PROPOSAL PENGAJUAN DANA INVESTOR

“REPUBLIK CINCAU”

USULAN PROGRAM WIRAUSAHA GUNA MENGEMBANGKAN

POTENSI SUMBER DAYA MANUSIA YANG ADA DI KOTA BIMA

JUDUL PROGRAM

Usaha Kreatif Minuman Segar, enak dan sehat “Republik Cincau” dengan

pemanfaatan cincau dan milk shake powder sebagai penambah cita rasa.

BIDANG KEGIATAN

USAHA KECIL DAN MENENGAH

Diusulkan oleh:

Yan Abdi Nugroho (Founder Republik cincau cabang Malang)

MALANG

2013

A. JUDUL

Usaha Kreatif Minuman Segar, enak dan sehat “Republik Cincau” dengan

pemanfaatan cincau dan milk shake powder sebagai penambah cita rasa.

B. LATAR BELAKANG MASALAH

Banyak orang yang telah membuktikan bahwa bisnis pangan sangat menjanjikan di

Indonesia. Mulai dari jajanan tradisional hingga outlet fast food impor bahkan beberapa

bisnis minuman yang telah di modifikasi agar terlihat lebih menarik dan memiliki

kandungan gizi yang lebih kompleks. Adanya perkembangan gaya hidup masyarakat saat

ini turut mempengaruhi cara pandang mereka terhadap suatu produk, terutama produk

minuman yang tidak lagi sekedar hanya melepas dahaga, tetapi lebih dari itu minuman

juga berfungsi sebagai penunjang asupan nutrisi dan gengsi.

Republik Cincau merupakan suatu brand minuman modern saat ini yang berbahan

baku cincau dan milk shake powder, minuman ini merupakan kombinasi antara bahan

pangan tradisional berupa cincau yang dipadukan dengan bahan olahan modern berupa

milk shake powder. Adapun kandungan gizi dari 100 g cincau yaitu energi 122 kkal,

Protein 6 g, Lemak 1 g, Karbohidrat 26 g, Kalsium 100 mg, Fosfor 100 mg, Zat besi 3.3

mg, Vitamin A 10.750 SI, Vitamin B1 80 mh, Vitamin C 17 mg, Serat Makanan 6.23 g

(DKBM, 1999). Sedangkan kandungan untuk 1 porsi milk shake powder atau sebanyak 25

g yaitu energi Total 105 kkal, Lemak Total 1,5 gr(3%), Protein 0,9 g (2%), Karbohidrat

Total 22 gr (7%), Serat makanan 1 g (5%) (Nutrition facts labeling).

Bahan baku cincau dan milk shake powder ini mudah didapatkan dipasar

tradisional maupun dipasar modern, sehingga tidak perlu khawatir dalam hal persediaan

bahan baku hal ini juga dapat mempermudah proses produksi nantinya. Produk minuman

ini dapat dikonsumsi oleh berbagai kalangan karena selain harganya yang terjangkau juga

memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.

C. PERUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana proses pembuatan minuman Republik Cincau?

2. Bagaimana inovasi label yang tepat untuk produk minuman Republik Cincau

sehingga dapat menarik daya beli konsumen?

3. Bagaimana metode pemasaran yang tepat untuk produk minuman Republik Cincau?

D. TUJUAN

1. Mengetahui proses pembuatan minuman Republik Cincau sehingga mampu

meningkatkan nilai jualnya.

2. Mengetahui bahwa minuman Republik Cincau dapat menjadi alternatif minuman

yang menyehatkan

3. Mengetahui inovasi label yang tepat untuk produk minuman Republik Cincau

sehingga dapat menarik daya beli konsumen.

4. Mengetahui metode pemasaran yang tepat untuk minuman Repunlik Cincau.

E. LUARAN YANG DIHARAPKAN

1. Memberikan alternatif diversifikasi produk olahan cincau untuk meningkatkan minat

konsumsi masyarakat terhadap hasil olahan yang berbahan dasar cincau.

2. Memberikan informasi tentang cara pembuatan minuman Republik Cincau yang

disukai oleh konsumen.

3. Memberikan pengembangan produk yang telah ada di pasar dengan mengaplikasikan

teknologi dan ilmu pangan yang dapat menghasilkan profit dengan produk minuman

yang aman dikonsumsi.

4. Memberikan lapangan pekerjaan kepada mereka yang berniat untuk berwirausaha.

F. KEGUNAAN PROGRAM

Kegiatan usaha ini bertujuan untuk melatih jiwa kewirausahaan masyarakat agar

tidak terpaku dengan lapangan pekerjaan yang ada di instansi pemerintahan serta sebagai

media untuk mengembangkan ide-ide baru dikemudian hari.

G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Republik Cincau merupakan suatu brand minuman yang menggunakan cincau

dan milk shake powder sebagai bahan pembuatannya. Prinsip pembuatannya mudah dan

cepat yaitu cincau jadi diparut atau dicetak berbentuk silinder panjang dan tipis agar

mudah di minum dengan cara disedot, kemudian dicampur dengan milk shake powder

yang sebelumnya sudah dicampur atau di blender dengan es dan gula. Minuman ini

dinikmati karena rasanya yang enak, segar dan praktis, selain itu juga disesuaikan dengan

cuaca Kota Bima yang relatif panas. Minuman ini juga bisa dinikmati sebagai gaya hidup

atau gengsi diberbagai kalangan karena merupakan suatu yang baru khususnya di Kota

Bima. Produk minuman Republik Cincau ini di desain sedemikian rupa hingga menarik

Survey Pasar

Persiapan Produksi

Pelaksanaan produksi

Pelabelan Produk

Strategi Pemasan Produk

Evaluasi Pelaksanaan Program

akan tetapi tetap memperhatikan rasa dan kesehatannya, sehingga diharapkan mampu

menjawab kebutuhan masyarakat dalam hal minuman enak dan sehat yang berfungsi

baik bagi tubuh.

Usaha minuman Republik Cincau ini dilakukan dengan cara pembukaan outlet di

tempat yang strategis seperti pusat keramaian ataupun ditempat yang sudah ditentukan,

serta frendchise bagi yang tertarik untuk bergabung dengan brand ini. Adanya

diversifikasi produk dari olahan cincau ini diharapkan profit yang diperoleh akan tinggi

karena ketertarikan konsumen untuk membeli produk ini.

H. METODE PELAKSANAAN

Dalam metode pelaksaan program ini akan dilaksanakan dalam 6 tahap

pelaksanaan yakni :

Gambar 1. Metode Pelaksanaan Kegiatan

Survey Pasar

Survey pasar dilakukan sebelum memulai produksi, hal ini bertujuan untuk mencari

tempat pemesanan bahan baku, bahan pengemas yang paling murah dan untuk

mengetahui selera konsumen dan produk pesaing yang ada di pasaran serta potensi dari

produk ini sehingga layak untuk di pasarkan. Dalam kegiatan ini juga dilakukan analisa

terhadap tempat-tempat potensial untuk pemasaran hasil produksi. Hasil Survey pasar

dapat menjadi acuan bahwa konsumen menginginkan olahan cincau yang enak dan

menyehatkan serta dapat dinikmati dengan cara yang baru.

Persiapan Produksi

Pembuatan desain produk

Pembuatan desain produk dilakukan untuk mendapatkan produk akhir yang sesuai

dengan keinginan konsumen. Desain produk dilakukan dengan pembuatan desain

kemasan yang menarik dan unik.

Pembelian alat-alat pendukung produksi

Dilakukan pembeliaan alat-alat penunjang seperti blender, wadah milk shake powder

atau toples, box es, wadah air atau galon, pisau, baskom, parut, sendok dan gelas.

Pemesanan bahan baku dan bahan pengemas

Pemesanan bahan baku dilakukan setelah melakukan survey pasar dan dilakukan

secara kontinue sesuai dengan jadwal produksi serta memiliki spesifikasi yang sesuai

dengan standar kualitas permintaan.

Uji coba produksi

Uji coba produksi dilakukan untuk menentukan apakah proses produksi sudah efektif

dan efisien dan menentukan karakteristik organoleptik yang tepat minuman Republik

Cincau.

Pelaksanaan produksi

Mekanisme Produksi

Mekanisme produksi minuman Republik Cincau dijelaskan sebagai berikut :

a. Komoditi

Komoditi utama yang digunakan dalam pembuatan minuman Republik Cincau ini

yakni cincau dan milk shake powder yang tersedia dengan jumlah yang cukup di pasar

– pasar tradisional Bima dan sekitarnya.

b. Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Kegiatan ini akan dilaksanakan sesuai jadwal yang ada. Produksi akan dilaksanakan

di rumah produksi Jl.Gajah Mada no.60 RT/10.RW/03 Kelurahan Penaraga,

Kecamatan Raba, Kota Bima.

Bahan dan Alat

Bahan dan alat baik utama maupun penunjang diperlukan sebagai sarana dalam

pembuatan minuman Republik Cincau ini.

Metode Pengolahan

1. Cincau jadi yang dibeli dari pasar diparut atau dicetak silinder dan tipis-tipis agar

mudah dikonsumsi dengan cara disedot.

2. Masukkan cincau yang sudah diparut atau dicetak tersebut ke dalam cup yang

sudah disediakan dan diberi krim coklat pada dinding cup sebagai panambah rasa

dan hiasan.

3. Blender es, air, gula dan milk shake powder sesuai dengan takaran yang sudah

ditentukan.

4. Masukkan ke dalam cup yang sudah di isi dengan potongan cincau dan krim tadi.

5. Produk minuman siap dikonsumsi

I. JADWAL KEGIATAN

No.Kegiatan

Bulan ke-

I II III IV V

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1. Survey pasar

2. Pembelian alat pro-

duksi

4. Ujicoba produksi

5. Pemesanan bahan ba-

ku dan bahan produk

pengemas

6. Pelaksanaan produksi

7. Pemasaran produk

8. Evaluasi kegiatan

bulanan

9. Pembuatan laporan

keuangan

10. Evaluasi laporan

keuangan bulanan

J. RANCANGAN BIAYA

Analisa Usaha

a. Investasi (modal tetap)

1. Blender Spesific Ice cruser = Rp.475.000,-

2. Box es (steroform) ukuran besar = Rp. 55.000,-

3. Wadah/toples 3 buah @ Rp. 9.500 ( usia ekonomis 2 tahun ) = Rp. 28.500,-

4. Eros lubang kecil ( usia ekonomis 2 tahun ) = Rp. 15.500,-

5. Parut/Pasrah gobet C (usia ekonomis 1 tahun) = Rp. 12.700,-

6. Pompa Galon (usia ekonomis 2 tahun) = Rp. 25.500,-

7. Kabel 15 meter +terminal 1 lubang+cup(usia ekonomis 2 tahun) = Rp. 65.500,-

8. Banner (usia ekonomis 2 tahun) 215 cm x90 cm = Rp. 50.500,-

9. Triplek 1 lbr (usia ekonomis 2 tahun) = Rp. 53.000,-

10. Wadah krim 2 @ Rp.7.500,- = Rp. 15.000,-

11. Sendok takar = Rp. 10.000,-

12. Baju Karyawan model regler @90.000,- = Rp. 90.000,-

Jumlah = Rp.896.200,-

b. Modal Kerja (modal tidak tetap)

Bahan Baku dan bahan pembantu

1. Cincau untuk 50 cup = Rp.10.000,-

2. Milk Shake Powder untuk 50 cup (1 rasa) = Rp.55.000,-

3. Gula 1 kg untuk 50 cup = Rp.12.000,-

4. Krim Coklat untuk 50 cup = Rp.18.000,-

5. Krim Vanilla untuk 50 cup = Rp.20.000,-

6. Cup 50 buah = Rp.12.500,-

7. Sedotan 50 buah = Rp. 3.000,-

8. Stiker 1 lbr (83 cup) = Rp. 5.500,-

9. Kresek/plastik 50 lbr = Rp. 4.500,-

Jumlah =Rp.140.500,-

Total Modal Awal + 1 kali produksi sebanyak 50 cup = Rp.896.200,-+ Rp.140.500,-

= Rp.1.036.700,-

a) Biaya Produksi (perhari dengan target 50 cup)

= Rp.140.500,-

b) Hasil Usaha

= Jumlah Produksi X Harga Jual

= 50 bungkus X Rp. 5.000,-

= Rp.250.000,-

c) Keuntungan

= Hasil Usaha – Biaya Produksi

= Rp. Rp.250.000 – Rp.140.500,-

= Rp. 109.500,-

d) Jangka Waktu Pengembalian Modal

= (Investasi + Biaya Produksi) : Keuntungan X Lama Produksi

= (Rp.896.200,-+ Rp.140.500,-) : Rp. 109.500,- X 1 Hari

= 9 Hari

Artinya modal akan kembali setelah produksi selama 9 hari, akan tetapi dengan

target penjualan per hari sebanyak 50 cup.

e) R / C

= hasil Usaha : Biaya Produksi

= Rp.250.000: Rp.140.500,-

= Rp.1,78,-

Artinya, setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan untuk produksi menghasilkan

penerimaan sebesar 1,78 rupiah.

f) Benefit Cost Ratio

= keuntungan : biaya produksi

= Rp. 109.500,- : Rp.140.500,-

= Rp.0,78,-

Artinya, setiap satu rupiah biaya yang dikeluarkan untuk produksi menghasilkan

keuntungan sebesar 0,78 rupiah

Lampiran 1. Gambar desain banner.

Lampiran 2. Gambar desain Baju karyawan.

Lampiran 3. Penampakan fisik produk Republik cincau.

Cappucinno Vanilla Blue Srawberry

Lampiran 4. Gambar outlet Republik Cincau.