06 de marzo de 2012

Lorenzo Castillo Junta Nacional del Café

Sector cafetalero peruano – retos para la sostenibilidad y competitividad

• El café es un cultivo en expansión en las dos últimas décadas.

• Muestra un incremento de área de 5.3% anual a partir del 2002 hasta el 2012.

• Inversiones son de los pequeños productores

• Hay expectativa que se mantendrá tendencia en los próximos 10 años.

PROCESO HISTORICO DE PRODUCCION SUPERFICIE, PRODUCCION Y RENDIMIENTO POR HECTÁREA (Fuente MINAG – Elaboración JNC

Años Superficie cosechada

(Ha)

Producción

TM

Rendimiento

(hg/ha)

1995

1999

2002

2004

2006

2008

2009

2010

2011

2012(x)

163,382

230,544

265,010

298,175

311,578

349,788

369,809

379,560

395,435

405.850

96,697

155,204

176,000

223,100

259,900

239,200

202,085

241,500

312,800

286,900

592

673

664

748

834

684

546

636

791

707

NUEVAS ZONAS DE EXPANSION • - 5 Regiones concentran el

90% de la producción. • - Región San Martín apunta a

tomar liderazgo en los próximos años.

• - Región Junín tiene potencial de expansión.

• - Cuzco muestra una contracción en área y productividad.

• - Se estima que al 2020 se llegarán a 550 mil hectáreas de café.

• Aspiran alcanzar una productividad de 1,000 kilos por hectárea

-

Regiones N° de

Hectareas

Produccion Total

en qq

Rendimiento

en Kilos X Ha

Rendimiento

en qq X Ha

Junin (1) 98,526 1,674,942 782.00 17.00

Cajamarca (2) 79,052 1,304,358 759.00 16.50

Cusco (5) 56,734 680,808 552.00 12.00

San Martin (3) 69,768 1,186,056 782.00 17.00

Amazonas (4) 51,868 829,888 736.00 16.00

Pasco 9,250 148,000 736.00 16.00

Puno 12,581 113,229 414.00 9.00

Ayacucho 8,538 85,380 460.00 10.00

Otros 19,533 214,863 506.00 11.00

Total 405,850 6,237,000 707.00 15.36

PRODUCCION SEGÚN REGIONES

223,600

180,345 187,523

180,852

289,776

306,061

508,685 424,533

644,533

581,948

886,576

1,560,435

-

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

1,400,000

1,600,000

1,800,000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

MIL

LO

NE

S D

E D

OL

AR

ES

PERU: VALOR DE EXPORTACIONES 2000 - 2011

Mercados de la producción de café peruano

País %

Alemania 29.27 Estados Unidos 23.45 Bélgica 17.20 Colombia 4.74 Republica de Corea 3.14 Suecia 3.07 Canadá 2.98 Italia 2.22 Reino Unido 1.97 Holanda 1.72 Suiza 1.71 Francia 1.40 Japón 1.17 Otros 5.95 Suma 100.00

Consumo interno, 6%

Exportacion, 94%

El tamaño de las Unidades Productivas

Numero de productores para llenar un contenedor

Área de productor cafetalero promedio: 2.3 has

Producción promedio por hectárea y año: 16 qq

Producción promedio de café pergamino seco por productor: 36.8 qq

Producción promedio de café verde exportable por productor: 19.7 qq

Para llenar un contenedor de 20 pies: 420 qq

21 productores x 19.7 qq = 420 qq

Perú - producción de café diferenciado

Volumen

35 % cafés

diferenciados

65 % de cafés convencionales

Fuente: Aduanas, Ministerio de Agricultura, y Certificadoras

Elaboración: Junta Nacional del Café – JNC.

266.500hectáreas

143.500 hectáreas

Producción mundial de cafés certificados (t)

http://www.iisd.org/pdf/2010/ssi_sustainability_review_2010.pdf

Perú como proveedor de café certificados

http://www.iisd.org/pdf/2010/ssi_sustainability_review_2010.pdf

Rainforest Alliance Comercio Justo

Obstáculos del sector cafetalero peruano

• 80 mil familias cafetaleras carecen de título de propiedad de sus tierras (150 mil hectáreas)

• 65% del área cafetalera nacional tiene más de 20 años de explotación, con productividad promedio de 8 quintales (400 kilos/hectárea).

• Encarecimiento de la mano de obra.

• Cambio climático.

• Carencia de institucionalidad cafetalera público-privada con capacidad para toma de decisiones efectivas.

• Descoordinación de entidades públicas.

• Castigo tributario a la asociatividad empresarial de pequeños agricultores por la SUNAT.

• Falta de soporte técnico calificado.

• Economía ilícita con presencia creciente en el 60% de las zonas cafetaleras.

Fortalezas del sector cafetalero peruano

• Perú reconocido como país productor de café de calidad,

• Condiciones geográficas y ambientales favorables para cafés de calidad,

• Potencial para expandir la producción de café de calidad,

• Cooperativas cuentan con capacidades y competencias calificadas para el desarrollo cafetalero.

• 36% del área de producción de café cuenta con certificación,

• 46 países demandan y compran café peruano.

• El mercado interno en expansión.

Oportunidades para el sector cafetalero

• Demanda creciente del mercado internacional por café peruano, la cual no es debidamente atendida.

• Importadores de cafés especiales y de calidad interesados en suscribir contratos de abastecimiento por varios años, confiados en su constante mejora.

• Precios internacionales favorables por varios años, hasta el 2014, tanto del café certificado como del convencional.

• Proceso de descentralización política y económica del Perú, en especial de los gobiernos regionales y locales.

• Demanda de café articulado a programas de captura de carbono para el amortiguamiento del cambio climático.

Propuestas para el desarrollo del sector cafetalero 1. Reincorporación de Perú a la OIC (ICO)

2. Implementación del Registro Nacional de Productores de Café.

3. Reestructuración del Consejo Nacional del Café,

4. Beneficios de Draw back a producción y exportación de cafés especiales,

5. Fondo Cafetalero para la renovación y rehabilitación de cafetales y necesidades de capital de mediano y largo plazo,

6. Promoción de la marca colectiva “Café de Perú”.

7. Acceso a servicios básicos por parte de productores cafetaleros (seguro de salud, agua, desagüe, carreteras, educación, etc.)

8. Nueva ley de Fomento de la Agricultura Orgánica.

9. Formalización de la propiedad agraria de 150 mil hectáreas de 80 mil familias cafetaleras.

10. Fomento de la asociatividad empresarial de los pequeños.

11. Apoyo a la formalización de los pequeños agricultores e inafectación de los ingresos anuales por actividad agrícola o pecuaria hasta 30 UIT

Metas al 2016

Referencias 2010 2016 Incremento

Previsto

%

Producción qq 5,250,000 7,380,000 2,130,000 + 40.5

Hectáreas 386,000 430,000 44,000 + 11.4

Productividad 636 kg/ha 816 kg/ha 180 kg/ha + 28.4

Empleo (ha) 47,500,000 52,000,000 4,500,000 + 9.5

Exportaciones

en qq

4,987,000

6,500,000

1,513,000

+ 30.3

Valor FOB en

US $ dólares

888 millones 1.040 millones 152 millones + 17.12

Precio FOB

promedio / qq

178.00 160.00 -18.00 - 10.11

Resultados esperados al 2020 (1)

Medidas Beneficiados Resultados Efectos

Titulación 150 mil hectáreas

65 mil familias capitalizadas.

Acceso a créditos promocionales

Incremento de inversiones cafetaleras y paz social.

Organización del Registro Nacional

de Cafetaleros

190 mil familias cafetaleras

Empadronadas

Transparencia en la cadena

productiva.

Productividad, Trazabilidad,

incrementadas en la cadena

Fomento de asociatividad empresarial

120 mil cafetaleros atendidos por sus

organizaciones.

Soporte gerencial, productivo y

comercial Asegurados

Productividad y condiciones de escala comercial mejoradas.

Marca Colectiva “Café de Perú”

Toda la cadena del café.

Mejor cotización del café peruano

Exportaciones y consumo local incrementados

Fondo para renovación

plantaciones

Población de 338 distritos rurales

7.4 millones QQ cosechados y exportados.

US$ 1,200 millones por exportaciones anuales de

café

Formalización e inafectación hasta 30 UIT de ingresos

anuales

86% de pequeños agricultores

peruanos

Desarrollo de asociatividad

empresarial agraria

Pequeños agricultores formalizados

Resultados esperados al 2020 (2)

Medidas Beneficiados Resultados Efectos

Draw Back para cafés certificados

90 mil productores Café con valor

agregado en crecimiento.

Mayores ingresos familiares, menor

pobreza y paz social

Acceso a servicios básicos (salud, infraestructura,

educación)

160 mil familias cafetaleras dedican

sus mejores esfuerzos a la

actividad cafetalera.

50 mil familias con acceso a servicios de aseguramiento

en salud.

Mejores condiciones de vida/mayor

productividad

Promoción del consumo nacional

y acceso a mercados

Toda la cadena del café peruano

Café peruano presente en foros - ferias especiales

Mejor cotización del café peruano

Fomento de la agricultura

orgánica

Pequeña y mediana agricultura

350 millones de dólares de

exportación

Desarrollo competitivo, rentable y sostenible de la agricultura orgánica

NO HAY MAÑANA . …SIN CAFE