MADRASAH ALIYAH NEGERI GENTENG

Jalan K.H. Wahid Hasyim.06 0333-84509

Genteng-Banyuwangi

Tahun Ajaran

2013/2014

NEXT

TUGAS AKHIR TEKNOLOGI INFORMASI & KOMUNIKASI

*Sekilas dari Penulis*

حيم ... الر حمن الر الله بسمAssalamualaikum sobatku yang dirahmati Allah. . .Kami ingin berbagi sedikit ilmu mengenai Resep

makanan dan minuman yang insyaallah saaangat enak bila dinikmati saat rekreasi^^

Dan tak lupa, lebih nikmat lagi apabila disantap bersama keluarga tercinta..

[SELAMAT MEMBACA ]NB : Hati-hati tergoda untuk mencoba

iNEXT

BACK

DAFTAR ISI

Sekilas dari Penulis......................i

Daftar Isi.....................iiResep Ikan Bakar.....................1Resep Bubble Tea....................3

Penutup....................6Profil Penulis....................7ii

NEXTBACK

Resep Ikan BakarBahan-bahan:

1 ekor ikan segar besar1 sdm air jeruk nipis

Bumbu Untuk Olesan:2 sdm minyak sayur2 sdm kecap manis2 sdm air jeruk limau

Bumbu yang Dihaluskan:2 siung bawang merah3 siung bawang putih5 cabai merah keriting3 cabai rawit merah1/2 sdt gula pasir1 sdt garam NEXT

BACK1

~Cara Membuat Ikan Bakar ~1. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan air jeruk nipis,

kemudian diamkan beberapa saat hingga meresap dan hilang bau amis

2. Haluskan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, gula dan garam.

3. Untuk bumbu olesan, campurkan kecap manis bersama minyak sayur, air jeruk limau dan bumbu yang telah dihaluskan tadi.

4. Oleskan bumbu di atas permukaan seluruh bagian ikan hingga rata.

5. Siapkan bara api dengan arang agar rasanya lebih nikmat, lalu bakar ikan sambil dibolak balik dan diolesi bumbu secara berkala hingga rata dan meresap.

6. Jika ikan sudah terlihat matang, angkat dan dapat disajikan bersama lalapan dan sambel sesuai dengan selera masing-masing.

NEXTBACK2

BUBBLE PEARL HITAM UNTUK BUBBLE TEA

Bahan perendam bubble pearl

setelah Matang :

250 ml air

50 gram gula pasir

Didihkan air dan masukan gula,

angkat dan dinginkan.

Bahan untuk membuat minumannya : 1 sendok teh green tea powder 500 ml susu cair (pakai susu

kedelai, rasanya lebih pas dipadu green tea)

sirup / air gula Es cube

3NEXTBACK

Bahan :

o 100 gr tepung tapioka

o 1/4 sendok teh garam

o 150 ml air mendidih

o 1 sendok teh pasta mocca

o 1 sendok teh pasta pandan

Option : Pewarna makanan bisa

sesuai selera (jika ingin warna warni)

Siapkan 200 gr tepung tapioka untuk

tambahan saat menguleni.

4 NEXTBACK

Didihkan air. Tuang air mendidih kedalam 100 gr tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan sendok. Akan terlihat seperti lem. Kalau sudah agak dingin, uleni dengan tangan sambil ditambah tepung tapioka sampai adonan lembut dan lentur. Tambahkan pewarna makanan, uleni sampai warnanya merata. Bungkus adonan dengan plastik wrap, agar tidak cepat kering.Ambil sedikit adonan, gulung ditangan dan gulingkan dalam tepung tapioka dipiring. Lakukan sampai adonan habis.Masak dalam air mendidih sekitar 3 menit, sampai bubble mengapung dipermukaan, angkat masukkan kedalam air es lalu pindahkan ke air perendam (air gula).

Caranya :

5

Adonan pearls siap digulungpada tepung tapioka

1.

Adonan siap di masak

dalam air mendidih

2.

3.

Siapkan air mendidih, air perendam (air gula)dan semangkuk air es

4.

Bubble pearl hampir

matang naik

kepermukaan

air mendidih

5.

Black Bubble Pearl siap dicampur minuman.

6.

Bubble Tea rasa Japanese green tea (matcha) dengan susu kedelai

Untuk membuat minuman :

NEXTBACK

Cairkan green tea powder dengan sedikit air panas. Tambahkan

susu cair, es dan sirup, sajikan dengan 1 sendok makan bubble

tea pearls. Yummy....

PenutupSekian resep makanan & minuman sederhana

yang dapat kami berikan, semoga sedikit ilmu yang kami bagikan ini bermanfaat untuk pembaca sekalian

Ingat sabda baginda Rasul kita dalam sebuah hadits, “berbagilah ilmu walau sedikit”.

Terimakasih telah membaca sekilas resep dari kami, kurang lebihnya mohon maaf. Selamat mencoba. . ^_^

Wassalamualaikum Warohmatulloh Wabarokatuh 6

NEXTBACK

Profil Penulis

Imroatul Mas’udah

Muhimatus Sholihah

7

1. (31)

6221

BACK

2. (17)

6317