rencana pembelajaran pemasaran agribisnis

RANCANGAN PEMBELAJARAN PEMASARAN AGRIBISNIS

1


RANCANGAN PEMBELAJARANMATA KULIAH KODE MATA KULIAH KREDIT SEMESTER PENANGGUNG JAWAB MATA KULIAH DOSEN MATA KULIAH : PEMASARAN AGRIBISNIS : : 3 SKS (2-1) untuk PS. Agribisnis dan 2 SKS (2-0) untuk PS. Agroteknologi : GANJIL : Dr. Yosini Deliana, Ir : Dr. Tomy Perdana, SP.,MM Dr. Soetoro, Ir.,MSIE Dr. Dini Rochdiani, Ir.,MS Erna Rachmawati, SP.,MS Eddy Renaldi, SP Eliana Wulandari, SP.,Msi Pandi Pardian, ST.,MM Agriani Hermita Sadeli, SP.,ME Hesty Nurul Utami, SP., MM

Tujuan

: Mata kuliah ini membahas konsep-konsep dasar dan aplikasi mengenai Sistem Pemasaran (Tataniaga) pada suatu

komoditas agribisnis dan Manajemen Pemasaran pada organisasi pelaku agribisnisKompetensi yang akan dicapai : Hard skills : Kemampuan melakukan memahami konsepsi dan praktek analisis kinerja sistem pemasaran pada suatu komoditas agribisnis Kemampuan melakukan memahami konsepsi dan praktek manajerial pemasaran pada organisasi pelaku agribisnis Kemampuan memetakan keterkaitan antara sistem pemasaran suatu komoditas agribisnis dan praktek manajerial pemasaran terbaik pada organisasi pelaku agribisnis di Indonesia Kemampuan menyusun pemikiran dan pendapat secara akademik dan kemampuan menyajikan dalam bentuk visual maupun oral

2

RANCANGAN PEMBELAJARAN PEMASARAN AGRIBISNISSoft skills : mahasiswa mempunyai kemampuan bekerjasama dalam kelompok, kreatif dan inovatif, disiplin, mandiri serta mempunyai kemampuan berkomunikasi baik secara tertulis maupun oral dalam bentuk presentasi pemasaran agribisnis

Kompetensi mata kuliah Pemasaran Agribisnis yang berkaitan dengan kompetensi Program Studi Agribisnis : Mampu bekerjasama dalam tim yang multidisiplin. Mampu merancang pengoperasian dan pengembangan unit usaha agribisnis baru yang inovatif , menciptakan nilai tambah dan berwawasan lingkungan Memiliki kepekaan pada persoalan/masalah sosial budaya masyarakat terkait dengan pengembangan agribisnis Mampu berpikir analitis dan sintetis untuk mengevaluasi dan memberikan solusi pengembangan pada sistem operasi agribisnis

3

RANCANGAN PEMBELAJARAN PEMASARAN AGRIBISNISMatriks Pembelajaran : Pertemuan1

Kemampuan akhir yang diharapkanMemahami kompetensi dan metode pembelajaran Setelah mengikuti Pokok Bahasan Peranan Pemasaran dalam Sistem Agribisnis, mahasiswa diharapkan akan dapat memahami dan menganalisis Peranan Pemasaran dalam Sistem Agribisnis secara benar

Materi/Pokok BahasanKuliah Awal dan penjelasan ruang lingkup umum (overview) pemasaran agribisnis Peranan Pemasaran dalam Sistem Agribisnis : Pemahaman misi pemasaran Peranan pemasaran dalam ekonomi Evolusi pemasaran Manfaat pasar agribisnis Manfaat uang Manfaat perantara Konflik kebutuhan konsumen dan produsen Fungsi pemasaran Pengembangan pemasaran dalam agribisnis Evaluasi Kinerja Sistem Pemasaran Agribisnis : Model Struktur-PerilakuKinerja (SCP) Kelembagaan dalam Sistem Pemasaran Agribisnis Analisis Marjin Pemasaran Intervensi pemerintah dalam pasar Peran Pemasaran dalam Organisasi Pelaku Agribisnis : Perubahan peranan pemasaran dalam organisasi pelaku usaha agribisnis Pendekatan dalam pemasaran Agribisnis dan pendekatan pemasaran

Strategi PembelajaranKuliah, kontrak belajar dan penugasan

Latihan yang dilakukan

Kriteria Penilaian (Indikator)

Bobot (%)

Analisis permasalahan pada setiap fungsi pemasaran dalam suatu komoditas agribisnis

2

Problem Based Learning berupa Kuliah, presentasi dan penugasan

Ketepatan menganalisis permasalahan dan keluasan wawasan Mampu memberikan contoh/aplikasi anailis permasalahan berdasarkan pendekatan fungsi pemasaran Kemampuan presentasi, dan daya tarik komunikasi lisan Kerjasama dalam kelompok

5

3

Setelah mengikuti Pokok Bahasan Evaluasi Kinerja Sistem Pemasaran Agribisnis, mahasiswa diharapkan akan dapat mendeskripsikan dan mengevaluasi kinerja sistem pemasaran agribisnis secara benar Setelah mengikuti Pokok Bahasan Peran Pemasaran dalam Organisasi Pelaku Agribisnis, mahasiswa diharapkan akan dapat menguraikan dan memahami peranan pemasaran dalam organisasi pelaku

Contextual Introduction berupa Praktikum lapangan

Kerjasama dalam Kunjungan kelompok lapangan, analisis kinerja Kreatifitas dan pemasaran, inovasi dalam mencari penyusunan informasi, aplikasi serta dan presentasi ketepatan analisis paper serta Kemampuan diskusi presentasi, dan daya tarik komunikasi lisanPenelusuran informasi, penyusunan dan presentasi paper serta diskusi

10

4


Kerjasama dalam kelompok Kreatifitas dan inovasi dalam mencari informasi, aplikasi serta ketepatan analisis Kemampuan presentasi, dan daya tarik

5

4

RANCANGAN PEMBELAJARAN PEMASARAN AGRIBISNISPertemuan Kemampuan akhir yang diharapkanagribisnis secara benar Setelah mengikuti Pokok Bahasan Pemahaman terhadap Permintaan Konsumen, mahasiswa diharapkan akan dapat memahami dinamika permintaan konsumen pada produk agribisnis Setelah mengikuti Pokok Bahasan Pemahaman terhadap Penawaran Agribisnis, mahasiswa diharapkan akan dapat memahami keterkaitan pasokan agribisnis dengan pemasaran secara benar Setelah mengikuti Pokok Bahasan Mencocokkan penawaran dan permintaan dalam pasar agribisnis, mahasiswa diharapkan dapat memahami penawaran dan permintaan dalam pasar agribisnis

Materi/Pokok BahasanManajemen Pemasaran dalam agribisnis Bauran Pemasaran

Strategi Pembelajaran

Latihan yang dilakukan

Kriteria Penilaian (Indikator)komunikasi lisan

Bobot (%)

5

Pemahaman terhadap Permintaan Konsumen : Konsep keuntungan Permintaan Konsumen Peranan Harga Faktor Penentu Permintaan Peubah Permintaan Pemahaman terhadap Penawaran Agribisnis : Proses Produksi Keputusan Produksi Fungsi Produksi Pengukuran Biaya Penentuan Efisiensi Ekonomi Hukum Pasokan Mencocokkan penawaran dan permintaan dalam pasar agribisnis : Penentuan dan penemuan harga Hukum satu harga Lingkungan pasar Karakteristik penawaran pertanian Karakteristik permintaan pertanian Interseksi penawaran dan permintaan Pola harga pertanian Sistem Pemasaran Pertanian : Industri input pertanian Produksi pertanian Industri manufaktur pangan dan pengolahan


Penelusuran informasi, penyusunan dan presentasi paper serta diskusi

Kerjasama dalam kelompok Kreatifitas dan inovasi dalam mencari informasi, aplikasi serta ketepatan analisis Kemampuan presentasi, dan daya tarik komunikasi lisan

5

6



Kerjasama dalam kelompok Kreatifitas dan inovasi dalam mencari informasi serta ketepatan analisis Kemampuan presentasi, dan daya tarik komunikasi lisan

5

7



Kerjasama dalam kelompok Kreatifitas dan inovasi dalam mencari informasi Kemampuan presentasi, dan daya tarik komunikasi lisan

5

8

Setelah mengikuti Pokok Bahasan Sistem Pemasaran Pertanian, mahasiswa diharapkan akan dapat memahami

Contextual Introduction berupa Praktikum lapangan

Kunjungan lapangan, analisis sistem pemasaran, penyusunan

Kerjasama dalam kelompok Kreatifitas dan inovasi dalam mencari informasi

10

5

RANCANGAN PEMBELAJARAN PEMASARAN AGRIBISNISPertemuan Kemampuan akhir yang diharapkansistem pemasaran pertanian pada beberapa kelompok industri berbasis pertanian

Materi/Pokok Bahasanpertanian Industri ritel dan perdagangan besar pangan Industri pelayanan pangan


Latihan yang dilakukandan presentasi paper serta diskusi

Kriteria Penilaian (Indikator)Kemampuan presentasi, dan daya tarik komunikasi lisan

Bobot (%)

9

Setelah mengikuti Pokok Bahasan Analisis Pasar, mahasiswa diharapkan akan dapat melakukan analisis pasar produk agribisnis

10

Setelah mengikuti Pokok Bahasan Bauran Pemasaran Produk, mahasiswa diharapkan akan dapat memahami bauran pemasaran produk Setelah mengikuti Pokok Bahasan Bauran Pemasaran Harga, mahasiswa diharapkan memahami bauran pemasaran harga

Analisis Pasar : Menemukan peluang pasar Menetapkan tujuan pemasaran Estimasi pasar potensial Menentukan posisi produk Metode analisis pasar yang lain Bauran Pemasaran Produk : Produk Merek Siklus hidup produk Bauran produk Pengemasan



Kerjasama dalam kelompok Kreatifitas dan inovasi dalam menganalisis pasar produk agribisnis Kemampuan presentasi, dan daya tarik komunikasi lisan

5



Kerjasama dalam kelompok Kreatifitas dan inovasi dalam mencari informasi Kemampuan presentasi, dan daya tarik komunikasi lisan

5

11

Bauran Pemasaran Harga: Terminologi harga Penetapan harga siklus hidup produk Harga mark up Hubungan antara harga penjulan, keuntungan dan pengembalian atas asset Strategi harga Bauran Pemasaran Tempat: Peranan saluran pemasaran perantara Pengembangan saluran pemasaran tidak langsung



Kerjasama dalam kelompok Kreatifitas dan inovasi dalam mencari informasi serta ketepatan analisis Kemampuan presentasi, dan daya tarik komunikasi lisan

5

12

Setelah mengikuti pemaparan Bauran Pemasaran Tempat, mahasiswa diharapkan akan dapat memahami


Penelusuran informasi, penyusunan dan presentasi paper serta

Kerjasama dalam kelompok Kreatifitas dan inovasi dalam mencari informasi serta ketepatan

5

6

RANCANGAN PEMBELAJARAN PEMASARAN AGRIBISNISPertemuan Kemampuan akhir yang diharapkanbauran pemasaran tempat

Materi/Pokok Bahasan Pengembangan sistem distribusi fisik Bauran Pemasaran Promosi : Penjualan massal Periklanan Publikasi Promosi penjualan


Latihan yang dilakukandiskusi

Kriteria Penilaian (Indikator)analisis Kemampuan presentasi, dan daya tarik komunikasi lisan Kerjasama dalam kelompok Kreatifitas dan inovasi dalam mencari informasi Kemampuan presentasi, dan daya tarik komunikasi lisan

Bobot (%)

13

Setelah mengikuti pemaparan Bauran Pemasaran promosi, mahasiswa diharapkan memahami bauran pemasaran promosi Setelah mengikuti pemaparan Pengembangan Rencana Pemasaran, mahasiswa diharapkan akan dapat membuat rencana pemasaran yang komprehensif



5

14

Pengembangan Rencana Pemasaran : Rencana bisnis Maksud dan tujuan perusahaan Kajian pasar Rencana pemasaran Analisis konsumen Analisis katagori Analisis persaingan Analisis peluang Dimensi internasional dalam rencana pemasaran Hubungan antara tujuan pemasaran yang tepat dan keuntungan jangka panjang Struktur pasar dan rencana pemasaran Materi 1-14

Contextual Introduction berupa Praktikum lapangan Survey lapangan

Ketepatan dalam menganalisis dan menyusun rencana pemasaran yang komprehensif Kreatifitas dan inovasi dalam mencari informasi serta ketepatan analisis

15

15

Ujian

Ujian Tertulis

15

DAFTAR PUSTAKA1. Seperich, Woolverton, Beierlein. 1994. Introduction to Agribusiness Marketing. Prentice Hall Career and technology. New Jersey. 7

RANCANGAN PEMBELAJARAN PEMASARAN AGRIBISNIS 2. Schaffner, Schroeder, Earle. 1998. Food Marketing : International Perspective. WCB McGraw-Hill. Boston. 3. Kohls, Uhls. 2002. Marketing of Agricultural Product. 9th Edition. Prentice Hall. New Jersey. 4. Crawford. 1997. Agricultural and Food Marketing Management. FAO. Rome. 5. Dalton, Holland, Hubbs, Wolfe. 2002. Marketing for The Value Added Agricultural Enterprises. Agricultural Development Center USDA. Tennesse. 6. Buku, jurnal nasional dan internasional dan majalah yang terkait dengan sistem pemasaran dan manajemen pemasaran dalam bidang agribisnis

8


NORMA AKADEMIK1.2. 3. 4. 5. Kegiatan pembelajaran dimulai sesuai yang tertera di jadwal perkuliahan Selama proses pembelajaran berlangsung HP dimatikan Pengumpulan tugas ditetapkan sesuai jadwal dan dilakukan sebelum pembelajaran dimulai (via email dan fisik). Bagi yang terlambat nilai hanya 75% Tugas yang merupakan plagiat atau pengutipan tanpa aturan penulisan akan diberi nilai 0 Aturan jumlah minimal presensi dalam pembelajaran tetap diberlakukan, termasuk aturan cara berpakaian atau bersepatu

9


DESKRIPSI SINGKAT TUGASTUGAS 1,2, 4-7, 9- 13 : Tugas kelompok 5 mahasiswa untuk tiap kelompok Mencari dan menelusuri informasi dan berbagai kasus yang terkait dengan materi kuliah , memberi pendapat, menganalisis dan membuat strategi dalam pemecahan masalah serta menyusunnya dalam bentuk laporan yang terstruktur Penilaian berdasarkan kelengkapan uraian, ketajaman kajian, kemampuan bekerjasama kelompok dalam presentasi dan kerapian sajian.

10


DESKRIPSI SINGKAT PRAKTIKUM LAPANGANPraktikum Lapangan 1 (Pertemuan 3) : Evaluasi Kinerja Sistem Pemasaran Agribisnis Praktikum lapangan secara berkelompok 5 mahasiswa untuk tiap kelompok Tahapan yang dilakukan : o Memilih salah satu sentra produksi komoditas pertanian terdekat untuk dikunjungi o Melakukan penelusuran pemasaran secara cepat (rapid marketing apraisal) untuk melakukan pemetaan saluran pemasaran dari hulu (budidaya) hilir (pembeli terakhir di sentra produksi) atau sebaliknya o Melakukan wawancara terstruktur terhadap produsen dan pelaku pemasaran menggunakan kuesioner yang disediakan o Melakukan analisis marjin pemasaran dengan pendekatan kelembagaan atau fungsional pemasaran o Membuat laporan praktikum lapangan o Mempresentasikan laporan praktikum lapangan Praktikum Lapangan 2 (Pertemuan 8) : Sistem Pemasaran Pertanian Praktikum lapangan secara berkelompok 5 mahasiswa untuk tiap kelompok o Memilih salah satu organisasi pelaku agribisnis pada satu kelompok industri (agroinput, produksi pertanian, industri manufaktur pangan dan pengolahan pertanian, industri ritel dan perdagangan besar pangan dan industri pelayanan pangan) terdekat untuk dikunjungi o Melakukan kunjungan untuk melakukan observasi praktek pemasaran organisasi pelaku agribisnis o Melakukan wawancara terstruktur terhadap manajemen menggunakan kuesioner yang disediakan o Melakukan analisis sistem pemasaran berdasarkan kerangka analisis yang ditetapkan o Membuat laporan praktikum lapangan o Mempresentasikan laporan praktikum lapangan

11


Praktikum Lapangan 3 (Pertemuan 14 )

:

Pengembangan Rencana Pemasaran Praktikum lapangan secara berkelompok 5 mahasiswa untuk tiap kelompok o Memilih lima produk bermerek dari perusahaan berbeda pada suatu katagori produk yang ditentukan o Melakukan kunjungan untuk melakukan riset konsumen terhadap lima produk bermerek yang tlah dipilih berdasarkan kerangka yang ditetapkan o Melakukan analisis persaingan terhadap lima produk bermerek yang tlah dipilih berdasarkan kerangka yang ditetapkan o Melakukan analisis bauran pemasaran terhadap lima produk bermerek yang tlah dipilih berdasarkan kerangka yang ditetapkan o Menentukan peluang pengembangan produk baru berdasarkan kerangka analisis yang ditetapkan o Mengembangkan rencana pemasaran berdasarkan kerangka yang ditetapkan o Mempresentasikan rencana pemasaran yang dikembangkan o Membuat multimedia rencana pemasaran yang dikembangkan

PRAKIRAAN BIAYA PRAKTIKUMNO 1 Tema Praktikum Evaluasi Kinerja Sistem Pemasaran Agribisnis - Transportasi (pp) - Panduan dan Kuesioner Sistem Pemasaran Pertanian - Transportasi (pp) - Panduan dan Kuesioner Pengembangan Rencana Pemasaran - Transportasi (pp) - Panduan dan Kuesioner Satuan 180 orang Biaya Satuan (Rp) 40.000,5.000,40.000,5.000,40.000,5.000,Jumlah (Rp) 7.200.000,900.000,7.200.000,900.000,7.200.000,900.000,12

2 3

180 orang 180 orang

RANCANGAN PEMBELAJARAN PEMASARAN AGRIBISNIS TOTAL 24.300.000,-

KRITERIA PENILAIAN GRADING SCHEMEGRADEA B C D E

SKOR81 > ... 61 80 41 60 21 40 ... < 20

DESKRIPSIIde yang dikemukakan jelas, inovatif dan mampu menyelesaikan masalah dengan cakupan yang luas Ide yang dikemukakan jelas, mampu menyelesaikan masalah namun cakupan tidak terlalu luas Ide yang dikemukakan jelas, namun kurang inovatif Ada ide yang dikemukakan namun kurang sesuai dengan permasalahan Tidak ada ide yang jelas untuk menyelesaikan masalah

RUBRIK PENILAIAN

NO 1 2 3 4

FAKTOR PENILAIAN Penyajian lisan dan tulisan Keaktifan Penguasaan materi Kerjasama tim

BOBOT 25 25 25 25

LAMPIRAN LAMPIRAN: 1. Lecture Notes: power point 2. Lembar Kerja 3. Selected Reading Material (daftar alamat web; buku; print out artikel; fotocopy) PEMBAGIAN TUGAS MATERI MODUL

13

RANCANGAN PEMBELAJARAN PEMASARAN AGRIBISNISPertemuan1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Materi/Pokok BahasanKuliah Awal dan penjelasan ruang lingkup umum (overview) pemasaran agribisnis Peranan Pemasaran dalam Sistem Agribisnis : Evaluasi Kinerja Sistem Pemasaran Agribisnis Peran Pemasaran dalam Organisasi Pelaku Agribisnis Pemahaman terhadap Permintaan Konsumen Pemahaman terhadap Penawaran Agribisnis Mencocokkan penawaran dan permintaan dalam pasar agribisnis Sistem Pemasaran Pertanian Analisis Pasar Bauran Pemasaran Produk Bauran Pemasaran Harga Bauran Pemasaran Tempat Bauran Pemasaran Promosi Pengembangan Rencana Pemasaran

DosenDr. Lukiswara, Ir.,MS Dr. Yosini Deliana, Ir.,MS Ernah Rahmawati, SP.,MS Dr. Tomy Perdana, SP.,MM Eddy Renaldi, SP Agriani Hermita Sadeli, SP.,ME Eliana Wulandari, SP.,MM Dr. Lukiswara, Ir.,MS Dr. Yosini Deliana, Ir.,MS Ernah Rahmawati, SP.,MS Eddy Renaldi, SP Agriani Hermita Sadeli, SP.,ME Eliana Wulandari, SP.,MM Dr. Tomy Perdana, SP.,MM

14

rencana pembelajaran pemasaran agribisnis

Documents