Resep Sate Padang PariamanSumber: http://masteresep.com/resep-sate-padang-asli-pariaman/

Bahan: daging sapi 1/2 kilogram tepung beras 50 gram air bekas cucian beras 1/2 liter

Bumbu Halus: bawang merah 5 buah bawang putih 3 siung daun jeruk 2 lembar kunyit 2 cm, potong-potong jahe 2 cm, potong-potong lengkuas 1 cm, potong-potong serai 1 1/2 batang, memarkan asam kandis 1/2 potong daun kunyit 1/2 lembar adas bubuk 1/2 sdt jinten bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt ketumbar bubuk 1/2 sdm cabe merah, sesuai selera garam 1 sdt minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Saus: Campur tepung beras dengan bumbu (sisakan untuk oles daging), dan air, lalu

masak sampai mendidih. Angkat dan tempatkan di wadah.

Cara Membuat:1. Cuci bersih daging sapi dan kemudian potong menjadi 4 bagian2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu-bumbu halus tadi sampai tercium harum3. Masukan daging sapi yang telah dipotong tadi. Masak dengan api sedang sambil

diaduk-aduk sampai daging sapi empuk.4. Jika sudah angkat lalu potong-potong daging tersebut dan buatlah menjadi beberapa

tusukan.5. Olesi dengan minyak dan campuran bumbu lalu bakar diatas arang.6. Angkat dan letakan diatas piring saji dan kemudian siram dengan saus sate padang.