PROPOSAL KEWIRAUSAHAANMAKANAN DAN MINUMAN

Disusun Oleh:Wahyu Setyo Pamrudi Arifin12-2012-066

JURUSAN TEKNIK MESINFAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRIINSTITUT TEKNOLOGI NASIONAL2014

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan kepada tuhan yang maha Esa, berkat rahmat dan karuniaNya saya dapat menyelesaikan proposal kewirausahaan tepat pada waktunya.Proposal ini dibuat berdasarkan jenis produk (makanan dan minuman ) yang dibuat sebagai salah satu tugas yg diberikan dosen kepada penulis.Adapun tujuan dilaksanakan praktek kewirausahaan adalah untuk menambah wawasan, juga meningkatkan kreatifitas dan inovasi mahasiswa dengan dilaksanakannya praktek kewirausahan ini penulis dapat mengembangkan , melaksanakan dan mempraktekkan ilmu yang telah didapat.Atas terselenggaranya laporan ini, penulis tidak lupa mengucapkan terimakasi kepada:1. Kedua orang tua,2. Teman seangkatan,3. Anak-anak Baruntas,4. teman kost,5. Semua pihak yang mendukung.Penulis menyadari bahwa dalam pembuatan proposal ini masiih terdapat kekurangan baik dalam bentuk tulisan, isi, informasi, maupun dalam bentuk penyajiannya. Oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik serta saran dari teman-teman semua guna mendukung agar laporan yang penulis buat dapat lebih baik lagi dikemudian hari.

Bandung, Februari 2014

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDULKATA PENGANTAR....................................................................................................DAFTAR ISI................................................................................................................BAB I PENDAHULUAN 1.1 Pendahuluan 1.2 ManfaatBAB II PELAKSANAAN KEGIATAN USAHA KECIL 2.1 Apek Pemasaran...................................................................................... 2.1.1 Produk yang dijual............................................................................ 2.1.2 Sasaran pembeli............................................................................... 2.1.3 Daerah lokasi penjualan.................................................................... 2.2 Strategi Pemasaran..................................................................................BAB III Produk yang Ditawarkan............................................................................... 3.1 Es Buah Noah........................................................................................... 3.2 Pempek ala_ho......................................................................................BAB IV PENUTUP..................................................................................................... 4.1 Kesimpulan.............................................................................................. 4.2 Tujuan.....................................................................................................

BAB IPENDAHULUAN

1.1 Latar BelakangSemakin maju dan berkembangnya ilmu pengetahuan saat ini, maka diharapkan mampu membuka lapangan pekerjaan sendiri, sehingga dapat mengurangi pengangguran. Dengan adanya praktek ini mahasiswa diharapkan dapat mengembangakn kreatifitas untuk menjadi seorang wirausahaan.

1.2 ManfaatAdapun tujuan Praktek kewirausahaan adalah: 1. Agar mahasiswa mengetahui perbedaan antara praktek dan teori, 2. Meningkatkan dan memperluas keterampilan, pengetahuan, dan kreatifitas mahasiswa, 3. Menumbuhkan sikap profesionalisme, dan Menambah imajinasi baru pada bidang penjualan.

BAB IIPELAKSANAAN KEGIATAN USAHA KECIL

2.1 Aspek Pemasaran2.1.1 Produk yang dijualMenjual berbagai aneka makanan dan minuman, semua makanan ataupun minuman terjamin bersih, jauh dari bahan yang berbahaya/zat kimia, tidak menggunakan pemanis buatan, tidak menggunakan bahan pengawet dan pewarna sehingga saat disantap akan dinikmati dengan puas. 2.1.2 Sasaran pembeliSasaran pembeli adalah penghuni kostan, masyarakat di daerah pahlawan, kontrakan anak-anak baruntas. 2.1.3 Daerah lokasi penjualan Dikostan, di daerah taman makam pahlawan, kontrakan anak-anak baruntas.

2.2 Strategi Pemasaran Penulis mempunyai strategi pemasaran sehingga dapat menarik perhatian konsumen dan membeli produk yang ditawarkan, diantaranya dengan cara penyebaran brosur, dan penulis langsung terjun ke lapangan.

BAB IIIPRODUK YANG DITAWARKAN

3.1 Es Buah Noaha) Bahan baku Buah kates 1 buah Rp 5.000,00 Buah nanas 1 buah Rp 5.000,00 Buah bengkoang 1kg Rp 6.000,00 Gula Rp 12.000,00 Air galon Rp 4.000,00 Spectrum Rp 2.000,00 +Modal bahan baku Rp 39.000,00

b) Bahan tambahan Pipet Rp 2.000,00 Plastik Rp 2.000,00 + Modal tambahan Rp 4.000,00 + Total modal Rp 43.000,00

c) Peralatan Toples Es Sendok Pisau Kompor Dandang (panci)

d) Cara pembuatan: Potong buah kecil-kecil, Masak gula hingga mencair, tunggu sampai mendidih, Tuangkan air gula dan buah yang sudah direbus kedalam toples es yang berisi air 10 liter, aduk hingga rata Es buah Noah siap dihidangkan.

3.2 Pempek kebahagiaan.

a) Bahan Pempek Gendum 1,5 kg Rp 10.500,00 Sagu 0,75 kg Rp 2.000,00 Bumbu Rp 1.000,00 +Modal pempek Rp 13.500,00

b) Bahan Kuah Gula merah 1,5 kg Rp 9.000,00 Cabai rawit 1 ons Rp 3.000,00 Bawang putih 1 ons Rp 1.000,00 Asam jawa Rp 500,00 +Modal kuah Rp 13.500,00

c) Bahan Tambahan Minyak goreng 1,5 kg Rp 5.000,00 Minyak tanah 1,5 Liter Rp 6.000,00 +Modal Tambahan Rp 11.000,00 + Total modal Rp 38.000,00

d) Peralatan Panci Kompor Kuali Mangkok Ember kecil

e) Cara Pembuatan Panaskan air secukupnya Masukkan gendum, dan bumbu kedalam air panas Aduk hingga rata Setelah dingin masukkan sagu Bulatkan sebanyak 40 buah pempek Rebus hingga matang Goreng hingga kekuning-kuningan Pempek + kuah siap disajikan.

BAB IVPENUTUP

1.1 KesimpulanDengan adanya praktek kewirausahaan diharapkan menjadi motifasi bagi mahasiswa-mahasiswi untuk lebih kretif dan menjadi awal dari pengalaman potensi yang dimulai sebagai acuan dimasa yang akan datang.

1.2 Tujuan Melatih kreativtas dan keinovativan mahasiswa, Membuat sesuatu yang bermanfaat, Meanambah pengalaman terutama dalam bidang usaha kecil, dan Memanfaatkan peluang yang ada.