rencana bisnis komunikasi agribisnis.docx

A. Ringkasan Eksekutif

Banyak sekali berbagai macam produk makanan olahan khas Malang yang dihasilkan

oleh para produsen lokal, mulai dari makanan ringan sampai makanan berat. PT RRE

MANDIRI sendiri hadir untuk menambah variasi makanan ringan khususnya ragam kripik di

daerah Malang dengan produk olahan makanan yang berbahan bahan mentah asli dari

Malang yaitu talas. Pemilihan bahan mentah yang kami gunakan berasal dari Malang selatan

khususnya daerah Tumpang sehingga kekhasannya menjadi ciri utama makanan khas

Malang.

PT RRE MANDIRI dengan kripik talas menawarkan rasa yang tidak hanya rasa

original atau rasa asin saja tapi juga memberikan varian baru yang jarang ditemukan, kami

menawarkan : 1. Kripik Talas rasa keju2. Kripik talas rasa balado3. Kripik talas rasa peas manis4. Kripik talas rasa coklat5. Kripik talas rasa pedas6. Kripik talas rasa strawberry7. Kripik talas rasa barbeque8. Kripik talas rasa rumput laut

PT RRE MANDIRI ditargetkan kepada pelajar SMA dan Mahasiswa dan kalangan

keluarga khususnya di daerah Malang. Harga ang kami tawarkan adalah Rp. 15.000,00

dengan ukuran standar yang berisi netto 250 gram, untuk sementara ini kami memang

menawarkan ukuran standar namun kami akan memberikan pilihan ukuran yang lebih kecil

dan lebih ekonomis. Keuntungan kami sendiri bisa mencapai 30% dan pengembalian

modalnya cepat.

Kami merencanakan produk kami tidak hanya di toko-toko kecil di sekitar daerah

kami saja dengan jumlah yang terbatas tapi juga dapat bisa diterima di setiap toko-toko

makanan khas yang ada di Malang. Sehingga harapannya dapat menjadi oleh-oleh khas dari

Malang yang wajib di beli untuk itu kami bermaksud untuk menambah jumlah dari alat-alat

produksi beserta menambah beberapa jumlah pegawai. Selain itu untuk lebih

mengembangkan sayap perusahaan, kami berkeinginan membuka cabang mitra di beberapa

titik di kota Malang yang memiliki spot di daerah pariwisata dan untuk pengembangan mitra

di luar Malang, kami menargetkan mitra di Surabaya, Kediri, Yogya, dan Batu.

Dari hal-hal yang kami sampaikan sebagai upaya pengembangan usaha kami, PT RRE

MANDIRI memerlukan tambahan dana penunjang sebesar Rp. 15.740.000,00 yang

rencananya akan di alokasikan kepada alat-alat produksi sebesar Rp. 12.500.000,00 dan

untuk penambahan penunjang lain dan tambahan karyawan Rp. 3.240.000,00. Untuk

pengembalian hutang yang dipinjamkan, pihak financial kami menawarkan pengembalian

setelah 7 bulan setelah peminjaman dengan jatuh tempo tepat pada 8 Oktober 2013 dengan

angsuran dan pinjaman di muka seperti yang telah di tetapkan oleh kedua belah pihak.

Visi dan Misi

Visi

Menjadi perusahaan penghasil Kripik Talas yang bermutu secara kualitatif dan kuantitatif,

mandiri, menguasai dan mencapai target pasar, dan dikenal secara luas oleh masyarakat.

Misi

1. Melakukan klasifikasi dan penyaringan bahan produksi

2. Meningkatkan kualitas SDM karyawan dengan monitoring, sugesti, penstimulus, dan

leadership yang dibutuhkan

3. Mendesain kemasan dan penampilan produk semenarik mungkin

4. Permodalan usaha secara mandiri

5. Marketing atau teknik penawaran yang maksimal dengan teknik financial dan marketing

revolution yang dibagi menjadi dalam skala kecil dan dalam skala besar

6. Promosi lewat pembentukan citra terhadap publik, publisitas merek kemasan, iklan online

internet gratis, dan brosur kripik talas.

B. Peluang

Jika kita melihat gambaran umum mengenai kondisi perekonomian negara yang

kurang stabil, maka apabila kita memposisikan diri sebagai pelaku usaha, maka yang akan

telintas pertama kali di benak kita adalah mengenai bagaiman menciptakan sebuah unit usaha

bisnis yang prospektif dan menguntungkan dalam jangka pendek dan jangka panjang sebagai

tempat untuk melakukan investasi. Pemikiran yang kedua adalah dengan modal yang pas –

pasan, produk apa yang akan kita produksi sehingga memunculkan permintaan pasar dan

dapat memberikan keuntungan bagi kita. Kiranya pemikiran tersebut pantas muncul ketika

kita semua terhimpit pada kondisi ekonomi yang sulit.

Oleh karena itu bisnis produk kripik talas dengan berbagai macam rasa bisa

digunakan sebagai bisnis yang berpeluang sangat baik, karena komoditas talas belum terlalu

banyak produsen mengolah talas menjadi produk yang berbeda dan menarik. Namun

komoditas talas oleh masyarakat umum selalu dipandang sebelah mata karena kurang

menariknya produk. Oleh karena itu kami membuat suatu produk berbeda yang dapat

meningkatkan selera konsumen pada produk kami dengan berbagai varian rasa yang luas.

Dengan demikian, konsumen dapat merasakan varian rasa yang berbeda satu sama

lain namun kelezatan produk yang sama. Selain itu juga produk bisnis talas ini di lebarkan

hingga pasar internasional karena varian rasa yang di tawarkan memiliki nilai jual yang tinggi

dan tidak membosankan. Bisnis ini juga di lengkapi dengan surat izin perdangan dan

bersertifikasi khalal. Sehingga produk yang di tawarkan dengan varian rasa ini aman di

konsumtif oleh konsumen.

C. Aspek Produk dan Jasa

Dengan mengacu terhadap kebijakan pemerintah yang mengarah pada arus impor

beberapa komuditas hasil pertanian, tentunya akan memberikan peluang bagi pemilik modal

untuk membidik pasar yang berkaitan dengan hal tersebut. Salah satu unit usaha yang

mungkin layak untuk dijalankan adalah unit usaha penjualan komoditas impor. Unit usaha ini

bukan berarti tidak memberikan dukungan terhadap sektor pertanian buah di dalam negeri,

melaikan sebagai pelaku usaha kita harus pandai memanfaatkan peluang. Terlebih ketika

harga buah lokal mahal dan tidak sebanding dengan kualitasnya, maka pelaku usaha akan

cenderung memilih buah impor yang mampu memberikan manfaat lebih.

Persaingan dalan usaha penjualan buah memang sudah kompetitif. Banyak sekali kita

jumpai beberapa toko kripik talas, baik sekala besar ataupun skala kecil, baik itu dilakukan di

toko, kios, outlet, atau tempat berjualan lain seperti di pasar, swalayan, maupun pusat

perbelanjaan modern. Untuk dapat bersaing dalam usaha yang bersangkutan, salah satu cara

yang dilakukan adalah dengan melakukan pemilihan segmen yang tepat, potensial dan belum

banyak digarap oleh pihak lain, kemudian menawarkan beberapa keunggulan dan nilai lebih

bagi konsumen yang menjadi segmen usaha kita.

Selain itu bisnis produk talas yang kami tawarkan sudah bisa menembusa pasar

dimanapun, karena sudah memiliki kelengkapan administrasi data dagang seperti SIUP dan

telah bersertifikasi khalal. Adapun produk kripik talas yang di sediakan oleh perusahaan kami

dengan varian rasa, yaitu kriptals keju, kriptals balado, kriptals pedas manis, kriptals coklat,

kriptals pedas, kriptals strowberry, kriptals barbeque, kriptals rumput laut dan kriptals sapi

panggang. Produk kripik talas yang di produksi memiliki teksture renyah dan tidak

menyulitkan konsumen untuk mengkonsumsi karena kripik talas yang di produki sudah

sesuai takaran bentuk yang konsumtif. Adapun proses produksi kripik talas perusahaan kami,

sebagai berikut:

Bahan-bahan yang digunakan untuk resep cara membuat keripik talas:

Talas

Minyak goreng

Kapur sirih

Bawang putih

Garam dapur

Langkah-langkah dalam pembuatan keripik talas:

Talas di lakukan pemilihan ukuran

Kuliti dan cuci komoditas talas

Iris talas sesuai ukuran yang

konsumtif

Jemur talas selama 3 jam

Rendam talas kedalam air di campur

kapur sirih, garam , bawang putih

Panaskan minyak goreng

Goreng talas kemudian angkat

setelah matang

Tambah berbagai varian rasa

Simpan pada tempat kering dan

tertutup

Packing produk

Kriptals siap di pasarkan

Selain itu lokasi perusahaan juga strategis untu di jangkau konsumen, pengiriman

pasokan bahan baku talas dan distribusi ke toko-toko untk pemasaran. Hal tersebut yang

dapat jadi pertimbangan nilai jual dari produk kripik talas kami memiliki nilai jual tinggi.

D. Aspek Pemasaran

Dari segi pemasaran, langkah pertama yang dibahas oleh perusahaan adalah analisis

dari peluang yang dimiliki, baik internal, maupun eksternalnya. Sehingga akan

memunculkan strategi yang tepat, yaitu strategi WT (weakness;threats). Selanjutnya

dijelaskan juga gambaran umum pasar, rencana penjualan dan strategi pemasarannya yang

di bahas dalam 4P.

Gambaran umun STP

Segmentation

- Masyarakat di kota Malang dan sekitarnya- Semua kalangan

Targeting

- Masyarakat usia 13 tahun keatas

Positioning

- Camilan sehat harga bersahabat

Strategi Pemasaran

Marketing Mix (7P)

Product

Produk disini adalah apa yang diapat ditawarkan di dalam pasar untuk

dipertahankan, dimiliki, digunakan atau dikonsumsi sehingga dapat memusaskan

keinginan atau kebutuhan termasuk didalam adalah objek fisik, jasa, orang, tempat

organisasi dan gagasan. Sehingga dapat disimpulkan bahwa yang dimaksud produk

adalah suatu yang berwujud maupun sesuatu yang tidak berwujud yang lazim disebut

barang atau jasa.

Adapun produk yang kami tawarkan selaku pihak produsen menawarkan produk

olahan talas. Dimana olahan talas disini yaitu dijadikan kripik dengan farina rasa yang

meliputi rasa keju, coklat, stowbery, dan sebagainya.

Price (harga)

Penetapan harga produk didasarkan pada harga bahan baku dan biaya produksi

yang dikeluarkan. Karena bahan baku berupa buah maka bersifat musiman sehingga

harga berfluktuasi. Selain didasarkan pada harga bahan baku dan biaya produksi,

penempatan harga kripik talas ini disesuaikan dengan kondisi pasar dan pelaku

pemasarannya.

Place (saluran distribusi)

Penempatan atau saluran distribusi yang kami terapkan untuk lebih memudahkan

pemindahkan produk disertai dengan hak kepemilikannya dari produsen ke konsumen

akhir atau pemakai industribusi melalui pemasok, namun dapat juga dilakukan

pemesanan oleh konsumen kepada produsen secara langsung. Pemasaran dilakukan

ditempat produksi dan dititipkan di toko oleh-oleh di Malang raya dan kota-kota

disekitarnya.

Promotion (promosi)

Promosi dan publikasi produk kami lakukan dengan memanfaatkan

pengembangan teknologi saat ini. Seperti halnya pemanfaatan media-media social, blog,

dan sebagainya. Selain itu kami juga menggunakan promosi dengan media cetak seperti

baliho, banner, brosur, dan sebagainya. Promosi perseorangan dari mulut ke mulut juga

kami gunakan sebagai media dalam promosi.

People (partisipan)

People atau partisipan disini meliputi semua orang yang terlibat dalam kegiatan

memproduksi kripik talas serta memberikan pelayanan produk kepada konsumen.

Keterlibatan partisipan dalam kegiatan produksi kripik talas kami ini meliputi para

pegawai yang bekerja dari tahapan dasar produksi hingga pengemasan. Sedangkan

keterlibatan partisipan dalam memberikan pelayaan meliputi para salles dan pekerja yang

bertugas menjual kripik talas tersebut ke konsumen.

Process (proses)

Proses yang kami lakukan dalam menarik minat konsumen agar tertarik dan mau

membeli produk kripik talas kami adalah dengan menyediaakan tester dari berbagai

kripik kami sehingga konsumen dapat merasakan dan lebih mudah memilih varian rasa

yang telah kami produksi. Kami juga memberikan member card bagi para pelanggan setia

kami. Tidak hanya tester dan member card tetapi pelayanan di perusahaan kami PT. RRE

Mandiri ini memiliki proses pelayanan yang cepat, mudah dan ramah dalam memberikan

pelayanan kepada konsumen.

Physical evidence (Lingkungan fisik)

Lingkungan fisik yang meliputi keadaan serta kondisi yang ada pada perusahaan

kami PT. RRE Mandiri sebagai tempat beroperasinya jasa memilik tempat yang cukup

strategis sehingga mudah di jangkau oleh para pemasok atau konsumen sendiri. Selain

dari geografisnya yang strategis, perusahaan kami nyaman, dengan lingkukan yang

institusi, dekorasi yang menarik, memiliki ruangan yang cukup luas, suasananya nyaman,

dan sebagainya yang dirasa mampu memberikan stimuli yang positif terhadap

pengunjung atau konsumen yang akan membeli produk kripik talas kami.

E. Aspek Sumber Daya Manusia

Struktur Organisasi

Job Description

1. Direktur utama

DIREKTUR UTAMA/ERICHA MOEZ DP

MANAJER/LAILATUL HIDAYAH

MANAJER PRODUKSI/LAILATUS SA'ADAH

STAFF/KARYAWAN

MANAJER KEUANGAN/ROSFI RAHMANIA

STAFF/KARYAWAN

MANAJER PEMASARAN/FERITA PUSPA

STAFF/KARYAWAN

SEKRETARIS/RENI NOPIYASARI

Direktur atau pimpinan merupakan struktur organisasi perusahaan yang

tertinggi. Bagian ini merupakan pihak yang bertanggung jawab terhadap segala

bentuk operasional atau berjalannya roda perusahaan. Tugas dierktur utama adalah

sebagai berikut:

- Memimpin seluruh dewan atau komite eksekutif

- Menawarkan visi dan imajinasi di tingkat tertinggi

- Memimpin rapat umum

- Bertindak sebagai perwakilan organisasi dalam hubungannya dengan

dunia luar

- Memainkan bagian terkemuka dalam menentukan komposisi dari board

dan sub-komite, sehingga tercapainya keselarasan dan efektivitas.

- Mengambil keputusan sebagaimana didelegasikan oleh bawahannya atau

pada situasi tertentu yang dianggap perlu, yang diputuskan, dalam

meeting-meeting di perusahaannya.

2. Sekretaris

Sekretaris merupakan suatu proses kegiatan mengelola dan mengatur segala

sesuatu yang berhubungan langsung maupun tidak langsung dengan kegiatan

pimpinan dalam rangka kelancaran pelaksanaan perkantoran atau organisasi. Jadi,

pekerjaan seorang sekretaris, membantu pimpinan agar pimpinan kantor atau

perusahaan dapat melaksanakan tugasnya secara efektif dan efisien.

Tugas seorang sekretaris adalah sebagai berikut:

- Tugas rutin meliputi pengetikan, making call, menerima tamu,

korespondenci, filling, surat menyurat.

- Tugas instruksi meliputi penyusunan jadwal perjalanan, making

appointment, pengaturan keuangan, persiapan dan penyelenggaraan

rapat, arrange schedule.

- Tugas kreatif meliputi pembuatan formulir telepon, dokumentasi,

mengirim ucapan kepada klien, mengatur ruang kantor pimpinan.

3. Manajer Produksi

Tugas utama dari bagian produksi dalam kaitannya dengan pencapaian tujuan

perusahaan secara umum adalah berusaha mencapai biaya produksi yang rendah,

mutu produk yang tinggi, tanggapan yang cepat atas permintaan, dan fleksibilitas

untuk membuat inovasi terhadap produk brownis salak dengan selera dan

spesifikasi pelanggan.

Divisi Produksi dengan tugas dan fungsi sebagai berikut:

- Menyusun program jangka pendek dan jangka panjang produk

perusahaan

- Menyiapkan bahan yang dibutuhkan untuk proses produksi.

- Melakukan proses produksi yang merubah suatu bahan baku berupa talas

menjadi produk jadi berupa keripik talas yang siap untuk dipasarkan.

- Melakukan pengevaluasian apakah barang hasil produksi perusahaan

keripik talas sudah sesuai dengan standart kualitas yang telah ditentukan

atau sesuai dengan pemesanan konsumen.

- Penanggung jawab pemrosesan alur kerja produksi.

4. Manajer Pemasaran

Divisi pemasaran mempunyai pengaruh besar terhadap kemajuan

perusahaan.karena dari bagian inilah hasil produksi perusahaan bisa dijual dan

dipasarkan.

Fungsi bagian pemasaran adalah untuk memasarkan hasil produk-produk

yang telah di produksi untuk para konsumen dan mempunyai tugas, yaitu:

- Mengidentifikasi dan memahami keinginan pelanggan dalam segmen

pasar

- Mengumpulkan keterangan mengenai kinerja produk

- Membuat inovasi-inovasi baru

- Mengukur citra perusahaan dan kepuasaan pelanggan secara kontinyu.

5. Manajer Keuangan

Bagian struktur organisasi perusahaan ini mempunyai tanggung jawab

terhadap keuangan untuk operasional perusahaan. Tugasnya adalah mengatur

manajemen keuangan mulai dari belanja rutin untuk proses produksi dan

keperluan perusahaan yang lain.

Fungsi bagian keuangan adalah sebagai berikut:

- Mengkoordinasikan pengendalian kegiatan Akuntansi Manajemen,

Keuangan, dan Sistem Informasi Keuangan.

- Melakukan analisis terhadap laporan keuangan dan laporan akuntansi

manajemen perusahaan.

- Melaksanakan pengendalian dan pengawasan bidang keuangan sesuai

dengan target yang ditentukan.

- Mengkoordinasikan penyusunan Rencana Kerja dan Anggaran Perusahaan

(RKAP).

- Mengusulkan sistem dan prosedur akuntansi dan keuangan yang memadai

untuk pengembangan sistem informasi akuntansi & keuangan dan bentuk-

bentuk pelaporan.

- Mengevaluasi dan menyampaikan laporan keuangan (neraca, laporan

laba/rugi, laporan arus kas) yang auditable secara berkala beserta

perinciannya (bulanan, triwulan maupun akhir tahun) sesuai dengan

kebijakan akuntansi kepada Direksi.

F. Aspek Keuangan

Analisis Harta dan Kewajiban

Laporan Keuangan

Perhitungan Prediksi Laba Rugi

Laporan Laba Rugi

Perhitungan BEP

BEP Desember

1) Biaya Tetap sebulan adalah sebesar Rp.3.130.000 yaitu terdiri dari :

- Biaya pembelian asset = 450.000

- Biaya buruh / pegawai = 300.000

- Biaya pimpinan = 600.000

- Biaya staf administrasi dan umum = 400.000

- Biaya pemeliharaan (AsKes) = 150.000

- Alat tulis kantor = 50.000

- Biaya administrasi lain-lain = 100.000

- Angsuran pokok = 500.000

- Biaya transport = 150.000

- Biaya pemasaran = 250.000

- Biaya bunga = 120.000

- Biaya pajak = 60.000

- Biaya listrik, air, telepon = 350.000

2) Biaya Variable per Unit Rp. 10.000.00 yaitu terdiri dari :

- Bahan baku = Rp. 5.000

- Bahan tambahan = Rp. 3.000

- Lain-lain = 2.000

3) Harga jual per Unit Rp. 15.000

BEP unit = Biaya Tetap / (harga per unit – biaya variable per unit)

= 3.480.000/ (15.000 – 10.000)

= 3.480.000/ 5000

= 696 unit

BEP Rupiah = Biaya Tetap / (Kontribusi Margin per unit : Harga per unit)

= 3.480.000/ (5000: 15.000)

= 3.480.000/ 0,33

= Rp. 10.545.454,5

BEP JANUARI

1) Biaya Tetap sebulan adalah sebesar Rp. 4.545.000 yaitu terdiri dari :



- Biaya pimpinan = 800.000





- Angsuran pokok = 750.000









- Lain-lain = 2.000


BEP unit 1 = Biaya Tetap / (harga per unit – biaya variable per unit)

= 4.545.000/ (15.000 – 10.000)

= 4.545.000/ 5000

= 909 unit

BEP Rupiah1 = Biaya Tetap / (Kontribusi Margin per unit : Harga per unit)

= 4.545.000/ (5000: 15.000)

= 4.545.000/ 0,33

= Rp. 13.772.727,3

BEP FEBRUARI

1) Biaya Tetap sebulan adalah sebesar Rp. 5.610.000 yaitu terdiri dari :



- Biaya pimpinan = 1.000.000





- Angsuran pokok = 1.000.000









- Lain-lain = 2.000


BEP unit = Biaya Tetap / (harga per unit – biaya variable per unit)

= 5.610.000/ (15.000 – 10.000)

= 5.610.000/ 5000

= 1122 unit

BEP Rupiah = Biaya Tetap / (Kontribusi Margin per unit : Harga per unit)

= 5.610.000/ (5000: 15.000)

= 5.610.000/ 0,33

= Rp. 17.000.000

G. Analisis Resiko

Analisis SWOT

Strengths

a. Menyajikan talas

dalam bentuk berbeda

yakni kripik

b. Tersedia dalam

berbagai varian rasa

Weakness

a. Banyak pesaing yang

menjual produk

sejenis

Opportunities

a. Adanya pasar

b. Tempat pemasaran

strategis

Strategi S – O

Dengan adanya

tempat pemasaran

yang strategis

sehingga perusahaan

memunculkan produk

baru dari komoditas

talas

Strategi W – O

Dengan adanya

tempat pemasaran

yang strategis

sehingga perusahaan

menyediakan produk

kripik talas dengan

berbagai varian

Threats

a. Inovasi kuliner

Strategi S – O

Memberi inovasi baru

pada produk dengan

memberikan beberapa

varian pada keripik

Strategi WT

Promosi genjar pada

media sosial

Terus memperbarui

varian rasa

rencana bisnis komunikasi agribisnis.docx

Documents