POLITEKNIK NEGERI MANADO

FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE: A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER JURUSAN PARIWISATA PROGRAM STUDI MANAJEMEN PERHOTELAN

MATA KULIAH KODE Rumpun MK Bobot (SKS) Semester Direvisi tgl ENTREPRENEURSHIP 1 6435448 BERKEHIDUPAN

BERMASYARAKAT T 2 P 1 4 18 JANUARI 2018

OTORISASI Pembuat RPS Koordinator MK Ka PRODI Jeanly Solang,SPi.MSi

Jeanly Solang,SPi.MSi BENNY I. TOWOLIU,SE.M.PAR

Capaian Pembelajaran

Program Studi 1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius; 2. Menjunjung tinggi nilai kemanusiaan dalam menjalankan tugas berdasarkan agama, moral,dan etika; 3. Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara,dan kemajuan peradaban berdasarkan

Pancasila; 4. Memahami konsep teori secara mendalam tentang karakteristik usaha hospitalitas: karakteristik penyajian laporan dengan

menggunakan sistem teknologi informasi dan karakteristik komunikasi, karakteristik penggunaan prosedur dan standar. 5. Memahami konsep teori secara mendalam tentang operasional usaha hospitalitas meliputi produksi, penyajian, pelayanan dan

keselamatan kerja sesuai dengan karakteristik usaha hospitalitas.,dst 6. Mampu menerapkan ilmu pengetahuan dan/atau teknologi di bidang keahliannya melalui penalaran ilmiah berdasarkan pemikiran

logis, kritis, sistematis, dan inovatif; 7. Mampu mengkaji pengetahuan dan atau teknologi di bidang keahliannya berdasarkan kaidah keilmuan, atau menghasilkan karya

desain/seni beserta deskripsinya berdasarkan kaidah atau metoda rancangan baku, yang disusun dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir.

8. Mampu menyusun rencana usaha, mengelola dan mengembangkan usaha hospitalitas Mata Kuliah

POLITEKNIK NEGERI MANADO

FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE: A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

Mahasiswa memiliki kemampuan untuk mempraktekkan kewirausahaan dalam kehidupan sehari-hari khususnya dalam dunia bisnis pariwisata atau dalam organisasi.

Media Pembelajaran Modul, Multimedia Hardware : Pedoman: Modul, Bahan Ajar

Dosen Pengampu Jeanly Solang,SPi.MSi, Deisy Ch.Andih,SE.MSi, & Pearl Wenas, SE.,MSi Mata Kuliah Prasyarat Financial Accounting For Hotel 2 Minggu

ke

(1)

Kemampuan akhir yang diharapkan

(sesuai tahapan belajar) (2)

Bahan Kajian (Materi Ajar)

(3)

Metode Pembelajaran dan Estimasi Waktu

(4)

Asesmen Indikator

(5)

Kriteria dan Bentuk Penilaian (6)

Deskripsi Tugas

(7)

Bobot

(8) 1-2 Mampu menjelaskna

tentang Pengertian kewirausahaan, pengertian entrepreneur dan intrapreneur, jenis-jenis usaha lingkungan bisnis, keuntungan dan kerugian menjadi wirausahawan

Pengertian Kewirausahaan

Presentase Interaktif dengan Tanya jawab, Diskusi, Presentase Tugas 200 menit

Kelengkapan dan kebenaran penjelasan, Tingkat komunikatif presentase

Kriteria : Ketepatan dan penguasaan dalam menjelaskan Pengertian kewirausahaan, pengertian entrepreneur dan intrapreneur, jenis-jenis usaha lingkungan bisnis, keuntungan dan kerugian menjadi wirausahawan Penilaian : Tertulis, Lisan

Membuat Rangkuman

10%

3 Mampu menjelaskan tentang Personal entrepreneurial characteristics (PEC's), tes pengukuran diri : bakat wirausaha, latihan PEC's_ ke arah kompetensi kewirausahaan pribadi

Personal entrepreneurial characteristics (PEC's)

Latihan,Presentase interaktif Tanya jawab,Presentase tugas

200 menit

Kelengkapan dan kebenaran penjelasan, Tingkat komunikatif presentase

Kriteria : Ketepatan dan penguasaan dalam menjelaskan Personal entrepreneurial characteristics (PEC's), tes pengukuran diri : bakat wirausaha, latihan PEC's_ ke arah kompetensi kewirausahaan pribadi Penilaian :

Membuat Rangkuman dan latihan

10%

POLITEKNIK NEGERI MANADO

FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE: A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

Tertulis, Lisan

Minggu ke

(1)

Kemampuan akhir yang diharapkan

(sesuai tahapan belajar) (2)

Bahan Kajian (Materi Ajar)

(3)

Metode Pembelajaran dan Estimasi Waktu

(4)

Asesmen Minggu ke

(1)

Kemampuan akhir yang diharapkan

(sesuai tahapan belajar)

(2)

Bahan Kajian (Materi Ajar)

(3)

5-6 Mampu menjelaskan Arti ide produk dan atau ide bisnis, pentingnya ide-ide dalam bisnis, identifikasi ide produk menjadi peluang bisnis, sumber-sumber ide bisnis

Arti ide produk dan atau ide bisnis

Latihan,Presentase interaktif Tanya jawab,Presentase tugas 200 menit

Kelengkapan dan kebenaran penjelasan, Tingkat komunikatif presentase

Kriteria : Ketepatan dan penguasaan dalam menjelaskan Arti ide produk dan atau ide bisnis, pentingnya ide-ide dalam bisnis, identifikasi ide produk menjadi peluang bisnis, sumber-sumber ide bisnis Penilaian : Tertulis, Lisan

Membuat Rangkuman dan Latihan

10%

7 Mampu menjelaskan tentang Faktor-faktor keberhasilan dalam membuka usaha, ciri-ciri peluang bisnis yang baik, mengidentifikasi dan menilai peluang bisnis

Faktor-faktor keberhasilan dalam membuka usaha,

Presentase Interaktif dengan Tanya jawab, Diskusi, Presentase Tugas 200 menit

Kelengkapan dan kebenaran penjelasan, Tingkat komunikatif presentase

Kriteria : Ketepatan dan penguasaan dalam menjelaskan Faktor-faktor keberhasilan dalam membuka usaha, ciri-ciri peluang bisnis yang baik, mengidentifikasi dan menilai peluang bisnis Penilaian : Tertulis, Lisan

Membuat Rangkuman

10%

UJIAN TENGAH SEMESTER 9 Mampu menjelaskan

tentang Kegunaan dan fungsi rencana

Presentase Interaktif dengan Tanya jawab,

Kelengkapan dan kebenaran

Kriteria : Ketepatan dan penguasaan dalam

Membuat Rangkuman

10%

POLITEKNIK NEGERI MANADO

FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE: A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

Kegunaan dan fungsi rencana bisnis, pentingnya rencana bisnis, isi pokok dalam rencana bisnis

bisnis

Diskusi, Presentase Tugas 200 menit

penjelasan, Tingkat komunikatif presentase

menjelaskan Kegunaan dan fungsi rencana bisnis, pentingnya rencana bisnis, isi pokok dalam rencana bisnis Penilaian : Tertulis, Lisan

Minggu ke

(1)

Kemampuan akhir yang diharapkan

(sesuai tahapan belajar) (2)

Bahan Kajian (Materi Ajar)

(3)

Metode Pembelajaran dan Estimasi Waktu

(4)

Asesmen Indikator

(5)

Kriteria dan Bentuk Penilaian (6)

Deskripsi Tugas

(7)

Bobot

(8) 10-11 Mampu menjelaskan

tentang Informasi pasar, mengidentifikasi dan memilih pasar, penelitian pasar, konsep pasar yang relevan

Informasi pasar Latihan,Presentase interaktif Tanya jawab,Presentase tugas 200 menit

Kelengkapan dan kebenaran penjelasan, Tingkat komunikatif presentase

Kriteria : Ketepatan dan penguasaan dalam menjelaskan Informasi pasar, mengidentifikasi dan memilih pasar, penelitian pasar, konsep pasar yang relevan Penilaian : Tertulis, Lisan

Membuat Rangkuman

10%

12-13 Mampu menjelaskan tentang Analisa SWOT, Bauran pemasaran dan strategi pemasaran, rencana penjualan, rencana pemasaran

Analisa SWOT

Presentase Interaktif dengan Tanya jawab, Diskusi, Presentase Tugas 200 menit

Kelengkapan dan kebenaran penjelasan, Tingkat komunikatif presentase

Kriteria : Ketepatan dan penguasaan dalam menjelaskan Analisa SWOT, Bauran pemasaran dan strategi pemasaran, rencana penjualan, rencana pemasaran Penilaian : Tertulis, Lisan

Membuat Rangkuman dan latihan

10%

14 Mampu menjelaskan tentang

Faktor-faktor produksi dalam

Latihan,Presentase interaktif Tanya

Kelengkapan dan kebenaran

Kriteria : Ketepatan dan penguasaan dalam

Membuat Rangkuman

10%

POLITEKNIK NEGERI MANADO

FORMULIR FM-072 ed.A rev.1 ISSUE: A Issued: 31-01-2007 UPDATE: 1 Updated: 07-01-2017

Faktor-faktor produksi dalam bisnis, perbedaan barang dan jasa, perencanaan produksi dan penjualan musiman, kebijakan produksi stabil dan persediaan stabil, persediaan rekrutment dan staffing

bisnis jawab,Presentase tugas

200 menit

penjelasan, Tingkat komunikatif presentase

menjelaskan Faktor-faktor produksi dalam bisnis, perbedaan barang dan jasa, perencanaan produksi dan penjualan musiman, kebijakan produksi stabil dan persediaan stabil, persediaan rekrutment dan staffing Penilaian : Tertulis, Lisan

15 Mampu menjelaskan tentang Buku kas, laporan rugi laba, aliran kas dan neraca

Buku kas, laporan rugi laba, aliran kas dan neraca

Latihan,Presentase interaktif Tanya jawab,Presentase tugas

200 menit

Kelengkapan dan kebenaran penjelasan, Tingkat komunikatif presentase

Kriteria : Ketepatan dan penguasaan dalam menjelaskan Buku kas, laporan rugi laba, aliran kas dan neraca Tertulis, Lisan

Membuat Rangkuman dan Latihan

20%

16 UJIAN AKHIR SEMESTER Reference; Modul Entrepreneurship 1 & 2 (NUFFIC)