagunakan IPTEKS Ilmu Gizi untuk mencapai kualitas kehidupan yg sehat, cerdas, produktif, dan berkelanjutan

Kegiatan pengabdian/pelayanan padamasyarakat pada dasarnya dilakukandalam kerangka pengamalan IPTEKS,peningkatan relevansi program pendidikandengan kebutuhan masyarakat, sertapenyediaan bantuan kepada masyarakatdalam melaksanakan pembangunan.

Prioritas Program Kerja Bidang PPM di Dept. GM

SK Rektor Nomor 001/K13/PP/2005:

Pengembangan ilmu gizi manusia serta aplikasinya

di keluarga dan masyarakat yang mengaitkan

pertanian, pangan, gizi, dan kesehatan dalamupaya peningkatan kualitas manusia.

(Z >-2) (-3 < Z ≤ 2) (-3 < Z ≤ 2)

78

69 7068

6358

0

20

40

60

80

Mild Moderate Severe

Men, P < 0.005

Women, P = 0.006

Sco

reSkor membaca lebih buruk pada

anak-anak pendek (severe stunting)

12

Pendapatan per tahun per kapita (US$) lebih rendah

pada penderita severe stunting ketika usia 3 tahun

(Z >-2) (-3 < Z ≤ 2) (-3 < Z ≤ 2)

3902

1522

3572

1022

2999

866

0

2000

4000

None Moderate Severe

Men, P < .001

Women , P = 0.03

US

$

13

Semakin tinggi pendidikan prevalensi PENDEK

semakin rendah (2007).

Prevalensi KURUS pada setiap kelompok pendidikan

relatif sama

Sumber: RISKESDAS 2007


Outline

Pengantar



Tema KKN-T IPB 2017S

TEMA KKN-T FEMA IPB 2017

“Membangun Gerakan Hidup Sehat, Tertib, dan Bersatu untuk Kualitas Kehidupan

Berkelanjutan”


2. Memiliki kepedulian dankomitmen yang tinggi, terampil berkomunikasi danbekerjasama antar profesidalam mengatasipermasalahan yang ada di masyarakat,

1. Mampumengidentifikasi, merencanakan, melaksanakan danmengevaluasi program pemberdayaanmasyarakat dalam bidangpertanian dalam arti luasdan lingkungan secaraterintegrasi (multi daninter disiplin antarprofesi di IPB),

Setelah mengikuti KKN-T, mahasiswa :

3. Mampumengembangkanjejaring kerjasamadalam upayapemecahan masalahuntuk memenuhi kebutuhan dalam dinamika kehidupan aktual di masyarakat.

Learning Outcome KKN-T IPB


Outline

Pengantar



1. Identifikasi Potensi Wilayah

2. Kaji Tindak

3. Penyuluhan (ceramah, demonstrasi plot dan kegiatan-kegiatan sejenis)

4. Pendidikan (kursus, pelatihan dan kegiatan-kegiatan sejenis)

5. Penghubung dan Penggerak (Fasilitator dan Komunikator antar Lembaga, Dinamisator dan Motivator Pembangunan)

LINGKUP KEGIATAN PPM


Program yang Pernah Dijalankan Sebelumnya

No Program No Program No. Program

1. Pemetaan Sosial 9.Penyuluhan Manajemen Keuangan Keluarga

17.Pelatihan dan Penerapan Penggunaan Teknologi Perikanan

2.Penguatan Kelembagaan Kelompok Masyarakat

10. Penyuluhan Pertanian 18. Penyuluhan Peternakan

3.Penyuluhan Ayo Melek Gizi

11. Pemetaan Sawah 19.Pemanfaatan Limbah dan Kotoran Ternak

4.

Sosialisasi Pola Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) dan Pedoman Gizi Seimbang (PGS)

12.Pemberantasan Hama Tanaman

20.Pelatihan dan Penerapan Penggunaan Teknologi Peternakan

5.Revitalisasi dan Pendampingan Posyandu

13.Pelatihan dan Penanaman Bibit

21.Penyuluhan dan Pelatihan Kewirausahaan

6.Pendampingan Anak Gizi Kurang

14. Percontohan Pekarangan 22.Pengembangan Produk Lokal

7.Sosialisasi Konsumen Cerdas

15.Pelatihan dan Penerapan Penggunaan Teknologi Pertanian

23.Pendidikan Cinta Pertanian/ Pesisir

8.Kegiatan Pendampingan PAUD & TK

16. Penyuluhan Perikanan 24. Kegiatan Tambahan

FAKULTAS EKOLOGI MANUSIA | MEMBUMI DAN MENDUNIAFEMA IPB

KKN-T merupakan Praktek Kerja Lapang Bidang Gizi Masyarakat

• Fieldwork program in the community

• Applying hard skill in community nutrition/national nutrition program

• Soft skill improvement: communication skill, leadership, cross disciplines cooperation, team work,

• Social sensitivity and responsibility

1. Mampu merencanakan dan melaksanakanprogram untuk pemecahan masalah pangandan gizi di desa/kecamatan secara lintasdisiplin dan lintas sektor

2. Mampu menerapkan dan mengintegrasikanIlmu Gizi (gizi seimbang, keamanan pangansegar dan olahan) dalam kontekspermasalahan gizi dan kesehatan saat ini (gizikurang, gizi lebih, infeksi atau diare)

Buku Panduan KKN-T Bidang Gizi Masyarakat 2016

3. Mampu merencanakan dan melaksanakankonseling gizi di pojok gizi puskesmasdan/atau dirumah anak yang bermasalah gizi.

4. Mampu merencanakan dan melaksanakanpenyuluhan gizi di posyandu/sekolah.

5. Mampu merencanakan dan melaksanakanadvokasi perbaikan gizi dan keberlanjutannyapada berbagai institusi ditingkat wilayah(RT/RW/desa/kecamatan maupun tokohmasyarakat)


6. Mampu merumuskan permasalahan gizidalam bentuk kerangka fikir/framework yangmengungkapkan faktor langsung dan tidaklangsung

7. Mampu merumuskan alternatif solusipemecahan masalah secara kritis

8. Memimpin dan bekerjasama dalam timdengan latar belakang beragam dalamlingkup kerja.


9. Melakukan manajemen waktu yang baik danmenyusun strategi pelaksanaan kerja yangoptimal dalam lingkup kerja

10.Mampu mencari, merunut, menyarikaninformasi dari berbagai sumber dalam rangkapemecahan berbagai masalah gizi secarakritis

11.Mengembangkan komitmen, integritasprofesional dan etika profesi gizi.


• Analisis Situasi Perencanaan Pangan dan Gizi secara Partisipatif

• Praktek Penilaian Konsumsi Pangan

• Peran Puskesmas :

Struktur Puskesmas

Peran Tenaga Pembantu Gizi, Bidan

Program Puskesmas terkait gizi

Peran mahasiswa dalam program Puskemas

• Mengawal Keamanan Pangan di Masyarakat

• Pemantauan Status Gizi dan Pendampingan Kelompok Berisiko (Ibu Hamil, Ibu Menyusui, Ibu Baduta, Balita Gizi Salah

• Optimalisasi Posyandu dan Posbindu dalam Upaya Perbaikan Gizi Masyarakat

IdentifikasiPotensi danmaslah

LokakaryaRencanaProgram

PelaksanaanProgram

LokakaryaHasil

PenyusunanLaporan

Terampil berkomunikasi, berargumen logis, kemampuan analisis dan kerjasama

Analisis kritis, kreatif dan kerjasama

Terampil berkomunikasi, berargumen logis, kemampuan analisisdan kerjasama, empati kepada masyarakat, handal dan pantangmenyerah

Terampil berkomunikasi, berargumen logis, kemampuan analisisdan kerjasama

Berargumen logis, kemampuan analisisdan kerjasama


Outline

Pengantar



Program Pemberdayaan Masyarakat Dept GM FEMA IPB

Kerjasama dalam Bidang PPM AYO MELEK GIZI

Kerjasama dalam Bidang PPM

Penyuluhan di Kelas

• Perjanjian kerjasama antara Dinkes Kota Bogor dengan FEMA : No. 119/542/II/2015/ Dinkes dan No. 158/IT3.9/KS/2015

• Jenis Kegiatan :

Konsultasi Gizi dan Keluarga (salah satunya oleh personil dari Departemen Gizi Masyarakat)

Konseling berhenti merokok (seksi promkes Dinkes Kota Bogor)

Konsultasi/deteksi dini PTM

Wali Kota Bogor beserta wakil dan Kadep Gizi Masyarakat beserta dosen pada pelaksanaan Mobil

Curhat

Contoh Program KKN-T

“PENGINTEGRASIAN PENDIDIKAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT DALAM UPAYA PENGEMBANGAN PERTANIAN

DAN PENINGKATAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT”

DESA : PADAASIH

KECAMATAN : CONGGEANG

KABUPATEN : SUMEDANG

Program Departemen Gizi :

Mitra Posyandu Keamanan Pangan

Pendampingan balita gizi buruk atau kurang gizi

Mitra Posyandu

• Revitalisasi posyandu :

Pendampingan kader dalam menerapkanprinsip 5 meja

Konsultasi gizi peserta posyandu.

Pelaksanaan ProgramKegiatan Posyandu : Membantu kader dalam persiapan seperti

memasang alat ukur untuk berat badan sepertidacin dan timbangan serta alat ukur tinggi badanseperti stature meter dan meteran.

Pendampingan kader dalam melaksankanfungsinya, melakukan pengukuran di meja 2, konsultasi gizi di meja 4.

Pelaksanaan revitalisasi berupa analisis kinerjakader dalam pelaksaan posyandu dan pendataanbalita.

Pendampingan Balita Gizi Kurang

Sasaran :

Balita Gizi kurang / gizi buruk di Desa Padaasih

Tujuan :

Melakukan pendampingan terhadap balita dankeluarga balita Gizi Kurang untuk meningkatkanpengetahuan ibu terutama dalam memantaudan menjaga tumbuh kembang anak sertaasupan gizinya.

Pelaksaan program : An.A merupakan balita 4 tahun dengan berat badan 11 kg,

dan tinggi badan 88 cm. Berdasarkan pergitungan CDC dari sumber WHO tahun

2004 An.A termasuk kedalam kategori balita : Gizi kurang dengan BB/U yaitu 66.7%, Stunting dengan TB/U 85.4%, dan Kurus dengan BB/TB 85.9%.

An A kemudian di dampingi dengan 4 kali pendampingan. Program pendampingan ini mendapat dukungan dan

kerjasama dari Puskesmas Conggeang berupa pemberianmakanan tambahan berupa biskuit, susu dan protein untuk satu bulan.

Pendampingan Balita Gizi Kurang

CONTOH INTEGRASI PROGRAM KKN-T

Kegiatan Departemen Gizi Departemen Lain

Pendampingan Keluarga lansia

Menu untuk lansia Psikologi Lansia

Optimalisasi pemanfaatan pekarangan untuk penyediaan pangan

Penentuan tanaman sesuai dengan masalah gizi yang dihadapi, Pengolahan hasil pekarangan

Cara bercocok tanam

Penyuluhan untuk Kader, ibu balita, anak sekolah, tokoh masyarakat

Menyususn materi penyuluhan sesesuai sasaran

Penyiapan media penyuluhan sesuai dengan karakteristik sasaran

KKP FEMA-Sari Husada.avi

KKP FEMA-Sari Husada.avi

senin, 8 mei 2017 auditorium gmsk fema...

Documents