rencana bisnis

A. PENJELASAN SINGKAT BISNIS

Echo Bananas merupakan bisnis yang bergerak di bidang kuliner dengan produk “Si

Gesang Series” dan “Si Krisang Series”. “Si Gesang Series” merupakan gethuk pisang yang

di dalamnya terdapat isi varian rasa. Sedangkan “Si Krisang Series” merupakan kripik kulit

pisang yang juga mempunyai varian rasa. Bisnis ini juga merupakan sarana pelestarian

budaya daerah di bidang kuliner yang berlandaskan syariah Islam. Diharapkan, bisnis ini

nantinya bisa menunjukkan bahwa ekonomi Islam sangat bermanfaat tidak hanya bagi kami

(segi finansial), tapi juga bagi pembangunan masyarakat Islam, baik melalui kepuasan

individu, kelompok, maupun masyarakat melalui zakat dan infaq.

B. ANALISIS SWOT BISNIS

Analisis Internal Perusahaan

1. Strength (Kekuatan)

Merupakan produk inovasi unik yang berpotensi menjadi makanan khas

Merupakan produk yang belum ada sebelumnya

Bernilai gizi yang tinggi (kaya akan vitamin C, vitamin A, vitamin B,

mineral, serat, kalium, kalsium, protein, dan karbohidrat)

Bahan baku mudah didapat

Pengolahan dan pengemasan produk higienis

Masa kadaluarsa terencana

2. Weakness (Kelemahan)

Tidak tahan lama

Analisis Eksternal Perusahaan

1. Opportunity (Peluang)

Besarnya rasa ingin tahu masyarakat dalam mencoba produk inovasi

Ketertarikan masyarakat dalam wisata kuliner

Mudahnya menemukan bahan produk sehingga harganya murah

2. Threatment (Ancaman)

Promosi yang lebih luas dan gencar dari produk pesaing

Target pasar tidak sesuai perkiraan

Sifat konsumen yang ragu mencoba produk inovasi baru

Bersaing dengan produk serupa yang sudah dikenal masyarakat

1

C. STRUKTUR ORGANISASI

Peusahaan ini dalam tahap awalnya terdiri dari 3 pemilik dan 2 karyawan dengan

rincian:

Manager Produksi (mengatur proses produksi)

Manager Pemasaran (mengatur pemasaran produk)

Manager Keuangan (mengatur keuangan perusahaan)

Karyawan 1 (membantu manager produksi)

Karyawan 2 (membantu manager pemasaran)

D. ANALISIS PASAR (4P’s)

1. Product

a. Spesifikasi atau deskripsi produk

ó Si Gesang Series

Produk ini merupakan produk utama (primer) perusahaan, dengan membuat

inovasi dari gethuk pisang yang ditambah dengan berbagai varian rasa di dalamnya.

ó Si Krisang Series

Produk ini merupakan produk sekunder dari perusahaan, yakni dengan

memanfaatkan kulit pisang sisa pengolahan produk primer. Kulit pisang ini digunakan

sebagai bahan pembuatan kripik.

b. Kemasan

Si Gesang Series : kotak (satu paket), dan batangan/eceran.

Si Krisang Series : plastik/eceran

c. Inovasi Produk

Si Gesang : membuat varian rasa, seperti: strawberry, coklat, keju, dan

kacang.

Si Krisang : membuat varian rasa, seperti:

d. Target Pasar

Dengan diawali dari home industry, kami mematok wilayah pemasaran

khusus Kota Kediri (1 Kecamatan). Di wilayah ini caturwulan pertama kami

intensifkan pemasaran produk pada: warung-warung kecil, perkumpulan PKK,

pasar, rumah makan, koperasi, dan minimarket (Indomart, Alfamart, dll).

2

e. Produk Pesaing

Gethuk Pisang

Faktor Si Gesang POO LYM LTT

Inovasi Produk + - - -

Cita Rasa + - - -

Harga = = = =

Pemasaran = = = =

Manajemen - + + +

Distribusi = = = =

Kemasan + - - -

Kripik

Faktor Si Krisang Kripik Pisang Aneka Rasa

Kripik Talas SM 88

Kripik Tempe Mbah Lurah

Inovasi Produk + - - -

Cita Rasa + - - -

Harga + - - -

Pemasaran - + + +

Manajemen - + + +

Distribusi - + + +

Kemasan = = = =

Keterangan : + (lebih unggul), - (kurang unggul), = (sama unggul)

2. Price

Initial Cost

3

Biaya Produksi

Biaya Produksi Tetap (per 1x produksi)

Biaya Produksi Variabel

Produksi Si Gesang

TC Si Gesang =

Rp 905.000,00 +

Rp 550.000,00 =

Rp 1.455.000,00

Produksi Si Krisang

TC Si Krisang

=

Rp 527.500,00 + Rp 550.000,00 =

Rp 1.077.500,00

Harga Pokok Penjualan (HPP)

Harga 1 kotak Si Gesang = TC Si Gesang/Q = Rp 1.455.000,00/500 = Rp

2.910,00 = Rp 3.000,00

Harga 1 bungkus Si Krisang = TC Si Krisang/Q = Rp 1.077.500,00/500 = Rp

2.155,00 = Rp 2.200,00

Keuntungan (profit)

Keuntungan kami target setiap produk 30%. Jadi :

1 kotak Si Gesang = 40% X Rp 3.000,00 = Rp 1.200,00

1 plastik Si Krisang = 20% X Rp 2.200,00= Rp 440,00

Harga Jual

Harga 1 kotak Si Gesang = HPP + Keuntungan = Rp 3.000,00 + Rp 1.200,00 =

Rp 4.200,00

Harga 1 plastik Si Krisang = HPP + Keuntungan = Rp 2.200,00 + Rp 440,00 =

Rp 2.640,00 = Rp 2.700,00

Analisis Break Even Point (BEP)

BEP Si Gesang

Total Revenue = Total Cost Si Gesang

Total Revenue = Rp 1.455.000,00

Harga jual X banyak kotak terjual = Rp 1.455.000,00

Banyak kotak terjual = Rp 1.455.000,00/Rp 4.200,00 = 346,4 = 346 kotak

BEP Si Krisang

Total Revenue = Total Cost Si Krisang

Total Revenue = Rp 1.077.500,00

Harga jual X banyak bungkus terjual = Rp 1.077.500,00

Banyak bungkus terjual = Rp 1.077.500,00/Rp 2.700,00 = 399,07 = 399

bungkus.

Modal Awal

Modal = Initial Cost + TC Si Gesang + TC Si Krisang

4

= Rp 21.950.000,00 + Rp 1.455.000,00 + Rp 1.077.500,00

= Rp 24.482.500,00

Modal awal berasal dari pemilik usaha, yaitu kami (menggunakan aqad

musyaraka, maksudnya pemilik harta = pemilik usaha). Masing-masing

menanamkan modal: Rp 24.482.500,00 : 3 = Rp 8.160.833,33 = Rp 8.161.000,00

3. Place

a. Tempat Produksi

Rumah saudara Mujiono, jl. Veteran no.40 Kediri

Alasan: Karena tempatnya sangat strategis, dekat dengan kompleks sekolah, dan

dekat dengan pusat kota maupun tempat pariwisata.

b. Lokasi pemasaran

Langsung di tempat produksi, pasar tradisional, rumah makan, warung,

toko, ibu-ibu PKK, mini market, koperasi.

4. Promotiona. Target dari pemasaran

ó Produk dicintai konsumen

ó Bersaing dengan produk sejenis yang lain di pasaran

ó Mencari keuntungan

b. Strategi komunikasi dan media pemasaran yang digunakan

Media Periklanan: Beriklan melalui internet (Blog, Facebook, Twitter, Kaskus,

dll), radio, TV, brosur, pamflet, spanduk/banner, poster, majalah, dan koran.

Pemasaran Langsung: Dari mulut ke mulut, serta SMS ke teman dekat dan

tetangga.

Public Relation: Launching produk dengan berbagai lomba, seperti lomba

memasak; menjadi sponsor tunggal; mengundang media untuk meliput acara.

E. ANALISIS RESIKO BISNIS

Dampak terhadap masyarakat sekitar:

(-) Bisa menimbulkan sifat konsumtif

(+) Sebagai lapangan pekerjaan baru

(+) Bisa memancing kreativitas

(+) Bisa membangun perekonomian lewat zakat, infaq, dan shodaqoh

5

Dampak terhadap lingkungan:

(-) Menimbulkan pencemaran lewat sampah bungkus produk

(+) Sarana pelestarian budaya kuliner daerah

(+) Menumbuhkan suasana harmonis lewat sistem syariah Islam

Analisis resiko usaha

Kalah bersaing dengan produk yang sejenis ataupun yang akan menjadi pesaing

produk inovasi kami nantinya.

Antisipasi resiko usaha

Terus berusaha menambah inovasi maupun varian rasa dari produk kami agar

lebih unggul dan tetap dicintai masyarakat.

F. RENCANA AKTIVITAS Jangka Pendek (<1 tahun)

BulanBagian

I-IV V-VIII IX-XII

Distribusi Satu Kecamatan Dua Kecamatan Tiga KecamatanProduksi 500 buah 600 buah 700 buahPromosi Internet, mulut ke mulut,

SMS, poster, pamflet, brosur, dan banner/spanduk

Tambah iklan koran Tambah iklan majalah

Manajemen 3 pemilik+2 karyawan 3 pemilik+2 karyawan 3 pemilik+2 karyawanModal Modal Modal + keuntungan Modal + keuntunganKeuntungan 40% dari Si Gesang & 20%

dari Si Krisang40% dari Si Gesang & 20% dari Si Krisang

40% dari Si Gesang & 20% dari Si Krisang

Jangka Panjang (>1 tahun) TahunBagian

2013 2014 2015

Distribusi Tambah 2 Kecamatan di Kabupaten Kediri

Tambah 2 Kecamatan di Kabupaten Kediri

Tambah 3 Kecamatan di eks-karesidenan Kediri

Produksi 900 buah 1.200 buah 1.500 buahPemasaran Iklan melalui radio

Penjualan langsung ke konsumen

Membuka industri baru barupa resto yang menjual produk inovasi baru Echo Bananas

Iklan melalui radio dan TV lokal


Pengembangan Echo Bananas Resto

Iklan melalui radio, dan TV

Mengadakan lomba masak dan makan


Pengembangan Echo Bananas Resto

Manajemen Penambahan tenaga kerja untuk berkeliling

Penambahan tenaga kerja

Perubahan bentuk

Penambahan tenaga kerja

Menambah fungsi

6

menjual produk inovasi

usaha menjadi CV.

Menambah fungsi manajemen administrasi

manajemen SDM

Modal Pencarian donatur atau investor

Pencarian donatur atau investor

Pencarian donatur atau investor

Keuntungan 40% dari Si Gesang & 20% dari Si Krisang



Pengembangan Produk

Memberi varian rasa baru


Menambah produk minuman dari pisang


Menambah produk dan varian rasa baru minuman pisang

7

rencana bisnis

Documents