PROPOSAL USAHADADAR GULUNG RAINBOW

Kelas : X AK-1Disusun Oleh :Lena RestulianaNadya UlfaNeta Ramadhanty SyafitriNidaa Fikriyyah Analia

Tahun Pelajaran 2013/2014Sekolah Menengah Kejuruan Negeri 10Jl. SMEA 6 Mayjend Sutoyo, Cawang, Kramat Jati, Jakarta Timur (13630)Telp. 8091773 Fax. 8004289 website: www.smkn10jkt.sch.id email: info@smkn10jkt.sch.id

LEMBAR PENGESAHANSEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 10 JAKARTATAHUN PELAJARAN 2013/2014

Nama Sekolah : SMK NEGERI 10 JAKARTA

Program Keahlian : Akuntansi

Nama Anggota : -Lena Restuliana -Nadya Ulfa -Neta Ramadhanty Syafitri -Nidaa Fikriyyah Analia

Jenis Usaha : Dadar Gulung Rainbow

Mengetahui,Jakarta,28 Mei 2014PEMBIMBINGPENULIS

-Lena Restuliana-Nadya Ulfa-Neta Ramadhanty S-Nidaa Fikriyyah AHAPSORO ASTO NUGROHO

Menyetujui,KEPALA JURUSAN

Hj. SYIFA

1Kata Pengantar

Puji serta syukur kami panjatkan kepada Allah SWT karena berkat rahmat dan hidayah Nya-lah sehingga kami dapat menyelesaikan proposal usaha ini dengan tepat waktu dan sebaik mungkin.Kami juga ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak - pihak yang telah mendukung kami dalam menyusun proposal ini. Pihak - pihak tersebut, antara lain :1. Bapak Drs. Tikno Subadi selaku Kepala Sekolah SMKN 10 JAKARTA2. Ibu Hj. Syifa selaku Kepala Jurusan3. Bapak Hapsoro Astho Nugroho selaku Guru Pembimbing4. Ibu Nurtovingah selaku Wali Kelas5. Orang tua yang kami sayangi6. Teman-teman yang telah memberikan ide, kritik, dan saran selama penyusunan proposal.Kami menyadari masih ada kekurangan dalam penulisan proposal ini karena kesalahan itu datangnya dari kami dan kesempurnaan datangnya dari Allah.Oleh karena itu, diharapkan ada kritik dan saran dari pembaca untuk membangun dan memperbaiki proposal ini. Semoga proposal ini dapat memberikan manfaat bagi para pembacanya. Demikian proposal yang dapat kami buat dan terima kasih.

Jakarta,28 Mei 2014

Penulis

2

DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan .. 1Kata Pengantar 2Daftar Isi . . 3Bab I. Pendahuluan ..... 4Latar Belakang .. 4Tujuan 4Visi Usaha ..... 5Analisi SWOT 5Bab II. Alat dan Bahan 6Alat dan Bahan ... 6Bab III. Kegiatan . 7Kegiatan Promosi ... 7Kegiatan Produksi .. 7Kegiatan Penjualan .... 7Bab IV. Keungan . 8Biaya biaya ..... 8Perhitungan Laba Rugi .. 9Break Even Point (BEP) 9Bab V. Penutup .. 10Kesimpulan .. 10Saran 10Penutup . 10

3BAB IPENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada saat ini, makanan adalah kebutuhan pokok yang setiap hari diperlukan oleh semua orang. Kebutuhan pada makanan yang cepat, praktis, enak dan sehat serta murah merupakan hal yang di inginkan oleh siapa saja. Biasanya mereka lebih memilih untuk membeli makanan daripada membuatnya sendiri dengan alasan pertimbangan waktu dan tenaga. Dari pemikiran inilah kami mempunyai ide untuk membuat bisnis usaha kecil.Dalam memulai usaha dalam bidang apapun, maka yang pertama kali harus diketahui adalah peluang pasar dan bagaimana menarik peminat pelanggan.Yang kedua adalah kita harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing dengan mereka baik dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas.Dadar Gulung Rainbow yang kami tawarkan berbeda dari dadar gulung yang lain karena dadar gulung ini memiliki warna - warna yang menarik, isian yang berbeda dari yang lainnya, memiliki harga yang terjangkau dan baik dikonsumsi untuk semua kalangan masyarakat, baik untuk anak - anak maupun untuk dewasa. Dan bahan bahan yang kami gunakan pun bahan bahan yang berkualitas.Alasan kami memilih DadarGulung Rainbow ini karena semakin banyaknya, masyarakat yang menyukai kue kue yang manis dengan beraneka warna.

1.2 Tujuan

1. Memupuk jiwa kreatif dan wirausaha.2. Mempratikkan pelajaran kewirausahaan yang dipelajari di sekolah.3. Meningkatkan kesejahteraan.4. Mencari keuntungan.

41.3 Visi Usaha

1. Meningkatkan kreatifitas para pelajar.2. Membuka peluang usaha.3. Menigkatkan pola pikir kewirausahaan pada para pelajar.

1.4 Analisis SWOT

1. Srength (Kekuatan) Mengandung protein, kalsium dan fosfor. Memiliki warna - warna yang memikat. Menggunakan bahan - bahan yang berkualitas dan alami, tanpa mengandung bahan pengawet serta pewarna buatan. Kue dadar gulungnya memiliki isian yang berbeda dari sebelumnya.

2. Weakness (Kelemahan) Tidak tahan lama. Mengandung rasa manis yang cukup banyak.

3. Opportunity (Peluang) Menjual ke pedagang kecil. Menawarkan langsung ke orang orang

4. Threat (Ancaman) Munculnya produk baru yang lebih unggul. Adanya pesaing lama yang sudah lebih dikenal.

5

BAB IIALAT DAN BAHANA. Alat alatAlat yang digunakan antara lain :No.Nama AlatSatuanJumlah

1.GuntingBuah1

2.Mangkok BesarBuah3

3.Sendok SayurBuah1

4.Pan anti lengketBuah1

5.PanciBuah1

6.SendokBuah1

7.PiringBuah1

8.Plastik mikaBuah1

9.Mangkok kecilBuah1

10.SpatulaBuah1

B. Bahan bahanBahan yang digunakan antara lain :No.Nama BahanSatuanJumlah

1.Tepung TeriguGram200

2.TelurButir3

3.Susu CairMl1000

4.Coklat BubukGram25

5.MargarinSdm2

6.Gula PasirGram175

7.VaniliSdt

8.Pewarna makanan (kuning)Sdt1

9.Pewarna makanan (merah)Sdt1

10.Tepung MaizenaSdm2

11.KejuBuahSecukupnya

6BAB IIIKEGIATAN

1. Kegiatan PromosiProduk ini dipromosikan dengan cara: Menawarkan ke orang-orang dari mulut ke mulut. Menawaran lewat media social.

2. Kegiatan Produksi Buatlah bahan kulitnya dengan cara: campurkan beberapa bahan seperti tepung terigu, dan telur, kemudian aduklah hingga rata. Jika sudah masukkan susu sedikit demi sedikit dan margarine cair, dan aduklah kembali hingga rata. Siapkan wajan anti lengket kemudian panaskan dan ambil sedikit adonan kemudian dadar tipis. Kemudian bagilah adonan tersebut kedalam 2 buah mangkok. Dan masing masing mangkok diisi dengan coklat bubuk, pewarna makanan (kuning), dan pewarna makanan (merah). Kemudian masing masing aduk rata. Buatlah bahan isinya dengan cara : Campurkan susu, gula dan vanili kedalam panci kemudian rebus hingga mendidih. Jika sudah ambilah sedikit adonan tersebut ketika panas dan campurkan bersama kuning telur kemudian kocok dan tuangkan kembali pada adonan susu tersebut, aduklah kembali hingga mendidih. Jika sudah baru tuangkan tepung maizena kemudian aduk hingga mengental kemudian angkat dan dinginkan. Isilah kulit dengan vla secukupnya dan gulung dengan rapi dan rapat. Kemudian taburkan keju diatasnya secukupnya.

3. Kegiatan Penjualan Menjual langsung kepada teman, guru guru dan warga sekitar sekolah. Menitipkan ke kantin sekolah. Berjualan dirumah.

7

BAB IVKEUANGAN

a. Biaya Biaya1. Biaya Bahan PokokNo.Nama BahanBanyakHarga SatuanJumlah Harga

1.Tepung Terigu1 kg@ Rp 3.000Rp 3.000

2.Telur3 butir@ Rp 1.000Rp 3.000

3.Coklat Bubuk1 bungkus@ Rp 1.000Rp 1.000

4.Gula Pasir kg@ Rp 2.500Rp 2.500

5.Keju1 bungkus@ Rp 8.000Rp 8.000

6.Vanili2 bungkus @ Rp 250Rp 500

7.Margarin1 bungkus@ Rp 3.000Rp 3.000

8.Susu cair (full cream)1 botol @ Rp 9.000Rp 9.000

9.Pewarna Makanan (kuning)1 botol @ Rp 1.500Rp 1.500

10.Pewarna Makanan (merah)1 botol@ Rp 1.500Rp 1.500

11.Tepung Maizena1 bungkus@ Rp 2.000Rp 2.000

Total Biaya Bahan PokokRp 35.000

2. Biaya Bahan PembantuNo.Nama BahanJumlah

1.Gas 3 KgRp 15.000

Total Biaya Bahan PembantuRp 15.000

3. Biaya Lain LainNo.NamaJumlah

1.Plastik MikaRp2.000

2.Tenaga KerjaRp10.000

Total Biaya Lain LainRp 12.000

4. Biaya KeseluruhanBiaya Bahan PokokRp 35.000

Biaya Bahan PembantuRp 15.000

Biaya Lain LainRp 12.000

Total KeseluruhanRp 62.000

85. Laporan Laba Rugi

Produk yang dihasilkan 30 buahHarga pokok per buah = Rp 62.000 : 30 = Rp 2.066,6 dibulatkan menjadi Rp 2.067Rencana laba 20%20% x Rp 2.067 = Rp 413,4Harga Jual= Rencana Laba + harga pokok= Rp 413,4 + Rp 2.067= Rp 2.480,4 dibulatkan menjadi Rp 2.500Laba riil= Harga jual harga pokok= Rp 2.500 2.067= Rp 433Persentase laba riil= x 100 %= x 100% = Rp 20,94 %

6. Break Event Point (BEP)BEP = = = Rp 24,8 dibulatkan menjadi 25Jadi, modal kembali pada penjualan ke 25.

9

BAB VPENUTUP

A. Kesimpulan

Dari kegiatan yang kami lakukan ini kesimpulan yang dapat kami ambil yaitu sebagai berikut : Kreatifitas dalam membuat inovasi suatu produk makanan yang sudah biasa menjadi produk baru. Dan merubah tampilan produk yang berbeda dari produk yang ada. Dapat menerapkan teori pemasaran. Memupuk dan mengembangkan jiwa kewirausahaan. Menumbuhkan ide ide yang lebih kreatif.Semoga produk usaha yang kami hasilkan ini dapat menjadi inspirasi bagi para pembaca.B. SaranDengan adanya kegiatan ini kami memberikan saran kepada warga sekolah agar mau untuk ikut berpartisipasi dalam kegiatan dan mendukung kegiatan ini agar siswa dapat mengembangkan kemampuannya didalam bidang usahanya itu sendiri dan dapat membuka usaha setelah lulus dari sekolah ini. C. PenutupDemikian proposal ini kami buat, semoga apa yang kami paparkan diproposal ini dapat memberikan inspirasi bagi para pembaca. Dan kami menyadari bahwa proposal ini tidaklah sempurna, oleh karena itu kami meminta kepada para pembaca untuk memberikan kritik dan sarannya untuk membangun proposal ini agar lebih baik lagi. Sekian dan terima kasih.

10